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Pizza de Beterraba com Cebola Caramelizada e Queijo de Cabra

Pizza de Beterraba com Cebola Caramelizada e Queijo de Cabra

Pré-aqueça o forno a 375 graus.

Coloque a beterraba sobre uma folha de papel alumínio e regue com 1 colher de sopa de azeite. Embrulhe no papel alumínio e leve ao forno até ficarem macios, cerca de 60-90 minutos. Quando as beterrabas ainda estiverem cerca de 30 minutos no forno, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira média em fogo médio-baixo. Junte a cebola até ficar revestida. Mexa ocasionalmente para que as cebolas não queimem, mas não tanto para que não dourem. Após cerca de 10 minutos, tempere com o sal. Assim que as cebolas caramelizarem, cerca de 20-25 minutos, reserve.

Quando as beterrabas estiverem prontas, retire-as e deixe esfriar até um ponto onde não estejam muito quentes para tocar. Vire o forno até 400 graus. Descasque e pique a beterraba em pedaços pequenos. Em um processador de alimentos, bata a beterraba, o alecrim e o restante do azeite até a consistência desejada. Adicione mais azeite se necessário.

Polvilhe um balcão ou uma tábua de cortar com farinha. Espalhe a massa da pizza fina, mas mais espessa por fora para fazer uma crosta bem fofa (tente ter cerca de 20 a 25 cm de diâmetro). Espalhe o purê de beterraba sobre a massa. Disperse a cebola uniformemente sobre a beterraba e cubra com o queijo de cabra. Asse a pizza no forno até que a crosta e o queijo comecem a dourar, cerca de 20 minutos. Aproveitar!


Cebola Caramelizada, Queijo de Cabra e Prosciutto Pizza

Essa pizza é incrível e tão fácil de fazer, você vai adorar! A propósito, experimente dizer pizza de presunto dez vezes mais rápido.

Produção: 1 pizza de 12 polegadas

Tempo de preparação: 15 minutos

Cozinhar: 10 minutos

Resumo da receita de Tessa.

Gosto: Doce, picante, salgado, terroso e, em toda parte, merecedor de um desejo.
Textura: A massa da pizza é crocante e crocante, enquanto as coberturas combinam perfeitamente.
Facilidade: Muito fácil, especialmente se você tiver feito a massa da pizza antes do tempo (eu gosto de congelar a minha e descongelar a massa durante a noite).
Aparência: Como uma pizza gourmet de um restaurante!
Prós: Fácil, mas repleto de sabor.
Contras: Nenhum!!
Eu faria isso de novo? Ai sim.

Você tem feito alguma leitura de verão? Eu gostaria muito de poder ler alguns livros na praia, mas infelizmente eu & # 8217 estou preso lendo dentro de casa. Pelo menos nosso A / C ainda está funcionando (dedos cruzados para que eu não me azarasse). Recentemente, tenho lido alguns livros relacionados à culinária, mas acabei de começar Procurando por Alaska por John Green, já que gostei de seu outro livro A culpa em nossas estrelas muito. Eu preciso de mais alguns livros de ficção para ler, então estou aberto a recomendações!

Eu estarei viajando um pouco este mês, então espero fazer mais leituras. Infelizmente, tenho tendência a ter enjôo / dores de cabeça se ler no avião. Isso acontece com mais alguém? É uma grande chatice e eu fico tão entediado e claustrofóbico apenas sentado lá. Sem mencionar que a maior parte da comida de aeroporto é uma grande chatice. Toda vez que começo a reclamar de voar, porém, me faço pensar nas pessoas que viajaram no passado em longas expedições a cavalo, barco ou trem e me sinto muito melhor com a minha situação. Você consegue se imaginar preso em um barco por meses e meses? Eu & # 8217d morreria. Provavelmente não havia cebola caramelizada, queijo de cabra e pizzas de presunto na época, o que é ainda mais deprimente. Esta pizza é incrível e tão fácil de fazer que você vai adorar! A propósito, experimente dizer pizza de presunto dez vezes mais rápido.

Confira a postagem de segunda-feira e # 8217 para um tutorial completo e um vídeo sobre como fazer pizza! Usei uma panela elétrica para fazer minhas cebolas caramelizadas para esta receita e usei algumas das sobras em sanduíches ao longo da semana e congelei o restante.

EU AMO minha pedra de pizza Emile Henry para fazer crostas de pizza crocantes e crocantes no forno ou na grelha.


Críticas (19)

Rápido e fácil. Um favorito da família por muitos anos.

Gostei muito disso e era fácil de fazer. Usei uma crosta fina de trigo integral, mas tentarei encontrar a crosta sugerida na próxima vez.

