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Receita de bolo de iogurte de maçã sem glúten

Receita de bolo de iogurte de maçã sem glúten

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Iogurte macio e saboroso e bolo de maçã, com farinha de arroz em vez da farinha normal, perfeito para uma dieta sem glúten. É incrivelmente saboroso em sua simplicidade.

9 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 1 (23cm) bolo

  • 3 maçãs, descascadas e sem núcleo
  • 1 limão, suco
  • 3 ovos
  • 150g de açúcar refinado
  • 125ml de iogurte natural
  • 60g de manteiga derretida
  • 200g de farinha de arroz (ou 140g de farinha de arroz e 60g de amido de batata)
  • 16g de fermento em pó sem glúten
  • açúcar de confeiteiro para polvilhar

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 50min› Pronto em: 1hr5min

  1. Pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6. Unte e polvilhe uma forma de bolo de 23cm com farinha de arroz.
  2. Pique 2 maçãs em pedaços de 1cm e corte a terceira maçã em fatias finas. Coloque em uma tigela pequena e misture com o suco de limão. Deixou de lado.
  3. Em uma tigela grande com batedeira elétrica, bata os ovos com o açúcar até ficarem claros. Adicione o iogurte e a manteiga derretida.
  4. Misture a farinha e o fermento e peneire a mistura, mexendo com uma espátula. Junte as 2 maçãs picadas com o suco de limão. Reserve a maçã cortada em fatias. Transfira para a forma preparada. Decore com fatias de maçã reservadas.
  5. Asse no forno pré-aquecido por 5 minutos; abaixe o fogo para 180 C / Gás 4 e asse por mais 45 minutos ou até que um palito saia limpo.
  6. Retire do forno e deixe esfriar na forma. Em seguida, transfira para uma bandeja de servir e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Servir.

Ideias

Você pode adicionar 50ml de vin santo, rum ou passas embebidas para saborear.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(7)

Resenhas em inglês (1)

Eu quero fazer isso, mas tenho muitas perguntas: A farinha comum GF de supermercado comum (uma combinação de arroz / amido de batata / etc) está OK? Ovos de que tamanho? Quantas colheres de chá equivalem ao fermento em pó 16g GF? -30 de junho de 2016


Bolo De Maçã De Trigo Sarraceno (Sem Glúten)

Essa semana marca a primeira semana do semestre que eu realmente preciso me acalmar e começar a estudar como uma louca .. 3 exames na próxima semana! Claro, eu dei as boas-vindas à semana com uma enxaqueca assassina, então perdi as aulas hoje. Tesla, a enfermeira de gatinhos perfeita, nunca saiu do meu lado o dia todo. Foi um bom dia, apesar da dor de cabeça. Se eu tivesse mais deste bolo sobrando & # 8211, estaria & # 8217 perfeito para hoje.

Este bolo é perfeito para o outono, que tem oficialmente iniciado, agora! Maçãs tortas e muita canela fazem este bolo realmente brilhar. Farinha de trigo sarraceno é destaque aqui novamente, uma forma de manter as coisas sem glúten e saudáveis ​​sem ter que se preocupar muito com o comportamento da farinha! É um bolo denso, como acho que todos os bolos de maçã deveriam ser.

Este é um bolo que eu recomendo comer no café da manhã & # 8211 não muito doce e fica muito bem com uma xícara de café ou chá bem quente. Receber amigos para um brunch algum dia? Sirva isso!

No fim de semana, passei a maior parte do tempo assistindo a Call the Midwife na Netflix e agora estou lendo as memórias nas quais o programa é baseado. Se você gosta de bebês e histórias maravilhosas, ou qualquer coisa relacionada à saúde, eu definitivamente recomendo! Gosto de pensar que a irmã Monica Joan teria adorado este bolo, querida. Melhor esconder em uma lata na geladeira para que ela não possa encontrar e engolir tudo, culpando uma enfermeira recém-posicionada!

Qual é o seu ingrediente favorito para a sobremesa de outono: maçã ou abóbora?



