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8 melhores cervejas para beber nesta primavera

8 melhores cervejas para beber nesta primavera

O sol vai nascer e também essas cervejas estelares da primavera

As cervejas da primavera celebram a temporada com notas de pêssego, damasco, baunilha e gengibre.

A primavera chegará antes que percebamos (esperamos). A maneira perfeita de brindar a dias mais longos e opções de refeições ao ar livre é com Cerveja. As cervejas da primavera unem os sabores de inverno com os da primavera. Sua versatilidade vem do fato de que não existem cervejas oficiais “estilo primavera”, além das cervejas alemãs Bock, que são tradicionalmente produzidas em maio. Uma vez que não há diretrizes reais, cervejarias e os mestres cervejeiros podem ser criativos no que fazem e como o fazem.

8 melhores cervejas para beber nesta primavera (apresentação de slides)

Pegue o Phantom Ship da Heavy Seas Brewery. O lançamento limitado da primavera é um tripel de estilo belga que é envelhecido em barris de bourbon. Parte da série Unchartered Waters da marca, segue-se um lançamento de chocolate forte e, por sua vez, será seguido por um porter de café com bourbon no verão, para que os fãs possam se envolver em uma gama completa e exclusiva de cervejas envelhecidas em barris.

Dogfish Head está lançando uma das cervejas de frutas da estação. Sua primavera IPA, Aprihop, é fabricada com damascos reais. Os cervejeiros tomam cuidado para não deixar a fruta ultrapassar a cerveja, então você obterá aquele aroma completo de damasco junto com um sabor completo de lúpulo.

A Cervejaria da Mão Esquerda considera o dia em que sumo o gengibre (cerca de 44 libras por 60 barris de 43 galões de cerveja) para seu Good Juju de primavera o "dia com o maior cheiro na cervejaria". O suco recém-prensado e a polpa de gengibre embrulhados em sacos de pano de musselina ajudam a criar uma cerveja incrível, leve e refrescante, com fragrância de gengibre fresco e lúpulo de ervas.

Não importa a direção que você tome com sua seleção de primavera, a beleza da cerveja de primavera é que você tem muitas opções. Aqui estão 8 das melhores cervejas da primavera para beber nesta temporada.

Aprihop

Cabeça de caçãoO lançamento de primavera é uma cerveja com frutas para os amantes do lúpulo. Esta American IPA é produzida com maltes pilsner e cristal com sabor de apoio proveniente de suco de damasco doce e exuberante. É uma das cervejas sazonais mais populares da Dogfish e as notas de frutas e cedro que matam a sede são a razão.

Beer Camp Hoppy Lager

Sierra Nevada convida os fãs de cerveja à cervejaria todas as semanas para criar uma cerveja colaborativa. Beer Camp Hoppy Lager é o resultado das visitas de fãs da cerveja no ano passado. Esta cerveja destaca um dos destaques do pequeno lote, uma lager feliz que reinventa a colaboração de Sierra Nevada com Ballast Point.


8 melhores cervejas para beber nesta primavera - receitas

Quando se trata de cervejas estilo Kölsch, é melhor que sejam brilhantes, sutilmente florais e cheias de sabores crocantes e refrescantes. Left Hand Traveling Light & # 8212 com seu sabor limpo e maltes 2-Row, Vienna e Acidulated e seus lúpulos Willamette e Mt Hood (entre outras variedades) & # 8212 definitivamente se encaixa no molde. Na verdade, foi substituído pelo 1265 pilsner no ano passado, mas ainda é possível encontrar garrafas e latas à venda.

Notas de degustação:

No nariz, você encontrará aromas limpos e frescos de lúpulos florais e sutilmente pinheiros, bem como pão fresco e doçura de malte. No paladar, você será saudado com grama recém-cortada, caramelo doce, maltes ricos e uma bela espinha dorsal resinosa. O final é fresco, crocante e mata a sede.

Conclusão:

É difícil superar essa cerveja estilo Kölsch. É leve, mas saboroso e totalmente sessável. No geral, uma ótima opção para beber na primavera.

Rogue Honey Kölsch

Preço médio: $ 12 por um pacote de seis

O que diferencia esta cerveja estilo Kölsch das outras na lista é a adição de mel de flores silvestres proveniente do Revolution Garden da Rogue. Este produto natural e enjoativamente doce combina perfeitamente com os maltes 2-Row e Munich, trigo, DextraPils e aciduated e levedura Kölsch # 2 e lúpulo Crystal.

Notas de degustação:

Reserve um momento para respirar os aromas de mel de trevo, maltes ricos e milho caramelo. O paladar está rodando com doçura floral, mel rico, biscoitos e lúpulos sutilmente amargos. O final é uma ótima combinação de lúpulo pinheiro e mel doce.

Conclusão:

Este é um tipo diferente de Kölsch do que muitos nesta lista e isso não é uma coisa tão ruim. A adição de mel natural é sutil o suficiente para simplesmente destacar os outros sabores em vez de dominá-los.

