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Chocolate branco com leite e biscoitos M&M

Chocolate branco com leite e biscoitos M&M

Pré-aqueça o forno a 190˚C.

Em uma tigela misture a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar, em seguida, adicione os ovos e a essência de baunilha. Incorpore os ingredientes secos e misture até ficar homogêneo. Em seguida, adicione os flocos. Chocolate M&M e doces.

Pegue ½ - 1 colher (sopa) de massa e coloque em uma bandeja forrada com assadeira.Os biscoitos são colocados a uma distância de 4 a 5 cm um do outro, pois vão se espalhar. Minutos.


Essa receita dá 48 biscoitos!

  • Tem a deliciosa combinação de manteiga de amendoim e chocolate! Eu gosto de usar manteiga de amendoim cremosa e uma boa xícara de chocolate M & ampM & rsquos misturados dentro e em cima de cada biscoito.

Sempre que uma receita faz tanto, Scott sempre traz isso para seu trabalho para compartilhar com seus colegas de trabalho porque, vamos encarar isso, Scott e eu não somos conhecidos por nosso autocontrole em relação a produtos de panificação.

Sempre que Scott traz biscoitos para o trabalho, eles nunca duram muito, o que considero como um complemento.

Ainda não descobrimos se todos os seus colegas de trabalho participam da ação dos biscoitos ou se é uma pessoa que não consegue se fartar, mas, de qualquer forma, salva Scott e eu de nós mesmos.


Os melhores biscoitos M & ampM!

Às vezes você só precisa de um bom biscoito em sua vida! Quando estou com vontade de assar, eu faço biscoitos de chocolate com gotas de chocolate favoritos para minha família ou esta receita de biscoito M & ampM derivada. Estes são os meus filhos & rsquo primeira escolha e eu também os adoro! Esses M & ampM Cookies elevam os biscoitos de chocolate ao próximo nível com deliciosos e crocantes M & ampM & rsquos e uma massa que coze macia e em borracha por dentro e perfeitamente crocante por fora.

Vocês vão adorar esses biscoitos M & ampM divertidos e coloridos!


Fique relutantemente animado com Cookies & Screeem M & ampMs

Se ao menos eles tivessem outro nome. Como, digamos, Cookies & Cream M & ampMs. Aqueles, aqueles que poderíamos apoiar de todo o coração. Cookies & Cream M & ampMs são, realmente, gênios. Perfeito. Venda-os todos os dias do ano e nós escreveremos uma crítica entusiasmada.

Mas não, em vez disso, M & ampM e Target chamaram a variação de tempo limitado de Cookies & amp Screeem M & ampMs. O nome, mais o design da bolsa & # 8217s, os marca explicitamente, especificamente como Halloween M & ampMs. E para isso, nosso entusiasmo deve ser adulterado. Porque não podemos, não vamos apoiar os doces de Halloween em agosto.

Cookies & Screeem M & amp & # 8212 podemos chamá-los de cookies & cream & M & amp? ou Oreo M & ampMs ?? & # 8212 são exclusivos da Target e já foram vistos nas prateleiras das lojas. De acordo com a embalagem, eles terão chocolate amargo e chocolate branco, que, como aponta @JunkBanter, é uma reminiscência de variedades de férias passadas (Sundae de Páscoa) e também de Chocolate Duplo.

Normalmente, a M & ampM desenvolve doces exclusivos da loja para Walmart e Target. O Walmart já estreou a torta de abóbora branca M & ampMs & # 8212 O aroma de torta de abóbora é uma discussão totalmente diferente & # 8212, mas Delish relata que a torta de abóbora não é uma exclusividade do Walmart. No passado, a M & ampM desenvolveu os sabores de torta de noz-pecã e milho doce para o outono e & # 8220boo-tterscotch & # 8221 (caramelo) para o Halloween.

Mas aqui está a coisa: os sabores do outono, embora ainda prematuros em agosto, não são tão terrivelmente ofensivos para a sensibilidade de qualquer pessoa com um respeito passageiro pelo tempo e pelo calendário como os sabores do Halloween.

Realmente, é apenas frustrante. Aqui está um sabor tão forte que poderia muito bem ser um doce perene e, em vez disso, recebe o tratamento forçado de férias, minimizando assim os dias & # 8212 meses até & # 8212 você pode desfrutar do doce sem pensar no Complexo Industrial de Doces de Natal. É uma pena.


Chocolate branco

Tenho os melhores amigos que trazem os melhores doces de todo o mundo. Na verdade, um colega de trabalho está na Grécia agora com uma lista!

Meu amigo Will foi para a Europa em um cruzeiro decadente e encontrou algo verdadeiramente & # 8220 do lugar & # 8221 para trazer de Sorrento, Itália para mim.

Estou falando sobre isso não para que você possa sair e comprar estes, porque não tenho certeza se você pode (eles supostamente têm um site, mas não está funcionando), mas apenas para mostrar a universalidade de doces e o sabor local.

Esta pequena caixa e sacola contém algumas drageias de amêndoa bastante sofisticadas (como as Cherry Almondine M & ampMs da semana passada) de uma pequena loja chamada Confetes e frutas cítricas.

Esses pequenos pedaços do tamanho de uma azeitona têm uma amêndoa local recém-torrada no centro. É então coberto com um chocolate branco aromatizado com raspas de limão e, em seguida, coberto com uma casca de doce colorida. A casca não estava tão crocante quanto algumas Jordan Almonds que eu tinha, mas ainda assim um bom crocante. O chocolate branco era espesso e doce, mas tinha uma casca cítrica muito forte. A amêndoa no centro foi bem torrada a um marrom mais escuro do que acho que estamos acostumados aqui nos Estados Unidos. Era rico e saboroso e tinha uma boa crocância.

