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Melhor receita de sopa de batata assada

Melhor receita de sopa de batata assada

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Uma maneira engenhosa de usar sobras de batatas assadas. Bacon, batatas assadas, cebolinhas, queijo Cheddar e creme de leite são cozidos em fogo brando juntos, para criar esta sopa maravilhosamente espessa e deliciosa.

1755 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 12 fatias de bacon com listras
  • 150g de manteiga ou margarina
  • 85g de farinha simples
  • 1,75 litros de leite
  • 4 batatas grandes, assadas, descascadas e cortadas em cubos
  • 4 cebolinhas picadas
  • 140g de queijo cheddar ralado
  • 250ml de creme de leite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 25min› Tempo extra: 40min ›Pronto em: 1hr20min

  1. Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda. Cozinhe em fogo médio até dourar. Escorra, esmigalhe e reserve.
  2. Em uma panela grande, derreta a margarina em fogo médio. Bata na farinha até ficar homogêneo. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Junte as batatas e as cebolas. Deixe ferver, mexendo sempre.
  3. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Misture o bacon, o queijo, o creme de leite, o sal e a pimenta. Continue cozinhando, mexendo sempre, até o queijo derreter.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2121)

Resenhas em inglês (1567)

por EFUTHEY

Tentei uma versão mais saudável desta sopa (de 60 gramas de gordura por porção para 8 !!) Corte a manteiga completamente (não perdemos a chance), usei 6 xícaras de leite a 2%, queijo cheddar reduzido em gordura, creme azedo com redução de gordura. Reservou 1/4 de xícara de cada um de creme de leite e queijo mais todos os crumbles de bacon e usei 1 colher de sopa cada para cobrir cada porção. DELICIOSO - nunca teria pensado que era saudável! Eu também usei cerca de 6 batatas e coursley amassado em vez de em cubos. YUM! -15 de outubro de 2002

por bizzymom23

Eu faço essa sopa o tempo todo e minha família adora. Para diluir um pouco, uso 3 xícaras de leite e acrescento caldo de galinha até a espessura de nossa preferência. O caldo de galinha também adiciona ainda mais sabor !!! - 10 de novembro de 2006

por LINDA MCLEAN

Eu leio todas as resenhas apenas porque acredito que mesmo cozinheiros experientes sempre podem aprender alguma coisa. Algumas pessoas reclamaram que a sopa estava sem graça. Na primeira prova, enquanto ainda estava na panela, concordei. Tinha gosto de purê de batata. Adicionei alho e cebola em pó, salsa e pimenta caiena para um pouco de zip. Quando eu inicialmente vi a receita eu senti que havia muita manteiga / farinha. Eu cortei ambos pela metade, não apenas para reduzir a gordura, mas porque outros críticos afirmaram que a sopa estava muito grossa. Você definitivamente não precisa de todo aquele roux para deixar esta sopa espessa. Se quiser mais grosso, basta adicionar mais batata, se quiser mais fino, acrescente mais leite ou caldo de galinha. Este é o tipo de receita que você pode colocar em quaisquer especiarias, ervas ou carnes que mais se adaptem ao seu gosto. Você realmente não pode estragar isso. No geral, foi muito bom. -27 de março de 2002


Resumo da receita

  • 4 batatas para assar (cerca de 2 1/2 libras)
  • ⅔ xícara de farinha de trigo (cerca de 3 onças)
  • 6 xícaras de leite com 2% de gordura reduzida
  • 1 xícara (4 onças) de queijo cheddar extraforte ralado com teor reduzido de gordura, dividido
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 xícara de creme de leite com teor reduzido de gordura
  • ¾ xícara de cebola verde picada, dividida
  • 6 fatias de bacon, cozidas e esfareladas
  • Pimenta preta rachada (opcional)

Pique as batatas com um garfo e leve ao forno a 400 graus por 1 hora ou até ficarem macias. Legal. Descasque as batatas amasse grosseiramente.

