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Abobrinha recheada com pimentão

Abobrinha recheada com pimentão

Descasque a cebola e a cenoura e rale-as. Coloque para endurecer em azeite, aprox. 5 minutos, acrescente a carne picada, o arroz escolhido e lavado, deixando ferver por aprox. 10 minutos, até que todo o líquido tenha evaporado. Depois que a composição da carne esfriar, adicione o ovo, tempere com sal, pimenta e páprica.

Enquanto isso, descasque a abobrinha, corte ao meio e retire o caroço e as sementes. Os pimentões são cortados ao meio e limpos de sementes. Recheie os legumes com a mistura de carne, coloque-os em uma tigela resistente ao calor, dilua o caldo com água e despeje sobre os legumes recheados.

Os legumes recheados são mantidos no forno por aprox. 30 minutos em fogo médio. A gosto, sirva com iogurte, creme de leite ou queijo ralado por cima. Bom apetite!


Pimentos recheados

1. Ponha uma panela com água salgada para ferver. Corte os pimentões e retire as sementes. Asse os pimentões em água fervente por 5 minutos. Eles estão vazando. Polvilhe cada pimenta com sal e pimenta e reserve.

2. Em uma frigideira grande, cozinhe a carne e a cebola por 5 minutos ou até que a carne esteja dourada. Escorra o excesso de gordura e tempere com sal e pimenta. Adicione os tomates, o arroz, 1/2 xícara de água e o molho inglês. Tampe e cozinhe por 15 minutos ou até que o arroz esteja cozido. Retire do fogo e acrescente o queijo.

3. Pré-aqueça o forno a 175 graus C. Encha cada pimenta com a mistura de carne e arroz e coloque os pimentões em uma assadeira, com o recheio voltado para cima. Em uma tigela média, misture o suco de tomate com água suficiente para fazer um molho consistente. Despeje sobre os pimentões.

4. Asse coberto por 25-35 minutos, até o queijo derreter.


Abobrinha recheada com carne picada e pimentão. É tão saboroso que é difícil parar em uma porção.

A abobrinha recheada com carne picada e pimentão é tão saborosa que quase não dá para deixar de comer uma só porção. Eu me apaixonei por este prato desde a primeira mordida.

Ingrediente:

  • 4 abobrinhas, 1 pimenta vermelha
  • 1 cebola, 3 dentes de alho
  • 250 gr de carne picada, 2 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 2 colheres de sopa de manteiga, 4 tomates, 50 g de queijo
  • 3 colheres de sopa de salsa picada, vegetais delicados, sal e pimenta

Método de preparação:

Lave bem as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Esvazie a metade de cada metade da abobrinha, tomando cuidado para não descascar. Coloque a abobrinha em uma bandeja forrada com papel manteiga e polvilhe levemente com sal, pimenta e vegetais delicados.

Corte o núcleo de abobrinha em cubos tão pequenos quanto possível. Lave os pimentos, retire as sementes e corte-os também em pequenos cubos. Separadamente, pique a cebola e o alho o mais pequenos possível.

Leve ao lume uma frigideira com óleo de girassol e manteiga. Cozinhe a cebola e o alho até dourar, em seguida, adicione os pimentões em cubos e as abobrinhas. Frite os legumes por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.Em seguida, adicione a carne picada, misture e deixe a panela no fogo por mais 5 minutos.

Descasque a abóbora, rale e corte em pedaços pequenos. Adicione-os à frigideira com os legumes e a carne picada. Polvilhe sal, pimenta e guloseima por cima. Sem tampar a panela, cozinhe os legumes em fogo alto, mexendo sempre, até que todo o líquido evapore.

Retire a panela do fogo e reserve por 5 minutos. Em seguida, adicione o queijo e a salsa picada. Tempere a gosto com sal e pimenta e misture bem.

Despeje o suco das metades da abóbora. Limpe suavemente as abobrinhas com uma toalha de papel e, em seguida, recheie-as com a mistura de carne picada e vegetais. Coloque a bandeja de abóbora recheada no forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 20-30 minutos. Bom apetite e aumente o cozimento!


Abobrinha recheada e goulash recheada

No domingo, minha mãe e eu cozinhamos a receita que ela fazia desde pequenos. Inicialmente, minha mãe fez a composição à base de carne picada com a qual recheei vários: berinjela, abobrinha, goulash, repolho novo, pimentão, etc. De todas as combinações, a que mais gostei foi a de abobrinha e gaivotas recheadas, por isso continuou sendo uma das melhores receitas da casa.

Ingrediente:
& # 8211 4 gulii mari
& # 8211 3 a abóbora certa
& # 8211 uma cebola grande
& # 8211 1 litro de suco de tomate
& # 8211 1kg de carne picada
& # 8211 óleo
& # 8211 pimentões (usamos 1/2 pimenta vermelha e 1/2 pimenta verde)
& # 8211 uma grande gravata de endro
& # 8211 especiarias a gosto (sal, alho em pó, pimenta, especiarias para carne picada)
& # 8211 um dente de alho
& # 8211 150gr de queijo

Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Guardamos o miolo dos vegetais sem misturá-los.

