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Sopa de Brócolis

Sopa de Brócolis

Coloquei mudas de brócolis no jardim. Os ricos que vemos no supermercado não saíram. Fiquei um pouco decepcionado com as pequenas inflorescências verdes até que vi em um programa de culinária italiana que se trata de um outro tipo de brócolis. Preparei sopas saborosas com essas inflorescências crus e cheias de vitaminas durante o verão. É tão delicioso que mal podemos esperar para saborear a sopa. .

  • 500 gr de brócolis verde
  • Kaizer semi-fumado 300 gr
  • 200 gr de creme de leite ou iogurte grego
  • 50 ml de azeite
  • 2 colheres de sopa de arroz
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 pimenta vermelha
  • suco de limão
  • sal
  • Pimenta

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa de brócolis:


  1. Limpe e lave os vegetais.

  2. Pique a cebola finamente.

  3. Corte as cenouras e os pimentões em cubos.

  4. Corte o Kaizer em cubos.

  5. Frite levemente o Kaizer em óleo, apenas o suficiente para deixá-lo a gosto.

  6. Adicione a cebola, a cenoura e a pimenta. Cozinhe até que a cebola fique vítrea.

  7. Encha com dois litros de água quente. Sarati.

  8. Coloque o arroz neste momento.

  9. Ferva por cerca de 10-15 minutos até que a cenoura esteja quase cozida. Neste ponto, adicione os buquês de brócolis.

  10. Reduza a intensidade da fervura e endireite a sopa com creme de leite diluído em água morna [para não formar grumos].

  11. Prove a sopa salgada se necessário e pimenta.

  12. Se preferir, você pode adicionar suco de limão.

  13. Bom apetite !!!!

Sites de dicas

1

Para agilizar o preparo, use água quente no início.

2

Endireite a sopa com creme de leite diluído em água morna [para não formar grumos].

3

Prefiro usar um creme gorduroso de qualidade. Nesse caso, reduza a quantidade de creme.

4

Muito adequado para sopas é o iogurte grego, é mais leve que o creme de leite


Sopa de creme de brócolis

Cada vez que como brócolis me sinto melhor, realmente um milagre na cozinha. Eu também gosto muito de peito de frango.

E costumo usar brócolis com peito de frango, acho que fica muito bem. E também gosto da cor :)

Acho que é a receita mais inusitada que já vi no seu blog, estou pensando em fazer um top.
De qualquer forma, sou uma pessoa curiosa, então é um desafio para mim, mas obrigada.

Radu, acho que você não pesquisou o suficiente no blog :) Não acho que a sopa de creme de brócolis seja a receita mais incomum que publiquei, por exemplo acho que é ultrapassada por bolo com ruibarbo: D Se você fizer esse topo, estou realmente curioso para saber como seria.

Essa sopa é deliciosa. Só bom agora na estação fria. Outra receita maravilhosa.

Você se aquece instantaneamente tomando esta sopa de brócolis, você nem precisa de um radiador :) Eu só deveria comer sopa de creme durante todo o inverno, especialmente porque o preço de uma gigacalorie é quase o dobro em Constanta.

Bem dito. A que preço é o brócolis, podemos sair mais barato com esta sopa no final do inverno :)))

Já faz algum tempo que sempre achei muito barato. Se Peas ainda custar muito mais gigacalorias, acho que será mais conveniente para mim desligar e fazer uma lareira para queimar os brócolis que eu seco no outono :))))

Mmm! Foi a primeira sopa cremosa que fiz e ficou uma delícia! Sempre tive medo de tentar! Obrigado pela receita

Com prazer, fico feliz em saber que minha receita de sopa de creme fez você superar seu medo. Eu recomendo que você experimente o máximo possível, há tantos vegetais esperando para serem amassados. : D

Eu gosto que suas receitas sejam acessíveis. Espero que você continue o mesmo (não se emancipe como os outros, que de repente se tornaram grandes chefs e só cozinham trufas). Sucesso!

Embora amanhã eu comemore 4 anos e meio de blog de culinária (e a página do facebook tem mais de um quarto de milhão de fãs), não só não tenho aspirações de grande prazer, mas ainda me sinto como um iniciante na culinária (e eu Me sinto confortável nesta posição, nem penso em fazer um curso de culinária ou coisa parecida - prefiro fazer o que tenho feito até agora, que é fazer receitas o mais simples possível, usando ingredientes acessíveis e gastando o mínimo de tempo possível na cozinha).
Então não se preocupe, vou continuar o mesmo, não vou me levar muito a sério. Não sou & quotmancipado & citado por vaidade ou desejo de celebridade (posso ainda & quotar & quot; quotscape & quot & quot; quando algumas receitas suspeitas de & quotmancipação & quot, mas provavelmente você pode culpá-los por não serem capazes de resistir à tentação financeira. os anunciantes até sabem como distorcer sua mente: D).


O que precisamos para a receita da sopa de creme de brócolis?

  • -1 brócolis de 5-600 g
  • -1-2 batatas, cerca de 200 g (opcional)
  • -1 cebola
  • -2 cenouras
  • Opcional:
  • -1 caule ou 100 g de raiz de aipo
  • -1 pimentões
  • -sal
  • -Pimenta

Receitas de brócolis para o jantar

1. Brócolis assado com queijo

Esta receita preserva e ainda intensifica os deliciosos sabores dos dois ingredientes principais. A ideia é experimentar uma combinação única com brócolis que ninguém pensaria.

Ingredientes

  • 2 xícaras de brócolis (200 g)
  • 2 xícaras de mussarela ralada (200 g)
  • 1 colher de chá de azeite (15 ml)
  • 1 colher de sopa de sal marinho (15 g)
  • 2 dentes de alho esmagados

Método de preparação

  1. Cozinhe os brócolis no vapor por 10 minutos.
  2. Após a fervura, reserve os brócolis e deixe esfriar.
  3. Coloque os pedaços de brócolis em uma panela com azeite e frite-os junto com o alho amassado.
  4. Misture todos os ingredientes, tempere com sal e pimenta-do-reino (opcional) e, por fim, acrescente o queijo.
  5. Coloque a mistura em uma pequena assadeira e deixe assar por 20 minutos a 180 ° C.

2. Brócolis estilo Cajun

A mistura de especiarias que dá nome a esta receita com brócolis também lhe confere um sabor único e delicioso.

Ingredientes

  • 2 xícaras de brócolis (200 g)
  • 1 colher de sopa de sal marinho (15 g)
  • 2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
  • 1 colher de sopa de sal marinho (15 g)
  • 1 xícara de creme de leite (250 ml)
  • ½ cebola picadinha
  • 1 colher de sopa de mistura de especiarias cajun (15 g)

Método de preparação

  1. Cozinhe os brócolis no vapor, mas tome cuidado para não deixá-los muito tempo para não perder a cor original.
  2. Ao mesmo tempo, ferva os demais ingredientes em uma panela: cebola, sal, pimenta-do-reino e creme de leite.
  3. Adicione os pedaços de brócolis e a mistura de especiarias cajun e misture bem.
  4. Para permitir uma combinação harmoniosa de sabores, deixe a mistura ferver por mais 10 minutos.

