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Pratos de toucador obcecados por comida em toda a América

Pratos de toucador obcecados por comida em toda a América

Você conhece o sentimento. Você está dirigindo pela rodovia procurando a próxima placa "Comida - Saída", esperando que Starbucks, ou Cracker Barrel, ou McDonald's, ou qualquer que seja o seu restaurante culpado (ou simplesmente favorito) de viagem, esteja nele, e que você não ficará sem gasolina antes de alcançá-lo (por que você sempre adia o abastecimento de combustível por mais de 20 milhas?), quando, de repente, uma placa de carro chama sua atenção. Espere, o que aquela placa ... diz SIM, é "TACO DE PEIXE!" Ou "OYSTAHS". Ou "KEY LIME". É isso mesmo, placas de alimentos personalizadas, os momentos gastronômicos mais fugazes na estrada - trocadilhos que dão risada e muitas vezes fazem você revirar os olhos. Então eles (ou você) saem em alta velocidade e voltam a procurar por aquele DQ (e aquele posto de gasolina).

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Em todo o país, e na estrada, existem algumas placas de alimentos muito épicas: "RD PEPPR", "PIPOCA", "PORCO", "PANQUECA", "MACARRÃO", "JALPENO" e até mesmo uma paráfrase daquele tempo gasto clichê atribuído a Maria Antonieta, "COMA BOLO". Muitos são bastante óbvios ("M&MS"), outros podem demorar um pouco para decifrar ("RTBR FLT"), alguns não se referem tanto a comida ou bebida quanto a técnicas de culinária ("FLAMBE"), um tipo pequeno de fazer você se perguntar como alguém pode ficar tão apaixonado por algo tão pedestre como "CRN SYRP", ainda mais pode ser questionável em termos do que eles estão sugerindo que você faça ("EATBUGS", sério?). E alguns aproveitam as palavras padrão ou especializadas que aparecem em algumas placas para fazer referências ainda mais longas (e mais estranhas): "COMA AS CRIANÇAS PRIMEIRO."

Placas de automóveis como essas foram documentadas no Flickr por John C. Abell e outros, e em postagens em blogs aqui e ali, mas pode haver uma pessoa acima de todas as outras que se destacaram em localizar e coletar algumas das placas de automóveis mais legais na América: Holly Sherburne do The Maine Plate. E sim, acontece que um estado americano parece demonstrar (sem verificar com o DMV, porque sério, você sabe como é na fila, você acha que vai ser melhor no telefone?) Um talento especial para licença de comida divertida placas: Maine.

"Tenho fotografado placas de carros personalizadas há cerca de seis anos", explicou Sherburne. "Tudo começou quando publiquei um jornal de nicho para amantes de cães no Maine. Achei que seria divertido - e um ótimo visual - apresentar placas de carro relacionadas a cães. Quanto mais eu olhava em volta, mais eu via! tornou-se uma obsessão e comecei a tirar fotos de tudo o que pude encontrar. "

Sherburne, cujo trabalho diário é desenvolver a estratégia de mídia social para Bowdoin College como seu diretor de mídia social, agora tem bem mais de 3.000 pratos de vaidade (mais de 350 são relacionados a cães). Seu hobby até se transformou em um livro chamado The Maine Plate, que inclui curiosidades e jogos do Maine que desafiam os leitores a combinar um prato com o passeio ou trabalho do proprietário.

Enquanto pratos de cachorro são sua primeira paixão, Sherburne diz que pratos de comida se tornaram seu segundo tema favorito para colecionar. Na verdade, foi o primeiro prato de comida que ela viu que a levou a expandir sua coleção para além dos cachorros. "Lembro-me do primeiro prato de comida que vi: CLAMDIP", contou Sherburne. "Eu amo, amo, adoro molho de mariscos e temos uma receita de família favorita que vou compartilhar também. Vi a placa do carro no estacionamento de um shopping."

Depois de publicar o livro, Holly não para mais para fotografar cada prato de vaidade que vê, mas diz que sempre vai parar para pratos de cachorro, pratos de comida e aqueles que representam uma cidade ou vila do Maine. E alguns dos pratos que Sherburne coletou são de fato do Maine. "Maine está em sexto lugar no país em termos de porcentagem de placas personalizadas, aproximadamente 10 por cento", afirmou ela.

