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Peito de Frango Grelhado com Molho de Milho

Peito de Frango Grelhado com Molho de Milho

Para o frango:

1/4

colher de chá de cominho em pó

1/2

colher de chá de pimenta caiena

1/4

colher de chá de canela em pó

Para o molho de milho:

1

xícara de milho cozido, grãos cozidos e soltos

1/2

xícara de pimentão vermelho picado

1

pimentão amarelo picado (opcional)

1/2

xícara de feijão preto, cozido

2

colheres de sopa de salsa picada grosseiramente

Suco de 1 limão, ou a gosto

Sal e pimenta a gosto

Esconder Imagens

  • 1

    Para o frango: coloque os peitos de frango em um recipiente de vidro. Tempere com sal, azeite, suco de limão, cominho, pimenta caiena, canela e orégano. Cubra e leve à geladeira. Você pode fazer isso pelo menos uma hora antes do tempo ou pode deixá-lo marinado da noite anterior, virando de vez em quando para que o frango marine uniformemente.

  • 2

    Quando estiver pronto para cozinhá-los, pré-aqueça a grelha, retire o excesso da marinada do frango e cozinhe os peitos. Cozinhe por alguns minutos até dourar, vire e termine o processo de cozimento. Mova-os para um prato e deixe-os descansar por alguns minutos.

  • 3

    Para o molho de milho: Combine todos os ingredientes e tempere a gosto. Adicione um pouco mais de azeite ou suco de limão, se desejar. Você também pode adicionar um pouco de calor.

Dicas de especialistas

  • Se você não quiser incluir tantos ingredientes no molho, use apenas milho, cebola e pimentão. Tempere bem e o resultado será delicioso.
  • Você pode marinar o frango em um vinagrete simples. Adicione algumas ervas e pronto!

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • A temporada de grelhados ao ar livre está finalmente aqui. Isso significa que temos muitas opções para comer alimentos deliciosos usando ingredientes frescos e sazonais. Carnes vermelhas, aves e peixes podem se beneficiar muito com uma marinada. Você pode preparar uma marinada de maneira fácil e rápida, na noite anterior ou no início da manhã, para dar mais sabor à carne. Além de um saboroso molho de milho, você pode servir pão ou tortilhas. Uma salada verde e arroz acabado de fazer são os acompanhamentos perfeitos para estes peitos. Experimente hoje!

Peitos de Frango Grelhado com Molho de Milho - Receitas

Na Perdue Farms, sua saúde e bem-estar são nossas principais preocupações. Nos últimos dias, tivemos um volume de chamadas mais pesado do que o normal, à medida que os clientes se preocupavam com a origem de nossos produtos e as medidas de controle de qualidade que implementamos para garantir o frescor e a segurança dos alimentos que enviamos. Queremos que saiba que o ouvimos, agradecemos por nos contactar e queremos assegurar-lhe de todas as formas possíveis que colocamos a sua saúde, segurança e bem-estar em primeiro lugar.

À luz das preocupações com o Coronavírus (COVID-19), gostaríamos de compartilhar o seguinte:

COVID-19 não é considerado um patógeno transmitido por alimentos

De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), o COVID-19 é mais comumente disseminado entre aqueles que estão em contato próximo uns com os outros e por meio de gotículas respiratórias produzidas quando uma pessoa infectada tosse ou espirra. Também pode ser possível para uma pessoa contrair COVID-19 tocando uma superfície ou objeto que contenha o vírus e, em seguida, tocando sua própria boca, nariz ou possivelmente olhos, mas esta não é considerada a principal forma de vírus propaga-se. Temos protocolos de biossegurança estritos em nossas fazendas e em toda a cadeia de suprimentos, incluindo métodos de saneamento comprovados que minimizam o risco de superfícies contaminadas.

Perdue Farms leva os protocolos de segurança alimentar a sério

Temos os mais altos padrões de biossegurança e segurança alimentar, e higienizamos totalmente nossas instalações a cada 24 horas. Estamos monitorando de perto as áreas afetadas e reiterando nossa política de biossegurança para ajudar a minimizar o potencial de transporte de superfícies possivelmente contaminadas. Os funcionários dos Centros de Bem-Estar no local em 19 de nossas instalações são treinados sobre como proteger nossos associados de, identificar e responder aos sintomas do COVID-19. Esses profissionais seguem os procedimentos operacionais padrão definidos pelo CDC para doenças infecciosas. Os Centros de Bem-Estar estão à disposição de todos os associados e suas famílias. Estamos tomando todas as precauções para proteger nossos associados, comunidades, clientes e parceiros de negócios e garantir a continuidade de nossos negócios.

