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Tour Group Spotted Cooking Noodles no aeroporto

Tour Group Spotted Cooking Noodles no aeroporto

Um grupo de turistas ligou uma chaleira elétrica e ferveu uma grande panela de macarrão no terminal

Wikimedia / Katorisi

Um grupo de turistas no Aeroporto Internacional de Hong Kong surpreendeu seus companheiros de viagem cozinhando e comendo uma grande panela de macarrão no portão de embarque.

A comida de aeroporto tem a reputação de ser muito cara e geralmente não muito saborosa ou saudável, mas a maioria das pessoas apenas lida com ela com o melhor de suas habilidades e espera até que estejam em casa antes de fazer uma grande refeição caseira. Esta semana, no entanto, um grupo de turistas no aeroporto de Hong Kong ligou uma chaleira elétrica e preparou uma grande panela de macarrão no terminal de embarque, enquanto outros viajantes observavam.

De acordo com o Shanghaiist, os turistas estavam sentados no portão de embarque do terminal de embarques internacionais do Aeroporto de Hong Kong por volta das 21h. quando surpreenderam outros viajantes pegando uma chaleira elétrica, enchendo-a de água e ligando-a a uma das tomadas para que pudessem cozinhar macarrão.

Um dos outros passageiros que aguardavam o voo para Londres filmou o grupo e disse que eles continuaram cozinhando e comendo macarrão por quase 40 minutos, e que não pareciam se importar com o olhar de esguelha que estavam recebendo de seus companheiros de viagem. Ele especificou que eles, pelo menos, limparam depois de si próprios e não deixaram uma bagunça para trás quando terminaram a refeição.

Os funcionários do aeroporto realmente prefeririam que esse tipo de coisa não acontecesse e emitiram um comunicado lembrando aos viajantes que as tomadas são destinadas a carregar laptops e dispositivos móveis, não para oferecer jantares improvisados.


Hanói

Meus companheiros de viagem e eu chegamos em um vôo de Kuala Lumpur a um aeroporto totalmente novo. Após um breve período de segurança na fronteira e uma taxa em dinheiro de US $ 100, chegamos. Vietnã. Uma história de domínio colonial, revolução violenta, cenário de muitos dos meus filmes e livros favoritos e uma reputação de comida fresca, apimentada e deliciosa.

Seguimos de táxi sem licença até o bairro antigo de Hanói - onde estava a agitação. Havia pessoas podando cabos de força (!?), Vendedores ambulantes puxando carrinhos e um mar de scooters. A trilha não é uma trilha, é um estacionamento para scooters. A estrada é para scooters. Como você anda em qualquer lugar? A resposta é cuidadosa, mas aprendemos rapidamente que a massa das motocicletas se comporta como um fluido, desde que você se mova de maneira previsível, ela simplesmente flui ao seu redor.

Parece que no bairro antigo toda a socialização, comércio e alimentação acontecem na rua ou a poucos metros da rua. Jantamos pela primeira vez em Hanói, sentados em banquinhos altos, em mesas altas ao lado da rua, assando quiabo, berinjela e cebolinha com carne bovina e suína em um prato quente forrado de papel alumínio. Sal, pimenta, pimenta e suco de limão compõem um condimento deliciosamente simples para mergulhar (Muối Tiêu Chanh).

No dia seguinte, Phở Bo (sopa de macarrão com carne) para o café da manhã, Bánh Mì para o almoço. O Bánh Mì foi, apenas casualmente, o melhor sanduíche que já comi. A baguete almofadada parecia remeter ao período colonial francês por melhorando em sua comida mais famosa. A carne de porco grelhada no estilo char siu é influenciada por uma longa história de comércio com a China. É como comer um museu delicioso.

Mas você não pode perder muito tempo se maravilhando no Vietnã, você não conseguirá nada. Então era hora de clarear a cabeça com um tour pelo mercado e um curso de culinária ministrado pelo New Day Restaurant. O mercado estava tranquilo - não é permitido o uso de scooters - e nossa guia simultaneamente apresentava a gastronomia de todas as barracas enquanto pegava os ingredientes para o curso de culinária. Vimos carne de porco e boi recém-cortadas, rãs, lulas, peixes de rio e aves, todos vivos ou frescos demais para precisar de refrigeração. Meu favorito absoluto era o Chao Ga, um tipo de sopa de mingau de arroz coberta com coentro fresco, chili, cebola caramelizada e frango moído.

O curso de culinária, com nossa guia turística borbulhante e seu chefe de cozinha, foi muito divertido e forneceu uma boa perspectiva sobre a crença comum de que a comida vietnamita é a mais saudável do mundo. Aprendemos que o clássico rolinho primavera de papel de arroz fresco é muito melhorado por uma viagem à frigideira, que é o costume em Hanói. O molho para a salada de mamão foi engrossado em cerca de meia xícara de açúcar. Meh. Delicioso sempre tem um custo e acho que irei escolher delicioso em vez de saudável em qualquer dia da semana.