É fácil tirar uma foto em um estacionamento - mais fácil (e provavelmente mais seguro), digamos, do que tentar preservar aquela memória passageira de comida na estrada enquanto dirige. Mas, como Sherburne e outros coletores de placas de alimentos (menos prolíficos) podem atestar, tirar fotos de placas de carros estacionados traz seu próprio perigo potencial: encontrar o estranho cujo carro você está fotografando.

"Conheci várias pessoas de cujas placas tirei fotos", disse Sherburne. "Às vezes, eles me pegam em flagrante e eu tenho algumas explicações rápidas a dar. Felizmente, não pareço ameaçador, então sempre se transforma em uma boa conversa sobre o significado das placas dos carros. Foi isso que me inspirou a publicar The Maine Plate: placas de automóveis do Maine e seus significados. Algumas das histórias são incríveis. "

Essas histórias talvez sejam um dos aspectos mais interessantes de seu projeto, e a experiência de ver placas personalizadas na estrada (comida ou não). "Alguns eram óbvios, mas outros pareciam indecifráveis ​​- como se contivessem segredos conhecidos apenas pelo proprietário do veículo", Sherburne explicado em uma entrevista no campus com Bowdoin. É quase como se, ao reunir todos esses momentos fugazes, Sherburne tivesse experimentado uma compreensão mais completa de um aspecto de socialização e identidade, e ousasse dizer (sem ficar muito Kumbaya aqui) uma pequena parte da interação humana que a maioria das pessoas nunca experimentou quando veem placas como essas. Sherburne disse recentemente de forma mais sucinta e sem a música do Grateful Dead tocando, "Não posso deixar de me perguntar que evento de vida inspirou as pessoas a transformar essas frases em pratos de vaidade."

E em alguns casos Sherburne tem conectado com as pessoas. Tomemos por exemplo CIDER 1, cuja explicação para a inspiração por trás da placa Sherburne compartilhou em seu livro. “Plantei 550 macieiras em minha fazenda há 25 anos - depois de ouvir de 'especialistas' que era impossível cultivar maçãs organicamente”, observou seu proprietário. Beijei cada árvore antes de plantá-la e elas sobreviveram e prosperaram em todas as condições. Meu prato é CIDRA 1 porque meu pomar orgânico produz a melhor cidra totalmente natural não pasteurizada do Maine. Acontece que 'CIDER' já foi levado por alguém local, portanto, o Bureau of Motor Vehicles me disse que eu tinha que pegar 'CIDER 1'. "

Então há a história por trás de "HOTDOGS". Mais uma vez, da entrevista de Sherburne com a pessoa por trás daquela placa: "Wasses cachorro-quente há quase 40 anos vende os melhores cachorros-quentes que o Maine tem a oferecer. Nós estão em Rockland e Belfast. Vinte anos atrás a placa HOTDOG já estava tomada. Depois de saber que essa pessoa havia se aposentado e vendido seu negócio, entrei em contato com eles para ver se eles desistiam daquele prato. A resposta foi um sonoro 'NÃO'. Quando o estado passou para sete letras, consegui adicionar o 'S', daí a placa muito apropriada para o meu veículo comercial: HOTDOGS. "

E "VEGY OIL"? "Eu tenho um Mercedes Benz 300TD (turbo diesel) de 1984 que converti para funcionar com óleo vegetal residual (óleo fry-o-later) de restaurantes locais. Ela obtém a mesma potência e milhas por galão que obtém quando usa diesel, mas posso reduzir minha pegada de carbono e navegar de graça sem apoiar o petróleo estrangeiro. "

É claro que nem todo mundo tem uma referência à comida ou bebida tão altruísta ou intelectual - não que tenha que ser. Não há nada de errado, por exemplo, em ser um pouco autorreferencial. Chef Tim Love de Fort Worth's Pomba Solitária (um dos 101 melhores restaurantes do Daily Meal na América em 2011) foi flagrado saindo de um carro com o prato, "LDOVE", e em Dallas, o Porsche do chef Kent Rathbun tem um prato que diz apenas "CHEFY".

Mas você Faz tem que se perguntar o motivo (e inteligência) de algumas das pessoas por trás de outras placas. Claro, "BUD RIDE" está em cima do muro, mas se for pelo menos em um carro que é ostensivamente publicitário. E você pode ficar atrás de "APPLTINI", "BREWLOT" e até "BEER" de certa forma, contanto que eles não estejam dirigindo depois de beber. Mas "BEBIDO" e "SODRUNK"? Não tem graça. Alguém achou que era uma boa ideia? (Foto cedida pelo Flickr / gruntzooki)

Ainda assim, a maioria dessas mais de cem placas relacionadas a alimentos e bebidas coletadas aqui estão de muito bom gosto, inspirando motoristas de todo o país a talvez fazer um pedido de "TATR TOTS", "PIGOUT" ou conforme documentado por New York Street Food, aceite um bom "HIBACHI". E se você coletou algum de sua preferência, por favor, envie-o para ser apresentado também.

