Novas receitas

Espargos Fritos com Bacon e Chalotas Crocantes

Espargos Fritos com Bacon e Chalotas Crocantes

O movimento da panela não apenas parece legal, mas também garante que os alimentos cozinhem uniformemente em fogo alto.

Ingredientes

  • 2 chalotas pequenas, cortadas em rodelas finas
  • 4 onças de bacon em fatias, cortadas em pedaços de 1 x ¼ de polegada
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal e mais para fritar (cerca de 3 xícaras)
  • ¼ xícara de fubá fino
  • 1 libra de aspargos, aparados, em fatias finas na diagonal
  • 1 colher de sopa de molho de soja branco

Preparação de Receita

  • Combine os dois vinagres em uma tigela média. Adicione as chalotas e deixe descansar, mexendo ocasionalmente, por 1 hora. Escorra e seque.

  • Enquanto isso, cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a maior parte da gordura esteja derretida e o bacon comece a dourar, 5-7 minutos. Transfira para toalhas de papel. Jogue fora a gordura; reserve para outro uso (ovos mexidos!). Limpe a frigideira; reserva.

  • Encaixe uma panela média com termômetro e despeje o óleo para ficar 2 "acima dos lados da panela. Aqueça em médio-alto até que o termômetro registre 300 °. Bata a farinha e o fubá em uma tigela rasa. Esvazie as chalotas na mistura de farinha, sacudindo o excesso. Frite , mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar crocante, cerca de 3 minutos Transfira para papel toalha e tempere com sal.

  • Aqueça a frigideira reservada em médio-alto. Agite 1 colher de sopa restante. óleo na panela para cobrir (isso evita que os alimentos grudem); despeje o excesso. O óleo deve estar cintilante - se não estiver quente o suficiente, os aspargos irão vaporizar e não caramelizar. Adicione os aspargos, tempere com sal e cozinhe, mexendo, até estar quase cozido, cerca de 1 minuto. Adicione o bacon e 1 colher de sopa. agua; cozinhe, mexendo, até que os aspargos estejam cozidos, cerca de 30 segundos. Adicione o molho de soja; atirar para revestir. Sirva coberto com cebolinhas.

Receita de Jonathan Wu, Fung Tu, NYC, fotos de Michael Graydon Nikole Herriott

Teor Nutricional

Calorias (kcal) 430 Gordura (g) 32 Gordura saturada (g) 7 Colesterol (mg) 30 Carboidratos (g) 24 Fibra dietética (g) 3 Açúcares totais (g) 3 Proteína (g) 15 Sódio (mg) 750 Comentários SeçãoOMG, isso é bom! Minha esposa disse: “Sinto que saímos para jantar.” A combinação de sabores e texturas é incrível. Valeu a pena todo o esforço. E sim, vá encontrar o dono da mercearia étnica e compre vinagre preto e soja branca. Você pode usar o vinagre preto em receitas que exigem vinagre balsâmico para uma mudança de ritmo.

Receita de couve de bruxelas frita crocante com bacon e vinagre balsâmico

Ah, couve de Bruxelas - o vegetal estereotipado menos favorito das crianças. Se é isso que você está imaginando também, é hora de uma reforma das couves-de-bruxelas. Couves-de-bruxelas fritas com vinagre balsâmico são não como aqueles cozidos que as crianças odeiam. E couve-de-bruxelas com bacon são melhor ainda. Mas quando você tem ambos combinados? Perfeição. Depois de experimentar esta receita de couve de bruxelas frita e crocante, você nunca mais vai pensar nelas da mesma maneira!


Instruções

Leve uma panela grande com água para ferver.

Se os brotos forem muito pequenos, corte ao meio, caso contrário, corte em quartos.

Cozinhe os rebentos até começarem a ficar macios, cerca de 4 minutos. Ralo.

Enquanto isso, coloque o bacon em uma frigideira grande e pesada em fogo médio e cozinhe, mexendo, até dourar, mas não crocante, cerca de 4 minutos.

Retire com uma escumadeira para escorrer sobre uma toalha de papel.

Despeje tudo, exceto cerca de 1 colher de sopa de gordura de bacon da panela.

