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Cozinha francesa simples na Brasserie Blanc do famoso chef Raymond Blanc

Cozinha francesa simples na Brasserie Blanc do famoso chef Raymond Blanc

O novo restaurante do chef tem sua própria sensação única

“Eu me sinto como se estivéssemos em um trem vintage na França nos anos 30”, meu companheiro de jantar comenta enquanto entramos na Brasserie Blanc na margem sul de Londres. A filial pertence ao renomado chef Raymond Blanc e é incrivelmente diferente de seu Le Manoir aux Quat'Saisons - seu restaurante com duas estrelas Michelin em Oxfordshire.

A rede de restaurantes Brasserie é mais informal, mais descontraída, com os pratos servidos aqui mais simples do que os do seu sofisticado Le Manoir. “Muitas vezes me perguntam o que é uma Brasserie Blanc”, diz Blanc no site do restaurante. “Bem, se o Manoir é uma valsa delicada, então as Brasseries são os Can Can”, ele resume bem. O ethos de Blanc com as brasseries em Londres é criar um lugar para "diversão relaxada", onde os clientes podem experimentar "comida simples e de alta qualidade que se aproxima o máximo possível das refeições que minha mãe preparou para mim em casa em Besançon". Então, em uma noite fria em Londres, meu amigo e eu estamos ansiosos para experimentá-lo.


SIMPLY RAYMOND BLANC

Quando Raymond Blanc anuncia uma nova coleção de receitas, os apreciadores de comida em todos os lugares sentam-se e prestam atenção. No Simplesmente Raymond Blanc, o chef de renome mundial destila sua paixão, visão e criatividade em uma coleção de deliciosas receitas de dar água na boca direto do coração de sua cozinha com duas estrelas Michelin.

Uma série pessoal e reveladora, Raymond Blanc compartilha os segredos da comida que ele amou durante toda a sua vida junto com as mais novas receitas que chamaram sua atenção de especialista. Ele compartilha sua paixão por produtos frescos com um passeio pessoal por seus vastos jardins e convida alguns dos chefs mais famosos do país para compartilhar suas próprias criações.

Finalizado com uma visão fascinante dos atalhos, dicas e & lsquohow to & rsquo dicas do coração de sua cozinha em Oxfordshire, Simplesmente Raymond Blanc é imperdível TV alimentar.

EPISÓDIO 1: A LITTLE LE MANOIR MAGIC

Junte-se a Raymond Blanc e desfrute de um pouco de Le Manoir Magic, enquanto ele prepara pratos simples, mas deliciosos, do coração de sua cozinha em Oxfordshire. De um suntuoso Merengue com Coulis de Groselha Negra a uma Salada Heritage com beterraba direto de seus jardins, há algo para cada paleta. Junto com Raymond na cozinha estará Angela Hartnett, que irá cozinhar Cep Tagliatelle para seu velho amigo.

EPISÓDIO 2: COZINHANDO PARA AMIGOS

O que poderia ser mais agradável do que usar os ingredientes mais frescos e saborosos e criar algo verdadeiramente delicioso para os mais próximos e queridos? Com fondue de queijo, R & eacutemoulade de aipo e um delicado mas divino Martini no menu de Raymond Blanc & rsquos, não é de se admirar que seu velho amigo Nathan Outlaw também apareceu para jantar!

EPISÓDIO 3: REVOLUÇÃO DOS ALIMENTOS BRITÂNICOS

Raymond Blanc fez sua casa no coração do interior da Inglaterra e, nas últimas quatro décadas, viu a cena gastronômica britânica transformar-se. Blanc está comemorando isso com uma engenhosa sopa de ervilhas, uma pimenta recheada que seduz o paladar e uma nova versão do velho clássico britânico, o molho marrom. Raymond também se levanta enquanto Paul Ainsworth apresenta uma tábua de queijos alternativa.

EPISÓDIO 4: CLÁSSICOS FRANCESES, COM TORÇÃO

A culinária francesa é o coração do repertório de Raymond Blanc & rsquos, e seus clássicos franceses estão no cardápio do Le Manoir desde o início. De sua cozinha em Oxfordshire, ele compartilha seus clássicos franceses favoritos, com um toque especial. De seu Maman Blanc & rsquos Steak and Red Wine Jus, a uma salada tradicional com tomates e mussarela direto de seus jardins. Jean-Christophe Novelli surpreende Raymond com uma visita e prepara para ele um delicioso Mouclade des Boucholeurs.

EPISÓDIO 5: MAMAN BLANC

Raymond Blanc presta homenagem culinária a seu Maman Blanc compartilhando pratos nostálgicos de sua infância - Sopa de Vegetais Três Maneiras e um Assiette de Saladas especial feito com produtos frescos de seus jardins, uma bela peça central da culinária para qualquer ocasião. Nathan Outlaw visita e trata Raymond com seu favorito de infância, Fish and Chips com Mushy Peas e Tartare Sauce.

EPISÓDIO 6: ERVAS E ESPECIARIAS

Ervas e especiarias têm o poder de transformar pratos em algo verdadeiramente brilhante. Raymond Blanc agrada os sentidos da nação e rsquos transformando pratos clássicos com ervas e especiarias frescas de seu jardim. De Moules Three Ways a um Harissa Lamb Shoulder picante assado lentamente com grão de bico, há algo para todos os paladares. Junto com Raymond na cozinha estará Niall Keating, que cozinhará solha escaldada com couve-rábano.

EPISÓDIO 7: RAYMOND & rsquoS TRAVELS

Raymond Blanc compartilha seu amor por viagens e abraçar a influência de outras culturas em sua culinária. Um enriquecimento de sua própria cultura e culinária francesa, ele cozinha uma lula frita com frito sensacionalmente fresca, com erva-doce e salada de rúcula e, mais tarde, uma beringela Miso & amp Harissa com Cous Cous. O chef e bom amigo Jos & eacute Pizarro visita e mima Raymond com um prato digno ao ar livre, Bacalhau Salgado Frito com Grão de Bico, Feijão Branco e Ensopado de Espinafre.

EPISÓDIO 8: ESTAÇÕES

Raymond compartilha seu amor por novos produtos das hortas e explica por que a sazonalidade é importante e por que todos devemos adotá-la. De sua cozinha em Oxfordshire, ele cozinha Salmão Frito com Espinafre e Molho de Manteiga de Cebolinha, para um passeio na floresta, onde prepara um Fricass & eacutee de Cogumelos Selvagens. O amigo de longa data Jean-Christophe Novelli faz uma visita a Raymond e faz para ele uma indulgente Tarte Tatin, maçã assada com caramelo.

EPISÓDIO 9: MEUS PRATOS DE BRASSERIE FAVORITOS

Raymond Blanc compartilha seu arquivo de receitas e apresenta à nação seus pratos favoritos, que aparecem nos menus de seus restaurantes. Ele compartilha o segredo de uma sensacional Salada de Salsicha Morteau com uma elegante peça central da culinária, Gravadlax com Pepino, Couve-flor e Rábano Cr & egraveme Fra & icircche. O Chef Executivo da Raymond & rsquos Brasseries, Clive Fretwell, junta-se a ele na cozinha e prepara um Double Baked Cheese Souffl & eacute.

EPISÓDIO 10: APENAS OS DOIS DE NÓS

Aniversários, noites de encontro e encontros românticos. Raymond compartilha suas refeições românticas favoritas para tratar os casais do país. Ele começa com um prato especial preparado para ele por seu parceiro Feijão com Parmesão e Linguado Frito e termina com uma sobremesa suntuosa - uma Panna cotta de Frutas Exóticas. O chef e bom amigo Paul Ainsworth cozinha um prato especial para Raymond - Lamb Hotpot for two!