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Frango Grelhado com Molho de Milho Pesto

É quinta-feira! Como está indo sua semana?? Tivemos um louco por aqui. cheio de amigos e diversão e muito pouco tempo para cozinhar. a semana perfeita para um jantar fácil como este Frango Grelhado com Salsa de Milho Pesto!

Eu costumava ter muito mais semanas como esta. especialmente no verão, quando nossos filhos eram mais novos e não existia escola de verão. O verão costumava ser gratuito para todos! E eu adorava!

É interessante como as coisas mudam com o tempo. o quanto NÃO somos mais essas pessoas. e como passar o tempo com velhos amigos me lembrava como eu costumava ser. Esta semana foi sobre algo diferente de horários e responsabilidades e horários de dormir rígidos. Tem sido mais do que cozinhar, limpar e responder a e-mails. Tem sido sobre amigos, diversão e flexibilidade. sobre curtir a loucura que é verão!

Para ser honesto, eu provavelmente poderia usar muito mais semanas como a que estou tendo. Semanas onde impera a simplicidade. onde a maior parte do tempo que passamos na cozinha é suficiente para fazer jantares simples como este. O que adoro nesta refeição é que é leve, saudável, com geleia cheia de sabor e incrivelmente fácil de preparar. Você pode usar milho fresco ou enlatado e pesto em frasco para torná-lo ainda mais simples. para que você tenha mais tempo para realmente aproveitar o verão. Em toda a sua loucura.


Resumo da receita

  • 2 colheres de sopa de mostarda dijon
  • 2 colheres de sopa de alho picado
  • 1 colher de sopa de estragão seco
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso

Pré-aqueça a grelha em fogo médio e leve à grelha de óleo.

Bata a mostarda, o alho, o estragão, o mel e o suco de limão em uma tigela pequena. Seque os peitos de frango com uma toalha de papel, cubra um lado de cada peito com molho de mostarda.

Coloque o frango, com o lado coberto para baixo, na tampa da grelha com o molho restante e feche a tampa da grelha. Vire o frango após 10 minutos. Cozinhe os peitos de frango até que não fiquem mais rosados ​​no centro e os sucos saiam claros, cerca de 20 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus F (74 graus C).


Frango Grelhado com Molho de Milho Fresco

Cada família tem aquelas receitas favoritas que eles mesmos cozinham indefinidamente. Em nossa casa, temos cerca de 20 dessas receitas, que vão desde berinjela ao parmesão até salmão assado. Mas a mais recente adição a esta lista de clientes regulares é uma receita de frango grelhado com molho fresco que encontramos no verão passado em um livreto gratuito do supermercado local. A receita original pode ser encontrada aqui, mas fizemos algumas adaptações para tornar esta receita toda nossa.

Eu amo este prato pelos sabores frescos e doçura do milho na salsa

O molho usado para cobrir o nosso frango grelhado nesta receita é muito versátil. Normalmente temos sobras, que descartamos rapidamente em um saco de tortilhas frescas. Toda esta receita também funciona perfeitamente com salmão grelhado. Produtos frescos de verão de um mercado ou barraca de fazendeiros locais realmente farão esta receita se destacar em seu repertório de jantares de verão grelhados. O melhor de tudo é que é fácil e vem rápido!

Use quantos peitos de frango quiser para esta receita. Eu recomendo entre 2 a 4, senão você terá que cortar ou adicionar à receita de salsa. Primeiro, prepare o frango cortando o excesso de gordura. Coloque os peitos de frango em um recipiente grande ou saco com zíper e adicione o tomilho, o azeite e o suco de limão (uso cerca de ¼ do limão para isso). Polvilhe com sal e pimenta. Certifique-se de cobrir uniformemente cada peito de frango com a marinada, misturando-os bem ao redor do recipiente. Feche o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Sinta-se à vontade para marinar por mais tempo, se desejar!

Esses peitos de frango eram enormes!