3. Salada de brócolis e abacate

Ingredientes

  • 5 xícaras de brócolis (500 g)
  • 1 copt de abacate
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon (40 g)
  • 3 colheres de sopa de noz-moscada (30 g)
  • 1 colher de sopa de sal (15 g)
  • 2 fios de salsa picadinha
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (30 ml)
  • 3 colheres de sopa de suco de limão (45 ml)

Método de preparação

  1. Lave bem os pedaços de brócolis e deixe-os cozinhar por 5 minutos, sem perder sua cor verde original. Esta é uma etapa importante da receita.
  2. Depois de fervidos, coloque os pedaços de brócolis de lado e deixe esfriar.
  3. Enquanto isso, descasque o abacate e corte-o em cubos. Mova os ingredientes para um prato fundo ou saladeira.
  4. Adicione a salsa, o sal, a pimenta do reino e um pouco de azeite para temperar o abacate.
  5. Adicione os brócolis quentes à tigela e misture bem todos os ingredientes.
  6. No final tempere a salada com a mostarda e acrescente um pouco de suco de limão.

4. Brócolis com frango e creme

A combinação de frango e vegetais é sempre bem-vinda. Por que não usá-lo para preparar uma receita com brócolis ideal para um jantar leve?


Sopa de Brócolis - Receitas

Permitam-me um dilema & # 8230
Brócolis cozido no vapor, ou em sopa cremosa?

  • 500 gr de brócolis
  • 100 gr gorgonzola
  • 1 cebola picadinha
  • 1 batata
  • 2 pedaços de raiz de salsa
  • 5 dentes de alho
  • sopa clara (se você não tiver sopa, coloque a água na qual os vegetais foram fervidos)
  • 50 gr de manteiga para endurecer
  • sal, pimenta a gosto

PLANO DE TRABALHO sopa de brócolis

  1. aqueça a cebola picada na manteiga derretida com uma pitada de sal
  2. Adicione a batata e a raiz de salsa picada grosseiramente. cubra com líquido.
  3. Deixe ferver por cerca de 20 minutos (para fazer os vegetais), em seguida, adicione buquês de brócolisDeixe cozinhar por mais 7 minutos.
  4. Passe os legumes cozidos junto com o alho amassado, gorgonzola, sal, pimenta a gosto Diluir com a sopa dependendo da densidade desejada.
  5. Bom apetite! Eu servi sopa de brócolis com croutons

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ramisimion 5 anos atrás - 23 de fevereiro de 2012 09:39

Re: sopa de creme de brócolis

Eu sou um fã de brócolis e estou ansioso para postar esta sopa. Acho que o ingrediente especial é o parmesão. Muito obrigado pela receita!

Ioana 5 anos atrás - 23 de fevereiro de 2012 09:51

Re: sopa de creme de brócolis

rami, parmesão é essencial para um sabor verdadeiramente delicioso. de qualquer forma eu jogo a casca de parmesão, estou feliz por ter algo para usar. provavelmente no minestrone pode ser usado da mesma maneira.

Olga 5 anos atrás - 23 de fevereiro de 2012 10:14

Re: sopa de creme de brócolis

Hmmm, agora sinto muito por ter escolhido o queijo parmesão ralado para as receitas de massa que venho experimentando até agora. Se eu tivesse comprado uma fatia inteira, agora só teria um pedaço bom para colocar nesta sopa

alina 5 anos atrás - 23 de fevereiro de 2012 11:38

Re: sopa de creme de brócolis

Oana 5 anos atrás - 23 de fevereiro de 2012 12:48

Re: sopa de creme de brócolis

Ioana, boa receita, boa e sopa.

Eu cozinho mais de ouvido (ou seja, não meço os ingredientes e às vezes vario as quantidades) e evito cozinhar cebolas, ou seja, jogo os vegetais na sopa (frango ou mesmo boi) em pedaços aproximadamente iguais , e assim que amolecem o suficiente, pego a sopa da fonte de calor e misturo.

Se você quiser dar um toque italiano à sopa (embora eu não tenha visto muitos italianos loucos por sopa de brócolis) você pode adicionar uma gota de azeite de oliva extra virgem de boa qualidade e ralar um pouco de queijo parmesão direto no prato.
Outros (por exemplo, meu marido) preferem um pedaço de manteiga (não muito saudável, mas saboroso) ou creme de leite.

Parabéns pelas ótimas receitas que você escolheu cozinhar e compartilhar!

Quando quero encontrar uma receita em que possa confiar, aqui vou eu! Hoje é a vez da salada de arenque, não sei se nem quando teria descoberto sem vocês! Obrigado!

O dente de alho é endurecido junto com a cebola (passo 1) e depois é misturado com os outros ingredientes, Alina - se é esse o sentido da sua pergunta.

coldeacristina 5 anos atrás - 23 de fevereiro de 2012 13:33

Re: sopa de creme de brócolis

soa bem deve ser tentado

Paradis 5 anos atrás - 23 de fevereiro de 2012 16:50

Re: sopa de creme de brócolis

Parece ótimo! Eu adoro sopas de creme. Pup xoxo.

Popa Daniela Clementina 5 anos atrás - 16 de maio de 2012 15:15

Re: sopa de creme de brócolis

Ioana 5 anos atrás - 16 de maio de 2012 15:20

Re: sopa de creme de brócolis

se você olhar a seção de sopas [link], encontrará outras boas sopas com creme. e não só sopas de natas, há outras com legumes, macarrão, bolinhos.

Popa Daniela Clementina 5 anos atrás - 16 de maio de 2012 15:35

Re: sopa de creme de brócolis

Estamos bem com sopas e caldos, o problema é tipo dois

ilinca cristina 5 anos atrás - 28 de setembro de 2012 17:34

Re: sopa de creme de brócolis

Experimentei a receita e só posso dizer que ficou ÓTIMA. Exagerei um pouco com a pimenta, mas os meus amigos não se importaram. Só falaram que estava excelente. obrigado

Cristina T 5 anos atrás - 10 de outubro de 2012 13:56

Re: sopa de creme de brócolis

Fiz a sopa ontem à noite, ficou muito boa e foi fácil de preparar. A única coisa que achei um pouco difícil foi rir daquele parmesão encharcado. Muito obrigado pela receita.

Ioana 5 anos atrás - 10 de outubro de 2012 16:45

Re: sopa de creme de brócolis

você não precisa fazer a barba em um ralador, apenas faça a barba com uma faca na casca. Acho que minha formulação não foi muito clara.

Alice 5 anos atrás - 10 de outubro de 2012 22:50

Eu descobri o site hoje. Uma delícia

Descobri a centena hoje e com certeza voltarei.
As receitas me parecem extraordinariamente simples e deliciosas ao mesmo tempo, e os comentários ou orientações muito criteriosos.
Faz muito tempo que procuro uma receita de sopa de alho, um conhecido me disse para escrevê-la, mas eu perdi e fiz com rosquinhas vermelhas e depois alho amassado, não sei mais. AJUDA!
Este PT-W-END certamente será uma sopa de creme de couve-flor. POR E EM BREVE Uma pergunta indiscutível, Ioana, por que você usa cookies?