SIMPLY RAYMOND BLANC

Quando Raymond Blanc anuncia uma nova coleção de receitas, os apreciadores de comida em todos os lugares sentam-se e prestam atenção. No Simplesmente Raymond Blanc, o chef de renome mundial destila sua paixão, visão e criatividade em uma coleção de deliciosas receitas de dar água na boca direto do coração de sua cozinha com duas estrelas Michelin.

Uma série pessoal e reveladora, Raymond Blanc compartilha os segredos da comida que ele amou durante toda a sua vida junto com as mais novas receitas que chamaram sua atenção de especialista. Ele compartilha sua paixão por produtos frescos com um passeio pessoal por seus vastos jardins e convida alguns dos chefs mais famosos do país para compartilhar suas próprias criações.

Finalizado com uma visão fascinante dos atalhos, dicas e & lsquohow to & rsquo dicas do coração de sua cozinha em Oxfordshire, Simplesmente Raymond Blanc é imperdível a TV de alimentos.

EPISÓDIO 1: A LITTLE LE MANOIR MAGIC

Junte-se a Raymond Blanc e desfrute de um pouco de Le Manoir Magic, enquanto ele prepara pratos simples, mas deliciosos, do coração de sua cozinha em Oxfordshire. De um suntuoso Merengue com Coulis de Groselha Negra a uma Salada Heritage com beterraba direto de seus jardins, há algo para cada paleta. Junto com Raymond na cozinha estará Angela Hartnett, que irá cozinhar Cep Tagliatelle para seu velho amigo.

EPISÓDIO 2: COZINHANDO PARA AMIGOS

O que poderia ser mais agradável do que usar os ingredientes mais frescos e saborosos e criar algo verdadeiramente delicioso para os mais próximos e queridos? Com fondue de queijo, R & eacutemoulade de aipo e um delicado mas divino Martini no menu de Raymond Blanc & rsquos, não é de se admirar que seu velho amigo Nathan Outlaw também apareceu para jantar!

EPISÓDIO 3: REVOLUÇÃO DOS ALIMENTOS BRITÂNICOS

Raymond Blanc fez sua casa no coração do interior da Inglaterra e, nas últimas quatro décadas, viu a cena gastronômica britânica transformar-se. Blanc está comemorando isso com uma engenhosa sopa de ervilhas, uma pimenta recheada que seduz o paladar e uma nova versão do velho clássico britânico, o molho marrom. Raymond também se levanta enquanto Paul Ainsworth apresenta uma tábua de queijos alternativa.

EPISÓDIO 4: CLÁSSICOS FRANCESES, COM TORÇÃO

A culinária francesa é o coração do repertório de Raymond Blanc & rsquos, e seus clássicos franceses estão no cardápio do Le Manoir desde o início. De sua cozinha em Oxfordshire, ele compartilha seus clássicos franceses favoritos, com um toque especial. De seu Maman Blanc & rsquos Steak and Red Wine Jus, a uma salada tradicional com tomates e mussarela direto de seus jardins. Jean-Christophe Novelli surpreende Raymond com uma visita e prepara para ele um delicioso Mouclade des Boucholeurs.

EPISÓDIO 5: MAMAN BLANC

Raymond Blanc presta homenagem culinária a seu Maman Blanc compartilhando pratos nostálgicos de sua infância - Sopa de Vegetais Três Maneiras e um Assiette de Saladas especial feito com produtos frescos de seus jardins, uma bela peça central da culinária para qualquer ocasião. Nathan Outlaw visita e trata Raymond com seu favorito de infância, Fish and Chips com Mushy Peas e Tartare Sauce.

EPISÓDIO 6: ERVAS E ESPECIARIAS

Ervas e especiarias têm o poder de transformar pratos em algo verdadeiramente brilhante. Raymond Blanc agrada os sentidos da nação e rsquos transformando pratos clássicos com ervas e especiarias frescas de seu jardim. De Moules Three Ways a um Harissa Lamb Shoulder picante assado lentamente com grão de bico, há algo para todos os paladares. Junto com Raymond na cozinha estará Niall Keating, que cozinhará solha escaldada com couve-rábano.

EPISÓDIO 7: RAYMOND & rsquoS TRAVELS

Raymond Blanc compartilha seu amor por viagens e abraçar a influência de outras culturas em sua culinária. Um enriquecimento de sua própria cultura e culinária francesa, ele cozinha uma lula frita com frito sensacionalmente fresca, com erva-doce e salada de rúcula e, mais tarde, uma beringela Miso & amp Harissa com Cous Cous. O chef e bom amigo Jos & eacute Pizarro visita e mima Raymond com um prato digno ao ar livre, Bacalhau Salgado Frito com Grão de Bico, Feijão Branco e Ensopado de Espinafre.

EPISÓDIO 8: ESTAÇÕES

Raymond compartilha seu amor por novos produtos das hortas e explica por que a sazonalidade é importante e por que todos devemos adotá-la. De sua cozinha em Oxfordshire, ele cozinha Salmão Frito com Espinafre e Molho de Manteiga de Cebolinha, para um passeio na floresta, onde prepara um Fricass & eacutee de Cogumelos Selvagens. O amigo de longa data Jean-Christophe Novelli faz uma visita a Raymond e faz para ele uma indulgente Tarte Tatin, maçã assada com caramelo.

EPISÓDIO 9: MEUS PRATOS DE BRASSERIE FAVORITOS

Raymond Blanc compartilha seu arquivo de receitas e apresenta à nação seus pratos favoritos, que aparecem nos menus de seus restaurantes. Ele compartilha o segredo de uma sensacional Salada de Salsicha Morteau com uma elegante peça central da culinária, Gravadlax com Pepino, Couve-flor e Rábano Cr & egraveme Fra & icircche. O Chef Executivo da Raymond & rsquos Brasseries, Clive Fretwell, junta-se a ele na cozinha e prepara um Double Baked Cheese Souffl & eacute.

EPISÓDIO 10: APENAS OS DOIS DE NÓS

Aniversários, noites de encontro e encontros românticos. Raymond compartilha suas refeições românticas favoritas para tratar os casais do país. Ele começa com um prato especial preparado para ele por seu parceiro Feijão com Parmesão e Linguado Frito e termina com uma sobremesa suntuosa - uma Panna cotta de Frutas Exóticas. O chef e bom amigo Paul Ainsworth cozinha um prato especial para Raymond - Lamb Hotpot for two!


SIMPLY RAYMOND BLANC

Quando Raymond Blanc anuncia uma nova coleção de receitas, os apreciadores de comida em todos os lugares sentam-se e prestam atenção. No Simplesmente Raymond Blanc, o chef de renome mundial destila sua paixão, visão e criatividade em uma coleção de novas receitas de dar água na boca, direto do coração de sua cozinha com duas estrelas Michelin.

Uma série pessoal e reveladora, Raymond Blanc compartilha os segredos da comida que ele amou durante toda a sua vida junto com as mais novas receitas que chamaram sua atenção de especialista. Ele compartilha sua paixão por produtos frescos com um passeio pessoal por seus vastos jardins e convida alguns dos chefs mais famosos do país para compartilhar suas próprias criações.

Finalizado com uma visão fascinante dos atalhos, dicas e & lsquohow to & rsquo dicas do coração de sua cozinha em Oxfordshire, Simplesmente Raymond Blanc é imperdível TV alimentar.

