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Carrinhos de comida de Nova York geram intoxicação alimentar e violações à saúde

Carrinhos de comida de Nova York geram intoxicação alimentar e violações à saúde

O Departamento de Saúde supostamente fecha os olhos para inspecionar carrinhos de comida e mantê-los sob controle

Você pode querer repensar seu almoço Halal regular. Quem sabe o que tem nesse molho branco?

Carrinhos de comida são uma parte regular da paisagem urbana de Nova York, das amêndoas com cheiro doce aos icônicos pretzels e cachorros-quentes em quase todas as esquinas do centro de Manhattan. Acontece que os carrinhos de comida de rua são mais sujos do que você pensava (bem, de onde você acha que vieram os termos “cachorros de água sujos”?). No um relatório exclusivo, The Daily News descobriu 359 queixas relatadas nos últimos três anos, apenas em Manhattan, de pessoas que adoeciam por causa da comida do carrinho de comida.

Os críticos da limpeza geral dos carrinhos afirmam que o Departamento de Saúde muito raramente inspeciona esses carrinhos ou os mantém de acordo com os padrões dos restaurantes.

“A fiscalização é muito frouxa”, disse Daniel Biederman, presidente da 34th Street Partnership. “Pedimos ao Departamento de Saúde, ao Departamento de Defesa do Consumidor e à polícia que nos reunissem com os regulamentos sobre aparência e limpeza. Parece um caso perdido. ”

Pessoas que fizeram ligações para o 311 sobre comer comida de rua nojenta relataram casos de diarreia forte, vômitos e fortes dores de estômago por dias a fio. Os manipuladores de alimentos foram pegos trabalhando sem luvas ou capas de cabelo, e até mesmo recolhendo comida derramada da calçada. Mas o que está sendo feito a respeito? Nos últimos dois anos, 11.268 violações foram cometidas, de acordo com o Departamento de Saúde, mas apenas 24 operações foram realmente encerradas.

Para saber os últimos acontecimentos no mundo da comida e bebida, visite nosso Food News página.

Joanna Fantozzi é editora associada do The Daily Meal. Siga-a no Twitter @JoannaFantozzi


Os carrinhos de comida de Nova York aumentam a intoxicação alimentar e as violações à saúde - receitas

O tremendo poder das redes de restaurantes foi demonstrado mais uma vez na minha parte do mundo ontem, quando um de nossos blogueiros da área decidiu embalá-los após uma única visita ao Olive Garden. Isso é uma pena, porque o blog dela era muito bom.

Antes de comentar sobre isso, deixe-me esclarecer o assunto: cadeias de restaurantes são péssimos na maioria das vezes. Por algum motivo, eles não aceitam reservas, de modo que a popular hora do jantar começa com uma fila de gritos de gado que geralmente se estende porta afora. Depois, há a comida, que muitas vezes é muito salgada ou muito gordurosa, e as bebidas, que podem ser fracas, coquetéis caros ou chope com gosto de torneira que não são lavadas em um mês.

Dito isso, muitos restaurantes de propriedade local também sugam grande parte do tempo. Eles penhoram alimentos que foram cozidos e congelados em outro lugar como se fossem seus, são provavelmente mais propensos a violar os códigos de saúde e são menos previsíveis com o tempo do que uma corrente.

O que eu não entendo sobre as correntes é o extremo da reação a elas. Há a resposta do & ldquoApplebees salad bar & rdquo & ldquoreal americanos comem aqui & rdquo, que ignora o fato de que muitas pessoas que comem em cadeias estão fazendo isso porque é a alternativa menos pior, ou simplesmente não querem dirigir mais alguns quilômetros, ou porque a cadeia oferece comida barata para crianças. E há o & ldquoindex of the apocalypse & rdquo response, onde a corrente é um símbolo de tudo o que há de ruim em nossa cultura automotiva suburbana / corporativa. Eu me perguntei mais no último grupo, mas confesso que comi no Olive Garden sem ter uma crise existencial, e não vejo razão para ficar todo emocionado com a popularidade das redes de restaurantes. Quase tudo o que é popular é, na melhor das hipóteses, medíocre, e quanto mais cedo você entender isso, maior será a probabilidade de encontrar algo menos popular, mas melhor.


Os carrinhos de comida de Nova York aumentam a intoxicação alimentar e as violações à saúde - receitas

O tremendo poder das redes de restaurantes foi demonstrado mais uma vez na minha parte do mundo ontem, quando um de nossos blogueiros da área decidiu embalá-los após uma única visita ao Olive Garden. Isso é uma pena, porque o blog dela era muito bom.

Antes de comentar isso, deixe-me esclarecer o assunto: cadeias de restaurantes são péssimos na maioria das vezes. Por alguma razão, eles não aceitam reservas, então a hora do jantar popular começa com uma fila de gritos de gado que geralmente se estende até a porta. Depois, há a comida, que muitas vezes é muito salgada ou muito gordurosa, e as bebidas, que são fracos, coquetéis caros ou chope com gosto de torneira que não são lavados em um mês.