Quando estiver pronto para o jantar, leve o frango para assar por cerca de 10 minutos antes de grelhar. Meu pai faz grelhados em nossa família e ele se tornou especialista em fazer barcos de papel alumínio para peitos de frango cozinharem enquanto grelhados. Eu recomendo esta etapa extra, pois evita que grudem e limpem muito, pois depois de terminar, você pode simplesmente jogar o alumínio fora! O frango deve grelhar por cerca de 10 minutos de cada lado para garantir que esteja totalmente cozido.

Os barcos de papel alumínio que meu pai fabrica são perfeitos para uma limpeza fácil!

Quando o frango estiver na grelha, prepare o milho cobrindo levemente cada espiga com manteiga e embrulhando firmemente em papel alumínio. O milho deve grelhar por cerca de 10 minutos, girando a cada 2 minutos para garantir um cozimento uniforme.

O milho está embrulhado e pronto para a grelha

Enquanto o milho e o frango estão na grelha, prepare o molho cortando os tomates e o abacate em cubos. Pique cerca de ½ ramo de coentro e adicione ao molho. Adicione também o suco de limão restante e o azeite.

Quando o milho for retirado da grelha (quase ao mesmo tempo que o frango), desembrulhe as espigas e use uma faca para cortar os grãos.

Use um porta-espiga para controlar o milho enquanto você corta os grãos

Adicione o milho quente ao molho e mexa bem para incorporar.

Eu amo essa salsa, é perfeita para o Instagram!

Coloque o molho por cima do frango e divirta-se!

Se quiser guardar o molho que sobrou, guarde-o em um recipiente Tupperware lacrado. Além disso, coloque uma folha de filme plástico diretamente sobre a superfície do molho e feche a tampa do recipiente. Como os abacates têm tendência a dourar rapidamente, é melhor mantê-los longe do ar! Aproveite o dia seguinte com sobras de frango ou como lanche de happy hour com batatas fritas!


Frango grelhado no verão é fácil e rápido! Adoramos grelhar e costumamos fazer Bruschetta de Frango Grelhado, Frango Grelhado Coreano e Frango Bourbon Grelhado, só para citar alguns!

Olá, sou Sarah Thomas-Drawbaugh. Eu sou um desenvolvedor de receitas e criador do Healthyish Foods®, um blog de comida focado em receitas principalmente saudáveis ​​com uma dose ocasional de "ish". Clique aqui para se inscrever no meu resumo de receita semanal gratuito, onde você obterá mais receitas como esta.

Adoro refeições Healthyish® como esta porque elas se juntam rapidamente e a limpeza é uma brisa. Além disso, se você tiver um molho extra, pode saboreá-lo com peixe grelhado ou com um acompanhamento de batatas fritas vegetarianas.

Carregado de sabor, este paillard de frango com limão picante é fácil de fazer, delicioso e perfeito em qualquer noite da semana. A carne é tenra ao garfo e o molho acrescenta aquele toque extra de sabor que todos nós amamos. E se você não tem churrasqueira, não se preocupe. Você também pode usar uma assadeira no fogão.


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Costeletas de Frango Grelhado com Abobrinha, Milho e Molho de Tomate Cereja

Aproveite ao máximo os seus produtos agrícolas de verão e do mercado com este jantar de frango super-fresco.

Coxas de frango grelhado com umami ou bife de flanco

Grelhe frango ou bife nesta saborosa marinada e sirva junto com arroz e vegetais sazonais ou uma salada.

Frango Grelhado com Panzanella

Panzanella é uma salada de pão temperada com óleo aromatizado e tomates. É ainda melhor quando o pão é grelhado!

Asas de Frango Grelhado com Molho De Leite De Leite

Não seria ótimo se você pudesse capturar os sabores do frango frito com leitelho sem chegar perto de uma fritadeira? Bem, nesta receita, você pode. Pontuação!

Burritos de Frango Grelhado com Molho de Manga

Certifique-se de fazer um lote duplo deste molho de manga - você definitivamente vai querer servi-lo com batatas fritas também.

Frango Grelhado com Pesto de Menta e Amêndoa

Este jantar é picante e saboroso - e o mais importante, agradável para sua carteira.

Pilhas de frango e berinjela grelhadas com molho de tomate assado no fogo

Pense neste prato como uma versão de lasanha grelhada com baixo teor de carboidratos. Perfeito para qualquer época do ano!