Montanha rochosa no alto de Kölsch

Preço médio: US $ 9,99 por um pacote de seis

Se você nunca bebeu uma cerveja do Colorado's Upslope, está realmente perdendo. Sugerimos começar com um dos melhores, a Rocky Mountain Kölsch. A tripulação em Boulder começou a criar uma cerveja com gosto de que você estava bebendo no as próprias Montanhas Rochosas. Eles fizeram isso combinando a tradicional levedura Kölsch e mel de origem local com sálvia, Lemondrop e lúpulo Mosaic.

Notas de degustação:

Cheirar esta cerveja por alguns momentos e respirar os aromas de especiarias cozidas sutis, raspas de limão e biscoitos de graham. Tome um gole e você encontrará sabores de sálvia sutil, pão assado, lúpulo fresco, floral e casca de laranja. Tudo termina com uma mistura de lúpulo resinoso e doçura de caramelo.

Conclusão:

Esta é uma cerveja para os fãs do ar livre. Coloque-o em sua mochila e leve-o em sua próxima caminhada ou excursão de mountain bike para um revigoramento no meio da viagem.

Cortador de grama extravagante de Saint Arnold

Preço médio: $ 9 por um pacote de seis

Com um nome como Fancy Lawnmower, você sabe que esta é uma cerveja para beber na primavera e no verão. Este Kölsch de estilo alemão foi feito para ser o mais próximo possível do real. Eles fazem isso fabricando cerveja com a tradicional levedura Kölsch e lúpulo Hallertau.

Notas de degustação:

No nariz, você encontrará notas de grama recém-cortada, malte cracker, caramelo sutil e raspas de limão vibrantes. No paladar, você encontrará maltes ricos, milho doce e lúpulos florais e sutilmente amargos. O final é limpo, brilhante e matador de sede.

Conclusão:

O nosso objetivo é beber refrigerantes, cervejas refrescantes depois de cortar a grama, trabalhar no quintal ou simplesmente ficar do lado de fora no sol. Esta cerveja parece ter sido feita exatamente com essas atividades em mente.

Schlafly Kölsch

Preço médio: US $ 9,99 por um pacote de seis

Como muitas das cervejas nesta lista, Schlafly acredita que você não pode realmente fazer uma cerveja autêntica ao estilo Kölsch sem usar o fermento Kölsch tradicional. A cervejaria obtém seu fermento em Köln, na Alemanha, de onde o estilo se originou. Isso é o mais autêntico possível.

Notas de degustação:

O aroma está repleto de frutas maduras, cereais doces e lúpulo de pinho. Beber esta cerveja revelará maltes ousados, lúpulos nobres, pão fresco e raspas de frutas cítricas. O final é limpo, seco e (nenhuma surpresa aqui!) Refrescante.

Conclusão:

Localizada em St. Louis, a Schlafly pode se encontrar à sombra de uma macro-cervejaria bem conhecida, mas imploramos que você compre um pacote de seis desta Kölsch na próxima vez que estiver na seção de cervejas de sua mercearia local e # 8212 é um vencedor.

Marinheiro de três tecelões

Este Kölsch tradicional de estilo Köln foi introduzido pela primeira vez em 2014. Sua inspiração são as clássicas cervejas florais da Alemanha. Ele recria esse estilo icônico com a adição de maltes pilsner alemães e lúpulo Hallertau.

Notas de degustação:

Antes de tomar um gole, delicie-se com os aromas de maçãs verdes, maltes biscuidos, grama fresca e coalhada de limão. No paladar, você será saudado com uma doçura sutil de nozes combinada com lúpulos florais e raspas de limão. O final é leve, sutilmente picante e termina com um belo chute de lúpulo amargo.

Conclusão:

Acenda a grelha, jogue algumas salsichas (ou cachorros-quentes, se preferir) e combine-as com este clássico Kölsch de estilo alemão.

Almanac True Kölsch

O True Kölsch do Almanac faz jus ao seu nome. Ao abrir uma lata, você será transportado para o interior da Alemanha, onde ouvirá o som de uma música de acordeão e sentirá o cheiro da rica fumaça de salsicha grelhada. É para matar a sede, luz e caminho muito fácil de beber.

Notas de degustação:

No nariz, você encontrará maltes maduros, raspas de frutas cítricas brilhantes, notas de caramelo e milho doce. No paladar, você obterá notas de raspas de frutas cítricas, lúpulos florais, pimenta sutil e fermento doce. O final é seco e refrescante com uma boa batida de lúpulo picante.

Conclusão:

No próximo dia agradável, pegue uma cadeira confortável, encontre um local aquecido ao sol da primavera, abra uma True Kölsch e beba lentamente, esquecendo-se do estresse de sua vida diária por alguns breves momentos.

Prost Kölsch

Preço médio: US $ 9,99 por um pacote de seis

Você sabe que se for comprar uma cerveja da Prost, ela será o mais autêntica possível. Sua Kölsch foi criada para homenagear o estilo clássico. É frutado, seco e totalmente refrescante. É por isso que Prost pode se referir a ela como uma "Kölns Classic Ale".

Notas de degustação:

Experimente esta cerveja e você encontrará aromas de raspas de limão, frutas tropicais, pão fresco e lúpulo floral. No gole, você encontrará cascas de laranja, maltes ricos, cereais doces e lúpulo picante. Tudo termina em um crescendo de lúpulos agradavelmente amargos e maltes doces.

