Novas receitas

Bolo com corações

Bolo com corações

Trigo 1

Bata as claras e o sal em pó. Junte o açúcar e bata até ficarem brilhantes, coloque as gemas esfregadas no óleo, a farinha com o fermento e por fim o cacau, coloque na assadeira (20x30) com papel manteiga e leve ao forno ao fogo direito por 30-40 min. Retire e deixe esfriar na grelha. Corte em dois (um corte) e recorte corações em forma.

Trigo 2

Bata as claras em neve e o sal em pó. Adicione o açúcar e misture até ficarem brilhantes. Coloque as gemas esfregadas com óleo, a farinha com o fermento. Coloque metade na frigideira (26cm de diâmetro), coloque os corações de cabeça para baixo e depois a outra metade no balcão. Coloque o forno no calor certo por 30-40 min. Retire e deixe esfriar. O topo é cortado em 3 (2 cortes).

Xarope

Leve ao lume a água com o açúcar até o açúcar derreter, junte a essência do rum e deixe arrefecer.

Creme

Ferva 500 ml de leite com o açúcar e a essência de baunilha. Coloque 100 ml sobre o amido e misture bem. Quando o leite ferver, acrescente o amido, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e bata as natas. No final, incorpore o chantilly ao creme frio.

Esmalte

Parta o chocolate em pedaços, junte o chantilly e leve ao vaporizador, deixe até ficar homogêneo, esfrie um pouco.

conjunto

As fatias da bancada são xaropes, coloca-se uma parte da bancada, o creme, quando colocamos a segunda parte da bancada temos que ter certeza que os corações estão formados, depois colocamos o creme e o glacê por cima.


Corações de morango

Bancada:
Bata a manteiga amolecida e misture com o açúcar de confeiteiro e os ovos até formar uma espuma.
Adicione a baunilha - dois sachês de açúcar de baunilha que coloquei, a farinha peneirada com o fermento em pó, depois acrescente os morangos. Misturei os morangos, escoei-os e guardei o suco para fazer bolo de geleia. Misturei a pasta de morango na massa.

Forrei a bandeja com papel manteiga e espalhei a composição. Asse em fogo médio por 20 minutos e depois corte os biscoitos em estênceis em forma de coração.
Deixei a bancada esfriar e comecei a fazer creme & # 8230 na primeira vez que bati o chantilly em pó com leite frio e endurecedor de creme chantilly. Em seguida, o creme azedo: leite frio, creme azedo em pó e no final, coloco metade do creme no creme azedo para torná-lo mais fofo. Gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem e misturada em creme.

O creme é colocado sobre o tampo fofinho, onde corto a parte inchada do cozimento, para que saiam uns corações perfeitos, passo o creme e deixo esfriar.
Com o couro cabeludo fiz um talmes-balmes e amassei, misturei com um pouco de nata, bati chantilly e coloquei em forma de coração.
Aí fiz o bolo de gelatina vermelha & # 8230 no envelope diz com 250 ml de água ou suco & # 8230 só peguei 75 ml de suco de morango, o resto enchi com água e depois que esfriou um pouco coloquei sobre o creme e coloquei o bolo na geladeira até o dia seguinte, quando enfiei meu coração nele. Foram muito fáceis de fazer, não estragaram e ficaram muito bonitos.

Experimente esta deliciosa receita de vídeo também


Cozinhe sobremesas em casa com Sugar Five Hearts e "Online Cooking Show"!

A cereja do bolo é a delícia mais esperada de um evento. Isso indica que você não pode colocar nela o apetite por doces, como gostariam os nutricionistas.

Justamente por esse motivo Açúcar cinco corações Junto com Unica.md apresenta 50 receitas de sobremesas escolhidas!

São fáceis de fazer em casa e não vão roubar o seu tempo. Alguns deles estão prontos para comer em um piscar de olhos.

Semanalmente, você terá o "Online Cooking Show" com Sugar Five Hearts & # 8211, uma aula de vídeo master em que o chef do embaixador alemão, Petru Scalețchi, irá encantar nosso paladar.