Coloque levemente a farinha em copos medidores secos nivelados com uma faca. Coloque a farinha em um grande forno holandês aos poucos, adicione o leite, mexendo com um batedor até ficar bem misturado. Cozinhe em fogo médio até ficar espesso e borbulhante (cerca de 8 minutos). Adicione purê de batata, 3/4 xícara de queijo, sal e 1/2 colher de chá de pimenta, mexendo até o queijo derreter. Retire do fogo.

Junte o creme de leite e 1/2 xícara de cebola. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até que esteja bem aquecido (não ferva). Coloque 1 1/2 xícaras de sopa em cada uma das 8 tigelas. Polvilhe cada porção com 1 1/2 colher de chá de queijo, 1 1/2 colher de chá de cebola e cerca de 1 colher de sopa de bacon. Enfeite com pimenta, se desejar.


Melhor sopa de batata já assada

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Melhor receita de sopa de batata assada - Receitas

O que é melhor do que uma batata cozida totalmente carregada, totalmente coberta e perfeitamente embalada? Não muito - a menos que você possa recriar tudo o que adora em uma batata assada e transformá-la em sopa! Esta receita de sopa de batata assada de nossos amigos da Green Giant ™ Fresh é perfeito para os meses de outono e inverno, quando você deseja refeições mais reconfortantes. Quando está frio lá fora, há algo em uma tigela grande de sopa que o faz sentir ainda mais aconchegante e quentinho.

Com a temporada de gripe no horizonte, sugerimos buscar batatas vermelhas! Você sabia que as batatas vermelhas têm níveis mais altos de antioxidantes do que as batatas russas ou brancas? Na verdade, isso se deve à sua pele vermelha! Portanto, mesmo que esta receita recomende a remoção da casca, sugerimos deixar a casca e incorporar batatas vermelhas em mais de suas receitas.

Nós cobrimos esta sopa de batata com cebolas caramelizadas crocantes, queijo cheddar picante, cebolas verdes saborosas e creme de leite azedo para uma experiência de batata assada totalmente carregada. Esta sopa reconfortante aquece você de dentro para fora, então guarde esta receita para as noites frias de inverno!

Aqui vai uma dica rápida: use seu micro-ondas! Coloque as batatas dentro de um saco de papel antes de colocá-las no micro-ondas para ajudar a produzir uma batata mais saborosa e úmida, retendo a umidade natural da batata no saco enquanto cozinha. Simplesmente pique as batatas algumas vezes, como faria normalmente ao assar, e leve ao microondas no saco de papel até que fiquem macias. Mole-mole!


Sopa de batata cozida carregada

Agora que trabalho em casa o dia todo, posso assistir bastante da televisão. How I Met Your Mother, Gray & # 8217s Anatomy, Charmed, Law and Order SVU, Gilmore Girls & # 8211 você escolhe (ah e btw, metade desses programas estão no Lifetime, que é como a melhor rede de todos os tempos).

Mas ontem eu não pude assistir minhas reprises de Gray & # 8217s porque eles tocaram Uma caminhada para relembrar em vez de. Agora, este filme foi lançado quando eu estava na 8ª série, e eu estava completamente boquiaberto com o Shane West de 24 anos. Agora que está 11 anos depois, nada mudou, exceto eu & # 8217m chorando em quase todas as cenas & # 8211 quando Shane West leva Mandy Moore para a fronteira do estado e ela & # 8217s em dois lugares ao mesmo tempo, ou quando ele nomeia uma estrela depois dela & # 8211 sim, soluçar fest todo.

Acho que preciso sair mais.

Mas o bom de trabalhar em casa é que posso invadir a cozinha e engolir tudo e qualquer coisa, como esta sopa de batata cozida carregada. Esse oh-tão-cremosa e rica, cheia de carboidratos, queijo, bacony, sopa reconfortante e aconchegante que posso comer o dia todo. Honestamente, ele se tornou uma das minhas sopas favoritas, e eu já comi 3 vezes esta semana! Com o cheddar derretido e os pedaços crocantes de bacon, como você pode resistir?


