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Receita de porco com aveia na cidra

Receita de porco com aveia na cidra

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  • Carne de porco

Um jantar familiar de caçarola de porco com baixo teor de gordura saturada e sal. Ele contém aveia, por isso é bom para a saúde do coração.


Warwickshire, Inglaterra, Reino Unido

7 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 2 colheres de sopa de óleo de colza
  • 350g de alho-poró fatiado
  • 450g de filé de porco, picado
  • 50g de aveia
  • 1/2 cubo de caldo de galinha
  • 200ml de água
  • 300ml de cidra
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • 1 colher de sopa de sálvia fresca picada

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 1hr› Pronto em: 1hr15min

  1. Pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6.
  2. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira e frite o alho-poró por 3-4 minutos. Transfira para uma caçarola.
  3. Leve ao lume o restante azeite e doure a carne de porco, junte a aveia, o caldo, 200ml de água, a cidra e a mostarda, leve à fervura. Junte o alho-poró e acrescente a sálvia. Tampe e leve ao forno por 1 hora até que a carne esteja macia.

Gorjeta

Experimente adicionar alguns grãos de canelini no final para ajudar a carne a ir mais longe.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (1)

interessante e diferente. Eu pensei que poderia ser um pouco como mingau de porco, mas não era, e fiquei agradavelmente surpreso! Deu-se bem com a família.-07 de dezembro de 2013


Receitas Apple

As maçãs da nova temporada oferecem todos os tipos de possibilidades na cozinha. Ótimos como lanches por conta própria durante todo o ano, eles realmente se destacam no final de agosto e setembro - o momento ideal para tornar as receitas de maçã um recurso regular em seu menu de cozinha e pães caseiros. Aqui estão algumas idéias doces e salgadas para experimentar, com assados, saladas, tortas, panquecas e muito mais para toda a família desfrutar (e ajudar a fazer).

Panquecas de leitelho com maçã, canela e xarope dourado

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Tarte tatin de maçã

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Picolés de maçã e biscoito de aveia

Procurando por idéias de cozimento de biscoitos? Experimente esses biscoitos de aveia estilo pirulito, as crianças vão adorar mastigá-los quando estiverem prontos, e você pode trocar a maçã por cranberries ou sultanas se preferir.

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Compre tortas de maçã prontas na loja

Cada maçã em nossas tortas de maçã é colhida à mão. Visite a Market Street para comprar um hoje.


Sempre gostei de ruibarbo, mas este ano decidi levar as coisas para o próximo nível. Está ficando sério. Como muitos romances de verão, eu sei que a temporada do ruibarbo deve chegar ao fim (setembro), mas por enquanto estamos no dia do feno do ruibarbo. Eu queria compartilhar alguns dos meus & # 8230

Esta receita deliciosa vem da minha adorável mãe em Shropshire. Provamos no fim de semana e pedimos a receita na hora. Eles são de aveia, mastigáveis ​​e realmente notáveis ​​& # 8211 excelentes com chá ou café e muito fáceis de fazer. Tão bom que é apenas & # 8230


  • 3 maçãs médias (cozinhar maçãs como as maçãs Granny Smith, descascadas, cortadas em quartos e sem núcleo)
  • 3,5 onças / 100 ml de água
  • 0,5 onças / 15 g de açúcar branco
  • 1/4 colher de chá suco de limão
  • 10 onças / 300 ml de cidra de maçã (cidra sem açúcar, sem álcool)
  • 3 folhas de gelatina (amolecidas em um pouco de água fria ou 1 1/2 colher de chá de gelatina em pó)
  • 1 xícara / 300 ml de creme de leite fresco

Coloque as maçãs preparadas em uma panela, acrescente a água, o açúcar e o suco de limão e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até que as maçãs estejam macias e começando a quebrar.

Use um liquidificador de imersão para fazer um purê ou amasse as maçãs e, em seguida, passe-as por uma peneira fina para criar um molho simples.

Coloque a cidra em outra panela e ferva até reduzir para cerca de 5 colheres de sopa.

Retire a cidra do fogo e adicione as folhas de gelatina amolecidas ou polvilhe sobre a gelatina em pó. Mexa até dissolver e deixe esfriar.

Bata as natas até formar pontas macias e envolva no purê de maçã, cidra e gelatina.

Divida a mistura de mousse de maçã em quatro ramequins (3,5 polegadas / 9 cm). Alise a superfície com uma espátula pequena ou com as costas de uma colher e deixe repousar na geladeira por 2 horas.

Depois de definido, sirva imediatamente guarnecido com um raminho de hortelã fresca e talvez alguns biscoitos amanteigados.