É a rubrica dos desejos por sobremesa. Aqui você encontra receitas até para os maiores gourmets, mas também sobremesas de baixa caloria, que são igualmente saborosas e não pesam.


Bolo de Valentine e Dragobete em duas variantes: corações de bolo de açúcar queimado com pão de ló e chocolate (II)

  • Corações de creme de açúcar queimado (Maria Matyiku / Epoch Times) Corações de creme de açúcar queimado
  • Os ingredientes principais (Maria Matyiku / Epoch Times) Os ingredientes principais
  • Na panela forrada com açúcar queimado coloque a massa sobre a bancada e polvilhe as frutas de acordo com a preferência (Maria Matyiku / Epoch Times) Na panela forrada com açúcar queimado coloque a massa por cima e polvilhe com frutas por cima
  • Após 50 minutos, o creme de açúcar queimado é removido do forno (Maria Matyiku / Epoch Times). Após 50 minutos, o creme de açúcar queimado é removido do forno
  • Coloque o prato onde queremos retirar o bolo de natas sobre a forma (Maria Matyiku / Epoch Times) Coloque o prato onde queremos retirar o bolo de natas sobre a forma
  • Vire e deixe esfriar (Maria Matyiku / Epoch Times) Vire e deixe esfriar
  • A parte superior creme é cortada com formas de coração de diferentes tamanhos (Maria Matyiku / Epoch Times) A ​​parte superior creme é cortada com formas de coração de diferentes tamanhos
  • Corações são polidos com chocolate derretido e frutas de escolha (Maria Matyiku / Epoch Times) Corações são polidos com chocolate derretido e frutas de escolha

Apresentamos a seguir uma receita de corações feitos de bolo de açúcar cristalizado com pão de ló, frutas sortidas e cobertura de chocolate, em uma versão romântica e muito apetitosa.

Ingrediente:

Para a bancada, você precisa do seguinte:

4 ovos,
4 colheres de sopa (80 g) de açúcar,
4 colheres de sopa (80 g) de farinha,
1 colher de sopa de manteiga,
1 pitada de sal,

2 colheres de chá de casca de laranja ralada,
½ colher de chá de fermento em pó

Opcionalmente, você pode adicionar pedaços de framboesas frescas ou congeladas ou outras frutas. A combinação da textura fina do creme de açúcar queimado com o aroma da fruta traz uma sensação especial de sabor e frescor.

Para creme de açúcar queimado, use:
10 ovos,
10 colheres de sopa (200g) de açúcar,
1 litro de leite,
2 saquetas de baunilha,

Para a cobertura de chocolate:

100 g de chocolate doméstico,
2 colheres de sopa de manteiga

Preparação:

Primeiro, em uma panela média e não muito funda (que vai ao forno), caramelize as 8 colheres de açúcar.

O açúcar é queimado em fogo baixo, tomando cuidado para não escurecer muito, pois terá um sabor amargo.

Depois que o açúcar derreter, retire a panela do fogo e vire-a, inclinando-a em todas as direções, de forma que as paredes da tigela fiquem cobertas de caramelo quente até uma certa altura de cerca de 5-6 cm.

Separe os ovos para a bancada e bata as claras em neve até que a espuma endureça bem. Esfregue as gemas com o açúcar, acrescente a manteiga derretida e o sal em pó, e no final junte aos poucos as 4 colheres de sopa de farinha e espuma, mexendo em movimentos circulares, de baixo para cima, até incorporar uniformemente.

Despeje a composição de cima na panela com as paredes cobertas com açúcar queimado e nivele. Coloque a framboesa ou outros pedaços de fruta por cima.

Para o creme de leite, bata levemente todos os ingredientes com uma toalha em formato de pêra, tomando cuidado para não espumar por cima ao misturar. Não há necessidade de dissolver o açúcar.

Despeje com cuidado a composição de creme, pingando na parede interna da panela o açúcar queimado, para que o líquido penetre lentamente sob o balcão. O topo, sendo mais claro devido à espuma, subirá acima e flutuará sobre o creme fluido.