Arthur Bovino é o editor executivo do Daily Meal. Leia mais artigos de Arthur, entrar em contato com ele por e-mail, ou clique aqui para siga Arthur no Twitter.


Onde é filmado 'Yellowstone & rsquo? Aqui está a verdadeira história por trás do Rancho Dutton

É tão lindo na vida real quanto parece na TV.

Existem tantas razões para amar Yellowstone. Os telespectadores não se cansam do drama envolvente, dos romances complicados e do elenco repleto de estrelas do filme da Paramount Network, protagonizado pelo galã de Hollywood Kevin Costner. (Pode ser isso é porque Ree Drummond é tão fã! & # 128521) Se o conflito contínuo e a atuação incrível não fossem suficientes para amarrar as pessoas, YellowstoneA configuração de cair o queixo de certamente resolveria o problema.

A paisagem distinta do Dutton Ranch torna-o o cenário perfeito para a intensa série de faroeste, mas será que realmente se parece com isso na vida real? Aqui está o que você precisa saber sobre onde Yellowstone é filmado.


Avaliações de produtos do Good Housekeeping Institute

Entre alegações de marketing exageradas e análises on-line anônimas, é difícil saber se sua compra vai cumprir promessas grandiosas. É aí que entra o Good Housekeeping Institute. Desde 1900, nossa equipe poderosa de engenheiros, cientistas, analistas e especialistas em produtos testou rigorosamente os produtos que você gosta & mdash, desde os batons mais duradouros aos produtos para bebês mais seguros & mdash para que você possa tenha certeza de que você não está desperdiçando dinheiro em nenhuma farsa.

Antes do FDA, havia o Good Housekeeping Institute. Por mais de um século, estivemos à frente da curva, relatando sobre os perigos potenciais do açúcar (décadas antes da história de capa inovadora no New York Times Magazine) e proibindo anúncios de cigarros 12 anos antes do aviso do Surgeon General aparecer nos maços de cigarros.

Continuamos testando produtos rigorosamente para que você possa tomar a melhor decisão para sua família. Nossa equipe baseada na cidade de Nova York avalia metodicamente todos os aparelhos mais recentes, itens básicos de beleza, roupas e muito mais quanto à segurança, qualidade e valor, usando métodos de teste de consumo de última geração. Primeiro, colocamos os produtos em teste em nossos laboratórios, avaliando as declarações de segurança e qualidade. Vamos esticar, soltar, puxar e até mesmo aquecer os produtos para garantir que eles resistam a quaisquer condições que você e sua família possam colocá-los. Em seguida, enviamos os itens para selecionar leitores para entender como eles na realidade trabalhar no mundo real. Só depois disso é que lhe entregamos nossas recomendações de produtos aprovados.

Tipos de produtos que testamos

O Laboratório de eletrodomésticos e tecnologia de cozinha, bem como o Laboratório de eletrodomésticos e limpeza de amplificadores, testam produtos rigorosamente em todas as categorias, incluindo:

Os químicos e biólogos do Laboratório de Saúde, Beleza e Ciências Ambientais avaliam cuidadosamente os produtos de beleza como:

Quer se trate de SUVs de teste de estrada ou de bagagem de mão, nossos especialistas examinam produtos de viagem essenciais em categorias como:

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Liquidificadores, espátulas ergonômicas, spinners de salada: nenhuma ferramenta escapa ao escrutínio do Laboratório de Tecnologia de Eletrodomésticos e Cozinha. Nossos especialistas testam tudo em sua cozinha, incluindo:

Nossos especialistas em Media & amp Tech Lab analisam os novos gadgets mais recentes e, em seguida, levam-nos para dar uma volta no mundo real. Confira os comentários deles em:

Nossos especialistas do Nutrition Lab oferecem suas opiniões sem remorso e com base científica sobre as últimas modas dietéticas, tendências de condicionamento físico e muito mais. Leia seus pensamentos sobre:

Se você o usa em sua casa ou jardim, provavelmente o Home & amp Cleaning Lab ou o Textiles Lab o testaram. Nossos especialistas se aprofundam em categorias de produtos como:

A paternidade é estressante o suficiente sem ter que se preocupar se os produtos comercializados para seus filhos são na realidade seguro. Nossos testadores e mdash que também são mães na vida real e produtos de verificação tripla mdash como:

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Nova placa da Confederação traz escaramuças

O estado da Geórgia lançou uma nova etiqueta de licença especial que apresenta a bandeira de batalha da Confederação, inflamando os defensores dos direitos civis e renovando um debate sobre quais imagens devem aparecer em materiais emitidos pelo estado.

