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Quantas calorias tem um cheeseburger?

Quantas calorias tem um cheeseburger?

Você sabe quantas calorias tem um hambúrguer típico?

O cheeseburger médio pode ter centenas de calorias.

Pare por um minuto e pense sobre sua comida favorita para churrasco. É suculento e delicioso? Perfeitamente enfumaçado e ligeiramente carbonizado? Coberto com queijo derretido pegajoso? É difícil superar o gosto de um bom e antigo X-Burguer - mas comer demais e as calorias podem realmente aumentar.

Existem muitos fatores que determinam o número de calorias em seu cheeseburger (quão magra é sua carne moída, se você cobre seu hambúrguer com qualquer coisa e que tipo de pão você está servindo, para citar alguns) . Uma vez que cada cheeseburger é único (e cheeseburgers de 250 gramas variam de 400 a 700 calorias), criamos uma folha de cola rápida (com base na contagem média de calorias para alguns dos componentes de alto teor calórico do seu hambúrguer) para ajudá-lo a determinar como o seu se compara.

Hambúrguer de carne bovina de um quarto de libra (90% magro)

260 calorias

Pão de hambúrguer comprado em loja

120 calorias

1 fatia de queijo americano

60 calorias

1 fatia de 1 onça de queijo cheddar

113 calorias

1 fatia de 1 onça de queijo suíço

106 calorias

1 colher de sopa de ketchup

15 calorias

1 colher de sopa de maionese

90 calorias

Isso significa que um cheeseburger de quarto de libra (90 por cento magro) servido em um pão comprado em loja e coberto com uma fatia de queijo americano e uma colher de sopa de ketchup pesa 455 calorias.

Kristie Collado é editora do The Daily Meal’s Cook. Siga ela no twitter @KColladoCook.


Como fazer um hambúrguer mais saudável

& copy2012, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados.

2012, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados.

É hora de acender sua grelha e se preparar para fazer a comida favorita de todos para churrasco: hambúrgueres. Embora os hambúrgueres tenham uma má reputação de não serem saudáveis ​​e ricos em calorias, não precisa ser assim. Use essas dicas para ajudar a preparar hambúrgueres melhores para você durante todo o verão!

Costeletas de hambúrguer de carne crua de carne moída em fundo de mármore escuro

Costeletas de hambúrguer de carne crua de carne moída em fundo de mármore escuro

Foto por: Lisovskaya Natalia e cópia (c) Lisovskaya Natalia

Lisovskaya Natalia, (c) Lisovskaya Natalia

Embora a carne seja tradicionalmente usada para hambúrgueres, você também pode usar frango, peru, bisão, veado, vegetais, legumes ou cogumelos. Mas isso não significa necessariamente que você estará engolindo menos calorias: a parte do hambúrguer e as coberturas são importantes (vamos atingir as coberturas em breve). Procure por um hambúrguer de 120 ml, que tende a encolher para 85 gramas após o cozimento. Se você estiver usando carne moída ou aves, acrescente ervas frescas como hortelã ou salsa, ou vegetais frescos picados como pimentas, cogumelos ou azeitonas.

Se você escolher carne bovina, escolha 90% magra ou mais. Bisonte e veado também são opções de carne vermelha mais magras. Aves como peru ou frango moído podem ter mais gordura saturada e calorias se carne escura e pele forem usadas na mistura. Se você optar por usar frango ou peru moído, procure apenas peito.


Um cheeseburger simples com condimentos de um restaurante fast-food contém cerca de 343 calorias e 16,4 gramas de gordura. Se você fizer seu próprio cheeseburger, 1/4 libra de carne moída magra de 85 por cento contém 193 calorias, um pão de hambúrguer normal adiciona 117 calorias e uma fatia de queijo americano adiciona outras 50 calorias, totalizando 330 calorias. Adicionar condimentos aumentará ligeiramente as calorias, dependendo do tipo e da quantidade que você adicionar.

Muitas pessoas optam por aumentar o tamanho dos cheeseburgers, o que não é a decisão mais sábia. Um cheeseburger fast-food regular com um hambúrguer grande, condimentos e vegetais contém 480 calorias, junto com 24,1 gramas de gordura, e se você fizer um cheeseburger duplo com hambúrgueres de tamanho normal, condimentos e vegetais, você consumirá uma enorme 650 calorias, junto com 35,3 gramas de gordura, ou 54% do valor diário de gordura. Consumir muita gordura, especialmente gordura saturada - que constitui quase metade da gordura dos cheeseburgers - aumenta o risco de doenças cardíacas.


Cheeseburger Casserole

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Em uma frigideira grande, cozinhe a carne moída em fogo médio, mexendo para quebrar os caroços, até que todo o rosa desapareça da carne. Escorra a gordura. Adicione a cebola e o pimentão e cozinhe até que os legumes estejam macios, cerca de 5 minutos. Adicione os tomates, com o suco e o molho inglês, orégano, 1/2 colher de chá de sal e pimenta. Deixe ferver e depois abaixe o fogo. Cozinhe a mistura por cerca de 15 minutos.