Gostoso. Para realmente jogar fora do campo de jogo, experimente adicionar bacon esfarelado.

. parece tão gostoso - não tentei, mas avalio 5 só porque tem cebolas caramelizadas - tem queijo de cabra fresco para usar e juntou as cebolas caramelizadas - como não se pode errar - vou tentar - obrigado por postar.

AMO essa pizza. Acabamos voltando várias vezes por ano. Usamos as crostas de pizza pré-fabricadas de tamanho menor e isso faz uma refeição deliciosa e farta para 2. Também assamos a nossa em uma pedra de pizza para obter uma crosta mais crocante. Uma de nossas receitas favoritas e sem falhas.

Opção de trabalho noturno rápido e fácil. Adoramos cebolas caramelizadas, por isso as deixamos na frigideira de ferro fundido por mais tempo do que o necessário e, como nossa crosta não era uma crosta de ervas, acrescentei algumas ervas secas às cebolas pouco antes de tirá-las do fogo. Também adicionamos um toque de mussarela para ajudar a unir os ingredientes à pizza. Pinhões torrados podem ser uma boa adição.

A menos que eu seja totalmente cego, não vejo na receita que tamanho de assadeira de pizza devo usar. Além da crosta, segui exatamente os ingredientes da receita. Não usei uma crosta pré-feita Boboli e pedi uma forma de pizza de 14 polegadas. Acabei usando 2 caixas de mix de massa de pizza "Jiffy" para fazer uma pizza de massa fina para cobrir a forma e, de acordo com a caixa, uma dessas caixas deveria ser suficiente para uma forma de 14 polegadas. Como resultado, tive que dobrar todos os ingredientes de acordo, mas valeu a pena o resultado final. Ótima mistura de sabores e fácil de fazer. Uma ótima maneira de usar a Basileia desenfreada no jardim. e uma receita "obrigatória" para o arquivo. Com base no que gastei em tudo entre queijo, molho, tomate e cebola, concluí que fiz esta pizza deliciosa por cerca de US $ 5, o que é uma pechincha, e havia tomates secos ao sol suficientes no pote para usar em outra hora. Ótima receita!


Temos as cebolas caramelizadas. Agora vamos falar de crosta.

Não estou fornecendo uma receita de crosta neste post. Eu sei que aqueles de vocês que querem tudo em um post não ficarão felizes. No entanto, sei que meu público varia de sem glúten a massas com fermento e massa fermentada. Eles vão da crosta espessa ao estilo napolitano. Alguns de vocês preferem comprar massa pré-preparada ou crostas pré-assadas.

Todas as opções acima estão bem! Você faz você!

Na minha cozinha, faço uma crosta de massa fermentada ao estilo napolitano. Quanto mais fino, melhor! Porque isso geralmente se traduz em mais crocante e essa é a minha geléia. Basta seguir as instruções para sua crosta favorita e você terá sucesso.


Incrível pizza de figo e queijo de cabra com cebola caramelizada, queijo de cabra e uma massa de pizza 100% trigo integral caseiro fácil feita em parceria com a Amêndoa Breeze. Sério tããão bom.

Bem segunda-feira, nos encontramos novamente. Depois de um fim de semana de binge assistindo 13 razões pelas quais no Netflix e atualizando-se sobre todas as coisas do Healthy Glow. Co, estou me sentindo um pouco melhor sobre a vida em geral. Às vezes, um pouco de tempo de inatividade é tudo de que você precisa.

Quando chego aos vinte e tantos anos, lembro-me de como é incrivelmente importante encontrar tempo para cuidar de mim mesma. E às vezes isso envolve relaxar, cuidar de sua mente, corpo e alma, excluir as redes sociais e o trabalho e comer um pouco com quem você ama.

Então, em homenagem a um pouco de amor consigo mesmo, eu ofereço a vocês esta pizza linda, ridícula, deliciosa e bonita de figo e queijo de cabra. Ó MEU DEUS.

Para ser honesto, eu sou apaixonado por essa combinação de pizza há anos. Há algo de viciante quando você joga rúcula picante, queijo de cabra cremoso, figos de textura doce e cebolas caramelizadas deliciosas em uma pizza.

E sim, eu acabei de chamar a cebola caramelizada de saborosa. Francamente, eles simplesmente são.

Mas quer saber o que torna esta pizza verdadeiramente especial? O fato de ser feito com massa de pizza 100% integral. Sim, está certo, você pode tentar fazer sua própria massa de pizza. E rapazes, confiem em mim quando digo que é muito bom.