Adicione o óleo à panela e aqueça em fogo médio.

Junte a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia, mas não dourada, reduzindo o fogo se necessário, 3 a 5 minutos.

Junte os raminhos de tomilho (ou salgados), o sal e a pimenta.

Aumente o fogo para médio-alto, acrescente as couves de Bruxelas e cozinhe, mexendo ou mexendo ocasionalmente, até ficar macio e aquecido, 2 a 4 minutos.

Adicione o bacon, as folhas de tomilho (ou salgadas) e o suco de limão, se for usar, e misture bem.


Chalotas

Chalotas mantêm-se bem em local fresco e seco. Na Austrália, as cebolas e cebolinhas japonesas costumam ser chamadas de chalotas.

Aproximadamente do mesmo tamanho ou ligeiramente maior que as cebolas em conserva, a cor da casca varia do amarelo acobreado ao marrom avermelhado. Os bulbos são alongados ou ovais e são formados em vários cachos ou bulbilhos. As chalotas têm um sabor mais delicado e doce e uma textura mais fina do que as cebolas.

Variedades

As duas variedades mais comumente cultivadas são Monique, um bulbo redondo e alongado, e Roderique, um bulbo oval. Não há diferença perceptível no sabor.

O que procurar

Escolha chalotas com polpa firme e casca externa seca como papel. Evite aqueles com brotos verdes ou pontos fracos.

Disponibilidade

Disponível: fevereiro a abril

Armazenar

Armazenar em local fresco, escuro e bem ventilado. Não os coloque em sacos plásticos se comprados em plástico, remova o mais rápido possível. Evite refrigerar ou armazenar com qualquer alimento que possa absorver seu sabor.

Como preparar

Retire a casca e a raiz, corte conforme necessário, fatie, corte em cubos ou deixe-os inteiros. Estufando primeiro, escalde. A pele torrada pode ser deixada depois de torrada inteira. Recheio, descasque, corte o topo, retire no centro para deixar 1 cm de casca. A liberação de óleo durante o peeling traz lágrimas aos olhos - não há como evitar isso. O melhor conselho é descascar e fatiar rapidamente.

Maneiras de comer

Chalotas podem ser comidas cruas, cozidas ou em conserva. Chalotas podem adicionar sabor e textura às receitas. Podem ser utilizados em sopas, refogados, ensopados, pizzas, tartes, pratos de massa, saladas, sanduíches, molhos, chutneys e salteados. Clique aqui para receitas.

Metodos de cozinhar

Ferva, leve ao micro-ondas, asse, cozinhe no vapor, frite, refogue, guisado.

Varejo

Remova todas as cascas soltas. Apenas produtos de qualidade classificados em estoque. O plástico causa condensação e estimula a deterioração rápida, portanto, os sacos de rede são preferíveis para a comercialização. Não coloque perto de itens que possam absorver sabores. Mantenha bem ventilado. Use o código QR nas etiquetas.


20 receitas de espargos com carne de caranguejo

Strudel de Queijo de Caranguejo e Cabra

Strudel de Queijo de Caranguejo e Cabra

Sopa De Espargos E Caranguejo

Sopa De Espargos E Caranguejo

Aperitivos de caranguejo e espargos em pétalas de tulipa

Aperitivos de caranguejo e espargos em pétalas de tulipa

Salada de Caranguejo com Salada de Abobrinha e Espargos Bebês (Emeril Lagasse)

Salada de Caranguejo com Salada de Abobrinha e Espargos Bebês (Emeril Lagasse)

Bisque de Caranguejo (Paula Deen)

Bisque de Caranguejo (Paula Deen)

Aspargos cobertos com caranguejo

Aspargos cobertos com caranguejo

Salada de Espargos e Carne de Caranguejo

Salada de Espargos e Carne de Caranguejo

Martini de Caranguejo do Tio Bubba (Paula Deen)

Martini de Caranguejo do Tio Bubba (Paula Deen)

