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Receita tolo de framboesa

Receita tolo de framboesa

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Eu adoro fazer esta sobremesa refrescante no verão, quando framboesas frescas estão na estação! Tem apenas 3 ingredientes e a apresentação é simplesmente fabulosa.

51 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 200g de framboesas frescas
  • 200ml de creme duplo resfriado
  • 3 colheres de sopa de açúcar refinado
  • folhas de hortelã fresca, para enfeitar

MétodoPrep: 10min ›Tempo extra: 1hr resfriamento› Pronto em: 1hr10min

  1. Bata as framboesas em um processador de alimentos até ficar homogêneo. Passe o purê por uma peneira se quiser tirar as sementes e reserve.
  2. Bata o creme de leite com o açúcar na batedeira até formar picos suaves.
  3. Em 4 taças de champanhe ou 8 copos altos, preencha a base com 1 colher de chá cheia de purê de framboesa. Adicione 1 colher de sopa de creme de leite por cima. Repita as camadas, finalizando com o creme.
  4. Enfeite com folhas de hortelã fresca e leve à geladeira por pelo menos uma hora ou até servir.

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Framboesa tolo

1 1/2 xícaras de iogurte desnatado de baunilha
Um pacote de 300 ml de framboesas sem açúcar congeladas, descongeladas
1/3 xícara de açúcar de confeiteiro
1/4 xícara de creme de leite bem resfriado
4 biscoitos ladyfinger.

Coloque o iogurte em uma peneira forrada com papel toalha e deixe escorrer e engrossar na geladeira por no mínimo 4 horas e até 1 dia. Descarte o líquido e reserve o iogurte espesso.

Bata metade das framboesas no processador de alimentos até ficar homogêneo. Transfira o purê para uma peneira de malha fina e coe para uma tigela grande, pressionando o líquido para fora com uma espátula de borracha. Descarte as sementes. Junte o açúcar de confeiteiro. Junte as framboesas restantes.

Em uma tigela média gelada, bata as natas com a batedeira até formar picos moles. Dobre suavemente no iogurte. Adicione a mistura de framboesa.

Coloque o tolo em copos de coquetel e leve à geladeira, coberto com filme plástico, por pelo menos 1 hora e até um dia. Sirva com biscoitos ladyfinger.

Por dose:
Calorias 240 Gordura total 7g (Sat fat 4g, Mono fat 2g, Poly fat 0,4g) Proteína 7g Carb 40g Fibra 1g Colesterol 62mg Sódio 85mg


Framboesa tola

Esta receita de Framboesa Tola é a primeira de nossa série de receitas de uma semana que requer cinco ingredientes ou menos para fazer um prato fantástico! Uma refeição memorável para sua família nem sempre tem que se traduzir em muito tempo e esforço ou em uma longa lista de compras! Esta semana, estaremos compartilhando algumas de nossas receitas favoritas simples de preparar, onde cada um dos poucos ingredientes embala uma tonelada de sabor no delicioso prato acabado!

Minha filha de sete anos gostou muito do nome da receita de hoje - uma idiota! Esta sobremesa britânica clássica remonta ao século XVI, quando purê de frutas cozidas (tipicamente groselhas naquela época) era transformado em creme doce. As versões mais modernas, como a nossa receita, substituem o creme por chantilly, e pode-se usar praticamente qualquer tipo de purê ou purê de frutas silvestres ou outras frutas macias!

De acordo com a Joy of Baking, embora de origem britânica - acredita-se que o nome tolo se origine da palavra francesa & # 8220fouler & # 8221 que significa & # 8220to mash & # 8221 ou & # 8220to press & # 8221 - e é exatamente isso que nós fiz com as framboesas usadas nesta receita!

Usamos framboesas descongeladas e congeladas (frescas podem ser usadas quando estão na estação) e amassamos em um purê com as costas de uma colher grande junto com um pouco de açúcar. Em seguida, batemos um pouco de creme de leite em picos firmes que também foram adoçados com açúcar adicional. Finalmente, o purê de framboesa foi misturado ao acaso no chantilly - apenas o suficiente para ver lindas e brilhantes fitas de vermelho contra o chantilly branco como este:

Despeje a mistura em pratos individuais, decore com framboesas frescas se desejar - e pronto! Quão simples é isso?


Receita do tolo da framboesa: como fazer a sobremesa favorita de framboesa e creme da Rainha

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O ex-chef da Queen compartilha a receita de bolos de chá perfeitos

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Restaurantes e cafés estão fechados em meio ao bloqueio e muitos britânicos passaram a fazer seus pratos favoritos em casa. Morangos e framboesas estão quase na estação e são o ingrediente perfeito para qualquer sobremesa de verão britânica.

Tendendo

O ex-chef real Darren McGrady trabalhou em cozinhas de palácios por mais de uma década e ao longo dos anos foi chef particular da Rainha Elizabeth II, Princesa Diana, Príncipe Harry e Príncipe William.