  • 1 maçã
  • 200g de carne de porco magra picada
  • 1 dente de alho esmagado
  • 10g de pão ralado panko
  • Uma pitada de sal marinho e pimenta preta
  • 2 pães de hambúrguer
  • 15g de cheddar maduro
  • Pepinos, alface-rúcula e molho de hambúrguer para cobertura (opcional)

1: Rale a maçã e coloque em um pano de prato limpo e esprema o excesso de líquido.

Dois: Numa tigela coloque a maçã ralada com a carne moída de porco, o alho, o pão ralado e o sal e a pimenta e misture bem.

Três: Transforme os hambúrgueres em dois hambúrgueres.

Quatro: Numa frigideira aqueça um pouco de azeite e junte os hambúrgueres. Cozinhe por 6-7 minutos de cada lado, até que estejam bem cozidos e não mais rosados ​​por dentro.

Cinco: Assim que os hambúrgueres estiverem cozidos, rale o queijo por cima e derreta.
Seis: Coloque os hambúrgueres nos pães com alface-rúcula, pepinos e molho de hambúrguer. Sirva com salada e batata frita.


Biscoitos de aveia e passas de maçã

Não estou brincando quando digo que tenho um problema de maçã machucada em minha casa. As crianças fazem o lanche e pegam uma maçã nova, ao que parece todos os dias, acrescentando à pilha de maçãs já machucadas na minha geladeira quando a maçã inevitavelmente chega da escola.

Diz-se que, tradicionalmente, 40% das maçãs são desperdiçadas por causa de hematomas ou escurecimento e ninguém quer comê-las. Muito louco? Então, o que você faz com eles? Eu, pessoalmente, cortei a parte machucada porque não sou exigente, mas cozinhar e assar com eles também são ótimas maneiras de usá-los.

Carne de porco e maçã combinam muito bem. Diz-se que batatas-doces cozidas e maçãs vão bem. Costumo comer no café da manhã, como Maçã Quente N & # 8217Aveia, e é claro que sempre há torta! Então, em uma missão de encontrar uma nova maneira de usar as maçãs, eu as joguei como parte deste receita de biscoito de uva passa de aveia de maçã.


Barras de aveia e maçã com caramelo

Eu estive em um chute de maçã caramelo por semanas. Mas eu tenho totalmente trapaceado. Você conhece aqueles Caramelos de Especiarias de Abóbora de algumas semanas atrás? Bem, eu pego alguns desses e uma maçã e me sento para o melhor lanche que uma garota poderia pedir & # 8211 maçãs de caramelo desconstruídas! Sério viciante. E o tempero da abóbora? Santo Deus! Adiciona muita grandiosidade a uma maçã caramelo!

Vendo como eu fiz TUDO com maçã com caramelo, mas ainda estava com desejo de maçãs com caramelo, essas barras foram as próximas na minha lista. Eu fiz empanadas de maçã com caramelo, pão de macaco com maçã com caramelo, rolos de canela com maçã com caramelo e até mesmo um shake de maçã com caramelo (to.die.for.). No início desta temporada eu fiz Caramel Apple Crumble Bars e, embora fossem loucamente boas, eram barras totalmente curtas & # 8211 feitas com mistura para bolo e recheio de torta de maçã.

Eu tinha um monte de maçãs para usar de uma viagem recente a Apple Hill e pensei que algumas barras do zero seriam a coisa certa. Eles eram!

Você sabe que eu gosto muito de bares. Fácil, perfeito para multidões e muito mais rápido do que lotes e lotes de biscoitos. Esperar! Biscoitos de maçã com caramelo e # 8230 oh Deus! Agora eu preciso fazer isso também!

Essas barras estão cheias de uma tonelada de aveia e as maçãs frescas são mesmo a estrela do show. Combinado com a sedosidade doce e amanteigada do caramelo & # 8211, é uma combinação perfeita.

Estas barras de aveia com caramelo e maçã ficam ainda melhores com o tempo. Excelente no primeiro dia, eles são o céu puro no terceiro dia. Sirva com uma colher de sorvete de baunilha para o deleite perfeito!


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Etapa 3

Bata o vinagre, o caldo, as sementes e as especiarias e despeje sobre a carne. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6 horas ou alto por 3 horas.

Se você não tiver uma panela elétrica, pode fazer em uma caçarola grande com tampa. Basta seguir as instruções e colocar no forno com uma tampa a 160 graus C / 140 graus C Ventilador / gás marca 3 por aproximadamente 1/2 horas até que a carne de porco esteja macia e cozida. Opcionalmente, você pode refogar as cebolas picadas e dourar a carne de porco no fogão primeiro para um pouco mais de sabor. Se você congelar esta receita, certifique-se de descongelar completamente antes de reaquecê-la.

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Método


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