A nova marca de especialidade gerou um confronto entre aqueles que acreditam que a bandeira de batalha homenageia a herança confederada e aqueles, particularmente os afro-americanos, que a veem como um símbolo racialmente carregado de opressão.

Um porta-voz da Conferência de Liderança Cristã do Sul disse na terça-feira que o estado não deveria ter sancionado o emblema de batalha para aparecer em uma etiqueta da Geórgia.

“Mostrar isso é repreensível”, disse Maynard Eaton. “Não temos placas com os dizeres‘ Black Power ’”.

Por sua vez, a Divisão dos Filhos dos Veteranos Confederados da Geórgia disse que não era uma ofensa. As pessoas têm o direito de comemorar sua herança, e o estado estaria discriminando se rejeitasse o pedido do grupo, disse o porta-voz Ray McBerry.

“Ao sancionar a placa, eles não estão dizendo que concordam com a nossa organização. Eles estão apenas dizendo que é um campo de jogo nivelado ", disse ele.

A Divisão de Veículos Automotores da Secretaria da Receita estadual aprova projetos propostos para chapas especiais. Ele não respondeu às perguntas do The Atlanta Journal-Constitution sobre quais critérios ele usa para fazer essas determinações, exceto para dizer, por e-mail, que eles não podem violar as leis de direitos autorais.

O governador Nathan Deal disse que a nova etiqueta foi uma surpresa para ele.

“Eu não tinha ouvido isso, então não sei nada sobre isso. Vou ter que falar com eles sobre isso. Eu não tinha nenhuma informação com antecedência sobre isso ”, disse Deal, que no mês passado prometeu a uma congregação da Igreja Batista Ebenezer que daria a Martin Luther King Jr. um lugar mais proeminente no Capitólio estadual.

Em um contexto relacionado - solicitações de placas personalizadas enviadas por indivíduos - a lei da Geórgia acusa a agência de veículos motorizados de exercer discrição quando se trata de questões racialmente sensíveis. A lei proíbe as placas personalizadas consideradas como ridicularizando qualquer raça ou etnia.

O estado também negou um pedido de 2012 de uma divisão da Ku Klux Klan para “adotar” uma rodovia no norte da Geórgia para ajudar a limpá-la. O capítulo então processou o estado.

A nova placa da bandeira da Confederação substitui a que já estava em circulação. O novo design coloca a bandeira de Santo André no fundo em toda a tag. Como a placa antiga, também apresenta a bandeira no logotipo quadrado dos Sons of Confederate Veterans. Ele adiciona o nome da organização na parte inferior da etiqueta, onde normalmente aparece o nome do condado emissor.

O estado vendeu um total de 439 da versão anterior nos últimos dois anos. Já são 35 pedidos para a nova etiqueta, segundo a Receita.

O custo da etiqueta é de $ 80. Dez dólares da taxa vão para a Divisão dos Filhos dos Veteranos Confederados da Geórgia. O grupo disse que usa o dinheiro para promover ações de educação e preservação de estátuas, monumentos e outros itens históricos.

As paixões despertadas pela bandeira confederada continuam sendo uma força poderosa na política da Geórgia. Quando o governador Roy Barnes derrubou a bandeira do estado de 1956, que tinha o emblema como peça central, a reação contribuiu para a surpreendente eleição de Sonny Perdue como governador.

Em outro lugar, os estados que aderiram à Confederação assumiram posturas diferentes em relação ao símbolo. Carolina do Norte, Alabama e Mississippi têm etiquetas de licença especiais que o incluem. O Texas rejeitou um pedido de emissão, alegando que isso ofenderia muitos residentes.

A Divisão Texas dos Filhos dos Veteranos Confederados processou membros do conselho da agência de veículos motorizados do Texas, e o caso continua nos tribunais.