Na noite anterior à partida, estávamos sentados em outro banquinho minúsculo e saboreando uma xícara de 20 centavos de Bia hơi, (cerveja fresca, com teor alcoólico variável e amplamente aclamada como a bebida mais barata do mundo). De repente, surgiu um concurso de talentos de rua. Um palco foi construído às pressas e minutos depois dezenas de crianças em idade escolar cantavam músicas pop entre os turistas embriagados. E então, se eu tivesse que descrever Hanói em duas palavras, eu diria lindamente desconcertante. Os vendedores ambulantes, a propaganda, as linhas de energia, as scooters, a história da guerra, o comunismo, a polícia, as histórias e a comida, levaria meses para entender até mesmo um bloco disso. Embora todos que conheci fossem rápidos com um sorriso e desejosos de me ajudar a aprender, eu cheguei um turista e sempre serei um turista. Verifique se você não fica perplexo há algum tempo.


Hanói

Meus companheiros de viagem e eu chegamos em um vôo de Kuala Lumpur a um aeroporto totalmente novo. Após um breve período de segurança na fronteira e uma taxa em dinheiro de US $ 100, chegamos. Vietnã. Uma história de domínio colonial, revolução violenta, cenário de muitos dos meus filmes e livros favoritos e uma reputação de comida fresca, apimentada e deliciosa.

Seguimos de táxi sem licença até o bairro antigo de Hanói - onde estava a agitação. Havia pessoas podando cabos de força (!?), Vendedores ambulantes puxando carrinhos e um mar de scooters. A trilha não é uma trilha, é um estacionamento para scooters. A estrada é para scooters. Como você anda em qualquer lugar? A resposta é cuidadosa, mas aprendemos rapidamente que a massa das motocicletas se comporta como um fluido, desde que você se mova de maneira previsível, ela simplesmente flui ao seu redor.

Parece que no bairro antigo toda a socialização, comércio e alimentação acontecem na rua ou a poucos metros da rua. Jantamos pela primeira vez em Hanói, sentados em banquinhos altos, em mesas altas ao lado da rua, assando quiabo, berinjela e cebolinha com carne bovina e suína em um fogão elétrico forrado de papel alumínio. Sal, pimenta, pimenta e suco de limão compõem um condimento deliciosamente simples para mergulhar (Muối Tiêu Chanh).

No dia seguinte, Phở Bo (sopa de macarrão com carne) para o café da manhã, Bánh Mì para o almoço. O Bánh Mì foi, apenas casualmente, o melhor sanduíche que já comi. A baguete almofadada parecia remeter ao período colonial francês por melhorando em sua comida mais famosa. A carne de porco grelhada no estilo char siu é influenciada por uma longa história de comércio com a China. É como comer um museu delicioso.

Mas você não pode perder muito tempo se maravilhando no Vietnã, você não conseguirá nada. Então era hora de clarear a cabeça com um tour pelo mercado e um curso de culinária ministrado pelo New Day Restaurant. O mercado estava tranquilo - não é permitido o uso de scooters - e nossa guia simultaneamente apresentava a gastronomia de todas as barracas enquanto pegava os ingredientes para o curso de culinária. Vimos carne de porco e boi recém-cortadas, rãs, lulas, peixes de rio e aves, todos vivos ou frescos demais para precisar de refrigeração. Meu favorito absoluto era o Chao Ga, um tipo de sopa de mingau de arroz coberta com coentro fresco, chili, cebola caramelizada e frango moído.

O curso de culinária, com nossa guia turística borbulhante e seu chefe de cozinha, foi muito divertido e forneceu uma boa perspectiva sobre a crença comum de que a comida vietnamita é a mais saudável do mundo. Aprendemos que o clássico rolinho primavera de papel de arroz fresco é muito melhorado por uma viagem à frigideira, que é o costume em Hanói. O molho para a salada de mamão foi engrossado em cerca de meia xícara de açúcar. Meh. Delicioso sempre tem um custo e acho que vou escolher delicioso em vez de saudável em qualquer dia da semana.

Na noite anterior à partida, estávamos sentados em outro banquinho minúsculo e saboreando uma xícara de 20 centavos de Bia hơi (cerveja fresca, com teor alcoólico variável e amplamente aclamada como a bebida mais barata do mundo). De repente, surgiu um concurso de talentos de rua. Um palco foi construído às pressas e minutos depois dezenas de crianças em idade escolar cantavam músicas pop entre os turistas embriagados. E então, se eu tivesse que descrever Hanói em duas palavras, eu diria lindamente desconcertante. Os vendedores ambulantes, a propaganda, as linhas de energia, as scooters, a história da guerra, o comunismo, a polícia, as histórias e a comida, levaria meses para entender até mesmo um bloco disso. Embora todos que conheci fossem rápidos com um sorriso e desejosos de me ajudar a aprender, eu cheguei um turista e sempre serei um turista. Verifique se você não fica perplexo há algum tempo.