Bolo Streusel de Maçã Sem Glúten e Vegan

Hoje estou compartilhando minha receita de um bolo streusel de maçã sem glúten e vegan. Bolo de maçã é simplesmente bom. Há algo sobre maçãs quentes em qualquer forma, na verdade, compota de maçã, maçãs assadas, bolo de maçã ou apenas maçã e manteiga de amendoim (que é a minha favorita).

Sorte minha ter uma pequena macieira em seu jardim, que produziu uma abundância de maçãs este ano. Como resultado, tenho comido maçãs em todos os tipos de formas quase todos os dias desde o início de setembro. E eles são adoráveis, eles são muito melhores do que os comprados em uma loja poderiam ser. Um resultado dessa abundância de maçãs que está acontecendo no meu jardim é este bolo streusel. Eu amo streusel. Eu poderia colocá-los em qualquer coisa.

Bolo Streusel é um clássico em foi o primeiro bolo que fiz. No passado, quando eu tinha cerca de 16 anos, costumava fazer streusel de cereja para ocasiões especiais. Todo mundo adorou e eu tive que fazer uma e outra vez. Então, o bolo streusel sempre terá um lugar especial no meu coração.

Chega de relembrar o passado por enquanto, vamos compartilhar este bolo streusel de maçã sem glúten e vegano. É frutado e saboroso e fofo e crocante, é simplesmente delicioso. Aproveitar!


Lindas tortas de maçã vegana / sem glúten

Essas tortas veganas de maçã e rosa são uma sobremesa de destaque. Além disso, eles são saudáveis ​​o suficiente para comer no café da manhã. E você só precisa de 6 ingredientes simples para fazê-los. Além disso, essas tortas de maçã são totalmente à base de plantas, sem glúten e sem açúcar refinado.

Eu absolutamente amo a combinação de suculentas maçãs doces e massa crocante com um toque de canela. Essas tortas veganas de maçã e rosa não são apenas bonitas, mas com certeza são deliciosas. E eu os considero saudáveis ​​o suficiente para comer no café da manhã. A esta altura, você provavelmente já deve saber que sobremesa para o café da manhã é como funcionamos nesta casa. Isso apenas o deixa com o melhor estado de espírito quando você começa o dia de uma maneira tão boa.

Estas tortas de maçã com rosas parecem complicadas, mas prometo que são incrivelmente simples de fazer! O que você precisa fazer

  • corte as maçãs em fatias finas
  • leve ao vapor ou leve ao microondas as fatias de maçã por 30 segundos
  • pegue um pequeno pedaço de massa
  • enrole-o em uma forma retangular
  • organize as fatias de maçã para que se sobreponham ligeiramente
  • enrole cuidadosamente a massa segurando as fatias de maçã
  • voila, você tem sua torta de maçã vegana e rosa

Pontos que valem a pena mencionar

  • quanto maior for o retângulo, maior será a maçã rosa que você terá
  • não ultrapasse as maçãs, caso contrário, elas ficarão moles
  • um cortador de mandolina é o melhor para obter pétalas consistentemente finas
  • se você quiser que suas tortas de rosa de maçã sejam rosa, você pode adicionar suas fatias de maçã com um pequeno pedaço de beterraba na panela com água fervente e cozinhe por 30-40 segundos
  • você pode usar sua receita de pastelaria favorita ou usar massa folhada pronta (certifique-se de que é vegan)

Usei maçãs jazz para esta receita porque acho que são o ajuste perfeito. Além disso, aquelas maçãs do Jazz são simplesmente deliciosas. Eu os escolhi por causa de seu excelente sabor doce-forte e acentuado. Claro, você pode usar as maçãs que quiser, ou você pode até usar pêras para esta receita. Além disso, se você estiver se sentindo criativo, pode fazer tortas de rosa usando kiwi maduro. Como resultado, você obterá uma torta de rosa verde exclusiva e, além disso, não precisará nem mesmo cozinhar fatias de kiwi no vapor! Os kiwis são naturalmente muito mais macios do que as maçãs, portanto, são muito mais fáceis de enrolar!


Receita de bolo de iogurte de maçã sem glúten - receitas

Quer se trate de nossas maçãs Hazeldean frescas ou de um balde de peras que você colheu na orla próxima, é certamente uma boa hora para assar um bolo como este. Que acalme os nervos e seja uma tarefa meditativa para as mãos e o coração.

