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Melhores receitas de carne

Melhores receitas de carne

Receitas de carne com melhor classificação

Este prato clássico não fica muito mais fácil. Além disso, está cheio de ingredientes saudáveis ​​para manter seu sistema imunológico forte nos meses de outono e inverno. Cortesia de McCormick

Esta receita é perfeita para uma noite fria de inverno. A receita é cortesia de McCormick.

Esta receita de carne enlatada é deliciosa como um sanduíche para barrar ou um molho para vegetais. A receita é cortesia da Beef. É o que há para o jantar.

Desfrute dos sabores aromáticos de canela, cominho, gengibre, louro e pimenta vermelha com este tradicional guisado marroquino feito com carne, abóbora e batata doce. Esta receita é cortesia de McCormick.

Idealizado pela criadora de gado e blogueira Anne Burkholder, este bolo de carne é diferente do resto com um toque inesperado de mistura para recheio de ervas e tomates no interior. Receita cortesia da Beef. É o que vale para o jantar

Beef Burke-y é minha própria opinião sobre o beef jerky. É um lanche masculino, perfeito para um jogo de futebol, e aposto que você não percebeu como é fácil de fazer. Isso é ótimo para fazer com antecedência, apenas para ter deitado pela casa

Saber fazer carne moída é uma receita essencial; a partir daqui, você pode fazer chili, caçarolas, cascas recheadas e muito mais!

Eu tenho um segredo sujo. Carne da Mongólia é uma das minhas coisas favoritas para pedir quando fico tentado a passar a noite em casa, aconchegando-me na frente da TV (minha TV teórica, já que sou um daqueles nova-iorquinos que não tem), e comer fora de uma caixa. Uma caixa de comida chinesa, quero dizer. Mas fiz uma versão aqui que não vai exigir que você pegue o telefone e que é um pouco mais saudável, com a adição de feijões de cera verdes e amarelos e alguns tomates uva em cima do habitual monte de cebolinhas. Sinta-se à vontade para adicionar um pouco de açúcar se gostar do molho um pouco mais doce. Veja todas as receitas de refogado.Clique aqui para ver as receitas de carne para qualquer noite da semana

Quando você estiver sem opções de jantar, vá simples. Faça burritos de carne deliciosos e saudáveis ​​- você não vai se arrepender.

Transforme a massa de pizza extra em algo mais ao sul da fronteira. Cozinhar (em vez de fritar) corta calorias e gordura - e não leva muito tempo extra. Este deleite escamoso e saboroso passa apenas 10 minutos no forno.

Bem, não existe nada mais fácil do que isso. Rosbife e queijo cheddar são uma combinação clássica. Eu acho que você poderia chamar isso de uma versão saudável, uma vez que usa pão integral e couve. Sinta-se à vontade para substituir as verduras que quiser. Veja todas as receitas de sanduíches.


60 melhores receitas de carne moída para jantares econômicos

Quando você está preso a novas idéias para o jantar durante a semana, a carne moída se presta a uma tonelada de idéias. Um dos melhores aspectos das receitas de carne moída - além das possibilidades ilimitadas - é que muitas vezes tendem a ser baratas. Além disso, geralmente são receitas para crianças, especialmente quando é hora de sua noite semanal de tacos em família. Então, se você está procurando por novos e criativos giros neste jantar básico, você veio ao lugar certo. Você encontrará muitas receitas de massas, refeições inspiradas em Tex-Mex e muito mais. Não faltam maneiras de dar um bom uso à carne moída!

Se você procura um prato farto, dê uma olhada nas muitas receitas de caçarola. Eles são tão simples de fazer. Em particular, a caçarola de tamale de carne é uma vitória infalível, com um topo de pão de milho cobrindo todas as delícias carnudas por baixo. Temos certeza de que alguns hambúrgueres suculentos estão nas cartas para você e sua família, o que é algo que Ree Drummond não aceita de ânimo leve! “Não quero comer um hambúrguer se não for um bom hambúrguer”, diz ela. Para garantir uma experiência de hambúrguer de outro mundo, pensamos que as variações de pizza havaiana e suprema são escolhas sublimes. Confira nossas outras opções abaixo, porque você vai querer essas deliciosas receitas de carne moída em seu rodízio de jantar durante a semana o mais rápido possível.


Nossas 50 melhores receitas de carne moída

Se você tiver carne moída em mãos, uma refeição deliciosa nunca estará fora de alcance. De clássicos como hambúrgueres e bolo de carne aos favoritos para toda a família, como massa à bolonhesa e torta de pastor, essas são as receitas que você se pegará fazendo repetidas vezes.

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Molho de carne saudável

Esta se tornará sua nova receita de molho de carne ideal. Apenas tempere a carne com ervas secas e cozinhe baixo e lento com os tomates até que os sabores se fundam com perfeição. Fácil e delicioso!

Hambúrgueres de Strogonoff de Carne

Esses hambúrgueres de cogumelos são de dois andares e de cogumelos duplos e mdash eles têm um cogumelo Portabello inteiro assado (além de um hambúrguer) e um molho cremoso de strogonoff de cogumelos.

Sopa de almôndega marroquina

Você só precisa de um punhado de ingredientes para fazer esta sopa de almôndega farta e deliciosa, mas a harissa e o cominho são obrigatórios. Eles trabalham juntos para dar à sopa seu sabor e aroma incríveis.

Picadillo Enchiladas de Carne

Estas enchiladas & mdash carregadas com carne moída, tomate, queijo cheddar, azeitonas e passas & mdash se divertem com o pó de cinco especiarias chinesas.

Pimenta picante rápida

Adicione um pouco de carne, um pouco de cerveja e um pouco de chipotle, e você terá chili rapidamente.

Good Eats Meatloaf

Alton's Mini Man Burgers

Super nachos de Rachael Ray

Mini almôndegas

Super Sloppy Joes

Tacodiles de carne e feijão preto

A noite do taco fica ainda melhor quando você veste sua refeição como esses adoráveis ​​crocodilos.

Sliders Classic Beef

Os sliders de carne ganham um doce upgrade em pãezinhos havaianos macios, que são adequados para crianças e adultos. Adicione fatias finas de abacaxi grelhado para complementar o pão, se desejar.

Bolo De Carne Recheado De Batata Purê

Esqueça o purê de batatas como acompanhamento e reinvente o bolo de carne com esta versão recheada com batatas. As batatas ficam prontas em nenhum momento, graças ao seu micro-ondas, e podem facilmente se tornar uma receita ideal para a noite da semana.

Frigideira de Hambúrguer Strogonoff

Dê à carne moída o tratamento de estrogonofe, combinando-o com cogumelos salteados e creme de leite. Cozinhe a massa diretamente no molho para um jantar fácil de uma panela.

Bacon Cheeseburger Crescent Ring

Coma os seus rolinhos crescentes dourados e escamosos e coma também o seu cheeseburger: este anel que agrada às multidões está recheado com carne e todas as suas coberturas de hambúrguer favoritas e bacon mdash, queijo, pickles e um molho especial.

Repolho Recheado de Ina

Ellie's Beef Taco Salad

Tortas de carne portáteis de Nebraska

Se você já esteve em Nebraska, provavelmente já comeu uma torta de carne à mão. Esses bolsos de massa amanteigada do tamanho da palma da mão envolvem um recheio de carne, repolho e cebola dourados apimentados. Grande feito à frente e aquecido para o almoço, eles vão voar para fora da mesa.

Bolo De Carne De Cogumelo E Provolone

Cogumelos finamente picados e provolone ralado adicionam umidade e sabor a este bolo de carne glaceado. A receita pede uma mistura de carne moída, mas fique à vontade para usar toda a carne se tiver em mãos.

Grande lote de carne saudável, cogumelos e calzones de espinafre

Reserve algum tempo extra em um fim de semana para fazer uma dúzia desses calzones. Em seguida, encha seu freezer com eles e saiba que você tem almoços ou jantares saudáveis ​​para aqueles dias agitados.

