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Biscoitos de Manteiga de Amendoim com Cordial Moonshine

Biscoitos de Manteiga de Amendoim com Cordial Moonshine

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 manteiga em barra, amolecida
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo escuro
  • 1 ovo grande
  • 1 xícara de manteiga de amendoim lisa
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • Pitada de sal
  • 40 cordiais aguardentes

Instruções

Pré-aqueça o forno a 375 graus. Bata a farinha em uma tigela separada. Bata a manteiga, raspe e acrescente os açúcares até ficar cremoso. Adicione o ovo, a manteiga de amendoim e a baunilha. Junte 1 xícara de farinha e o bicarbonato de sódio até misturar bem. Molde em bolas do tamanho de uma colher de sopa em torno dos cordiais e arrume-os com cerca de 5 centímetros de distância em uma assadeira. Pressione ligeiramente. Asse por 10 a 12 minutos até dourar levemente. Deixe repousar brevemente e, em seguida, remova para uma gradinha para esfriar.

Fatos Nutricionais

Porções 20

Calorias por dose 444

Equivalente de folato (total) 40µg 10%


Biscoitos de flor de cereja




Nos últimos anos, Hershey tem feito beijos com diferentes recheios & # 8211 cereja, hortelã, doce de cana, caramelo, especiarias de abóbora, framboesa, laranja, creme irlandês e provavelmente mais alguns que perdi. Eles são divertidos de assar devido aos diferentes sabores. Eu fiz esses biscoitos de flor de cereja um ano antes de ver os beijos de cereja. Eu disse da próxima vez, vou comprar esses beijos e fazer esses biscoitos. Bem, eu fiz, várias vezes na verdade. Quando estava pesquisando a receita este ano, decidi checar a data. Postei a receita em 2008. Três anos atrás!! Acho que é hora de eu compartilhar novamente esta receita.

Atualização & # 8211 Esta postagem foi atualizada pela última vez em 10/11/12 com fotos melhores, novo nome e receita ligeiramente ajustada.






Eu faço esses biscoitos de flor de cereja todos os anos. Admito que a parte do biscoito sem os pedaços de cereja é um pouco & # 8230bland. Os beijos realmente combinam. Certifique-se de que haja pedaços de cereja suficientes em cada bola ao rolar.


Foto de 2011


Foto de 2008


Foto de 2012


Cherry Seinfeld

Chocolate Amargo | Cherry | Manteiga Real

Giddy Up !! Reúna a turma e diga a eles que há um novo SEINFELD na cidade ... Não, esse não ... Estamos animados para apresentar nosso novo biscoito SEINFELD CHERRY. Deliciosas cerejas bing são preenchidas com puro Cherry Moonshine para garantir que não encolham. Em seguida, adicionamos pedaços de chocolate amargo rico e chocolate de leite cremoso que se combinam para uma explosão de sabor que nunca fará com que você deseje outro cordial de cereja com cobertura de chocolate, nunca ... ”Não que haja algo de errado com isso” ... Este saboroso e decadente, A bondade do chocolate cereja é então coberta com um confeito único de cereja moonshine que é “digno” para todos. Yada, Yada ... Poderíamos continuar e continuar sobre este cookie, mas vamos deixar isso para você ... O novo CHERRY SEINFELD já está disponível e com certeza será um “mestre de seu domínio” ... Experimente um hoje !!

FATOS NUTRICIONAIS: 280,9 cal | 10,5g F | 43,5g C | 3,2g P

$12.99-$53.99

Minhas dicas para os melhores biscoitos de manteiga de amendoim:

  • A marca é importante. Não tenho nenhuma afiliação com Skippy, mas nada mais que experimentei tem um gosto tão bom nesses cookies.
  • Ao usar manteiga, conforme solicitado aqui, Skippy Natural funciona melhor, ao contrário do Skippy regular ou outra marca de manteiga de amendoim natural com muito líquido. (Antigamente, eu usava margarina com manteiga de amendoim Skippy regular, e os biscoitos eram bons e mastigáveis. Mas quando troquei margarina pela manteiga, os feitos com manteiga de amendoim regular ficaram duros.)

