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Receita fácil de molho de cranberry

Receita fácil de molho de cranberry

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Este molho de cranberry é incrivelmente simples de fazer - uma grande ajuda quando você está ocupado cozinhando uma festa de Natal.

186 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 225g (8 oz) de cranberries frescas
  • 200g (7 oz) de açúcar refinado
  • 100ml (4 fl oz) de água

MétodoPreparação: 3min ›Cozimento: 7min› Pronto em: 10min

  1. Em uma tigela própria para micro-ondas, misture cranberries, açúcar e água. Cubra a mistura com papel vegetal e leve ao microondas em alta potência até que os cranberries estourem (cerca de 7 minutos). Refrigere antes de servir.

Veja como!

Veja como fazer três tipos diferentes de molho de cranberry começando com uma receita básica fácil em nosso vídeo Como fazer molho de cranberry.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(138)

Resenhas em inglês (122)

por DOLFANCHICK1027

Outra coisa. Minha família nunca toca no molho de cranberry no Natal (costumamos usar o pote) mas sou fã dele e resolvi fazer um pouco caseiro e usei essa receita. Foi um sucesso ~ nós não tínhamos sobrado um único pedaço !!! Fiz algumas modificações: usei mais 4 colheres de sopa de açúcar. Também coloquei todos os ingredientes em uma panela e cozinhei no fogão até as frutas estourarem. Em seguida, coloquei tudo em um liquidificador para torná-lo homogêneo. Em seguida, acrescentei algumas raspas de laranja. Depois de deixar esfriar na geladeira, ficou com a consistência perfeita de "gelatina". -15 de setembro de 2008

Usei ingredientes diferentes. Adicionei um pouco de suco de laranja fresco e uma pequena quantidade de vinho do Porto. Adicionou um sabor mais doce. -17 de fevereiro de 2010

por WhirledPeas

Outra coisa. Esta receita estava tão deliciosa! Definitivamente supera o molho de cranberry comprado na loja que eu costumo comprar na loja. Eu realmente não sou um grande fã de molho de cranberry (mas meu marido é), então eu fiz principalmente para ele. Nem preciso dizer que até eu acabei comendo um pouco de molho com meu peru! A melhor parte é que é muito fácil e rápido de fazer. A única coisa que fiz diferente foi colocar a mistura no liquidificador depois que as bagas "estouraram" para torná-la um pouco mais lisa. -15 de setembro de 2008


Molho de cranberry caseiro

Esta é uma receita de molho de cranberry caseiro muito simples e clássico. É doce (mas não excessivamente doce) e azedo com um toque de limão que acho que faz toda a diferença. Leva ao todo 3 minutos de tempo de preparação ativa e 20 minutos no fogão & # 8211 muito baixa manutenção!

Oxicoco Receita de molho publicada originalmente em novembro de 2015. Postagem atualizada com o novo vídeo de receita adicionado. Nenhuma mudança na receita & # 8211 & # 8217s continua a mesma que eu uso e adoro!


12 receitas fáceis de molho de cranberry para fazer este dia de ação de graças

Curiosidade: os cranberries são uma das três frutas cultivadas nativas da América do Norte. Os nativos americanos usavam cranberries como comida, remédio, tintas para roupas e cobertores, para curar carne e para tirar veneno de feridas de flecha, já em 1550. E quando se trata de frutas festivas de outono, cranberries são o rei: nenhuma mesa de férias está completa sem uma tigela de molho de cranberry.

Infelizmente, o molho de cranberry costuma ser relegado à variedade enlatada uma vez por ano. Vamos consertar isso. Com essas receitas de molho de cranberry frescas e fáceis, não há motivo para pular uma versão caseira neste ano e rsquos, propagação de Ação de Graças. Fazer o molho de cranberry do zero é praticamente tão fácil quanto abrir uma promessa de lata & mdashwe.

A colheita de cranberry na América do Norte começa por volta do final de setembro ou início de outubro e dura até o início de novembro, com as frutas frescas permanecendo na temporada até janeiro. Cranberries congelados, craisins, suco de cranberry e outros produtos de cranberry estão disponíveis durante todo o ano. Precisa de mais razões para amar o molho de cranberry? Em termos de saúde, temos bastante. Cranberries são uma fonte de alimentação nutricional rica em antioxidantes, polifenóis, fibras prebióticas, vitaminas e minerais.


Receita de molho de cranberry

Se você nunca fez molho de cranberry caseiro porque achou que era muito complicado, vou lhe mostrar como é fácil de fazer. Esta receita simples de molho de cranberry é perfeita! Tudo o que você faz é adicionar cranberries frescas, suco de laranja e açúcar (marrom e branco) em uma panela e cozinhe as bagas até que se quebrem em um lindo molho de cranberry vermelho vibrante.