EPISÓDIO 1: A LITTLE LE MANOIR MAGIC

Junte-se a Raymond Blanc e desfrute de um pouco de Le Manoir Magic, enquanto ele prepara pratos simples, mas deliciosos, do coração de sua cozinha em Oxfordshire. De um suntuoso Merengue com Coulis de Groselha Negra a uma Salada Heritage com beterraba direto de seus jardins, há algo para cada paleta. Junto com Raymond na cozinha estará Angela Hartnett, que irá cozinhar Cep Tagliatelle para seu velho amigo.

EPISÓDIO 2: COZINHANDO PARA AMIGOS

O que poderia ser mais agradável do que usar os ingredientes mais frescos e saborosos e criar algo verdadeiramente delicioso para os mais próximos e queridos? Com fondue de queijo, R & eacutemoulade de aipo e um delicado mas divino Martini no menu Raymond Blanc & rsquos, não é de se admirar que seu velho amigo Nathan Outlaw também apareceu para jantar!

EPISÓDIO 3: REVOLUÇÃO DOS ALIMENTOS BRITÂNICOS

Raymond Blanc fez sua casa no coração do interior da Inglaterra e, nas últimas quatro décadas, viu a cena gastronômica britânica transformar-se. Blanc está comemorando isso com uma engenhosa sopa de ervilhas, uma pimenta recheada que seduz o paladar e uma nova versão do velho clássico britânico, o molho marrom. Raymond também se levanta enquanto Paul Ainsworth apresenta uma tábua de queijos alternativa.

EPISÓDIO 4: CLÁSSICOS FRANCESES, COM TORÇÃO

A culinária francesa é o coração do repertório de Raymond Blanc & rsquos, e seus clássicos franceses estão no cardápio do Le Manoir desde o início. De sua cozinha em Oxfordshire, ele compartilha seus clássicos franceses favoritos, com um toque especial. De seu Maman Blanc & rsquos Steak and Red Wine Jus, a uma salada tradicional com tomates e mussarela direto de seus jardins. Jean-Christophe Novelli surpreende Raymond com uma visita e prepara para ele um delicioso Mouclade des Boucholeurs.

EPISÓDIO 5: MAMAN BLANC

Raymond Blanc presta homenagem culinária a seu Maman Blanc compartilhando pratos nostálgicos de sua infância - Sopa de Vegetais Três Maneiras e um Assiette de Saladas especial feito com produtos frescos de seus jardins, uma bela peça central da culinária para qualquer ocasião. Nathan Outlaw visita e trata Raymond com seu favorito de infância, Fish and Chips com Mushy Peas e Tartare Sauce.

EPISÓDIO 6: ERVAS E ESPECIARIAS

Ervas e especiarias têm o poder de transformar pratos em algo verdadeiramente brilhante. Raymond Blanc agrada os sentidos da nação e rsquos transformando pratos clássicos com ervas e especiarias frescas de seu jardim. De Moules Three Ways a um Harissa Lamb Shoulder picante assado lentamente com grão de bico, há algo para todos os paladares. Ao lado de Raymond na cozinha estará Niall Keating, que cozinhará solha escaldada com couve-rábano.

EPISÓDIO 7: RAYMOND & rsquoS TRAVELS

Raymond Blanc compartilha seu amor por viagens e abraçar a influência de outras culturas em sua culinária. Um enriquecimento de sua própria cultura e culinária francesa, ele cozinha uma lula frita com frito sensacionalmente fresca, com erva-doce e salada de rúcula e, mais tarde, um Miso & amp Harissa Aubergine com Cous Cous. O chef e bom amigo Jos & eacute Pizarro visita e mima Raymond com um prato digno ao ar livre, Bacalhau Salgado Frito com Grão de Bico, Feijão Branco e Ensopado de Espinafre.

EPISÓDIO 8: ESTAÇÕES

Raymond compartilha seu amor por novos produtos das hortas e explica por que a sazonalidade é importante e por que todos devemos adotá-la. De sua cozinha em Oxfordshire, ele cozinha Salmão Frito com Espinafre e Molho de Manteiga de Cebolinha, para um passeio na floresta, onde prepara um Fricass & eacutee de Cogumelos Selvagens. O amigo de longa data Jean-Christophe Novelli faz uma visita a Raymond e faz para ele uma indulgente Tarte Tatin, maçã assada com caramelo.

EPISÓDIO 9: MEUS PRATOS DE BRASSERIE FAVORITOS

Raymond Blanc compartilha seu arquivo de receitas e apresenta à nação seus pratos favoritos, que aparecem nos menus de seus restaurantes. Ele compartilha o segredo de uma sensacional Salada de Salsicha Morteau com uma elegante peça central da culinária, Gravadlax com Pepino, Couve-flor e Rábano Cr & egraveme Fra & icircche. O Chef Executivo da Raymond & rsquos Brasseries, Clive Fretwell, junta-se a ele na cozinha e prepara um Double Baked Cheese Souffl & eacute.

EPISÓDIO 10: APENAS OS DOIS DE NÓS

Aniversários, noites de encontro e encontros românticos. Raymond compartilha suas refeições românticas favoritas para tratar os casais do país. Ele começa com um prato especial preparado para ele por seu parceiro Feijão com Parmesão e Linguado Frito e termina com uma sobremesa suntuosa - uma Panna cotta de Frutas Exóticas. O chef e bom amigo Paul Ainsworth cozinha um prato especial para Raymond - Lamb Hotpot for two!


SIMPLY RAYMOND BLANC

Quando Raymond Blanc anuncia uma nova coleção de receitas, os apreciadores de comida em todos os lugares sentam-se e prestam atenção. No Simplesmente Raymond Blanc, o chef de renome mundial destila sua paixão, visão e criatividade em uma coleção de deliciosas receitas de dar água na boca direto do coração de sua cozinha com duas estrelas Michelin.

Uma série pessoal e reveladora, Raymond Blanc compartilha os segredos da comida que ele amou durante toda a sua vida junto com as mais novas receitas que chamaram sua atenção de especialista. Ele compartilha sua paixão por produtos frescos com um passeio pessoal por seus vastos jardins e convida alguns dos chefs mais famosos do país para compartilhar suas próprias criações.

Finalizado com uma visão fascinante dos atalhos, dicas e & lsquohow to & rsquo dicas do coração de sua cozinha em Oxfordshire, Simplesmente Raymond Blanc é imperdível TV alimentar.

EPISÓDIO 1: A LITTLE LE MANOIR MAGIC

Junte-se a Raymond Blanc e desfrute de um pouco de Le Manoir Magic, enquanto ele prepara pratos simples, mas deliciosos, do coração de sua cozinha em Oxfordshire. De um suntuoso Merengue com Coulis de Groselha Negra a uma Salada Heritage com beterraba direto de seus jardins, há algo para cada paleta. Junto com Raymond na cozinha estará Angela Hartnett, que irá cozinhar Cep Tagliatelle para seu velho amigo.

EPISÓDIO 2: COZINHANDO PARA AMIGOS

O que poderia ser mais agradável do que usar os ingredientes mais frescos e saborosos e criar algo verdadeiramente delicioso para os mais próximos e queridos? Com fondue de queijo, R & eacutemoulade de aipo e um delicado mas divino Martini no menu de Raymond Blanc & rsquos, não é de se admirar que seu velho amigo Nathan Outlaw também apareceu para jantar!

EPISÓDIO 3: REVOLUÇÃO DOS ALIMENTOS BRITÂNICOS

Raymond Blanc fez sua casa no coração do interior da Inglaterra e, nas últimas quatro décadas, viu a cena gastronômica britânica transformar-se. Blanc está comemorando isso com uma engenhosa sopa de ervilhas, uma pimenta recheada que seduz o paladar e uma nova versão do velho clássico britânico, o molho marrom. Raymond também se levanta enquanto Paul Ainsworth apresenta uma tábua de queijos alternativa.

