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Receita rápida de torta de mirtilo

Receita rápida de torta de mirtilo

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Independentemente de você fazer essa torta com mirtilos frescos ou congelados, é super rápido e fácil.

3 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 280g de farinha simples
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 250g de manteiga amolecida
  • 200g de açúcar refinado
  • 3 ovos
  • 1 limão, suco
  • 1 limão, zested
  • 250g de mirtilos, frescos ou congelados

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 1hr› Pronto em: 1hr10min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte uma forma de torta.
  2. Combine a farinha com o fermento.
  3. Bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar cremosa. Adicione os ovos um a um, batendo bem. Adicione as raspas e o suco de limão. Adicione a farinha e misture.
  4. Dobre suavemente em 2/3 das bagas. Coloque a mistura na lata e espalhe uniformemente. Disponha as frutas restantes por cima.
  5. Asse até que um testador saia limpo, cerca de 1 hora.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(4)


Esta receita de torta de mirtilo é tão simples! Se você nunca fez uma torta do zero antes, você está no lugar certo. Vou acompanhá-lo em todo o processo. Vamos falar sobre os ingredientes primeiro.

O que você vai precisar

Aqui está o que você precisa para fazer uma torta de mirtilo do zero:

  • Crosta de torta & # 8212 isso pode ser feito em casa ou comprado em loja. Eu falei um pouco mais sobre a crosta da torta abaixo.
  • Amoras & # 8212 podem ser frescos (minha opção preferida) ou congelados. Os mirtilos congelados precisarão ser descongelados e drenados para remover os sucos extras antes de serem usados ​​para fazer a torta.
  • Açúcar, raspas de limão, canela e pimenta da Jamaica & # 8212 eles adicionam doçura e sabor à torta.
  • Amido de milho & # 8212 para um recheio de torta espesso, precisamos de amido de milho. Algumas receitas pedem farinha, mas em nossos testes o amido de milho pareceu funcionar melhor.
  • Manteiga & # 8212 apenas um pouquinho de manteiga torna o recheio brilhante e extra delicioso por cima.
  • Gema de ovo e creme & # 8212 eles constituem nossa lavagem de ovos, que passamos sobre a crosta. Enquanto a torta assa, o ovo e o creme são o que fazem a crosta ficar dourada e brilhante.

Eu amo o tempero da pimenta da Jamaica e canela e zing das raspas de limão nesta torta. Não adicionamos tanto que eles tirem dos mirtilos, mas adicionamos o suficiente para melhorar um pouco seu sabor.

Dica profissional: se você estiver usando mirtilos frescos, compre (ou colha) bagas que sejam carnudas, doces e suculentas. Você pode usar mirtilos congelados nesta receita, apenas descongele e escorra antes de usar.


COMO FAZER ROLOS DE CANELA DE TORTA DE BLUEBERRY

Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Pulverize uma assadeira grande com spray de cozinha antiaderente e papel manteiga.

Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa refrigerada.

Em seguida, pincele a massa com manteiga derretida & # 8212 parando a cerca de 2,5 cm das bordas dos lados longos do retângulo.

Combine as conservas de mirtilo e os mirtilos frescos em uma tigela pequena, misturando bem, mas com cuidado.

Espalhe a mistura de mirtilo na massa nas mesmas áreas da manteiga derretida.

Começando com a extremidade longa do retângulo, enrole a massa com força, mas delicadamente. Aperte as costuras para selar bem.

Corte em 12 rolos do mesmo tamanho e arrume-os na assadeira preparada, deixando uma pequena distância entre eles.

Asse por 20 minutos na grelha do meio do forno ou até dourar.

Enquanto isso, prepare a cobertura. Junte o cream cheese e o açúcar na tigela grande da batedeira.

Bata até ficar homogêneo e homogêneo. Adicione o suco de limão e os corantes alimentícios azul e vermelho, batendo apenas até incorporar bem.

Espalhe sobre os rolinhos doces ainda mornos e decore com as cascas de limão. Aproveitar!

Se você gosta de rolinhos de canela, experimente também nossos rolinhos de coco.

Os rolos de canela com cobertura de cream cheese precisam ser refrigerados?

Sim voce deve sempre refrigerar rolos de canela que têm Cobertura de creme de queijo porque é um produto lácteo. Para consumir em temperatura ambiente, basta tirar os pãezinhos da geladeira uma hora antes de servir. Para comer quente, enrole no microondas por cerca de 15-30 segundos ou até aquecer e sirva imediatamente.


Não gosto disso porque as tortas recém-assadas sempre têm um gosto melhor do que as congeladas. No entanto, sim, você pode congelar esta torta. Assim que esfriar completamente, cubra-o com várias camadas de filme plástico de saran e papel alumínio e congele por até 1 mês. Quando estiver pronto para saborear, descongele durante a noite na geladeira e deixe atingir a temperatura ambiente.


