Novas receitas

Torta de brócolis e linguiça

Torta de brócolis e linguiça

Costumo fazer brócolis com macarrão, mas falei pra trocar .... Pedi uma opinião aqui e ali e resolvi

  • para massa:
  • 400 gr de farinha
  • 1 saqueta de fermento seco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 meio copo de água morna
  • sal, 1 colher de sopa de azeite
  • Para preencher:
  • 500-600 gr de brócolis
  • 350 gr de salsicha fresca
  • 2 dentes de alho

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Torta de brócolis e linguiça:

misture todos os ingredientes para a massa (cuidado para que o sal não entre em contato direto com o fermento porque a massa não cresce), a seguir sove bem e deixe levedar por cerca de 60 minutos.

enquanto isso, limpamos e lavamos os buquês de brócolis e os fervemos em água salgada. Quando estiverem quase cozidos, coloque os dentes de alho limpos (inteiros) em uma panela com uma gota de óleo e deixe tomar um pouco de cor, em seguida acrescente a linguiça (retire a casca). Deixe agir por alguns minutos e acrescente os brócolis escorridos e eu os pulei um pouco, depois os coloquei de lado.

Quando crescer, pegue a massa e estenda uma assadeira bem larga, coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe cair as pontas; coloque o recheio, nivele e puxe as pontas até o meio da torta onde fechamos a 200 ° por 30 min.


Torta com legumes e molho de queijo

Em uma panela, em um pouco de óleo e manteiga, refogue os vegetais cortados em tamanhos iguais de 2-3 cm.

Deixe os legumes esfriarem e depois acrescente 50g de mussarela, salsa picadinha, um ovo, sal e pimenta a gosto. Misture bem os ingredientes.

Cortamos a folha de massa em um tamanho de 15 cm de largura e 20 cm de comprimento.
Divida a composição vegetal em 4. Adicione a primeira parte da composição ao longo do comprimento da massa cortada e esticada. Enrole o lado mais comprido e role até o fim. Unte a torta com ovo batido e acrescente a mistura de sementes.

Asse as tortas no forno a 200 ° Celsius por 20 minutos.

Para o molho, ferva o creme de leite em uma chaleira. Depois da fervura, retire a chaleira do lume e junte o queijo ralado. Mexa continuamente até que os queijos derretam e sejam incorporados. Tempere com sal e pimenta.


Mundo da simona

Por alguma razão, nada agradável, ultimamente tenho vindo aqui muito raramente. e menos ainda eu cozinhei ..

14 comentários:

Aoleuuuuu como ficou bom. Pffff, eu também tenho que fazer isso. Delicioso.

Você me convida para uma porção? Eu gosto muito, e parece numa, numa.
Muitos beijos!

a. ai .. :) que maravilha, eu também quero: D parece creme, meu favorito, parece bom e definitivamente bom bolo, beijos.

Uma iguaria, só posso imaginar como cheirava quando tirava do forno, au, au! Você percebe que eu também tenho que fazer isso: P
Eu beijei-te!

E eu me convido, não como há muito tempo e parece inegável. Beijo!

Que desejo você me deu, parece ótimo!

waw, você fez alguns lençóis insanos! Esses com banha são za melhor .. macios, derretem na boca e no dia seguinte, né? Torta deliciosa! muitos beijos

que bondade você filmou aqui, um dia eu irei até você :))

Eu gosto muito de torta de queijo.

Que bom aspecto e que cremoso! Eu realmente gostaria de comer um pedaço dele também. Tenho que anotar minha receita e experimentar :)
Muitos beijos!

@Buburuza, recomendo muito! Muitos beijos
@Mihaela, convido você para duas porções. um para você, um para Diana. Muitos beijos
@Mihaela, na aparência parece creme, mas no gosto ou na composição .. não muito :) Beijos
@Laura, a coisa do cheiro me mata. ou melhor, meu apetite passa :) Beijos
@Sara & ampMiki, estou ansioso para vê-los !! Muitos beijos
@Flory, obrigado! Beijar com prazer
@Antonina, saíram muito novos ... no dia seguinte sobraram uns quantos, mas pareciam ser mais jovens! Muitos beijos
@Strumfita, um dia te espero com muito prazer! Muitos beijos
@Haplea, você está me contando ?! Eu gostaria de salgado .. mas fitosu quer doce .. :)
@Danutza, ela é muito boa, recomendo ela !! Beijo


Macarrão com brócolis e linguiça

É sabido que minhas receitas são rápidas e fáceis de preparar. Quando escrevo isso, você leva 20 minutos para fazer uma receita como essa e é. É sabido que minhas receitas são boas e baratas, sempre para um orçamento menor. Costumo escrever o preço e, se tiver tempo, promovo certos produtos que comprei.