EPISÓDIO 4: CLÁSSICOS FRANCESES, COM TORÇÃO

A culinária francesa é o coração do repertório de Raymond Blanc & rsquos, e seus clássicos franceses estão no cardápio do Le Manoir desde o início. De sua cozinha em Oxfordshire, ele compartilha seus clássicos franceses favoritos, com um toque especial. De seu Maman Blanc & rsquos Steak and Red Wine Jus, a uma salada tradicional com tomates e mussarela direto de seus jardins. Jean-Christophe Novelli surpreende Raymond com uma visita e prepara para ele um delicioso Mouclade des Boucholeurs.

EPISÓDIO 5: MAMAN BLANC

Raymond Blanc presta homenagem culinária a seu Maman Blanc compartilhando pratos nostálgicos de sua infância - Sopa de Vegetais Três Maneiras e um Assiette de Saladas especial feito com produtos frescos de seus jardins, uma bela peça central da culinária para qualquer ocasião. Nathan Outlaw visita e trata Raymond com seu favorito de infância, Fish and Chips com Mushy Peas e Tartare Sauce.

EPISÓDIO 6: ERVAS E ESPECIARIAS

Ervas e especiarias têm o poder de transformar pratos em algo verdadeiramente brilhante. Raymond Blanc agrada os sentidos da nação e rsquos transformando pratos clássicos com ervas e especiarias frescas de seu jardim. De Moules Three Ways a um Harissa Lamb Shoulder picante assado lentamente com grão de bico, há algo para todos os paladares. Junto com Raymond na cozinha estará Niall Keating, que cozinhará solha escaldada com couve-rábano.

EPISÓDIO 7: RAYMOND & rsquoS TRAVELS

Raymond Blanc compartilha seu amor por viagens e abraçar a influência de outras culturas em sua culinária. Um enriquecimento de sua própria cultura e culinária francesa, ele cozinha uma lula frita com frito sensacionalmente fresca, com erva-doce e salada de rúcula e, mais tarde, um Miso & amp Harissa Aubergine com Cous Cous. O chef e bom amigo Jos & eacute Pizarro visita e mima Raymond com um prato digno ao ar livre, Bacalhau Salgado Frito com Grão de Bico, Feijão Branco e Ensopado de Espinafre.

EPISÓDIO 8: ESTAÇÕES

Raymond compartilha seu amor por novos produtos das hortas e explica por que a sazonalidade é importante e por que todos devemos adotá-la. De sua cozinha em Oxfordshire, ele cozinha Salmão Frito com Espinafre e Molho de Manteiga de Cebolinha, para um passeio na floresta, onde prepara um Fricass & eacutee de Cogumelos Selvagens. O amigo de longa data Jean-Christophe Novelli faz uma visita a Raymond e faz para ele uma indulgente Tarte Tatin, maçã assada com caramelo.

EPISÓDIO 9: MEUS PRATOS DE BRASSERIE FAVORITOS

Raymond Blanc compartilha seu arquivo de receitas e apresenta à nação seus pratos favoritos, que aparecem nos menus de seus restaurantes. Ele compartilha o segredo de uma sensacional Salada de Salsicha Morteau com uma elegante peça central da culinária, Gravadlax com Pepino, Couve-flor e Rábano Cr & egraveme Fra & icircche. O Chef Executivo da Raymond & rsquos Brasseries, Clive Fretwell, junta-se a ele na cozinha e prepara um Double Baked Cheese Souffl & eacute.

EPISÓDIO 10: APENAS OS DOIS DE NÓS

Aniversários, noites de encontro e encontros românticos. Raymond compartilha suas refeições românticas favoritas para tratar os casais do país. Ele começa com um prato especial preparado para ele por seu parceiro Feijão com Parmesão e Linguado Frito e termina com uma sobremesa suntuosa - uma Panna cotta de Frutas Exóticas. O chef e bom amigo Paul Ainsworth cozinha um prato especial para Raymond - Lamb Hotpot for two!


SIMPLY RAYMOND BLANC

Quando Raymond Blanc anuncia uma nova coleção de receitas, os apreciadores de comida em todos os lugares sentam-se e prestam atenção. No Simplesmente Raymond Blanc, o chef de renome mundial destila sua paixão, visão e criatividade em uma coleção de deliciosas receitas de dar água na boca diretamente do coração de sua cozinha com duas estrelas Michelin.

Uma série pessoal e reveladora, Raymond Blanc compartilha os segredos da comida que ele amou durante toda a sua vida junto com as mais novas receitas que chamaram sua atenção de especialista. Ele compartilha sua paixão por produtos frescos com um passeio pessoal por seus vastos jardins e convida alguns dos chefs mais famosos do país para compartilhar suas próprias criações.

Finalizado com uma visão fascinante dos atalhos, dicas e & lsquohow to & rsquo dicas do coração de sua cozinha em Oxfordshire, Simplesmente Raymond Blanc é imperdível a TV de alimentos.

EPISÓDIO 1: A LITTLE LE MANOIR MAGIC

Junte-se a Raymond Blanc e desfrute de um pouco de Le Manoir Magic, enquanto ele prepara pratos simples, mas deliciosos, do coração de sua cozinha em Oxfordshire. De um suntuoso Merengue com Coulis de Groselha Negra a uma Salada Heritage com beterraba direto de seus jardins, há algo para cada paleta. Junto com Raymond na cozinha estará Angela Hartnett, que irá cozinhar Cep Tagliatelle para seu velho amigo.

EPISÓDIO 2: COZINHANDO PARA AMIGOS

O que poderia ser mais agradável do que usar os ingredientes mais frescos e saborosos e criar algo verdadeiramente delicioso para os mais próximos e queridos? Com fondue de queijo, R & eacutemoulade de aipo e um delicado mas divino Martini no menu de Raymond Blanc & rsquos, não é de se admirar que seu velho amigo Nathan Outlaw também apareceu para jantar!

EPISÓDIO 3: REVOLUÇÃO DOS ALIMENTOS BRITÂNICOS

Raymond Blanc fez sua casa no coração do interior da Inglaterra e, nas últimas quatro décadas, viu a cena gastronômica britânica transformar-se. Blanc está comemorando isso com uma engenhosa sopa de ervilhas, uma pimenta recheada que seduz o paladar e uma nova versão do velho clássico britânico, o molho marrom. Raymond também se levanta enquanto Paul Ainsworth apresenta uma tábua de queijos alternativa.

EPISÓDIO 4: CLÁSSICOS FRANCESES, COM TORÇÃO

A culinária francesa é o coração do repertório de Raymond Blanc & rsquos, e seus clássicos franceses estão no cardápio do Le Manoir desde o início. De sua cozinha em Oxfordshire, ele compartilha seus clássicos franceses favoritos, com um toque especial. De seu Maman Blanc & rsquos Steak and Red Wine Jus, a uma salada tradicional com tomates e mussarela direto de seus jardins. Jean-Christophe Novelli surpreende Raymond com uma visita e prepara para ele um delicioso Mouclade des Boucholeurs.

EPISÓDIO 5: MAMAN BLANC

Raymond Blanc presta homenagem culinária a seu Maman Blanc compartilhando pratos nostálgicos de sua infância - Sopa de Vegetais Três Maneiras e um Assiette de Saladas especial feito com produtos frescos de seus jardins, uma bela peça central da culinária para qualquer ocasião. Nathan Outlaw visita e trata Raymond com seu favorito de infância, Fish and Chips com Mushy Peas e Tartare Sauce.