Pizza Dough Talk:

Tamanho da panela é muito importante se você quiser fazer a assadeira de pizza mostrada nesta receita. Aqui estão as panelas que uso normalmente para fazer esta receita.

Farinha de trigo integral. Esta ainda é farinha de trigo 100% integral, mas apenas mais leve e fofa do que a farinha de trigo integral normal. Este ingrediente é obrigatório nesta receita, isso é certo. Como alternativa, você pode tentar a receita com metade da farinha de trigo integral e metade da farinha comum para todos os fins. Você decide.

Amêndoa sem açúcar Brisa Leite de Amêndoa. Isso adiciona uma boa umidade à massa em comparação com apenas usar farinha. Jogador desafiante!

Fermento. Ajuda a massa a crescer.

Mel. Ajuda a ativar o fermento e dá à massa apenas a mais leve doçura.

Farinha de milho amarela. Não sei por que, mas um toque de fubá adiciona um toque tão gostoso à massa como você não acreditaria.

Finalmente, chegamos às coberturas. Agora, acredito firmemente que você sempre pode trocar e fazer suas próprias coberturas. No entanto, devo admitir que tenho uma pequena lacuna em meu coração para essa combinação, por isso te desafio a experimentá-la e não se apaixonar. É de verão, salgado e doce.

Então, se você está procurando sua próxima refeição noturna de encontro, uma maneira divertida de mudar seus planos de jantar durante a semana ou se você apenas precisa de cuidados pessoais sérios, faça esta pizza e tudo ficará bem de novo.


Sanduíches de Salada de Beterraba Assada & # xA0

Ingredientes

4 beterrabas médias (cerca de 1 libra), caules, esfregadas e cortadas em cubos
2 cebolas amarelas grandes, cortadas em cubos
1-2 colheres de sopa de azeite
1/4 colher de chá de sal marinho e mais a gosto
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de chá de mel
4 onças de queijo de cabra macio para barrar (ou substituto do queijo cremoso)
8 fatias de pão integral

Pré-aqueça o forno a 375 Fahrenheit. & # XA0

Misture beterrabas e cebolas em azeite, sal e vinagre balsâmico. & # XA0

Espalhe a beterraba e a cebola em uma assadeira untada com óleo ou em uma assadeira. Asse por 25 a 30 minutos, mexendo uma vez, ou até que as beterrabas estejam macias e as cebolas caramelizadas. Coloque as beterrabas em uma tigela e amasse, se desejar. & # XA0


Como fazer essas mordidas de pizza de couve de Bruxelas com cebola caramelizada e queijo de cabra:

Pré-aqueça o forno a 400 graus.

Aqueça o evoo em uma panela em fogo médio e refogue as cebolas por cerca de 12-15 minutos, mexendo a cada dois minutos ou assim. Retire a cebola da frigideira e reserve.

Adicione a couve de Bruxelas e refogue por cerca de 2-3 minutos, depois coloque a cebola de volta na panela e refogue por mais 2 minutos juntos. Tempere com sal e retire do fogo.

Forre uma assadeira grande com papel manteiga e coloque as fatias de pão divididas em quatro partes na assadeira.

Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por 5 minutos.

Retire a assadeira do forno e espalhe o queijo de cabra temporário sobre cada fatia usando uma faca de manteiga.

Espalhe a mistura de couve de Bruxelas e cebola sobre cada torrada e leve ao forno por mais 4 minutos.

Retire a assadeira do forno, quebre a pimenta-do-reino fresca sobre cada pedaço de pizza, prato e regue o esmalte balsâmico.


Pizza de beterraba assada e queijo de cabra

Nesta primavera (em quarentena), construímos nosso primeiro jardim em nosso quintal. Se você perguntar a meu marido o que cultivamos este ano, ele dirá: & # 8220Nós cultivamos uma cerca. & # 8221 Essa parte foi definitivamente a que deu mais trabalho! Plantamos sementes e esperamos o melhor depois desse trabalho. Para nossa alegria, tivemos um ótimo primeiro ano de jardinagem, cultivando principalmente flores, abóboras e alguns vegetais.

Nossa primeira colheita foi de 3 fileiras de belas beterrabas! Ollie ADOROU colher beterrabas, puxando as grandes hastes verdes do chão para revelar as beterrabas grandes e roxas. Claro, borrifar a beterraba com a mangueira foi a coisa mais divertida de todos os tempos para uma criança de 2 anos! Eu sei que TODOS nós estávamos muito orgulhosos desta colheita.

