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Porco picado com omelete

Porco picado com omelete

Misturamos a carne picada com todos os ingredientes formando uma pasta como almôndegas.

Para o omelete, proceda da seguinte forma: bata bem os ovos e junte os pimentos picados, a salsa, o sal, a pimenta e asse as pequenas panquecas. Nós os rolamos e obtemos os rolos que cortamos em três ou quatro partes.

Pegamos um pouco de carne picada, achatamos e acrescentamos o pãozinho e formamos uma almôndega.

Frite bem em óleo.

Bom apetite!!!


Rolo de aperitivo de carne picada enrolada em bacon

Este rolo de carne picada embrulhado em bacon e embrulhado em bacon é adequado para lanches frios e quentes, junto com um purê ou uma batata natural.

É tão simples e rápido, sem falar que é gostoso e porque não muito bonito que até o mais desajeitado da cozinha poderia prepará-lo sem nenhum obstáculo!

Normalmente faço isso quando tenho convidados, fica bem no set e é mais apreciado do que qualquer outro aperitivo.

Também pode ser servido quente com purê de batata ou salada, mas não falemos muito e mãos à obra!

Para muitas outras receitas com ou sem carnes ou pratos de jejum e muito mais, encontre na seção de lanches, clique aqui ou na foto.

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Papel de parede uma forma de bolo com fatias de bacon. Coloque metade da carne picada no fundo da bandeja, pressione bem para preencher as lacunas de ar e faça uma vala para colocar os ovos cozidos.

Vimos com a outra metade da carne picada, pressionamos novamente muito bem e envolvemos com as pontas do bacon que ficaram de fora.

Leve ao forno pré-aquecido por 1 hora. Caso dourar demais por cima pode-se cobrir com papel alumínio e continuar cozinhando.
Deixamos temperar na bandeja em que foi assado, depois retiramos e deixamos escorrer. Corte em fatias e sirva. Pode ser servido frio ou quente com uma guarnição de batatas ou arroz e salada de picles, mas também vai bem com uma salada de repolho fresco!

Mais simples e rápido do que isso! Mas eu não te seguro, não o contrário, mas meu rolo temperou e mal posso esperar! Portanto, desejo-lhe um bom trabalho e bom apetite!


Croquetes de batata com carne picada

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Receita de croquetes de batata com carne picada é algo novo para mim. Eu descobri recentemente quando um amigo me trouxe dois croquetes. A receita dela é japonesa, mas procurei uma marroquina, mais próxima do gosto da minha família. Para minha sorte, encontrei um em um livro de receitas marroquino e o adaptei. Saiu uma receita deliciosa, extremamente saborosa e aromática. Toda minha família gostou e me parece uma receita que você deve ter em seu repertório. Eles são bons tanto quentes quanto frios, e eu gosto deles com ketchup e salada.

O que eu gosto nessa receita de croquete de batata é que ela é muito fácil de preparar. Em primeiro lugar, você precisa de carne picada. Usei carne picada, mas também serve para aves ou até mesmo para carne de porco. É importante ter carne magra ou o mínimo de gordura possível. A carne parece-me a melhor escolha. É saboroso, é uma proteína de qualidade e acompanha muito bem a batata. Endurecemos a carne com cebolas e nossos temperos favoritos. Você pode colocar os temperos que quiser ou pode até omiti-los por completo.

Ferva as batatas como purê, descascadas ou descascadas, como preferir. É importante passá-los bem para que não fiquem pedaços verdes de batata. Em seguida, misture com a carne e verifique o sabor. Adicione mais sal, pimenta ou especiarias conforme necessário. Um pouco de alho vai, se quiser. Como verdura, você pode colocar salsa, cebolinha ou até cebolinha. Você pode moldar esses croquetes de purê de batata como desejar. De formato oval, barras ou mesmo bolas. Depois de passar pela farinha de rosca, frite os croquetes em óleo bem quente até que estejam bem dourados por cima.

Você também pode colocá-los no forno, polvilhados com óleo. Para servi-los pode escolher um molho que goste ou uma salada fresca. Molho de tomate e ketchup vão muito bem, e a salada pode ser de qualquer tipo. São bons tanto quentes como frios e pode embalá-los sem problemas. Nem é preciso dizer que os mais pequenos vão adorar, então espero que você goste desses croquetes de batata também. Para outra deliciosa receita de batata, convido você a experimentar a receita de batatas acordeão no forno.