McBerry, dos Sons of Confederate Veterans, não se incomodou com a renovada controvérsia sobre a bandeira de batalha. “Acreditamos que todos têm o direito de preservar seu patrimônio”, disse ele. “Os sulistas têm tanto direito de se orgulhar de sua herança quanto qualquer outra pessoa”.

Eaton, da Conferência de Liderança Cristã do Sul, disse que a emissão da etiqueta confirma sua crença de que o governo estadual é indiferente aos 31 por cento dos residentes que são negros.


Os melhores livros de comida para levá-lo ao exterior - enquanto estiver em casa

T ales de jantares distantes, colheitas e mercados exóticos são particularmente bem-vindos em um momento em que as viagens internacionais estão em espera. Poucos escritores itinerantes eram tão obcecados por comida quanto Sybille Bedford. O vinho sai da página e as cidades ganham vida com os ingredientes que ela prova Prazeres e paisagens (Daunt), uma coleção de oito ensaios de suas viagens pela Europa ao longo de 30 anos. Em Roma dos anos 1960, ela come fora todas as noites, listando sem fôlego os destaques ("trufas brancas raladas na mesa sobre um prato de massa de ovo muito fina"), "standbys" (pastelaria e laranjas sicilianas) e coisas a evitar ("Chianti, morto no vidro"). Viagem gastronômica padrão ouro para outras terras e outras épocas.

Um livro de receitas bem escrito, salpicado de receitas, impressões e percepções históricas pode evocar mundos e atmosferas inteiras, conduzindo-nos de uma página a outra. Minha última viagem antes do bloqueio foi para os Estados Bálticos, e tenho aproveitado Receitas novas e antigas do Báltico: Estônia, Letônia e Lituânia por Simon Bajada (Hardie Grant) desde meu retorno. Bajada oferece uma receita para sopa de beterraba gelada, hakklihakaste (uma "torta de pastor desconstruída") e "apitos de batata com chanterelles" de som artístico.

MiMi Aye’s Mandalay (Bloomsbury) abre a cultura birmanesa. Além de ensaios sobre temas que vão do glutamato monossódico aos costumes de servir, há um capítulo inteiro dedicado aos bolinhos fritos e instruções de como fazer o “BFC - Frango Frito Burmese”. O livro também enfatiza a importância das receitas de herança: “Uma tia minha uma vez revelou tolamente sua receita de tofu Shan para sua governanta, que então, para desgosto de minha tia, prontamente fugiu para abrir um negócio de tofu em sua própria aldeia. ”

Ilya Kaminsky oferece um gostinho de Odessa. Fotografia: Suki Dhanda / The Observer

A cultura alimentar japonesa, muitas vezes considerada intimidante por estranhos, é desmistificada no romance de Hiromi Kawakami Clima Estranho em Tóquio (Granta). A comida desempenha um papel central nesta história de amor observada ao longo das estações, na qual Tsukiko, uma mulher de quase 30 anos, inicia um relacionamento com seu ex-professor do ensino médio, “Sensei”, conectando-se entre si através de bandejas de kaki no tane biscoitos de arroz, garrafas de saquê e soja fermentada.

Uma cidade igualmente obcecada por comida, mas muito diferente, é Odessa, no sul da Ucrânia, que oferece o cenário para a coleção de poesia e prosa de Ilya Kaminsky Dançando em Odessa (Arco). Kaminsky, que perdeu a maior parte da audição depois de contrair caxumba aos quatro anos, é um poeta inquietante que usa comida regularmente como imagem. Em Odessa, “famosa pelos alfaiates bêbados… e, sobretudo, pelos peixes recheados e assados”, os tomates enchem os bolsos e os alhos bravos perduram no hálito. Em “Musica Humana, uma espécie de elegia ao poeta Osip Mandelstam, há uma receita completa de menta fria e sopa de pepino.

As receitas são colocadas no livro viciante e esperançoso de Emily Nunn The Comfort Food Diaries (Atria), meu livro de memórias culinárias de escolha. Começa com Nunn, de coração partido após uma separação e demitida do Chicago Tribune, embarcando em uma viagem pela América em busca de amizade e comida reconfortante, com uma pequena ajuda de seus anfitriões, cujos nomes costumam aparecer em títulos de receitas, como “Toni's Onion Rings” ou “Tia Mariah's Pot Roast”. Qualquer pessoa que não tenha conhecimento da comida regional dos Estados Unidos descobrirá que os sabores e pratos - pense em sucata (carne de porco, fubá, ervas) e biscoitos de presunto - são fascinantes. Um tônico transportador para nossos tempos.