EPISÓDIO 6: ERVAS E ESPECIARIAS

Ervas e especiarias têm o poder de transformar pratos em algo verdadeiramente brilhante. Raymond Blanc agrada os sentidos da nação e rsquos transformando pratos clássicos com ervas e especiarias frescas de seu jardim. De Moules Three Ways a um Harissa Lamb Shoulder picante assado lentamente com grão de bico, há algo para todos os paladares. Ao lado de Raymond na cozinha estará Niall Keating, que cozinhará solha escaldada com couve-rábano.

EPISÓDIO 7: RAYMOND & rsquoS TRAVELS

Raymond Blanc compartilha seu amor por viagens e abraçar a influência de outras culturas em sua culinária. Um enriquecimento de sua própria cultura e culinária francesa, ele cozinha uma lula frita com frito sensacionalmente fresca, com erva-doce e salada de rúcula e, mais tarde, um Miso & amp Harissa Aubergine com Cous Cous. O chef e bom amigo Jos & eacute Pizarro visita e mima Raymond com um prato digno ao ar livre, Bacalhau Salgado Frito com Grão de Bico, Feijão Branco e Ensopado de Espinafre.

EPISÓDIO 8: ESTAÇÕES

Raymond compartilha seu amor por novos produtos das hortas e explica por que a sazonalidade é importante e por que todos devemos adotá-la. De sua cozinha em Oxfordshire, ele cozinha Salmão Frito com Espinafre e Molho de Manteiga de Cebolinha, para um passeio na floresta, onde prepara um Fricass & eacutee de Cogumelos Selvagens. O amigo de longa data Jean-Christophe Novelli faz uma visita a Raymond e faz para ele uma indulgente Tarte Tatin, maçã assada com caramelo.

EPISÓDIO 9: MEUS PRATOS DE BRASSERIE FAVORITOS

Raymond Blanc compartilha seu arquivo de receitas e apresenta à nação seus pratos favoritos, que aparecem nos menus de seus restaurantes. Ele compartilha o segredo de uma sensacional Salada de Salsicha Morteau com uma elegante peça central da culinária, Gravadlax com Pepino, Couve-flor e Rábano Cr & egraveme Fra & icircche. O Chef Executivo da Raymond & rsquos Brasseries, Clive Fretwell, junta-se a ele na cozinha e prepara um Double Baked Cheese Souffl & eacute.

EPISÓDIO 10: APENAS OS DOIS DE NÓS

Aniversários, noites de encontro e encontros românticos. Raymond compartilha suas refeições românticas favoritas para tratar os casais do país. Ele começa com um prato especial preparado para ele por seu parceiro Favas com Parmesão e Linguado Frito e termina com uma sobremesa suntuosa - uma Panna cotta de Frutas Exóticas. O chef e bom amigo Paul Ainsworth cozinha um prato especial para Raymond - Lamb Hotpot for two!


SIMPLY RAYMOND BLANC

Quando Raymond Blanc anuncia uma nova coleção de receitas, os apreciadores de comida em todos os lugares sentam-se e prestam atenção. No Simplesmente Raymond Blanc, o chef de renome mundial destila sua paixão, visão e criatividade em uma coleção de deliciosas receitas de dar água na boca diretamente do coração de sua cozinha com duas estrelas Michelin.

Uma série pessoal e reveladora, Raymond Blanc compartilha os segredos da comida que ele amou durante toda a sua vida junto com as mais novas receitas que chamaram sua atenção de especialista. Ele compartilha sua paixão por produtos frescos com um passeio pessoal por seus vastos jardins e convida alguns dos chefs mais famosos do país para compartilhar suas próprias criações.

Finalizado com uma visão fascinante dos atalhos, dicas e & lsquohow to & rsquo dicas do coração de sua cozinha em Oxfordshire, Simplesmente Raymond Blanc é imperdível TV alimentar.

EPISÓDIO 1: A LITTLE LE MANOIR MAGIC

Junte-se a Raymond Blanc e desfrute de um pouco de Le Manoir Magic, enquanto ele prepara pratos simples, mas deliciosos, do coração de sua cozinha em Oxfordshire. De um suntuoso Merengue com Coulis de Groselha Negra a uma Salada Heritage com beterraba direto de seus jardins, há algo para cada paleta. Junto com Raymond na cozinha estará Angela Hartnett, que irá cozinhar Cep Tagliatelle para seu velho amigo.

EPISÓDIO 2: COZINHANDO PARA AMIGOS

O que poderia ser mais agradável do que usar os ingredientes mais frescos e saborosos e criar algo verdadeiramente delicioso para os mais próximos e queridos? Com Fondue de queijo, R & eacutemoulade de aipo e um delicado mas divino Martini no menu Raymond Blanc & rsquos, não é de admirar que seu velho amigo Nathan Outlaw também tenha aparecido para jantar!

EPISÓDIO 3: REVOLUÇÃO DOS ALIMENTOS BRITÂNICOS

Raymond Blanc fez sua casa no coração do interior da Inglaterra e, nas últimas quatro décadas, viu a cena gastronômica britânica transformar-se. Blanc está comemorando isso com uma sopa de ervilhas engenhosa, uma pimenta recheada que apela para o paladar e uma nova versão do velho clássico britânico, o molho marrom. Raymond também se levanta enquanto Paul Ainsworth apresenta uma tábua de queijos alternativa.

EPISÓDIO 4: CLÁSSICOS FRANCESES, COM TORÇÃO

A culinária francesa é o coração do repertório de Raymond Blanc & rsquos, e seus clássicos franceses estão no cardápio do Le Manoir desde o início. De sua cozinha em Oxfordshire, ele compartilha seus clássicos franceses favoritos, com um toque especial. De seu Maman Blanc & rsquos Steak and Red Wine Jus, a uma salada tradicional com tomates e mussarela direto de seus jardins. Jean-Christophe Novelli surpreende Raymond com uma visita e prepara para ele um delicioso Mouclade des Boucholeurs.

EPISÓDIO 5: MAMAN BLANC

Raymond Blanc presta homenagem culinária a seu Maman Blanc compartilhando pratos nostálgicos de sua infância - Sopa de Vegetais Três Maneiras e um Assiette de Saladas especial feito com produtos frescos de seus jardins, uma bela peça central da culinária para qualquer ocasião. Nathan Outlaw visita e trata Raymond com seu favorito de infância, Fish and Chips com Mushy Peas e Tartare Sauce.

EPISÓDIO 6: ERVAS E ESPECIARIAS

Herbs and Spices have the power to transform dishes to something truly brilliant. Raymond Blanc indulges the nation&rsquos senses by transforming classic dishes with herbs and spices fresh from his garden. From Moules Three Ways, to a spicy slow roasted Harissa Lamb Shoulder with Chickpeas, there&rsquos something for every palate. Joining Raymond in the kitchen will be Niall Keating, who will be cooking Poached Plaice with Kohlrabi.

EPISODE 7: RAYMOND&rsquoS TRAVELS

Raymond Blanc shares his love of travel and embracing the influence of other cultures into his cuisine. An enrichment of his own French culture and cuisine, he cooks a sensationally fresh Flash-Fried Squid, with a Fennel and Rocket Salad, and later a Miso & Harissa Aubergine with Cous Cous. Chef and good friend José Pizarro visits and indulges Raymond with an alfresco worthy dish, Pan Fried Salted Cod with Chickpeas, White Beans and Spinach Stew.