Lasanha italiana clássica da Giada

Copos de alface Ellie com tofu e carne

Patty Derrete

Carne de manjericão tailandesa com arroz de coco

É muito fácil ficar preso a uma rotina de hambúrgueres e bolo de carne quando se trata de receitas de carne moída. É por isso que amamos este jantar rápido e fácil. Arroz de jasmim e alguns ingredientes saborosos são tudo que você precisa para transformar a carne moída em uma refeição de inspiração tailandesa.

Pimentas Recheadas Estilo Grego

Almôndegas a la pizzaiola

Batata doce recheada com carne

Torta de Pastor de Melissa

Pizza de Carne e Couve

Faça uma pizza farta com essa cobertura de carne moída e couve. Comer verduras nunca foi tão gostoso!

Pan-Fried Thin Burgers de Julia Child

Rachael's Spaghetti and Meatballs

Sanduíches de almôndega

Quesadilla Bar

Esta refeição self-service permite que as crianças carreguem quesadillas abertas com sua escolha de coberturas. Para as crianças: deixe-os montar as quesadillas antes de assar. Para crianças grandes: deixe-os adicionar os temperos à carne e ajude a cortar os vegetais para as coberturas.


Nossa lista oficial das melhores receitas de cozinha de Food Network

Nós consertamos. Nós testamos. Testamos novamente. Ajustamos essas receitas até que estivessem absolutamente perfeitas - pratos testados e aprovados que com certeza resistirão ao passar do tempo. Sentimo-nos 100% confiantes em chamá-los de nossos & quotBests. & Quot Experimente-os e apostamos que você concordará.

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Foto por: Caitlin Ochs, Caitlin Ochs, Caitlin Ochs

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O melhor frango e arroz

Será que o frango com arroz clássico pode ser um dos jantares reconfortantes mais adorados de todos os tempos? Nós pensamos que sim. E para explodir ainda mais, essa versão é feita em apenas uma frigideira. Aqui usamos pele com osso nas coxas de frango, que cozinha exatamente ao mesmo tempo que o arroz, para garantir um frango suculento. Um grelhado rápido no final cria a pele crocante perfeita e dá um pouco de crocância ao arroz e legumes.

O melhor bolo de carne de peru

Uma versão um pouco mais leve do clássico americano, este bolo de carne satisfatório usa caldo de galinha e panko embebido para se manter úmido e uma mistura de ervas frescas para dar sabor. É o melhor bolo de carne de peru que você encontrar!

Os melhores pimentões recheados

Tornamos este clássico mais fácil e rápido usando o micro-ondas para cozinhar os pimentões parcialmente, economizando cerca de 45 minutos no tempo de cozimento! Esta é uma ótima receita para usar as sobras de arroz. Certifique-se de realmente empilhar o recheio (montá-lo está certo), pois ele vai encolher enquanto cozinha.

Os melhores Muffins de Blueberry

O problema com a maioria dos muffins de mirtilo é que nunca há mirtilos suficientes. Mas, para que a massa suporte o peso e a umidade dos bagos, ela precisa ter uma textura mais arejada do que a maioria das receitas de muffins de despejo e mexa. Então, nós cremosa a manteiga para aquele toque extra e para evitar que os mirtilos tornassem a massa grudenta.

O Melhor Salmão Assado

Este salmão assado simples realmente atinge todas as notas certas: picante, doce, salgado, um pouco picante e crocante. Cozinhar um pedaço maior contribui para uma boa apresentação. Coberto com pão ralado amanteigado e salsa, é perfeito para um jantar durante a semana, mas sofisticado o suficiente para servir aos convidados.

Os melhores biscoitos de chocolate em borracha

Ignoramos o açúcar branco e colocamos tudo no açúcar mascavo, que dá aos nossos biscoitos a mastigabilidade ideal e um nível perfeito de doçura. Combinado com a quantidade certa de gotas de chocolate meio amargo, este tratamento é um vencedor definitivo. A receita faz muitos biscoitos, mas na nossa opinião isso nunca é um problema!

The Best Quiche Lorraine

Perfeita para o café da manhã, almoço ou jantar, esta tradicional quiche francesa é recheada com bacon crocante, cebolas macias e doces e nozes Gruyere, tudo aninhado em uma crosta de massa tenra. Você precisa refrigerar a massa duas vezes, mas vale a pena. A massa é mais amanteigada e, ao mantê-la gelada, é mais fácil de trabalhar e resulta numa crosta levemente escamosa.

O Melhor Bolo De Morango Clássico

Para nosso bolo simples e icônico, descobrimos uma ótima técnica de empilhamento duplo que cria biscoitos superleves e altos que são fáceis de dividir. Isso os torna fáceis de encher sem se desintegrar. Uma receita simples como esta permite que seus ingredientes brilhem, então use as melhores frutas silvestres que encontrar.

The Best Pot Roast

O segredo para um assado saboroso é dourar a carne e as cebolas antes de assar, o que adiciona um rico sabor de carne e doçura caramelizada. Essa etapa é o que diferencia nossa receita de muitas outras que usam uma panela elétrica. E também ao contrário de uma receita de panela elétrica, nosso molho é fervido para reduzir um pouco o que concentra os sabores. O que você vai acabar com é um assado que se desfaz tenro com um molho aveludado e vegetais deliciosos.

A Melhor Salada Caesar

Não deve ser surpresa que a melhor salada Caesar seja também a versão mais tradicional. Isso significa que é hora de trazer anchovas e ovos & mdash e não economizar no queijo parmesão de qualidade. Inclusive, incluímos croutons caseiros com alho para equilibrar o molho picante.

As melhores costeletas de frango

Quando nos propusemos a criar as melhores costeletas, procuramos frango perfeitamente macio que fosse saboroso e suculento (não sem gosto e seco) com um exterior crocante e à milanesa que permanecesse firme e não empapasse. Depois de tentar métodos diferentes, descobrimos que uma mistura de panko e pecorino Romano cria a crosta salgada e crocante que desejamos, enquanto os temperos secos nas misturas de farinha e pão ralado garantem que nossas costeletas nunca fiquem sem graça.

The Best Hummus

Este é um clássico homus tahini-forward, brilhante e de limão, e é semelhante ao que você encontraria em Israel. Tentamos esta receita com grão-de-bico seco e enlatado, e o sabor e a textura foram apenas ligeiramente melhores com o recém-cozido. E economizamos 24 horas de tempo de preparação! Portanto, para um homus cremoso e satisfatório de 15 minutos, vamos com a lata.

The Best Sloppy Joes

Esta é a comida caseira durante a semana no seu melhor. Criamos um molho caseiro que é picante e saboroso, mas também rápido e fácil. Usamos ketchup e molho de tomate enlatado para fazer muito tomate e apenas um toque de açúcar mascavo para um pouco de doçura e um leve acabamento caramelo. O pimentão verde é um acréscimo importante, pois realmente realça os outros ingredientes, elevando o perfil do sabor ao reino de um verdadeiro café desleixado.

O melhor pão de banana

Temos muitos requisitos quando se trata de pão de banana e finalmente criamos uma receita que preenche todos os requisitos. É úmido, macio, um pouco picante e perfeitamente doce & mdash ao redor do nosso favorito. A melhor parte é que no dia seguinte fica ainda melhor (se durar tanto). Experimente torrar o pão e polvilhar com um pouco de manteiga com sal. Temos certeza de que você nunca precisará de outra receita de pão de banana.

O Melhor Frango Tikka Masala

Frango Tikka Masala é um prato picante à base de tomate temperado com alho, gengibre, feno-grego e garam masala. Nesta receita, usamos folhas de feno-grego por seu sabor de nozes e ligeiramente mentolado. Se você não conseguir encontrá-los, substitua por folhas secas de hortelã e uma pitada de feno-grego moído. Garam masala é uma mistura popular de especiarias indianas, muito fácil de encontrar no supermercado local e na maioria das empresas de especiarias nacionais.