Hanói

Meus companheiros de viagem e eu chegamos em um vôo de Kuala Lumpur a um aeroporto totalmente novo. Após um breve período de segurança na fronteira e uma taxa em dinheiro de US $ 100, chegamos. Vietnã. Uma história de domínio colonial, revolução violenta, cenário de muitos dos meus filmes e livros favoritos e uma reputação de comida fresca, apimentada e deliciosa.

Seguimos de táxi sem licença até o bairro antigo de Hanói - onde estava a agitação. Havia pessoas podando cabos de força (!?), Vendedores ambulantes puxando carrinhos e um mar de scooters. A trilha não é uma trilha, é um estacionamento para scooters. A estrada é para scooters. Como você anda em qualquer lugar? A resposta é cuidadosa, mas aprendemos rapidamente que a massa das motocicletas se comporta como um fluido, desde que você se mova de maneira previsível, ela simplesmente flui ao seu redor.

Parece que no bairro antigo toda a socialização, comércio e alimentação acontecem na rua ou a poucos metros da rua. Jantamos pela primeira vez em Hanói, sentados em banquinhos altos, a uma mesa ao lado da rua até o joelho, assando quiabo, berinjela e cebolinha com carne bovina e suína em um fogão elétrico forrado de papel alumínio. Sal, pimenta, pimenta e suco de limão compõem um condimento deliciosamente simples para mergulhar (Muối Tiêu Chanh).

No dia seguinte, Phở Bo (sopa de macarrão com carne) para o café da manhã, Bánh Mì para o almoço. O Bánh Mì foi, apenas casualmente, o melhor sanduíche que já comi. A baguete almofadada parecia remeter ao período colonial francês por melhorando em sua comida mais famosa. A carne de porco grelhada no estilo char siu é influenciada por uma longa história de comércio com a China. É como comer um museu delicioso.

Mas você não pode perder muito tempo se maravilhando no Vietnã, você não conseguirá nada. Então era hora de clarear a cabeça com um tour pelo mercado e um curso de culinária ministrado pelo New Day Restaurant. O mercado estava tranquilo - não são permitidas scooters - e nossa guia simultaneamente apresentava uma gastronomia de todas as barracas enquanto pegava os ingredientes para o curso de culinária. Vimos carne de porco e boi recém-cortadas, rãs, lulas, peixes de rio e aves, todos vivos ou frescos demais para precisar de refrigeração. Meu favorito absoluto era o Chao Ga, um tipo de sopa de mingau de arroz coberta com coentro fresco, chili, cebola caramelizada e frango moído.

O curso de culinária, com nossa guia turística borbulhante e seu chefe de cozinha, foi muito divertido e forneceu uma boa perspectiva sobre a crença comum de que a comida vietnamita é a mais saudável do mundo. Aprendemos que o clássico rolinho primavera de papel de arroz fresco é muito melhorado por uma viagem à frigideira, que é o costume em Hanói. O molho para a salada de mamão foi engrossado em cerca de meia xícara de açúcar. Meh. Delicioso sempre tem um custo e acho que irei escolher delicioso em vez de saudável em qualquer dia da semana.

Na noite anterior à partida, estávamos sentados em outro banquinho minúsculo e saboreando uma xícara de 20 centavos de Bia hơi (cerveja fresca, com teor alcoólico variável e amplamente aclamada como a bebida mais barata do mundo). De repente, surgiu um concurso de talentos de rua. Um palco foi construído às pressas e minutos depois dezenas de crianças em idade escolar cantavam músicas pop entre os turistas embriagados. E então, se eu tivesse que descrever Hanói em duas palavras, eu diria lindamente desconcertante. Os vendedores ambulantes, a propaganda, as linhas de energia, as scooters, a história da guerra, o comunismo, a polícia, as histórias e a comida, levaria meses para entender até mesmo um bloco disso. Embora todos que conheci fossem rápidos com um sorriso e desejosos de me ajudar a aprender, eu cheguei um turista e sempre serei um turista. Verifique se você não fica perplexo há algum tempo.


Hanói

Meus companheiros de viagem e eu chegamos em um vôo de Kuala Lumpur a um aeroporto totalmente novo. Após um breve período de segurança na fronteira e uma taxa em dinheiro de US $ 100, chegamos. Vietnã. Uma história de domínio colonial, revolução violenta, cenário de muitos dos meus filmes e livros favoritos e uma reputação de comida fresca, apimentada e deliciosa.

Seguimos de táxi sem licença até o bairro antigo de Hanói - onde estava a agitação. Havia pessoas podando cabos de força (!?), Vendedores ambulantes puxando carrinhos e um mar de scooters. A trilha não é uma trilha, é um estacionamento para scooters. A estrada é para scooters. Como você anda em qualquer lugar? A resposta é cuidadosa, mas aprendemos rapidamente que a massa das motocicletas se comporta como um fluido, desde que você se mova de maneira previsível, ela simplesmente flui ao seu redor.