  • 5 xícaras de mirtilos congelados, descongelados
  • 1 limão, suco
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de farinha
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 1 caixa de crosta de torta refrigerada, deixada em temperatura ambiente
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 ovo, levemente batido
  • 1 colher de chá de açúcar

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Em uma tigela, misture as frutas congeladas e o suco de limão e reserve.

Em uma tigela separada, misture o açúcar, a farinha, a canela em pó e a noz-moscada. Adicione às bagas e mexa bem. Adicione a mistura de mirtilo na casca da massa preparada e cubra com pedaços de manteiga.

Coloque o restante da massa por cima do recheio e amasse as bordas. Faça quatro cortes no topo da crosta. Pincele com a mistura de ovos e polvilhe com açúcar. Asse a 375 graus F por 35 minutos ou até que a crosta esteja dourada.


Como Fazer Mini Torta De Blueberry

  • Crosta de torta pronta (para tornar esta torta ainda mais rápida, você também pode optar pela crosta de torta pronta que já está em tamanhos de mini-torta)
  • Farinha para enrolar
  • 2 xícaras de mirtilos congelados, descongelados
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • ¼ xícara) de açúcar
  • Suco de um limão
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Pré-aqueça o forno a 375 graus.

Se você decidir fazer suas próprias formas de minitorta: em uma superfície coberta com farinha, estenda a crosta da torta. Corte círculos de 5 cm (com um cortador de biscoitos) da massa enrolada e coloque cada círculo de torta em uma forma de muffin.

Em uma tigela média, misture os mirtilos, o amido de milho, o açúcar e o limão. Encha cada crosta de torta com sua mistura de mirtilo e salpique com manteiga.

Asse por cerca de 15 a 18 minutos ou até que a crosta da torta esteja dourada. Certifique-se de que as tortas estejam frias e firmes antes de retirá-las da forma.


Torta de mirtilo pão rápido

Entediado com os mesmos velhos pães rápidos de mirtilo? Experimente algo diferente com um pão de torta de mirtilo & # 8212 recheio de torta de mirtilo caseiro misturado à massa e coberto com uma cobertura de crumble de amêndoa.

É hora de mais um na série Quick Bread of the Month 2016!

Pêssegos frescos são abundantes agora, então estou sonhando com algum tipo de pão de pêssego para agosto. Mas .. pão de torta de mirtilo não é pêssego.

Uma criança exigente tinha planos diferentes e me deixou com uma enorme quantidade de mirtilos não consumidos, e eu não poderia possivelmente deixar todos aqueles mirtilos frescos irem para o lixo!

Ryan está colhendo outras frutas de verão muito mais do que mirtilos agora, e um pão de mirtilo é uma maneira perfeita de usar um excesso inesperado. Mas que tipo de pão?

O pão de mirtilo é como o pão de banana. Existem centenas e centenas de basicamente a mesma receita por aí.

Meu objetivo com o Pão Rápido do Mês é fazer algo um pouco fora do comum a cada mês, como este pão de toranja cristalizado, ou pão de ruibarbo streusel de canela ou um saboroso pão italiano de tomate com ervas.

Não apenas algum pão de mirtilo serve & # 8211 tem que ser algo um pouco diferente.

E então, eu converti minha receita favorita de torta de crumble de amêndoa e mirtilo em um pão rápido. O mesmo recheio de mirtilo, cozido no fogão.

Exceto que, em vez de despejá-lo em uma crosta de torta, vamos transformá-lo em uma massa de pão rápida.

Esta foi uma daquelas receitas que me entusiasmou muito, especialmente porque tive a ideia e tinha o pão assado pronto na minha bancada em questão de horas. Eu não tinha certeza do que esperar, mas adorei o resultado.

O pão em si não é super doce. O recheio de mirtilo é completamente uma reminiscência de uma torta (objetivo alcançado!) E a cobertura crumble de amêndoa adiciona um ótimo sabor e contraste de textura.

Embora isso seja certamente apropriado como opção de brunch / lanche do meio-dia, eu também não diria não a uma fatia com uma grande colher de sorvete de sobremesa. Pão de torta de mirtilo à moda. Sim por favor!

Recheio caseiro de torta de mirtilo

A estrela deste pão é o recheio caseiro de tarte de mirtilo. It & # 8217s rodou na massa, e ele & # 8217s delicioso e lindo!

Você pode perceber que há uma alta proporção de amido de milho para bagas nisso.

Você sabe como a torta de mirtilo às vezes é um pouco pegajosa, suculenta e deliciosa? Isso funciona muito bem em uma torta, mas eu não queria tanto na parte ondulada de um pão.

