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Canja de galinha grega

Canja de galinha grega

Coloque o peito de frango para ferver em água com pimenta e uma folha de louro. Depois de ferver, coe a sopa e retire a carne dos ossos.

Enquanto isso, limpe e corte os vegetais em cubos e frite em um pouco de óleo. Adicione os legumes e o arroz sobre a sopa coada. Quando tudo estiver cozido, acrescente a carne, o suco de limão e as gemas misturadas ao creme de leite. No final, após desligar o fogo, acrescente a salsa picada e o endro.

Bom apetite! ... :)