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Sopa Rápida de Milho e Feijão Preto

Sopa Rápida de Milho e Feijão Preto

1

caixa (10 onças) de milho congelado e molho de manteiga

1

lata (14 1/2 onças) de tomates Muir Glen ™ em cubos, não drenados

1

lata (15 oz) de feijão preto Progresso ™, escorrido, enxaguado

1

lata (14 onças) de caldo de galinha com teor reduzido de sódio

1/4

xícara de pimentão verde picado

2

colheres de sopa de coentro fresco picado, se desejar

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  • 1

    Coloque o milho e o saquinho de molho em uma placa para micro-ondas. Corte uma pequena fenda no centro da bolsa. Microondas em alta por cerca de 2 minutos ou até que o molho esteja parcialmente descongelado. Remova o milho e o molho da bolsa para uma panela de 2 quartos.

  • 2

    Adicione os ingredientes restantes, exceto o coentro. Cozinhe em fogo médio-alto por 5 a 7 minutos ou até ficar bem quente. Polvilhe porções individuais com coentro.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
210
Calorias da gordura
25
% Valor diário
Gordura total
2 1 / 2g
4%
Gordura saturada
1 / 2g
4%
Gordura trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sódio
570mg
24%
Potássio
660mg
19%
Carboidrato total
35g
12%
Fibra Alimentar
11g
46%
Açúcares
6g
Proteína
10g
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
15%
15%
Cálcio
10%
10%
Ferro
30%
30%
Trocas:

1 1/2 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1 vegetal; 1/2 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • Acelere seus nutrientes de forma rápida. Esta sopa rápida e saborosa é uma boa fonte de vitamina C e cálcio e uma excelente fonte de ferro e fibras!

Rápida e fácil sopa de milho de feijão preto mexicano à base de plantas (Vegan)

Espero que todos tenham tido um feriado maravilhoso e um feliz ano novo! Eu não posso acreditar que é 2014 agora e é um novo ano aqui no Low Fat Vegan Chef. Quando o tempo está frio e frio, geralmente gosto de preparar refeições rápidas de uma só panela, pois não só aquece e me satisfaz como também me traz menos pratos quando tudo o que realmente quero fazer é me enfiar debaixo de um cobertor. Esta receita vegana de sopa de feijão preto e milho é SEMELHANTE àquela em meu e-book Comfort Soups To Keep You Warm, mas é mais simples e, portanto, mais rápida de fazer. Mesmo que você NUNCA tenha feito sopa antes ou se sinta um novato na cozinha (ou mesmo um péssimo cozinheiro), eu prometo que você pode fazer esta receita.

Acho que é imperativo ter receitas simples e saudáveis ​​como esta à mão quando estou com poucos ingredientes ou simplesmente com falta de tempo e não consigo fazer algo mais complicado do zero.

Você já comprou uma loja que comprou sopa enlatada ou enlatada? Talvez agora você escolha aqueles que parecem & # 8220orgânicos & # 8221 e & # 8220 saudáveis ​​& # 8221. Já experimentou alguma vez? Devo dizer que infelizmente sim! Embora possam PARECER BONS na embalagem, o que está dentro é muitas vezes tão fino, aguado, sem graça e enfadonho que é impossível saborear. Na verdade, geralmente acabo jogando metade dela porque é tão pouco apetitosa.

Minhas receitas de sopa são diferentes! Eles têm especiarias! Profundidade de sabor! São mais corajosos! E são, na verdade, algo que você deseja fazer repetidas vezes. É por isso que quero compartilhar esta receita com você, que mesmo que você não tenha muito tempo, ou dinheiro, ou saiba cozinhar do zero, você PODE fazer algo rapidamente que é infinitamente melhor do que você & # 8217ll encontre na loja e não custará muito para fazer isso.


Sopa de feijão preto vegan rápida e fácil.

Quando você tem uma semana muito ocupada, é tão fácil esquecer de planejar com antecedência para que possa desfrutar de refeições saudáveis ​​e deliciosas. Todos nós passamos por semanas em que estamos pegando o telefone mais uma vez para ligar para a pizzaria local.

Esta sopa de feijão preto vegano fácil é uma de nossas receitas saudáveis ​​favoritas. É naturalmente sem glúten e vegan, e é delicioso para o almoço ou jantar. Gostamos de cobri-lo com guacamole fresco ou chips de tortilha.

Esta sopa de feijão preto vegana é muito rápida de fazer, e se você precisar tomar mais alguns atalhos, pode usar grãos de milho congelados e cebolas picadas congeladas também. Prefiro usar feijão enlatado da marca Eden, pois não contém BPA, e tentamos evitar o BPA sempre que podemos.

Esta é a melhor receita de sopa de feijão preto & # 8211 leva apenas cerca de cinco minutos para jogar todos os ingredientes na panela de sopa e, em seguida, cerca de dez minutos para ferver. Você pode chegar em casa do trabalho, colocar esta sopa no fogão e, quando terminar de se instalar, o jantar estará pronto para comer!

Desfrute desta sopa de feijão com broa de milho, uma salada verde ou apenas algumas batatas fritas a acompanhar.


Instruções para fogão lento: Na panela elétrica, misture 1 xícara de água com 2 latas (3 xícaras) de feijão, o molho e o cominho e cozinhe por 6 a 8 horas em fogo baixo ou 3 a 4 horas em fogo alto.

Quinze a 30 minutos antes de servir, bata a sopa usando um liquidificador de imersão / manual ou liquidificador vertical (link de afiliado), coloque a sopa novamente na panela elétrica (se necessário) e misture a lata restante de feijão e milho.

(Você pode refrigerar a sopa por até 3 dias ou congelá-la por até 3 meses.)

Se você & # 8217fez isso Sopa de Milho Sem Glúten e Feijão Preto, por favor, dê a receita uma classificação de estrelas abaixo e deixe um comentário me dizendo se você gostou. E fique em contato no Pinterest, Facebook, Instagram e Twitter para as últimas atualizações.


Resumo da receita

  • 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
  • 1 cebola picada
  • 2 cenouras, cortadas em cubos
  • 2 costelas de aipo, picadas
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 1/2 colheres de chá de sal
  • 3 xícaras de água
  • 3 xícaras de caldo de galinha enlatado com baixo teor de sódio ou caldo caseiro
  • 2 xícaras de feijão preto em lata escorrido e lavado (uma lata de 19 onças)
  • 1 pimenta jalape e Ntildeo, sementes e costelas removidas, picadas
  • 1/2 libra fatiada de carne enlatada, cortada transversalmente em tiras finas
  • 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto ou branco
  • 1/4 xícara de salsa fresca picada

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo moderado. Adicione a cebola, a cenoura, o aipo, o pimentão e 1/2 colher de chá de sal e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais comecem a amolecer, cerca de 10 minutos.

Adicione a água, o caldo e a colher de chá restante de sal à panela. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos. Junte o feijão e a pimenta-jalape & ntildeo à sopa e cozinhe por mais 5 minutos.

Retire a panela do fogo e junte a carne enlatada, o vinagre e a salsa.