8 maneiras de decorar com armários de carvalho para um visual moderno

Dê uma nova atualização aos armários de madeira datados com essas idéias de design.

Ao longo das décadas de 1980 e 1990, o carvalho foi uma escolha popular para armários de cozinha em residências em toda a América, e esse material de armário permanece em muitas casas hoje. O carvalho é uma madeira nobre e, se bem cuidado, ainda pode ser usado em cozinhas contemporâneas. No entanto, o acabamento de carvalho laranja típico de décadas passadas pode parecer datado nas cozinhas de hoje. Se não faz sentido para você substituir seus antigos armários de madeira simplesmente por razões estéticas, o desafio passa a ser como decorar com armários de carvalho de uma maneira nova. Use essas idéias de armários de carvalho para fazer este material funcionar em sua cozinha moderna.


BIFE SOBRE PONTOS DE TOSTA COM MANTEIGA, COZINHA CLÁSSICA AMERICANA

Nos velhos cânions de Manhattan & # 8217s Financial District, conhecido como & # 8220Wall Street & # 8221, proprietários de pequenas empresas atendiam aos milhares que trabalhavam em todos os níveis de renda, de zelador a CEO. O centro da cidade, como o chamávamos, era um lugar onde as pessoas ganhavam seu sustento e se deslocavam para dentro e para fora da cidade. Hoje & # 8217s Downtown é uma mistura do antigo centro financeiro e uma movimentada comunidade residencial e de varejo. Este prato na foto é meu & # 8220ode & # 8221 para os lugares que costumavam alimentar todos os trabalhadores do Downtown & # 8217s. Em 1978, comecei a trabalhar em uma corretora na Broadway, 61 Broadway, para ser exato. Quando você saiu pelos fundos do prédio em seu nível inferior, você estava no & # 8220Trinity Place & # 8221 na esquina do & # 8220Exchange Alley & # 8221. Isso ainda existe. Em frente estava o restaurante e bar germano-americano chamado VOLK & # 8217S & # 8230food memory aqui & # 8230Seus hambúrgueres eram incríveis, grelhados no carvão. Suas bebidas eram grandes. E o Bolo Floresta Negra deles foi fantástico. Na esquina da Exchange com a Trinity, no lado sul da 61 Broadway, havia um estacionamento. E ao lado disso estava um lugar que foi o & # 8220 melhor lugar de todos os tempos & # 8221 para um estudante universitário que trabalhava em uma empresa financeira em Nova York. MICHAEL & # 8217S ONE era o nome deste bar / restaurante e era para onde os corretores e corretores da empresa junto com o back office e os funcionários administrativos iam após o fechamento do mercado para tomar um drink e / ou algo para comer. Bem, as bebidas eram os suspeitos de sempre, mas no centro deste couro preto, madeira polida, espaço de jantar moderno estava uma churrasqueira central e espaço para cozinhar operado pelo Chef conhecido como Sylvester. Seus petiscos de bife eram lindos. Bicos de lombo temperados com sal e pimenta, depois refogados em uma panela com manteiga & # 8230 alho foi adicionado e finalizado com molho inglês & # 8230 cozido apenas até malpassar médio, em seguida, despeje sobre torradas brancas com manteiga. Surpreendente. Eles deixaram uma impressão duradoura nesse universitário que trabalhava durante o verão. Acabei continuando com esse trabalho e fazendo petiscos de bife até hoje !!