Conclusão:

Pegue um litro desta cerveja clássica e solte um gutural “Prost!” ou qualquer exclamação que você gostaria de brindar. Confie em nós, você será naquela animado depois de tomar um gole deste matador de sede.

Fort Point KSA

Preço médio: US $ 9,99 por um pacote de seis

Se você ainda não adivinhou, KSA significa Kölsch Style Ale. Enquanto muitas das cervejas nesta lista se orgulham de usar apenas ingredientes alemães autênticos, KSA é o encontro entre o país europeu e a América. Isso porque Fort Point usa lúpulo americano combinado com maltes alemães para criar uma experiência de cerveja transatlântica.

Notas de degustação:

No nariz, você encontrará aromas de feno úmido, uvas azedas e cascas de frutas cítricas. O paladar oferece frutas tropicais, trigo doce, pão de massa azeda e lúpulo floral. O final é uma ótima combinação de maltes ricos e lúpulos crocantes e amargos.

Conclusão:

Como este é um mashup da América e da Alemanha, sugerimos combiná-lo com os clássicos escaldados vermelhos grelhados em vez de salsichas.

Boulevard American Kölsch

Preço médio: $ 10 por um pacote de seis

Esta cerveja dourada sessável é produzida com maltes pilsner europeus e trigo maltado, bem como com lúpulo Magnum. O sabor é intensificado com adições de fim de fervura de lúpulos Saphir, Saaz e Tradition. O resultado é uma cerveja complexa e cheia de sabor que atinge o local em um dia quente e nebuloso de primavera.

Notas de degustação:

Respire os aromas de pão recém-assado, doçura de caramelo e ervas sutis. Tome um gole e você será transportado para um mundo de mel de trevo, maltes ricos, raspas de frutas cítricas e lúpulos resinosos com pinho. O acabamento é leve, liso e perfeitamente lupulado.

Conclusão:

Este é o tipo de cerveja crushable, cheia de lúpulo que é ousada o suficiente para os primeiros dias da primavera, mas brilhante e vibrante o suficiente para os dias úmidos de verão.

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23 ótimas cervejas que você vai querer beber neste verão

Toda a categoria de "cerveja de verão" sofreu uma reviravolta nos últimos anos. Muito de repente, as cervejarias começaram a expandir a definição de cerveja de verão para incluir shandies super-açucarados, goses muito azedas e sessões de frutas ultra-leves. E então as cervejas de verão começaram a ter gosto de refrigerante.

Você pode culpar (ou agradecer?) A soda cáustica, que, como categoria de bebida alcoólica, mudou radicalmente o setor de bebidas. Essas bebidas borbulhantes, em suas latas elegantes, conquistaram a fatia de mercado da cerveja artesanal e, como resultado, algumas dessas cervejarias, junto com titãs do mundo da macro-cerveja, começaram a produzir o produto.

E então a cerveja meio que ficou presa no meio, desenhada e dividida entre o seltzer duro e suas raízes OG. Mas o negócio é o seguinte: muitas cervejarias artesanais incríveis ainda estão produzindo deliciosas cervejas artesanais que não são nem refrigerantes com sabor de cerveja nem entediantes. É que essa cerveja é simplesmente mais difícil de encontrar hoje em dia porque existem tantos estilos no mercado e tantos jogadores no jogo. (Quantas cervejarias fazem sua cidade tinha isso há 15 anos?)

Então, fizemos o trabalho para você. Nós provamos as sessões. Batemos os pilsners. Nós enrugamos através das azedas. E nós exploramos algumas cervejas que desafiam as categorias que poderiam ser o Next Big Style & mdashand, quem sabe, talvez até mesmo um estilo que pode derrubar King Hard Seltzer.

Portanto, quer você esteja cuidando da churrasqueira ou apenas cortando a grama no domingo de manhã, estes são os mais de 20 melhores Saúde Masculina- cervejas de verão aprovadas agora. Felizmente, ainda há muito o que amar.


As 21 melhores cervejas que você pode comprar em sua loja local

Do nacional ao importado, nem todas as melhores cervejas são impossíveis de encontrar.

A cerveja mais bem avaliada do mundo, de acordo com Defensor da Cerveja , é a Stout da marca Toppling Goliath Kentucky Brunch. Boa sorte em encontrá-lo. Como Escudeiro observado, a stout de café envelhecida em barril só é lançada cerca de uma vez por ano, 300 a 400 garrafas por vez, e direto da cervejaria em Decorah, Iowa.

Se uma viagem a Iowa que coincide com o lançamento não está nos planos para você, não tema. Há uma abundância de cervejas que são facilmente acessíveis, seja por meio de um portal online como Drizly ou em sua mercearia local ou loja de bebidas. Para determinar como encontrar a melhor das cervejas, Cidade e país consultou dois especialistas em cerveja:

Greg Engert é Diretor de Bebidas e Parceiro do Neighbourhood Restaurant Group, que administra 22 restaurantes e bares independentes, incluindo os bares de cerveja artesanal ChurchKey em Washington, D.C. e The Grand Delancey. Engert, que escolheu "cervejas artesanais americanas consistentemente excelentes, confiáveis, prontamente disponíveis e totalmente acessíveis", foi indicado pela Fundação James Beard para & ldquoOutstanding Wine & amp Spirits Professional & rdquo e Comida e vinho nomeou-o o primeiro & ldquoSommelier do ano. & rdquo