EPISODE 8: SEASONS

Raymond shares his love of new produce from the gardens and explains why seasonality is important and why we should all embrace it. From his Oxfordshire kitchen, he cooks Pan-Fried Salmon with Spinach and Chive Butter Sauce, to a walk in the woods, where he rustles up a Fricassée of Wild Mushrooms. Long-time friend Jean-Christophe Novelli pays Raymond a visit and bakes him an indulgent Tarte Tatin, baked apple with caramel.

EPISODE 9: MY FAVOURITE BRASSERIE DISHES

Raymond Blanc shares his archive of recipes and introduces the nation to his favourite dishes which have featured on the menus across his restaurants. He shares the secret to a sensational Morteau Sausage Salad, to an elegant culinary centrepiece, Gravadlax with Cucumber, Cauliflower & Horseradish Crème Fraîche. Executive Head Chef to Raymond&rsquos Brasseries, Clive Fretwell, joins him in the kitchen and cooks a Double Baked Cheese Soufflé.

EPISODE 10: JUST THE TWO OF US

Anniversaries, date nights, and romantic get-togethers. Raymond shares his favourite romantic meals to treat the nation's couples. He starts with a special dish cooked for him by his partner Broad Beans with Parmesan and Pan-Fried Sole, and ends with a sumptuous dessert - an Exotic Fruit Panna cotta. Chef and good friend Paul Ainsworth cooks a special dish for Raymond - Lamb Hotpot for two!


SIMPLY RAYMOND BLANC

When Raymond Blanc announces a new collection of recipes, foodies everywhere sit up and take notice. No Simply Raymond Blanc, the world-renowned chef distils his passion, vision and creativity into a mouth-watering collection of delicious new recipes right from the heart of his two Michelin starred kitchen.

A personal and revealing series, Raymond Blanc shares the secrets of the food he has loved all his life together with the newest recipes to have caught his expert eye. He shares his passion for fresh produce with a personal tour of his vast gardens and invites some of the most celebrated chefs in the country to share their own creations.

Capped off with a fascinating insight into the shortcuts, tips and &lsquohow to&rsquo hints from the heart of his Oxfordshire kitchen, Simply Raymond Blanc is unmissable food TV.

EPISODE 1: A LITTLE LE MANOIR MAGIC

Join Raymond Blanc and enjoy some Le Manoir Magic, as he rustles up simple yet delicious dishes from the heart of his Oxfordshire kitchen. From a sumptuous Meringue with Blackcurrant Coulis, to a Heritage Salad with beetroot straight from his gardens, there&rsquos something for every palette. Joining Raymond in the kitchen will be Angela Hartnett, who will be cooking Cep Tagliatelle for her old friend.

EPISODE 2: COOKING FOR FRIENDS

What could be nicer than using the freshest and tastiest ingredients and creating something truly delicious for your nearest and dearest? With Cheese Fondue, Celeriac Rémoulade and a delicate but divine Martini on Raymond Blanc&rsquos menu, it&rsquos no wonder that his old friend Nathan Outlaw has also popped round for supper!

EPISODE 3: BRITISH FOOD REVOLUTION

Raymond Blanc has made his home in the heart of the English countryside, and over the last four decades has seen the British Food scene transformed. Blanc is celebrating this with an ingenious pea soup, a taste bud-tantalising stuffed pepper, and a new take on that old British classic, brown sauce. Raymond also gets to put his feet up as Paul Ainsworth presents an alternative cheese board.

EPISODE 4: FRENCH CLASSICS, WITH A TWIST

French cuisine is the heart of Raymond Blanc&rsquos repertoire, and his French classics have been on the menu at Le Manoir since the beginning. From his Oxfordshire kitchen, he shares his favourite French Classics, with a twist. From his Maman Blanc&rsquos Steak and Red Wine Jus, to a heritage salad with tomatoes and mozzarella straight from his gardens. Jean-Christophe Novelli surprises Raymond with a visit and cooks him a delicious Mouclade des Boucholeurs.

EPISODE 5: MAMAN BLANC

Raymond Blanc pays culinary homage to his Maman Blanc by sharing nostalgic dishes from his childhood - Vegetable Soup Three Ways, and a special Assiette of Salads made with produce fresh from his gardens, a beautiful culinary centrepiece for any occasion. Nathan Outlaw visits and treats Raymond to his childhood favourite, Fish and Chips with Mushy Peas and Tartare Sauce.

EPISODE 6: HERBS & SPICES

Herbs and Spices have the power to transform dishes to something truly brilliant. Raymond Blanc indulges the nation&rsquos senses by transforming classic dishes with herbs and spices fresh from his garden. From Moules Three Ways, to a spicy slow roasted Harissa Lamb Shoulder with Chickpeas, there&rsquos something for every palate. Joining Raymond in the kitchen will be Niall Keating, who will be cooking Poached Plaice with Kohlrabi.

EPISODE 7: RAYMOND&rsquoS TRAVELS

Raymond Blanc shares his love of travel and embracing the influence of other cultures into his cuisine. An enrichment of his own French culture and cuisine, he cooks a sensationally fresh Flash-Fried Squid, with a Fennel and Rocket Salad, and later a Miso & Harissa Aubergine with Cous Cous. Chef and good friend José Pizarro visits and indulges Raymond with an alfresco worthy dish, Pan Fried Salted Cod with Chickpeas, White Beans and Spinach Stew.

EPISODE 8: SEASONS

Raymond shares his love of new produce from the gardens and explains why seasonality is important and why we should all embrace it. From his Oxfordshire kitchen, he cooks Pan-Fried Salmon with Spinach and Chive Butter Sauce, to a walk in the woods, where he rustles up a Fricassée of Wild Mushrooms. Long-time friend Jean-Christophe Novelli pays Raymond a visit and bakes him an indulgent Tarte Tatin, baked apple with caramel.

EPISODE 9: MY FAVOURITE BRASSERIE DISHES

Raymond Blanc shares his archive of recipes and introduces the nation to his favourite dishes which have featured on the menus across his restaurants. He shares the secret to a sensational Morteau Sausage Salad, to an elegant culinary centrepiece, Gravadlax with Cucumber, Cauliflower & Horseradish Crème Fraîche. Executive Head Chef to Raymond&rsquos Brasseries, Clive Fretwell, joins him in the kitchen and cooks a Double Baked Cheese Soufflé.

EPISODE 10: JUST THE TWO OF US

Anniversaries, date nights, and romantic get-togethers. Raymond shares his favourite romantic meals to treat the nation's couples. He starts with a special dish cooked for him by his partner Broad Beans with Parmesan and Pan-Fried Sole, and ends with a sumptuous dessert - an Exotic Fruit Panna cotta. Chef and good friend Paul Ainsworth cooks a special dish for Raymond - Lamb Hotpot for two!


SIMPLY RAYMOND BLANC

When Raymond Blanc announces a new collection of recipes, foodies everywhere sit up and take notice. No Simply Raymond Blanc, the world-renowned chef distils his passion, vision and creativity into a mouth-watering collection of delicious new recipes right from the heart of his two Michelin starred kitchen.

A personal and revealing series, Raymond Blanc shares the secrets of the food he has loved all his life together with the newest recipes to have caught his expert eye. He shares his passion for fresh produce with a personal tour of his vast gardens and invites some of the most celebrated chefs in the country to share their own creations.

Capped off with a fascinating insight into the shortcuts, tips and &lsquohow to&rsquo hints from the heart of his Oxfordshire kitchen, Simply Raymond Blanc is unmissable food TV.