Caranguejo Cremoso E Aspargos Assados

Caranguejo Cremoso E Aspargos Assados

Lasanha de Caranguejo com 5 Queijos Com Alho Assado e Legumes

Lasanha de Caranguejo com 5 Queijos Com Alho Assado e Legumes

Toro de Aspargos Suíço

Toro de Aspargos Suíço

Espargos fritos com caranguejo e lagostins na manteiga de mel crioula

Espargos fritos com caranguejo e lagostins na manteiga de mel crioula

Trio de Slider de Frutos do Mar: Lagosta e Bacon, Remoulade de Camarão e Caranguejo e Wasabi Sliders com Batata Frita (Emeril Lagasse)
  • 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
  • 2 peitos de frango caipira sem pele, cortados em tiras
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • 1 estrela de anis
  • ½ colher de chá de pimenta vermelha fresca picada
  • punhado de bengala
  • 2 pak choi, hastes separadas
  • 4 cebolinhas, cortadas em ângulo
  • 100g / 3½ onças de cogumelos selvagens misturados, aparados e cortados em pedaços iguais
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • punhado de salsinha fresca
  • 1 colher de sopa de estragão fresco picado
  • 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada

Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo de amendoim em fogo médio-alto.

Adicione as tiras de frango e cozinhe, mexendo levemente, por 3-4 minutos até que o frango fique branco e esteja quase cozido.

Adicione o alho, gengibre, anis estrelado e pimenta e cozinhe por mais 30 segundos.

Adicione o mangetout, pak choi, cebolinha e cogumelos e frite por mais 3-4 minutos até que estejam todos levemente cozidos.

Finalize com o molho de soja, vinagre balsâmico e ervas frescas. Mexa brevemente e sirva imediatamente.


Receitas de couve de bruxelas

Não só para o Natal, estas mini-couves têm um sabor distinto e de nozes e são um acompanhamento perfeito para pratos de carne.

Couve-de-bruxelas com bacon e castanhas # 038

Uma combinação clássica de Natal - e conta como dois dos seus 5 por dia

Brotos grelhados com pistache e romã # 038

Adicione um acompanhamento deliciosamente diferente à sua pasta de Natal com esses brotos fritos e suculentas sementes de romã, regadas com melaço de romã

Couve-de-bruxelas com pancetta

Enfeite seus brotos neste Natal - a receita de Gordon Ramsay cria um sabor realmente rico

Couves de Bruxelas com avelã e manteiga de laranja # 038

Mesmo os mais ferrenhos críticos de Bruxelas foram influenciados por essas couves de dar água na boca, amadurecidas pela doce manteiga cítrica que pode ser feita dias antes

Brotos queimados com romã e gergelim # 038

Adicione um acompanhamento deliciosamente diferente ao seu jantar de Natal com estas couves de Bruxelas fritas e suculentas sementes de romã, regadas com melaço de romã

Tagine de frango com couve de Bruxelas com especiarias e queijo feta # 038

A receita saborosa de couve de Joe Wicks equilibra os sabores terrosos, doces e picantes, usando coxas de frango tenras, grão de bico e queijo para um ensopado festivo farto

Castanhas assadas, maçãs e couves de Bruxelas # 038

Enfeite seus brotos com maçãs fritas na frigideira e castanhas doces derretendo para dar a este acompanhamento clássico de Natal um delicioso toque francês

Bruxelas frito com morcela e maçã # 038

Bruxelas frito é uma revelação de sabor, eles são perigosamente viciantes com nosso vinagrete de mostarda. Sirva como uma entrada rápida e elegante

Couve cremosa com castanhas

Creme duplo, noz-moscada e castanhas são uma adição deliciosa às tradicionais couves de Bruxelas - basta ver este prato extra-ingulgente desaparecer no dia de Natal

Couve de repolho picante e # 038 crocante

Faça com que este broto desça na manga para o período festivo. Sirva com presunto ou sobras de carne em um sanduíche ou simplesmente em uma tigela grande com nozes ou queijo feta

Salada de couve com frutas cítricas e romã # 038

A couve de Bruxelas é uma ótima alternativa ao repolho ou à couve em salada e salada - deixe-as absorver este molho picante para um acompanhamento repleto de sabores e texturas frescas


Receitas saudáveis ​​de macarrão

Inspire-se com nossas receitas de macarrão saudáveis ​​com as melhores classificações, incluindo refogados saudáveis, saladas de macarrão leves e sopas de macarrão nutritivas.

