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Pão de berinjela

Pão de berinjela

As berinjelas são lavadas, descascadas, fatiadas e polvilhadas com suco de limão.

Sal e pimenta a gosto e escorra em uma peneira.

Eu os deixei por cerca de 45 minutos.

Em seguida, damos as fatias pela farinha, ovo batido com sal e depois pão ralado.

Frite em óleo quente e escorra em guardanapos.

Servi-os com muito peixe e limão.

Eles são muito bons e frios.

Bom apetite!



Pequenos segredos de cozinha: como preparar berinjela empanada sem absorver gordura

  • Painel Vinete (Maria Matyiku / Epoch Times) Painel Vinete

Sugerimos um método simples e prático para preparar berinjelas fofas e suculentas sem excesso de óleo. Em primeiro lugar, sugerimos que pare de enrolar as beringelas na farinha ou no pão ralado, porque estão embebidas em óleo. Se, em vez disso, as rodelas de berinjela forem untadas com ovo, formar-se-á uma crosta fina que irá estancar a gordura e ao mesmo tempo manter o suco de berinjela dentro, dando-lhe uma textura sedosa e suculenta.

Além da berinjela empanada, este método de preparação pode ser aplicado com sucesso na preparação de berinjela para moussaka.

Ingrediente:

uma berinjela do tamanho certo,

Preparação:

Para a berinjela empanada, escolha uma berinjela jovem (levemente macia ao toque) que não tenha sementes formadas. A berinjela é cortada em rodelas de cerca de 1-1,5 cm que são salgadas e depois deixadas em uma peneira por cerca de 30 minutos para remover o amargor.

Retire as rodelas de berinjela da peneira, limpe delicadamente com papel de cozinha e unte com ovo de um lado. Você pode espalhar duas berinjelas com um ovo inteiro.

Se quiser, você só pode usar clara de ovo como berinjela. Aqueça uma frigideira grande na qual você coloque uma colher de sopa de óleo e adicione os pedaços de berinjela com o lado untado para baixo.

Em seguida, unte o ovo por cima e deixe dourar em fogo médio por cerca de 3-4 minutos.

Vire as fatias de berinjela do outro lado e continue cozinhando até dourar e penetrar.

Berinjelas empanadas são servidas quentes, com salada ou em outras combinações, conforme a preferência. Nós te desejamos boa sorte!


Pequenos segredos de cozinha: como preparar berinjela empanada sem absorver gordura

  • Painel Vinete (Maria Matyiku / Epoch Times) Painel Vinete

Sugerimos um método simples e prático para preparar berinjelas fofas e suculentas sem excesso de óleo. Em primeiro lugar, sugerimos que pare de enrolar as beringelas na farinha ou no pão ralado, porque estão embebidas em óleo. Se, em vez disso, as rodelas de berinjela forem untadas com ovo, formar-se-á uma crosta fina que irá estancar a gordura e ao mesmo tempo manter o suco de berinjela dentro, dando-lhe uma textura sedosa e suculenta.

Além da berinjela empanada, este método de preparação pode ser aplicado com sucesso na preparação de berinjela para moussaka.

Ingrediente:

uma berinjela do tamanho certo,

Preparação:

Para a berinjela empanada, escolha uma berinjela jovem (levemente macia ao toque) que não tenha sementes formadas. A berinjela é cortada em rodelas de cerca de 1-1,5 cm que são salgadas e depois deixadas em uma peneira por cerca de 30 minutos para remover o amargor.

Retire as rodelas de berinjela da peneira, limpe delicadamente com papel de cozinha e unte com ovo de um lado. Você pode espalhar duas berinjelas com um ovo inteiro.

Se quiser, você só pode usar clara de ovo como berinjela. Aqueça uma frigideira grande em que você coloque uma colher de sopa de óleo e adicione os pedaços de berinjela com o lado untado para baixo.

Em seguida, unte o ovo por cima e deixe dourar em fogo médio por cerca de 3-4 minutos.