  • Adicione um pouco de sal à massa. Essa é uma das principais adaptações que fiz à receita original, e é a razão pela qual esses biscoitos de manteiga de amendoim não são insossos.
  • Use açúcar mascavo escuro em vez de açúcar mascavo normal. O melaço no açúcar mascavo escuro deixará seus cookies ainda mais macios.
  • Refrigere a massa por 10 minutos antes de moldá-lo em bolas. Caso contrário, a massa ficará muito macia para trabalhar e você não conseguirá fazer com que os dentes do garfo deixem linhas limpas para a versão clássica e crocante.
  • Asse uma assadeira de biscoitos de cada vez por forno, na prateleira central. Eu tenho um forno normal e, quando tento assar duas assadeiras de cada vez, os biscoitos da parte inferior ficam assados ​​demais. Não tenho ideia se um forno de convecção funcionaria melhor.

Agora, algumas variações divertidas! (Eu amo todos eles, mas os crocantes acima são meus favoritos.)

Para biscoitos macios de manteiga de amendoim - Não alise as bolas de massa. Basta assá-los.

Para biscoitos de manteiga de amendoim recheada - Coloque um mini copo de manteiga de amendoim Reese entre duas bolas de massa. Usei xícaras de chocolate amargo dessa vez. Yum!

Pressione a massa ao redor do doce e role-o entre as palmas das mãos. Isso é uma bela bola de carne. (Desculpa.)

Certifique-se de ler as notas do cartão de receita para obter mais detalhes sobre como fazer esses biscoitos recheados. O tempo de cozimento e a temperatura são diferentes das outras variações.

Para cookies duplos de manteiga de amendoim com chips de manteiga de amendoim: Adicione alguns chips à receita base, mas não esmague os cookies. Não fiz para as fotos, mas são muito boas! E fique à vontade para usar gotas de chocolate.

Tantas possibilidades! Nunca fiz biscoitos de manteiga de amendoim com flores, mas tenho certeza de que essa massa ficaria deliciosa com eles também.

Em que outras variações você consegue pensar? Qual é seu favorito?

P.S. (Se você é louco por manteiga de amendoim e chocolate, você tem que dar uma olhada na minha Receita de Doces de Buckeye e em minhas Barras Congeladas Take 5 Delight. E não perca esses cookies de merengue de chocolate, cookies italianos, cookies de arco-íris, cookies de pizzelle e meus biscotti receita!)

(Fonte da receita: adaptado de Better Homes and Gardens New Cook Book [esse é o meu link de afiliado para a 16ª edição, mas eu possuo a 10ª edição.] Eu adicionei sal, usei Skippy Natural, usei açúcar mascavo escuro e forneci variações para o método e receita.)


Buckeyes

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Parece que alguém traz buckeyes para todas as festas de troca de biscoitos. O que são doces buckeye? Eles têm um recheio macio de manteiga de amendoim e são revestidos com um rico chocolate meio amargo. Esta é uma receita de chocolate tão fácil que não é de admirar que sejam tão populares!

O que você precisará

  • 2 xícaras de manteiga de amendoim lisa
  • 1 xícara (2 palitos) de manteiga amolecida
  • 1 1/2 libras de açúcar de confeiteiro
  • 1 pacote (12 onças) de gotas de chocolate meio amargo
  • 1/3 de cera de parafina para bolo (ver nota)

O que fazer

  1. Em uma tigela grande, misture a manteiga de amendoim e a mistura de manteiga até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione açúcar de confeiteiro e # 39, mexendo até ficar bem misturado. Faça bolas de 2,5 cm com a mistura, coloque em uma assadeira forrada de papel encerado e leve à geladeira por 1 hora.
  2. Em banho-maria em fogo médio ou em uma panela em fogo baixo, derreta as gotas de chocolate e a cera de parafina, mexendo até ficar homogêneo. Espete um palito no centro de cada bola de manteiga de amendoim e mergulhe três quartos do caminho na mistura de chocolate, cobrindo todos os lados, exceto o quarto de cima. Coloque na assadeira preparada e retire o palito. Com o dedo, preencha o orifício deixado pelo palito.
  3. Depois de mergulhar todas as bolas de manteiga de amendoim, tampe e leve à geladeira ou congele até a hora de servir.

Notas

  • Para receitas ainda mais moe que usam manteiga de amendoim e chocolate, confira nossas Receitas de manteiga de amendoim: as 40 melhores receitas com manteiga de amendoim.
  • Todo mundo adora comida, então se você gosta de espalhar o amor com & quotfoodie presentes & quot, então dê uma olhada nessas receitas fáceis que farão qualquer pessoa sorrir. Temos até uma coleção inteira de presentes em uma jarra!
  • Fazer receitas de doces caseiros é divertido e empolgante e, enquanto estiver assando, talvez seja necessário saber Como derreter chocolate.