Tom Peters é o proprietário do lendário Monk's Caf & eacute da Filadélfia. Peters começou na indústria de restaurantes da Filadélfia em 1980 como garçom, barman, anfitrião, cozinheiro, subchefe, chefe de cozinha, confeiteiro e gerente geral antes de abrir o Monk & rsquos Caf & eacute em 1997. O famoso escritor de cerveja Michael Jackson chamou Monk & rsquos & ldquoSimplesmente o melhor belga Caf & eacute nos Estados Unidos "e Tudo sobre cerveja A revista a considerou um dos cinco melhores lugares do mundo para se beber cerveja. Peters fundou a Philly Beer Week, a primeira Beer Week do mundo, e é quatro vezes semifinalista da James Beard Foundation.

Basta dizer que esses dois sabem encontrar uma bebida saborosa, seja uma cerveja light ou artesanal, ou talvez apenas uma pale ale ou uma IPA. Aqui estão suas escolhas.

"Com osso seco e movido a lúpulo, o Pivo oferece efervescência veloz e amargor de terra, juntamente com aromas convidativos de flores recém-colhidas e doces de limão." & MdashGreg.

"O cervejeiro americano Matt Brynildson, da Firestone Walker, acrescentou seu toque à pilsner tcheca, saltando para cima, ao estilo californiano. Uma das melhores versões americanas das pils tchecas, um estilo que é melhor bebido fresco." & MdashTom

"Esta é uma bebida equilibrada que oferece uma interação matizada de malte bready e lúpulo à base de ervas. Dortmunder Gold é limpo, refrescante e esmagável, mesmo com quase 6% ABV." & MdashGreg

"As notas de caramelo e torradas geradas pelo malte fornecem uma espinha dorsal rica para esta ale lupulada. Espere ondas de sabores de lúpulo de pinho, cítrico e resinoso, juntamente com um final ousado e amargo." & MdashGreg

"Esta cerveja clássica foi uma das primeiras cervejas com lúpulo que muitas pessoas tomaram e continua sendo a definição do estilo pale ale da costa oeste. Refrescantemente amarga, com malte equilibrado. Ótima com comida picante. É a única cerveja que está sempre na minha mente refrigerador. "& mdashTom

"Two Hearted explode do copo com aromas frutados de casca de laranja, grapefruit e tangerina, sustentados por um pouco de pinho. O corpo é magro e equilibrado enquanto mostra um amargor contido que torna este IPA eminentemente bebível." & MdashGreg.

"A entrada de Sierra Nevada no campo lotado de IPAs nebulosos é notavelmente consistente, amplamente disponível e absolutamente delicioso. Cremosa, ligeiramente doce e levemente amarga, esta cerveja é repleta de sabor de frutas suculentas, com abacaxi, damasco e notas cítricas por toda parte. "& mdashGreg

"Não é apenas uma bebida de baixa caloria, Lagunitas DayTime IPA manteve-se impressionante desde sua estreia em 2010. Completa com sabor e lúpulo para a frente, este IPA traz o caráter de lúpulo cítrico ousado junto com uma base de malte refrescante." & MdashGreg.

"A única cerveja trapista dry-hopped, esta refinada cerveja belga está em uma classe à parte. Um toque de levedura Brettanomyces dá ao perfil de sabor uma elevação e contraste distintos com o malte torrado claro e adstringência suave do lúpulo. Esta cerveja envelhece bem . "& mdashTom

"Envelhecida em enormes barris de carvalho chamados foeders, esta Pale Ale belga adquire qualidade ácida da microbiota que vive nas aduelas de barris de madeira. Ao contrário das Pale Ales do estilo americano, não é caracterizada por amargor de lúpulo, mas sim por uma mordida seca e complexa que lembra Champanhe. "& MdashTom

"Produzida pela Brasserie Dupont na zona rural belga perto da França, Saison Dupont é a cerveja artesanal de referência que inspirou cervejeiros em todo o mundo. Lúpulos apimentados no nariz e no palato e ésteres ricos e frutados definem esta cerveja, cujo nome significa" temporada ". estilo era fabricado para consumo durante os meses quentes de verão, quando a fabricação de cerveja era historicamente impossível. "& mdashTom

"Esta abadia trapista belga inventou o estilo triplo, uma cerveja dourada com ésteres frutados originalmente fabricada para venda para apoiar as operações da abadia. Westmalle é o primeiro triplo notável e certamente o melhor triplo amplamente disponível, com notas de fruta de caroço. acabamento seco e lupulado e mdashnot doce como muitos imitadores. "& mdashTom

"Por 25 anos, Allagash White permaneceu a referência para Witbier de estilo belga nos Estados Unidos e além. Brilhante, sacia a sede e ligeiramente doce, esta mistura de trigo combina especiarias quentes com um sabor de limão e uma picada apimentada suave." & MdashGreg

"Fabricada com um toque de casca de laranja e coentro no clássico estilo Belgian Wit, esta cerveja de trigo nebulosa é ainda melhor do que as originais fabricadas na Bélgica. Macia no paladar, mas não flácida, Allagash White é super refrescante e com baixo teor de álcool tome alguns. "& mdashTom

