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Ensopado

Ensopado

Cozinhe a cebola com a cenoura e a pimenta, depois acrescente o peito de frango, as tiras finas, os fígados e as pipetas, deixe ferver.

Adicione o alho fatiado, uma pitada de sal e pimenta, o endro picado e continue cozinhando por mais 10 minutos.

Sirva com polenta quente e picles.


Tochitură da Moldávia - quando você perde uma refeição como em casa

Esta receita de tochitura tradicional da Moldávia combina perfeitamente com uma gema de ovo e uma generosa porção de polenta. Também é especialmente recomendado para o almoço, porque não gostaríamos de comer alimentos tão pesados ​​para o estômago, mesmo antes de dormir. Você pode preparar a polenta de acordo com suas preferências, e com um bom queijo de fole colocado ao lado, temos certeza que ninguém lhe dará um passo. Você terá um almoço delicioso e nutritivo pronto em cerca de uma hora e vinte minutos. Aqui estão as etapas que você precisa seguir para isso!

Ingredientes para tochitură da Moldávia:

250 gramas de coxa de porco
150 gramas de linguiça defumada
100 gramas de bacon
1-2 colheres de sopa de óleo
1/2 copo de vinho branco seco
2-3 dentes de alho
1-2 colheres de sopa de pasta de tomate
100 mililitros de água
sal marinho
pimenta do reino moída na hora
colorau
tomilho e folha de louro

3 etapas para preparar tochitură da Moldávia:

1. Numa panela aqueça o azeite e acrescente o bacon e a carne de porco cortados em cubos. Misture bem, com uma colher de pau, até o bacon começar a derreter e a carne começar a cozinhar.

2. Adicione água, sal, pimenta e todos os temperos que desejar, metade da quantidade de alho picado antes. Deixe ferver até que todo o líquido tenha evaporado. Junte os enchidos, bem como a folha de louro regada e espremida.

3. Se a carne ainda não foi amaciada, adicione outro copo de água e cozinhe até evaporar. Adicione meio copo de vinho branco seco e a metade restante do alho. Despeje a massa de tomate diluída em um pouco de água, misture, cubra com uma tampa e deixe a água cair.

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Como fazer ou se preparar para a tochitura da Moldávia a velha receita tradicional, em um caldeirão

Você pode ler a receita escrita ou ir para a receita de vídeo abaixo.

Coloque a banha no caldeirão para esquentar, acrescente o bacon fatiado e deixe derreter em fogo médio. A carne é lavada e cortada em cubos adequados, cerca de 3 cm, não muito grandes, mas não pequenos, o peito é cortado em rodelas e depois em pedaços.

Junte a carne e o peito com o osso, cubra com uma tampa e deixe no fogo certo, tampado com uma tampa. Mexa de vez em quando, acrescente sal, pimenta, pimenta e tomilho e deixe até que a água que sobrou da carne diminua. Agora coloque as salsichas e tampe novamente. Mistura-se facilmente, muitas vezes, agora pode queimar rapidamente.

Fazemos em casa enchidos, kaizer, bacon, banha e todo o tipo de fumeiro e pratos de carne. Só compramos carne no armazém e o resultado é fabulosamente bom. Nossos pratos são assim, recomendo que você navegue pelas receitas clicando na imagem.

Algumas donas de casa adicionam mais água, mas a carne fica quebradiça. É melhor derreter tudo lentamente em fogo baixo. Desta forma, a carne ficará inteira, terá aquela cor castanha dourada e ficará absolutamente deliciosa.

Está pronto quando a carne está bem penetrada, marrom e macia.

Quando estiver pronto, retire do fogo e acrescente o alho picado, mexa e tampe por 10 minutos antes de servir.

Apresentação e serviço para lombo de porco

Servir com polenta quente (feito com caldo de carne), ovos mexidos e queijo de ovelha & ndash veja aqui como se conserva em jarra, junto com molho de alho e picles diversos, de acordo com a preferência e habilidade dos proprietários.
Uma jarra gordinha com também é maravilhosa vinho tinto , naturalmente, como meus avós fizeram, daquele preto como tinta, para lavar a gordura da tochitura.

E com alguns picles, pepinos ou donuts , mesmo que seja um gastronômico real! Recomendo que você navegue nas minhas receitas de picles, tenho todos os tipos de guloseimas tradicionais & # 128578

Bom apetite e aumento da comida saborosa e romena!

Você pode assistir a receita do vídeo aqui:


Instruções

Para esta receita, você precisa do seguinte:

Corte os cogumelos, as salsichas e os pimentos em rodelas. O lombo de porco é cortado em cubos e a salsa bem picada.

Coloque a carne em uma panela em fogo médio e doure por 15-20 minutos, tampada com uma tampa, até que mude de cor. Adicione os cogumelos, sal, pimenta e cominho. Em seguida, adicione as salsichas e pimentões. Corte as batatas em 3 quartos e recheie com as abobrinhas. São levados ao forno a 180 ° C por 30 minutos e, antes de retirados do forno, polvilhe com endro picado e rúcula / parmesão sobre eles.

Adicione o tomate picado e a salsa à carne. Cozinhe por um total de cerca de 45-50 minutos ou até que a maior parte do líquido tenha evaporado. Bom apetite!