Quer fazer doces ainda mais fáceis como esta receita de buckeye? Então você vai adorar nosso eCookbook gratuito, Receitas de doces caseiros: 20 receitas antigas para bombons de chocolate, bombons e mais.

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Avaliações e comentários

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Como faço para que meus buckeyes fiquem no palito? Eles sempre caem no chocolate.

Olá! Certifique-se de usar manteiga de amendoim em frasco comum, e não caseira ou recém-adquirida, porque a consistência é diferente. Além disso, você pode tentar congelar as bolas de manteiga de amendoim em vez de resfriá-las na geladeira. Esperamos que isso ajude!

Sempre me perguntei como fazer buckeyes. Têm gosto de Reeses, mas ainda melhor. Eu nem sei o que é cera de parafina, então estou um pouco perplexo com essa receita. Vou dar uma olhada no que o revisor abaixo disse e procurar ingredientes substitutos. Adoro a mistura de chocolate com pasta de amendoim!

Nunca, jamais, coloque cera de parafina em seu chocolate. Pecado mortal. Tempere o seu chocolate ou compre bolachas de chocolate autocondicionantes feitas pela Wilbur chocolate em Litiz, Pensilvânia. Você pode encontrá-las on-line na Amazon. Sou um funcionário aposentado da Hershey Chocolate Co. que costumava ensinar processamento e temperamento de chocolate para a empresa. Obrigado, você não se arrependerá de omitir a parafina.

Vou só comê-lo com uma colher !! É tão bom.

Eu fiz isso uma vez para uma venda de bolos, e eles fizeram um grande sucesso! Eu definitivamente os faria novamente.

TENHO MUITOS PROBLEMAS COM O PAREFFIN E OS CHIPS FICANDO MUITO GROSSO. ALGUMA IDEIA ?

Olá! Recomendamos usar um pouco menos da cera de parafina e, adicionalmente, certificar-se de aquecer os ingredientes em banho-maria em fogo baixo. Adoraríamos saber como isso funciona para você! Obrigado!

Eu uso parafina, mas cerca de metade dessa quantidade. A parafina ajuda o chocolate a definir e a mantê-lo brilhante.

Eu faço isso para meu filho. É o seu favorito. Em vez das gotas de chocolate, uso chocolate com casca de amêndoa. Depois de enrolar a manteiga de amendoim, derreto a casca e mergulho, dando uma textura melhor.

Estou feliz que você postou este comentário. Eu estava me perguntando se eu poderia fazer a mesma coisa. Obrigado novamente.

Durante anos fiz isso, nunca usei parafina e ficaram ótimos.

A parafina serve para endurecer o chocolate. o óleo de coco não fará isso.

NUNCA fiz Buckeyes, mas acho que vou tentar e vou usar óleo de coco sólido no lugar da parafina. Se não ficar numa "bola", podemos comê-lo com uma colher. lol

Encontrei uma receita no pinterest que usava gordura vegetal em vez de parafina. Fiquei feliz em encontrar com a parafina, pois quero mandá-los de volta para a irmã em Ohio no Natal. Eles vão lidar melhor com o transporte desta forma.

sem parafina, gostaria de saber o que usar no lugar tks, mccoy

Use uma barra de chocolate, como o chocolate amargo especial da Hersey ou chocolate ao leite. A barra foi temperada para ficar sólida em temperatura ambiente e contanto que você mantenha o calor de derretimento baixo, e mal derreta a barra de chocolate, não haverá necessidade de cera, gordura vegetal, banha ou qualquer outro aditivo que faça meu cabelo enrolar! (Coloquei a barra quebrada em um copo medidor de vidro e derreti em incrementos de 15 segundos no micro-ondas. Quando está mole, mas ainda tem um pouco do formato e pode ser mexida, está pronta!) Nunca usei cera em chocolate e mergulhamos pretzels, biscoitos da sorte e doces de mofo todos os anos, tanto no Dia das Bruxas quanto no Dia dos Namorados. Mantenha o calor baixo e a água longe. Linda

Eu faço isso há anos e todo mundo adora. Eu uso cera do Golfo, ela pode ser encontrada na ilha de cozimento (misturas para bolo, mistura para biscoitos, etc) muitas pessoas usam para enlatá-la é comestível e torna a cobertura de chocolate bonita e brilhante. usei a mesma receita nos últimos 10 anos.