2. Encha a panela média até a metade com água. Adicione 1 colher de chá de sal. Traga água para a fervura. Junte o macarrão e ferva por cerca de 8 minutos, até ficar macio. Escorra o macarrão e coloque-o de volta na panela. Despeje a mistura de tomate sobre o macarrão e mexa até misturar bem.

3. Coloque a mistura de macarrão em uma assadeira que você borrifou com spray de cozinha. Cubra com queijo. Asse por cerca de 15 minutos, até o queijo derreter. Aprecie-o como uma refeição em família e, em seguida, leve à geladeira as sobras.


Fatos Nutricionais

  • Quantidade por porção
  • Calorias 500,0
  • Gordura total 20,0 g
  • Gordura saturada 0,0 g
  • Gordura poliinsaturada 0,0 g
  • Gordura monoinsaturada 0,0 g
  • Colesterol 0,0 mg
  • Sódio 0,0 mg
  • Potássio 0,0 mg
  • Carboidrato total 31,0 g
  • Fibra dietética 0,0 g
  • Açúcares 0,0 g
  • Proteína 34,0 g
  • Vitamina A 0,0%
  • Vitamina B-12 0,0%
  • Vitamina B-6 0,0%
  • Vitamina C 25,0%
  • Vitamina D 0,0%
  • Vitamina E 0,0%
  • Cálcio 0,0%
  • Cobre 0,0%
  • Folato 0,0%
  • Ferro 27,8%
  • Magnésio 0,0%
  • Manganês 0,0%
  • Niacina 0,0%
  • Ácido pantotênico 0,0%
  • Fósforo 0,0%
  • Riboflavina 0,0%
  • Selênio 0,0%
  • Tiamina 0,0%
  • Zinco 0,0%

Ingredientes

  • Pacote de 450g de carne picada extra-magra (menos de 5% de gordura)
  • 1 cenoura média, cerca de 100g (3½ oz), descascada e ralada grosseiramente
  • 1 cebola média, descascada e ralada grosseiramente
  • 3 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • Servir:
  • 6 muffins brancos
  • 2 tomates maduros em fatias grossas
  • Algumas folhas de alface
  • 6 pepinos pequenos, divididos pela metade
  • Espetos de bambu

As 4 coisas mais saudáveis ​​para pedir em cinco caras, de acordo com um nutricionista

Five Guys não é exatamente conhecido por um menu nutritivo, mas existem algumas opções que irão satisfazer um cliente mais saudável.

Five Guys é conhecido por usar ingredientes frescos, nunca congelados e de alta qualidade para seus hambúrgueres, cachorros-quentes, batatas fritas e shakes. Até mesmo Barack Obama é um fã, conhecido por pedir o cheeseburger Five Guys com alface, tomate, pimenta jalape e pimenta e mostarda.

A lanchonete é relatada como a rede de fast food de crescimento mais rápido nos EUA, com cerca de 1.500 locais e outros 1.500 em desenvolvimento. E em 2017, em uma pesquisa com mais de 100.000 americanos, a Five Guys foi classificada como a melhor rede de hambúrgueres dos EUA, com a rede da costa oeste In-N-Out Burger caindo para o segundo lugar.

Embora Five Guys tenha seguidores de culto, a rede na verdade tem algumas das opções mais calóricas de todas as redes de hambúrgueres nacionais, graças em parte às porções gigantescas e um pão doce que contém 260 calorias por conta própria.

Por exemplo, de acordo com o menu Five Guys e informações nutricionais, a porção normal de batatas fritas tem 953 calorias & # x2014sobre a metade das calorias que muitas mulheres precisam em um dia inteiro & # x2014, enquanto a porção grande tem 1.314 calorias. Um cheeseburger Five Guys pesa 840 calorias, enquanto um cheeseburger Wendy & # x2019s tem 570 calorias. Quando se trata de milkshakes, você está começando com 870 calorias e 82 gramas de açúcar (cerca de 20 colheres de chá) & # x2014antes de adicionar qualquer um dos mix-ins grátis.

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Então, o que uma pessoa com um sério desejo de Five Guys? Atenha-se a uma dessas quatro opções mais saudáveis. Mantenha seu pedido simples e opte pelo menor tamanho de porção.

  1. Hambúrguer: 480 calorias, 26 gramas de gordura, 380 miligramas de sódio
  2. Cheeseburger (sem pão): 290 calorias, 30,5 gramas de gordura, 360 miligramas de sódio
  3. Cachorro-quente (sem pão): 285 calorias, 26 gramas de gordura, 800 miligramas de sódio
  4. Sanduíche Vegetariano: 440 calorias, 15 gramas de gordura e 1.040 miligramas de sódio

Lembre-se de que esses dados nutricionais não incluem todas as coberturas extras. Reveja o menu online do Five Guys e as informações nutricionais para que você possa ter um plano infalível antes de fazer o pedido.