Ingredientes

1/2 C iogurte
3 ovos
1 C de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
1 1/2 C de farinha não branqueada
2 colheres de chá de fermento
1/2 C de óleo vegetal (azeite de oliva é bom)
2-3 maçãs, variedade azeda, como granny smith, se possível
2 colheres de sopa de geléia de damasco para cobertura (opcional)

Método

Baseado em um clássico bolo de iogurte compartilhado aqui, com adições de maçã e baunilha. Adicione qualquer fruta a esta receita de bolo & # 8211 peras e canela, ou mirtilos congelados talvez. As raspas de limão na massa e uma calda de limão por cima (como na receita original acima) seriam um ótimo uso para limões de inverno, mas neste caso usei algumas maçãs da caixa semanal. Outra receita realmente fácil e confiável, que nem mesmo envolve creme de ovos e açúcar com nenhum utensílio de cozinha além de um batedor ou garfo. Maravilhoso!

Bolo de Iogurte de Maçã e Baunilha

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Combine o iogurte, o açúcar, os ovos e a baunilha em uma tigela grande e misture bem (com o dito garfo ou batedor) até incorporar. Adicione a farinha e o fermento e mexa levemente até incorporar. Gradualmente, misture o óleo e deixe-o juntar com o mínimo de barulho. Não se preocupe se ela parecer muito oleosa no início, você vai acabar com uma massa bastante molhada, mas está tudo bem.

Despeje a mistura da massa em uma forma de bolo de 23 cm untada e forrada. Se desejar adicionar frutas picadas no interior do bolo, despeje metade da mistura e cubra com uma (ou duas) maçãs picadas antes de adicionar a massa restante. Corte em quatro partes, retire o caroço e corte o restante da maçã, colocando-as em volta do topo do bolo como quiser. Leve ao forno por 30-40 minutos. Isso é feito quando as laterais estão se soltando e um palito de dente no centro sai limpo. Você quer que este seja um pouco úmido, então não fique tentado a ir mais 5 se estiver com boa aparência. Deixe esfriar na forma por cerca de 20 minutos e, em seguida, despeje sobre uma gradinha.

Se você tiver um pouco de geléia de damasco à mão, considere um esmalte pegajoso por cima para torná-lo ainda mais especial e brilhante. Enquanto o bolo ainda está quente, aqueça a geléia de damasco em uma panela pequena (ou micro-ondas). Pincele o bolo com um pincel.

Dicas e sugestões

Variação de pera e canela:
Adicione 1 colher de chá de canela em pó à massa.
Adicione 2 peras picadas à massa e corte uma terceira para organizar por cima.


Meu bolo de maçã caramelizada sem glúten sem glúten

Nada diz outono como maçãs carameladas e sobremesas quentes, então decidi comemorar minha estação favorita com uma nova receita - meu bolo de maçã caramelada sem glúten de cabeça para baixo. Com um molho de caramelo doce e pegajoso, fatias de maçã sazonais e uma deliciosa esponja, este é o tipo de sobremesa que você quer sufocar em creme e comer enquanto usa um grande macacão de lã. Na frente do fogo. Com chocolate quente. você me entende !?

Eu não vou mentir eu comi bastante deste bolo enquanto desenvolvia a receita. Eu tive alguns, er, desastres durante minhas corridas de prática, mas, vários bolos de maçã caramelo pegajosa sem glúten de cabeça para baixo depois, eu quebrei!

É muito simples de montar - apenas faça o molho de caramelo, corte a maçã e bata a massa do bolo antes de montar o lote. A parte mais difícil é esperar que tudo esfrie para que você possa ficar preso!

Fiz este bolo com amêndoas moídas para ficar com uma textura um pouco mais espessa e robusta. Eu adoro usar amêndoas moídas no meu cozimento sem glúten, como no meu bolo de limão e pistache sem glúten.

Eu acho que eles apenas dão uma farinha e um toque incríveis para o cozimento! Também adicionei goma de xantão porque agora a uso em todos os meus cozimentos. Você poderia fazer sem ele, mas sempre que eu cozinho com ele, as pessoas sempre comentam dizendo 'Eu nunca saberia que isso é sem glúten!'


