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Vídeo: Onde Conseguir Pizza Deep-Dish em Chicago

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Pratos do especialista em pizza Daniel Zemans sobre onde conseguir as melhores tortas de pizza

O especialista em pizza Daniel Zemans sentou-se com o The Daily Meal no Lou Malnati’s de Chicago para falar sobre as melhores pizzarias de Chicago e dar a definição da icônica pizza de prato fundo de Windy City.

Conhecida por sua base espessa, semelhante a um biscoito de farinha de milho, a pizza de prato fundo de Chicago nasceu e foi cozida na UNO no início dos anos 1940. Zemans compartilha seus lugares favoritos, grandes e pequenos, para experimentá-lo, do UNO e Pizzeria Due to Gino’s East.

Zemans leva seus convidados de fora da cidade, como Ali Rosen do The Daily Meal, ao Lou Malnati's ou Pizano's Pizza and Pasta, mas a melhor pizza de prato fundo está localizada no subúrbio ao sul de Crestwood, no Luisa's, o que atrai Zemans para a melhor pizza de prato fundo de Chicago.

"Ela faz provavelmente a melhor pizza de prato fundo", disse Zemans.


Deep Dish Pizza

Consiga aquela pizza espessa, ligeiramente crocante e amanteigada de estilo restaurante de Chicago em casa com esta receita!

Produção: 10 porções

Tempo de preparação: 15 minutos

Cozinhar: 35 minutos

Resumo da receita de Tessa.

Gosto: A crosta é amanteigada, o queijo é fresco mas ligeiramente salgado, a linguiça é um pouco picante e rica e os tomates são ácidos mas saborosos graças às ervas secas e ao alho.
Textura: Oh, tão espesso e cheio de textura incrível de queijo, carne e suculenta, mas a crosta é onde está com sua mordida espessa, amanteigada e macia, mas crocante.
Facilidade: Definitivamente, não é mais difícil do que qualquer outra pizza. Na verdade, acho que essa massa é ainda mais fácil de trabalhar! Eu incluí fotos passo a passo abaixo para que você possa ver exatamente o que acontece e que não é nada para se intimidar!
Aparência: Usei duas formas de bolo de 9 polegadas e minha crosta acabou ficando bem gorda nas laterais, então parecia mais uma forma de pizza, mas ainda era certamente profundo.
Prós: Pizza estilo Chicago em casa! Além disso, se você não tiver uma forma de pizza de 14 polegadas, pode usar duas formas de bolo de 23 polegadas.
Contras: Pesado e rico, definitivamente para ocasiões especiais.
Eu faria isso de novo? Sim! Existem muitas variações para isso também.

Consiga aquela pizza espessa, ligeiramente crocante e amanteigada ao estilo de um restaurante de Chicago em casa com esta receita!

Para aqueles de vocês que não sabiam, durante os últimos mais de 4 anos de blog, eu quase sempre fui para a escola em tempo integral e trabalhei em um emprego de varejo de meio período. Eu terminei recentemente a escola, ganhando meu diploma de bacharel & # 8217s e meu diploma de culinária separado, mas ainda estava trabalhando naquele emprego de varejo de meio período. Ultimamente, tenho focado minhas energias em blogs e na criação de outras oportunidades relacionadas a blogs, como escrever para outras publicações, trabalhar com marcas e criar vídeos no YouTube. Foi MUITO divertido e quando trabalho nessas coisas, não me sinto como se fosse um trabalho (exceto quando é hora de lavar a louça). Meu blog não para de crescer, especialmente agora que estou tratando-o mais como um negócio.

Todo o meu trabalho árduo está começando a dar frutos e eu consegui reduzir minhas horas significativamente no meu emprego de meio período. Tanto que eu estarei trabalhando apenas um dia por semana para dedicar o resto do tempo para lidar com o calor e outras coisas divertidas! Estou me dando uma espécie de período de teste para ver se consigo fazer o blog e a coisa de empreendedor autônomo e realmente ganhar a vida com isso. Até agora, está indo surpreendentemente bem, o que eu não poderia estar mais animado. É um grande privilégio acordar e amar o que faço. Sempre tive um espírito empreendedor e nunca realmente imaginei trabalhar para ninguém além de mim, então sinto que estou fazendo a coisa certa agora. Cruze os dedos para que eu possa continuar a crescer e fazer isso funcionar !!

Pensei em compartilhar esta pequena atualização empolgante sobre minha vida, mas se você veio aqui para comer uma pizza de prato fundo, aqui está! É perfeitamente espesso, rico, com queijo, carnudo e maravilhoso. Além disso, é realmente mais fácil do que você imagina. Você realmente pode comer pizza no estilo restaurante de Chicago em casa!

Combine todos os ingredientes da crosta em uma batedeira equipada com o gancho de massa. Sove em velocidade média-baixa até obter uma massa lisa e macia. Você também pode amassar com a mão ou com uma máquina de pão.
Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, tampe e deixe crescer até ficar bem inchada, cerca de 1 hora.

Assim que a massa crescer, use as mãos para esticá-la em um grande círculo ligeiramente maior do que uma forma de pizza de 35 cm de profundidade. Você também pode esticá-lo em dois círculos ligeiramente maiores do que duas formas de bolo de 23 cm.

Coloque a massa na forma e estique-a até as bordas até que comece a saltar. Tampe e deixe descansar por 15 minutos antes de continuar a esticar até que saia pela lateral da (s) assadeira (s).

Asse a crosta em um forno a 425 ° F por 10 minutos ou até que endureça e mal comece a dourar.

Camada com as fatias de mussarela sobre a crosta.

Cubra com a mistura de linguiça e tomate.

Polvilhe com queijo parmesão.