Vire as fatias de berinjela do outro lado e continue cozinhando até dourar e penetrar.

Berinjelas empanadas são servidas quentes, com salada ou em outras combinações, conforme a preferência. Nós te desejamos boa sorte!


Pequenos segredos de cozinha: como preparar berinjela empanada sem absorver gordura

  • Painel Vinete (Maria Matyiku / Epoch Times) Painel Vinete

Sugerimos um método simples e prático para preparar berinjelas fofas e suculentas sem excesso de óleo. Em primeiro lugar, sugerimos que pare de enrolar as beringelas na farinha ou no pão ralado, porque estão embebidas em óleo. Se, em vez disso, as rodelas de berinjela forem untadas com ovo, formar-se-á uma crosta fina que irá estancar a gordura e ao mesmo tempo manter o suco de berinjela dentro, dando-lhe uma textura sedosa e suculenta.

Além da berinjela empanada, este método de preparação pode ser aplicado com sucesso na preparação de berinjela para moussaka.

Ingrediente:

uma berinjela do tamanho certo,

Preparação:

Para a berinjela empanada, escolha uma berinjela jovem (levemente macia ao toque) que não tenha sementes formadas. A berinjela é cortada em rodelas de cerca de 1-1,5 cm que são salgadas e depois deixadas em uma peneira por cerca de 30 minutos para remover o amargor.

Retire as rodelas de berinjela da peneira, limpe delicadamente com papel de cozinha e unte com ovo de um lado. Você pode espalhar duas berinjelas com um ovo inteiro.

Se quiser, você só pode usar clara de ovo como berinjela. Aqueça uma frigideira grande na qual você coloque uma colher de sopa de óleo e adicione os pedaços de berinjela com o lado untado para baixo.

Em seguida, unte o ovo por cima e deixe dourar em fogo médio por cerca de 3-4 minutos.

Vire as fatias de berinjela do outro lado e continue cozinhando até dourar e penetrar.

Berinjelas empanadas são servidas quentes, com salada ou em outras combinações, conforme a preferência. Nós te desejamos boa sorte!


Pão de berinjela em palitos

A berinjela está na alta temporada e pensei em propor a vocês hoje uma receita especial, mas ainda simples, que faz da berinjela as estrelas principais - o pão de berinjela em palitos! Claro, salada de berinjela é a primeira receita que vem à mente quando se trata de berinjela, mas você deve tentar a receita de berinjela. Pão em palitos de berinjela, Eu prometo que você não vai se arrepender!


Pão de berinjela

Sazonal e quarta :) uma das minhas receitas favoritas, berinjela empanada.

Limpamos as berinjelas, cortamos em rodelas de cerca de 1 cm e polvilhamos com sal. Deixe repousar na peneira por cerca de 15 minutos para deixar o suco (é importante sentar com sal porque remove um suco amargo). Limpe as fatias com um guardanapo de papel e passe-as pela farinha, ovo batido, pão ralado e frite em óleo bem quente.

Retiramos as fatias em um prato no qual pomos um guardanapo de papel para absorver o excesso de óleo.

Sirva com o molho de alho que pode preparar até a berinjela ficar salgada.

Numa tigela, coloque o alho picado com um pouco de sal e amasse. Adicione o iogurte e misture.

Você também pode experimentar a abóbora e, se não conseguir comer alho, misture o iogurte com uma colher de sopa de maionese.

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


Pão de Berinjela

Pão de Berinjela, receita. Como preparar berinjela empanada. Aperitivo quente. Berinjela em crosta crocante. Berinjela com alho. As melhores beringelas empanadas.
No verão, quando havia berinjelas selecionadas, muitas vezes eu fazia berinjelas empanadas, mas não conseguia tirar foto delas.
Embora seja fim do outono, outro dia encontrei no mercado berinjelas ralas que só servem para fazer berinjelas empanadas.
Então, se eu não consegui tirar fotos deles durante todo o verão, dessa vez eles não escaparam.
Não são tão bonitos, mas garanto que são muito saborosos, principalmente se comê-los com molho de alho.
A receita é simples e está ao alcance de qualquer pessoa.