Ioana 5 anos atrás - 11 de outubro de 2012 10:21

Re: sopa de creme de brócolis

Eu nunca experimentei uma sopa de alho assim, acho que você deveria ligar para o seu conhecimento para pedir novamente. se ficar bom, talvez você possa compartilhar conosco.
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O homem estava se lavando há 5 anos - 17 de novembro de 2012 21:41

Re: sopa de creme de brócolis

Eu tenho uma pergunta. o gosto do brócolis nesta sopa é forte? Gosto muito de brócolis, mas meu amigo não aguenta. É por isso que gostaria de saber se devo experimentar (tenho certeza que é muito bom de qualquer maneira).

Ioana 5 anos atrás - 18 de novembro de 2012 09:47

Re: sopa de creme de brócolis

geralmente quando você ferve o brócolis você tem que deixar ferver por apenas 5-8 minutos com uma tampa (você só coloca quando a água ferver depois de 5 minutos você prova e vê se está ok). depois escorra e guarde até servir. às vezes você pode mergulhar em água gelada para parar de ferver e manter a cor, mas se servir quente, não é necessário. desta forma, o sabor não é tão intenso. Eu também não gosto de brócolis cozido, não tem gosto bom. assim como couve-flor, se estiver muito fervida não gosto mais.
a sopa é leve, não tem gosto intenso de brócolis e a casca de parmesão é essencial para acalmar seu sabor. embora eu tenha um amigo que experimentou a receita com queijo defumado e disse que ficou super bem.

Homem lava 5 anos atrás - 18 de novembro de 2012 10:28

Re: sopa de creme de brócolis

Muito obrigado pelas dicas! Eu gosto que suas receitas saiam ótimas se eu segui-las. Até encontrar o seu site, eu não seguia muito as receitas (por isso fiquei surpreso quando minhas panquecas não saíram: D). Beijo você, farinha de domingo!

Adina 5 anos atrás - 15 de dezembro de 2012 16:29

Re: sopa de creme de brócolis

Ioana, a sopa é excepcional - nota 10!
Acabei de cozinhá-lo e não pude acreditar como pode ser saboroso! De fato, a casca de parmesão faz a diferença, só sobrou parmesão, inclusive a casca, dos 2 pratos que cozinhei, risoto com cogumelos, então deu certo.
Eu beijo e te impulsiono para muitas coisas bonitas (inclusive as da sua boca) no futuro!

Irina Popa há 4 anos - 28 de janeiro de 2013 14:18

uma receita maravilhosa!

Eu estava apertando meu cérebro como fazer meu filho de um ano comer brócolis, então experimentei sua receita de todo coração e a surpresa veio quando o bebê lambeu a tigela com sopa.
Obrigado

loredana há 4 anos - 23 de junho de 2013 01:24

Re: sopa de creme de brócolis

Oi Ioana. Eu tenho uma pequena pergunta. Você encontrou broccolini no seu mercado? É um híbrido entre o brócolis normal e o brócolis chinês. Eu li que ele contém substâncias que fazem as células cancerosas "cometerem suicídio" e que o risco de câncer diminui em 50%. Como é bom cozinhar brócolis de modo a manter o máximo possível de suas propriedades nutricionais, mas também para ter bom gosto. Já experimentei brócolis duas vezes, quase não, mas experimentei e tenho vergonha de dizer que odeio. Mas eu realmente não aguento. Eu cozinhei no vapor com manteiga e queijo, admito. Vou tentar suas receitas também, mas preciso lançar com alguma coisa, porque tenho a sensação de que não gosto de ser cozida de forma alguma.

Senni 4 anos atrás - 23 de junho de 2013 20:36

Re: sopa de creme de brócolis

Loredana,
Eu me permito responder até certo ponto. Broccolini é um cruzamento entre brócolis e kai-lan, kai-lan sendo brócolis chinês. Você tem grandes chances de encontrar o que deseja em uma loja asiática na Romênia, depende de onde você mora, e no Ocidente você não consegue encontrar de outra forma. É específico. Tem muita receita na internet do brócolis clássico, aliás eu descobri a Ioana procurando uma receita, ela experimenta outras receitas, ela é uma verdura viciante. Tente fazer gratinado misturado com couve-flor, por exemplo, ou purê, croquetes. Existem muitos exemplos. Parece extraordinariamente gratinante para mim. Se você cuidar da estação, provavelmente será capaz de apreciá-la mais no outono, no inverno. Lembre-se de que nem todo mundo tem poder digestivo para digeri-lo, daí uma certa “animosidade”. Talvez seja o seu caso.

Ioana há 4 anos - 24 de junho de 2013 11h45

Re: sopa de creme de brócolis

Não vi brócolis no mercado ou no supermercado
brócolis é bom para ser feito no vapor ou fervido (eu deixo por 5-8 minutos 2 minutos mais apenas se eu fizer sopa de creme). se você fervê-lo curto, só até ficar "al dente", ele não vai pegar aquele gosto que eu sei que muitos odeiam. às vezes coloco em saladas e cru: veja essas duas receitas: [link] ou [link] talvez goste mais assim.
para me dizer depois de tentar qualquer uma das opções que achar adequadas.

olga há 4 anos - 4 de outubro de 2013 12:55

Re: sopa de creme de brócolis

Obrigado, Ioana.
Muito bom.
Você tem um link para a torta de marmelo em algum lugar do site, pode me ajudar porque esqueci o nome do confeiteiro.

Ioana há 4 anos - 4 de outubro de 2013 14:14

Re: sopa de creme de brócolis

aqui você pode encontrá-lo: [link]
você pode usar massa de torta de maçã

Claudia Costea 4 anos atrás - 17 de outubro de 2013 21:51

Re: sopa de creme de brócolis

Inhame. agora fiz embebido em queijo parmesão, quase não sobrou nada, obrigado pela receita! Você sempre me visita quando preciso de uma receita saudável rápida e saborosa !!

Ioana há 4 anos - 18 de outubro de 2013 11:55

Re: sopa de creme de brócolis

Simina Holovatchi 3 anos atrás - 25 de janeiro de 2014 16:46

Re: sopa de creme de brócolis

Também coloco o creme de leite e coloco o queijo com mofo.Para estética, guardo alguns buquês de brócolis e coloco na sopa no final.