"SeaQuench funde todos os tipos de limão picante (limão preto, casca de limão, suco de limão) com uma porção generosa de coentro, mais sal marinho, e o coloca em camadas sobre uma base de trigo limpa para criar o triturador por excelência durante todo o ano." & MdashGreg

"Embora este remix tenha um grande ABV de 9,5%, a acidez tentadora mantém tudo picante e brilhante, enquanto os aromas de banana, rum, maçã, limão e cravo trazem complexidade à cerveja." & MdashGreg

"Produzido por Van Steenberge fora de Gante, Bélgica, Monk's Cafe Flemish Sour Ale é um definitivo 'oude bruin' ou cerveja vermelha Flanders. Evocando uma ogiva cereja com acidez láctica e um toque de doçura de malte, esta é uma ótima introdução ao vasto variedade de cervejas amplamente classificadas como 'azedas'. "& mdashTom

“Rochefort 10 é frequentemente nomeada entre as 'Melhores Cervejas do Mundo' ', mas a 8 talvez tenha ainda mais nuances. Produzida em um mosteiro trapista belga, esta é uma bebida rica em álcool, com sabor a café e com notas de caramelo caramelizado. "& mdashTom

"Rico, mas contido, Black Butte oferece notas ousadas de chocolate, alcaçuz, figo e caramelo queimado, tudo em uma embalagem suave como a seda." & MdashGreg

"Rica em aveia adicionada ao purê, esta stout suave como seda é seca, revigorante e classicamente inglesa. Uma robusta que nunca sai de moda." & MdashTom

"Esta agora clássica Brown Ale é cremosa e redonda no palato, com um final seco e agridoce, com sabores de malte de nozes, pontuados por notas de café e cacau, dando lugar a um caráter de lúpulo terroso e à base de ervas." & MdashGreg.

"A chave para encontrar uma cerveja de baixa caloria não é procurar ultra-light produzidos em massa, que dependem de adjuntos de cerveja como arroz para produzir cerveja fina, de fabricação rápida e sem sabor. Em vez disso, procure por cerveja de grão integral corretamente feita que seja baixa em álcool, como a Brasserie de la Senne & rsquos Taras Boulba. Esta é uma belga Pale Ale de sessão, produzida em Bruxelas, 4,2% ABV e 135 calorias por garrafa de 12 onças. É super seca, aromática e absolutamente deliciosa. Se for uma massa produzida , a cerveja amplamente disponível é necessária, a cerveja preta seca irlandesa Guinness tem cerca de 125 calorias por 12 onças e também cerca de 4,2% ABV. "& mdashTom

"Esta stout sazonal tem tudo a ver com sentar-se perto da lareira em uma noite de neve e saborear esta cerveja enorme em uma taça. Isso tem tudo a ver com a quantidade abundante de malte que eles usam. Notas de café expresso e chocolate agridoce aparecem quando servidos na temperatura da adega . Esta cerveja envelhece muito bem. "& MdashTom


As 50 melhores cervejas de verão de todos os tempos

Claro, cervejas de trigo cítricas são essenciais para o verão, mas temos um caminhão carregado de cervejas de clima quente para estocar nesta temporada e sucos de shandies de abacaxi, lagers com manga e até mesmo alguns que são polvilhados com sal marinho, para não falar de um monte do velho clássico delicioso. Basicamente, você pode pensar nisso como sua lista de desejos de verão (para beber).

Salpicado com sal marinho, esta bebida picante do estilo Gose é equilibrada com frutas cítricas doces. Isso vai fazer você se sentir como se estivesse à beira-mar e mdasheven, se você não estiver perto da praia.

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A laranja sanguínea carmesim profunda dá um toque distinto à cerveja loira básica, sutil o suficiente para beber em sucessão, mas picante o suficiente para deixar você se sentindo revigorado.


Existem muitos IPAs. Aqui estão os 12 melhores.

Há uma coisa que as listas de "melhores IPA" muitas vezes não consideram: ser capaz de encontrar e saborear as cervejas.

Olha, nem todo mundo tem meios ou meios para viajar para um canto remoto de Vermont para visitar os terrenos sagrados do Alquimista ou Hill Farmstead. Nem todo mundo tem tempo ou energia para esperar em uma fila serpenteante de lançamento de cerveja na Tired Hands ou na Bissell Brothers. Nem todo bebedor de cerveja tem que ser uma cerveja fanático.

E é nessa abordagem mais comedida ao consumo de cerveja que criamos nossa lista das 12 melhores cervejas IPA.

Não é que não gostemos de cervejas esotéricas de nano-cervejarias e mdashit's de cidades pequenas, mas é difícil recomendá-las a um outro bebedor de cerveja que está apenas procurando diversificar um pouco. Nada é mais frustrante, nós sabemos, do que ouvir falar de uma ótima cerveja e depois perceber que a única maneira de bebê-la é tendo que viajar e / ou esperar por uma degustação.

Portanto, nesta lista você não encontrará Plínio, o Velho, ou qualquer um de sua espécie. Você também não encontrará IPAs de sessão, IPAs com frutos ou IPAs não tradicionais, exceto para IPAs nebulosos, que redefiniram o estilo.