Antonio, o cara que dirige a loja, ouvi dizer que é um assovio. Ele adora cantar para seus clientes e expressou o desejo de morar e se aposentar no sul da Califórnia (que engraçado, porque tenho certeza de que muitos californianos ficariam felizes em trocar com ele). Você pode ver nesta foto que Will tirou de sua esposa comprando essas pequenas guloseimas que a máquina de panela (parece uma minúscula betoneira) está bem lá fora e você pode vê-lo derramar a cobertura de doce bem diante de seus olhos. (Talvez os tambores panorâmicos se tornem os novos misturadores de mesa como aparelhos indispensáveis.)

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Cherry Almondine M & ampMs

No ano passado, a M & ampMs lançou uma lata especial limitada de oito novos sabores gourmet. Eles foram vendidos apenas por meio de seu site. Eles eram absurdamente caros (acho que custava US $ 49 pelo conjunto em uma lata) e nunca vi ninguém analisá-los.

Um ano depois, eu estava lendo no Chocolate Bytes que Heather encontrou o que eu acho que são sacolas individuais de alguns daqueles M & ampMs gourmet. Ela comprou Cherry Almondine e Vanilla Crisp no Las Vegas M & ampMs World. Como meu marido estava viajando para Nova York, eu o enviei ao M & ampMs World na Times Square para ver se ele conseguia encontrar o Vanilla Crisp para mim. Infelizmente, tudo o que eles tinham era Cherry Almondine, que ele pegou de qualquer maneira.

O stand up bag os anuncia como uma edição especial (edição não limitada, não tenho certeza da diferença). O pacote também os descreve, & # 8220amêndoas torradas na hora embrulhadas em chocolate branco com sabor de cereja. & # 8221 Parece atraente (se você gosta de chocolate branco, cerejas e amêndoas).

Os M & ampMs vêm em duas cores, um marrom escuro e um bege cremoso. Eles cheiram muito a rebuçados de cereja para a tosse. A casca crocante é ótima e as amêndoas, embora pequenas, são verdadeiramente frescas e saborosas. O chocolate branco com cereja? Bem, é forte. Não é muito doce, mas a cereja é um belo chute na cabeça. Não tem nenhum sabor picante, é apenas doce e com nozes e, claro, cereja.

Eu tenho que admitir que eu & # 8217m vindo ao redor em minha aversão a coisas cereja e achei isso agradável e eles foram certamente um sucesso em um longo passeio de bicicleta que fiz no domingo. (Peguei o pacote vazio de volta com meu amigo e nosso organizador de passeio, Will, no final da viagem.)

Por US $ 6 a sacola, não acho que sejam especiais o suficiente para justificar a compra de novo. Koppers faz misturas de sabores muito melhores e interessantes e, no geral, se eu estivesse procurando uma guloseima rápida de amêndoa, eu & # 8217d compraria os M & ampMs de amêndoa de chocolate com leite que nunca me decepcionaram.

Não há informações sobre se a M & ampMs está fabricando qualquer um dos outros sabores gourmet da Edição Especial, como Crunchy Cookie Mint. Fique atento se você estiver em uma loja M & ampMs World.

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Despacho de chocotelegrama e chocolate

O Dia dos Pais é domingo, 17 de junho, então pensei em lançar algo para os pais amáveis ​​do chocolate da América.

Tive a oportunidade esta semana de experimentar dois serviços diferentes de mensagens personalizadas de chocolate. Ambos são ótimos, embora um pouco caros para remessa por causa do calor nos meses de verão. Mas a originalidade não pode ser superada. É como um cartão comestível.

O primeiro é o Chocotelegram. Com sede em Toronto, a Chocotelegram foi, na verdade, fundada na Europa. Você pode solicitar a partir de suas mensagens pré-fabricadas ou fazer com que formem sua mensagem usando o seletor de cartas. Você pode até decorar os espaços em branco com ícones (estrelas, smileys, árvores, corações e trevos).

O chocolate é feito por Barry Calebaut. Cada pequeno quadrado tem cerca de um terço de onça, perfazendo uma bandeja inteira de 21 quadrados com cerca de 7 onças. Só experimentei o leite e achei muito cremoso, embora um pouco doce, mas supermacio e satisfatório. O pacote enviado, conforme mostrado, custa apenas $ 17 mais frete. Existem muitas opções em seu site, incluindo uma caixa atualizada e matrizes de letras maiores. Gostei muito do molde das letras, era nítido, atraente e legível.

A segunda empresa que me contactou na semana passada foi a ABChocolates que fabrica o Despacho de Chocolate. O Dispatch tem um toque de design maravilhoso, desde a embalagem externa (embrulhada em um papel corrugado com um selo) até a ousada caixa de madeira com a mensagem impressa bem na frente no verdadeiro estilo de telegrama. Mesmo quando o chocolate acabou, a mensagem continua viva.

Sob a tampa deslizante, os chocolates são mantidos firmemente no lugar com espuma por baixo e um pouco de enchimento de papel encerado por cima. Faça isso e você receberá uma mensagem de chocolate personalizada. Cada carta pesa um pouco menos de um terço de uma onça, dando à caixa de 32 um peso líquido de 9,5 a 10 onças. As letras são um pouco mais caseiras do que o Chocotelegram & # 8217s. Eles são uma combinação de letras de chocolate branco em um quadrado de chocolate amargo ou ao leite. O branco é, você sabe, chocolate branco. O leite é bom, cremoso e não muito doce com um forte componente leitoso. O escuro é bom, embora às vezes um pouco granulado (mas apenas como contraponto ao chocolate de leite mais sedoso / pegajoso).

