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Os almoços escolares ficaram muito mais saudáveis ​​nos últimos anos, mostram os dados

Os almoços escolares ficaram muito mais saudáveis ​​nos últimos anos, mostram os dados

Em geral, a merenda escolar ficou significativamente melhor para os alunos desde 2012

Os dados também mostram que a obesidade infantil está geralmente diminuindo.

A merenda escolar ficou significativamente mais saudável desde 2012 - quando as reformas da merenda escolar introduzidas pela primeira-dama Michelle Obama foram implementadas pela primeira vez - concluiu um relatório federal.

O relatório revelou que quase 80 por cento das escolas ofereciam dois ou mais vegetais por refeição em 2014, em comparação com 62 por cento em 2000; 78 por cento das escolas ofereceram duas ou mais frutas no almoço; e um terço das escolas agora estão equipadas com saladas. Outras mudanças incluem a remoção de bebidas açucaradas e a redução dos níveis de sódio em toda a linha.

“Literalmente, a aparência da fila da merenda escolar é diferente”, disse Deb Bentzel, associada sênior da organização sem fins lucrativos Food Trust na Filadélfia, ao The New York Times. “É mais brilhante, tem uma aparência mais saudável, é mais fresco.”

Infelizmente, muitos alunos ainda resistem a comer alimentos mais saudáveis ​​- eles estão, na verdade, jogando as frutas e vegetais fora - mas os especialistas em nutrição entendem que essas mudanças levarão tempo.

Nesse ínterim, as taxas de obesidade infantil mostraram "declínios promissores" e, dado que os alunos consomem até metade de suas calorias diárias na escola, as mudanças representam uma mudança nacional na forma como as crianças estão sendo alimentadas - se oponentes a essas reformas goste ou não.


Alimentos não saudáveis ​​que a maioria das pessoas acha que são saudáveis

Tentar ser saudável pode ser opressor, se não totalmente enlouquecedor. Há uma tonelada de informações conflitantes por aí, e as recomendações parecem mudar mais rápido do que Usain Bolt pode executar 100 metros. Cada semana parece trazer novas pesquisas que afirmam que o que foi considerado ruim para nós é realmente bom - e que o que foi considerado bom, na verdade, não é bom de todo.

Pode ser uma loucura e, para aqueles de nós que não são nutricionistas profissionais, é difícil ter uma boa noção do que é genuinamente saudável, o que é apenas exagero e o que devemos evitar. Felizmente, existem alguns recursos e pesquisas excelentes para ajudar a todos nós - nas palavras do personagem de Jamie Lee Curtis em Sexta louca - faça boas escolhas.


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