O que você encontrará é uma lista de IPAs deliciosos e confiáveis ​​que oferecem lúpulo e são confiáveis ​​em termos de sabor, independentemente do ano (desde que você os beba frescos, é claro).

Batizado com o nome de Two Hearted River em Michigan, o estado onde a Bell's está sediada, este forte e robusto IPA é um clássico. O lúpulo centenário oferece doses iguais de sabor cítrico e ponche de pinho, enquanto uma corrente subjacente de malte proporciona equilíbrio.

As cervejas hoppy são como bandas de ska: quanto pior o trocadilho em seu nome, mais difícil é apreciá-las. É por isso que uma cerveja chamada "IPA" é perfeita para esta oferta da Stone. É simples. Mas, para uma cerveja que existe desde 1997, isso não significa entediante. Você vai provar algumas frutas tropicais, algumas notas apimentadas e até um pouco de grapefruit aqui, se estiver prestando atenção.

Com 7% ABV, você decide se deseja ou não almoçar. Apesar de tudo, sua doçura suave e lúpulo de arregalar o palato a tornam uma cerveja excelente, especialmente com frutos do mar, vegetais grelhados ou qualquer coisa picante.

A inclusão do IPA de 60 minutos da Dogfish Head não exclui suas 90 ou 120 variedades. É que esta cerveja & mdashbold, importante e impressionante & mdash é uma lição de fabricação de cerveja. Pular a cerveja continuamente por 60 minutos produz uma explosão de sabores e uma crocância surpreendente. Experimente em um vôo com 90 e 120 para uma educação completa.

Essas cervejarias do Brooklyn vêm produzindo IPAs poderosos desde 2004. O Bengali, que começou como uma bebida caseira, tem uma cor laranja vibrante (daí o nome) e uma porção de lúpulo que mastiga e não solta. Isso vai soar estranho, mas combina excepcionalmente bem com pipoca cheddar.

A oferta desta cervejaria de Cincinnati é revigorantemente honesta. É um IPA no estilo da Costa Leste, então espere uma tonelada de sabores de abacaxi, manga e maçã, junto com uma efervescência de dar arrepios.

Kentucky pode fazer mais do que bourbon. Este IPA é uma prova. É um duplo, então o ABV fica em 8%, mas você tem que amar a abordagem sem besteiras. É simplesmente hoppy poderoso, com peso e sem remorso sobre tudo isso.

Gramíneo, mas doce. Picante, mas suave. Selvagem, mas equilibrado. Esta cervejaria sediada em Illinois oferece uma excelente representação de todas as coisas que um ótimo IPA pode ser e mdashin uma cerveja.

Esta foi a agora lendária Asheville, NC, a primeira IPA da cervejaria. É um titã da categoria & mdashbright, não amargo & mdasand excepcionalmente fácil de beber, mesmo com 7,3% ABV.

Há neblina aqui, mas não se engane, no fundo este é um IPA ao estilo da Costa Oeste. Os lúpulos Mosaic e Denali se combinam para formar uma cerveja repleta de sabores de laranja e toranja, mas surpreendentemente floral no nariz.


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20 coquetéis de cerveja que farão qualquer pré-jogo uma reviravolta

Cerveja é ótima e tudo, mas um coquetel de cerveja é simplesmente melhor. Esteja você balançando uma michelada no brekkie, um beergarita no happy hour ou um shandy na hora do jantar, essas 20 bebidas com certeza irão agradar.

Adicione 1 onça. suco de limão fresco, 1 onça. Toupeira Poblana, 1 onça. suco de tomate, 3 travessões bitters de chocolate e 1 onça. mezcal para uma coqueteleira com gelo. Agite, coe para um copo e cubra com a cerveja Negra Modelo. Enfeite com sal picante de chocolate.

Agite 1 onça. Whole Leaf Gin, 1 onça. suco de limão e 1 onça. xarope simples em um shaker por seis segundos. Coe sobre o gelo em um copo e adicione 4 onças. Dogfish Head 60 Minute IPA. Mexa suavemente para misturar.

Em um shaker, combine 1 onça. Aperol com infusão de toranja, 1 onça. rum de abacaxi e frac 12 onças. redução de amêndoa e 2 gotas de extrato de baunilha. Despeje em um copo de cerveja e cubra com a cerveja IPA.

Em uma pequena lata de mistura, combine 1 onça. Paul Beau VS Cognac, 1 onça. Orleans Herbal, & frac12 oz. Rhum JM Cane Syrup, & frac12 oz. suco de laranja e & frac12 onças. suco de limão. Agite ligeiramente e cubra com 3 e 12 onças frac. Cerveja Ommegang Witte. Coe em um copo baixo com uma grande pedra de gelo.

Receita do Center Bar em Nova York.

Combine 2 partes de Cruzan de barril único, & frac12 partes de suco de limão e & frac14 partes de xarope de gengibre em um copo. Despeje lentamente metade de qualquer cerveja de trigo no copo. Adicione alguns cubos de gelo e termine de despejar a cerveja.

Adicione 1 onça. Contratto, & frac12 oz. vermute doce e & frac12 oz. vermute seco para um copo cheio de gelo. Cubra com 1 lata de cerveja pálida Tecate e decore com uma roda de laranja.