Ollie, o fazendeiro de beterraba júnior

Beterraba assada é um dos meus alimentos favoritos de outono e, na minha opinião, tem um sabor MUITO melhor com queijo de cabra! E não todos os vegetais deliciosos merecem uma pizza para comer ?! Experimente esta versão divertida da pizza, cobrindo-a com beterraba assada e queijo de cabra cremoso.

Cebolas caramelizadas são SUPER boas na pizza também!


Como fazer pizza de queijo de cabra e cebola

Aqui estão os ingredientes de que você precisa!

Massa de pizza fresca. Você pode encontrar massa de pizza fresca no supermercado. Na loja, vou até ele & # 8217s na mesma área que as massas de pizza e os pães de canela embalados, em uma prateleira inferior. Você também pode comprar massa fresca na sua pizzaria local! Usei uma bola de massa de pizza de 15 onças para esta receita.

Cebola branca, azeite, sal, alho em pó. Você usará o óleo para as cebolas, mas também para escovar a crosta da pizza antes de assá-la! Adoro polvilhar a crosta com sal e alho em pó antes de assar.

Queijo mussarela e queijo de cabra. Você pode usar queijo de cabra esfarelado ou comprar um pedaço de queijo de cabra e esfarelar você mesmo. Eu fiz as duas coisas e descobri que o pré-desintegrado economiza um pouco de tempo e confusão. Se você tem um pedaço de queijo de cabra, é melhor colocá-lo no freezer por alguns minutos para torná-lo mais fácil de trabalhar e menos pastoso.

Vinagre balsâmico, framboesas, amido de milho e água, açúcar. Isso tudo para fazer a deliciosa garoa balsâmica de framboesa. Você vai fazer uma pasta, que é amido de milho misturado com água, para ajudar o molho a engrossar um pouco e formar um glacê para que não fique aguado.

Rúcula. Não há muito a dizer aqui lol, é só comprar um pouco de rúcula fresca. O pop do verde torna esta pizza uma verdadeira beleza!

Aqui está o que você precisa para utensílios de cozinha!

Panela de pizza, cortador de pizza. Se você não tiver uma forma de pizza redonda, pode usar uma assadeira retangular. Eu fiz isso antes e ficou tão bom quanto!

Panela, frigideira, peneira. Você usará a peneira para coar o vinagre balsâmico de framboesa para remover as sementes e os pedaços de framboesa.

Pincel de alinhavo. Eu uso isso para pincelar a crosta com azeite. Se você não tiver um pincel para alinhavar, também pode amassar um pouco de papel-toalha e mergulhá-lo no óleo para enxugar a crosta.

É realmente isso! Nada muito complexo ou especial! Você tem tudo para fazer essa pizza de queijo de cabra e cebola?


Método

Para fazer a massa, coloque a farinha, o fermento, o alho e o sal em uma tigela. Adicione 150–175ml / 5-6fl oz de água e mexa com uma colher de pau até combinar e formar uma massa macia. Despeje sobre uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos até formar uma massa lisa.

Unte uma tigela grande e limpa com óleo, acrescente a massa e cubra com filme plástico. Coloque em um local aquecido e deixe repousar por cerca de 1–1½ horas ou até dobrar de tamanho.

Enquanto isso, para a cobertura, aqueça o óleo em uma frigideira com tampa em fogo médio. Adicione a cebola e frite por alguns minutos até que comecem a amolecer. Tampe e cozinhe por 15 minutos até ficar macio. Adicione o açúcar e o vinagre, aumente o fogo e mexa por alguns minutos até dourar. Deixe esfriar.

Pré-aqueça o forno 240C / 220 Ventilador / Gás 8. Pré-aqueça uma assadeira grande no forno.

Derrube a massa comprovada em uma superfície enfarinhada e amasse em uma bola para bater levemente para trás. Usando seus dedos ou nós dos dedos, empurre a massa até cerca de 30 cm / 12 em círculo, com as bordas um pouco mais grossas para formar a crosta.

Coloque a base em papel manteiga. Espalhe a passata por cima da massa, espalhe a cebola cozida, amasse o presunto de Parma, coloque por cima e finalize com um pedacinho de queijo de cabra. Deslize para a bandeja pré-aquecida e asse por 12-15 minutos ou até dourar e a massa estar cozida.

Enfeite com folhas de manjericão, regue com um pouco de azeite e sirva com folhas de salada temperadas.

Dicas de receita

As cebolas caramelizadas podem ser preparadas com dois dias de antecedência.

A massa crescida pode ser congelada por até um mês.

Você pode provar a massa na geladeira, vai demorar 8 horas e será maior que o dobro de tamanho.

Se você tem uma máquina de pão, pode usá-la para fazer a massa e dar uma amassada final com a mão.


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