Dito isso, muitos restaurantes de propriedade local também sugam grande parte do tempo. Eles penhoram alimentos que foram cozidos e congelados em outro lugar como se fossem seus, são provavelmente mais propensos a violar os códigos de saúde e são menos previsíveis com o tempo do que uma corrente.

O que eu não entendo sobre as correntes é o extremo da reação a elas. Há a resposta do & ldquoApplebees salad bar & rdquo & ldquoreal americanos comem aqui & rdquo, que ignora o fato de que muitas pessoas que comem em cadeias estão fazendo isso porque é a alternativa menos pior, ou simplesmente não querem dirigir mais alguns quilômetros, ou porque a cadeia oferece comida barata para crianças. E há o & ldquoindex of the apocalypse & rdquo response, onde a corrente é um símbolo de tudo o que há de ruim em nossa cultura automotiva suburbana / corporativa. Eu me perguntei mais no último grupo, mas confesso que comi no Olive Garden sem ter uma crise existencial, e não vejo razão para ficar todo emocionado com a popularidade das redes de restaurantes. Quase tudo que é popular é, na melhor das hipóteses, medíocre, e quanto mais cedo você entender isso, mais provável será que vá encontrar algo menos popular, mas melhor.


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Antes de comentar isso, deixe-me esclarecer o assunto: cadeias de restaurantes são péssimos na maioria das vezes. Por algum motivo, eles não aceitam reservas, de modo que a popular hora do jantar começa com uma fila de gritos de gado que geralmente se estende porta afora. Depois, há a comida, que muitas vezes é muito salgada ou muito gordurosa, e as bebidas, que podem ser fracas, coquetéis caros ou chope com gosto de torneira que não são lavadas em um mês.

Dito isso, muitos restaurantes de propriedade local também sugam grande parte do tempo. Eles penhoram alimentos que foram cozidos e congelados em outro lugar como se fossem seus, são provavelmente mais propensos a violar os códigos de saúde e são menos previsíveis com o tempo do que uma corrente.

O que eu não entendo sobre as correntes é o extremo da reação a elas. Há a resposta do & ldquoApplebees salad bar & rdquo & ldquoreal americanos comem aqui & rdquo, que ignora o fato de que muitas pessoas que comem em cadeias estão fazendo isso porque é a alternativa menos pior, ou simplesmente não querem dirigir mais alguns quilômetros, ou porque a cadeia oferece comida barata para crianças. E há o & ldquoindex of the apocalypse & rdquo response, onde a corrente é um símbolo de tudo o que há de ruim em nossa cultura automotiva suburbana / corporativa. Eu me perguntei mais no último grupo, mas confesso que comi no Olive Garden sem ter uma crise existencial, e não vejo razão para ficar todo emocionado com a popularidade das redes de restaurantes. Quase tudo o que é popular é, na melhor das hipóteses, medíocre, e quanto mais cedo você entender isso, maior será a probabilidade de encontrar algo menos popular, mas melhor.


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Antes de comentar sobre isso, deixe-me esclarecer o assunto: cadeias de restaurantes são péssimos na maioria das vezes. Por alguma razão, eles não aceitam reservas, então a hora do jantar popular começa com uma fila de gritos de gado que geralmente se estende para fora da porta. Depois, há a comida, que muitas vezes é muito salgada ou muito gordurosa, e as bebidas, que são fracos, coquetéis caros ou chope com gosto de torneira que não são lavados em um mês.

Dito isso, muitos restaurantes de propriedade local também sugam grande parte do tempo. Eles penhoram alimentos que foram cozidos e congelados em outro lugar como se fossem seus, são provavelmente mais propensos a violar os códigos de saúde e são menos previsíveis com o tempo do que uma corrente.

O que eu não entendo sobre as correntes é o extremo da reação a elas. Há a resposta & ldquoApplebees salad bar & rdquo & ldquoreal americanos comem aqui & rdquo, que ignora o fato de que muitas pessoas que comem em cadeias estão fazendo isso porque é a alternativa menos pior ou simplesmente não querem dirigir mais alguns quilômetros, ou porque a cadeia oferece comida barata para crianças. E há o & ldquoindex do apocalipse & rdquo resposta, onde a corrente é um símbolo de tudo o que & rsquos bad com nossa cultura automóvel suburbana / corporativa. Eu me perguntei mais no último grupo, mas confesso que comi no Olive Garden sem ter uma crise existencial, e não vejo razão para ficar todo emocionado com a popularidade das redes de restaurantes. Quase tudo o que é popular é, na melhor das hipóteses, medíocre, e quanto mais cedo você entender isso, maior será a probabilidade de encontrar algo menos popular, mas melhor.


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Dito isso, muitos restaurantes de propriedade local também sugam grande parte do tempo. Eles penhoram alimentos que foram cozidos e congelados em outro lugar como se fossem seus, são provavelmente mais propensos a violar os códigos de saúde e são menos previsíveis com o tempo do que uma corrente.

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