Frango fatiado quente ou não grelhado com polenta com queijo e salada de guacamole

Adoramos sobras: Sirva este prato quente no jantar e frio no almoço no dia seguinte!


Nossas melhores receitas de frango grelhado

O frango grelhado é uma das coisas favoritas para comer durante o verão. Tem um ótimo sabor levemente carbonizado e combina perfeitamente com todos os nossos temperos favoritos. De churrasco doce e esfumaçado a frango jerk ousado (e tudo mais), essas são nossas formas favoritas de apimentá-lo.

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Coxas de Frango Marinado

Marc diz: "Esta é uma excelente marinada básica para grelhar carnes, e os grãos de pimenta rosa adicionam um toque picante agradável".

Frango Grelhado com Salada Cobb

A clássica salada Cobb passa por uma reforma no verão e estamos aqui para isso. Peitos de frango ficam macios todas as vezes com uma rápida marinada de leitelho.

Asas de Frango Grelhado com Molho Picante Chipotle Picante e Molho de Iogurte Blue Cheese

Bobby prepara um molho de chipotle esfumaçado para suas asas de frango grelhadas usando mostarda Dijon, purê de chipotle e chile em pó ancho. O molho gelado de queijo azul e iogurte é perfeito para cortar a fumaça intensa.

Salada Grega de Frango Grelhado

Misture uma salada grega simples e cubra com fatias de pão sírio grelhado e um espeto de frango grelhado para um jantar que está pronto em 30 minutos.

Frango grelhado

Ree marina peitos de frango por cerca de 24 horas em uma mistura simples, mas perfumada, de azeite de oliva, suco de limão, Dijon, mel e sal. Obtenha ótimas marcas de grelha, deixando o frango cozinhar sem interrupções.

Frango Assado Definitivo

Tyler começa com coxas e coxas de frango saborosas, salmoura para torná-las mais suculentas e, em seguida, leva-as por cima com seu molho caseiro Ultimate Barbecue.

Coxas de Frango Grelhado com Salada de Cuscuz Israelita

Há muito sabor nesta refeição simples. O frango recebe um tratamento grego com uma marinada de limão, alho e orégano, passas, azeitonas e queijo feta para tornar o cuscuz doce e salgado. Torrar o cuscuz primeiro dá um sabor de nozes e mantém os grãos separados e fofos.

Frango em lata de cerveja

Este Beer Can Chicken destaca-se da multidão graças à mistura de especiarias de outro mundo da Neelys, uma mistura de cominho aromático, tomilho e orégano, páprica esfumada e um toque de pimenta caiena picante.

Salada de Frango Mexicano Grelhado

Um molho liquidificador de tomatillo rápido funciona duas vezes como marinada para o frango e um molho para esta salada de inspiração mexicana.

Coxas De Frango Grelhado Marinado Com Limão E Ervas

Frango Tequila Limão

Frango assado final

As ervas e especiarias frescas da marinada jerk de Tyler evocam o Caribe e vão deixá-lo com vontade de mais deste frango suculento e irresistível.

Frango Assado com Mel e Laranja

Este frango é marinado durante a noite para máximo sabor e mdash antes de ser grelhado com perfeição doce e defumada.

Espetos De Frango Grelhado De Yucatan

Uma das coisas favoritas de Bobby para cozinhar em espetos são coxas de frango saborosas.

Hambúrgueres de Frango com Churrasco

Faça uma pausa na carne e experimente os fáceis hambúrgueres de frango da Rachael, temperados com ótimo sabor de churrasco.

Peito De Frango Grelhado Com Salada De Tomate Cereja Marinado

"Este é um ótimo prato de verão, pois os tomates estão em seu pico durante o verão", diz Marc. "Sirva com um pouco de pão crocante para absorver qualquer resto de tomate cereja."

Frango Jalapeño Popper Embrulhado Com Bacon

Este é o prato ideal para quando você quiser picadores de jalape & ntildeo, mas deveria estar fazendo o jantar.

Asas Beijo De Mostarda De Mel

Pincele as asas de frango grelhado com molho de mostarda e mel durante os últimos dois minutos de grelha para criar uma cobertura doce.

Frango Grelhado com Espinafre e Pesto de Pinhão

O frango simplesmente grelhado é a plataforma perfeita para todos os sabores brilhantes e frescos deste prato: a Giada cobre cada pedaço com uma pasta picante de espinafre e pesto de pinhão antes de servir.

