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Cocktail de gengibre-ini de limão

Cocktail de gengibre-ini de limão

Um pequeno martini delicioso e refrescante. Igualmente adorável feito com vodka ou gin!MAIS +MENOS-

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onças de xarope simples de gengibre (veja abaixo o link da receita)

Açúcar cristal grande para a borda do vidro, se desejado

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    Link de receita para xarope simples de gengibre: receita de xarope simples de gengibre

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    Se for adoçar o copo de martini, mergulhe a borda na água. Sacuda o excesso e mergulhe no açúcar cristal grande.

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    Despeje vodka ou gin, suco de limão e xarope simples de gengibre em um copo de mistura cheio de gelo. Mexa bem.

  • 4

    Coe para um copo de martini.

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Gota de limão

O Lemon Drop ganhou vida pela primeira vez em San Francisco durante a década de 1970. Seu inventor, Norman Jay Hobday, um veterano do Vietnã desempregado que se tornou proprietário de um saloon, também é creditado por abrir o primeiro bar de samambaias do país, um conceito que misturava plantas caseiras e lâmpadas Tiffany com multidões de urbanos em ascensão.

Ambos foram um sucesso instantâneo. E por mais de duas décadas, o Lemon Drop dominou os cardápios de coquetéis de North Beach a Bangkok, prendendo uma geração de clientes de bar em sua mistura doce-torta de álcool de vodca, frutas cítricas e açúcar. Em 2006, Oprah notoriamente serviu um para Rachael Ray em seu programa, que é como o aceno final de aceitação generalizada e solidificou ainda mais o lugar da bebida na cultura popular.

Alguns rotulam erroneamente a Lemon Drop como um Martini. Mas seu parente de coquetéis mais próximo é, na verdade, o Crusta, uma invenção de Nova Orleans que data da década de 1850 e, como o Lemon Drop, se distingue por sua borda açucarada. Pode ser tentador economizar tempo pulando esta etapa importante, mas reserve um minuto extra para cobrir a borda com açúcar. Vale a pena o esforço, e aquela primeira pincelada açucarada contra os lábios antes que a onda de vodca, limão e laranja preencha sua boca é o cartão de visita da bebida.

Embora o Lemon Drop seja normalmente servido em um copo de coquetel, ele também pode ser servido como uma dose - uma ocorrência comum em bares universitários e casas noturnas. Seja qual for a sua opção de servir, os melhores resultados são obtidos com o uso de suco de limão fresco e xarope simples. Doce e azedo engarrafados podem dar conta do recado se for sua única opção, e isso costuma ser o caso em bares. Mas o limão fresco com o açúcar é o que dá ao coquetel seu sabor característico. Além disso, se você vai se dar ao luxo, pode muito bem desfrutar da melhor versão da bebida. Além de ter um sabor melhor, os ingredientes frescos também têm menos probabilidade de causar efeitos adversos na manhã seguinte.

Dado o caráter doce de limão da bebida, ela está madura para experimentação. Alguns bares e bartenders caseiros modificam Lemon Drops com vodcas com sabor de frutas cítricas ou frutas silvestres, enquanto outros misturam frutas frescas no coquetel. Mas antes de começar a fazer riffs, experimente o clássico. Durou tanto tempo por um motivo e merece ser bebido em sua forma original.


5 coquetéis de limão para fazer quando a vida te levar

Devido à contínua escassez de limão, várias companhias aéreas não estão mais oferecendo limão fresco com bebidas a bordo. Em vez de pagar uma quantia exorbitante por limão, aqui estão 5 ótimos coquetéis para fazer com limão.

Devido à contínua escassez de limão, várias companhias aéreas não estão mais oferecendo limão fresco com bebidas a bordo. Em vez de pagar uma quantia exorbitante por limão, aqui estão 5 ótimos coquetéis para fazer com limão.