  • 1 colher de sopa de óleo de canola
  • 2 fatias de bacon, cortadas ao meio
  • ½ xícara de cebola picada
  • 1 1/2 libra de batata russet média (2-3), esfregada e cortada em cubos
  • 4 xícaras de caldo de galinha com teor reduzido de sódio
  • ½ xícara de creme de leite com teor reduzido de gordura
  • ½ xícara de queijo cheddar picante extra picado, dividido
  • ¼ colher de chá de pimenta moída na hora
  • 1/4 xícara de cebolinha picada ou cebolinha picada

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione o bacon e cozinhe, virando ocasionalmente, até ficar crocante, 4 a 5 minutos. Transfira para uma toalha de papel para escorrer, deixando os respingos de óleo e bacon na panela. Adicione a cebola na panela e cozinhe, mexendo, até começar a amolecer, 2 a 3 minutos. Adicione as batatas e o caldo. Leve para ferver. Reduza o fogo para manter o fogo brando e cozinhe até que as batatas estejam macias, 12 a 15 minutos.

Usando uma escumadeira, transfira cerca de metade das batatas para uma tigela e amasse até ficar homogêneo, mas ainda um pouco grosso. Retorne o purê de batatas para a panela junto com o creme de leite, 1/4 de xícara de queijo e pimenta. Cozinhe, mexendo sempre, até o queijo derreter e a sopa aquecida, 1 a 2 minutos. Sirva guarnecido com bacon esmigalhado, o restante 1/4 de xícara de queijo e cebolinha (ou cebolinha).


PRATELEIRA COZINHE SUA MANEIRA ATRAVÉS DE NOSSA SOPA DE BATATA ASSADA CARREGADA

Esta receita é tão simples, mas tão deliciosa! Existem várias maneiras de alterar os diferentes ingredientes nesta receita e ainda acabar com uma sopa de batata assada incrivelmente saborosa. #ShelfCooking for the win!

  • Batatas & # 8211 A receita pede batatas recém-cortadas em cubos, mas você pode fazer sopa de batata com purê de batatas ou sobras de batatas assadas! Quando você usa as sobras de batatas, isso apenas reduz o tempo de cozimento. Você terá uma tigela fumegante e saudável de sopa de batata cozida à sua frente em um piscar de olhos! Use a mesma quantidade de batatas e coloque diretamente na vasilha de leite para esquentar.
  • Cebola & # 8211 Fale sobre uma ótima maneira de dar sabor à sua sopa de batata carregada! A receita pede uma cebola recém cortada em cubos, mas você também pode usar cebolas em cubos congeladas, se preferir. Você também pode usar cebola seca e picada ou cebola em pó para obter aquele sabor delicioso.
  • Leite & # 8211 Qualquer tipo de leite funciona, mas o desnatado pode ser um pouco mais ralo do que se você usar leite com alto teor de gordura. Você também pode substituir uma porção do leite pela metade ou pelo creme de leite, se não tiver leite regular suficiente, mas ultrapassar a metade pode torná-lo super grosso! Leites sem leite também funcionam, você apenas terá que brincar com os diferentes tipos para ver o que sua família mais gosta.
  • Tempero de Caldo de Frango & # 8211 Nós sempre mantenha em estoque a base de frango Better Than Bouillon. É definitivamente um grampo de cozinha por aqui! Você também pode usar os cubos de caldo de frango ou caldo de galinha simples ou caldo.
  • Milho & # 8211 Milho enlatado é simples, mas você também pode deixar sobras de milho na espiga (cortar a espiga, é claro) ou milho congelado. Se for congelar, dê tempo de sobra para esquentar na sopa ou descongele no micro-ondas e escorra antes de adicionar à sopa.
  • Bacon & # 8211 Adoramos pedaços de bacon porque eles vão ficar para sempre na geladeira ou no freezer! Você também pode preparar seu próprio bacon e picá-lo antes de adicioná-lo à sopa de batata cozida carregada.