Pique a cebola e o pimentão o mais pequeno possível, divida a cebola em 2 partes iguais e frite no azeite em duas frigideiras diferentes. Quando a cebola estiver endurecida, coloque o miolo de abobrinha em uma das panelas e, quando amolecer, acrescente a carne picada.

Na outra frigideira coloque a cebola picada, a carne picada, frite um pouco juntos e acrescente o caroço. Em cada panela colocamos então o pimentão picadinho e 1/4 da conexão de endro (metade da conexão é colocada na composição, a outra no molho de tomate). Tempere a gosto e deixe as duas frigideiras no fogo até que a composição esteja pronta.

Enquanto isso, prepare o molho: misture o suco de tomate com 1/2 do endro e o alho cortado em rodelas finas. Tempere com sal e pimenta.

Com a composição da carne picada, rechemos a abobrinha e o goulash (com o recheio de abobrinha, rechemos a abobrinha, com o recheio de gulli & # 8230 rechemos os barrancos) colocamos em uma bandeja, despejamos sobre o molho de tomate e água até atingirem o nível dos vegetais. Leve a panela ao forno em fogo médio por 30 minutos, depois retire a panela, polvilhe a abobrinha e o queijo ralado com o queijo ralado e leve a panela novamente ao forno por mais 10 minutos. Porque gostamos de queijo mais tostado, colocamos antes de colocar o tabuleiro no forno. Todo mundo faz de acordo com o humor do momento.

Tive medo, depois de tirá-los do forno, de não poder mais tirar fotos do resultado final, pois sofri com a lasanha de legumes que fiz outro dia e que foi devorada antes de eu fazer. a bateria do dispositivo não foi carregada.

De qualquer forma, você deve saber que a cada receita eu arrisco minha vida porque & # 8220sacalii & # 8221 quero provar de tudo e continuo tossindo até filmar 30 quadros de todos os ângulos possíveis. Quanto aos bolinhos recheados e às abobrinhas, servi com creme de leite e claro com o molho com que foram assados.


Ingredientes necessários pimentos recheados com carne:

  • Para cinco porções são necessárias 10 pimentas grandes e saudáveis, de preferência vermelhas porque, ao contrário das brancas, sua pele é mais difícil de esfoliar, sendo mais resistente, mais atraente e ao mesmo tempo mais doce.
  • Carne, em uma quantidade de aprox. 500 g, usado para recheio é bom para ser mistura de porco-vaca em proporções iguais ou para dominar a carne de porco, visto que a presença em maior quantidade de carne bovina leva ao fortalecimento da composição.

Para o recheio e o molho também precisamos de:

  • 150 g de arroz
  • 3 cebolas maiores
  • 1 ou
  • 1 kg de tomate
  • caldo (seria bom ser caseiro)
  • pimenta, sal, tomilho
  • endro, salsa e algumas folhas de lariço

Método de preparação

Ciulama de frango com cogumelos

Corte o peito em cubinhos, tempere e frite levemente até que mude de cor. Separados

Ensopado de Fígado de Aves

Fígado lavado, coloque na geladeira, em uma tigela com leite por 30 '. Pique a cebola, alho


  • 700 gramas de carne mista ou frango
  • 1-2 cebolas
  • 1/2 xícara de arroz (75-80 ml) com grãos redondos
  • 1/2 conexão endro
  • 1/2 ramo de salsa
  • 1 colher de chá de pimenta ralada
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de páprica (doce ou quente)
  • 1 ovo inteiro ou apenas 1 gema de ovo
  • Folhas de louro
  • molho: 250 ml de caldo de tomate concentrado, 3 colheres de sopa de azeite

Em primeiro lugar, limpe o máximo possível os legumes e as costelas por dentro e lave bem, depois deixe escorrer com a abertura para baixo. Coloque a carne picada em uma tigela. Pique a cebola e coloque sobre a carne, acrescente o arroz, o sal, a pimenta, o colorau, as verduras picadas (não se descuide das verduras, pois vão dar frescura a este prato de verão) e, se se atrever a usar, o ovo inteiro ou a gema (O ovo definitivamente tem um papel na ligação da composição da carne e do arroz, mas também vai fortalecê-la um pouco, então se você quiser uma composição mais macia, use apenas a gema ou não coloque o ovo de jeito nenhum )

Misture tudo muito bem, até obter uma composição homogênea.

A composição da carne e do arroz é recheada nos vegetais escolhidos, sem recheá-los completamente (lembre-se que o arroz vai inchar com a fervura).

Arrume os legumes em uma panela adequada, com a abertura para cima. Separadamente, ferva cerca de 1 litro e meio de água. Quando a água ferver, despeje com cuidado sobre os pimentões na panela, de modo que haja água apenas para cobrir os pimentões. Polvilhe uma pitada de sal, junte as folhas de louro e coloque a panela no fogo.