Se alguém sabe como atender a Rainha & rsquos, experimente é o Sr. McGrady e ele regularmente compartilha algumas das receitas reais mais populares em seu blog de culinária (www.theroyalchef.com.)

O Dia de São Jorge é comemorado em 23 de abril na Grã-Bretanha todos os anos e, embora a data especial já tenha passado, Darren McGrady compartilhou uma deliciosa receita de sobremesa de São Jorge e rsquos que pode ser apreciada durante todo o verão.

O Sr. McGrady compartilhou sua receita para Frambroises St Georges - sobremesa deliciosa feita de framboesa, açúcar e muito creme.

Receita do tolo de framboesa: como fazer a sobremesa favorita de framboesa e creme da Rainha (Imagem: GETTY / DELISH)

Receita do tolo da framboesa: tolo da framboesa combina creme, açúcar e framboesas (Imagem: GETTY)

CONSULTE MAIS INFORMAÇÃO

Ele escreveu: & ldquoPara fazer um Framboesa St George autêntico, você precisará de um prato retangular como o mostrado na foto.

& ldquoIsso tornará mais fácil para seus convidados identificar a Cruz de São Jorge.

& ldquoA propósito, a Cruz de São Jorge é a verdadeira bandeira da Inglaterra, não a bandeira da União (Jack), como quase todo mundo supõe.

& ldquoClaro, se você não se sentir compelido a criar a bandeira inglesa, pode reunir os tolos em taças de vinho de balão individuais cobertas com framboesas frescas, hortelã fresca e chantilly. & rdquo

Receita do tolo da framboesa: o ex-chef Darren McGrady mostrou aos fãs como fazer o favorito real (Imagem: Delícia)


Framboesa tolo

Ingredientes US Metric

  • 1 libra de framboesas (frescas ou congeladas)
  • 1/2 a 1 xícara de açúcar superfino (ou apenas açúcar granulado no liquidificador até ficar bem moído, mas não pulverulento)
  • 2 xícaras de chantilly

Instruções

Espalhe as framboesas em uma única camada em uma assadeira rasa ou assadeira pequena, polvilhe com o açúcar e reserve por 1 hora. (Se você estiver usando framboesas congeladas, deve ser tempo suficiente para que descongelem.)

Transfira as bagas e todo o açúcar líquido e não dissolvido para um liquidificador e purê. Em seguida, despeje a mistura em uma peneira colocada sobre uma tigela e pressione com as costas de uma colher para capturar e depois descarte as sementes.

Dobre suavemente o creme de leite batido no purê de framboesa coado, mexendo levemente se quiser criar um efeito “espiralado”. O idiota agora está pronto para ser servido ou pode ser enfiado na geladeira e servido várias horas depois.

Críticas dos testadores de receitas

Esta é uma ótima sobremesa combinada. É simples de fazer e requer apenas alguns ingredientes. Eu gosto que você possa usar frutas frescas ou congeladas, então você pode fazer esta receita em qualquer época do ano e os resultados serão os mesmos. É muito versátil e quase impossível de bagunçar. A chave está na mistura: se você quiser aqueles lindos redemoinhos de purê de frutas, não misture demais. Eu até sugiro usar uma faca para girar como faria com um bolo de mármore. Eu servi em tigelas de sobremesa na primeira vez que fiz. Da próxima vez, coloquei uma camada de bolo inglês e mais purê de frutas. Fica uma sobremesa muito bonita assim.

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Comentários

Minha família sempre usou framboesas PRETAS. É provavelmente porque poderíamos pegá-los selvagens onde o vermelho deveria ser pago.


Ingredientes

Chantilly

Passo 1

Usando o maior (e mais largo) batedor que você tem, bata o creme de leite, o açúcar, a baunilha e o sal em uma tigela grande e gelada até que se formem picos suaves, 3-6 minutos, dependendo de quantos intervalos você fizer.

Passo 2

Avance: O chantilly pode ser feito com 2 horas de antecedência. Cubra e leve à geladeira. Pouco antes de servir, bata o creme uma ou duas vezes para refogar, mas não bata demais.

Bagas Maceradas

Etapa 3

Combine as frutas vermelhas, o açúcar e o sal em uma tigela média. Deixe descansar, mexendo ocasionalmente, até ficar suculento, pelo menos 15 minutos.

Passo 4

Adicione as frutas vermelhas às natas batidas e dobre delicadamente até que a mistura fique listrada, mas mal misturada (apenas uma ou duas pinceladas devem bastar). Coloque em copos pequenos.

Etapa 5

Avance: As bagas podem ser maceradas 2 horas antes. Deixe em temperatura ambiente.

Como você avaliaria o Strawberry-Raspberry Fools?