Parece que no bairro antigo toda a socialização, comércio e alimentação acontecem na rua ou a poucos metros da rua. Jantamos pela primeira vez em Hanói, sentados em banquinhos altos, a uma mesa ao lado da rua até o joelho, assando quiabo, berinjela e cebolinha com carne bovina e suína em um fogão elétrico forrado de papel alumínio. Sal, pimenta, pimenta e suco de limão compõem um condimento deliciosamente simples para mergulhar (Muối Tiêu Chanh).

No dia seguinte, Phở Bo (sopa de macarrão com carne) para o café da manhã, Bánh Mì para o almoço. O Bánh Mì foi, apenas casualmente, o melhor sanduíche que já comi. A baguete almofadada parecia remeter ao período colonial francês por melhorando em sua comida mais famosa. A carne de porco grelhada no estilo char siu é influenciada por uma longa história de comércio com a China. É como comer um museu delicioso.

Mas você não pode perder muito tempo se maravilhando no Vietnã, você não conseguirá nada. Então era hora de clarear a cabeça com um tour pelo mercado e um curso de culinária ministrado pelo New Day Restaurant. O mercado estava tranquilo - não são permitidas scooters - e nossa guia simultaneamente apresentava uma gastronomia de todas as barracas enquanto pegava os ingredientes para o curso de culinária. Vimos carne de porco e boi recém-cortada, rãs, lulas, peixes de rio e aves, todos vivos ou frescos demais para precisar de refrigeração. Meu favorito absoluto era o Chao Ga, um tipo de sopa de mingau de arroz coberta com coentro fresco, chili, cebola caramelizada e frango moído.

O curso de culinária, com nossa guia turística borbulhante e seu chefe de cozinha, foi muito divertido e forneceu uma boa perspectiva sobre a crença comum de que a comida vietnamita é a mais saudável do mundo. Aprendemos que o clássico rolinho primavera de papel de arroz fresco é muito melhorado por uma viagem à frigideira, que é o costume em Hanói. O molho para a salada de mamão foi engrossado em cerca de meia xícara de açúcar. Meh. Delicioso sempre tem um custo e acho que vou escolher delicioso em vez de saudável em qualquer dia da semana.

Na noite anterior à partida, estávamos sentados em outro banquinho minúsculo e saboreando uma xícara de 20 centavos de Bia hơi (cerveja fresca, com teor alcoólico variável e amplamente aclamada como a bebida mais barata do mundo). De repente, surgiu um concurso de talentos de rua. Um palco foi construído às pressas e minutos depois dezenas de crianças em idade escolar cantavam músicas pop entre os turistas embriagados. E então, se eu tivesse que descrever Hanói em duas palavras, eu diria lindamente desconcertante. Os vendedores ambulantes, a propaganda, as linhas de energia, as scooters, a história da guerra, o comunismo, a polícia, as histórias e a comida, levaria meses para entender até mesmo um bloco disso. Embora todos que conheci fossem rápidos com um sorriso e ansiosos para me ajudar a aprender, eu cheguei um turista e sempre serei um turista. Verifique se você não fica perplexo há algum tempo.


Hanói

Meus companheiros de viagem e eu chegamos em um vôo de Kuala Lumpur a um aeroporto totalmente novo. Após um breve período de segurança na fronteira e uma taxa em dinheiro de US $ 100, chegamos. Vietnã. Uma história de domínio colonial, revolução violenta, cenário de muitos dos meus filmes e livros favoritos e uma reputação de comida fresca, apimentada e deliciosa.

Seguimos de táxi sem licença até o bairro antigo de Hanói - onde estava a agitação. Havia pessoas podando cabos de força (!?), Vendedores ambulantes puxando carrinhos e um mar de scooters. A trilha não é uma trilha, é um estacionamento para scooters. A estrada é para scooters. Como você anda em qualquer lugar? A resposta é cuidadosa, mas aprendemos rapidamente que a massa das motocicletas se comporta como um fluido, desde que você se mova de maneira previsível, ela simplesmente flui ao seu redor.

Parece que, no bairro antigo, toda a socialização, comércio e alimentação acontecem na rua ou a poucos metros da rua. Jantamos pela primeira vez em Hanói, sentados em banquinhos altos, em mesas altas ao lado da rua, assando quiabo, berinjela e cebolinha com carne bovina e suína em um fogão elétrico forrado de papel alumínio. Sal, pimenta, pimenta e suco de limão compõem um condimento deliciosamente simples para mergulhar (Muối Tiêu Chanh).

No dia seguinte, Phở Bo (sopa de macarrão com carne) para o café da manhã, Bánh Mì para o almoço. O Bánh Mì foi, apenas casualmente, o melhor sanduíche que já comi. A baguete almofadada parecia remeter ao período colonial francês por melhorando em sua comida mais famosa. A carne de porco grelhada no estilo char siu é influenciada por uma longa história de comércio com a China. É como comer um museu delicioso.