Embora Chocolate Dispatch só venha em dois tamanhos, eles oferecem muitas opções personalizadas com diferentes rótulos na frente (Birthday Dispatch, Get Well Dispatch, Valentine Dispatch, etc.) o que significa que você pode enviar vários destes ao longo do curso .do ano e as caixas seriam todas lembranças.

Há uma divisão listada abaixo. Eu gostei muito de ambos os produtos, embora não saiba que muitas pessoas para quem eu enviaria algo assim. (Aqui está uma dica, se você estiver fazendo um casamento, veja se consegue fazer as iniciais. & # 8220C & amp M & # 8221 em pequenas caixas de três caracteres, que & # 8217d seria tão fofo!) Chocotelegrama tinha o chocolate mais saboroso., mas eu realmente gostei da caixa e do design estético de cima para baixo do Chocolate Dispatch. Se você é uma mãe ajudando seu filho a escolher o presente para o pai, a interface de escolha de cartas é uma experiência divertida por si só. (Chocotelegram também tem um, mas não é tão agradável.)

Eu dou a ambos os serviços um sólido 7 de 10.

Lotte Crunky

Já faz alguns anos que estou olhando para Crunky. Não foi o nome que me surpreendeu, simplesmente não parecia tão atraente. Por que comprar uma barra de chocolate barata japonesa ou coreana quando temos muitas aqui nos Estados Unidos. Mas eu sabia que tinha que tentar eventualmente.

Lotte é uma grande empresa, com sede na Coreia do Sul e no Japão, então há muitos lugares onde você pode ver esses bares na Ásia.

Chocolate Crunky - Caramelo Salgado - a descrição no JBox dizia que se tratava de uma barra de caramelo salgado. Eu esperava, como a foto parece ter, um pouco de chocolate e um pouco de caramelo. Em vez disso, é uma espécie de barra de chocolate branco com sabor salgado e caramelizado. Ele também tem os crocantes maltados.

O invólucro não está em inglês, portanto, não consigo ler o resto da descrição, mas, no que me diz respeito, não é chocolate. Não tem gosto de chocolate, não parece chocolate. Pode ter a forma de chocolate, mas não é. Talvez seja chocolate esbranquiçado.

Deixando de lado meus sentimentos de traição. é bom e, na verdade, passei a gostar bastante do sabor não tão doce. O sabor ligeiramente queimado também era bom, assim como os crocantes com seu toque de malte. Mas a textura do chocolate em si não era muito boa. Não era cremoso, não derretia na minha boca. Ele ficou macio, era bastante liso, mas parecia mais fudgy do que achocolatado.

Chocolate Crunky - meus sentimentos pela primeira barra que experimentei foram deixados de lado para esta experiência. Parece bastante tradicional, como uma barra Krackle ou Nestlé Crunch, mas o chocolate é definitivamente mais leve. Certamente bem embalado. O fácil de abrir

a caixa revela uma grande barra chata (bem, a minha dobrou um pouco no trânsito do Japão) embrulhada em uma folha leve fosca.

O chocolate é um pouco ceroso, mas muito macio. O sabor é mais leitoso e talvez um pouco queimado, como várias pessoas já mencionaram. A qualidade não é melhor do que a tarifa de consumo padrão da Hershey & # 8217s ou da Nestlé & # 8217s, mas talvez um pouco diferente. Gostei do formato da barra, sempre achei as barras crunch um pouco achatadas demais, quero que os crocantes fiquem bem rodeados (prefiro as versões com ovo de páscoa).

Nenhum desses incendiou meu mundo. Cada país tem que ter uma barra de chocolate crocante. Gosto do nome, tem um bom sentido onomatopeia. Se eu estivesse no Japão ou na Coreia do Sul, provavelmente os pegaria como uma opção & # 8220segura & # 8221, mas não sei se os encomendaria pelo correio novamente. (Mas eles provavelmente poderiam me chupar com alguma variedade de edição limitada. Porque eu sou um otário assim.)

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KitKat Feijão Vermelho e Frutas Perfeitas

Eu & # 8217m sou um fã de mochi. Quando estou em Little Tokyo, aqui em Los Angeles, gosto de ir ao Fugetsu-Do e comprar um pouco de wagashi com pasta de feijão vermelho (eles fazem um limão com feijão branco que também é muito bom). No entanto, não é um gosto popular para o mercado americano.

Fiquei muito animado em ouvir sobre o KitKat Azuki, embora eu tivesse minhas dúvidas sobre como combinaria bem com chocolate.

Como os KitKats estão fora da embalagem, isso deve ser o mais desagradável. Tem uma base de chocolate branco, mas os pequenos palitos são de um rosa claro com alguns tons de malva empoeirados, meio que meio camundongos. Tem um cheiro leitoso, com um pequeno toque de qualidade terrestre.

A primeira mordida é crocante e doce e só é mais tarde, pois está tudo amassado na boca que as notas de feijão vermelho saem. Não é um sabor forte e óbvio, apenas uma leve qualidade terrosa, um pouco como beterraba ou feijão vermelho. Não é tão enervante quanto os do Pumpkin do ano passado, mas não é algo em que eu esteja terrivelmente interessado novamente. Essa experiência não diminui meu desejo por mochi.

Tenho que admitir que gostei desse. Vi outras pessoas conversando sobre isso na internet e achei horrível. o Fruta perfeita KitKat parece ser uma mistura de sabores de banana, melão, laranja, mirtilo e morango se a foto for precisa.

Não posso dizer que tenho muita experiência com frutas perfeitas. eles são como um tiramisu de frutas? (Em uma nota vagamente relacionada, em minha ignorância juvenil, pensei que o tiramisu era uma sobremesa japonesa antes de eu realmente comê-lo.)