Receita do barman Ivy Mix do DIEGO no PUBLIC Hotel em Nova York.

Combine 1 e 12 onças frac. Gim de corrupção de Tom's Town, & frac12 onças. xarope simples e frac 12 onças. suco de limão e 1 T KC Canning Co. geléia de champanhe de morango em uma coqueteleira com gelo. Agite e coe em uma panela de 14 onças. copo com gelo. Cubra com 1 lata Boulevard Brewing Co. Jam Band Berry Ale e sirva.

Em um processador de alimentos ou liquidificador, bata 2 xícaras de framboesas até ficar homogêneo. Passe o purê por uma peneira de malha fina e descarte as sementes. Adicione 2 xícaras de água e & frac14 xícara de açúcar ao purê e mexa. No liquidificador, misture a mistura de framboesa com & frac12 xícara de tequila, 1 xícara de cerveja UFO Raspberry e 3 litros de suco de limão. Adicione 2 xícaras de gelo. Misture até ficar totalmente homogêneo. Despeje em 4 copos e decore com limão e framboesa.

Em um copo Collins, misture 8 raminhos de coentro fresco e 1 limão. Adicionar & frac12 colher de chá. xarope de agave e encher com gelo. Adicione 6 onças. Stella Artois Cidre, mexa bem e cubra com um pouco de água com gás.

Receita de Stella Artois.

Combine 1 onça. suco cítrico fresco espremido (laranja e limão) com 3 onças. chá de ervilha-borboleta adoçado. Cubra com 4 onças. Blue Moon Belgian White. Sirva com gelo e fatias de laranja e decore com uma rodela de laranja.

Adicione 1,5 onças. Crown Royal Vanilla para 1 litro de Pumpkin Ale e sirva em um copo de litro.

Em um copo, adicione 8 onças. Leinenkugel & rsquos Watermelon Shandy, 3 onças. ginger ale, um toque de xarope simples e um toque de club soda. Enfeite com uma rodela de melancia, limão, lima e laranja.

Em um copo Pilsner cheio de gelo, adicione 1 1/2 onças. Limonada de morango Svedka, 1 onça. chá gelado, 1/2 onça. xarope simples, 1/2 onça. suco de limão fresco e um toque de Corona Extra. Mexa rapidamente e decore com uma rodela de limão e um morango.

Em um copo cheio de gelo, adicione 4 onças. Austin Eastciders Blood Orange Cider, 1 e 12 onças frac. bourbon e 1 colher de sopa. agave. Cubra com 1 fatia de jalape e ntildeo, mexa e decore com uma rodela de limão.

Em uma grande taça de vinho, combine 8 onças. limonada com 8 onças. Stella Artois Cidre e decore com uma rodela de limão.

Receita de Stella Artois.

Despeje 1 1/2 onças. Svedka Colada, 2 onças. limonada e o suco de 1 rodela de limão na coqueteleira. Adicione gelo e agite rapidamente. Coe para um copo de cerveja, cubra com Corona Light e decore com uma rodela de limão.

Combine 1 e 12 onças frac. suco de limão e frac 12 onças. néctar de agave e as raspas de 1 limão em um copo. Adicione a cerveja, mexa delicadamente e decore com uma roda de limão.

Receita do Stanton Social na cidade de Nova York.

Em uma grande taça de vinho, combine 4 onças. limonada com 4 onças. chá gelado. Adicione um respingo (aprox. 1 colher de chá) de xarope simples de alecrim e cubra com 8 onças. Stella Artois Cidre. Enfeite com rodelas de limão e 1 raminho de alecrim.

Receita de Stella Artois.

Amasse 4 framboesas, 6 mirtilos e 3 folhas de hortelã em uma coqueteleira. Adicione 1 e 12 onças frac. tequila prata e 1 & frac12 onças. mistura azeda e agite. Coe em um copo cheio de gelo e cubra com cerveja.

Receita de Haven no The Sanctuary Hotel em Nova York.

Mix & frac12 oz. xarope simples e frac 12 onças. suco de limão fresco e & frac34 onças. suco de abacaxi com 4 pitadas de bitters chai. Agite para secar. Despeje sobre o gelo em um copo Collins e cubra com Stella Artois Cidre. Enfeite com um toque de limão fresco.


7. Miller Lite

Você está mesmo curtindo o verão se não tiver um Miller Lite em um churrasco ou no campo de golfe com seus amigos? É leve e crocante, então você pode beber um monte deles e viver para contar a história, e tem poucas calorias então, mesmo depois de engolir um monte, sua ingestão calórica do dia não se parecerá com o Rock.

Cortesia de Drizly

13 das melhores receitas mexicanas para grelhar neste verão

Com o coronavírus tornando as viagens uma perspectiva complicada e até potencialmente perigosa este ano, estamos abraçando a estadia de verão. Durante toda a semana (e durante todo o verão), vamos trazer sabores transportadores e ideias inspiradas em viagens de todo o mundo, para que você possa levar suas papilas gustativas em uma viagem e dar à sua mente miniférias enquanto ainda está em casa. Aqui, nossas melhores receitas de churrasco mexicano quando hambúrgueres estão ficando chatos.

