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Receita da Barra de Chocolate Krispies com Marshmallow

Receita da Barra de Chocolate Krispies com Marshmallow

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Uma guloseima simples para as crianças, que é rápida e fácil de fazer. Se você conseguir encontrar os marshmallows de formato bonito, use-os.

5 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 10

  • 10 marshmallows
  • 100g de cereal de arroz tufado, como Rice Krispies
  • 10g de chocolate ao leite
  • 20g de chocolate escuro para cozinhar
  • 20g de chocolate branco

MétodoPrep: 15min ›Tempo extra: 1hr resfriamento› Pronto em: 1hr15min

  1. Derreta o leite e o chocolate amargo em banho-maria.
  2. Adicione o arroz tufado e mexa para cobrir uniformemente.
  3. Despeje a mistura em dez pequenos moldes retangulares e leve à geladeira até ficar firme.
  4. Derreta o chocolate branco e pincele uma camada fina em cada barra.
  5. Adicione o marshmallow na barra e leve à geladeira.

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Guloseimas crocantes de marshmallow de chocolate

A receita desta semana para o meu ano do Desafio de Culinária Martha Stewart é um simples petisco crocante de chocolate com marshmallow. Mas no verdadeiro estilo Martha Stewart, ela os tornou um pouco mais gourmet.

Meu filho declarou que esta receita de Martha Stewart & # 8217s Chocolate Marshmallow Crocante os melhores petiscos de Krispies de Arroz que eu fiz.

Meu objetivo com o Desafio de Culinária Martha Stewart é tirar da prateleira meus velhos livros e revistas de culinária Martha Stewart e usá-los.

Eu amo meus livros de receitas da Martha Stewart e os uso o tempo todo, mas tenho quase todos os livros de receitas que ela publicou. Eu também tenho pilhas de revistas dela. Portanto, tenho muitas receitas de Martha Stewart que nunca experimentei.

Ao longo deste ano, também quero experimentar uma grande variedade de receitas de Martha Stewart. Quero experimentar seus bolinhos e biscoitos básicos, mas também quero diversificar e experimentar algumas receitas e ingredientes que eu normalmente não faria.

A receita de hoje para guloseimas crocantes de marshmallow de chocolate é uma de suas receitas básicas. É uma receita de sobremesa clássica que usa ingredientes básicos. No entanto, é uma receita de Martha Stewart e isso significa que ela a tornou um pouco mais especial.

Martha Stewart & # 8217s Chocolate Marshmallow Crispy Treat Receita veio da revista Everyday Food em outubro de 2008. Esse desafio de cozinhar me fez lembrar porque eu amava tanto Martha Stewart & # 8217s Everyday Food Magazine.

As receitas do Everyday Food eram simples e deliciosas. Eram receitas do tipo Martha Stewart, mas geralmente usavam alimentos que eram feitos com ingredientes de despensa mais comuns.

O que torna a receita de Martha Stewart & # 8217s diferente?

Martha geralmente torna uma receita melhor, tornando-a um pouco mais elaborada ou mais gourmet. Com esta receita, ela simplesmente adicionou cacau de processo holandês.

O processo holandês de cacau confere-lhe um sabor de chocolate mais rico e profundo. Também os torna um pouco menos saborosos, e é por isso que meu filho os amava tanto.

O que eu mudei

Eu mudei ligeiramente a receita original. A receita dizia para fazê-los em uma panela 8 & # 2158. Achei que eram muito grossos, então prefiro usar uma bandeja 9 & # 2159 ou 11 & # 2159. Para barras mais finas, você pode usar uma bandeja 9 & # 21513.

A receita original também fazia com que você derretesse o chocolate e regasse com ele. Eu gosto mais do chocolate mexido do que regado por cima, mas de qualquer maneira funciona.

Se você usar Rice Krispies, eles não são isentos de glúten porque os Rice Krispies não são isentos de glúten. No entanto, você pode torná-los sem glúten usando um cereal de arroz integral sem glúten. Eu os faço sem glúten o tempo todo usando um cereal crocante de arroz integral sem glúten.

Se eu tivesse escolha, sempre usaria os verdadeiros Rice Krispies. Acho que o sabor e a textura são os melhores da marca original, mas outras marcas vão funcionar.