Frango Grelhado com Molho de Ervas e Alho

Tyler usa um molho de ervas de alho brilhante para equilibrar o aroma defumado do frango grelhado, radicchio e limão neste prato de inspiração italiana.

Tacos de peito de frango com especiarias

Bobby coloca camadas de poblanos carbonizados, cebolas doces de churrasco, salada de repolho crocante e frango grelhado com especiarias para tacos incrivelmente saborosos.

Frango Vitrificado 5 Estrelas

A receita de primeira linha da Sunny & rsquos é ideal para os dias agitados de verão. Ela faz uma cobertura ousada de missô, mel e suco de laranja, depois deixa o frango marinar por apenas uma ou duas horas e você não precisa de mais tempo para trabalhar com sabores tão fortes (e deliciosos).

O Melhor Frango Grelhado

Pode parecer simples, mas grelhar frango é um desafio para muitos cozinheiros. Muitas vezes, acaba seco e sem graça ou (inexplicavelmente) queimado e cru! Com esta receita, simplificamos o processo de cozimento, que resulta em um pássaro esfumaçado e super suculento, recheado com os sabores brilhantes de limão e ervas. Colocamos spatchcock em um frango inteiro para aumentar a área de superfície que fica em contato com a grelha e usamos uma quantidade generosa de manteiga de ervas para ajudá-lo a se autopolinizar enquanto cozinha suavemente em fogo indireto.

Frango caribenho

Guy marina os peitos de frango em uma mistura doce e picante antes de cozinhar. Basta espremer o suco de limão antes de servir para terminar.

Coxas de Frango Grelhado e Romaine com Vinagrete Dijon

Grelhe o frango e a alface para esta salada simples com um tempero Dijon picante.

Frango em lata de cerveja

Frango Grelhado com Salsa Verde

Misture um molho de tomatillo rápido e sirva com frango com limão chipotle e tortilhas quentes para uma noite de taco que está pronta para comer em apenas cerca de 40 minutos.

Frango Grelhado Com Molho De Manjericão

Giada marina seu frango em suco de limão e sementes de erva-doce antes de grelhar e depois serve com um molho picante de manjericão com alho.

Frango Assado com Cerveja

Comece este suculento frango grelhado com um dia de antecedência para obter o máximo de sabor e facilidade de hospedagem.

Frango grelhado com limão carbonizado e tomate tradicional

Frango Grelhado com Vinagrete de Orégano-Alho Assado e Batatas Alevins Grelhadas

Asas De Frango Grelhado Com Folhas Doces E Picantes

Misture as asas de frango em um crocante doce e picante viciante feito com pimenta em pó e açúcar mascavo claro e, em seguida, grelhe-as em pacotes de papel alumínio para selar o sabor e garantir que a limpeza seja fácil.

Coxas de frango frito com molho picante caseiro de manga-habanero

A bebida crua de Bobby é cheia de especiarias e aquece um pouco com a pimenta caiena. Seu molho doce e picante de manga-habanero adiciona um toque fresco.

Frango Grelhado com Maple-Brined

Salgar o frango em uma mistura de xarope de bordo, alho, tomilho, pimenta e sal o mantém úmido e saboroso ao grelhar. Salada, pão de milho e molho barbecue completam esta refeição familiar.

Frango Grelhado com Molho de Churrasco Branco Alabama

Mude a rotina do frango grelhado com um molho picante de churrasco branco à base de vinagre. Pincele-o no frango enquanto ele está cozinhando e sirva ao lado para mergulhar, você logo verá porque é um prato favorito do sul.

Frango em lata cítrica da Sunny

Dê ao frango assado um upgrade de verão, polvilhando o frango com limão, colocando-o sobre uma lata de cerveja com limão e grelhando até ficar suculento e saboroso.

Coxas de Frango Grelhado com Limão e Alho

Marinar as coxas de frango com limão, alho e orégano fresco para fazer uma ótima refeição durante a semana.

Coxas de Frango Grelhado com Molho Blackberry BBQ

Michael usa uma massagem seca durante a noite para infundir as coxas de frango com toneladas de sabor e um grelhador a carvão garante que elas saiam com a pele crocante e sabor defumado. Use o melhor das frutas vermelhas do verão como base para um molho picante de churrasco para regar por cima.

