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Rapidez

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Comia bruschettas todos os dias, sem problemas, em qualquer uma das refeições do dia. Eu prefiro mais no café da manhã, mas não os recuso como lanche entre as refeições, ou porque não, no jantar quando não tenho vontade de cozinhar mais nada :)

  • 4 fatias de pão preto,
  • 2 tomates grandes,
  • um pouco de azeite de oliva extra virgem,
  • 1 dente de alho,
  • manjericão,
  • orégano,
  • pouco queijo ralado,
  • pimenta com sal marinho,
  • folhas de alface,
  • alguns fios de endro;

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bruschetta:

Coloquei um pouco de azeite de oliva extra virgem em cada fatia de pão e esfreguei as fatias de alho.

Coloquei na forma de panqueca (que é perfeita para assar pão) e deixei por 2 minutos.

Enquanto isso, corte os tomates em cubos.

Virei as fatias de pão e saí por mais 2 minutos.

Viramos o pão novamente e desta vez colocamos os tomates por cima.

Deixe cozinhar mais alguns minutos, de preferência em fogo baixo para que o pão não queime, mas fique crocante.

Coloque as fatias de pão num prato, sobre folhas de alface, moa um pouco de malagueta com sal marinho e adicione queijo ralado por cima.

Decore com endro e sirva com grande apetite :)


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