Asse por cerca de 25 minutos, menos tempo para as formas menores, ou até que o recheio borbulhe e a cobertura dourar. Retire do forno e use uma espátula gigante para retirar a pizza da assadeira e coloque-a em uma gradinha. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos antes de servir.


Deep Dish Pizza

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Produção: 10 porções

Tempo de preparação: 15 minutos

Cozinhar: 35 minutos

Resumo da receita de Tessa.

Gosto: A côdea é amanteigada, o queijo é fresco mas ligeiramente salgado, a linguiça é um pouco picante e rica e os tomates são ácidos mas saborosos graças às ervas secas e ao alho.
Textura: Oh, tão espesso e cheio de textura incrível de queijo, carne e suculenta, mas a crosta é onde está com sua mordida espessa, amanteigada e macia, mas crocante.
Facilidade: Definitivamente, não é mais difícil do que qualquer outra pizza. Na verdade, acho que essa massa é ainda mais fácil de trabalhar! Eu incluí fotos passo a passo abaixo para que você possa ver exatamente o que acontece e que não é nada para se intimidar!
Aparência: Usei duas formas de bolo de 9 polegadas e minha crosta acabou ficando bem gorda nas laterais, então parecia mais uma forma de pizza, mas ainda era certamente profundo.
Prós: Pizza estilo Chicago em casa! Além disso, se você não tiver uma forma de pizza de 14 polegadas, pode usar duas formas de bolo de 23 polegadas.
Contras: Pesado e rico, definitivamente para ocasiões especiais.
Eu faria isso de novo? Sim! Existem muitas variações para isso também.

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Para aqueles de vocês que não sabiam, durante os últimos 4 anos ou mais de blog, eu quase sempre fui para a escola em tempo integral e trabalhei em um emprego de varejo de meio período. Eu terminei recentemente a escola, ganhando meu diploma de bacharel & # 8217s e meu diploma de culinária separado, mas ainda estava trabalhando naquele emprego de varejo de meio período. Ultimamente, tenho focado minhas energias em blogs e na criação de outras oportunidades relacionadas a blogs, como escrever para outras publicações, trabalhar com marcas e criar vídeos no YouTube. Foi MUITO divertido e quando trabalho nessas coisas, não me sinto como se fosse um trabalho (exceto quando é hora de lavar a louça). Meu blog continua a crescer, especialmente agora que estou tratando-o mais como um negócio.

Todo o meu trabalho árduo está começando a dar frutos e eu consegui reduzir minhas horas significativamente no meu emprego de meio período. Tanto é que estarei trabalhando apenas um dia por semana para dedicar o resto do tempo para lidar com o calor e outras coisas divertidas! Eu estou dando a mim mesmo uma espécie de período de teste para ver se consigo fazer o blog e a coisa de empreendedor autônomo e realmente ganhar a vida com isso. Até agora, está indo surpreendentemente bem, o que não deixa eu mais empolgado. É um grande privilégio acordar e amar o que faço. Sempre tive um espírito empreendedor e nunca realmente imaginei trabalhar para ninguém além de mim, então sinto que estou fazendo a coisa certa agora. Cruze os dedos para que eu possa continuar a crescer e fazer isso funcionar !!

Pensei em compartilhar esta pequena atualização empolgante sobre minha vida, mas se você veio aqui para comer uma pizza de prato fundo, aqui está! É perfeitamente espesso, rico, com queijo, carnudo e maravilhoso. Além disso, é realmente mais fácil do que você imagina. Você pode realmente comer pizza no estilo restaurante de Chicago em casa!

Combine todos os ingredientes da crosta em uma batedeira equipada com o gancho de massa. Sove em velocidade média-baixa até obter uma massa lisa e macia. Você também pode amassar com a mão ou com uma máquina de pão.
Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, tampe e deixe crescer até ficar bem inchada, cerca de 1 hora.

Depois que a massa crescer, use as mãos para esticá-la em um grande círculo um pouco maior do que uma forma de pizza de 35 cm de profundidade. Você também pode esticá-lo em dois círculos ligeiramente maiores do que duas formas de bolo de 23 cm.

Coloque a massa na forma e estique-a até as bordas até que comece a saltar. Tampe e deixe descansar por 15 minutos antes de continuar a esticar até que saia pela lateral da (s) assadeira (s).

Asse a crosta em um forno a 425 ° F por 10 minutos ou até que endureça e mal comece a dourar.

Camada com as fatias de mussarela sobre a crosta.

Cubra com a mistura de linguiça e tomate.

Polvilhe com queijo parmesão.

Asse por cerca de 25 minutos, menos tempo para as formas menores, ou até que o recheio borbulhe e a cobertura dourar. Retire do forno e use uma espátula gigante para retirar a pizza da assadeira e coloque-a em uma gradinha. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos antes de servir.


Deep Dish Pizza

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Produção: 10 porções

Tempo de preparação: 15 minutos

Cozinhar: 35 minutos

Resumo da receita de Tessa.

Gosto: A crosta é amanteigada, o queijo é fresco mas ligeiramente salgado, a linguiça é um pouco picante e rica e os tomates são ácidos mas saborosos graças às ervas secas e ao alho.
Textura: Oh, tão espesso e cheio de textura incrível de queijo, carne e suculenta, mas a crosta é onde está com sua mordida espessa, amanteigada e macia, mas crocante.
Facilidade: Definitivamente, não é mais difícil do que qualquer outra pizza. Na verdade, acho que essa massa é ainda mais fácil de trabalhar! Eu incluí fotos passo a passo abaixo para que você possa ver exatamente o que acontece e que não é nada para se intimidar!
Aparência: Usei duas formas de bolo de 9 polegadas e minha crosta acabou ficando bem gorda nas laterais, então parecia mais uma forma de pizza, mas ainda era certamente profundo.
Prós: Pizza estilo Chicago em casa! Além disso, se você não tiver uma forma de pizza de 14 polegadas, pode usar duas formas de bolo de 23 polegadas.
Contras: Pesado e rico, definitivamente para ocasiões especiais.
Eu faria isso de novo? Sim! Existem muitas variações para isso também.