E é sabido que, quando elogio uma receita, faço-o bem.

A receita de macarrão com brócolis e linguiça reúne todas essas qualidades. É muito bom, barato e rápido.

Nesta receita, usam-se salsichas frescas, ocasião em que descobri que salsichas frescas de Kaufland são muito boas, embora sejam bastante baratas. Por favor, não use linguiças defumadas, compre as frescas, você verá que são feitas imediatamente.

Achei a receita em várias versões, todas igualmente rápidas, mostro como a preparei, usei creme de cozinha para deixar o molho mais cremoso e acrescentei uma porção generosa de queijo. A receita diz cheddar, mas você também pode colocar mussarela, se tiver na geladeira.

Fora isso, o tipo de massa que se usa é penne, acho que funcionam muito bem mas também pode usar o arco ou brincos, até macarrão largo ou na língua do país onde o macarrão está no poder :), tagliatelle, orecchiette, farfalle.

De 500g de massa você terá 4 porções generosas ou 6 menores se quiser servir outra coisa, embora eu ache que um copo de vinho branco é suficiente.

Macarrão com brócolis e linguiça

Ingredientes 4 porções generosas:

  • 500g de macarrão (canetas, orecchiette, borboletas ou macarrão)
  • 600g de linguiça fresca de porco e bovino
  • 1/2 de brócolis
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • 100g de parmesão ou queijo romeno ralado fino
  • 150 g de queijo cheddar ou mussarela ralada
  • 200ml de creme de leite para cozinhar
  • Pimenta fresca
  • um pouco de óleo

Em uma panela grande coloque água fervente para o macarrão com um pouco de sal.

Limpamos as salsichas da pele (limpam com muita facilidade) e fritamos em um pouco de óleo. Enquanto são feitos, vamos desatarraxando-os com uma espátula porque tendem a juntar pedaços maiores. Desculpe pela expressão, mas isso mesmo :)

Até que as linguiças fiquem prontas, pique finamente a cebola, assim como o alho.

Enquanto isso, a água ferve, então colocamos os brócolis cortados nos buquês maiores e fervemos por 3-4 minutos, depois retiramos e colocamos a massa que fervemos de acordo com as instruções da embalagem.

Quando a carne começar a dourar, acrescente a cebola, o alho e misture delicadamente até dourar levemente. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite para cozinhar. Adicione o queijo parmesão e adicione apenas metade. Misture bem e adicione os brócolis e o macarrão escorrido. Se você não tiver creme de leite para cozinhar, adicione um pouco de água na qual cozinhou o macarrão.

Tempere com sal e pimenta e sirva o macarrão quente com uma porção generosa de parmesão por cima.

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


Macarrão com Batata, Cebola e Salsicha

Macarrão com batata, cebola e salsicha & # 8211 tipo de Grenadiermarsch (marcha do granadeiro, marcha do granadeiro). Uma comida de inverno alemã-austríaca consistente, preparada com as sobras (sobras) da geladeira. Tudo numa frigideira com cebola salteada e pedaços de linguiça (opcional). Tempere bem com sal, pimenta, cominho e páprica (doce ou picante). Desta forma, cozinha extraordinariamente rápido e oferece a oportunidade de reciclar vários restos de comida da geladeira.

Comi uma caçarola com massa fervida do dia anterior e um resto de batata gratinada. Também examinei 3-4 pedaços de linguiça cozida & # 8211 (os polimentos clássicos que você encontra na Lidl sob o nome & # 8222Carnati de Silesia & # 8221) e duas cebolas da despensa e comecei a trabalhar. O que você vê aqui é preparado em uma das minhas curtas pausas para almoço (1 hora). Nesse curto espaço de tempo consegui colocar uma assadeira fumegante, consistente e saborosa na minha mesa!