Eu uso casca de amêndoa de chocolate em vez de gotas de chocolate e parafina e funciona muito bem. Eu derreto em banho-maria. sem microondas em minha casa.

Use o chocolate que você derrete para fazer doces

Eu gostaria de saber com o que posso substituir a cera de parafina enquanto vivo saudável, organicamente (tanto quanto posso pagar - e quando possível - os Farmer's Markets são uma grande ajuda do que os supermercados nisso). Eu não quero usar prarfin (tenho 40 anos, tenho diabetes juvenil de 37 anos - insulina diabética por toda a minha vida, exceto 3 anos antes do início - então estou muito consciente das escolhas alimentares e ajuste a insulina para accomaodar guloseimas. Eu pesquiso alimentos e fontes, efeitos e resultados, então qualquer coisa que substitua a parafina) não na minha opinião, um tipo de alimento natural). Por favor, compartilhe o pedido de ideias para pararfins.

Obrigado pela sua pergunta, é uma boa pergunta! Não experimentamos esta receita na Cozinha de Teste com nada além de cera de parafina. Não estamos familiarizados com as substituições orgânicas da parafina. Recomendamos fazer uma pesquisa na Internet por substituições para este produto. Boa sorte!

SEMPRE FAÇO-OS, MAS SEMPRE OS CONHECI COMO OHIO BUCKEYES, NUNCA UTILIZEI CERA DE PARAFINA, SÃO ÓTIMOS. ASSIM, VOCÊ NÃO PRECISA. BOA SORTE.

Eu faço todos os anos, mas uso os discos de chocolate Make N Mold encontrados no Hobby Lobby ou você pode usar os discos de chocolate da Wilton. Make N Mold são muito melhores. Sem necessidade de cera

Eu cresci em Ohio, esses eram muito populares lá. Então me mudei para Illinois e depois para Indiana, ninguém em nenhum dos estados jamais ouvira falar disso. Sim, Buckeyes! Além disso, nunca uso parafina na minha receita. Eu apenas omito e eles ficam bem.

eu tenho essa mesma receita, mas não sabia que se chamavam buckeyes, apenas bolas de manteiga de amendoim.

De Ohio, adoro esses doces .. experimente fazer com manteiga de amendoim torrada com mel, tão bom.

Eu uso gordura vegetal em vez de parafina, funciona.

Não quero usar parafina. Quanta gordura deve ser usada nesta receita no lugar da parafina? Sou uma mãe preocupada de um filho de 2 anos e meio, filho único, e meu marido e eu temos problemas de saúde (principalmente eu) que impedem qualquer outro filho. Estou muito preocupada e leio os rótulos sobre o que consumimos e ingerimos . Adorei minha primeira degustação desses doces (um vizinho de 90 anos nos deu 6 deles da Califórnia) e agora estamos viciados! :) Por favor, compartilhe as quantidades de encurtamento para esta receita. Meu e-mail pessoal é: [email protected]

Alguém pode responder algumas perguntas sobre parafina para mim? Encontrei minha cera de parafina junto ao material de enlatamento, e ela menciona a fabricação de velas e enlatamento na caixa, mas não diz nada sobre como usá-la na alimentação, embora diga que é altamente refinada. Além disso, esta é uma caixa de 1 lb. com 4 bolos (?) Nela. Então, eu uso 1/3 de 1 desses bolos (?)

Ótima pergunta! A cera de parafina é amplamente usada em frutas, vegetais e doces para torná-los brilhantes e bonitos, bem como para retardar a perda de umidade e deterioração. As ceras são feitas de óleos vegetais, derivados de óleo de palma e resinas sintéticas, bem como outros materiais. Algumas pessoas, principalmente as alérgicas à aspirina, podem ser sensíveis a muitas ceras, dependendo de seus ingredientes. A cera de parafina é comestível e costuma ser adicionada aos chocolates. A adição de parafina ao doce de chocolate confere-lhe um acabamento bonito e brilhante e ajuda a mantê-lo sólido à temperatura ambiente. Esteja ciente de que a parafina é inflamável quando superaquecida, então aqueça-a suavemente em banho-maria ou micro-ondas apenas até o ponto em que derreta. No entanto, parte da parafina não se destina a ser ingerida, como a vendida para a fabricação de velas, portanto verifique o rótulo. Gulf Wax Paraseal Canning Wax, Household Paraffin Wax é uma marca popular de parafina usada para enlatamento e fabricação de chocolate. Posso dizer que fiz pessoalmente esta receita de Buckeyes, com Parafina, e já comi bastante e estou bem!