Mas você não pode perder muito tempo se maravilhando no Vietnã, você não conseguirá nada. Então era hora de limpar a cabeça com um tour pelo mercado e um curso de culinária ministrado pelo Restaurante New Day. O mercado estava tranquilo - não são permitidas scooters - e nossa guia simultaneamente apresentava uma gastronomia de todas as barracas enquanto pegava os ingredientes para o curso de culinária. Vimos carne de porco e boi recém-cortadas, rãs, lulas, peixes de rio e aves, todos vivos ou frescos demais para precisar de refrigeração. Meu favorito absoluto era o Chao Ga, um tipo de sopa de mingau de arroz coberta com coentro fresco, chili, cebola caramelizada e frango moído.

O curso de culinária, com nossa guia turística borbulhante e seu chefe de cozinha, foi muito divertido e forneceu uma boa perspectiva sobre a crença comum de que a comida vietnamita é a mais saudável do mundo. Aprendemos que o clássico rolinho primavera de papel de arroz fresco é muito melhorado por uma viagem à frigideira, que é o costume em Hanói. O molho para a salada de mamão foi engrossado em cerca de meia xícara de açúcar. Meh. Delicioso sempre tem um custo e acho que irei escolher delicioso em vez de saudável em qualquer dia da semana.

Na noite anterior à partida, estávamos sentados em outro banquinho minúsculo e saboreando uma xícara de 20 centavos de Bia hơi, (cerveja fresca, com teor alcoólico variável e amplamente aclamada como a bebida mais barata do mundo). De repente, surgiu um concurso de talentos de rua. Um palco foi construído às pressas e minutos depois dezenas de crianças em idade escolar cantavam músicas pop entre os turistas embriagados. E então, se eu tivesse que descrever Hanói em duas palavras, eu diria lindamente desconcertante. Os vendedores ambulantes, a propaganda, as linhas de energia, as scooters, a história da guerra, o comunismo, a polícia, as histórias e a comida, levaria meses para entender até mesmo um bloco disso. Embora todos que conheci fossem rápidos com um sorriso e desejosos de me ajudar a aprender, eu cheguei um turista e sempre serei um turista. Verifique se você não fica perplexo há algum tempo.


Hanói

Meus companheiros de viagem e eu chegamos em um vôo de Kuala Lumpur a um aeroporto totalmente novo. Após um breve período de segurança na fronteira e uma taxa em dinheiro de US $ 100, chegamos. Vietnã. Uma história de domínio colonial, revolução violenta, cenário de muitos dos meus filmes e livros favoritos e uma reputação de comida fresca, apimentada e deliciosa.

Seguimos de táxi sem licença até o bairro antigo de Hanói - onde estava a agitação. Havia pessoas podando cabos de força (!?), Vendedores ambulantes puxando carrinhos e um mar de scooters. A trilha não é uma trilha, é um estacionamento para scooters. A estrada é para scooters. Como você anda em qualquer lugar? A resposta é cuidadosa, mas aprendemos rapidamente que a massa das motocicletas se comporta como um fluido, desde que você se mova de maneira previsível, ela simplesmente flui ao seu redor.

Parece que, no bairro antigo, toda a socialização, comércio e alimentação acontecem na rua ou a poucos metros da rua. Jantamos pela primeira vez em Hanói, sentados em banquinhos altos, em mesas altas ao lado da rua, assando quiabo, berinjela e cebolinha com carne bovina e suína em um prato quente forrado de papel alumínio. Sal, pimenta, pimenta e suco de limão compõem um condimento deliciosamente simples para mergulhar (Muối Tiêu Chanh).

No dia seguinte, Phở Bo (sopa de macarrão com carne) para o café da manhã, Bánh Mì para o almoço. O Bánh Mì foi, apenas casualmente, o melhor sanduíche que já comi. A baguete almofadada parecia remeter ao período colonial francês por melhorando em sua comida mais famosa. A carne de porco grelhada no estilo char siu é influenciada por uma longa história de comércio com a China. É como comer um museu delicioso.

Mas você não pode perder muito tempo se maravilhando no Vietnã, você não conseguirá nada. Então era hora de clarear a cabeça com um tour pelo mercado e um curso de culinária ministrado pelo New Day Restaurant. O mercado estava tranquilo - não são permitidas scooters - e nossa guia simultaneamente apresentava uma gastronomia de todas as barracas enquanto pegava os ingredientes para o curso de culinária. Vimos carne de porco e boi recém-cortada, rãs, lulas, peixes de rio e aves, todos vivos ou frescos demais para precisar de refrigeração. Meu favorito absoluto era o Chao Ga, um tipo de sopa de mingau de arroz coberta com coentro fresco, chili, cebola caramelizada e frango moído.

O curso de culinária, com nossa guia turística borbulhante e seu chefe de cozinha, foi muito divertido e forneceu uma boa perspectiva sobre a crença comum de que a comida vietnamita é a mais saudável do mundo. Aprendemos que o clássico rolinho primavera de papel de arroz fresco é muito melhorado por uma viagem à frigideira, que é o costume em Hanói. O molho para a salada de mamão foi engrossado em cerca de meia xícara de açúcar. Meh. Delicioso sempre tem um custo e acho que vou escolher delicioso em vez de saudável em qualquer dia da semana.