Consiga aquela pizza espessa, ligeiramente crocante e amanteigada de estilo restaurante de Chicago em casa com esta receita!

Para aqueles de vocês que não sabiam, durante os últimos mais de 4 anos de blog, eu quase sempre fui para a escola em tempo integral e trabalhei em um emprego de varejo de meio período. Eu terminei recentemente a escola, ganhando meu diploma de bacharel & # 8217s e meu diploma de culinária separado, mas ainda estava trabalhando naquele emprego de varejo de meio período. Ultimamente, tenho focado minhas energias em blogs e na criação de outras oportunidades relacionadas a blogs, como escrever para outras publicações, trabalhar com marcas e criar vídeos no YouTube. Foi MUITO divertido e quando trabalho nessas coisas, não me sinto como se fosse um trabalho (exceto quando é hora de lavar a louça). Meu blog continua a crescer, especialmente agora que estou tratando-o mais como um negócio.

Todo o meu trabalho árduo está começando a dar frutos e eu consegui reduzir minhas horas significativamente no meu emprego de meio período. Tanto é que estarei trabalhando apenas um dia por semana para dedicar o resto do tempo para lidar com o calor e outras coisas divertidas! Eu estou dando a mim mesmo uma espécie de período de teste para ver se consigo fazer o blog e a coisa de empreendedor autônomo e realmente ganhar a vida com isso. Até agora, está indo surpreendentemente bem, o que não deixa eu mais empolgado. É um grande privilégio acordar e amar o que faço. Sempre tive um espírito empreendedor e nunca realmente imaginei trabalhar para ninguém além de mim, então sinto que estou fazendo a coisa certa agora. Cruze os dedos para que eu possa continuar a crescer e fazer isso funcionar !!

Pensei em compartilhar esta pequena atualização empolgante sobre minha vida, mas se você veio aqui para comer uma pizza de prato fundo, aqui está! É perfeitamente espesso, rico, extravagante, carnudo e maravilhoso. Além disso, é realmente mais fácil do que você imagina. Você pode realmente comer pizza no estilo restaurante de Chicago em casa!

Combine todos os ingredientes da crosta em uma batedeira elétrica equipada com o gancho de massa. Sove em velocidade média-baixa até obter uma massa lisa e macia. Você também pode amassar com a mão ou com uma máquina de pão.
Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, tampe e deixe crescer até ficar bem inchada, cerca de 1 hora.

Assim que a massa crescer, use as mãos para esticá-la em um grande círculo ligeiramente maior do que uma forma de pizza de 35 cm de profundidade. Você também pode esticá-lo em dois círculos ligeiramente maiores do que duas formas de bolo de 23 cm.

Coloque a massa na forma e estique-a até as bordas até que comece a saltar. Tampe e deixe descansar por 15 minutos antes de continuar a esticar até que saia pela lateral da (s) assadeira (s).

Asse a crosta em um forno a 425 ° F por 10 minutos ou até que endureça e mal comece a dourar.

Camada com as fatias de mussarela sobre a crosta.

Cubra com a mistura de linguiça e tomate.

Polvilhe com queijo parmesão.

Asse por cerca de 25 minutos, menos tempo para as formas menores, ou até que o recheio borbulhe e a cobertura dourar. Retire do forno e use uma espátula gigante para retirar a pizza da assadeira e coloque-a em uma gradinha. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos antes de servir.


Deep Dish Pizza

Consiga aquela pizza espessa, ligeiramente crocante e amanteigada ao estilo de um restaurante de Chicago em casa com esta receita!

Produção: 10 porções

Tempo de preparação: 15 minutos

Cozinhar: 35 minutos

Resumo da receita de Tessa.

Gosto: A crosta é amanteigada, o queijo é fresco mas ligeiramente salgado, a linguiça é um pouco picante e rica e os tomates são ácidos mas saborosos graças às ervas secas e ao alho.
Textura: Oh, tão espesso e cheio de textura incrível de queijo, carne e suculenta, mas a crosta é onde está com sua mordida espessa, amanteigada e macia, mas crocante.
Facilidade: Definitivamente, não é mais difícil do que qualquer outra pizza. Na verdade, acho que essa massa é ainda mais fácil de trabalhar! Eu incluí fotos passo a passo abaixo para que você possa ver exatamente o que acontece e que não é nada para se intimidar!
Aparência: Usei duas formas de bolo de 9 polegadas e minha crosta acabou ficando bem gorda nas laterais, então parecia mais uma forma de pizza, mas ainda era certamente profundo.
Prós: Pizza estilo Chicago em casa! Além disso, se você não tiver uma forma de pizza de 14 polegadas, pode usar duas formas de bolo de 23 polegadas.
Contras: Pesado e rico, definitivamente para ocasiões especiais.
Eu faria isso de novo? Sim! Existem muitas variações para isso também.

Consiga aquela pizza espessa, ligeiramente crocante e amanteigada ao estilo de um restaurante de Chicago em casa com esta receita!