It & # 8217s é mais um daqueles KitKats de chocolate branco.

As barras realmente não são tão atraentes com suas cores onduladas de chocolate branco. Eles cheiram como uma mistura de banana e iogurte. O sabor é bastante semelhante. O revestimento branco não é muito enjoativamente doce e tem alguns sabores agradáveis ​​de frutos silvestres com um fundo geral de banana. Eu até tenho alguns sabores de melão e mirtilo lá às vezes. As bolachas são crocantes e apresentam um recheio de creme que é um pouco rosado e tem mais sabores de frutos silvestres.

Eu gostei. Eu comi. Espero não topar com nenhum outro, é um daqueles doces que não me fazem sentir bem comigo mesmo por ter gostado. (São as bolinhas na embalagem? O cheiro? A palavra Perfeito? Devo fazer uma votação?)

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KitKat Bitter & White

O Japão é conhecido por carros, o Japão é conhecido por eletrônicos. O Japão é conhecido por ser fofo. O Japão também é o lar de alguns dos melhores KitKats do mundo (tudo bem, e alguns dos piores, mas este é o preço da inovação e um exemplo da curva em forma de sino).

O que mais posso dizer, exceto que o KitKat Bitter é o que um KitKat deve ser o dia todo, todos os dias.

Ao abrir um dos dois pacotes que têm palitos de dois dedos, fica óbvio que esse doce é real. O chocolate é escuro e brilhante e cheira a gosto. chocolate! O pacote diz, em inglês, & # 8220High Grade Cacaomass & # 8221, que eu & # 8217m suponho que seja a maneira de dizer que & # 8217 é & # 8217 é autenticamente chocolate amargo.

Os KitKats de chocolate amargo americano não eram tão bons quanto estes (não que isso importe, já que eles se foram). Os canadenses Dark KitKats têm sabor próximo, mas faltam a textura de chocolate de alta qualidade.

As bolachas são crocantes e têm aquele leve toque de recheio doce. Sim, o chocolate aqui é rico e escuro e, na verdade, ligeiramente amargo, como anuncia o rótulo. Também está um pouco seco. Mas é uma degustação tão real que me estraga qualquer outro KitKats.

o White KitKat diz que tem Nasu Highland Milk. Não tenho certeza do que é, mas tenho certeza de que é um argumento de venda.

Tem um cheiro muito leitoso e tem uma aparência levemente leitosa. Embora seja doce, não é tão doce. As bolachas crocantes são boas e compensam a doçura da camada leitosa. No que diz respeito aos KitKats de chocolate branco, prefiro este ao Matcha do ano passado que me pareceu excessivamente doce e com uma sensação um pouco gordurosa.

Não consigo me imaginar comendo isso regularmente, mas terminei a barra, o que é uma boa recomendação para qualquer coisa que contenha chocolate branco para mim (tenho tendência a gostar no início, mas perco o interesse depois de servir). As bolachas pareciam ter mais destaque do que na barra Bitter, talvez um pouco mais crocantes ou talvez eu pudesse discernir melhor o sabor delas sem o chocolate opressor.

Veja todas as análises do KitKat até agora aqui. Também tenho vários outros preparando para análise: Feijão Vermelho, Parfait de Frutas, Castanha & Inside Out (vários sabores) graças a Amy & Santos.

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Doces peruanos

Meus vizinhos foram ao Peru por três semanas e trouxeram um enorme estoque de doces de consumo peruanos (e sul-americanos). (Eles também trouxeram alguns biscoitos, mas tentarei manter isso focado.) Acho muito divertido provar os doces de consumo de todos os países e regiões, e no Peru não foi diferente. Então, aqui estão nove doces do Peru:

Nome: Lentilhas
Marca: Nestlé
Tamanho: 36 gramas

Esses carinhas provavelmente parecem familiares. Elas são lentes de chocolate, ala Nestle Smarties. Só que eles não são exatamente como o Smartie. eles são do mesmo tamanho que os M & ampMs (os Smarties são apenas ligeiramente mais planos e maiores do que os M & ampMs). A casca destes é muito espessa e crocante. As cores são incrivelmente brilhantes.

O chocolate em si é apenas um pouco - granulado, muito doce e completamente desprovido de sabor de chocolate.

Nome: Chocolate de leite peruano nobre
Marca: Winter & # 8217s
Tamanho: 100 gramas

Este bar tinha uma linda foto da cidade de Machu Picchu envolta em nuvens na caixa. Dentro da caixa, o grande tablete de chocolate estava dentro de um invólucro de plástico que parecia exatamente o mesmo.

O bar era atraente: um chocolate de leite escuro.

O estalo não foi tão forte quanto alguns chocolates escuros podem ser e tinha uma mordida bastante suave como muitos chocolates de leite. O sabor é um tanto leitoso, meio que queijo de cabra, com um leve toque picante. O sabor do chocolate também era fortemente passante. Era muito agradável, embora completamente diferente da maioria das outras barras de chocolate ao leite que eu já provei.

Nome: Cua Cua
Marca: Lacta (Kraft)
Tamanho: 18 gramas

Esta é uma daquelas barras que parece enorme. A embalagem tem o tamanho de um conjunto de barras Twix, mas pesa apenas 18 gramas. Esta barra leve é ​​toda formada por wafers com um leve revestimento de mockolato. Entre as bolachas está um pouco de creme de cacau.

A barra, chamada Cua Cua, suponho que seja uma brincadeira com o som de um pato.

A barra tem um cheiro doce e um pouco de chocolate. Também cheira um pouco a fumaça, embora eu não conseguisse descobrir isso pelos ingredientes.