O Melhor Creme Brulee

Queríamos um creme rico e cremoso que não fosse muito doce, para que pudéssemos desfrutar plenamente da camada crocante de açúcar caramelizado por cima. Usando apenas gemas de ovo, conseguimos uma textura macia e cremosa. Tentamos usar leite meio a meio mas, no final, desembarcamos com creme de leite por sua riqueza. Os grãos inteiros de baunilha dão um sabor mais intenso e puro de baunilha que você não consegue obter do extrato. Também gostamos de ver as sementes de baunilha espalhadas por todo o creme.

A melhor sopa de macarrão de frango

Optamos por usar quartos de coxa de frango em vez de frango inteiro para fazer esta sopa tão amada. Reduz o tempo de cozimento sem sacrificar o sabor, e a carne escura adiciona profundidade extra.

O Melhor Pão De Alho

Fomos muito clássicos com esta receita de pão de alho e mdashlots de manteiga e muito alho colocados em pão francês quente e fofo. Você poderia fazer uma refeição leve, complementando-a com uma salada verde crocante. Ou sirva do nosso jeito favorito e mdashal ao lado do seu macarrão com molho vermelho favorito.

A melhor lasanha

Um ragu de carne cozida há muito tempo permite que o brilho dos tomates se desenvolva e brilhe enquanto desenvolve uma riqueza de carne. Nossa ricota é misturada com parmesão de nozes que tempera o alho picante e adiciona sabor. Trabalhamos muito para obter o equilíbrio certo de ricota e molho de tomate nas camadas, já que cada elemento tem sua própria voz.

O Melhor Bolo De Camada De Coco

Pode algo ser incrivelmente leve e ao mesmo tempo incrivelmente rico e decadente? Aparentemente sim. Este bolo de coco é majestoso em sua altura e uma beleza e uma enxurrada de glacê picante, coco ralado doce e bolo macio. Isso vai realmente envergonhar todos os outros bolos de coco. A barra agora foi definida.

O Melhor Frango Frito

Para obter o frango mais delicioso, nós o salgamos a seco durante a noite para que os temperos pudessem penetrar na carne até o osso. (Não se preocupe, o açúcar mascavo não deixa o frango doce, apenas ajuda a realçar o sabor.) Também molhamos a farinha de dragagem temperada com leitelho e molho picante para obter pedaços grandes e felpudos de crosta saborosa uma vez que o frango é frito. E o amido de milho naquela draga? Ele mantém a crosta incrivelmente crocante e mais crocante do que apenas a farinha, mesmo se você estiver servindo o frango em temperatura ambiente.

As melhores panquecas de leitelho

Estamos transportando você para uma lanchonete antiquada para um prato de panquecas de leitelho fofo. Nossa receita inclui fermento em pó para um interior arejado e claro e bicarbonato de sódio para um exterior marrom-dourado uniforme.

O Melhor Pudim De Pão

Torrar a chalá adiciona sabor, mas, mais importante, ajuda os cubos a absorver e segurar mais do creme deliciosamente rico. E se isso não fosse suficiente, usamos não 1, mas 2 grãos de baunilha para aumentar o extrato de creme e velho simplesmente não faz justiça.

O Melhor Piccata De Frango

Adoramos esta receita porque os peitos de frango, que muitas vezes podem ser secos e sem gosto, ficam muito úmidos e macios. Qual é o nosso segredo? Temperar o frango com sal e pimenta 1 hora antes de cozinhar garante que fique suculento.

A melhor sopa de lentilha

As lentilhas castanhas são a estrela deste prato. Para aumentar o sabor, usamos um clássico mirepoix & mdash cebola, aipo e cenoura & mdash, bem como tomilho, louro e orégano para um acabamento com ervas. Descobrimos que o suco de limão fresco e a salsa no final iluminaram a sopa e adicionaram um toque de cor agradável.

A melhor massa de torta só de manteiga

Esta massa de torta toda com manteiga é extra escamosa e macia, graças à vodka gelada e nossa técnica de dobragem fácil. Empilhar os pedaços de massa repetidamente exige um pequeno esforço extra e o resultado é uma textura semelhante a uma massa folhada que definitivamente vale a pena. Você vai querer fazer essa massa para cada torta e mdash durante todo o ano.

O Melhor Frango Parmesão

Frango parmesão deve ter, bem, parmesão. Portanto, não apenas cobrimos o nosso com ele, mas também o adicionamos à crosta para obter ainda mais sabor e textura. Para o revestimento, preferimos começar com migalhas de pão simples e aprimorá-las com nossos sabores favoritos. E nosso molho de tomate ítalo-americano clássico, muito simples, tem um sabor brilhante e de tomate que corta a riqueza do frango e da massa.

Os melhores brownies fudgy

Criamos o brownie perfeito usando algumas dicas e truques. Usar o chocolate meio amargo e o cacau em pó nos dá o sabor de chocolate profundo e complexo que desejamos. Cozinhar a manteiga até dourar adiciona um toque de noz torrado, enquanto o pop de creme fornece uma textura deliciosa.

O melhor ensopado de carne

Os sabores profundos em nosso ensopado de carne vêm de dourar o mandril assado em porções e cozinhar a cebola e o alho até ficarem doces. Cozinhar lentamente no forno permite que a carne fique completamente macia em seu rico molho de vinho tinto. Este é um ótimo prato para fazer à frente, pois seus sabores complexos se intensificam durante a noite.

Os melhores crepes

Nosso crepe clássico é versátil o suficiente para ser doce ou salgado, basta omitir a baunilha se for pelo caminho salgado. O tempo de descanso aqui é fundamental, pois a farinha absorve o leite à medida que assenta, dando-lhe um crepe mais tenro e uma cor dourada.

Os melhores rolos de canela

Depois de experimentar os rolos de canela "do zero", você nunca mais vai voltar! O segredo dos nossos pãezinhos é a massa úmida e amanteigada e o tempo de levedura duplo. Depois de assados, eles ficarão leves e macios e cheios de delícias da canela amanteigada por dentro.

O Melhor Tarte De Abóbora

Em vez de tempero de torta de abóbora comprado em loja, gostamos de usar canela em pó e noz-moscada para que possamos controlar a proporção entre os dois, optando por uma quantidade saudável de noz-moscada, pois realça os sabores da abóbora.

A Melhor Torta De Creme De Coco

Esta torta antiquada é recheada com um creme rico e cremoso, depois coberta com uma nuvem de merengue torrado e uma generosa pitada de doces flocos de coco. O gosto é como se você o tivesse puxado direto da caixa de sobremesas do seu restaurante favorito, só que melhor.

O Melhor Focaccia

É fácil fazer focaccia clássica em casa. Nossa versão é arejada e levemente em borracha, com uma crosta dourada delicada. Um fio de água salgada sobre a massa durante o crescimento final confere ao pão um sabor mais profundo.

The Best Carbonara

Essa é a nossa ideia de comida reconfortante. Cremoso e rico, é o prato por excelência para uma noite fria. Gostamos de fazer alarde de vez em quando e adicionar um pouco de manteiga ao molho de queijo com queijo só para arredondar. No entanto, deixamos essa opção para você. De qualquer forma, não podemos pensar em um prato de massa mais clássico ou satisfatório.

Os melhores biscoitos M&M

Pegamos nossa receita favorita de biscoito de chocolate e aumentamos o açúcar mascavo para torná-los mais úmidos e crocantes. Então, nós os superdimensionamos e melhoramos para conseguir mais de nossos chocolates revestidos de doces favoritos. Guarde alguns doces extras para cobrir cada biscoito antes de assar. O resultado são biscoitos tão gostosos quanto saborosos!

O melhor bolo de carne

Optamos por um bolo de carne totalmente bovino em vez da mistura tradicional de carne bovina, vitela e porco porque queríamos aquele sabor gratificante de big beef. O leite adiciona riqueza e amacia a carne, evitando que fique dura ou seca. Também cozinhamos a cebola em vez de adicioná-la crua, como muitas receitas sugerem, o que transmite uma doçura bem-vinda e elimina o sabor forte da cebola crua.