Macarrão Veggie Integral

Este lanche inteligente é super saudável, com vegetais crocantes, macarrão integral e um molho picante e picante

Camarão tailandês e macarrão de gengibre # 038

Este refogado de frutos do mar, com gengibre em brasa e vegetais crocantes, é tão saudável quanto delicioso - um jantar de segunda a sexta com baixo teor de gordura e calorias

Tofu asiático com macarrão frito, pak choi e ervilhas snap # 038

Um refogado vegetariano repleto de especiarias e sabor. Marinar tofu no gengibre, alho e gergelim e servir com uma mistura de macarrão de vermicelli

Frango, couve e # 038 couve frita

Couves de Bruxelas não são apenas para o Natal - adicione-as a uma panela de macarrão saudável para nutrição extra e crocante

Macarrão de amendoim vegetariano com fitas de omelete de coentro

Combine macarrão de ovo com sabores asiáticos frescos - molho de pimenta doce, alho e coentro, com algumas verduras chinesas e cenouras crocantes adicionadas à mistura

Salmão de verão com molho de mamão

O leitor Leo Mewing compartilha sua receita de salmão ao estilo australiano com macarrão teriyaki e salada de frutas - ótimo para noites amenas

Frango à laksa

Use macarrão de arroz mais leve nesta sopa perfumada da Malásia com frango temperado, caldo de coco, coentro e hortelã

Salada de macarrão com grapefruit rosa e camarão # 038

Adote uma abordagem vietnamita saudável para saladas usando macarrão aletria frio com molho doce, marisco, coentro e hortelã

Peru tailandês frito

Um prato de macarrão instantâneo que é saboroso, com baixo teor de gordura e rápido para quem tem uma agenda lotada

Rissóis de peru temperados tailandeses com salada de macarrão

Mime-se com este prato tailandês saudável e com baixo teor de gordura após um longo dia de trabalho, é rápido e fácil de preparar

Sopa de macarrão de salmão

Esta sopa de macarrão saudável tem baixo teor de gordura, é saudável para o coração e está repleta de ingredientes saborosos

Salada de camarão vietnamita e macarrão # 038 com chalotas crocantes

Fazer chalotas fritas para esta salada super saudável é opcional, mas vale a pena - elas são incrivelmente deliciosas

Frango, milho doce e sopa de macarrão # 038

Esta tigela super saudável pode ser feita à frente e congelada, pronta para ser descongelada e usada quando você mais precisar

Vegan Pad Thai

Uma alternativa fácil à base de plantas para o pad tailandês clássico, esta versão combina tofu e aspargos com brotos de feijão crocantes, cebolas, macarrão de arroz e um molho picante. Sirva com amendoim, coentro e almôndega


Receitas fáceis de vegetais

Eu localizei uma tonelada de acompanhamentos de vegetais fáceis para você e os separei pelo vegetal principal.

Isso significa que você pode simplesmente olhar em sua geladeira ou despensa, descobrir o que você já tem e, em seguida, pegar uma ótima receita de acompanhamento para experimentar na seção de vegetais!

A maioria requer entre 5 e 20 minutos de preparação para que você possa encontrar alguns acompanhamentos deliciosos para servir hoje à noite! Certifique-se de marcar isso mais tarde para que você tenha sempre uma fonte fácil de receitas de acompanhamentos de vegetais à mão!

Vá para a seção de receitas de vegetais para o que você tem em mãos clicando abaixo, ou apenas navegue pelo post inteiro para se inspirar!


Guia passo a passo para preparar macarrão de ervilha caseiro mexido frito com mostarda crocante e tofu de açafrão

Misture macarrão de ervilha frito com mostarda crocante e tofu de açafrão. Polvilhe levemente um pouco de farinha sobre o tofu. Misture a mostarda de grãos inteiros, melaço de romã, páprica defumada e sal e pimenta em uma tigela. Adicione o tofu e misture bem.