Sim, marshmallows grandes funcionam, mas podem demorar mais para derreter e misturar. Cerca de 10 mini marshmallows equivalem a um grande.


Barras de chocolate com manteiga de amendoim e arroz Krispies

Pulverize levemente uma forma de 30 x 17 polegadas com spray antiaderente e reserve. Desembrulhe a manteiga e reserve as embalagens de papel para prensar a mistura final na forma. Os invólucros fornecem um ótimo meio antiaderente para pressionar essa mistura super pegajosa. Meça o cereal em uma tigela grande e reserve.

Em uma panela muito grande (eu uso uma panela grande de sopa) em fogo médio, derreta a manteiga, as gotas de chocolate, 40 onças (4 sacos) de marshmallows e manteiga de amendoim. Mexa quase continuamente com uma colher de pau forte, raspando o fundo da panela para garantir que a mistura não esteja escaldante. A mistura ficará bem espessa. Quando estiver quase completamente combinado, retire a panela do fogo e mexa vigorosamente para terminar de combinar.

Agora você deseja mover-se rapidamente nestas últimas etapas porque, à medida que essa mistura espessa esfria, fica mais difícil de dobrar. Prepare o cereal e os marshmallows restantes. Essa colher de pau vai te dar um bom treino! Misture rapidamente o cereal até que esteja completamente misturado. Em seguida, polvilhe os 300 gramas restantes de marshmallows por cima e rapidamente dobre-os. Procure manter os marshmallows intactos, para que haja pedaços extras de marshmallows espalhados pelas barras.

Transfira a mistura para a assadeira preparada e use o lado amanteigado das embalagens de manteiga reservadas para pressionar a mistura uniformemente na assadeira. Deixe esfriar completamente e depois corte em quadradinhos.

Olá amigos! O Memorial Day está chegando, o pontapé inicial oficial para o verão. E isso significa piqueniques, churrascos, fins de semana na cabana e todos os tipos de reuniões ao ar livre, todos aproveitando esta temporada gloriosa.

E você conhece a pergunta que todos fazem assim que recebem um convite para uma reunião. Você adivinhou. & ldquoO que devo levar? & rdquo

Bem, I & rsquom está começando o verão aqui no Food & amp Friends com uma série mensal de sobremesas potluck, compartilhando doces que agradam ao público e são fáceis de servir. Esta receita de Barras de Krispies de Arroz com Manteiga de Amendoim e Chocolate Extra-Marshmallow é grande, com 48 porções de bom tamanho. É perfeito para um grupo maior. Ou para um grupo menor que realmente gosta de uma segunda ou terceira porção de sobremesa!

Esta receita é um refrão às tradicionais barras de arroz Krispies e uma receita da caixa de receitas da minha tia June & rsquos. A receita da minha tia e rsquos é dividida em porções menores, com menos marshmallows em geral, e tem sido uma das favoritas de longa data, que agraciou muitos piqueniques e acampamentos nos finais de semana.

Existem apenas 5 ingredientes para esta receita, simples e agradáveis. Mas prometa não surtar quando vir quantos marshmallows eu coloquei nessas barras!

Ao planejar esta receita, eu sabia que queria usar uma forma de 12 x 17 polegadas, maior do que o tamanho 9 x 13. Porque às vezes queremos apenas tornar o menu o mais fácil possível quando planejamos para um público maior. Cortei esta forma de guloseimas de marshmallowy em pedaços quadrados de 5 cm, o que garante um doce de tamanho amplo para pelo menos 48 pessoas.

Se eu pudesse usar apenas uma palavra para descrever essas barras, eu diria & ldquofudgy & rdquo. Quando você derrete manteiga, marshmallows, gotas de chocolate e manteiga de amendoim, fica com algum tipo de textura verdadeiramente mágica, sem falar no sabor. Adicione a esse cereal de arroz crocante e outra rodada de marshmallows para aqueles pop extra-marshmallow de bondade, e segure firme! Estes são alguns bares absolutamente incríveis!

Isso pode ser feito facilmente com um dia de antecedência. Eles viajam muito bem e também desaparecem muito rápido. Se você levar isso para uma reunião neste verão, posso garantir que você não levará todas as sobras de volta para casa com você!


