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Amora preta com sabor a laranja

Amora preta com sabor a laranja

Colocamos a manteiga, os pedaços de chocolate quebrados, o açúcar e o cacau em uma tigela em banho de vapor para derreter. Não precisa ferver.

Deixe a mistura esfriar um pouco, depois acrescente a essência de laranja e as gemas uma a uma, mexendo bem a cada uma.

Em seguida, coloque a farinha peneirada com o fermento.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal e incorpore ao restante da composição, mexendo levemente com uma espátula.

Papel de parede uma bandeja com papel manteiga e um pouco de óleo, em seguida, despeje a composição.

Coloque a bandeja no forno pré-aquecido por 30 minutos.

Depois que a bancada esfriou, derreti o chocolate junto com o leite no banho de vapor.

Em seguida, colocamos meia colher de chá de chocolate sobre cada cubo de bolo, depois colocamos um quadrado de chocolate em cima de cada quadrado de amora.

Desfrute de sua refeição!


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Ingrediente:

500g de farinha
100ml de água quente
100ml de leite morno
1 saqueta de fermento seco Dr. Qetker
100g de margarina
50g de tosse velha
Uma pitada de sal
Casca raspada de uma laranja
2 saquetas de açúcar baunilha

Para flamengos acima:
50g de margarina para colocar por cima
100g de açúcar de cana para polvilhar por cima (coloquei açúcar bruto, açúcar normal pode funcionar, se não tiver mais nada).

Método de preparação:
Fiz a massa na máquina de pão. Pode ser muito bem feito à mão, misture todos os ingredientes, amasse bem e deixe levedar por 1 hora.
Na máquina de fazer pão coloco os ingredientes na cuba na seguinte ordem: água morna, leite morno, açúcar, açúcar baunilha, fermento, margarina, sal em pó, casca de laranja ralada e farinha. Liguei a máquina e deixei a massa amassar e levedar por 1 hora e meia.



Depois de 1 hora e meia, a massa levedou bastante, ficou ótima, como na foto abaixo.

Forrei uma assadeira com papel manteiga, virei a massa nela e espalhei uniformemente por toda a superfície da assadeira, se quiser pode espalhar com o rolo, sobre uma superfície enfarinhada e depois colocar na assadeira , Eu, mas eu preferi a primeira opção.

Depois de espalhar na bandeja, coloquei papel alumínio em cima da bandeja e deixei levedar por mais 1 hora.

Após 1 hora, retire o papel alumínio, faça furos na massa com o dedo e em cada furo colocamos um pedacinho de 50g de margarina (você também pode usar manteiga).


Polvilhe os 100g de açúcar (cru no meu caso) por cima, distribuindo de maneira uniforme e uniforme por toda a superfície.

Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por 10-20 minutos, até dourar bem.


É servido simples, ao lado de um copo de leite, até com geleia, de acordo com as preferências e apetites de cada um. O flamengo é delicioso e a casca da laranja dá-lhe um aroma divino, desde que fique no forno e ao tirar, espalha-se pela casa um aroma maravilhoso de laranja.



Preto com Café (Jejum)

Para começar, faça o café (o café é feito com 250 ml de água + 4 colheres de café moído + 2 colheres de açúcar) e deixe esfriar.

O açúcar é misturado ao óleo, após o que o café resfriado é adicionado gradualmente. Misture bem estes ingredientes e, em seguida, acrescente: bicarbonato de sódio temperado com suco de limão, farinha, geléia, cacau, canela e café.

Todos esses ingredientes são bem misturados, após o que a composição é colocada em uma bandeja (minha bandeja tinha 38x26cm) forrada com papel manteiga.

Coloque o bolo no forno pré-aquecido, no fogo certo, até passar no teste do palito.
Quando estiver pronto, retire do forno, deixe esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro, passe na peneira e divida em pedaços adequados.