Servido junto com peru assado com molho, o molho de cranberry é uma das receitas favoritas do Dia de Ação de Graças, tão fácil de preparar e incrível! Apenas 15 minutos para cozinhar, adoro este molho porque não é excessivamente doce e a combinação de cranberry e laranja dá-lhe um sabor cítrico sutil, doce que faz um jantar de peru normal ir de ordinário a extraordinário.

A vibrante cor vermelha profunda e a textura do molho de cranberry contrastam fortemente com o molho de cranberry enlatado Ocean Spray que muitos de nós nos lembramos em sua forma gelatinosa moldada. Não se pode nem mesmo colocá-los na mesma categoria em muitos níveis de comparação. Pela cor, sabor, textura e agradabilidade geral, o molho caseiro de cranberry venceu por um deslizamento de terra.

Acredite em mim, depois de experimentar este molho, você nunca mais comprará molho de cranberry enlatado. Esteja preparado quando amigos e familiares “Ooooh e Awwww” sobre o simples fato de você fazer molho de cranberry fresco do zero. Eles vão te chamar de “Martha” e te odiar por isso. Mas tudo bem ... seu segredo está seguro comigo.

Não vou contar como você não passou horas em um fogão quente fazendo isso. Com toda a franqueza, se o mundo soubesse como esse molho de cranberry era fácil de fazer, ninguém jamais compraria em lata novamente! Faça um favor a si mesmo e deixe aquele molho inútil na lata na prateleira do supermercado e para este Dia de Ação de Graças faça seu molho caseiro de cranberry.

Para aqueles que estão se perguntando se podem fazer isso com antecedência - SIM. Até duas semanas lacrado em um recipiente e armazenado na geladeira!

Perguntas frequentes

O que é molho de cranberry?

O molho de cranberry é um condimento popular feito com cranberries frescas, açúcar e água. É mais comumente servido com peru no Dia de Ação de Graças em temperatura ambiente, mas também pode ser servido ligeiramente aquecido.

Como os cranberries têm naturalmente baixo teor de açúcar e sabor azedo, a maioria das receitas de molho de cranberry inclui açúcar para tornar o molho doce e azedo.

Quanto tempo o molho de cranberry vai durar?

O molho de cranberry dura duas semanas na geladeira ou até dois anos se for preservado e enlatado adequadamente.


Receita fácil de molho de cranberry

Sério, se você acha que não pode cozinhar, você PODE totalmente. Molho de cranberry é praticamente a coisa mais fácil de fazer, e eu não estou nem brincando. Eu cresci com as coisas enlatadas - as coisas enlatadas gelatinosas, se você quiser ser específico. Na verdade, eu adorei. Eu adorei comer pequenos pedaços da bolha gelatinosa no meu prato e adorei cortá-la para adicionar aos sanduíches de peru & # 8220 no dia seguinte & # 8221. Hoje em dia, o molho de cranberry que vendem na lata tem um gosto muito parecido com o da lata para mim. É engraçado como você pode detectar coisas assim quando começa a fazer mais receitas do zero. Esta é a maneira (muito simples) de fazer um delicioso molho de cranberry básico:

2. Adicione o suco de laranja (se você reservar um tempo para espremer seu suco de laranja na hora, essa é a melhor maneira de fazer isso).

4. Mexa e deixe ferver & # 8230

& # 8230 até que os cranberries comecem a estourar e se quebrarem. A mistura começará a engrossar e ficará ainda mais espessa quando tiver a chance de assentar também.

Ver? Fácil! Realmente não há desculpa para comprar as latas este ano. Experimente caseiro.

Você faz seu próprio molho de cranberry? Você tem um método ou ingrediente secreto que gostaria de adicionar à sua receita? Nos informe!


Se você nunca fez molho de cranberry do zero, aqui estão algumas dicas para torná-lo o mais fácil e delicioso possível:

  • Você pode fazer isso na frente! Na verdade, os sabores tendem a se aprofundar, por isso é uma das receitas que faço primeiro quando me preparo para o Dia de Ação de Graças. Você pode fazer 2-3 dias antes do tempo e guardar na geladeira.
  • Você não precisa usar nenhum tipo de gelatina ao fazer o molho de cranberry gelatinizado! Quando você ferve e cozinhe os cranberries, eles & # 8216pop & # 8217 e liberam pectina que lhe dá aquela consistência gelatinosa.
  • Os cranberries são naturalmente azedos, por isso as receitas usam açúcar e suco de laranja para adicionar um pouco de doçura. Se você gosta de doces, pode adicionar mais açúcar ou até mesmo um pouco de mel para adoçar esta receita (embora pessoalmente amemos do jeito que é).
  • O molho de cranberry vem em várias consistências, incluindo frutas vermelhas inteiras. Se você gosta de uma consistência mais fina, pode usar um espremedor de batatas para quebrar um pouco as frutas durante o processo de cozimento.

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Molho de cranberry caseiro

Ei, não se esqueça do molho de cranberry. O Dia de Ação de Graças não é o mesmo sem isso na minha família. Realmente completa a refeição ter aquela coisa escura, rubi, doce e picante escondida na lateral do seu prato.

