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Bolinho de batata com queijo

Bolinho de batata com queijo

Ferva as batatas em água fria com uma pitada de sal.

Ferva por 20-25 minutos, pode ser verificado com um garfo.

Escorra, limpe e bata.

Adicione o queijo ralado, ovo, bicarbonato de sódio e 2-3 colheres de sopa de pão ralado.

Tempere com sal e pimenta.

O alho não é obrigatório, acrescento ralado para dar um sabor extra.

Misture bem até ficar homogêneo.

Forme bolinhas de 2 cm de diâmetro, que passaremos na farinha de rosca e frite em óleo bem quente dos dois lados até dourar levemente.

Remova em uma toalha de papel.

Sirva imediatamente!


Bolinhos de batata com queijo

Fiquei pensando ontem - fazer bolinhos de queijo, croquetes de batata? Dilema, dilema. Eu escolhi o meio-termo. E porque sou um pecador absoluto, coloco um pouco de bacon frito (sem óleo) ao lado das almôndegas. Não é saudável, claro, mas é gostoso.

Fiquei pensando ontem - fazer bolinhos de queijo, croquetes de batata? Dilema, dilema. Eu escolhi o meio-termo. E porque sou um pecador absoluto, coloco bolinhas e um pouco de bacon frito (sem óleo) em volta. Não é saudável, claro, mas é gostoso.

ingredientes

  • 10-12 batatas pequenas (ou 6 médias, ou cerca de 3 das muito grandes)
  • 100 g de queijo
  • 1 ou
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 3 colheres de sopa de pão ralado
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de chá de páprica quente (opcional)
  • 1 colher de chá de cominho (opcional)
  • 3-4 grãos de pimenta
  • manteiga, c & acirc uma noz
  • 1 fatia de bacon (opcional)
  • óleo (muito, para fritar)

Cortei as batatas em pedaços e fervi-as, como se fosse um purê.

Quando ferveram, misturei a farinha de rosca com o queijo parmesão

Bati o ovo e misturei com uma colher de chá de colorau.

Quando as batatas ficaram prontas, fiz um purê. Sobre eles coloco uma colher de farinha, cominho e pimenta moída, uma colher de chá de páprica quente, manteiga e queijo ralado.

Misturei bem, fez uma pasta homogênea.

Depois que esfriou, fiz bolinhas com essa pasta, que passei na farinha, ovo com colorau e pão ralado com parmesão.

Fritei em muito óleo, esquentei bem. Cuidado, se você fritar demais, eles quebram - não que isso tivesse acontecido comigo, não, eu vi em um filme :)

Coloquei em guardanapos para absorver o óleo. Entre eles coloquei o bacon, cortei as batatinhas e fritei em uma frigideira antiaderente, sem óleo. Salpiquei um pouco de queijo sobre ele.


  • 400 gr de queijo
  • 2 ovos
  • 4-5 colheres de sopa de farinha
  • bolacha
  • 3-4 batatas
  • sal
  • Pimenta
  • óleo

Rale o queijo em um pequeno ralador.

Ferva muito bem as batatas sem descascar. Em uma tigela, amasse as batatas, acrescente o queijo, os ovos e a farinha e misture até obter uma massa homogênea.

Adicione sal e pimenta a gosto, usei um queijo country defumado mais salgado e tive que colocar só um pouco de pimenta.

Com uma colher, pegue a massa e faça bolinhas de queijo do tamanho de uma noz. Passe as bolas de queijo pela farinha de rosca e reserve. Você tem que fazer bolinhas com toda a massa e depois começar a fritar.

Frite as bolas de queijo em óleo quente o suficiente para cobri-las. Cuidado, as bolinhas vão fritar muito rapidamente, quando ficarem douradas, retire as bolinhas de queijo e coloque-as sobre um guardanapo absorvente.


BATATA BILLETS COM QUEIJO (VÍDEO RECEITA)

Os bolinhos de batata com queijo são uma espécie de donuts absolutamente deliciosos, preparados a partir de uma massa à base de batata e queijo. São excelentes como aperitivo ou aperitivo e podem ser servidos em qualquer ocasião.
Para preparar os bolinhos de batata com queijo, você também pode usar as sobras de purê de batatas. Você sabe como fica com purê, fica muito bom logo após o preparo mas, depois que esfria, ninguém quer mais. Você pode usá-lo para bolas de queijo com queijo, mas também para purê de batata com queijo.
Se não sobrar purê, não tem problema, ferva rapidamente algumas batatas.

As bolinhas de batata com queijo são muito gostosas quentes, mas também frias. Para que esfrie, você deve preparar uma quantidade bastante grande de bolinhos de queijo com queijo porque eles tendem a desaparecer muito rapidamente :)
Gostamos muito desses donuts de queijo e eu os recomendo muito.
Abaixo está a receita do vídeo.
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Ingredientes necessários para preparar a receita de bolinhos de queijo com queijo

Ingredientes purê de batata com queijo

- 350gr de batatas cozidas com casca (ou purê do dia anterior)
- 1 ou
- 150gr de queijo
- 50gr de farinha (aproximadamente)
- Sal e pimenta a gosto
- farinha de rosca e óleo para fritar

Como preparar bolinhos de batata com queijo

Receita de vídeo (CC - legendas em romeno)

Primeiro fervi as batatas em água com sal, junto com a casca. As batatas devem ser fervidas o suficiente para que o garfo entre facilmente.
Depois que as batatas cozeram, eu as escorrai e deixei esfriar.

Depois que as batatas esfriaram, eu as descasquei, coloquei em uma tigela grande e amassei como purê. Tempere com sal e pimenta, acrescente o ovo e misture bem.