A Melhor Salada De Batata Americana

Nossa salada de batata favorita aumenta a base de maionese tradicional não apenas com picles de endro picados, mas também usa a salmoura de picles para um sabor extra. A cebolinha, o aipo e a salsa adicionam frescor e um pouco de crocância, enquanto os ovos cozidos praticamente o tornam uma refeição.

A melhor torta de maçã

Adoramos usar uma variedade de maçãs em nossa torta, ela adiciona sabor e textura e torna cada mordida um pouco diferente. A vodka na crosta da torta torna a massa mais fácil de trabalhar e, como o álcool queima durante o cozimento, não dá nenhum sabor. Mas fique à vontade para usar bourbon ou conhaque de maçã para complementar o recheio.

A melhor caçarola de batata doce

Optamos por uma migalha de noz sobre os marshmallows para criar um contraste agradavelmente crocante com o purê de batata doce cremoso e macio. O recheio recebe um tratamento de torta de abóbora, com açúcar mascavo e baunilha para um sabor profundo de caramelo e manteiga e ovos para enriquecimento. Esta receita está fadada a se tornar um grampo de férias.

O melhor molho

Nosso molho oferece sabores ricos de um caldo caseiro feito com miúdos de peru, cebola e ervas frescas. Pedaços de peru assado e uma pitada de molho inglês completam este feriado imperdível cremoso e sem grumos.

O melhor amendoim quebradiço

Este doce e salgado quebradiço de amendoim tem a crocância e o brilho perfeitos. Com um pouco de paciência, você terá uma deliciosa quebradiça para servir aos convidados da festa ou como presente comestível nas festas de fim de ano.

A melhor sopa de brócolis-cheddar

Esta excelente sopa de brócolis-cheddar é rica, extravagante e cheia de sabor. Decidimos fazer um purê de pouco mais da metade da sopa, o que a torna mais espessa e cremosa, e deixamos o restante grosso para que houvesse pedaços de brócolis em cada mordida. Dourar o lírio com mais queijo ralado por cima para satisfazer o seu desejo de comida caseira.

O melhor cheeseburger com bacon

Embora amemos um hambúrguer grelhado, este é o nosso favorito para todas as estações. Em vez de fazer um hambúrguer típico, amassamos a carne em uma frigideira de ferro fundido superaquecida para obter bordas crocantes e franzidas. Depois de quebrar seus hambúrgueres dessa forma, você nunca mais vai voltar! Nós os cobrimos com todos os ingredientes, incluindo nosso molho especial perfeitamente equilibrado. É o que consideramos um hambúrguer icônico.

Os melhores biscoitos de manteiga

Sua pesquisa acabou e esse biscoito de manteiga perfeito ficará na sua caixa de receitas por anos. É crocante, mas macio e perfeito para um chá a dois ou biscoitos para alguém especial. Além disso, você tem a opção de fazer biscoitos descartáveis ​​ou uma versão fatiar e assar!

O Melhor Bolo De Baunilha

Adoramos a textura leve que a farinha de bolo dá aos assados, mas não queríamos que você comprasse uma caixa inteira dela. Então, usamos um cheat & mdash farinha multiuso misturada com amido de milho. O amido de milho bloqueia a formação de glúten na farinha e torna o bolo arejado e macio. Também adicionamos 3 colheres de sopa de óleo vegetal, um velho truque de padeiro, para garantir que o bolo permaneça úmido. O creme de leite mantém a cobertura leve e fofa.

Os melhores bolos de caranguejo

Quando decidimos fazer os "melhores" bolos de caranguejo, as opiniões na cozinha de teste foram fortes e variadas. Mas todos poderíamos concordar em uma abundância de carne de caranguejo fresca de alta qualidade com muito pouco recheio. Depois de alguns ajustes, criamos esses bolos decadentes & de tamanho generoso e altamente temperados & mdash com bastante suco de limão, ervas frescas e especiarias. A carne de caranguejo gigante está na frente e no centro, então faça alarde com os melhores e mais frescos que puder encontrar.

Os melhores Samosas

Por mais que amemos o recheio dessas samosas, também devemos dar um grande destaque à massa. Tentamos várias técnicas para obter aquela textura leve e crocante perfeita - a marca registrada de um aloo samosa clássico. No final, descobrimos que uma massa úmida, ao repousar o tempo suficiente para hidratar totalmente a farinha, gerou vapor durante a fritura que rendeu samosas crocantes, borbulhantes e fofas.

As melhores barras de limão

É difícil superar uma clássica barra de limão, mas conseguimos! Mantivemos a crosta macia e amanteigada e o recheio brilhante do original e fizemos algumas melhorias. Para nossa deliciosa camada de limão, empregamos um método exclusivo de cozimento duplo. Cozinhar primeiro no fogão como coalhada de limão nos permite adicionar manteiga, o que equilibra os elementos ácido e doce e adiciona uma textura mais rica e suave.

O melhor vinagre salada de repolho

Adoramos o vigor que um molho à base de vinagre traz para esta salada de repolho, tornando-a a parceira perfeita para pratos ricos e carnudos, como porco desfiado ou costela. O repolho pode levar muito tempero e muito vinagre, então não seja tímido. Mas o verdadeiro segredo desta salada de repolho colorida é o tempo de marinação e uma longa viagem até a geladeira amolece os vegetais e dá-lhes tempo para absorver os sabores do vinagrete. Um fiozinho de azeite no final equilibra a acidez.

O Melhor Frango De Manteiga

O frango à manteiga surgiu em um restaurante de Delhi, quando o chef estava procurando uma maneira de servir frango tandoori não vendido na noite anterior. Ele criou um leve curry de tomate temperado com canela, cardamomo e cravo e finalizado com manteiga. Foi um clássico instantâneo que adoramos servir junto com arroz basmati e bastante naan para embeber o molho perfumado.

A melhor torrada francesa

Nosso pão preferido para fazer torradas francesas é o pain de mie por seu sabor neutro e textura esponjosa, que ajuda a absorver a mistura de ovo sem se desfazer. Às vezes é difícil de encontrar, então você pode substituir o brioche por uma torrada mais rica e decadente ou a chalá por uma escolha para todos os fins.

O Melhor Bolo De Cenoura

Nosso clássico bolo de cenoura é bem temperado com canela, gengibre e noz-moscada e tem nozes torradas no bolo e por cima. Passas douradas rechonchudas e meio quilo de cenouras tornam-no agradável e úmido, enquanto o leitelho confere sabor e maciez. Nossa cobertura de cream cheese caseiro tem a quantidade certa de doçura.

A melhor caçarola de milho

Adicionamos cheddar e cebolinha a este lado clássico e rápido que vai da tigela ao forno em menos de 10 minutos. Ele assa marrom dourado e inchado & mdash perfeito para um potluck ou reunião de férias.

A melhor torta de noz-pecã

Esta torta oferece muitos sabores clássicos como açúcar mascavo, baunilha e nozes torradas. Descobrimos que o bourbon foi uma adição bem-vinda. O álcool coze deixando para trás notas irresistíveis de fumaça e caramelo. Nossa crosta toda de manteiga equilibra perfeitamente a doçura do recheio.

O melhor purê de batata

Esta é a nossa receita para o clássico purê de batata, feito com bastante manteiga e creme. Para torná-los fofos e saborosos, certifique-se de cozinhá-los lentamente e adicionar bastante sal à água do cozimento. E não pule a etapa de vaporizar o excesso de água, deixando muita umidade nas batatas, fazendo com que fiquem soltas e pegajosas.

O melhor recheio

Há algo para todos em nosso recheio festivo. É preenchido com ingredientes satisfatórios, como salsicha e cogumelos, além dos sabores clássicos do Dia de Ação de Graças, como cebola, aipo e muitas ervas picadas. Gostamos mais quando assado em uma caçarola e servido junto com o peru. Essa também é a maneira mais segura de prepará-lo.