Etapa 2/6

Use as mãos para pressionar dois terços da massa uniformemente na forma de fôrma ao longo da base e da borda. Farinha levemente a superfície de trabalho e o restante da massa. Desenrole usando um rolo de massa. Use um cortador de biscoitos para cortar formas decorativas ou abra a massa em uma forma redonda do tamanho da assadeira, se preferir.


Bolo de maçã italiano sem glúten (torta di mele) & # 8230

cortesia de torradeiras separadas, eu lhe ofereço o bolo de maçã italiano sem glúten.

Inicialmente, vi a receita deste bolo em outro site e depois saí pela tangente de outros sites, como você faz quando navega, e li que muita farinha de amêndoa não é boa para você. então procurei uma alternativa e encontrei.

(foto cortesia de & # 8216mama me sem glúten & # 8217 blog)

ingredientes
3 ovos
100g de açúcar mascavo não refinado (usei açúcar refinado)
100g de amêndoas moídas (usei farinha de amêndoa)
80g de farinha sem glúten
120ml de leite
40ml de manteiga derretida (usei manteiga sem laticínios)
2 colheres de chá de fermento sem glúten
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
3 maçãs descascadas e cortadas em fatias (usei maçãs granny smith)

nota: a receita original de sarah & # 8217s usa 1 e 1/2 xícara ou 180g de farinha para todos os fins não branqueada.

método
1) pré-aqueça o forno a 180 ° C.
2) Unte ou forre com papel manteiga uma forma de bolo de 20 cm. (eu usei uma panela de 9 polegadas).
3) em uma tigela misture os ovos e o açúcar. bata bem até que fique amarelo claro.

4) Adicione aos poucos a farinha, o leite e a manteiga e continue misturando até ficar bem misturado.

5) Junte o fermento e a baunilha e continue batendo tudo até ficar bem misturado.
6) Despeje a massa na forma de bolo preparada.
7) Organize as fatias de maçã em um círculo começando no meio e trabalhando para fora.

8) Asse no forno por 50 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. o bolo deve estar dourado.

9) deixe o bolo esfriar por dez minutos antes de retirá-lo da forma.

10) polvilhe com açúcar de confeiteiro se quiser e sirva com sorvete ou iogurte. guarde o bolo na geladeira para mantê-lo úmido.

este foi um dos bolos mais rápidos que eu fiz.

Levei o bolo para meu irmão & # 8217s na noite seguinte. era o seu nome / dia de festa & # 8211 o dia de festa de Santo Antônio de Pádua.

o melhor juiz, de todos os membros da família, para o teste de sabor do bolo foi & # 8230 meu sobrinho jake :)

jake não deixou uma única migalha no prato. acho justo dizer que gostou do bolo)

& # 8220o médico & # 8217s esposa comia duas maçãs por dia, só por segurança. mas seu marido continuava voltando para casa. & # 8221


Receita da primavera: Bolo de coco e maçã sem açúcar, sem glúten

2 canecas e # 8211 sem glúten, farinha auto-cultivável, pombas de marca própria ou de supermercado

1 caneca e farinha de coco # 8211 como Holland & amp Barrett

½ caneca & # 8211 misto de cranberries e passas ou qualquer marca própria de supermercado de frutas secas

1 caneca e # 8211 amêndoas moídas / lata para misturar com amêndoas em flocos

1 colher de chá e # 8211 gengibre fresco e / ou seco

½ colher de chá e bicarbonato de refrigerante # 8211

1 punhado e # 8211 nozes, amêndoas ou nozes doces, opcional para decorar a parte superior do bolo

2 maçãs e # 8211 maçãs verdes grandes picadas, gostamos mais de fogões verdes

6 ovos grandes & # 8211 ou equivalente de qualquer tamanho que você tenha

½ caneca e # 8211 chá forte, basta usar o seu chá favorito

¼ & # 8211 ½ caneca & # 8211 leite de coco, adicione leite para ajudar a obter uma consistência de massa espessa

Manteiga de ¼ caneca e # 8211 pode usar óleo de coco se for livre de laticínios ou vegetariana

¼ caneca e óleo de oliva # 8211 pode usar óleo de coco se for mantido livre de laticínios

1 colher de sopa e óleo de coco # 8211, opcional

1 Banana e # 8211 opcional para bolo mais doce

¼ caneca & # 8211 suco de ameixa ou abacaxi, opcional para bolo mais doce

Cozinhar Bolo de Maçã e Coco com Pudim (retrato)

Defina a temperatura do forno inicialmente para 200 graus Celsius ou um forno a gás quente.