Na noite anterior à partida, estávamos sentados em outro banquinho minúsculo e saboreando uma xícara de 20 centavos de Bia hơi (cerveja fresca, com teor alcoólico variável e amplamente aclamada como a bebida mais barata do mundo). De repente, surgiu um concurso de talentos de rua. Um palco foi construído às pressas e minutos depois dezenas de crianças em idade escolar cantavam músicas pop entre os turistas embriagados. E então, se eu tivesse que descrever Hanói em duas palavras, eu diria lindamente desconcertante. Os vendedores ambulantes, a propaganda, as linhas de energia, as scooters, a história da guerra, o comunismo, a polícia, as histórias e a comida, levaria meses para entender até mesmo um bloco disso. Embora todos que conheci fossem rápidos com um sorriso e desejosos de me ajudar a aprender, eu cheguei um turista e sempre serei um turista. Verifique se você não fica perplexo há algum tempo.


Hanói

Meus companheiros de viagem e eu chegamos em um vôo de Kuala Lumpur a um aeroporto totalmente novo. Após um breve período de segurança na fronteira e uma taxa em dinheiro de US $ 100, chegamos. Vietnã. Uma história de domínio colonial, revolução violenta, cenário de muitos dos meus filmes e livros favoritos e uma reputação de comida fresca, apimentada e deliciosa.

Seguimos de táxi sem licença até o bairro antigo de Hanói - onde estava a agitação. Havia pessoas podando cabos de força (!?), Vendedores ambulantes puxando carrinhos e um mar de scooters. A trilha não é uma trilha, é um estacionamento para scooters. A estrada é para scooters. Como você anda em qualquer lugar? A resposta é cuidadosa, mas aprendemos rapidamente que a massa das motocicletas se comporta como um fluido, desde que você se mova de maneira previsível, ela simplesmente flui ao seu redor.

Parece que, no bairro antigo, toda a socialização, comércio e alimentação acontecem na rua ou a poucos metros da rua. Jantamos pela primeira vez em Hanói, sentados em banquinhos altos, a uma mesa ao lado da rua até o joelho, assando quiabo, berinjela e cebolinha com carne bovina e suína em um fogão elétrico forrado de papel alumínio. Sal, pimenta, pimenta e suco de limão compõem um condimento deliciosamente simples para mergulhar (Muối Tiêu Chanh).

No dia seguinte, Phở Bo (sopa de macarrão com carne) para o café da manhã, Bánh Mì para o almoço. O Bánh Mì foi, apenas casualmente, o melhor sanduíche que já comi. A baguete almofadada parecia remeter ao período colonial francês por melhorando em sua comida mais famosa. A carne de porco grelhada no estilo char siu é influenciada por uma longa história de comércio com a China. É como comer um museu delicioso.

Mas você não pode perder muito tempo se maravilhando no Vietnã, você não conseguirá nada. Então era hora de clarear a cabeça com um tour pelo mercado e um curso de culinária ministrado pelo New Day Restaurant. O mercado estava tranquilo - não são permitidas scooters - e nossa guia simultaneamente apresentava uma gastronomia de todas as barracas enquanto pegava os ingredientes para o curso de culinária. Vimos carne de porco e boi recém-cortada, rãs, lulas, peixes de rio e aves, todos vivos ou frescos demais para precisar de refrigeração. Meu favorito absoluto era o Chao Ga, um tipo de sopa de mingau de arroz coberta com coentro fresco, chili, cebola caramelizada e frango moído.

O curso de culinária, com nossa guia turística borbulhante e seu chefe de cozinha, foi muito divertido e forneceu uma boa perspectiva sobre a crença comum de que a comida vietnamita é a mais saudável do mundo. Aprendemos que o clássico rolinho primavera de papel de arroz fresco é muito melhorado por uma viagem à frigideira, que é o costume em Hanói. O molho para a salada de mamão foi engrossado em cerca de meia xícara de açúcar. Meh. Delicioso sempre tem um custo e acho que vou escolher delicioso em vez de saudável em qualquer dia da semana.

Na noite anterior à partida, estávamos sentados em outro banquinho minúsculo e saboreando uma xícara de 20 centavos de Bia hơi (cerveja fresca, com teor alcoólico variável e amplamente aclamada como a bebida mais barata do mundo). De repente, surgiu um concurso de talentos nas ruas. Um palco foi construído às pressas e minutos depois dezenas de crianças em idade escolar cantavam músicas pop entre os turistas embriagados. E então, se eu tivesse que descrever Hanói em duas palavras, eu diria lindamente desconcertante. Os vendedores ambulantes, a propaganda, as linhas de energia, as scooters, a história da guerra, o comunismo, a polícia, as histórias e a comida, levaria meses para entender até mesmo um bloco disso. Embora todos que conheci fossem rápidos com um sorriso e ansiosos para me ajudar a aprender, eu cheguei um turista e sempre serei um turista. Verifique se você não fica perplexo há algum tempo.