Para aqueles de vocês que não sabiam, durante os últimos 4 anos ou mais de blog, eu quase sempre fui para a escola em tempo integral e trabalhei em um emprego de varejo de meio período. Eu terminei recentemente a escola, ganhando meu diploma de bacharel & # 8217s e meu diploma de culinária separado, mas ainda estava trabalhando naquele emprego de meio período no varejo. Ultimamente, tenho focado minhas energias em blogs e na criação de outras oportunidades relacionadas a blogs, como escrever para outras publicações, trabalhar com marcas e criar vídeos no YouTube. Foi MUITO divertido e quando trabalho nessas coisas, não me sinto como se fosse um trabalho (exceto quando é hora de lavar a louça). Meu blog continua a crescer, especialmente agora que estou tratando-o mais como um negócio.

Todo o meu trabalho árduo está começando a dar frutos e eu consegui reduzir minhas horas significativamente no meu emprego de meio período. Tanto que eu estarei trabalhando apenas um dia por semana para dedicar o resto do tempo para lidar com o calor e outras coisas divertidas! Estou me dando uma espécie de período de teste para ver se consigo fazer o blog e a coisa de empreendedor autônomo e realmente ganhar a vida com isso. Até agora, está indo surpreendentemente bem, o que eu não poderia estar mais animado. É um grande privilégio acordar e amar o que faço. Sempre tive um espírito empreendedor e nunca realmente imaginei trabalhar para ninguém além de mim, então sinto que estou fazendo a coisa certa agora. Cruze os dedos para que eu possa continuar a crescer e fazer isso funcionar !!

Pensei em compartilhar esta pequena atualização empolgante sobre minha vida, mas se você veio aqui para comer uma pizza de prato fundo, aqui está! É perfeitamente espesso, rico, extravagante, carnudo e maravilhoso. Além disso, é realmente mais fácil do que você imagina. Você pode realmente comer pizza no estilo restaurante de Chicago em casa!

Combine todos os ingredientes da crosta em uma batedeira equipada com o gancho de massa. Sove em velocidade média-baixa até obter uma massa lisa e macia. Você também pode amassar com a mão ou com uma máquina de pão.
Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, tampe e deixe crescer até ficar bem inchada, cerca de 1 hora.

Assim que a massa crescer, use as mãos para esticá-la em um grande círculo ligeiramente maior do que uma forma de pizza de 35 cm de profundidade. Você também pode esticá-lo em dois círculos ligeiramente maiores do que duas formas de bolo de 23 cm.

Coloque a massa na forma e estique-a até as bordas até que comece a saltar. Tampe e deixe descansar por 15 minutos antes de continuar a esticar até que saia pela lateral da (s) assadeira (s).

Asse a crosta em um forno a 425 ° F por 10 minutos ou até que endureça e mal comece a dourar.

Camada com as fatias de mussarela sobre a crosta.

Cubra com a mistura de linguiça e tomate.

Polvilhe com queijo parmesão.

Asse por cerca de 25 minutos, menos tempo para as formas menores, ou até que o recheio borbulhe e a cobertura dourar. Retire do forno e use uma espátula gigante para retirar a pizza da assadeira e coloque-a em uma gradinha. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos antes de servir.


Deep Dish Pizza

Consiga aquela pizza espessa, ligeiramente crocante e amanteigada ao estilo de um restaurante de Chicago em casa com esta receita!

Produção: 10 porções

Tempo de preparação: 15 minutos

Cozinhar: 35 minutos

Resumo da receita de Tessa.

Gosto: A crosta é amanteigada, o queijo é fresco mas ligeiramente salgado, a linguiça é um pouco picante e rica e os tomates são ácidos mas saborosos graças às ervas secas e ao alho.
Textura: Oh, tão espesso e cheio de textura incrível de queijo, carne e suculenta, mas a crosta é onde está com sua mordida espessa, amanteigada e macia, mas crocante.
Facilidade: Definitivamente, não é mais difícil do que qualquer outra pizza. Na verdade, acho que essa massa é ainda mais fácil de trabalhar! Eu incluí fotos passo a passo abaixo para que você possa ver exatamente o que acontece e que não é nada para se intimidar!
Aparência: Usei duas formas de bolo de 9 polegadas e minha crosta acabou ficando bem gorda nas laterais, então parecia mais uma forma de pizza, mas ainda era certamente profundo.
Prós: Pizza estilo Chicago em casa! Além disso, se você não tiver uma forma de pizza de 14 polegadas, pode usar duas formas de bolo de 23 polegadas.
Contras: Pesado e rico, definitivamente para ocasiões especiais.
Eu faria isso de novo? Sim! Existem muitas variações para isso também.

Consiga aquela pizza espessa, ligeiramente crocante e amanteigada de estilo restaurante de Chicago em casa com esta receita!

Para aqueles de vocês que não sabiam, durante os últimos mais de 4 anos de blog, eu quase sempre fui para a escola em tempo integral e trabalhei em um emprego de varejo de meio período. Eu terminei recentemente a escola, ganhando meu diploma de bacharel & # 8217s e meu diploma de culinária separado, mas ainda estava trabalhando naquele emprego de varejo de meio período. Ultimamente, tenho focado minhas energias em blogs e na criação de outras oportunidades relacionadas a blogs, como escrever para outras publicações, trabalhar com marcas e criar vídeos no YouTube. Foi MUITO divertido e quando trabalho nessas coisas, não me sinto como se fosse um trabalho (exceto quando é hora de lavar a louça). Meu blog não para de crescer, especialmente agora que estou tratando-o mais como um negócio.

Todo o meu trabalho árduo está começando a dar frutos e eu consegui reduzir minhas horas significativamente no meu emprego de meio período. Tanto é que estarei trabalhando apenas um dia por semana para dedicar o resto do tempo para lidar com o calor e outras coisas divertidas! Estou me dando uma espécie de período de teste para ver se consigo fazer o blog e a coisa de empreendedor autônomo e realmente ganhar a vida com isso. Até agora, está indo surpreendentemente bem, o que não deixa eu mais empolgado. É um grande privilégio acordar e amar o que faço. Sempre tive um espírito empreendedor e nunca realmente imaginei trabalhar para ninguém além de mim, então sinto que estou fazendo a coisa certa agora. Cruze os dedos para que eu possa continuar a crescer e fazer isso funcionar !!