Resumo da receita

  • 5 pimentas jalapeño frescas
  • 4 libras de carne moída
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 ovo
  • ¼ xícara de molho de bife, (por exemplo, Heinz 57)
  • ¼ xícara de cebola branca picada
  • 1 colher de chá de molho de pimenta (por exemplo, Tabasco ™)
  • 1 pitada de orégano seco
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de chá de sal de alho
  • ¼ xícara de salgadinhos de milho Fritos® triturados
  • 8 pães grandes de batata para hambúrguer
  • 8 fatias de queijo pepperjack

Pré-aqueça uma grelha em fogo alto. Quando a grelha estiver quente, asse os pimentões-jalapeño até que estejam todos escurecidos por todos os lados. Coloque em um saco plástico para suar e soltar a pele enegrecida. Esfregue a casca, semeie, se desejar, e pique.

Em uma tigela grande, use as mãos para misturar os jalapenos picados, carne moída, sal, pimenta, ovo, molho de bife, cebola, molho de pimenta, orégano, molho inglês, sal de alho e Fritos & reg. Divida em 8 bolas e achate em hambúrgueres.

Grelhe os hambúrgueres por 10 a 15 minutos, virando uma vez ou até ficar bem passado. Eu sempre bebo uma cerveja, depois viro, bebo outra cerveja, depois tiro da grelha e coloco nos pãezinhos. Cubra cada um com uma fatia de queijo pepperjack e porco!

Observe que a versão revista desta receita reduziu a quantidade de caldo de galinha para 1/2 xícara.


Você precisa de uma prensa de hambúrgueres esmagada?

Uma prensa de hambúrguer quebrada é uma ferramenta que alguns chefs usam para aplicar pressão facilmente ao hambúrguer. Você deve ter visto chefs usarem algo assim para esmagar hambúrgueres:

A boa notícia é que você definitivamente não precisa de uma prensa de hambúrguer amassada para obter ótimos resultados. se você tiver uma espátula decente, mostrarei como usá-la para esmagar seus hambúrgueres de maneira adequada.

Para a maioria das pessoas, não há necessidade de comprar uma impressora. Mas se você gosta de uma variedade de ferramentas com seu churrasco, confira algumas lanchonetes quebradas aqui (link para a Amazon).


100-CALORIE BEEF PATTIES

  • Você precisará: 1 kg de carne extra-magra (4% de gordura ou menos) 1/4 xícara de clara de ovo líquida (cerca de 2 claras de ovo) 1/2 colher de chá de cada sal e pimenta 1/4 colher de chá de alho em pó 1/4 colher de chá de cebola em pó.
  • Fazer: Em uma tigela grande, misture bem todos os ingredientes. Forme 6 hambúrgueres, cada um com cerca de 31/2 pol. De largura. Leve uma assadeira (ou frigideira grande) borrifada com spray antiaderente para fogo médio-alto. Trabalhando em lotes, cozinhe os hambúrgueres por cerca de 4 minutos de cada lado ou até que estejam prontos de sua preferência. Faz 6 hambúrgueres. Por hambúrguer: 100 cal, 3 g de gordura (1,5 g de gordura sat), 258 mg de sódio, & lt0,5 g de carboidrato, 0 g de fibra, & lt0,5 g de açúcar, 16,5 g de proteína.

Estilo Cali (foto, topo): Derreta uma fatia de queijo suíço com teor reduzido de gordura por cima do hambúrguer e acrescente 30 g de abacate (ou seja, cerca de um quarto de um). Sirva sobre um "pão" de alface com tomate fatiado, cebola doce e couve.
Faz 1 hambúrguer. Por hambúrguer: 244 cal, 11,5 g de gordura (4,5 g de gordura sat), 342 mg de sódio, 10,5 g de carboidrato, 4 g de fibra, 4 g de açúcar, 25,5 g de proteína.

Bacon de churrasco (foto, centro): Cozinhe uma fatia de bacon de peru ou bacon cortado ao meio até ficar crocante e, em seguida, parti-lo ao meio. Cubra o hambúrguer com 2 colheres de sopa de molho barbecue e coloque o bacon cozido por cima. Empilhe em um sanduíche de 100 calorias e termine com alface fresca e uma fatia de cebola roxa.
Faz 1 hambúrguer. Por hambúrguer: 294 cal, 6,5 g de gordura (2 g de gordura sat), 945 mg de sódio, 36,5 g de carboidrato, 5,5 g de fibra, 12 g de açúcar, 24 g de proteína.

italiano (foto, fundo): Enquanto ainda está na panela, cubra o hambúrguer com 3 colheres de sopa de molho marinara e uma fatia de mussarela desnatada. Sirva em um pequeno pão de grão inteiro junto com uma fatia de tomate e algumas folhas de espinafre.
Rende 6 porções. Por porção: 313 cal, 9,5 g de gordura (4 g de gordura sat), 776 mg de sódio, 29 g de carboidrato, 4 g de fibra, 6 g de açúcar, 28 g de proteína.