1. Martini com limão e manjericão
Limoncello e suco de limão dão a esta bebida fantástica um ponche duplo cítrico.

2. Mojitos de morango e limão
O suco de limão fresco equilibra a doçura dos morangos neste delicioso mojito frutado.

3. Lemon Drop
Este coquetel de torta doce é guarnecido com balas ácidas de Lemonhead.

4. Cego Lemon Jefferson
Este excelente coquetel oferece uísque de centeio, amargo de angostura e limão turvo.

5. Raspas de limão
O mixologista Brian Van Flandern mistura sherry Palo cortado com gim e conhaque nesta versão de um Collins.


Coquetéis de vodka com limão e gengibre gelados

Em uma panela pequena, misture o gengibre fatiado com a água e o açúcar e leve para ferver em fogo moderado. Cozinhe por 5 minutos e deixe o xarope de gengibre esfriar um pouco. Transfira para o liquidificador e bata. Coe a calda em um prato de vidro grande e raso. Junte as raspas e o suco de limão. Cubra e congele a calda de gengibre e limão até ficar firme, pelo menos 4 horas.

Deixe a mistura congelada de limão e gengibre em temperatura ambiente por 5 minutos. Pique a mistura em pedaços grandes. Coloque metade dos pedaços no liquidificador, acrescente 4 xícaras de gelo picado e 1 xícara de vodka e bata até formar uma lama. Despeje o coquetel de vodka em 4 copos, decore cada um com um raminho de hortelã e sirva. Repita com o restante da mistura de limão congelado, gelo, vodka e raminhos de hortelã. Sirva imediatamente.


Prescrição de hoje à noite: penicilina. (Sim, como no coquetel.)

A Penicilina é um clássico moderno criado pelo barman Sam Ross. Ele faz o seu com single-malte e scotches misturados neste estilo caseiro, estou pedindo qualquer uísque que você tenha. Embora fazer um xarope possa parecer complicado, leva apenas alguns minutos. Depois de colocar o xarope de mel e gengibre na geladeira, você pode fazer as variações não alcoólicas abaixo para uma dose de bem-estar em qualquer forma, a qualquer momento.

Os bares ficam fechados durante as restrições do coronavírus, mas você pode fazer coquetéis em casa usando utensílios básicos de cozinha para preparar bebidas. Leia nossas dicas.


A chave para o melhor martini de gota de limão é equilibrar o azedo e o doce. Este é um dos nossos coquetéis favoritos para fazer em casa. Leia abaixo para ver nossas dicas para fazer isso.

Há quatro coisas a ter em mente ao fazer martinis com gota de limão em casa.

Use suco de limão espremido na hora. O suco de uma garrafa simplesmente não vai funcionar aqui. Para um coquetel, você vai precisar de 30 ml de suco de limão ou do suco de meio limão grande.

Use vodka de qualidade. Já que este é um martini, é necessário um pouco de vodka. Você não precisa ir direto para a prateleira de cima, mas escolha uma vodka suave. Alguns de nossos favoritos são Kettle One, Stolichnaya (Stoli) e Tito & # 8217s.

Tudo deveria estar muito frio. Um martini morno não é divertido, então certifique-se de sacudi-lo até o fim & # 8212 se você quiser ir mais longe, resfrie os copos de martini também.

Adicione uma borda de açúcar de limão. Você provavelmente notou açúcar de borda à venda na loja. São uma ótima ideia, mas, honestamente, muito mais fáceis de fazer em casa. Para tornar nossas gotas de limão ainda mais especiais, adicionamos uma borda simples de açúcar de limão aos nossos copos. Você certamente poderia ficar com açúcar puro, mas como você já comprou os limões para o suco de limão fresco, é melhor preparar este açúcar picante, certo? Para fazer, esfregue as raspas de um limão no açúcar granulado. Fácil!

Mais uma coisa, você vai precisar de um xarope simples para isso. Você pode comprar xarope simples na loja por conveniência, mas é muito fácil de fazer em casa.

Aqui estão nossas instruções passo a passo sobre como fazer açúcar simples. Fizemos isso em nosso vídeo de receita também & # 8212 leva apenas alguns minutos.

Receita atualizada, postada originalmente em julho de 2010. Desde a postagem em 2010, ajustamos a receita para ficar mais clara e adicionamos um vídeo de receita rápido. - Adam e Joanne