Pensei em compartilhar esta pequena atualização empolgante sobre minha vida, mas se você veio aqui para comer uma pizza de prato fundo, aqui está! É perfeitamente espesso, rico, extravagante, carnudo e maravilhoso. Além disso, é realmente mais fácil do que você imagina. Você pode realmente comer pizza no estilo restaurante de Chicago em casa!

Combine todos os ingredientes da crosta em uma batedeira equipada com o gancho de massa. Sove em velocidade média-baixa até obter uma massa lisa e macia. Você também pode amassar com a mão ou com uma máquina de pão.
Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, tampe e deixe crescer até ficar bem inchada, cerca de 1 hora.

Assim que a massa crescer, use as mãos para esticá-la em um grande círculo ligeiramente maior do que uma forma de pizza de 35 cm de profundidade. Você também pode esticá-lo em dois círculos ligeiramente maiores do que duas formas de bolo de 23 cm.

Coloque a massa na forma e estique-a até as bordas até que comece a saltar. Tampe e deixe descansar por 15 minutos antes de continuar a esticar até que saia pela lateral da (s) assadeira (s).

Asse a crosta em um forno a 425 ° F por 10 minutos ou até que endureça e mal comece a dourar.

Camada com as fatias de mussarela sobre a crosta.

Cubra com a mistura de linguiça e tomate.

Polvilhe com queijo parmesão.

Asse por cerca de 25 minutos, menos tempo para as formas menores, ou até que o recheio borbulhe e a cobertura dourar. Retire do forno e use uma espátula gigante para retirar a pizza da assadeira e coloque-a em uma gradinha. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos antes de servir.


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Consiga aquela pizza espessa, ligeiramente crocante e amanteigada ao estilo de um restaurante de Chicago em casa com esta receita!

Produção: 10 porções

Tempo de preparação: 15 minutos

Cozinhar: 35 minutos

Resumo da receita de Tessa.

Gosto: A côdea é amanteigada, o queijo é fresco mas ligeiramente salgado, a salsicha é um pouco picante e rica e os tomates são ácidos mas saborosos graças às ervas secas e ao alho.
Textura: Oh, tão espesso e cheio de textura incrível de queijo, carne e suculenta, mas a crosta é onde está com sua mordida espessa, amanteigada e macia, mas crocante.
Facilidade: Definitivamente, não é mais difícil do que qualquer outra pizza. Na verdade, acho que essa massa é ainda mais fácil de trabalhar! Eu incluí fotos passo a passo abaixo para que você possa ver exatamente o que acontece e que não é nada para se intimidar!
Aparência: Usei duas formas de bolo de 9 polegadas e minha crosta acabou ficando bem gorda nas laterais, então parecia mais uma forma de pizza, mas ainda era certamente profundo.
Prós: Pizza estilo Chicago em casa! Além disso, se você não tiver uma forma de pizza de 14 polegadas, pode usar duas formas de bolo de 23 polegadas.
Contras: Pesado e rico, definitivamente para ocasiões especiais.
Eu faria isso de novo? Sim! Existem muitas variações para isso também.

Consiga aquela pizza espessa, ligeiramente crocante e amanteigada de estilo restaurante de Chicago em casa com esta receita!

Para aqueles de vocês que não sabiam, durante os últimos mais de 4 anos de blog, eu quase sempre fui para a escola em tempo integral e trabalhei em um emprego de varejo de meio período. Eu terminei recentemente a escola, ganhando meu diploma de bacharel & # 8217s e meu diploma de culinária separado, mas ainda estava trabalhando naquele emprego de varejo de meio período. Ultimamente, tenho focado minhas energias em blogs e na criação de outras oportunidades relacionadas a blogs, como escrever para outras publicações, trabalhar com marcas e criar vídeos no YouTube. Foi MUITO divertido e quando trabalho nessas coisas, não me sinto como se fosse um trabalho (exceto quando é hora de lavar a louça). Meu blog não para de crescer, especialmente agora que estou tratando-o mais como um negócio.

Todo o meu trabalho árduo está começando a dar frutos e eu consegui reduzir minhas horas significativamente no meu emprego de meio período. Tanto que eu estarei trabalhando apenas um dia por semana para dedicar o resto do tempo para lidar com o calor e outras coisas divertidas! Estou me dando uma espécie de período de teste para ver se consigo fazer o blog e a coisa de empreendedor autônomo e realmente ganhar a vida com isso. Até agora, está indo surpreendentemente bem, o que não deixa eu mais empolgado. É um grande privilégio acordar e amar o que faço. Sempre tive um espírito empreendedor e nunca realmente imaginei trabalhar para ninguém além de mim, então sinto que estou fazendo a coisa certa agora. Cruze os dedos para que eu possa continuar a crescer e fazer isso funcionar !!

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Combine todos os ingredientes da crosta em uma batedeira equipada com o gancho de massa. Sove em velocidade média-baixa até obter uma massa lisa e macia. Você também pode amassar com a mão ou com uma máquina de pão.
Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, tampe e deixe crescer até ficar bem inchada, cerca de 1 hora.

Assim que a massa crescer, use as mãos para esticá-la em um grande círculo ligeiramente maior do que uma forma de pizza de 35 cm de profundidade. Você também pode esticá-lo em dois círculos ligeiramente maiores do que duas formas de bolo de 23 cm.