Como acontece com todo cozimento, pode ser 1000 coisas, incluindo a forma como o vento está soprando, mas o que provavelmente fez foi a temperatura da manteiga. Uma vez que a manteiga fica muito mole (ou mesmo derretida), ela nunca mais atinge a mesma estrutura (é por isso que o congelamento não funcionou bem). Tente novamente e certifique-se de que a manteiga esteja apenas amolecida, não amolecida. Boa sorte!

Eu os faço há anos, desde que era adolescente, quando cresci em Ohio. NUNCA usamos parafina, e eles ficaram bem. Se você quiser, pode usar um pouco de gordura vegetal, mas não é necessário. Não quero comer parafina, só uso em velas.

Usei uma batedeira para misturar manteiga, manteiga de amendoim e açúcar de confeiteiro. Estava muito cremoso? Tive muita dificuldade em fazer bolinhas e mesmo depois de congelar a manteiga ficou muito mole. Foi o mixer?

Estes são tão bons. dificilmente suporto entregá-los. e quando eu não tenho tempo para mergulhar (embora eles não pareçam um buckeye de verdade) eu simplesmente derreto o chocolate e a parafina e despejo em um fluxo sobre as coisas gostosas. eles têm o mesmo gosto. oh, eles são tão bons.

Essa é uma receita maravilhosa, faz presentes lindos e quem sempre quer as receitas. Fazemo-los todos os anos na época das férias. Eles também congelam lindamente!

Isso é tão engraçado: tanto meu marido quanto eu crescemos em Ohio - "The Buckeye State!" - ainda nenhum de nós nunca viu ou ouviu falar de Buckeye Cookies (doces?). Para quem não está familiarizado com o que é um buckeye real, de acordo com o dicionário on-line OneLook é "a semente não comestível em forma de noz da castanha-da-índia". Você os encontra por toda parte todo outono em Ohio. E sim, o biscoito (doce?) Da foto acima se parece exatamente com um :)

isso é uma pena, spikeygirl, esses doces de Ohio existem desde o início da OSU. você deve fazer alguns, eu faço 2 lotes todo Natal, distribuo em latas coloridas que eu compro no brechó (por meros centavos, devo acrescentar) _, e eles são um grande sucesso com todos! experimente alguns! de: um colega de Ohio. :-)

Venho fazendo isso há vários anos e são deliciosos, adoro dar de presente para amigos e familiares. Além disso, você pode fazer mini xícaras de manteiga de amendoim com formas de bolo pequenas.

Eu faço isso há MUITOS anos, minha receita adiciona Krisipies de Arroz, faça um crunck agradável. De qualquer forma, eles são tão deliciosos.

É muito bom se você usar manteiga de amendoim crocante extra!

Minha irmã e eu fazemos isso todos os anos no Natal e descobrimos que se você derreter um pouco a manteiga, depois adicionar a manteiga de amendoim e o açúcar, você obterá uma mistura muito lisa e cremosa. E certifique-se de misturar com as mãos. Muito bagunçado, mas você saberá quando tiver a consistência certa, pois suas mãos ficarão praticamente limpas.

pode-se usar casca de chocolate no lugar de chips e cera de parafina?

Eu uso 4 quadrados de casca de chocolate em vez de cera de parafina com um saco de gotas de chocolate para mergulhar as bolas de manteiga de amendoim. Esta configuração está bem. Eles não têm a aparência brilhante e lustrosa que se obtém com a cera, mas, pessoalmente, acho que têm um gosto melhor.

mariwhits sim, você pode micro-ondas o chocolate e a cera de parafina, apenas certifique-se de fazê-lo em intervalos curtos (10-20 segundos) e mexa entre cada vez. Não vai parecer derretido, mas vai. br A cera de parafina TimTay é usada para temperar o chocolate. dessa forma, você não obtém as marcas esbranquiçadas e o chocolate fica firme em temperatura ambiente. Você deve conseguir encontrá-lo na seção de panificação, onde encontra as gotas de chocolate em seu supermercado. (também usei uma pequena porção (cerca de 14 xícaras) de óleo de canola em vez da parafina quando não tinha. Funciona, mas é mais fácil derreter a parafina nela)

O que é cera de parafina? Nunca tinha ouvido falar dele usado na culinária antes. Eu sei que eles usam na fisioterapia. O que isso adiciona aos Buckeyes? Posso deixar de fora?

