Novas receitas

Receita de chili com carne com chouriço

Receita de chili com carne com chouriço

  • Receitas
  • Ingredientes
  • Carnes e aves
  • Carne
  • Trituração de carne

Esta é uma receita farta e saborosa de chili com carne com feijão preto, carne moída, chouriço, bacon e especiarias adoráveis. Você pode usar feijão em lata para economizar tempo e também pode usar feijão vermelho, se desejar.

73 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 500g de feijão seco ou feijão preto
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 500g de carne picada
  • 225g de chouriço (inteiro)
  • 1 cebola picada
  • 2 pimentões verdes, cortados em cubos
  • 2 pimentões vermelhos, cortados em cubos
  • 30g de banha
  • 300g de bacon, picado
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 3 colheres de sopa de purê de tomate
  • 1 (400g) de tomate picado de lata
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de orégano moído
  • 1 colher de chá de tomilho moído
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 pimentas vermelhas secas
  • 300g de arroz branco cozido

MétodoPreparação: 40min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 1h20min

  1. Leve para ferver uma panela grande com água, acrescente o feijão, volte a ferver e retire do fogo quando começar a ferver novamente. Ralo.
  2. Coloque o feijão de volta em uma panela grande com água, acrescente a cebola e o alho. Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos. Tempere com sal quando estiver cozido.
  3. Descasque o chouriço e pique no processador de alimentos.
  4. Fatie a cebola e corte os pimentões em cubinhos.
  5. Coloque a banha em uma frigideira em fogo médio, acrescente a cebola e o pimentão, depois o bacon e cozinhe por 3 minutos. Adicione o chouriço e cozinhe por 2 minutos. Adicione a carne picada, quebre em pedaços e cozinhe por 5 minutos ou até ficar bem passada.
  6. Adicione a páprica à carne picada e cozinhe até ficar bem passada. Junte 3 colheres grandes de purê de tomate e a lata de tomate. Tempere ligeiramente com pimenta e malagueta e acrescente o cominho, o orégano e o tomilho. Adicione um cubo de caldo de carne e cozinhe por 20 minutos.
  7. Adicione um pouco de água se notar que não sobrou molho suficiente. Junte o feijão cozido, experimente e tempere a seu gosto. Sirva com arroz branco.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(9)

Resenhas em inglês (4)

Muito saboroso e fácil de preparar. Meu marido adora comida picante e esta é a vencedora - 20 de fevereiro de 2012

Pimenta extra em pó e pimentas removidas. Foi adorável - 14 de setembro de 2015

Usei uma pequena lata de feijão, acrescentei uma colher de chá de pimenta em pó quente e uma colher de chá de canela e fritei a cebola etc. em azeite de oliva com infusão de pimenta. Uma ótima receita, muito bem.-09 de outubro de 2013