Sopa de creme de brócolis em jejum

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Sopa de creme de brócolis em jejum

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Sopa de creme de brócolis

Sopa de creme, sopas de vegetais, sopas 700 g de brócolis 1 cebola sal pimenta 1 cenoura algumas colheres de sopa de óleo 150 g de creme de leite

Creme de brócolis e sopa de aspargos verdes

Creme, limão, brócolis 2 brócolis 6 aspargos 1 cebola 2 dentes de alho 1 cubo de concentrado de vegetais 150 g de creme de leite 1/2 limão 1 ovo 50 g manteiga sal pimenta croutons

Sopa de creme de brócolis

Sopas e caldos, sopas de vegetais 500 g de brócolis (fresco ou congelado) 1 cebola 2 batatas sal, óleo, creme de leite para servir

Creme de sopa de brócolis com romã e camarão

Sopas e caldos, sopas de vegetais * 400 g de brócolis * 1 batata * 1 cenoura * 1 cebola * 1 dente de alho * 30 g de queijo parmesão ralado * 250 ml de canja de galinha * óleo aromatizado * 6 camarão fresco * suco de meio limão * sementes de romã * gengibre * sal, pimenta

Sopa Creme De Brócolis

Sopas, sopas e caldos 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite 1 cebola média, picada 1 aipo, picada 2 dentes de alho picados 1 colher de sopa de salsa fresca picada 8 buquês de brócolis, com o talo 2 xícaras de água 4 xícaras de sopa de frango 1/2 colher de chá de pimenta salgada

Sopa de creme de brócolis

Sopas e caldos, sopas de vegetais 800 gr de brócolis, 1 aipo, 2 pimentas, 1 cebola roxa, 1 raiz de salsa, 250 ml de creme de leite, 1 manteiga em cubos, sal, pimenta, noz-moscada, croutons, suco de 1 limão, 100 gr de queijo cheddar

Sopa de brócolis com queijo

Sopas e caldos, sopas 300g brócolis 400ml canja de galinha 6 colheres de sopa de margarina 1 cebola picada 1/2 xícara de farinha 2 xícaras de leite 600g pimenta derretida queijo

Purê de brócolis

Alimentos com legumes e verduras, receitas de jejum, receitas vegetarianas um pedaço de brócolis fresco ou congelado - meio kg 100 g de batata 50-100 g manteiga leite sal, pimenta branca, um pouco de tomilho se você quiser servir este purê como prato de jejum pode fazer com um pouco de água morna ou sopa de vegetais em vez de leite e margarina.

Sopa cremosa de brócolis com croutons

Sopas e caldos, sopas de vegetais 1 brócolis (500 g) 1 cebola grande 2-3 cenouras 1,5 l de água 5 dentes de alho sal páprica para croutons: 3 fatias de pão preto 2 dentes de alho 2 fatias de manteiga

Purê de brócolis com cenoura em jejum

Comida, pratos de vegetais 2 buquês de brócolis 2 batatas 2 cenouras margarina sal pimenta

Sopa Creme De Grão De Bico

Comida de jejum, sopa de creme, sopas de vegetais 1 colher de sopa de óleo 1 dente de alho 1 cebola 1 colher de chá de cominho 1 colher de chá de açafrão 2 grão de bico fervido em lata 2 tomates 300 ml sopa de galinha água sal pimenta

Sopa De Brócolis Com Queijo

Sopas e caldos, Sopas 1/2 xícara de manteiga 1 cebola picada 450g de brócolis picado 450ml de canja de galinha 450g de queijo picado 2 xícaras de leite 1 colher de sopa de alho em pó 2/3 xícara de amido de milho 1 xícara de água

Salada de brócolis

uma receita de jejum simples e muito fácil de preparar é a salada de brócolis. você precisa de: 1 buquê de brócolis (haste e flor ou papel alumínio) 100 gramas de azeitonas 400 gramas de cogumelos frescos um pouco de azeite de oliva sal pimenta preta.

Tortas de brócolis

Batata, brócolis 1 pedaço de brócolis 1 batata 2 salsichas 4 colheres de sopa de queijo derretido 2 folhas de massa folhada 1 ovo

Creme de cogumelos com legumes e alho

Receitas de jejum, refeições 400 gr cogumelos castanhos uma cenoura 2 cebolas um pedaço de aipo 2 batatas 1 l sopa de legumes (ou água) 50 gr de manteiga (margarina se preparada em jejum) 2 lg azeite pão pão torrado sal pimenta um pó de alho

Canelones com vegetais - jejum

Receitas de jejum, Alimentos 8 tubos de canelone, 100 g de cogumelos, 100 g de brócolis, 200 g de vegetais congelados (cenoura, ervilha, milho, pimentão), 100 g de queijo em jejum, sal, pimenta, 2-3 colheres de sopa de óleo, 1 colher de sopa de pesmet.

Pós-sopa de creme de couve-flor

Receitas de jejum, alimentos para esta deliciosa sopa de que precisamos: 1 couve-flor, 2 cenouras, 2 batatas, uma cebola, 4 dentes de alho, endro, um pouco de margarina de sal e óleo

Sopa de creme de cogumelos - receita de Jamie Oliver

Sopa de creme de cogumelos, Sopa de creme de vegetais, Sopa de creme 600 g de mistura de cogumelos 1 cebola 2 talos de aipo 3 dentes de alho salsa tomilho azeite de oliva sal pimenta 1,5 litros sopa de frango ou vegetais 75 ml de creme líquido ciabatta para servir

Sopa De Brócolis Com Macarrão

Sopas e caldos, sopas, receitas vegetarianas 3 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho picados 2 cebolas vermelhas, 2 aipo em cubos, 1 cenoura em cubos, 400g de tomate enlatado em cubos 1 colher de sopa de caldo 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto 1 colher de chá de açúcar 1,3 litros de vegetais sopa.

Brócolis de peru no CrockPot slowcooker

Brócolis, especiarias 1,5 kg de peru brócolis especiarias azeite de oliva

Sopa de creme de ervilha

Sopa de creme de ervilha, Sopa de creme de vegetais, Sopa de creme 1 kg ervilhas 50 g manteiga sal pimenta cebola 1 batata 1/2 aipo 1 pastinaca azeite 100 ml bacon creme líquido (opcional)

Sopa de creme de abobrinha

Sopa de creme de abóbora, Sopa de creme de vegetais, Sopa de creme 1 cebola pequena 2 dentes de alho 3 abobrinha ou abobrinha 1 litro de canja de galinha ou água 2 colheres de sopa de creme de leite 2 colheres de sopa de óleo sal pimenta salsa parmesão para servir (opcional)

Sopa de creme de ervilha verde em jejum

Receitas de jejum, Refeições 300 g ervilhas novas, 1 batata, 1 cenoura, 2 cebolas verdes, sal, 1/2 colher de chá de curry, 2-3 colheres de sopa de óleo, salsa verde, 2 folhas de hortelã, suco de limão, pão torrado.

Creme de brócolis com queijo Delaco Sofia

Sopas e caldos, sopas de vegetais para 4 porções • 600 g de brócolis fresco ou congelado • 150 g de queijo ralado delaco sofia • 6 fatias de pão de centeio • 1 colher de sopa de azeite de oliva • 1 colher de sopa de folhas de salsa picadas • 1 pitada de sal • pimenta preta moída.