StickySpoon: O biscoito buckeye é feito à semelhança da noz da árvore buckeye. Veja http://en.wikipedia.org/wiki/Aesculus_glabra para uma foto do mesmo.

não tenho banho-maria posso derretê-los no microondas?

Usei meu cortador de massa no natal passado quando fiz buckeyes e ele facilitou a combinação da manteiga de amendoim e da manteiga com o açúcar de confeiteiro e a mistura ficou mais lisa.

StickySpoon: em resposta à sua pergunta, não há nada para preencher no topo. você molda a mistura de manteiga de amendoim em uma bola circular, quando você a mergulha no chocolate, você só sobe 3/4 do tamanho, de modo que o topo da bola fica para fora e faz com que pareça um buckey. o único recheio que você faz é amassar a manteiga de amendoim sobre o buraco que você faz ao usar o palito para segurar a bola e mergulhá-la. Espero que isso responda a sua pergunta. Eu faço isso há anos, com essa mesma receita. eles são muito fáceis de fazer e ficam maravilhosos!

Esta receita de Buckeye parece muito vaga, com o que você preenche o 1/4 superior, uma vez que não diz para guardar qualquer parte da mistura de manteiga de amendoim com a qual você criou a bola de buckeye. É coberto com manteiga de amendoim normal do frasco ou o quê?

Você sabe como é um buckeye? pesquise no google ou veja a imagem fornecida.

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Licores caseiros

Sem a necessidade de equipamento especial, os licores caseiros são muito fáceis de fazer!

A maioria dos licores caseiros começa com vodka. Este espírito é uma base ideal para licores porque é incolor e insípido, tornando-se a tela em branco perfeita.

Tente criar alguns dos sabores de licor mais populares, como café, amaretto e creme irlandês - todos eles dependem da vodka para seu chute. Ou você pode preferir infundir as essências sutis de ervas, especiarias ou frutas. Não tenha medo de experimentar infusões de rum, tequila, gim, conhaque e uísque também.

Explore nossa coleção completa de receitas de licores caseiros.

Escolha um sabor

Existem duas maneiras de adicionar sabor ao licor:

1. Misture extratos aromatizados diretamente no licor.
2. Escolha os ingredientes aromatizantes em sua forma crua e deixe-os imersão no álcool por dias ou semanas.

Usar extratos é a maneira mais rápida de fazer um lote de licor, e em alguns casos (por exemplo, com extrato de amêndoa), essa é a melhor maneira de obter o sabor que você deseja. Na maioria das vezes, porém, você obterá os melhores resultados ao infundir lentamente o licor com ingredientes frescos. Por exemplo, cordial de limão feito com raspas de limão fresco terá um sabor muito melhor do que algo feito com extrato de limão. Usar ingredientes frescos também permite que você introduza mais variedade - você não conseguirá encontrar uma variedade tão ampla de extratos e essências quanto de frutas, ervas e especiarias.

Infundir bebidas alcoólicas não é uma ciência exata, mas sim uma questão de gosto. Infundir cada sabor para atender às suas próprias preferências e se acabar com um gosto muito forte, você sempre pode diluí-lo com licor adicional.

Aqui estão algumas idéias temperadas:

Fruta: Raspas de laranja, raspas de limão, kumquats, cranberries, framboesas, amoras, mirtilos, morangos, cerejas, pêssegos, maçãs azedas, abacaxi, sementes de romã, damascos secos ou cerejas ácidas secas. Frutas inteiras devem ser fatiadas e / ou amassadas para permitir que o suco escape e o licor entre em contato com a maior superfície possível. Deixe a pele para um sabor máximo.

Ervas e especiarias: Grãos de baunilha, sementes de coentro, pimenta, pimenta malagueta, capim-limão, canela em pau, cravo, noz-moscada, grãos de café inteiros, endro, tomilho, manjericão, estragão, alecrim ou até alho. Poupe cravo e noz-moscada: muitos desses ingredientes podem causar um efeito entorpecente na boca!