A melhor salada de ovo

Embora amemos uma versão aprimorada de salada de ovo, sempre voltamos a esta por sua simplicidade, sabores limpos e nostalgia absoluta. Esta é a melhor versão de uma clássica salada de ovo. É brilhante com ervas e a proporção de maionese para ovo é a ideal, tornando-se perfeitamente capaz de montá-lo em um sanduíche ou tigela de verduras.

Os melhores biscoitos de aveia e passas

Você gosta de biscoitos mastigáveis? Ou você prefere os cakey? Nossos biscoitos de aveia e passas podem ser os dois! Para um biscoito mastigável, leve ao forno imediatamente. Para um biscoito cakey, deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 3 horas (ou durante a noite funciona ainda melhor) para permitir que a aveia se hidrate.

O Melhor Vinho Quente

Adoramos um vinho quente bem condimentado e perfumado, e este acerta o alvo. Os temperos ficam macerados na cidra para intensificar seus sabores antes de tudo ser combinado para criar uma bebida quente de inverno.

A melhor caçarola de feijão verde

Nós trazemos umami extra (um sabor) para uma caçarola de feijão verde tradicional com a adição de cogumelos shiitake secos. Depois de reidratados, eles ficam macios e terrosos, e seu líquido de imersão também adiciona energia ao molho. Nossa cobertura de cebola frita é feita do zero & mdash primeiro, um mergulho em leitelho e, em seguida, frita até a perfeição crocante.

As melhores almôndegas de peru

Estas suculentas almôndegas com uma textura tenra e leve são embaladas com ervas saborosas. A mistura da carne é mais macia do que se espera, graças à adição de ricota, mas vale a pena sacrificar um formato perfeitamente redondo. Você vai fazer essas almôndegas de peru com tanta frequência que talvez se esqueça da receita de almôndegas de carne.

O Melhor Bolo De Chocolate

Este não é o seu bolo de chocolate diário. É um showstopper & mdash muito alto e muito mais um bolo de padaria do que um bolo de uma caixa. A cobertura tem chocolate derretido para suavidade e cacau para profundidade de sabor.

O Melhor Molho De Espinafre Alcachofra

Esta é a nossa melhor versão do clássico mergulho para festas. É saboroso e cremoso com um leve travo de creme de leite e parmesão - tão difícil de resistir. Gostamos de usar espinafre de folha inteira congelado e cortá-lo nós mesmos para ter mais controle sobre a textura final do prato.

Os melhores biscoitos de manteiga de amendoim

Queríamos uma guloseima super amanteigada de amendoim, mas descobrimos que a manteiga de amendoim comprada em loja tornava os biscoitos um pouco pegajosos quando usamos mais de 1 xícara. Então, nós mesmos moímos amendoins torrados e os adicionamos à massa para dar um toque adicional ao sabor. O mel e a manteiga derretida adicionam riqueza e criam um biscoito macio e em borracha com um irresistível exterior torrado. Cobrimos as bolas de massa com açúcar bruto para um crocante extra e um toque de doçura que equilibra o sal do amendoim.

Os melhores ovos cozidos

Nossos ovos cozidos clássicos são estimulados com mostarda e molho picante. Gostamos da simplicidade do sabor e mdash é a receita perfeita para usar sua imaginação e adicionar seus recheios ou mix-ins favoritos.

The Best Angel Food Cake

Even though there are just a few ingredients in this simple cake, there are also a few techniques that will make or break it. First, be sure to use the correct pan -- an angel food cake pan -- and do not grease it. Additionally, superfine sugar, sifted cake flour and perfectly whipped egg whites are key components that set you up for success -- and set this cake apart from the rest.

The Best Bolognese

Our bolognese is rich and meaty, yet surprisingly light on the tomato. Instead, its base is made from a classic combination of wine and milk. The combination of pork, beef and pancetta adds complexity while a Parmesan rind lends even more flavor.

The Best Chocolate Lava Cakes

Go ahead and indulge in these perfectly rich and dreamy chocolate lava cakes! Bittersweet chocolate and espresso powder create a luscious and balanced batter that stays molten in the center during baking.

The Best Beef Stroganoff

We used a marbled, tender piece of ribeye as the star of this comfort food classic. Two kinds of mushrooms are cooked until crispy to add an extra element of flavor. The whole dish is brought together with a rich, tangy sauce made with sour cream and Dijon and served over egg noodles.

The Best Guacamole

Simple ingredients in perfect proportion make a this dip a crowd-pleasing favorite for any event. We decided not to use tomato in ours (it makes the guac watery) and included both onion and garlic for extra zip. A healthy dose of fresh lime juice balances and brightens the flavors.

The Best Pork Enchiladas

Enchiladas from the Mexican state of Oaxaca are made with a red chile sauce. Ours has raisins to pull the fruit flavors from the ancho chiles and add a touch of sweetness. The pork is braised with aromatics and seasonings that turns into a deeply flavored blended sauce. Frying the tortillas a bit before rolling them gives them a durability that is important when assembling the dish.

The Best Scones

The extra-rich taste of our cream scones comes from using milk powder in addition to the standard ingredients butter and cream. A light touch when combining the dough ensures a tender crumb.

The Best Chicken Marsala

This classic Italian-American dish is a nostalgic reminder of large family dinners of a bygone era. It's the ultimate crowd pleaser. The flavors from the marsala and cremini mushrooms bring a sweet earthiness to the sauce that really elevates simple seared chicken breasts.

The Best Lemon Meringue Pie

It's the stuff of dreams: a classic sweet and tart dessert with a foolproof meringue topping that won't weep! We use mostly butter in our from-scratch pie dough, but add a little vegetable shortening as well &mdash we found that this combination creates a crust that is both tender and flaky.

A melhor salada de atum

Embora amemos muitos tipos de salada de atum, esta versão clássica supera todos eles. The crispy celery and red onion give add zest and crunch, while mayonnaise and touch of mustard marry it all together. O suco de limão é opcional, pois não é tradicional, mas recomendamos enfaticamente para iluminar os sabores do prato final.

The Best Crispy Tofu

The key to getting tofu nice and crispy is to first remove excess moisture. We wrap the block of tofu in a clean kitchen towel and place a heavy pan on top of it to press out as much water as possible. When searing the tofu, resist the urge to move it around. Instead, allow it to form a crust before flipping, and then again let it cook undisturbed on the other side until browned.

The Best Chicken Salad

Gently poaching chicken breasts in an aromatic broth yields tender morsels for folding into a bright and herby homemade dressing. Serve it solo on a bed of lettuce with sliced tomatoes or in half an avocado. It also makes a killer chicken club sandwich topped with crisp bacon and other sandwich fixings.

The Best Crispy Chocolate Chip Cookies

These cookies are inspired by the thin and crispy style made popular by the Long Island bakery Tate's Bake Shop. In our version, we've upped the brown sugar, vanilla and chocolate chips for an even more flavorful and decadent treat.

The Best Granola

For our best granola, we wanted a crunchy, clustery version that wasn't too sweet. We created this simple but universally likeable recipe that's flavored with vanilla and a blend of brown sugar and maple syrup. We love its pure flavors and balance of salty and sweet. It is the perfect canvas for personalization, so we've included some ideas for mix-ins at the end of the recipe.

The Best Pie Dough for a Lattice Crust

We love this dough for making the lattice crust for many reasons. The combination of shortening and butter makes the dough incredibly easy to work with and forgiving when cutting and weaving. Plus, the added vodka provides tenderness and depth of flavor, making it perfect for a variety of pie fillings.

The Best French Onion Soup

This bistro classic is deceptively easy to make. It just takes a little time and a few good ingredients. We found that yellow onions, also known as Spanish onions, work best for this recipe. They have a nice balance of sweetness and bitterness and caramelize perfectly. Just don't take them too dark -- a nice golden brown is perfect. Good beef broth also makes a big difference. If you can't make your own, look for a high-quality prepared variety.

The Best Baked Beans

If you think baked beans only come from a can, you're in for a treat. Bacon, molasses and bourbon add depth and flavor to our classic recipe that's perfectly spiced with paprika, mustard and Worcestershire. A bit of brown sugar adds just the right amount of sweetness and to keep things easy, the beans require no soaking! They get tender and delicious right in the oven.