Hanói

Meus companheiros de viagem e eu chegamos em um vôo de Kuala Lumpur a um aeroporto totalmente novo. Após um breve período de segurança na fronteira e uma taxa em dinheiro de US $ 100, chegamos. Vietnã. Uma história de domínio colonial, revolução violenta, cenário de muitos dos meus filmes e livros favoritos e uma reputação de comida fresca, apimentada e deliciosa.

Seguimos de táxi sem licença até o bairro antigo de Hanói - onde estava a agitação. Havia pessoas podando cabos de força (!?), Vendedores ambulantes puxando carrinhos e um mar de scooters. A trilha não é uma trilha, é um estacionamento para scooters. A estrada é para scooters. Como você anda em qualquer lugar? A resposta é cuidadosa, mas aprendemos rapidamente que a massa das motocicletas se comporta como um fluido, desde que você se mova de maneira previsível, ela simplesmente flui ao seu redor.

Parece que, no bairro antigo, toda a socialização, comércio e alimentação acontecem na rua ou a poucos metros da rua. Jantamos pela primeira vez em Hanói, sentados em banquinhos altos, em mesas altas ao lado da rua, assando quiabo, berinjela e cebolinha com carne bovina e suína em um prato quente forrado de papel alumínio. Sal, pimenta, pimenta e suco de limão compõem um condimento deliciosamente simples para mergulhar (Muối Tiêu Chanh).

No dia seguinte, Phở Bo (sopa de macarrão com carne) para o café da manhã, Bánh Mì para o almoço. O Bánh Mì foi, apenas casualmente, o melhor sanduíche que já comi. A baguete almofadada parecia remeter ao período colonial francês por melhorando em sua comida mais famosa. A carne de porco grelhada no estilo char siu é influenciada por uma longa história de comércio com a China. É como comer um museu delicioso.

Mas você não pode perder muito tempo se maravilhando no Vietnã, você não conseguirá nada. Então era hora de limpar a cabeça com um tour pelo mercado e um curso de culinária ministrado pelo Restaurante New Day. O mercado estava tranquilo - não é permitido o uso de scooters - e nossa guia simultaneamente apresentava a gastronomia de todas as barracas enquanto pegava os ingredientes para o curso de culinária. Vimos carne de porco e boi recém-cortada, rãs, lulas, peixes de rio e aves, todos vivos ou frescos demais para precisar de refrigeração. Meu favorito absoluto era o Chao Ga, um tipo de sopa de mingau de arroz coberta com coentro fresco, chili, cebola caramelizada e frango moído.

O curso de culinária, com nossa guia turística borbulhante e seu chefe de cozinha, foi muito divertido e forneceu uma boa perspectiva sobre a crença comum de que a comida vietnamita é a mais saudável do mundo. Aprendemos que o clássico rolinho primavera de papel de arroz fresco é muito melhorado por uma viagem à frigideira, que é o costume em Hanói. O molho para a salada de mamão foi engrossado em cerca de meia xícara de açúcar. Meh. Delicioso sempre tem um custo e acho que vou escolher delicioso em vez de saudável em qualquer dia da semana.

Na noite anterior à partida, estávamos sentados em outro banquinho minúsculo e saboreando uma xícara de 20 centavos de Bia hơi (cerveja fresca, com teor alcoólico variável e amplamente aclamada como a bebida mais barata do mundo). De repente, surgiu um concurso de talentos nas ruas. Um palco foi construído às pressas e minutos depois dezenas de crianças em idade escolar cantavam músicas pop entre os turistas embriagados. E então, se eu tivesse que descrever Hanói em duas palavras, eu diria lindamente desconcertante. Os vendedores ambulantes, a propaganda, as linhas de energia, as scooters, a história da guerra, o comunismo, a polícia, as histórias e a comida, levaria meses para entender até mesmo um bloco disso. Embora todos que conheci fossem rápidos com um sorriso e ansiosos para me ajudar a aprender, eu cheguei um turista e sempre serei um turista. Verifique se você não fica perplexo há algum tempo.


Hanói

Meus companheiros de viagem e eu chegamos em um vôo de Kuala Lumpur a um aeroporto totalmente novo. Após um breve período de segurança na fronteira e uma taxa em dinheiro de US $ 100, chegamos. Vietnã. A history of colonial rule, fierce revolution, the setting for many of my favourite films and books, and a reputation for fresh, spicy, delicious food.

We made our way via unlicensed taxi to the Hanoi’s old quarter – where the action was. There were people pruning power lines (!?), street vendors pulling carts, and a sea of scooters. The footpath is not a footpath, it is a parking lot for scooters. The road is for scooters. How do you walk anywhere? The answer is carefully, but we quickly learned that the mass of motorbikes behaves like a fluid as long as you move predictably it just flows around you.

It seems like, in the old quarter, all socialising, commerce and eating happens on or within meters of the street. We had our first dinner in Hanoi sitting on shin-high stools, at a knee high streetside tables, barbecuing okra, baby eggplant and spring onion with beef and pork on a foil lined hot plate. Salt, pepper, chili and lime juice made a deliciously simple condiment for dipping (Muối Tiêu Chanh).

