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Spatchcock Frango Grelhado Com Slaw De Beterraba

Spatchcock Frango Grelhado Com Slaw De Beterraba

Experimente esta técnica para garantir um cozimento uniforme

Receita Cortesia de Molho PERi-PERi de Nando

Spatchcocking um frango envolve a remoção da espinha dorsal do pássaro para que ele possa ficar deitado na frigideira para cozinhar uniformemente. A técnica parece complicada, mas temos um tutorial útil aqui.

Ingredientes

Para o frango

  • 1/2 xícara de molho picante, como o molho Nando's Hot PERi-PERi
  • 1/2 xícara de molho picante de alho, como molho Nando's Garlic PERi-PERi
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 4 quilos de frango inteiro

Para a salada de repolho

  • 2 beterrabas raladas
  • 1/2 limão, suco
  • 3 pepinos, picados grosseiramente
  • 3 colheres de sopa de iogurte natural

Um frango spatchcock é aquele que teve sua espinha dorsal removida para permitir que o frango fique deitado. Isso significa que o frango pode ser aberto e fornece uma maneira rápida de cozinhá-lo.

Se você spatchcock um frango antes de cozinhá-lo, diminuirá muito o tempo que ele leva para cozinhar. Você também tem um frango bom e achatado, e sua carne vai cozinhar mais uniformemente (o que significa que você terá pernas, coxas E peito suculentos!).

Sempre que estou com pouco tempo e quero garantir que meu pássaro saia bem cozido, eu o bato primeiro. Mesmo que possa parecer intimidante no início, quando você pegar o jeito, você será um mestre spatchcocking!


Um frango spatchcock é aquele que teve sua espinha dorsal removida para permitir que o frango fique deitado. Isso significa que o frango pode ser aberto e fornece uma maneira rápida de cozinhá-lo.

Se você spatchcock um frango antes de cozinhá-lo, diminuirá muito o tempo que ele leva para cozinhar. Você também tem um frango bom e achatado, e sua carne cozinhará de maneira mais uniforme (o que significa que você obterá pernas, coxas e peito suculentos!).

Sempre que estou com pouco tempo e quero garantir que meu pássaro saia bem cozido, eu o bato primeiro. Mesmo que possa parecer intimidante no início, quando você pegar o jeito, você será um mestre spatchcocking!


Um frango spatchcock é aquele que teve sua espinha dorsal removida para permitir que o frango fique deitado. Isso significa que o frango pode ser aberto e oferece uma maneira rápida de cozinhá-lo.

Se você spatchcock um frango antes de cozinhá-lo, diminuirá muito o tempo que ele leva para cozinhar. Você também tem um frango bom e achatado, e sua carne cozinhará de maneira mais uniforme (o que significa que você obterá pernas, coxas e peito suculentos!).

Sempre que estou com pouco tempo e quero garantir que meu pássaro saia bem cozido, eu o bato primeiro. Mesmo que possa parecer intimidante no início, quando você pegar o jeito, você será um mestre spatchcocking!


Um frango spatchcock é aquele que teve sua espinha dorsal removida para permitir que o frango fique deitado. Isso significa que o frango pode ser aberto e oferece uma maneira rápida de cozinhá-lo.

Se você spatchcock um frango antes de cozinhá-lo, diminuirá muito o tempo que ele leva para cozinhar. Você também tem um frango bom e achatado, e sua carne cozinhará de maneira mais uniforme (o que significa que você obterá pernas, coxas e peito suculentos!).

Sempre que estou com pouco tempo e quero garantir que meu pássaro saia bem cozido, eu o bato primeiro. Mesmo que possa parecer intimidante no início, quando você pegar o jeito, você será um mestre spatchcocking!


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Se você spatchcock um frango antes de cozinhá-lo, diminuirá muito o tempo que ele leva para cozinhar. Você também tem um frango bom e achatado, e sua carne cozinhará de maneira mais uniforme (o que significa que você obterá pernas, coxas e peito suculentos!).

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Se você spatchcock um frango antes de cozinhá-lo, diminuirá muito o tempo que ele leva para cozinhar. Você também tem um frango bom e achatado, e sua carne vai cozinhar mais uniformemente (o que significa que você terá pernas, coxas E peito suculentos!).

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Assista o vídeo: Spatchcock Chicken with Grilled Caesar Salad Recipe with Chef Jessica Monty (Dezembro 2021).