Rolo de Carne Picada com Espinafre e Omelete

Olá meus queridos! Carne picada, ovos, espinafre, enfim um pãozinho nutritivo e saboroso, fácil de fazer e eficaz diria que seus convidados ficarão extremamente entusiasmados com o que verão e principalmente comerão! Acompanha verduras, purê de batata ou molhos a gosto é um prato que satisfaz e apetece! Para hoje escolhi uma receita clássica, por isso digo que dentro você pode colocar, à vontade de todos, fatias de salame, fatias de queijo ou ovos cozidos no lugar da omelete que eu coloco. Dito isso, vamos começar!

Ingredientes para o rolo

  • 700 g de mistura de carne picada, magra
  • 1 ou
  • Migalhas de pão de 80 g
  • 1 salsa link
  • um pó de noz-moscada
  • sal
  • Pimenta

Ingrediente de enchimento

Método de preparação

1 Descasque a abóbora, rale e refogue em uma panela maior com uma pitada de sal por 2 minutos. Despeje o guisado em uma peneira e deixe escorrer. Bata os ovos com o sal e faça uma omelete numa frigideira quente com um pouco de azeite.

2 Em uma tigela coloque a carne picada, acrescente o ovo, sal, pimenta, noz-moscada e salsa limpos, lavados e picados finamente. Misture bem, acrescente o pão ralado aos poucos e obtenha uma consistência mais forte.

3 Colocamos a composição obtida em uma assadeira, sobre ela colocamos outra assadeira e com a ajuda de uma faceta a espalhamos (para ter cerca de 2 cm de espessura e o formato de um retângulo). Retire a assadeira de cima e coloque a omelete sobre a carne. Em seguida, colocamos o espinafre picado grosseiramente e escorra bem, se necessário esprema bem com a mão para que toda a água saia. Nós nos ajudamos com a assadeira para virá-la e obter a forma de rolo. Fechamos bem as pontas (como nos doces de Natal) e colocamos em uma fôrma para assar no forno a 200 graus por 45-50 minutos.

4 Retire do forno, deixe esfriar com um guardanapo por cima, retire a assadeira e só então corte em rodelas (corte bem feito e teremos fatias perfeitas sem risco de esmagar). É servido quente, mas é muito saboroso e frio com legumes ou molhos de acordo com o gosto e gosto de cada um. Experimente você mesmo e envie-nos seus comentários! Se gostou desta receita, compartilhe com seus amigos!


Rolinho de polpa de vitela com porco picado e peito de porco

Não recozi, ainda, através da receita de pratos pesados, com um pouco de carne mais gorda e seleccionadas carnes fumadas que pela sua natureza exigem ser acompanhadas por chávenas com conhaque fervido ou taças com vinho quente e picles camponeses variados. Esperamos mais alguns dias para que passe o leve e momentâneo aquecimento do tempo, e se o frio e a geada com bolas de neve voltarem (?!), É obrigatório adaptar os preparativos para que o corpo humano não sofra do frio.

Rolinhos de carne magra recheados com tudo! Os rolinhos fazem parte da receita, principalmente para aniversários e feriados em família. Não são pretensiosos na cozinha, podem ser montados de várias maneiras, vão bem com qualquer tipo de guarnição, podem ser servidos frios ou quentes, ao gosto de cada um. Existem pratos que requerem pepino em vinagre ou donuts em vinagre. Eles podem ser preparados, usando como base para rolinho de porco & # 8211 rolinho de porco com feijão amarelo e batatas novas ou rolinho de porco com ratos ou rolinho de porco recheado com vitela e músculos de queijo, rolinho de peito de peito de frango com peito de frango e queijo defumado , rolinho de peito de frango rolinho de peito de frango assado ou rolinho de peito de frango recheado com cogumelos e queijo defumado, rolinho de peito de frango peito de peru enrolado & # 8211 peito de peru enrolado recheado com queijo, envolto em presunto ou peito de peru recheado com cogumelos, salsichas e queijo, cozido. Devemos lembrar o rolinho gourmet alegre e o rolinho de lombo de porco com porco defumado. Os pãezinhos podem ser servidos quentes, com guarnições diferentes (puré, ervilha, feijão verde, quiabo, arroz, etc.) tipo 2, ao almoço, mas também sem guarnição, como aperitivo frio / aperitivo quente, ao almoço. Os pãezinhos podem ser montados em fatias, entre duas fatias finas de pão preto e algumas fatias de seus picles preferidos ou uma folha de salada verde, em uma embalagem, no trabalho.

É um período de pãezinhos ligeiramente mais leves, repletos de sabores e iguarias misteriosas, à base de vitela, frango ou peru.