The next day, Phở Bo (beef noodle soup) for breakfast, Bánh Mì for lunch. The Bánh Mì was, just casually, the best sandwich I’ve ever had. The pillowy baguette seemed to take a dig at the French colonial period by improving on its most famous food. The char siu style barbecued pork is influenced by a long history of trade with China. It’s like eating a delicious museum.

But you can’t spend too much time being amazed in Vietnam, you’ll get nothing done. So it was time to clear the head with a market tour and cooking course run by New Day Restaurant. The market was peaceful – no scooters allowed – and our guide simultaneously ran a gastronomy of all the stalls while she picked up ingredients for the cooking course. We saw freshly butchered pork and beef, frogs, squid, river fish and poultry all either alive or too fresh to need refrigeration. My absolute favourite was the Chao Ga, a type of rice porridge soup topped with fresh coriander, chili, caramelised onions and ground chicken.

The cooking course, with our bubbly tour guide and her head chef, was great fun and provided some good perspective on the common belief the Vietnamese food is the healthiest in the world. We learned that the classic fresh rice paper spring roll is vastly improved by a trip to the deep frier, which is the custom in Hanoi. The dressing for the papaya salad was thickened by about half a cup of sugar. Meh. Delicious always comes at a cost and I think I will choose delicious over healthy any day of the week.

The night before leaving, we were sitting on another tiny stool and enjoying a 20 cent cup of Bia hơi, (fresh brewed beer, varying in alcohol content and widely hailed as the worlds cheapest beverage). Suddenly there bloomed a street talent contest. A stage was hastily constructed and minutes later scores of school aged kids were belting out pop tunes amongst the boozed up tourists. And so, if I had to describe Hanoi in two words I would say beautifully baffling. The street vendors, the propaganda, the power lines, the scooters, the war history, the communism, the police, the stories and the food, it would take me months to understand even a block of it. Although everyone I met was quick with a smile and keen to help me learn, I arrived a tourist and will always be a tourist. Check it out if you haven’t been baffled in a while.


Hanoi

My travel mates and I arrived on a flight from Kuala Lumpur at a brand new airport. After some brief border security and a US$100 cash fee, we were in. Vietnam. A history of colonial rule, fierce revolution, the setting for many of my favourite films and books, and a reputation for fresh, spicy, delicious food.

We made our way via unlicensed taxi to the Hanoi’s old quarter – where the action was. There were people pruning power lines (!?), street vendors pulling carts, and a sea of scooters. The footpath is not a footpath, it is a parking lot for scooters. The road is for scooters. How do you walk anywhere? The answer is carefully, but we quickly learned that the mass of motorbikes behaves like a fluid as long as you move predictably it just flows around you.

It seems like, in the old quarter, all socialising, commerce and eating happens on or within meters of the street. We had our first dinner in Hanoi sitting on shin-high stools, at a knee high streetside tables, barbecuing okra, baby eggplant and spring onion with beef and pork on a foil lined hot plate. Salt, pepper, chili and lime juice made a deliciously simple condiment for dipping (Muối Tiêu Chanh).

The next day, Phở Bo (beef noodle soup) for breakfast, Bánh Mì for lunch. The Bánh Mì was, just casually, the best sandwich I’ve ever had. The pillowy baguette seemed to take a dig at the French colonial period by improving on its most famous food. The char siu style barbecued pork is influenced by a long history of trade with China. It’s like eating a delicious museum.

But you can’t spend too much time being amazed in Vietnam, you’ll get nothing done. So it was time to clear the head with a market tour and cooking course run by New Day Restaurant. The market was peaceful – no scooters allowed – and our guide simultaneously ran a gastronomy of all the stalls while she picked up ingredients for the cooking course. We saw freshly butchered pork and beef, frogs, squid, river fish and poultry all either alive or too fresh to need refrigeration. My absolute favourite was the Chao Ga, a type of rice porridge soup topped with fresh coriander, chili, caramelised onions and ground chicken.

The cooking course, with our bubbly tour guide and her head chef, was great fun and provided some good perspective on the common belief the Vietnamese food is the healthiest in the world. We learned that the classic fresh rice paper spring roll is vastly improved by a trip to the deep frier, which is the custom in Hanoi. The dressing for the papaya salad was thickened by about half a cup of sugar. Meh. Delicious always comes at a cost and I think I will choose delicious over healthy any day of the week.

The night before leaving, we were sitting on another tiny stool and enjoying a 20 cent cup of Bia hơi, (fresh brewed beer, varying in alcohol content and widely hailed as the worlds cheapest beverage). Suddenly there bloomed a street talent contest. A stage was hastily constructed and minutes later scores of school aged kids were belting out pop tunes amongst the boozed up tourists. And so, if I had to describe Hanoi in two words I would say beautifully baffling. The street vendors, the propaganda, the power lines, the scooters, the war history, the communism, the police, the stories and the food, it would take me months to understand even a block of it. Although everyone I met was quick with a smile and keen to help me learn, I arrived a tourist and will always be a tourist. Check it out if you haven’t been baffled in a while.


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