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Muffins com iogurte e chocolate

Muffins com iogurte e chocolate

Vim com a sobremesa neste fim de semana, mas digo que não tenho porque fiz e mandei um pacote. Mas, pelo que entendi, fizeram muito sucesso e quem os serviu ficaram encantados;)

  • 4 ovos
  • 300 gr de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 quartos de xícara de açúcar
  • 9 colheres de sopa de farinha com um garfo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 saquetas de açúcar baunilha
  • 1 colher de chá de casca de laranja ralada
  • 2 colheres de sopa de casca de laranja cristalizada
  • chocolate escuro

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Muffins com iogurte e chocolate:

Coloque a manteiga em uma tigela e derreta no micro-ondas ou no banho de vapor e deixe esfriar.

Nós os separamos.

Misture as gemas com o açúcar, até dobrar de volume.

Incorpore o iogurte e, em seguida, adicione a manteiga derretida.

Adicione o fermento, o açúcar de baunilha e a casca de laranja ralada.

Colocamos a farinha na chuva, período durante o qual nos misturamos continuamente.

Bata as claras em neve e incorpore levemente na composição do iogurte, com uma colher.

Também colocamos casca de laranja cristalizada na composição.

Coloque papel na bandeja de muffin (ou unte com um pouco de manteiga se não tiver papel).

Rechemo-los cerca de 3 quartos com a massa obtida, e por cima colocamos os pedaços de chocolate picado.


Leve o tabuleiro ao forno quente e deixe-os até estarem cozinhados (fazemos o teste do palito).

Quando estiverem prontos, tire, deixe esfriar e sirva.