Ingredientes necessários na receita: perna de vitela (pedaço inteiro de 1-1,5 Kg de açougueiro cortado da parte mais grossa da perna do animal), carne de porco picada (magra, perna / dorso sem gordura), algumas fatias de peito de porco (empanado com baixo teor de gordura), seco cebolas, dentes de alho, raminhos de tomilho, sal grosso, pimenta em grão, folhas de louro, sementes de mostarda, pasta de mostarda, vinho tinto.

Ingredientes

  • polpa de vitela,
  • carne de porco picada,
  • peito de porco fatiado
  • tomilho seco

Como preparamos a base móvel? O pedaço de perna de vitela é preparado em forma de folha esticada, mais grossa, cortada de ponta a ponta, com uma faca afiada, sem perfurar a carne. Para ser facilmente enrolado, o pedaço de carne, cortado, pode ser dobrado em uma folha de plástico para alimentos e batido levemente com um martelo de carne, sem destruir a fibra da carne. Se a faca bem afiada é fácil de manusear, não é necessário bater a carne com o martelo para carne.

Pique a cebola em rodelas / cubos, corte o alho e corte o peito de porco em cubos e cozinhe junto. Cozinhe primeiro o peito de porco até que derreta um pouco de gordura.

Adicione a carne de porco picada e continue a endurecer. Tempere com sal grosso, pimenta moída na hora e tomilho seco.

Receita passo a passo

  1. Formando a base do rolo de vitela cortando os pedaços de carne próximos uns dos outros.
  2. Tempere a cebola, o alho, o peito de porco, a carne de porco picada. Tempere com sal grosso, pimenta moída na hora e tomilho seco.
  3. Adicione a carne picada sobre a base de enrolar de vitela, colocada em uma assadeira. Rolando, perto da carne de vitela. Amarrar a carne enrolada com barbante de cozinha.
  4. Asse enrolado no forno.
  5. Preparação de arroz / pilaf enfeite para o rolo.
  6. Deixe o rolo descansar para ficar mole novamente. Rolos cortados com uma faca afiada.
  7. Sirva o rolo fatiado como aperitivo quente / frio ou como segundo prato, com arroz / pilaf guarnição.

A vitela preparada como um cobertor um pouco mais grosso é espalhada em uma assadeira. Tempere com sal grosso, pimenta moída na hora e tomilho seco.

A carne de porco picada, endurecida, é adicionada, com uma colher de pau, à tira de vitela. A carne picada é espalhada uniformemente por toda a tira de vitela.

A vitela é enrolada bem, de ponta a ponta, no lado comprido da tira de carne. A carne enrolada é dobrada nas pontas, para que o recheio não vaze durante o cozimento. A carne enrolada é amarrada de um lugar para outro ou continuamente usando o fio de cozinha.

Coloque grãos de pimenta, folhas de louro, sementes de mostarda e raminhos de tomilho na assadeira.

O pãozinho recheado é temperado externamente com sal grosso, pimenta moída na hora e tomilho seco. Unte com pasta de mostarda.

A formação da crosta de carne! Asse a assadeira no forno quente do fogão, em fogo alto, por 10-15 minutos, tempo durante o qual a carne vai dourar levemente e a carne deve permanecer na carne, sob a crosta formada.

Prepare uma xícara com uma mistura de vinho tinto e água.

Retire a assadeira do forno de fogão usando luvas de cozinha. O vinho amassado com água fria é colocado na assadeira e no rolo de carne levemente dourado.

A assadeira é coberta com papel manteiga umedecido em água fria. Com isso, o rolo será cozido no vapor liberado na bandeja.

A assadeira é reinserida no forno quente do fogão, no fogo certo, mesmo em fogo baixo, para assar o pãozinho. O cozimento leva de 1,5 a 2 horas, dependendo do tamanho do rolo.

O rolo retirado do forno é deixado coberto por 15-20 minutos para ficar mole novamente e poder cortar sem franjar.

Enquanto o rolo está assando, prepare a guarnição do rolo.

O arroz, lavado com um pouco de água (retire um pouco do glúten) ou não lavado, coloque numa frigideira e leve ao lume numa mistura de azeite e um pouco de manteiga fresca. De preferência, o arroz deve ser endurecido em banha. No arroz pode-se adicionar cebola picada, caso em que a cebola é cozida antes e depois é cozida junto com o arroz.

Sobre o arroz quente, adicione água quente ou sopa de aves. Adicione os raminhos de tomilho e os grãos de pimenta à frigideira.

Coloque a panela de arroz no forno quente do fogão (ao lado da panela de rolamento) para inflar o arroz. Misture de vez em quando retirando a panela com o arroz do forno do fogão e acrescente, conforme o caso (para não secar o arroz sem começar a inchar), água quente ou caldo de aves.