The Best French Toast Casserole

There's no need to get up early on the weekend to make brunch for a crowd. With this rich, custardy French toast casserole, nearly all the prep is done in advance. Simply assemble and refrigerate overnight. About an hour before brunch time, just pop it into the oven. Whip up a fast and easy banana-caramel topping and bask in the praise of your well-fed guests.

The Best Banana Cake

This banana cake is delectably moist, perfectly sweet and easy to make. Dark brown sugar and sour cream add depth to the batter, and we added melted butter instead of vegetable oil for a flavor boost. Fluffy cream cheese frosting and swirls of dulce de leche will make you go back for seconds. We also upped the ante by using bananas in two ways -- fresh bananas are mixed into the cake while maple-candied banana chips create a crunchy topping.

The Best Banana Pudding

This creamy banana dessert is our very favorite version, piled high with layers of just-ripe bananas, rich vanilla pudding and tender cookies. We used vanilla bean paste instead of extract in our homemade filling for a bold flavor boost and topped the pudding with swirls of freshly whipped cream. When it all comes together, it's dreamy, luscious and feeds a crowd!

The Best Parker House Rolls

These Parker House rolls are super indulgent thanks to plenty of butter mixed in and brushed on top. Milk and eggs enrich the dough, lending a perfectly tender texture. A sprinkle of flaky sea salt adds a welcome bit of contrast and crunch. These rolls are best served fresh and warm.

The Best Homemade Applesauce

After tasting the pure apple flavor of this homemade sauce, you just might never go back to the store-bought kind. Supermarket applesauce can be loaded with added sweeteners and flavorings. We use only a little sugar, plus lemon juice, salt and cinnamon, providing a balanced flavor and the perfect amount of sweetness.

The Best Roasted Asparagus

The perfect roasted asparagus should be lightly browned and tender, yet bright green and crisp. Roasting the spears at a high temperature helps achieve this. We also browned grated Parmesan to make a nutty, crumbly frico topping. Wait until ready to serve to top the vegetables so the crisped cheese stays crunchy.

The Best Roasted Brussels Sprouts

Olive oil, salt and pepper let the earthy flavor of the sprouts shine as they get crisp and golden in the oven. Heating the pan and laying the veggies flat-side down is the secret to achieving maximum browning -- and don't toss the loose leaves that fall off during trimming. They become toasted and crisp -- the best part! To make these extra special, we topped them with homemade Parmesan breadcrumbs.

The Best Fruitcake

Fruitcakes have become the punchline of many a holiday joke, but this recipe will give the notorious seasonal gift a whole new reputation. Filled with loads of real dried fruit and nuts along with brandy, warm spices and citrus, this cake tastes like the holidays. The recipe makes two loaves so you can gift one.

The Best Pumpkin Cheesecake

There's no better way to celebrate pumpkin-spice season! With swirls of pumpkin filling, caramel and a gingersnap crust, this autumnal cheesecake is a delight. We start by whipping up a classic cheesecake batter, then add pumpkin and warm spices to half the batch. Both are used to create a unique bullseye pattern. Nutty spiced seeds add crunch. Make sure all the ingredients are at room temperature -- this ensures that the cheesecake is smooth and creamy.

The Best Tiramisu

Making this classic Italian dessert is surprisingly easy. We start the custard with a traditional Marsala-flavored zabaglione -- a cooked mixture of egg yolks and sugar. Then we lighten it with tangy mascarpone cheese, which provides just the right creamy, mousse-like texture. Once assembled, the ladyfingers soften sufficiently after 4 hours in the refrigerator, but if you can wait longer, the flavors will meld even more .

The Best Chicken and Dumplings

This is pure comfort food at its finest. Tender chunks of chicken and vegetables come together in a creamy, richly-flavored sauce with pillowy dumplings baked right on top. It's hearty but not too heavy and comes together from scratch in about an hour.

The Best Meat and Potatoes

This recipe will please not only the meat-and-potato lover in your house but will also please the cook. It comes together in just 30 minutes with minimal cleanup! We seared tender, juicy strip steaks in a hot cast-iron skillet, then made a fast pan sauce with mustard, wine and herbs. Mashed potatoes are kicked up with sour cream, horseradish and spinach for a stick-to-your-ribs side dish that's a cinch to prepare in the microwave.

The Best Apple Crisp

If you just went apple picking, here's the perfect recipe to enjoy the fruits of your labor. We've included two varieties of fresh apples, plus warm spices and tangy cider. The sweet, buttery crumble topping is flavored with brown sugar and studded with nutty pecans for the ultimate easy apple dessert.

The Best Risotto

With relatively few ingredients (none of them being cream), the success of a classic creamy risotto depends largely on technique. We've tested all the methods and narrowed it down to a few easy-to-follow steps that will help you achieve perfectly cooked Italian-style rice every time. This basic recipe is delicious on its own and makes a wonderful base to add your favorite vegetables or protein.

The Best Shepherd's Pie

We stuck with tradition and made our shepherd's pie with lamb, but you could easily swap in ground beef. The saucy filling is packed with tender vegetables and the creamy topping is inspired by the Irish potato dish, colcannon, and is filled with cabbage, leeks and cheese.

The Best Tomato Sauce

There are about as many versions of tomato sauce as there are cooks in the world. The Italian-American heritage of one of our test-kitchen team members informed the development of this recipe, leading us to a version of her family's favorite tomato sauce. A variety of canned tomatoes adds richness. A long simmer helps the flavors meld and results in a sauce that is perfect on pasta or nestled around chicken cutlets or meatballs.

The Best Irish Soda Bread

We prefer the slightly sweet American version of this classic Irish quick bread, so we added dried currants and a small amount of sugar. Buttermilk and baking soda give the loaf plenty of lift and butter gives it a moist crumb.

The Best Cranberry Sauce

Our classic cranberry sauce has the ideal texture of tart whole berries suspended in a sweet jammy sauce we added citrus peel for a little extra brightness. Don't be tempted to skip the salt and and pepper at the end. It may seem a bit odd, but salt brings out the fruitiness of the berries while pepper gives the sauce a warm and spicy finish.

The Best Corned Beef and Cabbage with Horseradish Cream

Our recipe for corned beef and cabbage is so delicious, we'd like to eat it year-round. The whole spices included in the braising liquid are our secret ingredients (the tangy horseradish cream doesn't hurt, either!). Cabbage and potatoes are cooked in the same pot as the brisket, so everything comes out perfectly tender and infused with flavor.

The Best Roasted Fennel

Fennel sometimes plays second fiddle to other vegetables, but it is the true star in this simple but impressive side dish. Roasting the fennel until tender and almost creamy mellows its usual licorice flavor and brings out a touch of natural sweetness. Even if you don't normally like fennel, give this delicious dish a try. You might be surprised.

The Best Pulled Pork

Chipotle powder, apple cider and ketchup create the perfect balance of smoky, sweet and tangy without the need for a smoker or grill! For our classic, satisfying pulled pork, all that's required is a flavorful homemade rub and a long trip to the oven to cook low and slow until it's meltingly tender. Eat it as-is, or pile onto a potato roll with your favorite toppings for the ultimate sandwich. Coleslaw is a traditional accompaniment, and we love a vinegary one for the way it cuts through the richness of the pork.


Perfect Roast Beef

Roast beef might sound fancy and complicated to make, but it's actually quite simple! With a good piece of meat and some simple herbs, you can have roast beef that's caminho more tender and flavorful than the store-bought kind. Below, we break down what's most important to know when preparing this classic dish.

There's no single cut of beef that is necessary to make roast beef. Some common cuts include:

We usually use a top round roast, but a bottom round roast should work too. If you're unsure, ask your butcher! Since the meat is slow roasted for a long amount of time, even tougher, more lean cuts of meat will be tender. Just be aware that if you choose a particularly lean cut of meat, it should be sliced relatively thin to avoid being too chewy.