Dica profissional: se você quiser uma sopa menos grossa, use um espremedor de batatas quando começar a ferver para derrubar qualquer um dos pedaços maiores. Se quiser uma sopa super cremosa, use um liquidificador de imersão para tirar todos os pedaços!


Como fazer sopa de batata assada no fogão lento:

  • Descasque e corte as batatas em cubos, coloque-as na panela elétrica. Despeje sobre o caldo de galinha e acrescente a cebola picada, o alho inteiro e a pimenta-do-reino. Gosto de manter o alho inteiro nesta receita. Isso evita que fique pungente.
  • Cubra e cozinhe em BAIXO por 8-10 horas ou em ALTO por 5 horas. Quando o tempo de cozimento acabar, coloque a sopa no liquidificador e pulse junto com o cream cheese, você pode ter que fazer isso em lotes. Como alternativa, se você tiver uma imersão, pode adicionar o cream cheese na panela elétrica e misturar bem na mesma.

Receita de sopa de batata assada saudável e saudável

Mitch Mandel e Thomas MacDonald

Em sua iteração normal de restaurante, esta é a única sopa que pode competir com a sopa de brócolis cheddar ou sopa de mariscos em termos de impacto calórico absoluto. A sopa não deveria ser a escolha mais saudável? A maioria das versões que você encontrará começa com uma base de creme de leite, resultando em uma tigela que pode facilmente embalar 400 calorias ou mais. Bem, com esta receita de sopa de batata cozida, você encontrará uma maneira mais saudável de tomar uma sopa saudável. Cortamos as calorias drasticamente mudando para o caldo de galinha como base e adicionando um pouco de meio a meio. O sabor cremoso da batata ainda brilha, e o bacon, o queijo e o Tabasco dão o sabor indulgente de uma batata integralmente carregada. Adicione uma tigela de verduras misturadas com azeite e vinagre balsâmico e você tem o jantar.

Nutrição: 220 calorias, 9 g de gordura (4 g saturada), 650 mg de sódio

4 porções


Para fazer as tigelas de pão, seguimos a receita do Pão Artesanal 5 Minutos. Contanto que você se lembre de fazer isso no início do dia, sairá perfeitamente. Misturei a massa logo de manhã e deixei descansar o dia todo! Então, por volta das 4:00, eu dividi a massa em bolas do tamanho de toranja, deixei crescer um pouco mais e assei.

Enquanto a massa crescia, também descasquei e piquei as batatas para a sopa de batata. (receita completa abaixo).

As crianças aprovaram e NÃO sobraram sobras!

Agora, para que você não pense que sua família deveria cortar batatas de sua dieta, pense novamente! Batatas têm:

  • Mais potássio do que banana!
  • Mais vitamina C do que batata doce
  • Fibra - para manter seus filhos regulares.
  • Vitamina B6 para o metabolismo energético
  • 6% da quantidade recomendada de ferro.

Então, compre algumas batatas na loja hoje e faça uma sopa!

Para fazer as tigelas de pão, a receita está abaixo. nós apenas fazemos mini pães artesanais, e cortamos a parte superior e cavamos o interior!


Receita de arroz Speedy Basmati, batata assada, sopa de frango ao curry com feijão cozido

Arroz Basmati, batata assada, sopa de frango ao curry com feijão cozido. ✅ Molho de caril de frango nigeriano: como cozinhar o molho de caril de frango. Nigerian Chicken Curry & # 8211 Veggie Chicken Molho. O arroz Basmati é um tipo de arroz originário do subcontinente indiano e também comum no Oriente Médio.

