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Salada de Aipo com Frango

Salada de Aipo com Frango

Uma salada que eu gosto muito! Que pena a forma como o decorei, mas não tive tempo nem inspiração, para não dizer que não sei :)))

  • 1/4 de raiz de aipo grande
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 cebola pequena
  • 1 coxa de frango cozida
  • 2 ovos (um cozido e um cru)
  • óleo
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • suco de limão
  • sal
  • Pimenta

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de aipo com frango:

O aipo é limpo e colocado em uma tigela com água e um pouco de suco de limão. Pique a cebola finamente. Corte a carne em cubos. Prepare 3 colheres de sopa de maionese a partir de uma gema crua, uma fervida, 1 colher de sopa de mostarda, um pouco de suco de limão, sal e óleo.

O aipo é colocado em um grande ralador e misturado com carne, maionese, cebola, clara de ovo cozida bem picada e creme de leite. Tempere com sal e pimenta. Gosto de comer com tomate;) mas é muito bom e simples no pão.


Vídeo: Salada Waldorf aipo com maçã (Outubro 2021).