HORA: 1/2 HORA PARA: 2 PORÇÕES

1 1/2 LBS DE BIFE DE SIRLOIN COM EXCESSO DE GORDURA. CORTE EM PEQUENOS DADOS / CUBOS

3 PICADAS DE ALHO

2 TBS WORCHESTERSHIRE MOLHO

1 TSP PICADA DE SALSA FOLHA FRESCA

2 FATIAS APARADAS DE BOM PÃO DE SANDUÍCHE BRANCO TORRADO DEPOIS MANTEIGA E CORTADO DIAGONALMENTE

Tempere a carne em uma tigela de aço inoxidável com cerca de 3/4 colher de chá de sal kosher. Em uma frigideira pesada (ferro fundido é maravilhoso) aqueça 1/2 da manteiga apenas até chiar. Adicione a carne em uma única camada e deixe descansar por pelo menos 3 minutos, depois agite a panela e deixe o outro lado cozinhar por cerca de 2 minutos. Você pode precisar fazer isso em 2 lotes, pois você não deseja VAPORAR a carne se a frigideira ficar superlotada. Quando a carne estiver pronta, remova-a para uma travessa e você adicionará de volta depois de fazer o molho. Adicione o resto da manteiga e deixe derreter na panela. Agora adicione o alho e assim que conseguir sentir o cheiro da fragrância (não é realmente uma fragrância? Alguma coisa cheira tão bem quanto alho em uma panela de manteiga ou azeite? Eu lhe disse & # 8230), em seguida, adicione o Molho Worchestershire (L & ampP é minha marca preferida, não, não sou um influenciador pago, apenas tem o melhor sabor para mim). Gire a panela algumas vezes e deixe chiar. Tempere a carne com a pimenta-do-reino e o sal restante, coloque na frigideira e APENAS AQUEÇA, tipo menos de um minuto. Divida os cubos de bife em 1/2 e despeje sobre as pontas de torrada com manteiga, regando o molho remanescente sobre as porções. Enfeite com a salsa. Desfrute de cada mordida dos petiscos suculentos e picantes com o pão torrado amanteigado.


UM CONTO DE DUAS CIDADES

Donald Trump venceu com folga o Tennessee nas eleições de 2020 com 61% dos votos. Mas em Shelby County, que abrange Memphis, os resultados foram o inverso: Joe Biden ganhou 64%. Tradicionalmente, a cidade, 64% negra e 29% branca, é um reduto do azul em um mar de vermelho. Pessoas de várias origens que viveram lá descrevem um mundo segregado, mergulhado em uma cultura rica, mas sempre na ponta dos pés em torno dessa tensão. É a casa do Sun Studio, onde B.B. King e Elvis Presley gravaram, e da Stax Records, o selo de Otis Redding e Booker T & amp the M.G.’s. Os turistas lotam a Beale Street, Graceland e o Museu Nacional dos Direitos Civis. Mas à medida que esse museu - ele próprio construído em torno do Lorraine Motel, onde Martin Luther King Jr. foi assassinado - exibe, Memphis sofre de uma luta persistente contra raça e poder. No ano passado, os comissários do condado de Shelby declararam o racismo uma crise de saúde pública.

“Memphis teve essa relação complicada com a raça no sul. Sempre quis ser melhor, mas sempre teve dificuldade em descobrir como fazer isso. Uma das maneiras de ver isso é por anos, havia dois sistemas escolares separados ”, diz Jesse Holland, um professor assistente na Escola de Mídia e Relações Públicas da George Washington University, apontando para as diferenças entre o sistema escolar do condado, composto principalmente de crianças brancas, “que não queriam nada”, e o sistema municipal de crianças negras, que “queriam tudo. ” Crescendo na década de 1970, Holland, como parte de um esforço de integração escolar em Memphis, foi levado de ônibus para o bairro Colonial Acres para frequentar a escola primária de Sea Isle em vez da escola primária de Hanley em seu bairro de Orange Mound, o primeiro bairro da América que foi construído para afro-americanos por afro-americanos. “Assim como em muitos outros lugares do Sul, quando as escolas foram desagregadas, os brancos ricos, aqueles que podiam pagar, fugiram para o sistema de escolas particulares.”

Como uma criança negra crescendo em Memphis, diz Holland, havia áreas das quais os pais temiam "você nunca mais voltaria".

A Poplar Avenue se estende por toda a Memphis. Sua raiz às margens do rio Mississippi, no centro, é a parte mais antiga da cidade, um enclave da classe trabalhadora que abriga a sede do governo municipal e o Centro de Justiça Criminal Walter L. Bailey Jr. Conforme você se dirige para o leste, há uma mudança perceptível. Restaurantes de fast-food e casas de fiança dão lugar a uma grande escola católica, uma igreja presbiteriana e o Rhodes College, ao norte. Assim que chegar a Midtown, “você começará a ver um enclave realmente sólido de residências de classe média e alta”, diz Charles McKinney, um professor associado de história e a cadeira Neville Frierson Bryan de estudos de Africana no Rhodes College. Quando você chega ao Chickasaw Gardens, “fica cada vez mais branco e mais branco”. Continuando para o leste em Poplar, passando por Chickasaw Gardens, está River Oaks, onde Dobbs cresceu em Shady Grove Road, em uma mansão com um lago. Entre os dois bairros está Belle Meade, onde ele e sua esposa, Katherine, morar hoje, em uma casa de 11.500 pés quadrados que Zillow avalia em US $ 2,3 milhões.

