Novas receitas

Bolo de chocolate e morango

Bolo de chocolate e morango

Trigo:

Primeiro preparamos uma bandeja redonda com paredes destacáveis, de 20 cm de diâmetro. Unte muito bem com manteiga ou coloque papel manteiga. Leve o forno a 180 graus. Separe os ovos. Bata as claras com o açúcar, acrescente as gemas e misture muito bem. Aos poucos, acrescente a farinha, o fermento, o cacau e a água. Misture bem., Virando e despejando na assadeira. Nivele e leve ao forno quente por 20 minutos (faça o teste com o palito). Vamos deixar a assadeira esfriar bem.

Creme:

Partimos o chocolate em pedaços e derretemos com 100 ml de chantilly e uma pitada de sal. Tenha cuidado para não se queimar. Quando está derretido e homogêneo, deixamos de lado. Coloque a gelatina embebida em 50 ml de água. Bata bem o restante das natas batidas na batedeira, quando o chocolate estiver quase frio, deitaremos a gelatina em 50 ml de água e aqueceremos até se dissolver. No chantilly, acrescente o chocolate e a gelatina e misture bem.

Xarope:

50 ml de água e 2 colheres de sopa de conhaque (ou sumo de fruta) misturamos num copo, corta-se a tampa em duas partes e xarope bem.

Colocamos a parte inferior da bancada novamente na bandeja redonda com paredes destacáveis ​​e ao redor dela alinhamos as bordas destacáveis ​​com morangos cortados em altura (de um morango você obtém 3-4 fatias). As fatias de morango ficarão no balcão e encostarão nas paredes da bandeja.

Em seguida, despeje metade do creme, nivele e coloque sobre os morangos cortados do tamanho que você quiser, cortei um morango em 8-10 pedaços. Regue com o creme restante e nivele. Coloque a parte restante da bancada e a calda.

Esmalte:

Partimos o chocolate em pedaços e derretemos com o leite. Depois de derreter, deitamos sobre o bolo e nivelamos, deixamos esfriar umas 2 horas, por cima colocamos morangos cortados ao meio e flocos de amêndoa, mas podem ser enfeitados com o que você quiser.






Bolo De Chocolate, Banana E Morangos

É um bolo com muito chocolate e frutas aromáticas. Sempre gostei do sabor da banana combinada com o chocolate e dos morangos que são as estrelas da estação, gostei de como ficam tão festivos com aquelas riscas de chocolate.

O bolo foi feito de presente e infelizmente não tenho foto da seção, mas prometo que vou fazer mais e depois volto com fotos.

Para Bolo de chocolate, bananas e morangos nós precisamos:

  • bancada
  • 3 ovos
  • 6 colheres de açúcar
  • 6 colheres de sopa de leite
  • 6 colheres de sopa de óleo
  • 6 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de cacau
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Creme
  • 200 ml de creme líquido sem açúcar (Pilos de Lidl que eu uso, caixa vermelha de 200 ml)
  • 6 colheres de açúcar
  • 200 gr de chocolate preto
  • 1 banana grande ou 2 pequenas
  • Xarope
  • 3 colheres de sopa de xarope de caspone
  • 100-150 ml de água (dependendo de quanto xarope você gosta)
  • decoração
  • 6-7 caspuni grandes ou 10-14 menores
  • 50 gr de chocolate preto
  • flocos de chocolate branco

Método de preparação Bolo de chocolate, bananas e morangos

Creme: Misture em uma tigela o creme de leite sem açúcar com o açúcar e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e acrescente os pedaços de chocolate e mexa até o chocolate derreter. Depois de esfriar um pouco, coloque o creme de leite na geladeira por uma hora.

& # 8211 coloque a primeira folha e xarope com metade da quantidade de xarope
& # 8211 unte a folha da bancada com um terço do creme sobre o qual colocamos as rodelas de banana e, sobre as bananas, colocamos outro terço do creme (se for mais fácil para você dividir o creme em três partes desde o início & # 8211 em 3 tigelas)
& # 8211 segue a segunda folha de bancada que aplicamos em xarope com o resto da calda
& # 8211 colocamos o bolo no creme restante
& # 8211 coloque três morangos no meio e o resto cortado em dois, colocamos todos eles por cima
& # 8211 derreta o chocolate em um banho de vapor, coloque-o em um saco que perfuramos em uma das extremidades e desenhamos listras de chocolate sobre cada fruta
& # 8211 decore com flocos de chocolate branco e polvilhe por cima com glacê preto se ainda tiver
Coloque o bolo na geladeira cerca de 3 horas antes de servir ou até o dia seguinte.