Eu faço arroz basmati o tempo todo, mas nunca pensei em dourá-lo primeiro. Isso muda o sabor para melhor! servido com o frango tandoori indiano neste site. foi fabuloso! Este curry fácil combina uma pasta de curry pronta com alguns outros ingredientes secretos para produzir uma refeição saborosa e saborosa. Você pode cozinhar arroz Basmati, batata assada, sopa de frango ao curry com feijão cozido usando 3 ingredientes e 7 etapas. Aqui está como você consegue isso.

Ingredientes de arroz Basmati, batata assada, sopa de frango ao curry e feijão cozido

  1. Prepare de arroz Basmati ou qualquer tipo de arroz, frango ou qualquer carne, peppe ,.
  2. É uma mistura de especiarias, temperos, feijão verde, cenoura, pimenta verde.
  3. Você precisa de leite, pimenta do reino, farinha, óleo / manteiga.

Polvilhe o coco em uma assadeira e torrar na grelha até dourar. Cozinhe o arroz basmati de acordo com as instruções da embalagem. Receitas de caril saudável feijão e leguminosas prato principal vegetariano. Mais de Kardea & # 39s Curry Coconut and Lemongrass Chickpea Soup.

Arroz Basmati, batata assada, sopa de frango ao curry com instruções de feijão cozido

  1. Lave e deixe o arroz de molho por 1 hora para obter melhores resultados. Isso é se você estiver usando arroz basmati. Mas, se for nosso arroz normal, apenas ferva e cozinhe. Depois de deixar de molho por 1h lave e coloque água na panela que será suficiente para cozinhar o arroz.traga para ferver e despeje o arroz ..
  2. Depois de 15 minutos, lave e corte a cenoura, o feijão verde e despeje no arroz, adicione um pouco de sal e óleo, mexa e cubra até ficar pronto.
  3. Para a sopa Ferva a carne com especiarias e temperos com cebola e reserve. Em uma panela adicione manteiga ou óleo quando estiver quente adicione 1-2 colheres de sopa de curry e fatie a cebola e despeje na panela, tempere com gengibre e alho mexa e adicione a pimenta ralada mexa e adicione um copo de água.
  4. Mexa e tempere com sal e cubos de tempero. Adicione o frango e o caldo ou carne cubra a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.
  5. Após 15min misture a farinha com o leite e coloque na panela mexa bem para evitar grumos. Abaixe o fogo e deixe cozinhar mais 4 5 minutos. Isso tudo para a sopa de frango ao curry.
  6. Para as batatas assadas Lave e descasque a batata cortada em 8 lave novamente e escorra a água. Adicione o azeite, a pimenta-do-reino, o sal, o cubo de temperos, a pimenta verde, o pimentão vermelho, o curry de gengibre e o alho, misture bem com as batatas pré-aqueça o forno e leve ao forno por 20-25 minutos.
  7. E WALAH & # 8230.! VOCÊ TEM TUDO PARA URSELF INDIAN RECEITA ARROZ BASMATI E SOPA DE CARIL DE FRANGO COM A TORÇÃO DE BATATAS ASSADAS E FEIJÕES ASSADOS. Sirva quente e coloque como quiser.

Os grãos de arroz perfeitamente cozidos são como irmãos, próximos, mas separados, e definitivamente não colados uns nos outros. & # 8211 Provérbio indiano Uma simples panela de arroz basmati pode derrotar até mesmo os cozinheiros mais experientes, especialmente quando se trata de acertar, noite após noite. Curry Fácil de Grão de Bico com Receita de Arroz Basmati Nos verões, estou sempre inventando o jantar · Arroz com Cebola Francesa é uma variação deliciosa do arroz normal. Uma receita fácil, combinando mistura de sopa de cebola, arroz Basmati de carne cozido no alho e caldo de frango, e misturado com vegetais. Este arroz com feijão cozido é tão saboroso e leve.