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Aperitivo de tarte com tomate, azeitonas e parmesão

Aperitivo de tarte com tomate, azeitonas e parmesão

Peneire a farinha, junte a manteiga aos cubos e o ovo frio. Adicione o telemeau finamente ralado e amasse uma massa homogênea. Adicione algumas colheres de sopa de água fria. Não amasse muito, vai perder a maciez, basta incorporar bem os ingredientes. A massa é envolvida em filme plástico e refrigerada por algumas horas. Deixei na geladeira durante a noite, então dura muito bem se não quiser assar no mesmo dia.

Prepare uma bandeja (20 x 16 cm). Retire a massa do frio, espalhe em camada igual, de 2 cm de espessura ou ao gosto de cada uma. Coloque a massa na assadeira, arrume bem as bordas e pique de um lugar para outro com um garfo.

À parte, limpe e lave a cebola e os tomates cereja. Comi cebolas e tomates do jardim, muito saborosos, principalmente os tomates. Corte a cebola em fatias finas, corte os tomates ao meio, assim como as azeitonas.

Coloque bem sobre a massa fria, rale um pouco mais de telemea e decore com alguns raminhos de alecrim para dar sabor extra e leve ao forno pré-aquecido para levar ao forno. Asse no fogo certo, 180 graus C, por cerca de 20-25 minutos, dependendo de como você preferir dourar.

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e polvilhe bastante queijo parmesão ralado.


GOSTOS.

Fiz a receita como um livro, pois está escrito em um mais antigo, cujo autor não conheço mais, porque as capas estão faltando há muito tempo. Mas tudo que fiz lá - mais bolos, porque o resto eu cozinho como sei e depois que fiz - saiu muito bem.
Portanto, a linguagem, isto é, tudo o que é melhor ou tudo o que é pior (como na história de Esopo), depende de como você vê as coisas.

Eu comi língua de porco, que é muito macia em comparação com a de boi.
Coloque cerca de uma língua para 2 porções, dependendo de quanto você deseja cozinhar.
A comida fica melhor fria, então pode ser calculada para o dia seguinte.
Ingrediente:
2-3 línguas, uma cebola média, 75 ml de óleo, uma folha de louro, 25 g de farinha, 100 ml de vinho branco, 200 ml de suco de tomate, 50 azeitonas, um limão, 10 grãos de pimenta, 1-2 colher de chá de mostarda, sopa em que ele ferveu a língua, sal e açúcar ao gosto.

1 - primeiro, ferva a língua.
Geralmente é fervido em água fria com sal, cebola e raízes por uma hora e meia ou 2 horas.
Espuma, ferva em fogo baixo.
Quando o garfo entra facilmente na carne, tiramos para esfriar só um pouco, pois temos que limpar a pele enquanto está quente.
A língua fervida e limpa é mantida na sopa até o uso.


BUDINCA CINZA SALGADA COM TOMATES E AZEITONAS

Pudim de sêmola salgada com tomates e azeitonas & # 8211 receita simples e rápida, pudim de sêmola fácil de preparar, tomates frescos e azeitonas sem caroço.

O cinza é obtido pela moagem do trigo, por isso contém glúten, amido, fibra e proteína. Ele contém vitaminas E e B e é uma boa fonte de ferro e magnésio. Possui uma grande quantidade de nutrientes que podem ajudar na dieta de quem quer emagrecer.

A semolina é usada para preparar massas, massa de pizza, pão, biscoitos, sobremesas, por isso existem muitas receitas em que pode ser usada além da famosa semolina com leite ou bolinhos de sêmola de canja de galinha.

Os produtos preparados com semolina estão cheios, então este pudim de semolina salgado com tomate e azeitonas pode ser uma ideia para o café da manhã, mas também pode substituir o jantar.

Pudim de semolina salgada com tomate e azeitonas tem uma textura fina e fofa. Isso é perfeito para crianças e adultos. Se você tiver paciência para separar os ovos e bater as claras separadamente, pode virar um suflê aerado.