Iremos cozinhar os mirtilos (frescos ou congelados & # 8211, isso também funciona muito bem com frutas congeladas!) Até que tenham uma consistência mais parecida com geléia.

Eu propositadamente mantive a massa no lado menos doce, afinal, este é um pão e não um bolo. (Embora, se formos honestos, a linha entre os dois está seriamente confusa com muitos pães rápidos!).

Usei a mesma cobertura de crumble de amêndoa da torta de mirtilo e assei bem em cima do pão.

E assim: pão de torta de mirtilo.

Cobertura de Crumble de Amêndoa

O crumble de amêndoa, assim como a torta, usa pasta de amêndoa esfarelada.

Se você tem alergia a nozes ou realmente não gosta de amêndoas, pode sempre substituí-lo por uma cobertura tradicional de açúcar mascavo e manteiga.

Mas se nenhum desses se aplica a você, eu realmente recomendo que você pegue um pouco de pasta de amêndoa ou até mesmo maçapão.

Você deve conseguir encontrar um ou outro no corredor de bolos das principais mercearias ou comprá-lo na Amazon (os links acima são afiliados).

O inesperado crumble de amêndoa realmente adiciona um novo sabor excelente e uma delícia crocante ao pão.

Dicas e truques para o melhor pão de torta de mirtilo

  1. O recheio da torta de mirtilo pode ser feito com mirtilos frescos ou congelados. Mirtilos congelados podem precisar ser cozidos por mais alguns minutos.
  2. Use ovos e manteiga em temperatura ambiente para a melhor incorporação dos ingredientes durante a mistura.
  3. Se você não conseguir encontrar pasta de amêndoa, o maçapão pode ser substituído & # 8211 tem um sabor semelhante, mas um maior teor de açúcar.
  4. Para uma cobertura sem nozes, substitua a pasta de amêndoa por uma quantidade igual de açúcar mascavo.
  5. Se a cobertura do crumble de amêndoa estiver dourando muito rapidamente, cubra a forma de pão com papel alumínio pelos últimos 15-20 minutos de cozimento.
  6. O pão pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 4 dias ou congelado por até 3 meses. Para congelar, embrulhe o pão totalmente resfriado em filme plástico, seguido por uma camada de papel alumínio.

Mais receitas de sobremesa de mirtilo:

Série Pão Rápido do Mês 2016

Pão Rápido de Cidra de Cranberry Pão de Banana com Pedaços de Chocolate Pão de Soda Irlandês Guinness
Pão Rápido de Leitelho de Chocolate Pão de Ruibarbo com Streusel de Canela Pão Rápido de Toranja Cristalizada
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Receita de Torta de Blueberry Crustless Super Quick Caseiro

Olá a todos, bem-vindos à nossa página de receitas. Se vocês estão procurando novas receitas para experimentar neste fim de semana, não procure mais! Nós fornecemos a você apenas a melhor receita de Torta de Blueberry Crustless aqui. Também temos uma grande variedade de receitas para experimentar.

Antes de pular para a receita de Torta de Blueberry Crustless, você pode querer ler estas dicas curtas e saudáveis ​​sobre Recorra à comida para melhorar seu humor.

Na maioria das vezes, as pessoas foram ensinadas a acreditar que os alimentos & # 8220comfort & # 8221 não são bons para o corpo e devem ser evitados. Freqüentemente, se sua comida reconfortante é uma comida com alto teor de açúcar ou outra comida lixo, isso é verdade. Caso contrário, os alimentos reconfortantes podem ser muito nutritivos e bons para você. Alguns alimentos realmente melhoram seu humor quando você os consome. Quando você estiver se sentindo um pouco para baixo e precisando de um impulso emocional, teste alguns deles.

Faça uma mistura de uma variedade de sementes e nozes. Amendoins, castanhas de caju, sementes de girassol, amêndoas, sementes de abóbora, etc. são fantásticos para ajudar a melhorar o seu humor. Isso ocorre porque as sementes e nozes têm muito magnésio, o que aumenta os níveis de serotonina no cérebro. A serotonina é a substância química & # 8220 para se sentir bem & # 8221 que dita ao seu cérebro como você se sente o tempo todo. Quanto mais serotonina você tiver, melhor se sentirá. As nozes, além de melhorar o seu humor, podem ser uma ótima fonte de proteína.

Como você pode ver, você não precisa consumir toda aquela junk food quando está querendo se sentir melhor! Em vez disso, tente essas dicas!

Esperamos que você tenha se beneficiado da leitura, agora vamos voltar à receita de torta de mirtilo sem crosta. Para fazer torta de mirtilo sem crosta você só precisa 10 ingredientes e 6 degraus. Aqui está como você cozinha.