Coloque a massa na forma e estique-a até as bordas até que comece a saltar. Tampe e deixe descansar por 15 minutos antes de continuar a esticar até que saia pela lateral da (s) assadeira (s).

Asse a crosta em um forno a 425 ° F por 10 minutos ou até que endureça e mal comece a dourar.

Camada com as fatias de mussarela sobre a crosta.

Cubra com a mistura de linguiça e tomate.

Polvilhe com queijo parmesão.

Asse por cerca de 25 minutos, menos tempo para as formas menores, ou até que o recheio borbulhe e a cobertura dourar. Retire do forno e use uma espátula gigante para retirar a pizza da assadeira e coloque-a em uma gradinha. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos antes de servir.


Deep Dish Pizza

Consiga aquela pizza espessa, ligeiramente crocante e amanteigada ao estilo de um restaurante de Chicago em casa com esta receita!

Produção: 10 porções

Tempo de preparação: 15 minutos

Cozinhar: 35 minutos

Resumo da receita de Tessa.

Gosto: A crosta é amanteigada, o queijo é fresco mas ligeiramente salgado, a linguiça é um pouco picante e rica e os tomates são ácidos mas saborosos graças às ervas secas e ao alho.
Textura: Oh tão espesso e cheio de textura incrível de queijo, carne e suculenta, mas a crosta é onde está com sua mordida espessa, amanteigada e macia, mas crocante.
Facilidade: Definitivamente, não é mais difícil do que qualquer outra pizza. Na verdade, acho que essa massa é ainda mais fácil de trabalhar! Eu incluí fotos passo a passo abaixo para que você possa ver exatamente o que acontece e que não é nada para se intimidar!
Aparência: Usei duas formas de bolo de 9 polegadas e minha crosta acabou ficando bem gorda nas laterais, então parecia mais uma forma de pizza, mas ainda era certamente profundo.
Prós: Pizza estilo Chicago em casa! Além disso, se você não tiver uma forma de pizza de 14 polegadas, pode usar duas formas de bolo de 23 polegadas.
Contras: Pesado e rico, definitivamente para ocasiões especiais.
Eu faria isso de novo? Sim! Existem muitas variações para isso também.

Consiga aquela pizza espessa, ligeiramente crocante e amanteigada de estilo restaurante de Chicago em casa com esta receita!

Para aqueles de vocês que não sabiam, durante os últimos 4 anos ou mais de blog, eu quase sempre fui para a escola em tempo integral e trabalhei em um emprego de varejo de meio período. Eu terminei recentemente a escola, ganhando meu diploma de bacharel & # 8217s e meu diploma de culinária separado, mas ainda estava trabalhando naquele emprego de varejo de meio período. Ultimamente, tenho focado minhas energias em blogs e na criação de outras oportunidades relacionadas a blogs, como escrever para outras publicações, trabalhar com marcas e criar vídeos no YouTube. Foi MUITO divertido e quando trabalho nessas coisas, não me sinto como se fosse um trabalho (exceto quando é hora de lavar a louça). Meu blog não para de crescer, especialmente agora que estou tratando-o mais como um negócio.

Todo o meu trabalho árduo está começando a dar frutos e eu consegui reduzir minhas horas significativamente no meu emprego de meio período. Tanto que eu estarei trabalhando apenas um dia por semana para dedicar o resto do tempo para lidar com o calor e outras coisas divertidas! Eu estou dando a mim mesmo uma espécie de período de teste para ver se consigo fazer o blog e a coisa de empreendedor autônomo e realmente ganhar a vida com isso. Até agora, está indo surpreendentemente bem, o que não deixa eu mais empolgado. É um grande privilégio acordar e amar o que faço. Sempre tive um espírito empreendedor e nunca realmente imaginei trabalhar para ninguém além de mim, então sinto que estou fazendo a coisa certa agora. Cruze os dedos para que eu possa continuar a crescer e fazer isso funcionar !!

Pensei em compartilhar esta pequena atualização empolgante sobre minha vida, mas se você veio aqui para comer uma pizza de prato fundo, aqui está! É perfeitamente espesso, rico, extravagante, carnudo e maravilhoso. Além disso, é realmente mais fácil do que você imagina. Você pode realmente comer pizza no estilo restaurante de Chicago em casa!

Combine todos os ingredientes da crosta em uma batedeira elétrica equipada com o gancho de massa. Sove em velocidade média-baixa até obter uma massa lisa e macia. Você também pode amassar com a mão ou com uma máquina de pão.
Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, tampe e deixe crescer até ficar bem inchada, cerca de 1 hora.

Depois que a massa estiver crescida, use as mãos para esticá-la em um grande círculo um pouco maior do que uma forma de pizza de 35 cm de profundidade. Você também pode esticá-lo em dois círculos ligeiramente maiores do que duas formas de bolo de 23 cm.

Coloque a massa na forma e estique-a até as bordas até que comece a saltar. Tampe e deixe descansar por 15 minutos antes de continuar a esticar até que saia pela lateral da (s) assadeira (s).

Asse a crosta em um forno a 425 ° F por 10 minutos ou até que endureça e mal comece a dourar.

Camada com as fatias de mussarela sobre a crosta.

Cubra com a mistura de linguiça e tomate.

Polvilhe com queijo parmesão.

Asse por cerca de 25 minutos, menos tempo para as formas menores, ou até que o recheio borbulhe e a cobertura dourar. Retire do forno e use uma espátula gigante para retirar a pizza da assadeira e coloque-a em uma gradinha. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos antes de servir.


Deep Dish Pizza

Consiga aquela pizza espessa, ligeiramente crocante e amanteigada ao estilo de um restaurante de Chicago em casa com esta receita!