Você não precisa de fermento em pó. Estragaria o encanto e o sabor deste pudim, que derrete assim que chega à boca. Em comparação com receitas de pudim de sêmola doce, não precisa ser amolecido. O parmesão e as natas batidas trazem consigo a humidade de que o pudim necessita. Se não tiver parmesão, pode usar outro queijo duro com sal (Pecorino, Comte, Cedar, Emmenthaler).

Se eu te disser que é a surpresa mais agradável para as papilas gustativas, talvez você não acredite em mim, então peço que experimente.

Se você quiser ver outras receitas preparadas por mim, nas quais a sêmola é a estrela, convido você a clicar no título da receita que te tenta:

Se você quiser ver como fazer pudim de semolina salgado com tomate e azeitonas Deixo abaixo a lista de ingredientes e como prepará-la explicada passo a passo:

INGREDIENTE:

(para 3-4 pessoas embarcação 17 * 25 cm)

1 ponta de faca noz-moscada moída

150 ml de creme de leite para creme sem açúcar

1 raminho de tomilho fresco (também pode ser alecrim ou orégano)

20 g de azeitonas sem sementes

para forrar o navio

15 g de manteiga em temperatura ambiente

Em uma tigela misturei os ovos com sal, um pouco de noz-moscada e pimenta moída na hora. Aqueci o creme de leite e o creme sem açúcar. Quando esquentaram, sem chegar ao ponto de ebulição, acrescentei a semolina na chuva e o sal e misturei.

Deixei em fogo baixo e mexi sem parar até engrossar a composição, como se tivesse preparado semolina com leite. Tirei do fogo, despejei os ovos e misturei rapidamente em alta velocidade. Adicionei o queijo parmesão ralado e misturei até a composição ficar homogênea.

Despejei a semolina com os ovos em uma tigela forrada com manteiga e pão ralado, em seguida, arrumei as azeitonas e os tomates para que fossem distribuídos uniformemente na tigela.

No final polvilhei folhas de tomilho. Assei o pudim de semolina salgado com tomate e parmesão no forno pré-aquecido a 180 ° C até dourar na superfície (cerca de 30 minutos).

Veja como ficou bom quando tirei do forno!

Além da bela aparência, tem um cheiro sensacional, por isso o pudim de sêmola salgada com tomate e azeitonas é uma das sugestões mais leves e saborosas para o café da manhã ou jantar.

O que você acha, experimente a receita?


Deliciosa torta com tomate, parmesão e manjericão

Em uma tigela, misture a manteiga com a farinha até ficar homogêneo, adicione 8 colheres de sopa de água e continue a misturar. A massa obtida é colocada no freezer e deixada esfriar bem.

Polvilhe a assadeira com farinha e espalhe a massa nela. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus C até dourar.

Enquanto isso, em uma panela quente com azeite, cozinhe os tomates, tempere com sal e pimenta.

Em uma tigela, misture os ovos com o creme de leite e as folhas de manjericão. A mistura obtida é adicionada sobre a torta assada, os tomates são arrumados bem por cima e no final polvilha-se com queijo parmesão ralado.

Leve a torta ao forno por mais 20-30 minutos, até que o recheio esteja cozido.

Deixe a torta esfriar, corte e decore com algumas folhas frescas de manjericão.


Ingredientes torta com tomate e azeitonas

Ingrediente para recheio de bolo

250 g de presunto prensado (ou sobras de frango grelhado, forno, cozido)

100 g de azeitonas pretas sem caroço

2-3 colheres de sopa de azeite

sal, pimenta e outros sabores de sua escolha

Para massa torta (prepare com 60 minutos de antecedência)

1 colher de chá de fermento seco

Como fazer massa torta

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

Coloque em uma tigela farinha, então é feito um lugar no meio dele onde será colocado: sal, fermento dissolvido com um pouco de água morna, óleo, água morna (adicionado gradualmente) amassando à mão aprox. 10 minutos (para incorporar bem os ingredientes.

massa ele vai juntar cocolos, então será deixado em temperatura ambiente para descansar, cerca de 30-35 minutos.