Remova o barbante do rolo. Corte o rolo em fatias de 1-2 cm de espessura usando uma faca afiada.

O preparo pode ser servido quente / frio, como aperitivo, com uma xícara de conhaque fervido.

O prato pode ser servido quente com guarnição de arroz, com um copo de vinho branco seco, ao lado. Há também uma cerveja escura.

Bom apetite vocês irmãos gourmet e irmãos gourmet em todos os lugares, onde quer que estejam no mundo! Quero acreditar que não é necessário ser um gourmet ávido ou um gourmet profissional para experimentar todos os tipos de receitas, a fim de satisfazer alguns prazeres culinários. Na minha opinião, uma alimentação saudável também pode significar experimentar todos os tipos de receitas, mesmo que tenham mais calorias, sem exagerar na alimentação (quantitativa ou ao longo do tempo).


Receita do feriado: rolinho de porco festivo

Se está cheio de ideias e não sabe o que preparar para a refeição festiva, vamos dar-lhe uma mão amiga e apresentar-lhe um maravilhoso Pork Roll. Você vai impressionar seus convidados com essa iguaria, garantida!

400 g de músculo de porco
150 g de cogumelos
150 g de salsichas
100 g de costela defumada
100 g de queijo
100 g de cebola
3 ovos
50 g de pão ralado
50 g de pasta de tomate
aneto
1 pimenta quente
100 ml de óleo
Sal e pimenta a gosto

Corte o lombo de porco longitudinalmente e bata um pouco.
Para o recheio, refogue a cebola em óleo bem quente, coloque os cogumelos picados, o sal, a pimenta e o endro.
Quando a composição esfriar, coloque 1 ovo cru, linguiça e costela defumada, cortada em cubos, queijo e 2 ovos cozidos ralados.
Você também pode adicionar pimenta.
Homogeneizar o recheio e espalhar sobre os músculos, enrolar e prender com palitos de dente ou rolinhos com barbante de cozinha.
Passe o pão ralado e leve ao forno na bandeja de óleo.
De vez em quando polvilhe o bife com a gordura da frigideira, para que fique frito dos dois lados e não seque muito.
Quando estiver pronto, sirva o pãozinho polvilhado com pasta de tomate e folhas verdes ou picles.


Bolo de carne / Gota de carne picada e receita de vídeo # 8211

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Rolo de carne é uma espécie de gota, mas feita de carne picada e não de órgãos. Na tradução livre «bolo de carne» seria traduzido por bagel / pão de carne, isto porque é colocado numa bandeja de pão / bolo e obtém-se a forma característica do pão. A receita é de origem americana e é uma alternativa muito boa para quem não gosta de órgãos, principalmente cordeiro. Eu conheço essa receita há algum tempo, vi em um show e gostei muito.

Segui os princípios básicos da receita, mas modifiquei a receita de acordo com meu gosto e excluí os ingredientes desnecessários, como açúcar ou vinagre. Antes de fazer receita de carne para você, fiz um teste para ver se estava certo, se o sabor estava bom e se o bolo de carne estava bom. Por ser uma receita americana, tem cobertura de ketchup, que combina muito bem com carne bovina, mas se não quiser colocar pode omitir.

Também porque se parece muito com um drob, você pode colocar alguns ovos cozidos no bolo de carne, para melhor imitar o drob tradicional. Como ervas, usei uma combinação de orégano, manjericão, alecrim, tomilho, mas você também pode usar outras ervas aromáticas. Eu também adicionei salsa fresca, mas você também pode adicionar endro fresco ou, por que não, cebolinha. Para obter um bolo de carne fofo, use migalhas de pão fresco, que são amaciadas com leite.

O resultado é um bolo de carne macio, suculento e fofo. Gostei muito desse bolo de carne, é absolutamente delicioso, é muito bom tanto quente quanto frio. Vai muito bem aquecido na panela sem óleo ou na grelha e pode se transformar em um delicioso sanduíche com queijo e verduras. Sinceramente espero que tenham gostado da receita e o convidamos a experimentar as variantes clássicas de Tripa de cordeiro e fígado de galinha.