A sudoeste de Chickasaw Gardens fica Orange Mound, o bairro onde a Holanda cresceu. “Quando criança, você foi avisado: 'Estes são os lugares onde você pode ir, estes são os lugares que você não pode ir, você deve permanecer dentro dos limites de Orange Mound.' Eu entendo por que pais e adultos diriam isso a você como um jovem negro criança, porque há áreas em Memphis onde você poderia entrar e eles temiam que você nunca mais voltasse ”, diz Holland. “Ainda hoje não vou ao Chickasaw Gardens.”

Em junho passado, apenas alguns meses após o início da pandemia COVID-19 - que afetou desproporcionalmente as comunidades de cor - e os protestos de George Floyd e Black Lives Matter atingiram um crescendo em todo o país, os comissários do condado de Shelby aprovaram uma resolução que declarou o racismo uma “pandemia, ”Também, e comprometidos com políticas“ que inequivocamente defendem as minorias e visam erradicar os efeitos do racismo sistêmico que afetam os negros e outras minorias ”. A taxa geral de pobreza em Memphis, de acordo com um relatório de 2020 de pesquisadores da Universidade de Memphis - com dados anteriores à pandemia - é de 21,7%. Divididos por raça, os abismos na prosperidade entram em foco. Entre negros e hispânicos / latinos, as taxas de pobreza eram, respectivamente, 26,1% e 29,2%. Em contraste, a taxa de pobreza entre brancos não hispânicos em Memphis era de 9,3% em um dígito. Da mesma forma, para os memphianos brancos não hispânicos, a renda familiar média foi de $ 69.395 em relação a $ 35.668 para famílias negras e $ 38.864 para famílias hispânicas / latinas.

“As diferenças entre as taxas de pobreza de grupos minoritários e de brancos não hispânicos são impressionantes”, escreveram os autores do estudo, apontando que Memphis ocupa o segundo lugar em pobreza infantil e é a segunda área metropolitana mais pobre, com uma população superior a 1 milhão . “As disparidades entre brancos e negros não hispânicos são muito mais graves do que nacionalmente”, enfatizaram, “e isso é motivo de grande preocupação”.

A estratificação dentro de Memphis é em camadas - como diz um nativo de Memphis, há uma sensação de "cidade grande, cidade pequena" - dentro da qual os mundos ficam ainda menores. “Ou você está no clube de campo de Memphis ou simplesmente não”, diz uma fonte que é da mesma geração de Dobbs e cresceu com ele em Memphis, entre a elite. “E o clube de campo de Memphis é uma espécie de nexo desse privilégio branco por gerações e gerações.” Este é o mundo de Dobbs et al. um mundo onde listas de convidados nunca são desconhecidas, um de conselhos de caridade e igreja, de golfe e caça, de nomear seus filhos iterações de Jrs e IIIs.


7. Espinafre fresco, batata doce e salada de arroz e almoço # 8211

Use algumas xícaras de espinafre, adicione 1/3 xícara de arroz cozido à mão (arroz vermelho e selvagem são ótimos em saladas!) E cubra com uma xícara de cubos de batata-doce cozidos. Este prato é mais rico em carboidratos, mas leve no estômago, então saboreie-o antes de um dia ativo!


Wiki de Conan Exiles

Conan Exiles é um jogo de sobrevivência de mundo aberto, nas terras brutais de Conan, o Bárbaro. You are an exile, one of thousands cast out to fend for themselves in a barbaric wasteland swept by terrible sandstorms and besieged on every side by Enemies. Here you must fight to survive, build and dominate.

Hungry, thirsty and alone, your very first battle is that against the harsh environment. Grow crops or Hunt animals for food. Harvest Resources to Craft Weapons and Tools. Build a shelter to survive. Ride across a vast world and explore alone, or band together with other players to build entire Settlements and Strongholds to withstand fierce invasions.

When strong enough, march forth into battle and wage war against your enemies as you fight to dominate the exiled lands. Sacrifice enemy Players on the Altars of the Gods and shift the balance of power your way. Unleash your fury in savage, fast-paced Combat and execute bloody and bone-crushing attacks that will see heads rolling and limbs flying.

Conan Exiles is "Available on Steam" with new updates as a brutal open-world survival game!


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