EPISODE 1: A LITTLE LE MANOIR MAGIC

Join Raymond Blanc and enjoy some Le Manoir Magic, as he rustles up simple yet delicious dishes from the heart of his Oxfordshire kitchen. From a sumptuous Meringue with Blackcurrant Coulis, to a Heritage Salad with beetroot straight from his gardens, there&rsquos something for every palette. Joining Raymond in the kitchen will be Angela Hartnett, who will be cooking Cep Tagliatelle for her old friend.

EPISODE 2: COOKING FOR FRIENDS

What could be nicer than using the freshest and tastiest ingredients and creating something truly delicious for your nearest and dearest? With Cheese Fondue, Celeriac Rémoulade and a delicate but divine Martini on Raymond Blanc&rsquos menu, it&rsquos no wonder that his old friend Nathan Outlaw has also popped round for supper!

EPISODE 3: BRITISH FOOD REVOLUTION

Raymond Blanc has made his home in the heart of the English countryside, and over the last four decades has seen the British Food scene transformed. Blanc is celebrating this with an ingenious pea soup, a taste bud-tantalising stuffed pepper, and a new take on that old British classic, brown sauce. Raymond also gets to put his feet up as Paul Ainsworth presents an alternative cheese board.

EPISODE 4: FRENCH CLASSICS, WITH A TWIST

French cuisine is the heart of Raymond Blanc&rsquos repertoire, and his French classics have been on the menu at Le Manoir since the beginning. From his Oxfordshire kitchen, he shares his favourite French Classics, with a twist. From his Maman Blanc&rsquos Steak and Red Wine Jus, to a heritage salad with tomatoes and mozzarella straight from his gardens. Jean-Christophe Novelli surprises Raymond with a visit and cooks him a delicious Mouclade des Boucholeurs.

EPISODE 5: MAMAN BLANC

Raymond Blanc pays culinary homage to his Maman Blanc by sharing nostalgic dishes from his childhood - Vegetable Soup Three Ways, and a special Assiette of Salads made with produce fresh from his gardens, a beautiful culinary centrepiece for any occasion. Nathan Outlaw visits and treats Raymond to his childhood favourite, Fish and Chips with Mushy Peas and Tartare Sauce.

EPISODE 6: HERBS & SPICES

Herbs and Spices have the power to transform dishes to something truly brilliant. Raymond Blanc indulges the nation&rsquos senses by transforming classic dishes with herbs and spices fresh from his garden. From Moules Three Ways, to a spicy slow roasted Harissa Lamb Shoulder with Chickpeas, there&rsquos something for every palate. Joining Raymond in the kitchen will be Niall Keating, who will be cooking Poached Plaice with Kohlrabi.

EPISODE 7: RAYMOND&rsquoS TRAVELS

Raymond Blanc shares his love of travel and embracing the influence of other cultures into his cuisine. An enrichment of his own French culture and cuisine, he cooks a sensationally fresh Flash-Fried Squid, with a Fennel and Rocket Salad, and later a Miso & Harissa Aubergine with Cous Cous. Chef and good friend José Pizarro visits and indulges Raymond with an alfresco worthy dish, Pan Fried Salted Cod with Chickpeas, White Beans and Spinach Stew.

EPISODE 8: SEASONS

Raymond shares his love of new produce from the gardens and explains why seasonality is important and why we should all embrace it. From his Oxfordshire kitchen, he cooks Pan-Fried Salmon with Spinach and Chive Butter Sauce, to a walk in the woods, where he rustles up a Fricassée of Wild Mushrooms. Long-time friend Jean-Christophe Novelli pays Raymond a visit and bakes him an indulgent Tarte Tatin, baked apple with caramel.

EPISODE 9: MY FAVOURITE BRASSERIE DISHES

Raymond Blanc shares his archive of recipes and introduces the nation to his favourite dishes which have featured on the menus across his restaurants. He shares the secret to a sensational Morteau Sausage Salad, to an elegant culinary centrepiece, Gravadlax with Cucumber, Cauliflower & Horseradish Crème Fraîche. Executive Head Chef to Raymond&rsquos Brasseries, Clive Fretwell, joins him in the kitchen and cooks a Double Baked Cheese Soufflé.

EPISODE 10: JUST THE TWO OF US

Anniversaries, date nights, and romantic get-togethers. Raymond shares his favourite romantic meals to treat the nation's couples. He starts with a special dish cooked for him by his partner Broad Beans with Parmesan and Pan-Fried Sole, and ends with a sumptuous dessert - an Exotic Fruit Panna cotta. Chef and good friend Paul Ainsworth cooks a special dish for Raymond - Lamb Hotpot for two!


SIMPLY RAYMOND BLANC

When Raymond Blanc announces a new collection of recipes, foodies everywhere sit up and take notice. No Simply Raymond Blanc, the world-renowned chef distils his passion, vision and creativity into a mouth-watering collection of delicious new recipes right from the heart of his two Michelin starred kitchen.

A personal and revealing series, Raymond Blanc shares the secrets of the food he has loved all his life together with the newest recipes to have caught his expert eye. He shares his passion for fresh produce with a personal tour of his vast gardens and invites some of the most celebrated chefs in the country to share their own creations.

Capped off with a fascinating insight into the shortcuts, tips and &lsquohow to&rsquo hints from the heart of his Oxfordshire kitchen, Simply Raymond Blanc is unmissable food TV.

EPISODE 1: A LITTLE LE MANOIR MAGIC

Join Raymond Blanc and enjoy some Le Manoir Magic, as he rustles up simple yet delicious dishes from the heart of his Oxfordshire kitchen. From a sumptuous Meringue with Blackcurrant Coulis, to a Heritage Salad with beetroot straight from his gardens, there&rsquos something for every palette. Joining Raymond in the kitchen will be Angela Hartnett, who will be cooking Cep Tagliatelle for her old friend.

EPISODE 2: COOKING FOR FRIENDS

What could be nicer than using the freshest and tastiest ingredients and creating something truly delicious for your nearest and dearest? With Cheese Fondue, Celeriac Rémoulade and a delicate but divine Martini on Raymond Blanc&rsquos menu, it&rsquos no wonder that his old friend Nathan Outlaw has also popped round for supper!

EPISODE 3: BRITISH FOOD REVOLUTION

Raymond Blanc has made his home in the heart of the English countryside, and over the last four decades has seen the British Food scene transformed. Blanc is celebrating this with an ingenious pea soup, a taste bud-tantalising stuffed pepper, and a new take on that old British classic, brown sauce. Raymond also gets to put his feet up as Paul Ainsworth presents an alternative cheese board.

EPISODE 4: FRENCH CLASSICS, WITH A TWIST

French cuisine is the heart of Raymond Blanc&rsquos repertoire, and his French classics have been on the menu at Le Manoir since the beginning. From his Oxfordshire kitchen, he shares his favourite French Classics, with a twist. From his Maman Blanc&rsquos Steak and Red Wine Jus, to a heritage salad with tomatoes and mozzarella straight from his gardens. Jean-Christophe Novelli surprises Raymond with a visit and cooks him a delicious Mouclade des Boucholeurs.

EPISODE 5: MAMAN BLANC

Raymond Blanc pays culinary homage to his Maman Blanc by sharing nostalgic dishes from his childhood - Vegetable Soup Three Ways, and a special Assiette of Salads made with produce fresh from his gardens, a beautiful culinary centrepiece for any occasion. Nathan Outlaw visits and treats Raymond to his childhood favourite, Fish and Chips with Mushy Peas and Tartare Sauce.

EPISODE 6: HERBS & SPICES

Herbs and Spices have the power to transform dishes to something truly brilliant. Raymond Blanc indulges the nation&rsquos senses by transforming classic dishes with herbs and spices fresh from his garden. From Moules Three Ways, to a spicy slow roasted Harissa Lamb Shoulder with Chickpeas, there&rsquos something for every palate. Joining Raymond in the kitchen will be Niall Keating, who will be cooking Poached Plaice with Kohlrabi.