Experimente combinar alguns sabores diferentes no mesmo lote: que tal maçã-canela, chile-limão, limão-estragão, laranja-cranberry ou framboesa-baunilha? Apenas não tente embalar muitas coisas diferentes em uma garrafa, ou você não conseguirá distinguir os sabores.

Dar um descanso

Depois de escolher o álcool e os aromas, basta combiná-los.

  • Coloque os condimentos diretamente no licor ou em qualquer jarro / garrafa de vidro ou de barro com uma tampa bem ajustada.
  • Guarde o recipiente em local escuro e deixe em temperatura ambiente. Se você não tem um armário escuro em sua casa, coloque as garrafas em uma sacola de papel e mexa ou gire-as algumas vezes ao dia.
  • Dependendo de quão potentes são seus aromas, você precisará deixá-los em infusão por um dia a algumas semanas. A maioria das frutas precisa de duas a quatro semanas inteiras para que todo o sabor seja transferido para o álcool, enquanto as pimentas, o alho e a maioria dos temperos frescos precisam de apenas alguns dias.

Cheire e experimente as infusões para decidir quando cada uma estará pronta.

Se você usou purê de frutas, sua infusão agora terá pedaços de sedimento no fundo. Para se livrar dele, simplesmente forre uma peneira com um filtro de café e despeje lentamente o licor. Não tente guardar a fruta que estava encharcada na bebida - ela não terá qualquer sabor restante nela.

Adicione um pouco de doçura

Ao adoçar seus licores, não adicione açúcar diretamente ao álcool - ele demorará muito para se dissolver e você não conseguirá dizer imediatamente o quão doce é. Em vez disso, faça um xarope simples de duas partes de açúcar para uma parte de água. Combine-os em uma panela e leve ao fogo brando até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Deixe a calda esfriar até a temperatura ambiente e adoçar a infusão a gosto. Depois que um licor é adoçado, a maioria deles fica mais saborosa depois de ter tido a chance de "cotar" por cerca de um mês. O envelhecimento permite que os sabores se suavizem e se misturem.

Engarrafar

Explore lojas locais de importação, brechós ou seus próprios armários para encontrar garrafas de vidro interessantes (se eles não tiverem tampas, você pode comprar rolhas em lojas de artesanato ou lojas de suprimentos para vinificação). Divirta-se criando seus próprios rótulos personalizados e "enfeite" cada garrafa acabada, adicionando uma pequena quantidade dos ingredientes originais (algumas frutas silvestres, um toque de casca de frutas cítricas, um raminho de erva etc.).

Servindo seus licores caseiros

A maioria das infusões caseiras são maravilhosas quando servidas sem adornos, direto do freezer. Eles também são bonitos quando misturados em uma xícara de café fresco ou regados sobre uma colher de bom sorvete de baunilha,

Qualquer licor caseiro pode ser substituído em um coquetel tradicional com resultados maravilhosos. Faça martinis incríveis com suas vodcas infundidas ou divirta-se inventando suas próprias bebidas exclusivas!


Com o que misturar seu luar de pêssego

O licor de pêssego é incrível por si só, mas como é forte, você pode querer usá-lo em seus coquetéis.

  • Eu acho que é ótimo em um bom ponche de verão cheio de frutas frescas.
  • Ficaria delicioso numa sangria de vinho branco.
  • Adicionar mais frutas frescas e água com gás é uma adição deliciosa e simples.
  • Adicione-o a um pouco de chá gelado para um delicioso chá gelado de pêssego com especiarias!


Ingredientes que você & rsquoll precisam

Aqui está uma lista dos ingredientes de que você precisa para fazer essas trufas. Você pode encontrar meu cartão de receita no final deste post para a lista completa com seus valores.

  • manteiga sem sal
  • manteiga de amendoim lisa: ou você pode usar manteiga de amendoim crocante para adicionar textura.
  • extrato de baunilha
  • sal
  • açúcar de confeiteiro / em pó
  • chocolate escuro
  • chocolate ao leite

Xarope Simples De Manteiga De Amendoim

Encontre o cartão de receita no final da postagem. Certifique-se de ler o conteúdo, pois contém dicas para chefs, opções de substituição, respostas a perguntas frequentes para ajudá-lo a ter sucesso na primeira vez!

Eu sei, você provavelmente está se perguntando & ldquoPor que diabos eu precisaria de xarope simples de manteiga de amendoim. & rdquo

Confie em mim, você & rsquoll me agradeça no próximo post! A maioria de vocês sabe como usar xaropes simples em bebidas, ou seja, mojitos. No entanto, xaropes simples não são apenas para bebidas.