As notas de fumaça deram um pouco de sabor de bacon que eu não fiquei muito feliz. As bolachas estavam crocantes e espumosas - proporcionando mais textura leve do que sabor nesta festa na minha boca.

O mockolate era ceroso e desagradável. Muitas vezes descamava da barra quando eu mordia. Eu sou um grande fã de wafer com creme (não consigo imaginar quantos quilos de Wafers Nabisco eu comi ao longo dos anos), mas este não era tão patinho quanto eu esperava.

Nome: Ca? Onazo
Marca: Costa
Tamanho: 26 gramas

Esta barra se autodenomina & # 8220barrita ba? Ada rellena con crema de chocolate & # 8221 que eu & # 8217m suponho que significa recheio de chocolate com wafers crocantes banhados em chocolate.

A tora crocante de wafer era interessante, como uma espécie de Cheeto doce. O recheio de chocolate era como um glacê, com bom gosto de chocolate e levemente granulado. Como o Cua Cua, este era um bar leve. Embora seja grande, ele pesa apenas 26 gramas (e é do tamanho de um Snickers. Que são 58 gramas). Infelizmente, o revestimento externo não é de chocolate e é bastante ceroso e desinteressante.

Nome: Borrachas de eucalipto
Marca: F e D Investments, SAC
Tamanho: 125 gramas

Isso é uma loucura! Louco, eu te digo.

São pequenas gomas cobertas com açúcar granulado. Mais ou menos do tamanho e da forma de um cone de incenso. Agradável e macio, mas com um bom salto de gelatina. Eles parecem que podem ser maçã verde ou limão ou talvez até mesmo hortelã. Mas eles não são. Eles são mentolados com sabor de eucaplytus. Assim como Hall e # 8217s tosse.

Eles são doces, aromáticos e formigantes.

É bastante revigorante obter uma pastilha para a tosse que não seja totalmente crocante e dura, ao invés disso, é calmante e revigorante ao mesmo tempo.

Definitivamente, um vencedor no meu livro.

Nome: Nikolo
Marca: Arcor
Tamanho: 30 gramas

A embalagem aqui é bonita, é um envoltório de plástico grosso branco com um logotipo marrom em negrito para o nome do bar e lindas fotos das nozes no bar.

O rótulo diz: & # 8220 comprimido com sabor de chocolate recheado com amêndoa mani e cereal crocante & # 8221 que significa & # 8220 amendoim, amêndoa e barra de chocolate com recheio de cereal crocante. & # 8221

O visual robusto do bar me lembrava Legos e era quase tão saboroso.

As nozes eram frescas e crocantes e davam à barra um aroma promissor, mas o mockolate nesta barra era ceroso, farináceo e simplesmente muito ruim. Olhe na foto. parece algo que você deve comer ou algo que eu moldei com esterco?

Nome: Golpea
Marca: Arcor
Tamanho: 27 gramas

Se não fosse pela marca Arcor nisso, eu estaria ansioso por esta barra. O rótulo diz & # 8220Oblea recheado coberto com caramelo e cereal crocante, com cobertura sabor chocolate & # 8221. que se traduz em (cortesia da embalagem, obrigado) & # 8220 wafer recheado, caramelo, crocantes, todos cobertos com sabor de chocolate. & # 8221

Oh Arcor, novamente com o sabor de chocolate? É por isso que o lema da sua empresa é & # 8220Le damos sabor al mundo & # 8221 (tradução: Nós sabor o mundo)?

É um invólucro bonito e me fez pensar em futebol.

O bar também parece promissor, com seu mockolate cravejado de crocantes. Dentro há bolachas com recheio de creme e, em seguida, uma cobertura escassa de caramelo brilhante (eu acho que é o toffee). As bolachas são boas, e o caramelo adiciona um sabor agradável a tudo, mas a barra tinha um gosto bastante químico, como lamber uma roupa lavada a seco. Não sei se isso tem gosto de Carbox / Metilcelulose (o último ingrediente da lista), mas fez minha língua zumbir.

Após esta série de produtos Arcor, eles agora estão na minha lista como os piores fabricantes de doces do mundo. (Concedido, eu ainda não tentei tudo feito por todos.)

Esta barra de chocolate foi feita no Chile.

Nome: Sublime
Marca: Nestlé
Tamanho: 22 gramas

Este é um pequeno bar atraente. O invólucro diz: & # 8220Chocolate White Milk with Mani & # 8221, que é & # 8220chocholet de leite branco com amendoim. & # 8221 Não parece tão ruim.

E é muito bonito de se olhar.

O chocolate é bastante doce, mas também tem um sabor salgado, o que ajudou a destacar os sabores do amendoim. Eu estava me perguntando se isso não era manteiga de cacau desodorizada (a maioria do chocolate branco é desodorizado, então não tem sabor de chocolate). Pode ser que os sabores do leite com o amendoim fossem fortes.

Na verdade, era uma barra de chocolate branco muito boa. Um pouco granulado, mas nem um pouco ceroso.

Esta barra foi feita na Bolívia.

Nome: princesa
Marca: Nestlé
Tamanho: 38 gramas

Este é um pequeno bar bonito e, claro, tem um apelo sofisticado de um nome real como Princesa. Os ingredientes também são promissores, chocolate de verdade.

O bar diz que é & # 8217s & # 8220chocolate recheado com manteiga de amendoim & # 8221 que significa & # 8220chocolate recheado com manteiga de amendoim. & # 8221 Yum!

O chocolate aqui é escuro (embora haja um pouco de leite listado nos ingredientes, ele está bem abaixo na lista). É uma barra cremosa, embora doce. A manteiga de amendoim também é muito lisa e cremosa e é completamente ofuscada pelo chocolate.