EPISODE 7: RAYMOND&rsquoS TRAVELS

Raymond Blanc shares his love of travel and embracing the influence of other cultures into his cuisine. An enrichment of his own French culture and cuisine, he cooks a sensationally fresh Flash-Fried Squid, with a Fennel and Rocket Salad, and later a Miso & Harissa Aubergine with Cous Cous. Chef and good friend José Pizarro visits and indulges Raymond with an alfresco worthy dish, Pan Fried Salted Cod with Chickpeas, White Beans and Spinach Stew.

EPISODE 8: SEASONS

Raymond shares his love of new produce from the gardens and explains why seasonality is important and why we should all embrace it. From his Oxfordshire kitchen, he cooks Pan-Fried Salmon with Spinach and Chive Butter Sauce, to a walk in the woods, where he rustles up a Fricassée of Wild Mushrooms. Long-time friend Jean-Christophe Novelli pays Raymond a visit and bakes him an indulgent Tarte Tatin, baked apple with caramel.

EPISODE 9: MY FAVOURITE BRASSERIE DISHES

Raymond Blanc shares his archive of recipes and introduces the nation to his favourite dishes which have featured on the menus across his restaurants. He shares the secret to a sensational Morteau Sausage Salad, to an elegant culinary centrepiece, Gravadlax with Cucumber, Cauliflower & Horseradish Crème Fraîche. Executive Head Chef to Raymond&rsquos Brasseries, Clive Fretwell, joins him in the kitchen and cooks a Double Baked Cheese Soufflé.

EPISODE 10: JUST THE TWO OF US

Anniversaries, date nights, and romantic get-togethers. Raymond shares his favourite romantic meals to treat the nation's couples. He starts with a special dish cooked for him by his partner Broad Beans with Parmesan and Pan-Fried Sole, and ends with a sumptuous dessert - an Exotic Fruit Panna cotta. Chef and good friend Paul Ainsworth cooks a special dish for Raymond - Lamb Hotpot for two!


SIMPLY RAYMOND BLANC

When Raymond Blanc announces a new collection of recipes, foodies everywhere sit up and take notice. No Simply Raymond Blanc, the world-renowned chef distils his passion, vision and creativity into a mouth-watering collection of delicious new recipes right from the heart of his two Michelin starred kitchen.

A personal and revealing series, Raymond Blanc shares the secrets of the food he has loved all his life together with the newest recipes to have caught his expert eye. He shares his passion for fresh produce with a personal tour of his vast gardens and invites some of the most celebrated chefs in the country to share their own creations.

Capped off with a fascinating insight into the shortcuts, tips and &lsquohow to&rsquo hints from the heart of his Oxfordshire kitchen, Simply Raymond Blanc is unmissable food TV.

EPISODE 1: A LITTLE LE MANOIR MAGIC

Join Raymond Blanc and enjoy some Le Manoir Magic, as he rustles up simple yet delicious dishes from the heart of his Oxfordshire kitchen. From a sumptuous Meringue with Blackcurrant Coulis, to a Heritage Salad with beetroot straight from his gardens, there&rsquos something for every palette. Joining Raymond in the kitchen will be Angela Hartnett, who will be cooking Cep Tagliatelle for her old friend.

EPISODE 2: COOKING FOR FRIENDS

What could be nicer than using the freshest and tastiest ingredients and creating something truly delicious for your nearest and dearest? With Cheese Fondue, Celeriac Rémoulade and a delicate but divine Martini on Raymond Blanc&rsquos menu, it&rsquos no wonder that his old friend Nathan Outlaw has also popped round for supper!

EPISODE 3: BRITISH FOOD REVOLUTION

Raymond Blanc has made his home in the heart of the English countryside, and over the last four decades has seen the British Food scene transformed. Blanc is celebrating this with an ingenious pea soup, a taste bud-tantalising stuffed pepper, and a new take on that old British classic, brown sauce. Raymond also gets to put his feet up as Paul Ainsworth presents an alternative cheese board.

EPISODE 4: FRENCH CLASSICS, WITH A TWIST

French cuisine is the heart of Raymond Blanc&rsquos repertoire, and his French classics have been on the menu at Le Manoir since the beginning. From his Oxfordshire kitchen, he shares his favourite French Classics, with a twist. From his Maman Blanc&rsquos Steak and Red Wine Jus, to a heritage salad with tomatoes and mozzarella straight from his gardens. Jean-Christophe Novelli surprises Raymond with a visit and cooks him a delicious Mouclade des Boucholeurs.

EPISODE 5: MAMAN BLANC

Raymond Blanc pays culinary homage to his Maman Blanc by sharing nostalgic dishes from his childhood - Vegetable Soup Three Ways, and a special Assiette of Salads made with produce fresh from his gardens, a beautiful culinary centrepiece for any occasion. Nathan Outlaw visits and treats Raymond to his childhood favourite, Fish and Chips with Mushy Peas and Tartare Sauce.

EPISODE 6: HERBS & SPICES

Herbs and Spices have the power to transform dishes to something truly brilliant. Raymond Blanc indulges the nation&rsquos senses by transforming classic dishes with herbs and spices fresh from his garden. From Moules Three Ways, to a spicy slow roasted Harissa Lamb Shoulder with Chickpeas, there&rsquos something for every palate. Joining Raymond in the kitchen will be Niall Keating, who will be cooking Poached Plaice with Kohlrabi.

EPISODE 7: RAYMOND&rsquoS TRAVELS

Raymond Blanc shares his love of travel and embracing the influence of other cultures into his cuisine. An enrichment of his own French culture and cuisine, he cooks a sensationally fresh Flash-Fried Squid, with a Fennel and Rocket Salad, and later a Miso & Harissa Aubergine with Cous Cous. Chef and good friend José Pizarro visits and indulges Raymond with an alfresco worthy dish, Pan Fried Salted Cod with Chickpeas, White Beans and Spinach Stew.

EPISODE 8: SEASONS

Raymond shares his love of new produce from the gardens and explains why seasonality is important and why we should all embrace it. From his Oxfordshire kitchen, he cooks Pan-Fried Salmon with Spinach and Chive Butter Sauce, to a walk in the woods, where he rustles up a Fricassée of Wild Mushrooms. Long-time friend Jean-Christophe Novelli pays Raymond a visit and bakes him an indulgent Tarte Tatin, baked apple with caramel.

EPISODE 9: MY FAVOURITE BRASSERIE DISHES

Raymond Blanc shares his archive of recipes and introduces the nation to his favourite dishes which have featured on the menus across his restaurants. He shares the secret to a sensational Morteau Sausage Salad, to an elegant culinary centrepiece, Gravadlax with Cucumber, Cauliflower & Horseradish Crème Fraîche. Executive Head Chef to Raymond&rsquos Brasseries, Clive Fretwell, joins him in the kitchen and cooks a Double Baked Cheese Soufflé.

EPISODE 10: JUST THE TWO OF US

Anniversaries, date nights, and romantic get-togethers. Raymond shares his favourite romantic meals to treat the nation's couples. He starts with a special dish cooked for him by his partner Broad Beans with Parmesan and Pan-Fried Sole, and ends with a sumptuous dessert - an Exotic Fruit Panna cotta. Chef and good friend Paul Ainsworth cooks a special dish for Raymond - Lamb Hotpot for two!


Assista o vídeo: Prezentacja Kuchnia-Francuska (Outubro 2021).