Prepare uma forma de bolo redonda de 25 centímetros com um forro de bolo (Asda e Poundland vendem isso) ou papel manteiga.

Selecione uma tigela grande e adicione todos os ingredientes secos, exceto o fermento e o bicarbonato de sódio.

Derreta a manteiga no microondas ou aqueça lentamente em uma panela e misture aos ingredientes secos usando uma colher de pau.

Adicione azeite de oliva, óleo de coco, maçã picada e uma banana se quiser um bolo mais doce e misture.

Adicione os ovos um a um e misture bem.

Adicione o fermento e o bicarbonato de sódio

Misture com um liquidificador manual por um minuto, se tiver um.

Observe a textura da mistura para bolo. Se a mistura se assemelhar a uma massa grossa de panqueca, você está pronto para assar.

Se sua mistura para bolo ainda tiver uma textura muito rígida que exija esforço para mexer com uma colher, adicione mais ingredientes líquidos, como chá forte, suco de ameixa ou abacaxi e leite de coco até obter uma consistência espessa de massa de panqueca.

Despeje a mistura da massa em uma forma redonda de bolo e polvilhe um punhado de nozes extras na parte superior se quiser simplesmente decorar a parte superior e lembrar às pessoas que este bolo contém nozes.

Asse no meio do forno por 30 minutos a 190 graus Celsius.

Verifique se o bolo foi cozido com uma faca afiada no centro & # 8211 se ele sai limpo e está cozido. Veja depois de 30 minutos e se a parte superior do bolo está ficando bem marrom, cubra a parte superior frouxamente com papel alumínio.

Cozinhe por mais 10-20 minutos, dependendo do seu forno, até que o bolo salte bem quando cutucado com um dedo e uma faca saia limpa. Em caso de dúvida, cozinhe ligeiramente o bolo, pois continuará a cozer um pouco depois de sair do forno.

Deixe esfriar o bolo na forma em uma gradinha e cubra a parte superior com um pano de prato limpo. Quando esfriar, retire a forma e o forro de bolo e coloque-o em um prato.

Guarde em uma forma de bolo ou caixa hermética.

Se o bolo parecer mal passado quando for cortado, coloque algumas fatias no forno ou no micro-ondas para reaquecer.

Como a farinha sem glúten contém farinha de arroz, mantenha o bolo na geladeira ou refrigerador após algumas horas.

Sirva quente depois de reaquecer no forno ou micro-ondas com iogurte e mais frutas e nozes e sua bebida quente favorita. Para um deleite, experimente uma cobertura de geleia de gengibre.

Este bolo conserva-se fresco no frigorífico até uma semana e pode ser consumido a qualquer hora do dia!


Bolo Crumble De Maçã

Estamos prestes a mudar do inverno para a nova temporada de produtos de verão. Todos os anos, acho que é mais ou menos agora que as maçãs antes crocantes e cheias de sabor que eu tenho comprado não estão fazendo isso por mim. Alguns simplesmente não têm o sabor, outros são farinhentos e um pouco nojentos. Mas eu nunca os jogo, eu apenas os reinvento como fiz aqui com este Bolo Crumble de Maçã.

A verdade é que, uma vez cozidos e combinados com outros sabores, eles são deliciosos. Se forem particularmente farinhentos, costumo misturá-los com uma fruta de sabor mais forte, como ruibarbo ou bagas de algum tipo, e eles se transformam. Assim, como todas as minhas receitas, esta é uma ótima base para experimentar frutas e sabores.

Para mais receitas de maçã, dê uma olhada nesta receita de torta de maçã ou peras, dê uma olhada neste bolo de pêra, iogurte e gengibre.

Dê uma olhada nas variações (abaixo da receita principal) para sugestões de como alterar a receita para atender às suas necessidades dietéticas específicas.