Penne Com Camarão, Bacon E Brócolis

Macarrão, macarrão e pizza 500g penne 1 colher de sopa de óleo vegetal 12 fatias de bacon, picado 1 cebola, picado 1 dente de alho, esmagado 1 brócolis, cortado em pedaços 150 ml de sopa de vegetais, 142ml de creme azedo quente 250g de camarão grande limpo

Couve-flor E Brócolis Assado Com Polenta

Pratos principais sem carne, receitas vegetarianas 1 couve-flor grande, cortada em pedaços 1/2 brócolis grande, cortada em pedaços azeite 800 ml de leite 1 cubo de canja de galinha dissolvida em 500 ml de água fervida 250g de milho para polenta 80g cheddar ralado

Salada de legumes cozida com maionese de jejum

Pratos de jejum para esta salada optei por usar alguns cachos de brócolis, alguns cachos de couve-flor, cerca de 200 g de feijão verde, alguns raminhos de salsa e sal de endro, maionese de jejum a gosto e um pouco de cenoura cozida para enfeitar. maionese em jejum.

Sopa cremosa de vegetais cozidos

Sopa cremosa de vegetais, Sopa cremosa, Sopas 2 cebolas 2 cenouras 2 batatas 1 batata doce 1 pimenta kapia vermelha 2-3 tomates 1 abobrinha 1/2 aipo 1 pastinaca 1 raiz salsa tomilho sal pimenta azeite

Sopa Creme De Abóbora Com Parmesão

Sopa de creme de abóbora, Sopa de creme de vegetais, Sopa de creme 1 colher de sopa de azeite ou manteiga 2 dentes de alho 1 cebola 1 kg sal de abóbora 750 ml de sopa de legumes ou galinha 250 ml de creme de leite e parmesão para servir

Sopa Creme De Ervilha Com Menta

Receitas de jejum, refeições 1 colher de sopa de manteiga meia cebola, 200g de ervilhas picadas, morangos 500ml de sopa de vegetais, meio cacho de sal e pimenta de hortelã fresca

Creme de cogumelos com alho

Sopa cremosa, sopas de vegetais, sopas 500 g de cogumelos 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de manteiga 1/2 xícara de vinho branco sal pimenta tomilho sopa de vegetais ou água 120 ml de croutons de creme líquido para servir verduras

Pizza Verde, Uma Variedade Saudável Cheia De Legumes

Pizza, receitas de jejum, Páscoa e pizza 450g de massa de pizza, preparada 2 xícaras de brócolis 1/4 xícara de água 140g de pimenta de rúcula 1/2 xícara de molho pesto, preparada 1 xícara de pedaços de mussarela

Sopa de creme de espinafre

Sopa de creme, sopas de vegetais, sopas 1 cebola 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho 1 batata 500 g de espinafre congelado frango ou sopa de vegetais sal pimenta creme para cozinhar croutons para servir

Frango Assado Com Brócolis

Bifes, pratos de carne 170g de macarrão de ovo 3 colheres de sopa de manteiga 1 cebola picada 1/4 xícara de farinha 1 1/2 xícaras de canja de galinha 3/4 xícara de sal de leite e pimenta a gosto 5 xícaras de peito de frango fervido e cortado em pedaços 280g de brócolis picado 1 xícara de queijo cheddar 1 xícara de queijo ralado

Sopa de creme de aipo

Pratos de legumes, Sopa de creme de legumes, Sopa de creme 400 g de aipo (variedade) 2 dentes de alho 200 g de batata 2 colheres de sopa de azeite 500 ml de sopa de legumes 100 ml de creme líquido uma cebola salsa verde sal pimenta

Creme de Cogumelos

Pratos de cogumelos, Sopa de creme de cogumelos, Sopa de creme 500 g de cogumelos champignon 500 g de cogumelos pleurotus 2-3 cebolas 1 cenoura 2-3 dentes de alho 250 ml de leite 150 g de creme 1 l de sopa de galinha 2-3 colheres de sopa de farinha 4-5 colheres de óleo por cubo de manteiga sal pimenta páprica salsa fresca

Sopa de alcachofra de Jerusalém

Receitas de jejum, receitas vegetarianas, sopas de vegetais 500 g de alcachofra de Jerusalém 1 fio de alho-poró 2 batatas médias 1 litro de sopa de vegetais 100 ml vinho branco seco azeite sal pimenta 2 raminhos de alecrim 2 raminhos de tomilho fresco

Pão de brócolis

Aperitivos, aperitivos com vegetais brócolis 1 ovo 2 colheres de sopa de farinha pão ralado sal, vegeta, pimenta

Embrulhar com papel de arroz

Refeições, pratos de batata - tofu - brócolis ou brócolis bebê que são primos com brócolis por cruzamento com kai-lan ou brócolis chinês - camarão (opcional) - macarrão miso (opcional) - molho de soja - alho - pimenta.

Brócolis ao molho vermelho

Alimentos, pratos de vegetais 1 brócolis 1 cenoura 1 alho-poró 1 abobrinha 2-3 colheres de sopa de suco de tomate sal

Pudim de brócolis

Comida, Páscoa e pizza 400 g de espaguete 4 ovos 200 g de creme de leite 1 peça de brócolis 1-2 cenouras cozidas 150 g telemea 1 colher de sopa de manteiga sal pimenta

Sopa de creme de ervilha amarela

Sopa de creme de ervilha, sopa de creme de vegetais, sopas 300 g de ervilhas amarelas descascadas 1 litro de sopa de vegetais ou água 1 cebola 1 cenoura 1/2 aipo 2 folhas de louro sal pimenta 1 colher de chá de cominho 3 colheres de sopa de azeite de oliva manteiga (opcional) bacon (opcional) verdura

Sopa cremosa apimentada com camarão

Frutos do mar, sopa de creme de vegetais, sopa de creme 300 g de camarão 3 colheres de sopa de manteiga 3 óleo de linfa 2 dentes de alho 1 cebola 2 cenouras 1 colher de chá de páprica 1/2 sal de aipo 2 batatas 2-3 tomates pelados 100 ml de creme líquido

Sopa de cream cheese

Sopas, sopas e caldos, sopa de creme 50 g de manteiga 2 cebolas 2 colheres de sopa de farinha 700 ml de canja de galinha 600 ml de leite 400 g de cheddar 2 dentes de alho pimenta sal

Creme de Cenoura com Gengibre

Sopa de creme de vegetais, sopa de creme, sopas de vegetais 4-5 cenouras 1 cebola um pedaço de gengibre 2 colheres de sopa de óleo 1 batata sal pimenta creme líquido (opcional) verduras para decoração

Quinoa com brócolis

Pratos de vegetais, prato principal 1 1/2 xícaras de água 3/4 xícara de quinua 1/4 colher de chá de sal 2 xícaras de brócolis 450g de frango cozido, quebrado em pedaços 1 1/4 xícaras de queijo cheddar, ralado 1/3 xícara de maionese 300ml de sopa de vegetais 2 colheres de sopa de leite 1/2 colher de chá de estévia em pó 1/4 colher de chá de pimenta.