Ingredientes

  • 5 ovos
  • 125 g de açúcar
  • 200 g de manteiga (65%)
  • 50 ml de óleo
  • 150 g de creme de leite
  • casca + suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de geléia de rosa
  • 500 g de farinha
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • um bicarbonato de sódio com ponta de faca
  • uma pitada de sal
  • 200 ml de chantilly
  • 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 250 g de mascarpone
  • 3 colheres de sopa de geléia de rosa

Porções: 6 pentes e 55 madlene
Tempo total de cozimento: 80 minutos


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Ingrediente:

Para a massa:
600g de farinha
130g de tosse velha
1 saqueta de fermento seco Dr. Qetker
2 ovos
3 colheres de sopa de óleo
200ml de leite morno
½ colher de chá de sal
Casca raspada de uma laranja
30g de manteiga derretida para untar a assadeira de massa
Para conchas engraxadas:
1 gema
50ml de leite
Açúcar cru para polvilhar por cima

Método de preparação:
Preparei a massa na máquina de pão. Coloquei os ingredientes na cuba, na seguinte ordem: leite morno, sachê de fermento, açúcar refinado, ovos, casca de laranja ralada, óleo, farinha e sal. Deixei amassar e levedar por um total de 1 hora e 30 minutos.
Se você não tem máquina de fazer pão (recomendo sinceramente que compre uma, ela facilita muito o seu trabalho, amassa e fermenta muito bem a massa, e tem outras funções que ajudam muito) você pode amassar a massa à mão. Coloque os ingredientes em uma tigela maior na seguinte ordem, farinha, fermento, açúcar refinado, leite, ovos, óleo, casca de limão ralada e sal, sove a massa por 20 minutos, depois deixe levedar coberto com uma toalha limpa, em -um lugar quente.


Aqui está a massa que fermentou muito bem.

Após a fermentação, despejamos a massa da cuba sobre a superfície de trabalho, que polvilhamos com farinha. Espalhe a massa em uma folha retangular com espessura de 0,5 cm.

Unte a assadeira com manteiga, que derretemos previamente no microondas (deixe esfriar um pouco depois de derreter).

Depois de untar a folha de massa, começamos a enrolar por muito tempo.

Após obter o rolo, corte-o em 12 rodadas iguais.

Pegamos cada rodada e começamos a formar uma corda a partir dela.

Depois de tirar o barbante da massa, começamos a enrolá-lo como uma casca de caracol.


Forre-se uma assadeira com papel manteiga e colocamos as cascas na assadeira (coloco 6 pedaços em uma assadeira, para que cresçam e não grudem). Deixe-os crescer por 1 hora.


Após 1 hora, unte as cascas com a mistura de gema e leite.

Polvilhe o açúcar mascavo por cima e leve ao forno, em fogo baixo e médio, por 25-30 minutos, até que assem e dourem.

Depois de assados, coloque-os sobre uma gradinha ou picador e cubra-os com uma toalha para mantê-los macios. Sirva quente e frio, ao lado de uma xícara de café ou um copo de leite ou simples. Eles permanecem muito bons no dia seguinte.







Brownies com sabor de café e cobertura de chocolate - uma receita para verdadeiros gourmets!

Uma sobremesa com forte aroma a chocolate e café, suave e tenra. E a cobertura de chocolate torna o bolo simplesmente irresistível!

INGREDIENTE:
Para a massa:

-150 gr de chocolate preto

-1 colher de sopa com uma gota de café instantâneo

-60 gr de decoração de avelãs peladas (opcional).

Para o Glaze:

-100 gr de chocolate amargo

-1 colher de café instantâneo.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:
1. Prepare a cobertura e derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.

2. Adicione o açúcar e misture.

3. Incorpore os ovos, um a um, mexendo levemente com uma espátula.

4. Dissolva o café em um pouco de água quente e adicione à mistura, a massa vai ficar com uma bela cor de café.

5. Incorpore a farinha peneirada, mexendo bem.

7. Papel de parede da bandeja retangular com manteiga e farinha.

8. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 20 minutos. Deixe a bancada esfriar.