Método de preparação

Fazemos uma omelete com 3 ovos e quando fica pronta deixamos esfriar.
Fritamos a cebola no azeite, colocamos a carne picada e os cogumelos e também os endurecemos um pouco, acrescentamos o alho verde e a cebola verde, a pimenta, o sal, o queijo dado no ralador grande, o picado endro e nós misturamos.
Deixe esfriar um pouco, em seguida, adicione um ovo e misture novamente.
Pegue o pedaço de carne e bata como um schnitzel, tempere com pimenta, salpique com sal e um pouco de verduras (salsa). Passe a omelete sobre a carne, o peixe, a cebola endurecida com cogumelos, e por cima rale o queijo e polvilhe o resto da salsa verde picada.
Enrole bem e amarre com um barbante, para que a composição não saia do rolo.
Pegamos uma bandeja, na qual colocamos papel manteiga untado com um pouco de óleo, colocamos o rolo na bandeja, batemos uma gema de ovo e com ela untamos o rolo, depois colocamos a bandeja no forno pré-aquecido, até ele fica bem dourado. Fazemos o teste com o palito e se estiver pronto tiramos a bandeja do forno e deixamos esfriar o pãozinho, depois cortamos e servimos junto com o purê e uma salada de tomate, uma salada búlgara ou picles .

Batatas com crosta de mostarda

Corte as batatas em rodelas mais grossas e ferva-as em água com uma pitada de sal. Quando as batatas

Salada de berinjela com leurda e maionese

Coloque a berinjela em uma assadeira com papel manteiga e leve ao fogo médio para assar. Volte


Porco picado com omelete - Receitas

ROLO DE CARNE PICADA

Haplea é acusado de genocídio.
Muitos carnívoros da luxúria morreram
Quando alguém na Internet se espalha
Uma foto deste produto perfeito.

  • 500 gr de carne picada (porco + bovino)
  • 1 pimenta vermelha (kapia) cortada em tiras
  • 1 cebola picadinha
  • algumas cebolinhas
  • 200 gr de queijo ralado
  • sal, pimenta, páprica, orégano, mistura de especiarias
  • 1 ou
  • 1 cacho de salsa picada
  • 10-12 fatias de presunto
  1. Misture a carne com as especiarias, o ovo e a cebola picadinha
  2. Coloque as fatias de presunto em uma folha de alumínio
  3. Sobre eles, espalhamos uma camada uniforme da mistura de carne picada
  4. Polvilhe com queijo ralado e espalhe a camada de verduras (salsa e cebolinha). Adicione as fatias de pimenta vermelha
  5. Funcionamos bem com a ajuda de papel alumínio
  6. O rolo embrulhado em folha de alumínio é colocado no forno aquecido a 180 graus e deixado por 30 minutos Em seguida, retire do forno e retire o papel alumínio. Deixe no forno por cerca de 20 minutos, até dourar bem por cima.
  7. Servi com a guarnição de legumes
  8. Bom apetite!

Poderia dizer sobre esta receita que é um dos melhores rolinhos de lombo de porco. É fácil de preparar e muito saboroso & # 8230 Você deve experimentar!

INGREDIENTE:

1 lombo de porco mais comprido
280-300 g de carne picada
1 cebola média-grande
1 dente grande de alho esmagado
1 cenoura bem ralada
20-30 g de queijo ralado
100 ml de sopa de carne / água
60 ml de vinho tinto
tomilho seco
1 raminho de alecrim
sal
Pimenta
100 ml de vinho branco
1 páprica em pó (ou picante & # 8211 a gosto)

Pique a cebola junto com a cenoura. Quando engarrafar, acrescente a carne picada e aqueça, mexendo continuamente por cerca de 5 minutos.

Apague com sopa de carne ou água e deixe em fogo médio-baixo até que o líquido evapore. Tempere com pimenta e tomilho, depois junte o vinho tinto e deixe ao lume até evaporar. Provamos a carne para ver se está cozida. Se necessário, acrescente mais 100 ml de sopa (água) e deixe evaporar. Quando estiver pronto junte o alho pisay e leve ao fogo por mais alguns segundos, mexendo sempre.
Retire do fogo, acrescente um pouco de sal, o queijo ralado e mexa até obter uma composição homogênea. Cortamos o músculo do porco para que possamos esticá-lo o máximo possível. Espalhe bem com um rolo de massa, sem apertar muito, tempere com sal e pimenta e espalhe a carne picada por cima.

Rolamos o músculo, apertamos nas pontas, depois o prendemos com um barbante ou com palitos de dente ou outros dispositivos. Tiramos agulhas de alecrim do músculo, polvilhamos com azeite e depois temperamos com sal, pimenta e tomilho. Colocamos em uma tigela com uma xícara de azeite e uma xícara de vinho branco.

Cubra o músculo e leve ao forno por 20 minutos, tendo o cuidado de polvilhar com o molho da tigela a cada 7-8 minutos. Após 20 minutos, retire a tampa (ou papel alumínio) e deixe dourar, tomando cuidado para continuar borrifando o músculo com o molho da bandeja, em 10 minutos deve estar pronto!

Simples, bom e delicioso. A polpa é macia, suculenta, de cor rosada.