Produção: 10 porções

Tempo de preparação: 15 minutos

Cozinhar: 35 minutos

Resumo da receita de Tessa.

Gosto: The crust is buttery, the cheese is fresh yet slightly salty, the sausage is a little spicy and rich, and the tomatoes are acidic yet savory thanks to the dried herbs and garlic.
Textura: Oh so thick and full of incredible cheesy, meaty, juicy texture but the crust is where it’s at with its thick, buttery, and soft yet crunchy bite.
Ease: Definitely not harder than any other pizza. In fact, I think this dough is even easier to work with! I’ve included step-by-step photos below so you can see exactly what happens and that it’s nothing to be intimidated by!
Aparência: I used two 9-inch cake pans and my crust ended up being pretty fat on the sides so this looked more like a pan pizza but it was still certainly deep.
Pros: Chicago style pizza at home! Also, if you don’t have a 14-inch deep dish pizza pan you can use two 9-inch cake pans.
Cons: Heavy and rich, definitely for special occasions.
Eu faria isso de novo? Sim! There are so many variations to this as well.

Get that thick, slightly crisp, and buttery Chicago restaurant-style deep dish pizza at home with this recipe!

For those of you who didn’t know, during the past 4+ years of blogging I’ve almost always gone to school full-time and worked a part-time retail job. I recently finished school, earning both my Bachelor’s degree and my separate culinary degree, but was still working that part-time retail job. Lately I’ve been focusing my energies on blogging and creating other opportunities related to blogging, such as writing for other publications, working with brands, and creating YouTube videos. It’s been A LOT of fun and when I work on these things it doesn’t feel like work at all (except when it’s time to do the dishes). My blog has been continuing to grow, especially now that I’ve been treating it more like a business.

All my hard work is starting to pay off and I’ve been able to cut back my hours significantly at my part-time job. So much so that I’ll only be working one day a week in order to dedicate the rest of the time to Handle the Heat and other fun things! I’m giving myself somewhat of a test period to see if I can do the blog and self-employed entrepreneurial thing and actually make a living from it. So far it’s been going surprisingly well, which I could not be more excited about. It’s such a privilege to wake up and love what I do. I have always had an entrepreneurial spirit and never really envisioned working for anyone but myself so I feel like I am doing the right thing right now. Cross your fingers for me that I can continue to grow and make this work!!

I thought I’d share this exciting little update about my life but if you just came here for the deep dish pizza, here it is! It’s perfectly thick, rich, cheesy, meaty, and wonderful. Plus, it’s actually easier than you might think. You can really have restaurant style Chicago pizza at home!

Combine all the crust ingredients in an electric mixer fitted with the dough hook. Knead on medium-low speed until the dough is smooth and soft. You can also knead by hand or with a bread machine.
Place the dough in a lightly oiled bowl, cover, and let rise until very puffy, about 1 hour.

Once the dough is risen, use your hands to stretch it out into a large circle slightly bigger than a 14-inch deep dish pizza pan. You can also stretch it out into two circles slightly bigger than two 9-inch cake pans.

Lay the dough in the pan and stretch it out towards the edges until it starts springing back. Cover and let rest for 15 minutes before continuing to stretch until it comes up the side of the pan(s).

Par bake the crust in a 425°F oven for 10 minutes or until it’s set and barely beginning to brown.

Layer the slices of mozzarella over the crust.

Top with the sausage and tomato mixture.

Polvilhe com queijo parmesão.

Bake for about 25 minutes, less time for the smaller cake pans, or until the filling is bubbly and the topping is golden brown. Remove from oven and use a giant spatula to remove the pizza from the pan and onto a cooling rack. Let cool for about 15 minutes before serving.


Deep Dish Pizza

Get that thick, slightly crisp, and buttery Chicago restaurant-style deep dish pizza at home with this recipe!

Produção: 10 servings

Tempo de preparação: 15 minutos

Cozinhar: 35 minutes

Resumo da receita de Tessa.

Gosto: The crust is buttery, the cheese is fresh yet slightly salty, the sausage is a little spicy and rich, and the tomatoes are acidic yet savory thanks to the dried herbs and garlic.
Textura: Oh so thick and full of incredible cheesy, meaty, juicy texture but the crust is where it’s at with its thick, buttery, and soft yet crunchy bite.
Ease: Definitely not harder than any other pizza. In fact, I think this dough is even easier to work with! I’ve included step-by-step photos below so you can see exactly what happens and that it’s nothing to be intimidated by!
Aparência: I used two 9-inch cake pans and my crust ended up being pretty fat on the sides so this looked more like a pan pizza but it was still certainly deep.
Pros: Chicago style pizza at home! Also, if you don’t have a 14-inch deep dish pizza pan you can use two 9-inch cake pans.
Cons: Heavy and rich, definitely for special occasions.
Eu faria isso de novo? Sim! There are so many variations to this as well.

Get that thick, slightly crisp, and buttery Chicago restaurant-style deep dish pizza at home with this recipe!

For those of you who didn’t know, during the past 4+ years of blogging I’ve almost always gone to school full-time and worked a part-time retail job. I recently finished school, earning both my Bachelor’s degree and my separate culinary degree, but was still working that part-time retail job. Lately I’ve been focusing my energies on blogging and creating other opportunities related to blogging, such as writing for other publications, working with brands, and creating YouTube videos. It’s been A LOT of fun and when I work on these things it doesn’t feel like work at all (except when it’s time to do the dishes). My blog has been continuing to grow, especially now that I’ve been treating it more like a business.

