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Bolo de tv

Bolo de tv

Trigo de cacau:

Bata as claras em neve com uma pitada de sal, acrescente o açúcar e bata até obter um merengue forte. Esfregue as gemas com margarina cremosa, acrescente a farinha, o cacau e o fermento, peneire, misture. Em seguida, despejamos o leite, a essência é o rum e por fim as claras em neve. Divida a composição obtida em duas e leve ao forno duas folhas. Forre-se o tabuleiro (36/24) com papel manteiga turmanico, metade da composição. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido, ela estará pronta quando passar no teste do palito. Retire a tampa da bandeja, deixe esfriar e leve ao forno a segunda tampa.

Pandispan de rocha:

Bata bem as claras em neve com uma pitada de sal, acrescente o açúcar e bata até obter um merengue forte, acrescente as gemas, misture bem. No final acrescentamos a farinha e o fermento, peneirados. Asse a parte superior na mesma bandeja que as partes superiores do cacau.

Creme:

Fervemos o leite junto com o açúcar. Dilua o amido com água e em seguida despeje sobre o leite, mexendo sempre até começar a engrossar. Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e o suco de limão e deixe esfriar, mas não completamente. Em seguida, misture com margarina macia. Coloque no freezer para endurecer. Quando estiver endurecido, tire do freezer e mexa até formar um creme espumoso.

Perda:

Fazemos a cobertura depois de montar o bolo. Pique o chocolate, junte a margarina e o creme líquido e derreta no fogo. Despeje quente sobre o bolo.

Conjunto:

Colocamos a primeira folha de cacau sobre a qual colocamos metade das natas, depois espalhamos metade do pote de geleia, colocamos a tampa do pandispan, sobre a qual espalhamos o resto da geleia e depois o resto das natas. Coloque a folha de cacau e despeje a cobertura quente, nivele e polvilhe os doces coloridos. Usando uma faca passada em água quente, divida o bolo.