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Prato de aipo com azeitonas

Prato de aipo com azeitonas

Descasque o aipo, corte em rodelas e frite levemente em óleo. Em seguida, adicione a cebola picada e mexa para ferver um pouco. Junte a água e deixe ferver e depois de ferver, destampe a panela, reduza um pouco (forma como um molho). Adicione o caldo, o limão cortado em rodelas finas, junto com a casca, as azeitonas e tempere com sal. Tudo se resume a uma última coisa.

Bom apetite !