Tão simples, tão delicioso. Meus amigos devoraram suas tigelas em segundos! A sobremesa perfeita de verão, ponto final.

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Framboesas com creme são apreciadas melhor no dia em que você os prepara, mas se você quiser preparar esta receita de framboesa para um piquenique ou lanche no final do dia, ela deve durar até então. Enquanto isso, certifique-se de guardar o Framboesa Tolo em um recipiente hermético na geladeira. Se o chantilly ficar muito quente, ele derreterá.


Usando frutas congeladas para tolo de framboesa

Claro, você poderia usar frutas frescas aqui. Mas aqui está porque eu usei congelado:

  1. Eles purificam com facilidade porque já estão macerando em seus próprios sucos quando você os descongela.
  2. Na verdade, eram mais baratos do que frutas frescas.
  3. Eles são perfeitos nesta receita, porque você quer o purê de frutas bem frio ao misturá-lo com o creme de leite batido e, assim, mover as frutas do freezer para a geladeira na noite anterior faz com que isso aconteça lindamente.
  4. Eu os coloquei no freezer.

Não bata demais o creme chantilly ou ele se transformará em manteiga apenas quando você chegar ao estágio em que os bicos do creme se levantam quando você puxa o batedor da tigela e mal se enrola nas pontas.

Uma sobremesa de verão simples, bonita, com 4 ingredientes, que não requer ligar o forno agora que está linda.

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Não sinta que precisa misturar as frutas e o creme totalmente - um tolo de framboesa parcialmente dobrado com listras brancas e rosa é muito bonito e permite que o cram batido permaneça bem fofo.

Finalmente, eu tinha um que não ia ser comido nas poucas horas que um tolo deveria ser consumido (pode durar um dia, mas mais do que isso e começa a ficar ensopado. Eu congelei, e cara estava que uma nova sobremesa congelada absolutamente incrível na minha vida. Altamente recomendado.

Outras ótimas sobremesas de frutas vermelhas:

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Como fazer framboesa tolo

Passo 1

Pegue uma tigela e adicione 4 xícaras de framboesas. Com a ajuda de uma colher, amasse um pouco as framboesas. Junte 1/2 xícara de açúcar na tigela de framboesas.

Passo 2

Pegue outra tigela e adicione o creme de leite e o açúcar restante. Bata o creme de leite e o açúcar. Adicione a mistura de framboesa na mistura de creme e mexa bem.

Etapa 3

Pegue pequenos copos de sobremesa e coloque a mistura neles. Enfeite adicionando framboesas frescas por cima. Leve à geladeira e sirva gelado.


Framboesa idiota

É uma sobremesa simples e delicada, fácil de preparar e com poucos ingredientes. De alguma forma, é muito maior do que suas partes, combinando para dar um sabor leve, mas decadente.

Preparação

Cozinhando

Nível de habilidade

Ingredientes

  • 375 g framboesas
  • 150 g Açucar refinado
  • 1 Colher de Sopa suco de limão
  • 100g crème fraîche
  • 400 g creme de leite

Anotações do cozinheiro

As temperaturas do forno são convencionais, se usar ventilação forçada (convecção), reduza a temperatura em 20˚C. | Usamos colheres de sopa e xícaras australianas: 1 colher de chá é igual a 5 ml 1 colher de sopa é igual a 20 ml 1 xícara é igual a 250 ml. | Todas as ervas são frescas (a menos que especificado) e os copos são levemente embalados. | Todos os vegetais são de tamanho médio e descascados, a menos que especificado. | Todos os ovos têm 55-60 g, a menos que seja especificado.

Instruções

Tempo de descanso: pelo menos 4 horas, mas melhor durante a noite

Coloque metade das framboesas em uma panela pequena com o açúcar e o limão e misture delicadamente. Coloque a panela em fogo médio e cozinhe por cerca de 5 minutos ou mais. Neste estágio, as framboesas começarão a se decompor e você verá alguns lindos sucos vermelhos. Reserve em uma tigela para esfriar.

Coloque o crème fraîche e o creme de leite em uma tigela e bata até obter picos suaves.

Adicione as framboesas frescas restantes e misture bem antes de adicionar as bagas cozidas com seu suco. Dobre suavemente para que fique um pouco listrado.

Raspe a mistura em uma tigela grande de vidro rasa, cubra com filme plástico e transfira para a geladeira para endurecer. Você pode, se desejar, colocá-lo em copos individuais ou tigelas de vidro.

Deixe descansar por pelo menos 4 horas, no entanto, acho que é melhor servido no dia seguinte. Não precisa de enfeite, pois é perfeito como está.

• Esta receita pode ser feita com uma mistura de frutas vermelhas, mas eu prefiro a pureza das framboesas sozinhas.

Fotografia de Benito Martin. Estilos de alimentos por O Tama Carey. Estilo de suporte por Lynsey Fryers. Preparação de alimentos por Nick Banbury.

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