Resumo da receita

  • ¾ xícara de manteiga
  • 1 ½ xícara de açúcar branco
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 ⅓ xícara de farinha de trigo
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • ½ xícara de nozes picadas (opcional)
  • 4 xícaras de marshmallows em miniatura
  • 1 ⅓ xícaras de gotas de chocolate meio amargo
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de manteiga de amendoim
  • 2 xícaras de cereal de arroz crocante

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Em uma tigela, bata 3/4 xícara de manteiga ou margarina e açúcar. Adicione os ovos e bata a baunilha até ficar cremosa.

Misture a farinha, o fermento, o sal e o cacau e adicione à mistura cremosa. Junte as nozes, se desejar. Espalhe em uma assadeira de gelatina untada. Asse por 15-18 minutos.

Polvilhe os marshmallows uniformemente sobre o bolo e volte ao forno por 2-3 minutos. Usando uma faca embebida em água, espalhe os marshmallows derretidos uniformemente sobre o bolo. Legal.

Para cobrir, misture as gotas de chocolate, 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina e manteiga de amendoim em uma panela pequena. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até derreter e bem misturado. Retire do fogo e mexa no cereal. Espalhe sobre as barras. Frio.


Instruções fotográficas para guloseimas de chocolate, arroz e Krispies

Eu tenho que reconhecer o meu filho, essas iguarias de Krispies de Arroz são realmente as Melhores Guloseimas de Krispies de Arroz com Chocolate DE TODOS OS TEMPOS. Eles são macios e fudgy, e ao contrário de fazê-los com Cocoa Krispies têm gosto de chocolate verdadeiro.

Cubra essas delícias deliciosas com gotas de chocolate, conforme a foto, ou experimente algo festivo. Eles ficam incríveis com granulado laranja e branco para um deleite assustador de Halloween. Isso, ou experimente granulado azul e branco ou vermelho e branco para a sua próxima troca de biscoito de Natal!


Resumo da receita

  • 6 colheres de sopa de manteiga sem sal e mais para a panela
  • 1 saco (10 1/2 onças) de mini marshmallows
  • 1/4 xícara de cacau não açucarado de processo holandês (colher e nivelar)
  • 6 xícaras de cereal de arroz crocante
  • 2 onças de chocolate amargo derretido

Unte com manteiga uma assadeira quadrada de 20 cm. Forre o fundo e os dois lados com papel manteiga, deixando uma saliência de 5 cm em ambos os lados. Manteiga o papel e reserve a frigideira.

Em uma panela grande, misture a manteiga, os marshmallows e o cacau. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até derreter, por cerca de 6 minutos, junte o cereal de arroz. Pressione a mistura de arroz na forma preparada e regue com o chocolate derretido. Deixe esfriar até a temperatura ambiente cortar em 16 bar. (Para armazenar, mantenha em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.)


Como fazer barras de chocolate Royal Marshmallow:

A única coisa que você & # 8217 vai realmente & # 8220 assar & # 8221 nesta receita é a 1ª camada dessas barras. É uma camada de chocolate cakey. Quando sai do forno, 4 xícaras de mini marshmallows são imediatamente polvilhadas sobre a 1ª camada cozida. Polvilhe-os uniformemente porque então você retornará a assadeira ao forno para derreter os marshmallows e criar a segunda camada.

DICA: Neste ponto, você vai querer ter uma faca pronta para espalhar os marshmallows derretidos. Se você usar uma faca comum & # 8216ol, o marshmallow derretido grudará na faca. Mergulhe a faca em água bem quente (melhor ainda, coloque a faca na água quente em um copo alto alguns minutos antes de fazer isso), e você terá mais facilidade para espalhar os marshmallows derretidos em uma camada uniforme, sem grudar.

Para a terceira e última camada, você basicamente vai fazer uma base para Rice Krispie Treats que tem adições de chocolate e manteiga de amendoim. Em seguida, você dará à forma de barras algum tempo para esfriar na geladeira, para que sejam mais fáceis de cortar quando firmadas.


Vamos fazer guloseimas de cereais

O cacau sem açúcar é opcional. Eu amo o sabor rico que dá, mas se você preferir guloseimas mais doces, omita isso. Também sugiro borrifar todas as suas tigelas e espátulas com spray de cozinha antiaderente.