9. Prepare a cobertura, derreta o chocolate e o banho-maria.

10. Dissolva o café em um pouco de água quente, junte ao chocolate, despeje o azeite e misture bem os ingredientes.

11. Cubra o bolo resfriado completamente com glacê. Nivele a superfície com um pincel e deixe a amora esfriar.

Depois que a cobertura endurecer, divida o bolo em quadrados e sirva com prazer!


Receita de amora vegana com chocolate, nozes e chá de laranja

  • Ingredientes para a receita vegan de amora-preta com chocolate, nozes e chá de laranja

230 gramas de farinha de trigo branca
100 gramas de açucar
100 gramas de nozes moídas
200 ml de água quente
um envelope de chá de laranja (usei da Just T)
50 ml de óleo de girassol
100 gramas de geléia de cereja
50 gramas de chocolate amargo com pelo menos 55% de cacau
casca ralada de laranja
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
uma pitada de sal
uma colher de chá de vinagre de maçã

50 gramas de chocolate com 55% de cacau
uma colher de sopa de água
uma colher de sopa de óleo de coco
nozes picadas grosseiramente

  • Preparação para a receita vegana de amora com chocolate, nozes e chá de laranja
  • Acendemos o forno regulando a temperatura para 180 graus e preparamos um tabuleiro de silicone, em forma de guguluf redondo. Normalmente as bandejas de silicone não são untadas com óleo, mas desta vez eu recomendo que você faça isso porque vai limpar melhor no final. Unte as paredes da bandeja com um pouco de óleo e cubra com cerca de uma colher de chá de cacau, sacudindo o excesso.
  • Preparamos o chá da seguinte maneira: despeje, em uma xícara, 200 ml de água fervente sobre um sachê de chá de ervas com laranja (ou outro chá, se quiser). Deixe infundir por três minutos, depois retire o saquinho de chá e reserve e coloque o chá em uma tigela maior.
  • Partimos o chocolate em pedaços e colocamos sobre o chá para derreter. Não mexa por cinco minutos para permitir que derreta por igual. Em seguida, misture e deixe esfriar aos poucos, tempo durante o qual preparamos a massa para a amora.

  • Numa tigela, misture a farinha com o fermento, o sal, o bicarbonato, a casca de laranja ralada e as nozes.
  • Em outra tigela coloque o chá de chocolate derretido, acrescente o óleo, a geléia, o açúcar e misture bem.
  • Sobre os ingredientes líquidos vamos aos poucos colocando os sólidos e misturando sem insistir muito.
  • Por fim, adicione a colher de chá de vinagre, misture e despeje a composição na bandeja preparada com antecedência.
  • Leve o tabuleiro ao forno aquecido a 180 graus durante cerca de 30 minutos, faça o teste com o palito e se estiver limpo podemos tirar o nosso bolo do forno.
  • Deixamos esfriar na bandeja e quando estiver quase frio (para que possamos colocar as mãos na bandeja) podemos retirá-lo e transferi-lo para uma grelha para o resfriamento completo.
  • Enquanto isso, prepare o chocolate para enfeitar da seguinte maneira: derreta os 50 gramas em banho de vapor junto com uma colher de água, acrescente o óleo de coco. Homogeneizar e regar vegan preto com chocolate, cuidando de um prato para coletar o chocolate que escorrerá de suas paredes.
  • Corte em fatias e sirva com um café, um leite de cacau ou melhor, um chá de laranja)

Tenha um bom apetite!

Alternativas:

Bolo de jejum com nozes e geléia & # 8211 clique aqui para receita

Salame de biscoito com merda e passas & # 8211 clique aqui para receita


AMORA COM NOZES E LARANJAS

Blackberry com nozes e laranjas & # 8211, perfumado, úmido e macio ao mesmo tempo.

Eu faço o que faço e volto para uma receita de chocolate para recarregar minhas baterias, e os negativos conhecem minha história & # 8230 eu gosto! Eu não consigo resistir a eles. E por que eu faria isso?