Grenadiermarsch também pode ser feito premeditadamente, como ele explica Diana no receita original publicada aqui. Neste caso, cozinhe as batatas com casca, ferva o macarrão e depois cozinhe tudo junto com a cebola e o bacon defumado ou o bacon (kaiser) e deixe dourar e pegar uma casca dourada. Não tive tempo para isso!

No pós-variante desista dos poloneses & # 8211 praticamente algumas batatas camponesas (& # 8222rantaliti & # 8221 com cebolas endurecidas e páprica) misturadas com macarrão cozido (sem ovo) & # 8211 ou seja, vaca com migalhas esfareladas & # 8211 a receita aqui.


Torta de linguiça & # 8211 Receita simples para toda a família

A torta de linguiça está deliciosa. Se quiser preparar uma torta especial para a refeição festiva, experimente esta receita. Certamente os convidados ficarão muito satisfeitos com o sabor maravilhoso desta apetitosa torta.

Você precisa:

  • Massa folhada 400-450 gr
  • 12 salsichas, 2 gemas de ovo
  • uma pitada de sal
  • Sementes de gergelim a gosto

Método de preparação:

Deixe a massa folhada descongelar, coloque-a em uma bandeja forrada com papel manteiga e corte-a em tiras de 1 cm de largura com uma faca especial para pizza.

Cada segunda tira de massa deverá ser dobrada ao meio, da borda para o meio. Perpendicularmente às tiras de massa, começando pelo meio, coloque duas salsichas e cubra-as com as tiras de massa previamente dobradas.

Em seguida, dobre as tiras de massa e coloque uma nova série de enchidos cobrindo novamente com as partes dobradas da massa. Proceda da mesma forma até terminar todas as salsichas.

No final, corte levemente as pontas da torta e unte a massa com gemas batidas com uma pitada de sal. Polvilhe sementes de gergelim por cima e coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-30 minutos.

O tempo de cozimento pode variar dependendo do forno, por isso é uma boa ideia verificar a torta de vez em quando para garantir que ela não queime. A torta de linguiça vai muito bem com um molho de tomate doce ou picante preparado em casa.

Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com uma deliciosa torta. Certamente todo mundo vai querer prová-lo! Divirta-se com seus entes queridos e aumente sua culinária!


Torta de pastor com queijo Delaco defumado

Para começar, descasque as batatas, lave bem e corte em cubos. Colocamos as batatas numa panela com água, junto com o guisado defumado para ferver, com um pouco de sal.

À parte, corte a linguiça, o presunto e a cebola.

Em uma panela, coloque um pouco de óleo e doure até que mudem de cor. Quando dourar, acrescente o alho fatiado, os tomates no caldo e deixe ferver por alguns minutos.

Tiramos bem da água as batatas cozidas e fazemos um purê mais espesso, que diluímos com o leite. Também cortamos o talo em pedaços menores.

Em uma tigela de yena untada com manteiga, colocamos uma camada de purê, por cima ralamos bastante queijo, colocamos defumado, cobrimos com a segunda camada de purê. Enfeite por cima com o restante fumeiro, rale o queijo em abundância e leve ao forno quente, a 200 graus C, até o queijo derreter.


Método de preparação

Sove uma massa farelenta de farinha, sal e manteiga em cubos.
Aos poucos, adicione um pouco de água fria e amasse bem até obter uma composição de massa homogênea e consistente, que você embrulha em filme plástico e coloca na geladeira por cerca de 30 minutos.
Corte as salsichas em rodelas finas ou, se tiver salsichas de cerveja, coloque-as inteiras.
Misture o creme de leite com os ovos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta.
Espalhe a massa em uma assadeira e cubra uma forma de torta.
Coloque o papel manteiga no fundo da assadeira e leve ao forno aquecido a 180 ºC por 10 minutos, depois retire e deixe esfriar. .
Polvilhe o queijo ralado sobre a massa, despeje a mistura de natas (a torta deve estar 3/4 cheia) e leve ao forno por 20 minutos.
Retire a torta do forno, coloque as rodelas de linguiça frita em um pouco de azeite ou a linguiça de cerveja levemente frita e leve ao forno por mais 15 minutos.
Pode ser servido como aperitivo e quente e frio.
Bom apetite!


