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Receita de biscoitos pretzel temperados com canela

Receita de biscoitos pretzel temperados com canela

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  • Tipo de prato
  • Biscoitos e bolachas

Uma massa de biscoito enriquecida com amêndoas é transformada em pretzels bonitos, polvilhada com açúcar e canela e assada na perfeição. Se você achar que o formato dos pretzels é muito complicado, você pode estender a massa e cortar biscoitos usando um cortador de biscoitos.

5 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 25 pretzels, dependendo do tamanho

  • Para os biscoitos
  • 250g de farinha simples
  • 125g de amêndoas ou avelãs moídas
  • 50g de chocolate ralado
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 1/4 de limão não tratado, raspas de casca raladas
  • 1 pitada de sal
  • 125g de açúcar refinado
  • 4 gemas de ovo
  • 150g de manteiga, em temperatura ambiente
  • Para Sprinkling
  • 80g de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de canela em pó

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 10min› Tempo extra: 30min resfriamento ›Pronto em: 1h10min

  1. Trabalhe os ingredientes do biscoito em uma massa lisa. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
  2. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte uma assadeira.
  3. Abra a massa em salsichas finas e forme pequenos pretzels. Transfira para a assadeira.
  4. Faça o açúcar de canela misturando o açúcar e a canela. Polvilhe os pretzels antes de assar.
  5. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos.

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