Blackberry com nozes e sabor a laranja vai deixar o seu dia mais bonito, por isso não hesite em experimentá-lo porque também tem a vantagem de ser muito fácil de preparar.

Muitas vezes preparei a receita para os amigos e todos saíram com um pedaço de amora com nozes e laranjas na embalagem. Não sobrou nada no set, mesmo que eu tivesse apenas 2-3 pessoas visitando.

Eu refiz a receita para preto com nozes e laranjas em algumas ativações de cozinha ao vivo na loja.

Receita de blackberry preparada por mim, era tão popular entre aqueles que passavam por meu estande que estava na fila como nos tempos comunistas, quando leite ou carne eram colocados nas lojas. Nós vamos, meu preto com nozes e laranjas foi especialmente apreciado. De todas as sobremesas que preparei, minhas receitas foram as que mais gostaram das centenas de pessoas que as comeram. Para cerca de 5 tabuleiros grandes que foram cortados em cubos pequenos de 2 * 3 cm ou 3 * 3 cm.

Todo mundo disse que é a melhor mulher negra que eles já comeram! Você sabe o quanto isso significou para mim?

Esqueci completamente o cansaço e o frio na área de cozimento. Acho que as férias estão se aproximando e você vai querer ter o máximo possível receitas de bolo de chocolate. Com a receita abaixo você estará seguro. Você terá uma sobremesa ao gosto de sua família, para a qual não perderá muito tempo se preparando. Não precisa de nenhum cenário espetacular.

Para obter uma receita perfeita, use ingredientes de qualidade: manteiga com pelo menos 80% de gordura, chocolate amargo de qualidade, creme com 24% de gordura. Se não conseguir encontrar a essência de laranja (ela desaparece das prateleiras durante as férias, acrescente o licor de laranja).

Você pode encontrar mais receitas de blackberry / brownie preparadas por mim em esse link. Você pode encontrar as receitas de bolo natalino aqui.

Se você quiser ver como fazer amora com nozes e laranjas Convido você a escrever a lista de ingredientes e seguir a preparação para reteta preto.

INGREDIENTE:

1/4 colher de chá de canela em pó

1 saqueta de açúcar baunilha e bourbon

1 colher de chá de casca de laranja

1 colher de chá de laranja grátis

50 g de caroço de noz (frito 4-5 min. A 200 ° C)

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Peneire a farinha e misture com o cacau, a canela, o sal e o fermento. Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria e deixe esfriar um pouco.

Durante esse tempo, misturamos os ovos com o açúcar e o açúcar baunilhado até que tenham a aparência de um creme e dobrem de volume. Adicione o chocolate derretido e misture rapidamente, depois acrescente a farinha de cacau.

Coloque o creme de leite, a casca de laranja ralada e a essência de laranja na massa, misture bem e despeje na bandeja forrada com papel manteiga. Polvilhe as nozes e leve ao forno. Da próxima vez, enfiarei as nozes dentro do blackberry, mas também não foi ruim com elas na superfície.

Asse a amora por cerca de 30 minutos, depois retire e deixe esfriar na grelha. Quando esfriar, podemos cortá-lo e comê-lo.


Blackberry com aroma de café

Em uma panela, misture o leite com o açúcar, o cacau em pó e o café solúvel. Leve ao fogo e deixe ferver. Deixe a composição ferver por 2-3 minutos, até que comece a engrossar como um creme mais fino. Reserve e continue mexendo até aquecer.

Separadamente, esfregue a manteiga em cubos com uma pitada de sal. Adicione a manteiga na colher de creme de cacau por colher, até que tudo esteja incorporado. Em seguida, adicione as gemas, o rum e a farinha peneirada junto com o fermento. No final incorporamos as claras batidas com o açúcar de baunilha, coloco o bourbon.

Revestimos uma bandeja redonda com óleo e farinha. Despeje a composição e leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 45 minutos, ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar e então podemos fatiar o bolo.


Vídeo: Jak przyciąć maliny? (Dezembro 2021).