Como fazer receita de torta de peixe com purê de batata e vegetais & # 8211

Ingredientes para torta de peixe

Preparei a receita de torta de peixe necessária.

Prepare torta de peixe com purê e vegetais

Numa frigideira mais funda, aqueça ligeiramente o azeite com o pedaço de manteiga e refogue as saladas (ou alho-poró). Salpiquei com uma pitada de sal e endureci em fogo médio até ficarem translúcidos (sem fritar). Sobre eles acrescentei os vegetais congelados de Mix de verão do Éden (não requerem descongelação!). Misturei levemente com uma espátula e deixei a panela em fogo médio por 3-4 minutos. Despejei o creme doce sobre os vegetais ligeiramente endurecidos e temperei tudo com sal e pimenta. Acrescentei também o suco de 1/2 limão e também ralei um pouco de casca. Que sabores! Puxei a panela de lado.

Até os vegetais endurecerem, tive tempo de cuidar dos peixes. Os filés de Pollock do Alasca são muito bem limpos de ossos e pele, então tudo que eu tive que fazer foi cortá-los em pedaços de 2 dedos.

Limpei o molho defumado das pontas e cortei-o em pedaços. Misturei os pedaços de peixe com o molho de vegetais da frigideira. Piquei um punhado de salsa verde e acrescentei ao conteúdo da panela.

Oanaigretiu

Foodblogger da Savori Urbane. #savoriurbane

Preparei o purê de batata da maneira clássica: limpei as batatas cruas e cortei em cubinhos, fervi em água com um pouco de sal, escorrai, amassei com o utensílio especial (à mão!) E eu - Misturei com manteiga, leite morno e sal. No final raspei um pouco de noz-moscada no purê. Aqui está a receita passo a passo.

Também cozinhei 3 ovos por 7 minutos (ovos cozidos). Dei-lhes um jato de água fria, descasquei e cortei em quatro.

Montando a torta de peixe

Escolhi um prato mais resistente ao calor (cerâmica) e coloquei primeiro a camada de molho de vegetais com creme de leite e pedaços de peixe. Distribuí os quartos dos ovos e raspei metade do queijo. Cobri tudo com purê de batata quente. Eu nivelei com o garfo dando uma aparência ondulada.

Polvilhei o resto do queijo por cima e moldei no forno a 180 ° C.


Torta de linguiça & # 8211 Receita simples para toda a família

A torta de linguiça está deliciosa. Se quiser preparar uma torta especial para a refeição festiva, experimente esta receita. Certamente os convidados ficarão muito satisfeitos com o sabor maravilhoso desta apetitosa torta.

Você precisa:

  • Massa folhada 400-450 gr
  • 12 salsichas, 2 gemas de ovo
  • uma pitada de sal
  • Sementes de gergelim a gosto

Método de preparação:

Deixe a massa folhada descongelar, coloque-a em uma bandeja forrada com papel manteiga e corte-a em tiras de 1 cm de largura com uma faca especial para pizza.

Cada segunda tira de massa deverá ser dobrada ao meio, da ponta para o meio. Perpendicularmente às tiras de massa, começando pelo meio, coloque duas salsichas e cubra-as com as tiras de massa previamente dobradas.

Em seguida, dobre as tiras de massa e coloque uma nova série de salsichas cobrindo novamente com as partes dobradas da massa. Proceda da mesma forma até terminar todas as salsichas.

No final, corte levemente as pontas da torta e unte a massa com gemas de ovo batidas com uma pitada de sal. Polvilhe sementes de gergelim por cima e coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-30 minutos.

O tempo de cozimento pode variar dependendo do forno, por isso é uma boa ideia verificar a torta de vez em quando para garantir que ela não queime. A torta de linguiça vai muito bem com um molho de tomate doce ou picante preparado em casa.

Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com uma deliciosa torta. Certamente todo mundo vai querer prová-lo! Divirta-se com seus entes queridos e aumente sua culinária!


Vídeo: Kiszone Cukinie. (Dezembro 2021).