No forno aquecido a 180 graus, coloque primeiro uma bandeja na qual se deita um litro de água quente. O papel da água é manter a textura do creme fino e gorduroso, evitando assim a formação de buracos e consequentemente o aspecto esponjoso.

Coloque a assadeira em uma bandeja preparada com água e leve ao forno por 50-55 minutos. Durante o cozimento, a bancada sobe em cima do creme e a fruta fica a meio caminho entre o creme e a bancada. Após este tempo, retire o bolo do forno e verifique se o creme está bem coagulado, tentando retirá-lo das paredes da assadeira. Quando não está pronto, um líquido branco pode ser visto na base. Neste caso, coloque-o de volta no forno e tente novamente após 5-10 minutos. Normalmente fica pronto depois de 50 minutos, mas depende muito do forno.

Cubra a panela com um prato (raso para dar espaço para a calda) e vire em um movimento rápido. Quando o bolo estiver pronto e virado, a parte superior será posicionada na base do bolo. Deixe esfriar, sem levantar a panela, até atingir a temperatura ambiente. Em seguida, é refrigerado, ainda coberto, por algumas horas.

Depois de esfriar, retire a forma do bolo. Formas de coração de tamanhos diferentes são cortadas da parte superior de creme. Os corações são glaceados com uma camada de chocolate derretido no vapor, na qual são adicionadas 2 colheres de sopa de manteiga. Enfeite com frutas, doces ou natas.

Esperamos que desfrute dos corações com prazer, eles são particularmente finos e perfumados!


Bolo em três cores com corações

Para a bancada:
1. Separe as gemas das claras.
2. Numa tigela, bata as claras em neve com o açúcar e, em seguida, acrescente as gemas um pouco esfregadas com sal, óleo e casca de limão ralada.
3. Misture a farinha com o fermento em pó e, em seguida, adicione esta mistura à composição do passo 2, mexendo suavemente de baixo para cima.
4. Despeje a composição em uma assadeira untada com manteiga e forrada com farinha.
5. Aqueça o forno e leve ao forno a parte superior por 20-25 minutos.

Para cremes:
6. Mergulhe a gelatina em 150 ml de água fria por 15 minutos.
7. Em tigelas separadas, prepare os 3 pudins de acordo com as instruções do envelope, cada um com 4 colheres de açúcar e 350 ml de leite.
8. Desligue o fogo e adicione 1/3 da gelatina embebida em cada pudim quente e mexa para dissolver.
9. Deixe os pudins esfriarem e, em seguida, adicione 150 g de chantilly.
10. No creme de baunilha misturamos alguns pedaços de ananás escorrido e bem picado, e no creme de chocolate misturamos os pequenos pedaços de chocolate.

Montagem do bolo:
11. Corte a bancada resfriada em 2 folhas horizontais.
12. Revestimos as paredes da assadeira em que assamos o topo com papel alumínio, colocamos a primeira folha de tampo, espalhamos 1/2 do creme de baunilha, depois colocamos os biscoitos em 2 círculos concêntricos fixando-os no pudim (delimitando assim 3 espaços, os biscoitos não têm que ser muito altos, senão se os colocarem no comprimento).
13. Despeje uma colher de creme de pudim em cada um deles, em camadas finas até o nível dos biscoitos.
14. Unte a segunda parte com pudim de morango e despeje sobre o bolo (com o pudim para baixo).
15. Deixe a assadeira esfriar por uma hora, depois vire o bolo e remova o papel alumínio.

Para decoração:
16. Bata as natas batidas e cubra o bolo.
17. Prepare a geleia separadamente de acordo com as instruções do envelope (usei suco de abacaxi em lata).
18. Despeje a geleia assim formada em uma bandeja menor (para fazer uma camada grossa) e deixe esfriar até engrossar.
19. Cortamos os corações com um molde e os colocamos no bolo enquanto os cortamos.
20. Decore as bordas do bolo com enfeites de chocolate.