Ingrediente para Pão de Berinjela

2 berinjelas cortadas em fatias
2 ovos
farinha
sal
óleo para fritar

Preparação de Pão de Berinjela

Berinjela lavada cortada em rodelas e polvilhe com sal.
Segure por 1 hora até que o suco comece a endurecer, depois escorra e seque com papel toalha.
Passe os caracóis pela farinha, o ovo batido, a farinha e frite em óleo bem quente.
Retire em papel toalha para absorver o excesso de óleo e sirva quente com molho de alho.
Bom apetite!!


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Pão de berinjela

Sazonal e quarta :) uma das minhas receitas favoritas, berinjela empanada.

  • 2 berinjelas adequadas (para serem mais finas)
  • 2 ovos
  • sal, farinha, pão ralado, óleo

  • 3 dentes de alho verde
  • 1 iogurte pequeno (150g)

Limpamos as berinjelas, cortamos em rodelas de cerca de 1 cm e polvilhamos com sal. Deixe repousar em uma peneira por cerca de 15 minutos para deixar o suco (é importante sentar com sal porque remove um suco amargo). Limpe as fatias com um guardanapo de papel e passe-as pela farinha, ovo batido, pão ralado e frite em óleo bem quente.

Retiramos as fatias em um prato no qual pomos um guardanapo de papel para absorver o excesso de óleo.

Sirva com o molho de alho que pode fazer até a berinjela ficar salgada.

Numa tigela, coloque o alho picado com um pouco de sal e amasse. Adicione o iogurte e misture.

Você também pode experimentar a abóbora e, se não conseguir comer alho, misture o iogurte com uma colher de sopa de maionese.

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


Pão de Berinjela

Pão de Berinjela, receita. Como preparar berinjela empanada. Aperitivo quente. Berinjela em crosta crocante. Berinjela com alho. As melhores beringelas empanadas.
No verão, quando havia berinjelas selecionadas, muitas vezes eu fazia berinjelas empanadas, mas não conseguia tirar foto delas.
Embora seja final do outono, outro dia encontrei no mercado berinjelas ralas que só servem para fazer berinjelas empanadas.
Então, se eu não consegui tirar fotos deles durante todo o verão, dessa vez eles não escaparam.
Não são tão bonitos, mas garanto que são muito saborosos, principalmente se comê-los com molho de alho.
A receita é simples e está ao alcance de qualquer pessoa.

Ingrediente para Pão de Berinjela

2 berinjelas cortadas em fatias
2 ovos
farinha
sal
óleo para fritar

Preparação de Pão de Berinjela

Berinjela lavada cortada em rodelas e polvilhe com sal.
Segure por 1 hora até que o suco comece a endurecer, depois escorra e seque com papel toalha.
Passe os caracóis pela farinha, ovo batido, farinha e frite em óleo bem quente.
Retire em papel toalha para absorver o excesso de óleo e sirva quente com molho de alho.
Bom apetite!!


Pão de berinjela

Ingredientes

2 xícaras de flocos de milho

Método de preparação

Descasque a berinjela, corte em rodelas, polvilhe com um pouco de limão, adicione sal e pimenta a gosto e coloque as fatias na peneira por cerca de 30 minutos.

Enquanto isso, limpe o alho, coe e misture com os 3 ovos, sal, pimenta e 1 colher de chá de manjericão.

Numa tigela, misture a farinha com o pão ralado e os flocos de milho não muito finamente moídos.

Após a drenagem das beringelas, coloque a panela com óleo em fogo baixo.

Pegamos uma rodela de berinjela, passamos pelo ovo, depois pela mistura da farinha com pão ralado e flocos de milho, depois novamente pelo ovo, depois fritamos em óleo quente, viramos de um lado e do outro até adquire uma cor dourada.


Vídeo: PÃO DE BERINJELA MUITO BOM SUPER SAUDAVEL (Janeiro 2022).