Bolinhos de queijo com batatas

1. Lave as batatas e ferva-as em água e sal. Enquanto isso, prepare a composição para os bolinhos de queijo. Coloque os seguintes ingredientes em uma tigela: 400 g de queijo, 3 ovos, sal, 10 colheres de sopa de pão ralado. Misture bem todos os ingredientes até formar uma crosta dura o suficiente para formar as bolas de queijo.

2. Coloque o azeite em uma frigideira quente, acrescente as bolinhas por meio de uma camada de farinha de rosca e frite. Deixe por 4-5 minutos até dourar e depois escorra em um pano de prato absorvente.

3. Se as batatas forem fervidas, retire da água, resfrie um pouco, descasque e amasse no liquidificador até obter um purê. Misture com um ovo, leite e manteiga. Forre uma bandeja com manteiga e pão ralado e coloque o purê. Polvilhe com o queijo restante e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

4. Depois de cozido o pudim de batata, coloque as almôndegas por cima, polvilhe com salsa verde picada e sirva quente.


Bolinhos de batata e queijo

Bolinhas de batata e queijo, receita. Como preparar bolinhas de batata. Receita rápida de bolinhos de batata. As melhores bolas de batata e queijo. Aperitivos rápidos de batatas e queijo. BULETA.

Bolinhos de batata e queijo - Ingredientes

500 gr de batatas
2 ovos
100 gr de queijo
1/2 perna marar
Pimenta
sal
doce Boya
noz-moscada
1/2 colher de chá de fermento em pó
5-6 colheres de sopa de farinha
50 gr de manteiga derretida
óleo para fritar

Preparação de bolinhos de batata e queijo

Ferva as batatas com a casca em água e sal.
Após a fervura, limpe e esmague com um garfo ou utensílio de amassar.
(Aqui posso dizer que você também pode usar um purê de batata mais grosso que sobrou do almoço)
Sobre as batatas adicione os ovos, o queijo ralado, o endro picado, a farinha, a manteiga derretida e resfriada, o fermento e
especiarias a gosto.
Unte as mãos com um pouco de óleo e, com a massa resultante, forme pequenas esferas para fritar em banho de óleo.
Pode ser servido como tal com vários molhos picantes ou pode acompanhar um prato como acompanhamento.


Ingrediente: 4 batatas médias, 50 g de manteiga, 100 g de queijo, 1 ovo, algumas colheres de sopa de farinha, sal e pimenta, noz-moscada em pó, pão ralado e óleo de fritar

Preparação: as batatas são muito bem lavadas e fervidas em água com sal. Após a fervura (verifique com um garfo) deixe esfriar um pouco e descasque. Em seguida, são triturados com uma peneira, como para purê. Adicione a manteiga, o queijo ralado em um pequeno ralador, o ovo, o sal, a pimenta e a noz-moscada a gosto. Coloque 1-2 colheres de sopa de farinha para ligar a composição e modelá-la. Faça bolinhas da composição, com a mão úmida, enrole-as sobre bastante farinha de rosca, depois frite em banho de óleo até dourar. Sirva quente, mas também frio, eles ficam tão bons com iogurte e molho de tomate.


Bolas de queijo

Desde criança que anseio por receber um convite para um casamento para comer bolinhos de queijo, que não faltam em nenhum cardápio. Ha ha ha! Então decidi fazer minhas próprias bolas de queijo.

Nós precisamos:
& # 8211 500g de queijo de fole
& # 8211 300g mussarela ralada
& # 8211 2 ovos
& # 8211 5-6 colheres de sopa de farinha
& # 8211 um fermento em pó

Misture tudo com a batedeira em uma tigela, tempere a gosto, se necessário (às vezes o queijo de fole fica bem salgado, então não coloco sal). Aqueça separadamente o banho de óleo, as bolas devem flutuar no óleo, então é melhor fritar. A partir da pasta de queijo, as bolas são feitas do tamanho de uma cereja e NÃO maiores, porque incham muito quando assadas. São fritos, como falei, no óleo ... mas tenha muito cuidado porque fritam muito rápido e devem ser retirados em poucos segundos, por isso o melhor é preparar todas as bolinhas com antecedência e depois fritar só, para isso em nenhum caso você consegue moldar bolas entre duas rodadas de fritura.

Gostei muito deles, saíram fofinhos, com o meio vazio, iguais aos do casamento & # 8230 ha ha!


Bolinhos de batata com queijo

As batatas e o queijo são ralados no ralador, ao lado com pequenas malhas.

Em uma tigela misture o queijo e as batatas com os dois ovos inteiros, sal e pimenta a gosto e, se desejar, noz-moscada. Depois de homogeneizar tudo, vamos adicionando a farinha, aos poucos, até que a massa comece a ficar mais espessa. Divida a composição em dois.

parte da composição é levemente amassada no topo enfarinhado e forma um rolo fino com uma circunferência de 3-4 cm. Com uma faca, corte o rolo de batata de cm a cm, depois molde cada quadrado entre as palmas das mãos, até que fique redondo.

Fazemos o mesmo com a segunda parte da composição.
Se quisermos que as bolas fiquem um pouco crocantes, enrole-as na farinha de rosca.
Aqueça bem o azeite em uma panela, aumente o fogo para médio e acrescente as bolas. Não os enfiamos na frigideira para que possam ser facilmente virados.

A fritura leva de 3 a 4 minutos e, em seguida, coloque sobre papel-toalha para escorrer o óleo.
Sirva quente e frio.
Eles podem substituir com sucesso uma guarnição ou podem ser servidos em combinação com outros aperitivos.