Há um pouco de sabor picante no fundo, parecido com canela.

Este é um bom bar, não tão amendoim como eu esperava, mas tão calmo e reservado quanto você espera da realeza.

Confeitaria Terry & # 8217s Chocolate Laranja

Este é outro conto de um super achado na 99 Cent Only Store.

Eu fui lá procurando por Pink Grapefruit Mentos. Eu acabei com meu estoque mais recente (de Munchies) e não tive vontade de dirigir todo o caminho até Beverly Hills ou o que quer que seja e também não queria pagar um dólar por rolo. Eu já os tinha visto antes em 99 Cent Only Stores, mas não tinha visto por um bom tempo. Então, na minha terceira 99 Cent Only Store em duas semanas, eu desisti silenciosamente dessa pesquisa. Isso não me impediu de vasculhar os corredores em busca de outra coisa que seria bom relatar.

Introduzir o Confeitaria de Chocolate Laranja Terry & # 8217s.

Assim como a laranja com chocolate ao leite (ou Laranja com Chocolate com Hortelã), esta é uma esfera de pequenas fatias presas por um pedúnculo de chocolate branco. O adesivo na embalagem convida você a & # 8220Whack and Unwrap & # 8221. Eu nunca tive confiança para fazer isso, apenas desembrulho e separo pressionando meu polegar no topo da laranja e removendo algumas fatias. em seguida, um pouco de pressão aplicada ao resto da minha palma e praticamente se desfaz.

Esses filhotes geralmente custam cerca de US $ 4,00. e aqui estava eu ​​comprando um por apenas 99 centavos. Não se preocupe, a data de expiração é 28 de junho de 2007, então isso é novo.

O pacote chama isso de Confeição de Chocolate Branco, então examinei imediatamente os ingredientes: Açúcar, manteiga de cacau, leite desnatado, soro de leite, lactose, lecitina de soja, óleo de laranja, sabor natural e artificial. Ei! Isso não parece tão ruim, sem óleos parcialmente hidrogenados, sem gorduras tropicais! (Não que não haja muita gordura lá.)

As fatias têm um cheiro doce e leitoso, com um leve toque de laranja. Eles são definitivamente doces, embora haja um derretimento amanteigado decente na língua antes de a essência laranja clara entrar em ação. Não é super alaranjado, mas definitivamente corta o que de outra forma seria uma fatia de chocolate branco muito doce.

Não posso dizer que iria comprar e comer isso o tempo todo, mas gostei do preço. Bastante. E como um mimo, é especial e atraente. Se você estiver montando uma cesta de Páscoa, este seria um item excelente e barato.

Nota: Terry & # 8217s of York agora é propriedade da Kraft. Isso foi feito na Polônia (como foi o de hortelã que eu tive no ano passado).

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Os melhores chocolates brancos do mundo merecem o seu respeito

Nenhum ingrediente na confeitaria gera mais polêmica e esnobismo do que o chocolate branco. E justo: na pior das hipóteses, é um retrocesso enjoativo aos coelhos ocos e cerosos do passado de Páscoas e à mania dos biscoitos & # 821790s - & # 8216n-cream, mas mesmo no seu melhor, este confeito raramente recebe o status de chocolate & # 8220real & # 8221. No final de 2013, o Wall Street Journal relatou que as barras de chocolate branco representavam apenas cerca de 5% das barras de chocolate vendidas nos Estados Unidos. O chocolate branco é para sempre um perdedor.

A confecção leitosa vai flagrantemente contra as demandas do mundo culinário por barras cada vez mais amargas, o que levou ao chocolate amargo com porcentagens de massa de cacau subindo para os anos 60, 70 e 80, feito com o mesmo brutalismo vertiginoso das cervejarias artesanais americanas lutando para out-hop uns aos outros com cada mistura de torcer a língua.

Por favor, não me interpretem mal: é claro que há um momento e um lugar para chocolate muito amargo e, sim, há muitos chocolates brancos horríveis por aí. Mas o que é bom - leitoso, rico e cheio de sutilezas - vale a pena comemorar. Aqui estão os excepcionais a procurar.

Melhor para assar: Valrhona

Valrhona Costa do Marfim Matt Taylor-Gross

As melhores grandes marcas europeias, como Valrhona, Barry e Callebaut, produzem versões suaves e sedosas que se fundem de forma sensual em pudins e cremes. O FDA exige que o chocolate branco contenha um mínimo de 20% de manteiga de cacau para ser rotulado como tal nos EUA, mas Valrhona Ivoire contém 35% de gordura extra que o torna um belo estabilizador para creme de manteiga que ganhou & # 8217t ofuscar os outros sabores com o qual você está trabalhando.

Eu uso este glacê de cream cheese de chocolate branco simples de Rose Levy Beranbaum o tempo todo, como está ou com um toque de café expresso, purê de frutas ou canela para enfeitar. É um milagre de uma receita com apenas três ingredientes que eu gosto de manter para mim mesmo entre meus convidados do jantar que não gostam de chocolate branco.

Coma direito: Askinosie e El Rey

Askinosie e El Rey Matt Taylor-Gross

Much of the world’s cocoa butter is essentially a byproduct of cocoa powder production that is rerouted into the cosmetics industry once the fragrant cocoa solids have been separated out. Cosmetics manufacturers prefer a neutral base, so most cocoa butter goes through a process of steam deodorization. Only a small portion of that lovely fat makes it back into the food system for white chocolate production, and while some of the white chocolate made from this neutralized cocoa butter can be quite nice, the only real flavors in those bars come from added milk solids and vanilla.