Espetadas de Frango com Chutney de Pêssego No-Cook

Frango grelhado com molho chileno

Este prato leve destaca tomates frescos, tomatillos e cebola roxa, além de pimenta chipotle em pó e cominho para um calor sutil.

Frango Chipotle-Mango BBQ

Sente-se e relaxe com um pedaço de frango assado de Guy: limão e coentro, pimenta chipotle defumada e molho de adobo e manga doce e fresca atingiram todas as notas certas.

Salada Caesar com Frango Grelhado

Espetos de frango assado e abacaxi

Com abacaxi, pimenta e frango marinado em jerk, os espetos de Kardea e rsquos equilibram habilmente o doce e o picante.

Frango Marinado com Iogurte Grelhado com Harissa

Frango Hoisin Com Salada De Pepino

Frango com leite coalhado vermelho chile grelhado e cobertura de mel com manga picante

Este prato tem todo aquele gosto de frango frito por meio da grelha. Bobby usa leitelho para garantir maciez e umidade ao frango, mas não para por aí. Quatro tipos de pimenta em pó, coentro moído, alho, cebola, páprica defumada e canela vêm juntos na marinada.

Frango Esfregar Fo Yo a Seco

Frango Assado com Inspiração Asiática

O pó de cinco especiarias dá a essas metades de frango um sabor de inspiração asiática. Obtenha crunch de um pepino coberto com vinagre, mel e óleo de gergelim.

Frango Assado Chipotle-Mango com Coentro Chimichurri

Frango em lata de cerveja com molho de churrasco à base de cola

Espetos De Frango Com Romaine Grelhada

Salada De Frango Pita Com Baba Ghanoush

Sliders de frango para churrasco doce e azedo com couve chinesa em conserva e cenoura

Asas De Frango Grelhado Fumadas Com Pimentas Vermelhas Em Conserva, Tâmaras E Hortelã Fresca

Siga o exemplo de Guy e faça essas asas de frango incomuns e perfeitas para uma festa na grelha.

Pizzas de Frango Grelhado

Quem disse que você precisa de massa para fazer uma pizza? O peito de frango representa a crosta neste jantar de verão familiar (e rico em proteínas!).

Frango com Curry Grelhado

O Iron Chef Marc Forgione diz: "Um frango grelhado inteiro é uma apresentação realmente impressionante para um churrasco e esta pasta de especiarias ao curry é um toque exótico".

Frango Grelhado com Mel e Mostarda

Os peitos de frango têm a reputação de serem duros e secos, mas regar a carne durante o cozimento garante um prato principal suculento e saboroso.

Brick Chicken

Espetos De Frango Com Melaço De Pimentão Rápido

Tacos de Frango Grelhado

Esfregue os peitos de frango com uma pasta de pimenta em pó e grelhe junto com as tortilhas de milho.

Grill Misto Mediterrâneo

Cereja para churrasco de frango

As cerejas podem parecer um ingrediente improvável de encontrar emparelhadas com coxinhas, mas o molho caseiro de cereja para churrasco realça todo o sabor doce escondido do frango da maneira mais perfeita.

Jerk Chicken Grelhado com Sweet Plantains

Leve suas papilas gustativas em uma viagem ao Caribe em apenas 30 minutos. Uma combinação de ketchup, suco de limão e pasta de tempero jerk formam o esmalte de atalho perfeito, o que torna os sabores jerk clássicos possíveis em uma noite da semana.

Espetadas de frango assado

Frango assado

Focaccia Fresca Com Frango Marinado E Espinafre E Barragem De Alcachofra

Focaccia fresca é o segredo de Jeff para fazer este sanduíche incrível, enquanto o frango marinado grelhado é a estrela.

Frango Assado Picante

Frango Grelhado com Molho de Churrasco de Olhos Vermelhos

Você pode vencer as receitas cinco estrelas de Michael e rsquos e só precisa de cinco ingredientes para fazê-lo! Seu segredo? Ele adiciona um toque de café ao molho de churrasco comprado em loja para um esmalte espesso que é extraordinário e delicioso.

Galinhas Jerk Cornish

Frango Assado

Você vai adorar esse frango de churrasco. O molho italiano adiciona um pouco de especiarias e tempero de churrasco (e molho!), Dando-lhe bastante doçura picante.

Espetadas de Frango Grelhado

Uma marinada com ervas e fatias de limão grelhadas embalam esses kebabs com toneladas de sabor fresco.