Tarte com tomate, cebola, azeitonas e manjericão

Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas. Doure a cebola com 3 colheres de sopa de óleo na panela até dourar. Tempere com sal e pimenta.

Retire as folhas de massa da embalagem, não deixando descongelar. Espalhe-os em uma assadeira untada (manteiga, margarina ou óleo) uns sobre os outros. Coloque a cebola por cima. Lave os tomates, corte-os em rodelas e coloque-os sobre a cebola. Adicione sal e pimenta, depois as azeitonas.

Polvilhe a torta de vegetais com 2-3 colheres de sopa de azeite e leve ao forno aquecido a 200 ° por 25-30 minutos, até dourar.

Você o traz para a mesa decorada com folhas de manjericão.

4-5 cebolas brancas grandes
azeite
4-5 tomates grandes maduros
manjericão fresco
4 colheres de sopa de azeitonas pretas
6 folhas de massa congelada
sal pimenta


Aperitivo de tarte com tomate, azeitonas e parmesão - Receitas

Postado por Postolache Violeta em 25 de setembro de 2013 em receitas com macarrão receitas com torta de tomate torta caprese com macarrão | Comentários: 5


O sabor da Itália preso em uma torta : espaguete, parmesão, mussarela, tomate e manjericão! A vida não é linda?





Ingrediente:

para a massa:

100 g de manteiga ou margarina
200 gr de farinha
6 colheres de sopa de água
1 ou
uma pitada de sal

para o recheio:

200 gr de espaguete
4 ovos
100 gr parmesão
250 gr mussarela
3 tomates grandes
folhas de manjericão
sal pimenta

Método de preparação:



De água, margarina, farinha de ovo e sal amassamos uma massa.
Colocamos em uma folha de papel alumínio, pressionamos levemente com a mão e colocamos na geladeira por pelo menos meia hora. Polvilhe a mesa de trabalho com farinha, vire a massa e espalhe uma assadeira fina e redonda. Coloque a massa na forma de tarte e pressione levemente com a mão. Espetamos com um garfo em toda a superfície.


Corte em fatias com uma faca afiada e sirva.


Mundo da laura

Aperitivo de azeitonas eles são uma & # 8220outra & # 8221 variante de algo trivial, mas sem colocar muito esforço no processo de realização. Eles são extremamente deliciosos e bonitos ao mesmo tempo.

Coloque as azeitonas em uma peneira e escorra o líquido, depois limpe bem com papel toalha.

Cantidade de Massa folhada depende do tamanho das azeitonas e, portanto, pode variar, não tem & # 8220 miniaturas & # 8221.

Usei massa folhada gelada, mas se for congelada, primeiro deixe descongelar.

Quando a massa e as azeitonas estiverem prontas, corte-as da folha de massa em círculos, de tamanho variando de acordo com o tamanho da azeitona e cuidando para que sejam grandes o suficiente para cobrir completamente a azeitona.

Para fazer isso, faça primeiro um teste e então saberá exatamente qual é o tamanho certo. Você pode usar o que tiver à mão para cortar os círculos, um copo, uma tampa de frasco, uma forma, etc.

As azeitonas são temperadas com massa tentando formar uma bola lisa, da qual não se vê nenhum recheio. Você ilustrou o processo em três etapas na imagem abaixo:

Depois de selar todas as azeitonas na massa, com um pincel embebido em água, pincele cada bola de todos os lados (não exagere na água, tem de humedecê-las o suficiente para colar o queijo parmesão nelas) e depois passar pelo parmesão ralado queijo. Se você achar que está úmido para umedecer com um pincel, você pode usar um recipiente spray (que era usado apenas para água), borrifando assim todas as azeitonas como aperitivo ao mesmo tempo, mas certifique-se de virá-las do outro lado como Nós vamos.

As bolinhas cobertas com parmesão são colocadas em uma bandeja forrada com papel manteiga e levadas ao forno pré-aquecido a 180 ° C, por 20-30 minutos ou até que estejam douradas e adquiram uma bela crosta, virando-as do outro lado se necessário. Aperitivo de azeitonas Estou pronto!