The Seasoning

This is where you can really get creative. We kept things simple in this recipe: just thyme, rosemary, salt, and pepper. Feel free to swap in any of your favorite herbs (sage, parsley, oregano etc.) or use dried if you prefer. Spices like cumin or coriander seeds would be delicious as well, do what feels right to you! Just don't be shy on the flavorings, this is a big cut of meat and the more flavor, the better. We suggest 1 teaspoon salt per pound. Alliums like onions, garlic, and scallions would be delicious additions as well. I prefer to mix all my flavorings with olive oil to make a paste&mdashit allows for more even distribution and insures your beef gets seasoned all the way around. (Don't forget the bottom!)

Oven Temperature

You might be wondering why you have to change the temperature of the oven 15 minutes into cooking. I swear, there's a good reason! Ideally, all roasted meats would be seared on all sides in a hot skillet to develop a golden, delicious crust. With something like a top round roast, searing can be next to impossible. (AKA it's WAY too big and heavy to move around in a skillet.) Starting with a hot oven gives the roast a chance to get that beautiful crust without bringing out a pan. After you've got a head start on that crust, you can lower the temperature and the meat will start cooking from the inside out.

Meat Temperature

We like to bring pretty much any meat we're cooking to room temperature&mdashespecially big pieces of meat like turkey breasts, whole chickens, and roasts like this one! Think of it this way: if you put a roast in your oven straight from the fridge, the roast will cook faster on the outside (which is exposed to the heat of your oven) than the center, which will remain cooler, and cook more slowly. A room-temperature roast will cook more evenly throughout, so we recommend letting yours sit out for 1 to 2 hours to come up to temperature.

As far as post-cooking temperatures, we prefer a medium to medium-rare roast, with a little pink in the center. In our opinion, the meat stays more tender and flavorful this way. If you prefer not to see any pink, you can roast longer! One thing that's not optional, though, is a meat thermometer. It takes the guess work out of cooking big pieces of meat, and we swear it'll come in handy more than just this once. Pro tip: make sure you're inserting your thermometer far enough to hit the center of the roast for an accurate reading. For a medium-rare pot roast, aim for an internal temperature of about 130°F. The temperature of the meat will continue to rise a bit as it rests as well.

I know it's tempting to dig right in when your roast comes out of the oven. Resist! Transfer your meat to a cutting board and let it rest for 30 minutes to allow all the juices to redistribute throughout the muscle. If you cut it right away, all those flavorful juices will end up on the cutting board and your meat will be dry and sad. 😢When it's time, make sure to use your sharpest carving knife or chef's knife to get nice thin slices.

Leftover cold roast beef is one of life's greatest pleasures. It's so versatile! Use it in French dip sliders, in a breakfast hash, or just cold, straight from the fridge. We won't judge!

Você fez essa receita? Rate it and leave a comment below!

Editor's note: This recipe was last updated on December 21, 2020 to provide more information about the dish.


Best Beef Recipes - Recipes

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O que há de novo


How Long Does it Take to Cook a Roast Beef in the Oven?

Depending on the size of roast, plan to keep that meat snug in the oven for at least three hours (remember low and slooooow) for a three pound roast. Then add about an hour per extra pound on top of that.

But even better than watching a clock is using a meat thermometer. Oven roast is ready when it’s 160-165 degrees inside for a well done roast, or when it easily pulls apart with a fork. For medium rare, internal temperature should reach 125-130 degrees. For medium, internal temperature should reach 140-150 degrees.


Our Best Burger Recipes

When it comes to burgers, there’s truly something for everyone: all-beef cheeseburgers tucked into toasted buns, turkey burgers piled high with all the fixings, flavor-packed tuna burgers, meatless veggie patties and more. Make them any way you choose — because burgers are guaranteed to please!

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Bobby's Bangin' Burgers

Burger seasons is here and there&rsquos no one better than Bobby to show you a few tips and tricks. His Bangin&rsquo Burgers course on the Food Network Kitchen app will walk you through everything you need to know to grill up the juiciest and most flavorful patties &mdash and make your best-tasting burgers yet.

Cheese Stuffed Burgers

When preparing these burgers for a crowd, Trisha likes to offer a bit of variety. Trying stuffing the burgers with different cheeses, like Pimiento, mozzarella or blue cheese, before grilling them to juicy perfection like she does.

Steakhouse Burger

A steakhouse-inspired sauce brings out the juicy flavors of this burger.

Bobby's Perfect Burger

Throwdown's Green Chile Cheeseburgers

Black Bean Burgers

The perfect meatless dish and pantry meal all in one! Black beans make great alternative patties AND they won't shrink duriing cooking.

Turkey Burgers

Whether it&rsquos on the grill or in a pan these turkey burgers cook best when slightly charred and golden.

Guy's Killer Inside Out Burger With Worcestershire Tomato Ketchup

Hambúrgueres de Frango Buffalo

Enjoy one of your favorite comforts food in burger form! The buffalo wing sauce is a simple way to get that classic spicy flair into the patty.

BBQ Burgers

Like a complete picnic in one bite, this burger features homemade BBQ sauce and creamy coleslaw on top. Add potato chips if you're craving some extra crunch!

Steakhouse Burgers

Kardea&rsquos sky-high burgers are stacked with iceberg lettuce, fried onions, blue cheese dressing and bacon.

Burger with Taleggio, Pancetta and Onion-Mustard Relish

Bobby's Cedar Planked Burgers

Hawaiian Burger

Every bite of these burgers is an explosion of sweet and savory flavor, thanks to the juicy pineapple and an umami-packed mayo spread.

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Bobby's Tuna Burgers With Tapenade Aioli

Bacon, Onion and Cheese Stuffed Burger

Fried bacon, chopped onion and sharp Cheddar &mdash Sunny's got everything you like ON a burger and she's putting it IN a burger.

Braised Oxtail Burger

If you're into project cooking and flexing your culinary muscles, this is the burger to make this summer. It take a bit of time and effort but you'll learn some new techniques &mdash and end up with a chef-quality buger to boot!

The Sandwich King's Smashed Sausage and Pepper Burgers

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Tangy Meatloaf Burgers

Bundt Pan Burger

Your Bundt pan is no longer just for cakes! We used it to create this giant, lovely hamburger bun and filled it with juicy patties and all your favorite burger toppings.

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Perfect Turkey Burgers

The Brick Burger

Guy Fieri raises the bar when it comes to burgers. To achieve this gooey, cheesy, extra-juicy burger you&rsquoll need two bricks. The pressure turns the burger into a panini -ike sandwich with a nice crispy crust.

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Mushroom and Beef Blended Burgers for the Grill

Not all blended beef and vegetable burgers are sturdy &mdash or flavorful enough &mdash to stand up to the grill. Our version is packed with meaty mushrooms and sweet potato, and is crowned with bold toppings like pepper jack, charred poblanos, pickled jalapenos and a grilled-scallion mayo. A little egg and cornstarch help the patty stay together on its journey on and off the grates, resulting in a juicy burger everyone will love.

Ultimate Backyard Burger

Giada's Prosciutto Lamb Burgers

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Guberburgers

Chorizo Burgers

Ree&rsquos chorizo patties are packed with flavor thanks to the addition of diced green chiles. Topped with crisp bacon and a sunny-side-up egg, these burgers are sure to become one of your new favorites.

Taco Burgers

Giada has all the classic flavors of a Tex-Mex taco here &mdash but in burger form. Better yet, they're done cooking in just 15 minutes.


Beef Jerky Recipes:

1. Bloody Mary Jerky

If you have ever had a Bloody Mary to drink, then you know that it is an alcoholic beverage (usually) that is tomato based.

So this recipe has a tomato base that comes together with your beef flavor to make one delicious high protein snack.

2. Sweet and Hot Jerky

This recipe is very similar to the one we use each year. It calls for brown sugar, liquid smoke, and many other delicious spices.

But I find it so delicious because of the smoky flavor it brings out in the meat, and it has a way of bringing sweet flavors and spicy flavors to the table. It is so delicious!