Receitas semelhantes:

Bolo para criança com cappuccino

Receita de bolo infantil com creme de cappuccino, decorado com chocolate em forma de palito

Bolo De Bolo Com Creme De Limão

Receita de bolo com creme de limão e nozes com cobertura caseira, aromatizado com rum

Bolo de maçã inteira e chantilly

Receita de bolo com maçãs inteiras e chantilly com cobertura caseira

Dia dos Namorados

Tor Dia dos Namorados preparado com chocolate branco e cerejas congeladas, aromatizado com um palito de baunilha


Trigo:
Misture as claras em neve. À parte, misture bem as gemas com o açúcar até ficarem como um creme, em seguida, adicione os sachês de açúcar de baunilha e essência de baunilha. Aos poucos, adicione a farinha misturada com o fermento, misture bem a composição da gema. Despeje as claras em neve batida sobre as gemas, misture bem e no final acrescente o azeite, a compota e uma pitada de sal. Misture bem e leve ao forno em uma assadeira forrada com papel manteiga até passar no teste do palito. Depois, deixe esfriar por 2 horas.

Enquanto isso preparamos os corações:
Estávamos partindo os biscoitos. Derreta a margarina em uma panela, vá acrescentando o açúcar aos poucos. Retire do fogo e acrescente a água e as colheres de sopa de cacau. Vire gradualmente os biscoitos até que se forme uma composição que possa ser moldada. Nós fazemos 2 corações com nossas mãos e os embrulhamos em papel alumínio e os deixamos esfriar por 10 minutos. Derreta o chocolate, acrescente o leite e cubra os corações com chocolate e deixe esfriar novamente.

Creme:
Misture a manteiga com o açúcar de confeiteiro até formar um creme. Adicione o cacau e misture bem e deixe esfriar.

Conjunto:
Corte o topo ao meio. Xarpeie a primeira folha com a compota de cereja, acrescente o creme, coloque a 2ª folha, xarope e decore com pasta de açúcar. No final, adicionamos os corações.

Servimos o bolo coração junto com os pêssegos feitos com geléia da despensa Bunatati din Natura.


Tem que experimentar em casa: Bolo de nozes, ameixas e cacau!

Calorias não são perdoadas em nenhuma estação. Mas o que você faz quando seus olhos veem e sua alma pede algo extraordinariamente saboroso. A chef Marian Danu do Chef Lo vai encantar você com uma sobremesa extraída do livro "50 receitas escolhidas" assinada por Sugar "Cinco Corações".

O bolo com nozes e ameixas não tem creme, mas a parte de cima tem consistência cremosa. A versão final parece mais uma torta de chocolate.

Ingrediente:

  • 200 gr de manteiga
  • 1 copo de açúcar "Five Hearts"
  • 300 g de grãos de nozes triturados
  • 50 gr de cacau
  • 6 ovos
  • 2 pacotes de açúcar baunilha
  • 3 colheres de sopa de farinha

Método de preparação:

  1. Separe as gemas e coloque em uma xícara. A estes junte o açúcar, o cacau em pó, a manteiga amolecida e bata bem até obter um creme espesso. Disto, reserve 1/3 para a cobertura do bolo.
  2. Nozes, ameixas, açúcar de baunilha e claras em neve batidas até formarem espuma, adicionar ao creme já obtido. A composição é misturada com uma espátula de madeira até ficar homogêneo. A mistura em uma direção é necessária para não diminuir o volume das claras.
  3. Finalmente, adicione 3 colheres de sopa de farinha e misture
  4. A massa é colocada em uma bandeja redonda, com o fundo coberto com papel manteiga. Leve ao forno e leve ao forno por 1 hora e 20 minutos a uma temperatura de até 120 graus C.
  5. Após o cozimento, retire do forno. Com a parte de cima quente, aplique o creme de esmalte guardado e decore com miolo de nozes e ameixas secas.
  6. Deixe o bolo na geladeira por 6 horas para endurecer, depois corte em pedaços e sirva.

VIVI Art Boutique & # 8211 organização de eventos

Telefone de contato: 069389888
Endereço: Rua Lev Tolstoy, 24/1, de. 288