Eu uso mostarda dijon para mexer o molho frito e mostarda de grãos inteiros para cobrir o tofu crocante. Adicione os pedaços de tofu e frite até ficarem quentes e crocantes. Coloque o tofu em um prato e cubra com papel alumínio para mantê-lo aquecido.

Olá a todos, é Jim, bem-vindo à nossa página de receitas. Hoje, vou mostrar a vocês uma maneira de preparar um prato distinto, macarrão de ervilha frito com mostarda crocante e tofu de açafrão. Uma das minhas receitas de comida favoritas. Para o meu, vou torná-lo um pouco único. Isso vai cheirar e parecer delicioso.

Macarrão de ervilha Frito com mostarda crocante e tofu de açafrão é um dos alimentos mais populares do mundo. É apreciado por milhões diariamente. É simples, rápido e tem um sabor delicioso. Macarrão de ervilha Frito com mostarda crocante e tofu de açafrão é algo que eu amei durante toda a minha vida. Eles são legais e têm uma aparência fantástica.

Polvilhe levemente um pouco de farinha sobre o tofu. Misture a mostarda de grãos inteiros, melaço de romã, páprica defumada, sal e pimenta em uma tigela. Adicione o tofu e misture bem.

Para começar com esta receita, primeiro temos que preparar alguns componentes. Você pode cozinhar macarrão de ervilha frito com mostarda crocante e tofu de açafrão usando 21 ingredientes e 9 etapas. Aqui está como você cozinha.

Os ingredientes necessários para fazer o macarrão de ervilha Frito com mostarda crocante e tofu de açafrão:

Coloque a cebola, o alho, o gengibre e a pimenta em uma tigela e o restante do curry em pó, as sementes de mostarda e o sal em outra. Aqueça metade do óleo em uma wok em fogo alto até que comece a soltar fumaça. Quando os resultados do preenchimento automático estiverem disponíveis, use as setas para cima e para baixo para revisar e entre para selecionar. Usuários de dispositivos de toque, explorem por toque ou com gestos de deslizar.

Instruções para fazer o macarrão de ervilha Frito com mostarda crocante e tofu de açafrão:

  1. Para fazer tofu crocante, corte o tofu em cubos de 4 & # 2154 cm. Polvilhe levemente um pouco de farinha sobre o tofu.
  2. Misture a mostarda de grãos inteiros, melaço de romã, páprica defumada, sal e pimenta em uma tigela. Adicione o tofu e misture bem.
  3. Coloque a farinha de rosca de panko em um prato grande, coloque o tofu e tente cobrir o tofu com a farinha de rosca.
  4. Frite-os em fogo médio em óleo de cozinha em uma wok ou frigideira. Deixe cozinhar de um lado e depois vire. Basta ter paciência para não girar frequentemente. Depois de cozidos todos os lados, deixe-os no papel-toalha para se livrar do óleo de acesso.
  5. Fazendo Mexa o macarrão frito, misture a base do molho, deixe de lado ..
  6. Em uma wok ou frigideira de fogo médio, adicione óleo e alho. Mexa até o alho dourar.
  7. Adicione o macarrão e os vegetais. Mexa bem.
  8. Adicione o molho e misture bem.
  9. Sirva com tofu crocante. É tão delicioso!.

Quando o óleo começar a soltar fumaça, adicione o macarrão e misture bem com o óleo até que o macarrão fique uniformemente espalhado na frigideira. Reduza a cabeça para médio-alto ou médio se eles começarem a queimar. Continue mexendo e virando até que o macarrão esteja marrom e crocante. macarrão com ovo, frango, mostarda em conserva, chalotas crocantes, macarrão crocante Ono Kyow Sway. Os pratos podem conter nozes, frutos do mar, glúten, soja e molho de peixe. Por favor, deixe-nos saber antes de fazer o pedido.

Então isso vai encerrar com este alimento especial macarrão de ervilha frito com mostarda crocante e receita de tofu de açafrão. Muito obrigado pela leitura. Tenho certeza que você pode fazer isso em casa. Haverá comida mais interessante em receitas caseiras chegando. Não se esqueça de salvar esta página em seu navegador e compartilhá-la com sua família, amigos e colegas. Obrigado por ler. Vá cozinhar!