Para manter os vegetais em um local fixo sob água fervente, costumo colocá-los em um prato.

Ferva os pimentões em fogo baixo por 1 hora e 1 hora e meia, o suficiente para cozinhar a carne e ferver o arroz.


Abobrinha e pimentão recheado com arroz e vegetais

ingredientes
- 8 pimentos, - 2 abobrinhas, - 200 gr. arroz integral, - uma pequena couve-flor, - 1 cenoura, - 2 tomates, - 2 ovos, - 2 colheres de sopa de creme de leite, - folhas de salsa, - folhas de aipo, - sal, pimenta, tomilho, - água, azeite

Dificuldade: Média | Tempo: 1h 30 min


Abobrinha recheada e goulash recheada

No domingo, minha mãe e eu cozinhamos a receita que ela fazia desde pequenos. Inicialmente, minha mãe fez a composição à base de carne picada com a qual recheei vários: berinjela, abobrinha, goulash, repolho novo, pimentão, etc. De todas as combinações, a que mais gostei foi a de abobrinha e gaivotas recheadas, por isso continuou sendo uma das melhores receitas da casa.

Ingrediente:
& # 8211 4 gulii mari
& # 8211 3 a abóbora certa
& # 8211 uma cebola grande
& # 8211 1 litro de suco de tomate
& # 8211 1kg de carne picada
& # 8211 óleo
& # 8211 pimentões (usamos 1/2 pimenta vermelha e 1/2 pimenta verde)
& # 8211 uma grande gravata de endro
& # 8211 especiarias a gosto (sal, alho em pó, pimenta, especiarias para carne picada)
& # 8211 um dente de alho
& # 8211 150gr de queijo

Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Guardamos o miolo dos vegetais sem misturá-los.

Pique a cebola e o pimentão o mais pequeno possível, divida a cebola em 2 partes iguais e frite no azeite em duas frigideiras diferentes. Quando a cebola estiver endurecida, coloque o miolo de abobrinha em uma das panelas e depois, quando amolecer, acrescente a carne picada.

Na outra frigideira coloque a cebola picada, a carne picada, frite um pouco juntos e acrescente o caroço. Em cada panela colocamos então o pimentão picadinho e 1/4 da conexão de endro (metade da conexão é colocada na composição, a outra no molho de tomate). Tempere a gosto e deixe as duas frigideiras no fogo até que a composição esteja pronta.

Enquanto isso, prepare o molho: misture o suco de tomate com 1/2 do endro e o alho cortado em rodelas finas. Tempere com sal e pimenta.

Com a composição da carne picada, rechemos a abobrinha e o goulash (com o recheio de abobrinha, rechemos a abobrinha, com o recheio de gulli & # 8230 rechemos os barrancos) colocamos em uma bandeja, despejamos sobre o molho de tomate e água até atingir o nível dos vegetais. Leve a panela ao forno em fogo médio por 30 minutos, depois retire a panela, polvilhe a abobrinha e o queijo ralado com o queijo ralado e leve a panela novamente ao forno por mais 10 minutos. Porque gostamos de queijo mais tostado, colocamos antes de colocar o tabuleiro no forno. Todo mundo faz de acordo com o humor do momento.

Tive medo, depois de tirá-los do forno, de não poder mais tirar fotos do resultado final, pois sofri com a lasanha de legumes que fiz outro dia e que foi devorada antes de eu fazer. a bateria do dispositivo não foi carregada.

De qualquer forma, você deve saber que a cada receita eu arrisco minha vida porque & # 8220sacalii & # 8221 quero provar de tudo e continuo tossindo até filmar 30 quadros de todos os ângulos possíveis. Quanto aos bolinhos recheados e às abobrinhas, servi com creme de leite e claro com o molho com que foram assados.


Tomate, pimentão, abóbora recheada

Fiz sarmalute com peito de ganso de peito de ganso, então recheei também alguns tomates e pimentões. Usei o mesmo recheio do sarmalute (veja a receita aqui) ou você pode usar o recheio do sarmale da Moldávia.

Deixe-me dizer como proceder:

Tomates e pimentas corte (corte uma tampa), limpe os pimentões no dorso, as sementes e as veias por dentro, os tomates e as abobrinhas descascam facilmente com uma colher de chá, sem quebrar o fundo. Recheie, coloque em cima uma cobertura de tomate (ou pimenta), coloque em uma panela ou frigideira, coloque entre os ramos de tomilho, endro seco e folhas de aipo, despeje o tomate ralado ou suco de tomate. Encha com água suficiente para cobrir os legumes, coloque um prato ou um peso em cima para manter os legumes cobertos com o molho e leve ao forno.

Primeiro, ligue o fogo alto até ferver, depois reduza o fogo e leve para ferver em fogo baixo. No final, adicione uma taça de vinho ou borscht e deixe ferver por mais alguns minutos.

Sirva com uma polenta crocante, iogurte ou creme de leite e pimenta.