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Ingrediente:


Para tochitura:
700g pescoço de porco
500g de linguiça fresca
6 dentes de alho
Sal, pimenta, vegeta, tomilho a gosto
Especiarias Karmis Fit Up para pratos de carne
Óleo para fritar
Uma taça de vinho tinto

Para polenta:
500g malaio
1l e 1/2 de água
Sal

Para olhos de ovo:
Ovos
Sal

Também podemos adicionar:
Queijo feta
Salsa verde

Método de preparação:
Cortamos a carne em cubos. Cortamos a folha em rodelas.

Coloque a carne numa frigideira onde colocamos azeite, adicione tomilho, pimenta, sal e vegeta a gosto, acrescente os temperos Karmis Fit Up para pratos de carne e deixe a carne dourar um pouco.

Após 10 minutos, adicione a linguiça fatiada sobre a carne e misture e deixe a carne dourar um pouco.

Em uma tigela coloque 2 xícaras e meia de água e uma colher de sopa de legumes e adicione a sopa assim obtida em uma panela sobre a carne e salsicha. Deixe ferver tudo até a água cair.

Entretanto, descasque os dentes de alho e corte-os em pequenos pedaços e junte-os sobre a carne e a salsicha.

No final, acrescente uma taça de vinho e deixe a tochitura no fogo até que caia novamente e fique com uma cor avermelhada.


Junto com a tochitura vai bem uma polenta, um ovo de olho, um pouco de queijo feta ralado e, de acordo com a sua preferência, um pouco de salsa verde picadinha. Em uma panela coloque 1 litro e 1/2 de água salgada. Quando começar a ferver, acrescente o amido de milho e deixe ferver por 30-40 minutos.



Em uma frigideira com óleo quente, frite os ovos, leve-os para um prato e salgue-os.

Rale o queijo e polvilhe sobre a polenta e a gema.



  1. Cortado em pedacos 600 g de músculo de porco e coloque-o na tigela da Bimby.
  2. Adicionar 60 g de banha (ou óleo) e deixe sufocar 5 min./Varoma/velocidade 1 .
  3. Adicionar 100 g de vinho branco, 100 g de água, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta, uma pitada de páprica doce e cozinhar 25 min./Varoma/ / velocidade . * Se ele deixar a água da carne, ele ainda cozinha10 min./Varoma/ / velocidade .
  1. Coloque na tigela 300 g de água, 100 g de fubá, 1 colher de chá de sal, 20 g de manteiga E definir 17 min./100°C/velocidade 1 .

Tochitură da Moldávia - quando você perde uma refeição como em casa

Esta receita de tochitura tradicional da Moldávia combina perfeitamente com uma gema de ovo e uma generosa porção de polenta. Também é especialmente recomendado para o almoço, porque não gostaríamos de comer alimentos tão pesados ​​para o estômago, mesmo antes de dormir. Você pode preparar a polenta de acordo com suas preferências, e com um bom queijo de fole colocado ao lado, temos certeza que ninguém lhe dará um passo. Você terá um almoço delicioso e nutritivo pronto em cerca de uma hora e vinte minutos. Aqui estão os passos que você precisa seguir para isso!

Ingredientes para tochitură da Moldávia:

250 gramas de coxa de porco
150 gramas de linguiça defumada
100 gramas de bacon
1-2 colheres de sopa de óleo
1/2 copo de vinho branco seco
2-3 dentes de alho
1-2 colheres de sopa de pasta de tomate
100 mililitros de água
sal marinho
pimenta do reino moída na hora
colorau
tomilho e folha de louro

3 etapas para preparar tochitură da Moldávia:

1. Numa panela aqueça o azeite e acrescente o bacon e a carne de porco cortados em cubos. Misture bem, com uma colher de pau, até o bacon começar a derreter e a carne começar a cozinhar.

2. Adicione água, sal, pimenta e todos os temperos que desejar, metade da quantidade de alho picado antes. Deixe ferver até que todo o líquido tenha evaporado. Junte os enchidos, bem como a folha de louro regada e espremida.

3. Se a carne ainda não foi amaciada, adicione outro copo de água e cozinhe até evaporar. Adicione meio copo de vinho branco seco e a metade restante do alho. Despeje a massa de tomate diluída em um pouco de água, misture, cubra com uma tampa e deixe a água cair.

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Ferva os cubos de soja em água e sal por 20 minutos.

Descasque a cebola, lave e pique finamente. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias. O caldo é dissolvido em uma xícara de vinho. Se quiser um sabor mais forte, na água em que a soja ferve coloque uma cebola cortada em quatro, 2 dentes de alho, pimenta, tomilho, louro e um pouco de vinho. Após ferver a soja, escorra o suco e retire para um prato.

Em uma panela, frite um pouco de cebola no azeite com sal e uma gota de água. Adicione a soja e misture bem. Quando a panela chiar bem, acrescente o vinho, meia xícara de água e o restante das especiarias.

Cozinhe por 15-20 minutos, até a cebola derreter e o molho engrossar.

A tochitura é servida quente com polenta quente e picles.

Se você gostou da receita de jejum, com certeza vai adorar o Macarrão de repolho.


  1. Cortado em pedacos 600 g de músculo de porco e coloque-o na tigela da Bimby.
  2. Adicionar 60 g de banha (ou óleo) e deixe sufocar 5 min./Varoma/velocidade 1 .
  3. Adicionar 100 g de vinho branco, 100 g de água, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta, uma pitada de páprica doce e cozinhar 25 min./Varoma/ / velocidade . * Se ele deixar a água da carne, ele ainda cozinha10 min./Varoma/ / velocidade .
  1. Coloque na tigela 300 g de água, 100 g de fubá, 1 colher de chá de sal, 20 g de manteiga E definir 17 min./100°C/velocidade 1 .