Creme de batata doce

Sopa cremosa de vegetais, Sopa cremosa, Sopas vegetais 1 kg de batata doce 1 cebola azeite 1 cenoura 2 talos de aipo sal pimenta tomilho 1 colher de chá de cominho cremes verdes líquidos para decoração

Nhoque Ralado, Com Brócolis e Espinafre

Massas e pizzas, Massas 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 cebola picada 2 colheres de sopa de farinha 350ml de leite 280g de cream cheese 100g de espinafre 100g de leite 1 brócolis pequeno cortado em pedaços 600g de nhoque, refeições prontas 30g de parmesão ralado


Salada de brócolis cozido

Salada de brócolis cozido receitas: como cozinhar salada de brócolis fervida e as receitas mais saborosas de trigo cozido com leite, salada de finocchio, salada de frango, salada de nabo, sopa de alface, salada de legumes cozidos, salada de aipo e cenoura, salada de cenoura e aipo, sopa de salada de iogurte, salada de pipote com cebola.

Couve-flor e brócolis gratinado

Alimentos, pratos de vegetais 1 brócolis 1 couve-flor 200 g de creme de leite 1 ovo telemea manteiga pimenta pão ralado sal

Salada de brócolis com tofu

Refeições com legumes e verduras, Receitas de jejum, Receitas vegetarianas 500 gr brócolis 250 gr de tofu de gengibre (1 colher de chá) 1 dente de alho meia cebola grande 2 tomates pequenos 50 ml de ketchup caseiro ou caldo 50 ml de azeite ou girassol. sal extra de pimenta: 50 gr de sementes de abóbora

Orelhas de brócolis

Massa e pizza 700g de brócolis 350g de oregiete 1 dente de alho 2 pimentas picantes 4 colheres de sopa de azeite de oliva sal grosso Parmesão

Salada de frango crocante

Saladas, saladas de aves, peito de frango cozido - 250 g de cenoura cozida - 3 peças de grãos de milho doce - 150 g de brócolis cozido - 250 g de mussarela - 250 g de torrada - 4 fatias de folhas de alface - 8 peças de azeite - 4 lg de sal - 1 ponta de faca

Torta de brócolis e couve-flor

Receitas vegetarianas 1 pc. brócolis fresco 1 pc. conopida proaspata 3 oua 200 g cascaval afumat 3 linguri de smantana 1 lingura de ulei de masline sare piper boia de ardei patrunjel proaspat

Orez cu brocoli si ou

Mancaruri, Mancaruri cu orez 200 g orez 1/2 buchet de brocoli 2 oua 3 ling ulei de masline sos de soia

Supa crema de brocoli

Retete vegetariene, Supe de legume - 1 brocoli de marime medie - 2 morcovi - 1/2 past^arnac - 1 patrunjel - 2 cartofi potriviti - 1 felie mica de telina - 1 ceapa - 2 catei mici de usturoi - frunze de patrunjel - 2 oua - 2 linguri sm^ant^ana - sare piper - aprox. 2,5 l apa

Supa crema de brocoli

Cartof, Marar, Nucsoara 400-500 gr de brocoli 2 morcovi 2-3 fire de ceapa verde 3 cartofi 2 catei de usturoi 1 lingura de unt 2 linguri de iaurt sare piper nucsoara marar

Paste cu brocoli si smantana

Smantana, Margarina 300g paste 50g margarina 300g branza de oi 2 cepe mici 250g smantana 250g brocoli usturoi dupa gust

Sos de brocoli cu br^anza

Retete vegetariene, Sosuri - o bucata brocoli de marime medie - un morcov jumatate de past^arnac - aproximativ 50 grame de br^anza sarata sau cascaval - un pahar 250 grame sm^ant^ana - 2 linguri faina - sare piper cimbru

Salata de cartofi cu sos aioli si crenwursti

Salate, Salate din carne de pasare pentru salata: 4 cartofi potriviti, o ceapa rosie mai mare, patrunjel, un ou fiert, 4 crenvursti de piept de pui. pentru sosul aioli: un cartof fiert in coaja, 2 galbenusuri crude, 5 catei de usturoi, 200-300 ml de ulei, sare, piper, o lingura de.

Salata De Boeuf Bujor

Salate, Salata de boeuf 500 gr carne de porc 1 kg morcovi 600 g cartofi 6-7 castraveti murati 2 linguri generoase de mustar piper macinat si sare dupa gust pentru maioneza: galbenusul de la 1ou fiert galbenusul de la 1 ou crud ulei zeama de lamaie pentru decor: albusul.

Salata mozaicata

Salate salata verde varza proaspata ceapa verde ridichi rosii cartraveti telina morcov ou fiert gulie marar verde patrunjel verde ulei de masline otet balsamic sare piper cantitatile le alegeti in functie de cata salata doriti sa preparati.

Salata de legume crude si sardine marinate

Masline, Salata, Telina pentru salata 200 g morcovi dulci 400 g telina 80 g pastarnac 50 g masline fara samburi 1 buc ceapa mare alba 400 g sardine marunte pentru maioneza 1 galbenus de ou crud 1 galbenus de ou fiert 1 cartof mic fiert 150 ml ulei floarea soarelui zeama.

Piept de pui pane cu brocoli gratinat

Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi 1 piept de pui taiat fasii 3 oua faina sare piper ulei 1 buchet de brocoli 50 gr telemea rasa 50 gr cascaval ras 2-3 triunghiuri de branza topita 1 ceasca smantana pentru gatit

Platou cu salate

Maioneza, Masline, Salata salata 1: 200 g surimi feliati 200 g branza topita data pe razatoare 100 g varza proaspata tocata marunt 2 oua fierte taiate marunt 100 g porumb fiert 200 g maioneza sare piper salata 2: 1/2 varza proaspata 1/2 lamaie (zeama) 100 g maioneza pentru.

Oua cu Pateu

Mac, Porumb, Salata 6 oua 2 conserve mici de pateu de porc 3 linguri de maioneza piper macinat sare pentru decor salata verde jambon porumb fiert patrunjel uscat

Conopida si brocoli la cuptor

Mancaruri, Mancaruri cu legume 2 capatini conopida si/sau brocoli 1 lingura seminte de coriandru 1 lingura seminte de chimion 1 mana de migdale tocate 1 lingurita boia iute zeama si coaja de la o lamaie 1 lingura rasa sare 2 linguri unt 2 linguri ulei de masline

Salata de ficatei

Cartof, Maioneza 250g ficatei de pui un cartof 2 buchetele de brocoli maioneza sare piper 3-4 castraveti acri o canuta de vin alb o lingurita de zahar

Salata Cezar

Salate, Salate reci 7-8 frunze salata proaspata 150 g piept de pui la gratar 5 fileuri anchois (hamsii) 3 cartofi medii curatati un ou fiert 150 g iaurt o lingurita parmezan ras un plic dressing pentru salata cezar kotanyi 3-4 picaturi sos worchestershire un praf.