Da próxima vez que você fizer um bolo, muffin, biscoito, pão doce ou qualquer sobremesa, pincele o topo com uma calda de sabor simples. É incrivelmente bom!

Fazer essas coisas não poderia ser mais fácil e diabos

Literalmente coloque o açúcar e a água em uma panela. Quando o açúcar se dissolver e começar a borbulhar, acrescente a manteiga de amendoim e cozinhe até engrossar.


14 receitas de sobremesas incríveis feitas com 3 ingredientes ou menos

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O que procuramos: Impressão digital e designs de padrões que refletem sua estética de design. Pense otimista, esperançoso, brilhante - algo que você gostaria de ver dentro de sua casa.

Como entrar: Inscreva-se aqui, em que você será solicitado a enviar 2x os arquivos do projeto original dos quais possui os direitos para consideração. Os formatos de arquivo aceitáveis ​​incluem: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD e .TIFF. Tamanho máximo do arquivo 5 GB. Também perguntaremos sobre sua inspiração de design e suas informações pessoais para que possamos manter contato.

Processo de seleção do artista: Os painelistas das equipes de criação da Brit + Co e da P & ampG Bounty julgarão as inscrições e selecionarão 50 finalistas em 11 de junho de 2021, que receberão uma bolsa de estudos Selfmade para nossa sessão de verão de 2021. Em seguida, até 8 artistas serão selecionados entre os finalistas e notificados em 18 de junho de 2021. Os designers escolhidos serão anunciados publicamente em 2022, antes do lançamento do produto.

Para quaisquer perguntas pendentes sobre o concurso, consulte nosso página principal da competição. Boa sorte e feliz criação!


Pasta de amendoim de cereja

Vocês estão prontos para algum bolo de férias? Eu sei, provavelmente é difícil passar do Dia de Ação de Graças para o Natal imediatamente, mas os próximos 24 dias vão voar tão rápido e se você for como eu, tento absorver cada pedacinho disso, sem perder completamente o meu sanidade no meio de toda a agitação do feriado. Então, sim, há uma pequena pausa entre toda a loucura da preparação para o Dia de Ação de Graças e o Natal e no mundo dos blogueiros de comida, realmente nunca há uma pausa, pois eu estive cozinhando o Natal bem antes do Dia de Ação de Graças e quando este mês terminar, eu & # 8217m provavelmente será definido até o próximo ano.

Vocês provavelmente já aprenderam em posts anteriores que eu não sou um grande padeiro e prefiro pratos salgados a doces, mas na época das festas, eu gosto de cozinhar, especialmente coisas simples como biscoitos. Alguns anos atrás, eu assei uma tonelada de biscoitos diferentes e os enviei para a família e amigos como presentes. Foi muito divertido e eles ainda se lembram e pedem mais, então este ano parecia um ano perfeito para fazer tudo de novo e compartilhar alguns dos meus favoritos com vocês.

Você sabe por que eu amo um biscoito? Porque são saborosos, difíceis de estragar e podem ser facilmente preparados com dias de antecedência. Nas próximas semanas, você pode esperar uma combinação de favoritos da família para novas receitas que eu adaptei, para a maioria das receitas & # 8220 fixadas & # 8221 por aí. Um pouco de tudo para todos os amantes de biscoitos exigentes em sua vida. Quer você esteja dando de presente, fazendo uma troca de biscoitos ou apenas desejando o cheiro de biscoito recém-assado, eu tenho cobertura para vocês pelos próximos 12 dias, pelo menos.

Hoje, eu & # 8217 estou compartilhando flores de manteiga de amendoim, também conhecidas como biscoitos do beijo. Clássico do feriado e uma das receitas mais populares & # 8220 marcadas & # 8221. A combinação de manteiga de amendoim, gordura vegetal e açúcar mascavo lembra um biscoito de açúcar, mas com um pouco mais de mordida e manteiga de amendoim lotta inteira. Os chocolates Hershey Kiss com recheio de cereja Cordial Creme dão-lhes uma mordida inesperada e são uma adição cremosa saborosa à manteiga de amendoim de nozes. Eles também são ótimos presentes, pois são pequenos, delicados e se encaixam perfeitamente em um frasco de vidro.


Assista o vídeo: Flourless Peanut Butter Cookies (Outubro 2021).