3. Dr. Pepper Beef Jerky

Do you love Dr. Pepper? If so, then you’ll probably love this meat. I love the recipe because not only does it bring the Dr. Pepper flavor to the forefront, but it is also so simple. It has only a few basic ingredients, and you can have some really delicious beef jerky.

It has only a few basic ingredients, and you can have some really delicious beef jerky.

4. Coffee Jerky Marinade

Do you love the flavor of coffee? Oh, me too! I am a coffee drinker, to put it mildly!

So when I see a recipe that can make my jerky have that hint of coffee also mixed with liquid smoke and other tasty spices like paprika and cumin, then I know it is right up my alley.

5. Sweet Cherry Beef Jerky

This may sound odd for a beef jerky choice, but I think it is actually a really delicious mixture. Who says that all jerky has to be spicy?

Well, according to this recipe, it doesn’t. This recipe calls for sweet cherries, almond extract, and sugar. It could end up being a high protein sweet fix when needed.

6. Citrus Basil Beef Jerky

Would you like to mix your fruits and your herb garden together? Maybe even bring a few essential oils into your beef jerky mix?

Well, if so, then you’ll love this recipe. It calls for herbs, citrus flavors, and essential oils. It could be your new favorite healthy and delicious snack.

7. Texas BBQ Beef Jerky

Do you love Texas style barbecue? Would you also love to have a super simple jerky recipe?

Well, again, if you answered yes to either or both of those questions, then this recipe could be just what you wanted. The ingredients are flavorful yet still simple.

8. Smokey Honey Glazed Beef

Our family raises bees. Needless to say, there are certain times of the year that we are flat out overrun with honey.

So when I saw that this recipe could help us utilize some of that, I was sold. This recipe is able to combine the sweet with the smoky. It is a flavorful combination.

9. The Mrs’s Beef Jerky

Did you think jerky was only a guy thing? Umm…you’d be wrong. Women love themselves some beef jerky! I know because I am one of them.

And apparently, this woman loves beef jerky just as much because she has come up with a flavorful concoction that will rock your beef jerky socks!

10. Jalapeno Lime Beef Jerky

So often in life, you find spicy foods mixed with citrus flavors. If you’ve ever wondered why it is because they are a perfect match.

Well, why change what has worked for years and years? Instead, let’s keep the flavor combo going with this recipe.

11. Sweet Heat Siracha Jerky

If you like spicy food, then you will probably love this jerky. It looks spicy even from the pictures.

However, I love spicy food so it makes my mouth water just looking at it. If you are part of the ‘spicy food club’ then you’ll want to try this.

12. Pineapple Beef Jerky

You may have never thought of adding pineapple to your beef jerky recipe, but thank goodness someone did because it looks delicious!

So the next time you see some crushed pineapple or pineapple juice hanging around your pantry, reach for the meat and make some tasty jerky.

13. Jalapeno Jerky

I have to tell you upfront that I love jalapenos. I think they are one of the best vegetables on the planet because they can be used in such versatile ways and pack a punch of heat too.

So why would I not be interested in a recipe that calls for jalapenos with my jerky? Well, I would be interested of course. You should check it out too.

14. Habanero Beef Jerky

If you have someone in your life (including yourself) that loves some serious heat, then you’ll want to check into this jerky recipe.

So it has a lot of ingredients and a disclaimer that this recipe is really spicy, but if you like the heat then you must get in the kitchen and make this jerky recipe.

15. Mexican Heat Beef

This recipe doesn’t appear to be as spicy as the previous recipe, but it still appears to pack some heat with it.

But the good news is that the ingredients are simple so you should be able to whip it up pretty easily.

16. Low Carb Oven Beef Jerky

My husband and I began following a low carb diet almost a year ago. It has made us feel so much better.

But snacks are hard to come by on a low carb diet. That was until we discovered jerky. It is delicious and filling. If you are a low-carb follower too, then you’ll want to check out this recipe.

17. Freakin’ Amazing Beef Jerky

I think the name of this recipe pretty well sums it all up for you. I mean, who wouldn’t want ‘freakin’ amazing beef jerky?’

Ummm….I know I do! Which is why I thought that this recipe needed to be shared with you so you could indulge yourself too.

18. Spicy Garlic Beef Jerky

If you are a garlic lover, then you’ll probably really want to check out this recipe. Even if you aren’t, if you like beer, then you’ll want to check it out as well.

So if you haven’t guessed, those ingredients are in this recipe and seem to make a really delicious product.

19. Western BBQ Jerky

My husband and boys are big barbecue fans. Their tastes in barbecue vary greatly though. My husband is a Carolina boy who loves vinegar based sauces.

But our boys were born in a different part of the country and love the ketchup based sauces that are sweeter. This recipe contains that kind of sauce.

20. Teriyaki Beef Jerky

This recipe calls for lots of common ingredients and one less common: Mirin. Yet, if you love teriyaki flavored beef jerky, then the hunt for a less common ingredient may be totally worth it to you.

So if you love the flavor and would like to enjoy homemade teriyaki beef jerky, then you’ll want to give this recipe a go.


  • Beef: Flank steak, skirt steak, ribeye or top sirloin will all work great in this recipe. Whatever cut you choose, make sure the beef achieves a nice golden color. It will have so much flavor.
  • Chicken: If you are going to opt for chicken, use boneless breasts. Skip the browning step, but still slice the chicken into two-inch pieces. When sauteeing your chicken slices in your sauce, make sure to cook them all the way through!
  • Veggie Lo Mein: if you are skipping out on the meat, you can always make our incredible Veggie Lo Mein.

Most grocery stores will carry lo mein noodles in the Asian aisle. You can find these wheat and egg based noodles dried or fresh. If you get lucky, you will find fresco lo mein noodles in the refrigerated section (sometimes in the produce aisle, sometimes in the Asian aisle). These will allow you to skip the boiling step entirely, as they are already cooked!

If you can’t find dry or fresh lo mein noodles, don’t panic! I often use spaghetti noodles when I am in a pinch. They work great and don’t sacrifice taste!


10 Go-To Ground Beef Recipes

If you always have ground beef stocked and ready in your freezer/fridge, well, look no further. You have 10 amazing reasons to thaw out that ground beef ASAP – from dips, to pastas to easy peasy slow cooker dinners!

1. One Pot Chili Mac and Cheese – Two favorite comfort foods come together in this easy meal that the whole family will love. [RECEBA A RECEITA.]

2. Slow Cooker Spaghetti Sauce – A rich and meaty spaghetti sauce easily made in the slow cooker with just 10 min prep. It doesn’t get any easier than this. [RECEBA A RECEITA.]

3. One Pot Cheeseburger Casserole – All the flavors of a cheeseburger in pasta form. [RECEBA A RECEITA.]

4. Korean Beef Bowl – Tastes just like Korean BBQ and is on your dinner table in just 15 minutes. Estrondo. [RECEBA A RECEITA.]

5. Slow Cooker Stuffed Peppers – Hearty, protein/fiber loaded peppers packed with so much flavor. Easy and effortless, of course. [RECEBA A RECEITA.]

6. Beef Enchilada Dip – This meaty, cheesy enchilada dip comes together in 15 minutes, and is the perfect crowd pleasing appetizer. [RECEBA A RECEITA.]

7. Slow Cooker Cheesy Tortellini – There’s nothing better than coming home to the cheesiest tortellini ever. [RECEBA A RECEITA.]

8. One Pot Taco Spaghetti – All your favorite flavors of tacos in spaghetti form – made in ONE PAN. So cheesy, comforting and stinking easy with pretty much zero clean-up. [RECEBA A RECEITA.]

9. Cheesy Avocado Quesadillas – No-fuss quesadillas that are perfectly crisp and amazingly cheesy. An absolute must for those busy weeknights. Plus, how can you say no to avocado? [RECEBA A RECEITA.]

10. Baked Cream Cheese Spaghetti – An epic baked spaghetti casserole that’s so cheesy and creamy. It’s comfort food at its best, and EASIEST. [RECEBA A RECEITA.]