Frango Grelhado de Maple com Smokey Greens

Michael depende de ingredientes da despensa como xarope de bordo, molho de soja e mostarda para fazer sua saborosa marinada de frango. Uma cama de verduras murchas é preparada em poucos minutos, tornando este um jantar fácil que você sempre deseja.

Shawarma de frango grelhado marinado com iogurte

Uma comida de rua clássica do Oriente Médio, o shawarma de frango é feito com grandes quantidades de frango marinado que são empilhados em camadas em um espeto e assados ​​lentamente por horas. Esta versão doméstica reduzida depende de espetos e uma grelha para um efeito úmido e saboroso semelhante. Primeiro, o frango é marinado em iogurte generosamente temperado, que amacia a carne enquanto a infunde com temperos. Em seguida, os espetos são grelhados rapidamente em fogo direto para selar os sucos antes de serem movidos para o fogo indireto, onde a carne é delicadamente cozida. Cortado em fatias finas com uma faca comprida e afiada, o shawarma de frango costuma ser servido como um wrap com verduras, tomates, toucinho cremoso com alho - e, claro, batatas fritas!

Yakitori Negima

Yakitori negima é uma das versões mais populares dos espetos de frango grelhados feitos sob encomenda, comumente apreciados com uma cerveja gelada em bares japoneses. Apresentando pedaços de frango e cebolinha, esta versão pede escovando os espetos com um glacê doce de soja (tara ou teriyaki) que fica gostoso e caramelizado na grelha. Aqui, pedimos uma grelha ou assadeira, mas você também pode cozinhá-los em uma grelha aquecida ou sobre a brasa de uma fogueira, virando-os com frequência e observando com cuidado para evitar queimar. Você vai querer usar espetos do tipo remo, que são mais achatados do que os normais e mais fáceis de virar, procure por eles nos mercados japoneses e online.


Frango Grelhado com Leitelho Sudoeste Picante com Molho de Milho

Delicadas e suculentas coxas de frango grelhado sutilmente temperadas com temperos fumegantes do sudoeste e escovadas com mel pegajoso, chili beijado, em seguida, coberto com um fresco, picante, doce n & rsquo salgado e levemente picante milho e molho poblano.

O segredo da delícia desse frango?

A salmoura de leitelho. It & rsquos não apenas para fritar frango!

Torna o frango SUUUUPER GRELHADO suculento e húmido.

& # 11014 & # 65039 Desculpe por usar essa palavra. & # 128586 Sei que algumas pessoas têm uma forte aversão à palavra & lsquomoist & rsquo.

E a salsa é um KAPOW para as papilas gustativas!

Mas, o melhor de tudo, este frango NÃO poderia ser mais fácil de bater.

O frango e o molho levam apenas 15 minutos para se preparar. No entanto, isso requer um pouco de planejamento, porque o frango precisa ficar em salmoura por cerca de 4 horas.

MAS, são quatro horas de HANDS OFF TIME.

Ou seja, coloque o frango na geladeira, sirva-se de um frio, relaxe e RELAXE.

Em seguida, retire o frango da geladeira, acenda a grelha e MERGULHE no esplendor que é o frango à base de leitelho NÃO FRITADO.


Wiess Cooks!

  • 4 4-6 onças peitos de frango desossados
  • 2 colheres de chá de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio por 30 segundos, depois regue com uma colher de sopa de azeite de oliva e deixe aquecer. Coloque os peitos de frango na panela e gire para garantir que o óleo tenha tocado os quatro peitos de frango. Sal e pimenta os peitos de frango ao sabor desejado. Cozinhe os peitos de frango sem virar ou mexer por 7 ou 8 minutos até dourar e dourar na parte de baixo. Regue o topo dos peitos de frango com a segunda colher de chá de azeite. Vire e cozinhe por mais 7-8 minutos ou até que o peito de frango esteja bem cozido. Corte na parte mais grossa de um dos peitos de frango para verificar se está feito. Você não deve ver nenhuma cor rosa.

Sirva com uma salada fria ou salsa robusta e acompanhamentos quentes como espiga de milho, arroz espanhol ou purê de batata.


Assista o vídeo: Como grelhar frango sem ressecar! - Rita, Help! Me ensina a cozinhar! Com Rita Lobo (Outubro 2021).