O molho de cranberry é tão fácil e rápido de fazer que realmente não há uma razão para que ninguém o deva fazer caseiro. Ele sopra aquele material de gelatina enlatado para fora da água.

No entanto, não vou mentir para vocês, eu costumava adorar aquele molho de cranberry em lata quando era criança. Era tão legal como ele costumava cair lentamente para fora da lata e ainda tinha aquele formato enlatado. Embora eu nunca pudesse comer muito, muito doce. Eu posso comer esse molho caseiro de cranberry na colher!

Esse molho caseiro de cranberry é super fácil, doce, picante e delicioso !! Você simplesmente não consegue vencer o sabor de cranberries frescas. Não senhor Bob! O suco de romã vai tão bem com ele também! Eu estou convencido de que cranberry e romã são como o melhor casal de todos os tempos! Eles pertencem um ao outro e se complementam lindamente.

Se você não é fã de suco de romã, sugiro que use o suco de cranberry como substituto. Tem um gosto tão bom, mas sem o gosto residual de romã que algumas pessoas não gostam. Você também pode usar a água como último recurso. E eu quero dizer MUITO último resultado.

*DICA * Becca na minha página de fãs no Facebook disse que substituiu o suco de romã por suco de maçã fresco e ela estava & # 8220IN FREAKING HEAVEN & # 8221 Eu só tive que compartilhar esta dica porque EU AMO maçã com cranberry e vai def. experimente ambos no Dia de Ação de Graças !! Obrigado Becca !!


Molho de Cranberry Fogão Lento

  • Rendimento: 16 porções
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 3 horas e 30 minutos
  • Tempo Total: 3 horas 35 minutos
  • Curso: Molho
  • Cozinha: Americana
  • Autor: Sabrina Snyder

Ingredientes

  • 1 xícara de suco de laranja
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo, embalado
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 24 onças de cranberries frescas

Instruções

Nota: clique em tempos nas instruções para iniciar um cronômetro de cozinha enquanto cozinha.

Adicione os ingredientes a uma panela média e mexa bem.

Cozinhe em fogo alto por 3 horas.

Retire a tampa, mexa bem e continue cozinhando, destampada, por 30 minutos em fogo alto.

Informação nutricional

Rendimento: 16 porções, Quantidade por porção: 78 calorias, Calorias: 78g, Carboidratos: 20g, Proteínas: 1g, Gordura: 1g, Gordura saturada: 1g, Sódio: 4mg, Potássio: 81mg, Fibra: 2g, Açúcar: 16g, Vitamina A: 57g, Vitamina C: 13g, Cálcio: 15g, Ferro: 1g

Todas as imagens e textos © para o jantar e depois para a sobremesa.

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Motivo do bloqueio: O acesso de sua área foi temporariamente limitado por razões de segurança.
Tempo: Sáb, 12 de junho de 2021 13:29:09 GMT

Sobre Wordfence

Wordfence é um plugin de segurança instalado em mais de 3 milhões de sites WordPress. O proprietário deste site está usando o Wordfence para gerenciar o acesso ao site.

Você também pode ler a documentação para aprender sobre as ferramentas de bloqueio do Wordfence e # 039s ou visitar wordfence.com para saber mais sobre o Wordfence.

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19 receitas de molho de cranberry que o convencerão a abandonar o abridor de latas

Estamos adorando essas deliciosas receitas de cranberry para o seu melhor molho de todos os tempos.

Deixe de lado o recheio de peru e o purê de batatas e essas receitas de molho de cranberry serão as verdadeiras estrelas do Dia de Ação de Graças este ano. Embora você possa comprar alguns molhos de cranberry enlatados realmente saborosos (especialmente se você deseja a geléia clássica), sua família e amigos ficarão seriamente impressionados com qualquer uma dessas receitas gourmet de molho de cranberry. E fazer este lado de Ação de Graças repleto de sabor do zero torna um peru ainda melhor.

Embora seja difícil imaginar a adição de mais uma receita ao menu do jantar de Ação de Graças (você deve fazer peru, recheio, batatas e acompanhamentos de vegetais do zero, afinal), a maioria dessas receitas de molho de cranberry leva apenas 30 minutos para fazer, e pode ser feito com alguns dias de antecedência e guardado na geladeira até o grande dia. De molho de cranberry saudável a uma decadente mostarda recheada de frutas, vale a pena dedicar 30 minutos para cozinhar um molho super simples para tornar o jantar de Ação de Graças ainda mais saboroso.

Geladas ou inteiras, temperadas ou simples, essas receitas de molho de cranberry picantes e doces são, sem dúvida, os condimentos definitivos durante a temporada de férias. E temos muitas opções caseiras favoritas, com muitas combinações de sabores. Frutadas e doces ou salgadas e um pouco picantes, essas receitas de molho de cranberry serão a parceira perfeita para um pássaro de Ação de Graças.