Linha um Assadeira quadrada de 20 cm com folha antiaderente. Você também pode untar com spray de cozinha ou manteiga.

Despeje o cereal em uma tigela grande borrifada com spray de cozinha e reserve.

Coloque a manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo e derreta parcialmente. Adicione os marshmallows. Adicione o cacau em pó (se for usar) e as gotas de chocolate semidoce.

Derreta no fogo, mexendo sempre, até ficar bem homogêneo.

Raspe a mistura de marshmallow, chocolate e manteiga no cereal e use uma espátula para dobrar a mistura no cereal até que esteja completamente misturado.

Transfira a mistura para a assadeira preparada. Use uma espátula limpa para pressionar suavemente as guloseimas uniformemente na assadeira. Deixe o prato esfriar muito bem e corte em quadrados de cinco centímetros.


Barras Crocantes de Marshmallow de Chocolate Duplo

Uma fina camada de bolo de chocolate, coberto com marshmallows derretidos pegajosos e uma camada crocante de manteiga de amendoim de chocolate. Mmm!

Ingredientes

  • & frac12 xícaras de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • & frac34 xícaras de açúcar
  • 2 ovos grandes inteiros
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha pura
  • & frac34 xícaras de farinha multiuso
  • 2 colheres de sopa de cacau
  • & frac14 colheres de chá de fermento em pó
  • & frac14 colheres de chá de sal Kosher
  • 2 xícaras de mini marshmallows
  • 1 xícara de chocolate semidoce
  • 1 xícara de manteiga de amendoim cremosa
  • 1 & frac12 xícaras de arroz Krispies Cereal

Preparação

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Pulverize uma panela 9 & # 8221 x 13 & # 8221 com spray de cozinha e reserve.

Em uma tigela média, bata a manteiga e o açúcar. Bata os ovos, um de cada vez. Adicione a baunilha e misture bem. Adicione a farinha, o cacau, o fermento e o sal. Espalhe a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 15 minutos. Não asse demais. Polvilhe os marshmallows uniformemente por cima e leve ao forno por mais 3 minutos. Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.

Assim que a frigideira esfriar, derreta as gotas de chocolate e a manteiga de amendoim em fogo baixo, mexendo para incorporar. Despeje o cereal Rice Krispies e espalhe a mistura uniformemente sobre a camada de marshmallow.

Depois de definido, corte em barras. Eles serão cortados com mais facilidade se a camada superior tiver tempo para preparar, especialmente se forem refrigerados um pouco na geladeira.


Guloseimas de cacau Krispie

Pule as guloseimas de Krispie de Arroz que todos fazem e faça essas Guloseimas de Cocoa Krispie com chocolate!

Ingredientes

  • 1/4 xícara de manteiga
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • Marshmallows de 10 onças
  • 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • 6 xícaras de krispies de cacau

Instruções

  1. Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo baixo. Depois de derreter, adicione 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim, cacau em pó e marshmallows. Mexa até derreter e bem misturado.
  2. Retire do fogo e mexa no cereal até ficar bem revestido. Pressione em uma bandeja 13x9 & quot untada. Esfrie e corte em quadrados.

Notas:

Eu costumo adicionar uma colher de sopa extra de manteiga de amendoim à mistura de marshmallow e, como minha mãe, espalhar um pouco de manteiga de amendoim extra por cima das guloseimas de cacau Krispie logo depois de pressioná-las na frigideira.

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Jennifer Bourn

Designer, esposa, mãe e malabarista da vida

Com 22 anos de experiência como designer gráfico e 16 como web designer / proprietária de agência de criação, Jennifer ajuda pequenas empresas a construir marcas, criar conteúdo e desenvolver plataformas online lucrativas. Seus renomados sistemas de negócios e automações permitem que seu negócio prospere enquanto ela viaja com seu marido de 21 anos e dois adolescentes, faz exercícios diários, tenta novas receitas, embarca em projetos artesanais ambiciosos, fala em eventos, facilita workshops e ministra cursos online .

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Assista o vídeo: How to Make Marshmallow Pops. Ep. 86. Mortar and Pastry (Outubro 2021).