Com a temporada de grelhados em plena atividade, você pode estar cansado de cachorros-quentes e hambúrgueres. Entrada: comida mexicana grelhada - especialmente perfeita se a sua taqueria local ainda estiver fechada agora. Obviamente, você também pode fazer suas próprias margaritas.

While not all of the below dishes are what you’d call authentic, they are all delicious, and meant to capture the experience of an evening stroll through a town in Mexico, where the smell of meat cooking over charcoal is one of the primary sensory pleasures. So, yes, we have carne asada, but a few hearty vegetarian options too—and even a couple cocktails made with grilled fruit. Buen provecho!

No grill? We’ve got a few alternative suggestions:

Or, just get to the grilling!

1. Grilled Shrimp Tacos

Grilled shrimp are a lighter alternative to meat for tacos. Toss them quickly in spicy chipotle powder, cumin, and lime juice, then grill to develop a flavorful char. Stuff into warm corn tortillas and top with fresh avocado-corn salsa. Get our Grilled Shrimp Tacos recipe.

2. Mexican BBQ Chicken

A recipe inspired by Mexico’s pollo al carbon, chickens marinated and cooked on huge charcoal grills, this is easier to pull off on your Weber. The marinade contains achiote paste, chopped cilantro, jalapeños, garlic, lime, and orange juice. Get our Mexican BBQ Chicken recipe.

El Yucateco Achiote Paste, $6.40 from Amazon

Annatto seeds lend flavor and vibrant orange color to this seasoning paste.

3. Grilled Chile Salmon with Lime Crema

Salmon fillets marinate quickly in chili powder, garlic, lime, and olive oil. After grilling, the salmon is served with a sauce of Mexican crema or sour cream, lime, cilantro, and green onions. Get our Grilled Chile Salmon with Lime Crema recipe.

4. Carne Asada

Flank steak marinated with beer, lime and lemon juice, garlic, red onion, salt, and a bit of sugar gets grilled, sliced, and slipped into tacos. Get our Carne Asada recipe.

5. Grilled Veggie Fajitas

Meaty fajitas may be more common, but marinated, grilled veggies make an equally satisfying filling, especially paired up with pinto beans, tomatillo salsa, sour cream, guacamole, and melty cheese. Get our Grilled Veggie Fajita recipe.

6. Guacamole Turkey Burgers

Turkey burgers can be dry and tasteless, but not these. Dark-meat turkey lends juiciness and flavor, while additions of chili powder, lime zest, and cilantro lend character. A topping of tangy guacamole finishes things off in vivid style. Get our Guacamole Turkey Burgers recipe.

7. Mexican Grilled Steak Salad

For this healthy Mexican grilled flank steak recipe, medium-rare slices of beer-marinated beef mingle with romaine lettuce, canned black beans, cherry tomatoes, avocado, queso fresco, and cilantro in an avocado-yogurt dressing. Get our Mexican Grilled Steak Salad recipe.

8. Grilled Tofu Torta

Mexican sandwiches are often meaty—and this one is too, even though it’s entirely plant-based. Grill marinated tofu, then top it with smashed black beans, salty crumbles of cotija cheese, pickled jalapeños, creamy avocado, and shredded lettuce, all inside a soft bun. Get our Grilled Tofu Torta recipe.

9. Grilled Rib-Eyes with Chile-Lime-Tequila Butter

Steaks on the grill are the iconic summertime meal. We top ours with a Mexican-style compound butter spiked with chiles, black pepper, lime juice, and tequila. Get our Grilled Rib-Eyes with Chile-Lime-Tequila Butter recipe.

10. Pork and Chorizo Chile Burger

Top these burgers of ground pork and spicy Mexican chorizo with grilled chiles and a grilled avocado mash (clearly paving the way for grilled guac on the side!), and wash it all down with a refreshing beer cocktail—or a straight-up bottle of cerveza. Get our Pork and Chorizo Chile Burger recipe.

11. Grilled Corn with Cayenne, Lime, and Cotija

Grilled corn is a beautiful thing, but even better when dressed Mexican-street-food-style, slathered in cayenne-spiked mayo, rolled in cotija cheese, and spritzed with lime juice. Add a sprinkle of cilantro and/or a few cracks of black pepper if you like. It also has a built-in handle since you grill it in the husk—pure perfection. Get our Grilled Corn with Cayenne, Lime, and Cotija recipe.

12. Grilled Sangría

Sangria is technically Spanish (its Mexican cousin is clerico), but it’s perfect with Mexican food too—and more interesting than yet another margarita. Adding grilled fruit gives it a bit of smoky flavor that complements the red wine and brandy, but also mellows out the booziness. Get our Grilled Sangría recipe.

13. Grilled Pineapple Cocktail

A daiquiri is not Mexican either, but this version shares some delicious similarities with a margarita, namely: fresh lime juice and an orange-flavored liqueur. Swap in tequila for the rum and you have something closer to a marg, with the smoky-sweet flavor of grilled pineapple mixing things up. Rim the glass with tajín for a nod to Mexico’s chile-and-lime-spiked fresh fruit snacks. Get our Grilled Pineapple Cocktail recipe.


Assista o vídeo: MELHORES CERVEJAS DO BRASIL (Outubro 2021).