Salata delicioasa

Salate, Salate reci - 1 salata verde - 1 cutie porumb - 200 gr masline - 1/2 piept de pui fiert - putin sos de soia - putin sos worcester - 2-3 linguri maioneza

Salata fresh

Salate, Salate de legume o legatura de salata verde, 3-4 oua fierte, 300 grame branza telemea, 100 de grame de masline verzi, 2-3 morcovi, o cutie de porumb fiert, putina menta, o portocala

Salata etajata (cu salata de vinete)

Salate, Salate reci rosii, telemea rasa, ceapa tocata marunt, ardei fasii mai mici, salata de vinete, ou fiert taiat rondele (eu folosesc vreo 3), maioneza, cascaval ras fin, ce mai doriti (eu pun putine ierburi italiene uscate, dar daca am verzi, pun verzi).

Salata McDonald's

Salate pentru 2 persoane: 1 salata iceberg mica 1 morcov 2 ridichi potrivite 1 rosie medie 1 cutie mica de porumb fiert bonduelle 1/2 lamaie 1 conserva ton file 2 felii paine toast prajita 2 oua fierte cubulete branza telemea cateva masline 400 ml iaurt.

Teriyaki cu vita si brocoli(mancare japoneza)

Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi 750g biftec de vita 15 ml.(1 lingura) amidon 10 ml. sos de soia 15 ml. ulei 1 brocoli taiat buchetele 1 ardei gras rosu taiat fasii 125 ml.sos de gatit teriyaki 75 ml. supa se vita 2 buc. ceapa verde taiata felii pe diagonala

Salata cu oua

Salate, Salate din oua 2-3 oua, o legatura de salata verde, 2-3 morcovi, 100 grame branza, 100 grame porumb fiert, 50 grame masline.

Salata De Boeuf

Retete de Craciun, Salate, Salata de boeuf 4 morcovi 1 radacina patrunjel 3 cartofiori 1 telina mica 2-3 castraveti murati carne sare. orice fel de carne consumata de cei din familie poate fi folosita la salata,numele a ramas de boeuf pt ca in rest sunt cam aceleasi ingrediente ca la.

Salata mixta

Salate o salata delicioasa foarte hranitoare care se face rapid si usor. 250g boabe de fasole fierta 250g boabe de porumb fiert 1 morcov 1 fir praz zeama de la 1/2 lamaie 2 linguri ulei de struguri sare piper alb

Salata Boeuf (cu Piept De Pui)

Cartof, Salata de boeuf un piept de pui fiert dezosat si dezpielitat 300 gr patrunjel radacina 500 gr morcov 500 gr cartofi o cutie mare de mazare 2 oua fierte tare 1 galbenus crud castraveti murati (^in functie de c^at de acra sau gustoasa vreti sa fie salata) ulei.

Salata cu bacon crocant si cascaval

Salate o salata mare 2 oua 150gr bacon 100gr sunca presata 150gr cascaval 8 rosioare cherry 4 linguri cu porumb fiert sare ulei de masline otet balsamic sau otet de mere

Salată a la russe (salată Olivier)

Mancaruri cu legume, Salate 3 morcovi 2 rădăcini pătrunjel 2 rădăcini păstârnac 1 țelină 200 g castraveți murați 150 g mazăre fiartă 3 cartofi 3 ouă 100 g maioneză 2 lingurițe muștar sare piper pentru maioneză: 2 gălbenușuri proaspete 1 gălbenuș fiert 150 ml ulei 1 lingură.

Salata nicoise

Castravete 1 rosie 1 ou fiert tare 1 castravete salata verde (cateva frunze) masline negre (eu am avut rondele) 1/2 cutie ton bucati (eu am avut in suc propriu) 2-3 file-uri de ansoa pastai de fasole verde (eu am avut din conserva) piper

Salata Boeuf Cu Piept De Pui

Craciun, Salate reci, Salate un piept de pui fiert, dezosat si dezpielitat 300 gr patrunjel radacina 500 gr morcov 500 gr cartofi 500 gr (o cutie mare) de mazare 2 oua fierte tare 1 galbenus crud castraveti murati (in functie de cat de acra sau gustoasa vreti sa fie salata).

Salata boeuf cu rodie

Retete de Craciun, Salate eu am facut supa pe gaina pieptul si zarzavaturile le-am folosit la salata. 4 morcovi mari fierti 3 patrunjei fierti 1 telina mare fiarta 3 oua fierte tari 1 piept de gaina(pui) fiert 5 castraveciori murati 1 rodie mustar sare piper alb maioneza

Salata cu sunca si ou

Salate pentru 2 persoane: 1 rosie 1 ou fiert tare 20 g sunca 1/2 ardei rosu cateva frunze de salata verde cateva feliute de ardei peperoni putin patrunjel 4 linguri ulei de masline 3-4 masline 1 plic knorr salad dressing grecesc

Salata de cartofi cu pui

Salate cartofi - 4 piept de pui fiert - de la 100 gr ciuperci champinon marinare sau alt tip de ciuperci marinate oua fierte tari- 3 buc cascaval tare (sau brinza de vaca)- 100gr maioneza usturoi foi de salata sau citeva fire de marar

Salata de pui

Salate 1 piept de pui mare 80 gr masline negre 80 gr porumb din conserva o salata verde mare sare si piper dupa gust. pentru maioneza: un galbenus crud un galbenus fiert zeama de la o lamaie mica sare 80 ml ulei ,o lingurita apa rece.

Salata De Boeuf (din Legume)

Craciun, Salate de legume, Salate 8 cartofi potriviti, 4 morcovi, 3 castraveti murati, 4 gogosari in otet, 150 gr mazare, maioneza, sare, piper, pentru ornat:150 gr masline, 1 ou fiert (am folosit si albusul si galbenusul), 1 morcov, 1 gogosar in otet.

Salata de boeuf pascala

Retete de Pasti, Salate 500 gr carne de porc 1 kg morcovi 1 kg cartofi 100 gr castraveti murati 2 linguri generoase de mustar piper macinat si sare dupa gust pentru maioneza: galbenusul de la 1ou fiert galbenusul de la 1 ou crud ulei zeama de lamaie pentru decor: 1 rosie.

Salata de padure (untisor) cu fasole, porumb, ou si ridiche

Salate salata de padure sau untisorul este foarte bogata in minerale. se folosesc doar frunzele. mare atentie: nu se recomanda folosirea frunzelor in timpul infloririi sau mai tarziu deoarece sunt toxice. eu am cumparat salata de la tarani cunoscatori.

Salata caesar

Salate -salata romana -are frunzele mai ferme -2-3 fire ceapa verde (cardini a facut-o fara asta ) -1-2 galbenus (depinde cat de mare e salata ) crud sau oul fiert timp de 1 minut,nu mai mult -ulei de masline -zeama de la o lamaie (sau jumatate depide.

Salata De Boeuf

Craciun, Salate reci, Salate 1/2 kg cartofi ½ piept de pui sau carne de vita 2 pastarnaci 2 morcovi 1 telina potrivita 100 gr mazare fiarta 1 ceapa pentru fiert 100 gr castraveti murati in saramura 100 gr gogosari acri 1 lingura mustar sare piper maioneza masline pentru ornat

Porumb Fiert

Mancaruri cu legume si zarzavaturi 10 sau 12 tulei de porumb de fiert apa.