All my hard work is starting to pay off and I’ve been able to cut back my hours significantly at my part-time job. So much so that I’ll only be working one day a week in order to dedicate the rest of the time to Handle the Heat and other fun things! I’m giving myself somewhat of a test period to see if I can do the blog and self-employed entrepreneurial thing and actually make a living from it. So far it’s been going surprisingly well, which I could not be more excited about. It’s such a privilege to wake up and love what I do. I have always had an entrepreneurial spirit and never really envisioned working for anyone but myself so I feel like I am doing the right thing right now. Cross your fingers for me that I can continue to grow and make this work!!

I thought I’d share this exciting little update about my life but if you just came here for the deep dish pizza, here it is! It’s perfectly thick, rich, cheesy, meaty, and wonderful. Plus, it’s actually easier than you might think. You can really have restaurant style Chicago pizza at home!

Combine all the crust ingredients in an electric mixer fitted with the dough hook. Knead on medium-low speed until the dough is smooth and soft. You can also knead by hand or with a bread machine.
Place the dough in a lightly oiled bowl, cover, and let rise until very puffy, about 1 hour.

Once the dough is risen, use your hands to stretch it out into a large circle slightly bigger than a 14-inch deep dish pizza pan. You can also stretch it out into two circles slightly bigger than two 9-inch cake pans.

Lay the dough in the pan and stretch it out towards the edges until it starts springing back. Cover and let rest for 15 minutes before continuing to stretch until it comes up the side of the pan(s).

Par bake the crust in a 425°F oven for 10 minutes or until it’s set and barely beginning to brown.

Layer the slices of mozzarella over the crust.

Top with the sausage and tomato mixture.

Polvilhe com queijo parmesão.

Bake for about 25 minutes, less time for the smaller cake pans, or until the filling is bubbly and the topping is golden brown. Remove from oven and use a giant spatula to remove the pizza from the pan and onto a cooling rack. Let cool for about 15 minutes before serving.


Deep Dish Pizza

Get that thick, slightly crisp, and buttery Chicago restaurant-style deep dish pizza at home with this recipe!

Produção: 10 servings

Tempo de preparação: 15 minutos

Cozinhar: 35 minutes

Resumo da receita de Tessa.

Gosto: The crust is buttery, the cheese is fresh yet slightly salty, the sausage is a little spicy and rich, and the tomatoes are acidic yet savory thanks to the dried herbs and garlic.
Textura: Oh so thick and full of incredible cheesy, meaty, juicy texture but the crust is where it’s at with its thick, buttery, and soft yet crunchy bite.
Ease: Definitely not harder than any other pizza. In fact, I think this dough is even easier to work with! I’ve included step-by-step photos below so you can see exactly what happens and that it’s nothing to be intimidated by!
Aparência: I used two 9-inch cake pans and my crust ended up being pretty fat on the sides so this looked more like a pan pizza but it was still certainly deep.
Pros: Chicago style pizza at home! Also, if you don’t have a 14-inch deep dish pizza pan you can use two 9-inch cake pans.
Cons: Heavy and rich, definitely for special occasions.
Eu faria isso de novo? Sim! There are so many variations to this as well.

Get that thick, slightly crisp, and buttery Chicago restaurant-style deep dish pizza at home with this recipe!

For those of you who didn’t know, during the past 4+ years of blogging I’ve almost always gone to school full-time and worked a part-time retail job. I recently finished school, earning both my Bachelor’s degree and my separate culinary degree, but was still working that part-time retail job. Lately I’ve been focusing my energies on blogging and creating other opportunities related to blogging, such as writing for other publications, working with brands, and creating YouTube videos. It’s been A LOT of fun and when I work on these things it doesn’t feel like work at all (except when it’s time to do the dishes). My blog has been continuing to grow, especially now that I’ve been treating it more like a business.

All my hard work is starting to pay off and I’ve been able to cut back my hours significantly at my part-time job. So much so that I’ll only be working one day a week in order to dedicate the rest of the time to Handle the Heat and other fun things! I’m giving myself somewhat of a test period to see if I can do the blog and self-employed entrepreneurial thing and actually make a living from it. So far it’s been going surprisingly well, which I could not be more excited about. It’s such a privilege to wake up and love what I do. I have always had an entrepreneurial spirit and never really envisioned working for anyone but myself so I feel like I am doing the right thing right now. Cross your fingers for me that I can continue to grow and make this work!!

I thought I’d share this exciting little update about my life but if you just came here for the deep dish pizza, here it is! It’s perfectly thick, rich, cheesy, meaty, and wonderful. Plus, it’s actually easier than you might think. You can really have restaurant style Chicago pizza at home!

Combine all the crust ingredients in an electric mixer fitted with the dough hook. Knead on medium-low speed until the dough is smooth and soft. You can also knead by hand or with a bread machine.
Place the dough in a lightly oiled bowl, cover, and let rise until very puffy, about 1 hour.

Once the dough is risen, use your hands to stretch it out into a large circle slightly bigger than a 14-inch deep dish pizza pan. You can also stretch it out into two circles slightly bigger than two 9-inch cake pans.

Lay the dough in the pan and stretch it out towards the edges until it starts springing back. Cover and let rest for 15 minutes before continuing to stretch until it comes up the side of the pan(s).

Par bake the crust in a 425°F oven for 10 minutes or until it’s set and barely beginning to brown.

Layer the slices of mozzarella over the crust.

Top with the sausage and tomato mixture.

Polvilhe com queijo parmesão.

Bake for about 25 minutes, less time for the smaller cake pans, or until the filling is bubbly and the topping is golden brown. Remove from oven and use a giant spatula to remove the pizza from the pan and onto a cooling rack. Let cool for about 15 minutes before serving.


Assista o vídeo: Como fazer Massa de Pizza - Rápida e Fácil - Especial Pizza (Outubro 2021).