Os ingredientes necessários para preparar a torta de mirtilo sem crosta:

  1. Use 1 xícara de açúcar.
  2. Pegue 1 xícara de farinha de AP.
  3. Tome 1/4 colher de chá de sal.
  4. Prepare 1/2 xícara de manteiga.
  5. Pegue 2 ovos lg.
  6. Tome 2 colheres de chá de baunilha.
  7. Use 2 colheres de chá de raspas de limão.
  8. Forneça 2 1/2 xícara de mirtilos.
  9. Obtenha 2 colheres de sopa de açúcar bruto.
  10. Fornece 350 de Pré-aqueça o forno para.

Instruções para fazer torta de mirtilo sem crosta:

  1. Misture os ingredientes secos e reserve.
  2. Derreta a manteiga em uma tigela grande para microondas e deixe esfriar.
  3. Quando estiver em temperatura ambiente, adicione a baunilha e os ovos e misture bem. Adicione os ingredientes secos (não misture demais), dobre em 2c dos mirtilos e coloque em um prato preparado 9 e # 34.
  4. Pegue o restante 1 / 2c de mirtilo e pressione no topo da torta e polvilhe com o açúcar bruto.
  5. Asse a 350 graus por cerca de 35 minutos.
  6. .

Se você achar esta receita de Torta de Blueberry Crustless valiosa, compartilhe com seus amigos ou família, obrigado e boa sorte.


Vídeo: Como fazer torta de mirtilo

Os mirtilos entram na estação no início do verão, mas congelam bem, e você pode fazer essa torta facilmente com frutas congeladas.

Torta de mirtilo

Os melhores mirtilos para usar na torta de mirtilo

Mirtilos frescos e sazonais de uma fonte local são os melhores para esta torta. Se não estiverem disponíveis, podem ser usados ​​mirtilos frescos ou congelados da loja. Se usar mirtilos congelados, deixe-os descongelar primeiro e drene o excesso de suco.

Trocas e substituições

Se você não tiver todos os ingredientes em mãos, há algumas opções que você pode fazer por esta torta de mirtilo fácil.

  • Troque o amido de milho, a farinha ou a tapioca por igual quantidade de araruta.
  • Troque metade dos mirtilos por outra baga, como morangos ou mirtilos.
  • Use crosta comprada em loja (prato fundo) em vez de caseira.
  • Se você não tiver limões frescos, use suco de limão engarrafado e omita as raspas de limão.

Dicas de soluções de problemas

Fique de olho em sua torta enquanto ela cozinha e siga estas dicas se surgirem problemas.

  • Pincele o ovo e lave uniformemente e não deixe que ele se acumule nas bordas da torta ou você pode acabar com um pequeno ovo cozido na torta.
  • Se a crosta começar a dourar demais antes de a torta estar assada, cubra a crosta com papel alumínio até que a torta esteja cozida.
  • O recheio deve cozinhar até que borbulhe ou não irá engrossar completamente após o resfriamento. Deixe a torta no forno até borbulhar. (Fique de olho na crosta para se certificar de que não dourará muito.)
  • Para evitar que o recheio fique escorrendo, esfrie a torta completamente antes de cortá-la.

Como armazenar torta caseira de blueberry

Cubra a torta frouxamente e guarde-a na bancada por 3 a 4 dias. Após 4 dias, guarde coberto na geladeira por mais 3 dias.


Resumo da receita

  • 1/4 xícara de farinha multiuso, além de mais para espanar
  • Crosta de Pedaço
  • 1 ovo grande
  • 1 colher de sopa de leite
  • 3 litros de mirtilos colhidos
  • 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos

Em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, abra metade da massa em um círculo de 1/8 de polegada de espessura, com cerca de 13 polegadas de diâmetro. Drapeje a massa sobre uma forma de torta de 9 polegadas e transfira para a geladeira para esfriar por cerca de 30 minutos.

Aqueça o forno a 425 graus. Bata o ovo com o leite para fazer a lavagem do ovo e reserve. Combine os mirtilos, o suco de limão, o açúcar, a farinha e a canela e vire sobre a crosta inferior gelada. Polvilhe com manteiga. Abra a massa restante com o mesmo tamanho e espessura. Pincele a borda da crosta com o ovo, coloque o outro pedaço de massa por cima, corte 1/2 polegada da borda da assadeira e amasse as bordas com um garfo ou os dedos. Transfira a torta para a geladeira para esfriar até ficar firme, cerca de 30 minutos. Pincele com a lavagem do ovo e leve ao forno por 20 minutos. Reduza o fogo para 350 graus e leve ao forno por 30 a 40 minutos mais ou até que os sucos estejam borbulhando. Deixe esfriar antes de servir.