Salată de conopidă cu maioneză

Aperitive, Salate 1 conopidă mare 2 gălbenușuri crude 1 gălbenuș fiert 150 ml ulei sare piper 2 linguri zeamă de lămâie 1 lingură muștar

Falafel arăbesc cu salată tabouleh

Mancaruri de post, Aperitive, Mancaruri cu legume 500 g năut fiert 2 cepe 3 legături pătrunjel 2 lingurițe chimion 1 linguriță coriandru 1 lingură făină 1 linguriță bicarbonat sare piper pentru salată: 3 linguri cus-cus 2-3 roșii 2 legături pătrunjel sare piper ulei de măsline zeamă de lămâie.

Salată marocană cu năut

Mancaruri cu legume, Salate 2/3 cană quinoa 2 căni năut fiert 3 morcovi 200 g salată verde (aragula) 1/3 cană fistic sau migdale 150 g brânză feta 2 linguri stafide 2 lingurițe mentă pentru dressing: 3 lingurițe ulei de măsline 3 lingurițe zeamă de lămâie 1 linguriță muștar.

Salata libaneza Tabouleh

Salate 2 legaturi patrunjel proaspat 3 rosii 1 legatura ceapa verde zeama de lamaie 50g boulgour-grau fiert si uscat 2 linguri ulei de masline sare dupa gust menta

Snitel "tocat"

Mancaruri cu carne un piept de pui fiert (in apa usor sarata mai bun e cel fiert cu legume pentru o supa) 1-2 oua sare faina 2-3 linguri apa.

Salata de oua cu legume si verdeturi

Salate pentru 4 persoane: 4 oua fierte tari 1/2 ardei gras rosu (sau kapia) 1 morcov fiert sau crud ras cateva foi de salata verde 1 castravete mic (crud sau murat) 1 ceapa verde 4-5 masline sare piper 1 lingurita zahar 1 lingurita otet (sau zeama de.

Salata de conopida

Salate 1 conopida mijlocie(800 g) 4 catei usturoi cateva fire de patrunjel verde (facultativ) 2 galbenuse crude 1 galbenus fiert ulei, sare, piper zeama de lamaie 1 lingurita mustar


Supa de broccoli cu cascaval

Cu siguranta broccoli nu este cea mai iubita dintre legume, desi eu personal nu inteleg de ce. Unii considera ca nu are gust sau ca este fad, altii ca miroase ciudat o data ce e fiert, iar pe altii, ca si in cazul spanacului, ii deturneaza culoarea verde. Ce pot sa va spun sigur este ca NIMENI nu a refuzat pana acum un bol de Supa de broccoli cu cascaval! O iubeste pana si Luca, iar el si broccoli…nu sunt chiar prieteni!

Supa de broccoli cu cascaval – care sunt secretele supei minune?

  • Este o supa foarte cremoasa, potrivita pentru sezonul toamna-iarna. Este foarte consistenta si se consuma fierbinte, imediat ce e luata de pe foc. Cu cat cascavalul se intinde mai frumos, cu atat supa este mai delicioasa.
  • Nu este neaparat o supa la fel de buna si dupa ce a fost reincalzita, deci e ideal sa facem o cantitate mica si sa o consumam pe toata la o masa. Din cantitatile de ingrediente de mai jos ies 3-4 portii de Supa de broccoli cu cascaval.
  • Pentru ca supa sa fie cu adevarat delicioasa, folosim supa de pui si nu apa pentru a fierbe broccoli. Cum pregatim supa de pui? Foarte simplu! Fierbem 500g tacam de pui si 500g zarzavat (morcovi, radacina de telina, patrunjel, pastarnac) in 2 litri de apa cu sare. Supa se fierbe la foc mic si se spumeaza des, pentru a fi cat mai limpede. Cu cat o fierbem mai mult, cu atat va fi mai concentrata si mai aromata. Este ideal daca aveti un slow cooker (cum este Crock-Pot) pentru a pregati supa de pui.

  • Daca nu aveti timpul necesar sa pregatiti supa de pui, sa stiti ca in magazinele DM am gasit cuburi bio pentru supa, cu ingrediente mai mult decat ok, asa ca puteti dizolva 1-2 cubulete de concentrat pentru supa de pui sau legume.
  • Foarte important este si sa folosim un cascaval aromat, cum este Emmental sau Gouda. Cu cat branza pe care o folosim este mai aromata, cu atat supa va avea arome mai intense. Eu va recomand cu drag sa incercati si cascaval afumat sau o combinatie e cascaval si parmesan.

Supa de broccoli cu cascaval – Ingrediente pentru 4 portii:

  • 500g broccoli (o capatana mare)
  • o ceapa mare alba, taiata marunt
  • 2 linguri ulei de masline
  • 3 catei usturoi
  • o lingura faina
  • 200ml smantana dulce pentru gatit
  • 1.5 litri supa de pui
  • 100g cascaval dat pe razatoare
  • sare si piper dupa gust (in functie de cat de sarata sau condimentata este supa)

Mai intai ne ocupam de broccoli, pe care il rupem buchetele mici si taiem cotoarele prea lemnoase.

Intr-o oala incapatoare calim ceapa in 2 linguri de ulei de masline, pana ceapa devine sticloasa. Adaugam usturoiul trecut prin presa sau tocat fin si il calim 1 minut alaturi de ceapa. Punem o lingura cu varf de faina si amestecam pana este dizolvata. Adaugam buchetelele de broccoli si turnam deasupra supa de pui. Lasam sa fiarba pana broccoli este al dente. Nu il fierbem peste masura. Adaugam smantana dulce si cascavalul. Lasam sa mai dea cateva clocote, pana cascavalul este topit.


Supa crema de legume cu broccoli

Pe langa faptul ca sunt foarte usor de pregatit, sunt si foarte gustoase si sanatoase aceste supe creme de legume. Varianta de azi este cu broccoli, o leguma cu un continut bogat de vitamine, glucide si saruri minerale.

Pentru Supa crema de legume cu broccoli avem nevoie de

  • aprox 2.5 – 3 l apa
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa rosie
  • 1 felie telina radacina
  • 1 gulie
  • 1 ardei verde/galben
  • 500 gr broccoli
  • 1 lingurita sare de Himalaya
  • piper macinat
  • Extra: ulei de masline, piper

Mod de preparare Supa crema de legume cu broccoli

  • Curatam si spalam legumele si punem aprox 2.5 – 3 l apa la fiert.
  • Cand fierbe apa, adugam sarea si punem in vas toate legumele taiate in doua, mai putin buchetelele de broccoli pe care le adaugam dupa vreo 20 de minute. Adaugam putin piper proaspat rasnit si lasam pe foc pana sunt fierte toate legumele.

  • Luam vasul de pe foc si in doua reprize punem legumele cu o parte din supa in care au fiert (1 cana si jumatate in total) in blender si mixam timp de 30-40 de secunde.

  • Turnam supa crema intr-un vas si picuram deasupra un pic de ulei de masline si rasnim un pic de piper deasupra.

Tips: supa ramasa o pastram in congelator si o putem folosi la alte mancaruri.