El Rey and Askinosie keep their white chocolates fragrant and funky by using their own undeodorized cocoa butter. El Rey’s is buttery and smooth with a pronounced nutty cocoa nib aroma and just a touch of vanilla. I’ve melted it into semifreddo and white hot chocolate and it makes a great coating for fruit or truffles. Askinosie has a firmer texture and a satisfying snap but is less versatile for cooking: Their use of goat’s milk for the dairy component give them a unique, gamey tang that set them apart among snacking bars. Be sure to check out their crunchy cocoa nib version for an especially earthy treat.

Magical Caramelized White Chocolate: Fruition

Fruition Matt Taylor-Gross

Many chocolatiers have caught onto the happy accident that is burned, or rather “caramelized” white chocolate. Valrhona initially released a version in Europe in 2012, but now pastry chefs, candy-makers, and bean-to-bar businesses are also reimagining the trend.

Thomas Keller’s chocolate course at Per Se includes a caramelized white chocolate bonbon, and Fruition Chocolate in upstate New York sells a Toasted White Chocolate bar that brought a moment of blissed-out silence to our staff during tastings. With notes of butterscotch, brown butter, and toffee, the bar boasts a subdued sweetness and satiny mouthfeel that make it perfect for snacking or melting into ganache.

Our New Favorite Candy Bar: Amedei

Amedei Matt Taylor-Gross

The first words that came up in our staff tasting in response to Amedei’s mellow white chocolate were “milky,” “creamy,” and “dairy.” The small Tuscan producer definitely falls into the same camp as the big Euro brands, with milk and vanilla as the dominant flavors. At 29%, their Bianco bar has a somewhat lower cocoa mass percentage than most of our favorites and a texture that is a bit milk-powdery when eaten straight-up. It makes a fine baking chocolate, but where Amedei really shines is in their stunning White Milk Chocolate with Pistachios. Loaded with fragrant Sicilian pistachios and beautifully wrapped in a botanical watercolor, this bar makes a delicious and attractive gift.

A Vegan White Chocolate We Actually Love: Charm School

Charm School Chocolate Matt Taylor-Gross

This vegan bar from Charm School Chocolates contains no dairy products, and as such it is the only one that we tasted that can’t legally be labeled white chocolate. We’re usually a bit prickly about vegan substitutes around here, but at 34% cocoa butter, this fragrant and flavorful bar is far from virtuous. Enriched with coconut cream, Charm School’s Vanilla Bean Bar has a silky melt and a unique coconut custard flavor that surprised all of our tasters. The texture is a bit too waxy for confectionary work, but it has a well-deserved place in our pantry as a snacking bar.


Tips for success

Easy to follow tips that will help get you the best possible outcome for these delicious cookies!

  • No mess. Use a Silpat baking mat for easy cleanup and no sticking.
  • Chill time. Refrigerate the dough, to help them stay thick and chewy.
  • Even baking. Start with your ingredients at room temperature, including eggs and butter. Helps with even baking.
  • Butter temperature. You want the butter soft, but not too warm. Otherwise, the cookies will spread too much when baking.
  • Dutch-processed cocoa. Substitute 1/4 cup dutch processed cocoa powder. It’s a more neutral-tasting cocoa powder and reacts well to the baking powder and baking soda in the recipe, which means cookies will remain nice and thick!
  • Cookie scoop. Use a large cookie scoop to scoop dough onto the baking sheet. This ensures the M&M cookies are all equal in size. If you don’t have one, you can use about 3 tbsp of dough per cookie.
  • Extra candy. Add extra M&M’s on top once the dough balls have been formed. It adds extra color and looks much nicer!
  • Cooling. Allow the M&M cookies to set on the pan for 2-3 minutes before moving them to a cooling rack.

Chocolate Chip M&M Oatmeal Cookies

I have a confession to make. Oatmeal cookies were never really my thing. I’m not saying I don’t like them or that I still wouldn’t eat like 2 3 5 of them, but if there is a tray of cookies out I’m going for the chocolate chip every time. However, you put M&M’s AND chocolate chips in them- well now that’s a different story. I realized after making these cookies that it wasn’t the oatmeal cookie’s fault all these year that I didn’t reach for it first. It was the additions to the dough that I just didn’t care for. I’m sorry but raisins vs chocolate? Um, is that even a contest. Chocolate always wins.

So it turns out I do LOVE oatmeal cookies. The soft chewiness, the toasty oats, the brown sugar vanilla scented dough, the chocolate chips melting out. Yup, I’m a fan. Who knew?

This cookie recipe starts from a classic Cook’s Illustrated Oatmeal cookie, but of course with all the yummy changes. Instead of raisins, chocolate chips. And instead of nuts, M&M’s. Cook’s Illustrated cookbook is one my favorite go to cookbooks.

A bag of M&M’s around my house. Pure torture. It took all my willpower not to eat the whole bag before mixing up these cookies.

Cookie making always start with a classic process. Let’s break down these ingredients and this process:

  1. Your dry ingredients: First whisk your dry ingredients together- your flour, baking powder, and salt. Just don’t add your oats- those will get added last. Keep this all in separate bowl to be added to your wet ingredients later. I used all purpose flour here. Flour= gluten= structure. If you decide to use a whole wheat flour, I recommend only replace 1/2 of the AP flour with it. Baking powder will give your cookies the lift they need. And of course salt. All sweet things need a little salt to balance out all that sweet. It’s all about balance folks.
  2. Butter: This is your fat and even more importantly your FLAVOR, clearly, which all cookies need. This recipe calls for softened butter. Does it matter? You bet it does! The temperature of your butter directly affects your the texture of your cookie. A softened butter will results in a more soft, tender, cakier cookie. Melted butter will result in a chewier cookie. You want your butter cool, room temperature. Say what? Cool Room Temperature butter = you could slightly indent your finger into the butter, but should not be able to smoosh your finger too easily through (or worse yet, see melty spots everywhere!)
  3. Sugar– both brown and white. This cookie calls for equal parts. White= thin and crisp. Brown= tall and moist. This cookie has a perfect balance of both.
  4. Oats– Ok, I know- oatmeal cookies- duh. Of course we need oats. But the KIND of oats does matter. You need to be sure to grab a container of old fashioned oats, not quick cooking oats. Quick cooking oats are a more broken down processed version and just don’t hold up as well. Old fashioned oats give this oatmeal cookie structure and that’s key in a good cookie.
  5. Creaming Method: You also need to cream the sugars and butter together. When I first started making cookies (I mean like we’re talking wee little here people) I never let the butter and sugar cream long enough. Patience- not really my thing even today. But trust me, let your butter and sugar get all happy for about 3 minutes or so. Cream on a speed of 2-3 of your mixer- don’t cream too fast. Don’t think “Can’t I just cream faster for a shorter period of time?” Sorry, you just can’t. If you don’t cream long enough, you won’t incorporate enough air into the butter. Why do I need air? Remember that baking powder you added, well when that get’s activated, you need that air to help trap those bubbles made by the baking powder to give your cookies some lift. Otherwise they are hockey pucks. Hockey pucks = not a good cookie.

Would I make these cookies again? You bet! The best part is too they freeze well. Simply scoop using a 2-inch cookie scoop and freeze. When you go to bake them simply place them on your cookie sheet and bake. Just add a couple minutes of baking time.

If you like this recipe, let me know and leave me a comment!

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Thick & Chewy Chocolate M&M Cookies

Have you tried the Nutella M&Ms yet? They are sooo delectable in these Thick & Chewy Chocolate M&M Cookies! These triple chocolate cookies are so thick and chewy and has our favorite chocolate combos - milk chocolate chips and Nutella m&m&rsquos! Sure to rock your world!

These are so good a few minutes out of the oven, when the milk chocolate chips and Nutella M&Ms are still gooey in the cookies.

Imagine Milk Chocolate & Crunchy Candy Nutella M&Ms bursting in your mouth?! It's called "Foodgasm". Which means, this is as good as it gets in chocolate world.

So when you bake, do you like to bake certain things? I never tire of making cookies. It's like the universal language for smiles.

Plus, there's like a bajillion cookie recipes you can choose from online or Pinterest and modify them to make them healthier, substitute ingredients or completely come up with your own variations.

Totally loving the combination of the milk chocolate chips with the Nutella M&Ms in the chocolate base cookies together. They all mellow each other out, even with all 3 kinds of chocolate going on here.

Not super rich, but the perfect chocolate balance of chocolate is definitely present.


M&M's ® Cookies Recipe & Video

M&M's ® Cookies are so cool looking. I love how the candies are sitting right on top of each cookie rather than being buried in the dough like with a chocolate chip cookie. Kids especially like these giant cookies with their crisp edges and soft and chewy centers. The batter is actually a chocolate chip cookie batter, only we are replacing the chocolate chips with M&M's ® candies.

M&M's ® candies are small rounds of milk chocolate covered in a hard candy coating with an "M" printed in the center of each candy. They were the invention of Forrest Mars Sr. The story goes that Forrest Mars traveled to Spain during the Spanish Civil War and noticed that the soldiers were eating small rounds of milk chocolate that were covered with a hard sugar coating which prevented the chocolate from melting (aka Nestle Smarties ® ). He decided to invent a similar type of candy with his partner, Bruce Murrie, who was the son of the president of Hershey chocolate company. The M&M's ® name was the product of combining the first letters of their last names (Mars and Murrie's). M&M's ® started production in 1940 and were actually part of American soldier's rations during the Second World War. By the late 1940s they were widely available to the public and were an instant hit. Fast forward to today and both M&M's ® and Nestle Smarties ® are still going strong. If you have tasted both you know that although they may look similar, their texture and taste are different as they each use their own brand of milk chocolate and the candy coatings are also different. Both, though, have yellow, red, green, blue, and orange colored candies, but Smarties ® also has pink and purple candies.

M&M's ® Cookies: Preheat your oven to 350 degrees F (180 degrees C). Place the oven rack in the center of the oven. Line two baking sheets with parchment paper.

In a bowl, whisk together the flour, baking soda, and salt.

In the bowl of your electric stand mixer, fitted with the paddle attachment (or with a hand mixer), beat the butter and sugars until light and fluffy (about 2 minutes). Scrape down the sides and bottom of the bowl as needed. Add the egg, egg yolk, and vanilla extract and beat until well combined.

Add the flour mixture to the creamed mixture and beat just until incorporated. (If batter is really soft, cover and refrigerate for 30 to 60 minutes or until firm.)

Using 2 generous tablespoons (40 grams), or a cookie (ice cream) scoop, form batter into round balls. Place six balls of dough on each baking sheet. Gently flatten each ball of dough into a 2 1/2 inch (6.5 cm) round. Completely cover the tops of the cookies with the M&M's ® or Smarties ® . Gently press the candies into the dough. Bake the cookies for about 11 - 14 minutes , rotating the baking sheet halfway through the baking time. The cookies are done when they are golden brown and set around the edges, but they will still seem a little soft in the center. The longer you bake the cookies the more crisp they will be. Remove from oven and place on a wire rack. Let the cookies cool a few minutes on the baking sheet before transferring them to a wire rack to finish cooling.


Video: Mu0026Ms WHITE CHOCOLATE CHUNK COOKIES RECIPE #81 (Dezembro 2021).