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VÍDEO: Marcus Samuelsson discute 'Yes Chef'

VÍDEO: Marcus Samuelsson discute 'Yes Chef'

O Daily Meal se aventura a Red Rooster para falar sobre as memórias recentemente publicadas de Samuelsson

Jane Bruce

Jane Bruce

O produtor de vídeo do Daily Meal, Ali Rosen, sentou-se com o chef Marcus Samuelsson em seu restaurante Red Rooster Harlem para discutir suas memórias recentemente publicadas, Sim chef.

O livro narra a carreira de Samuelsson até o momento, incluindo uma descrição honesta dos sucessos e fracassos do chef. “Eu apenas senti que se você fosse fazer um livro de memórias, não funciona se for uma volta da vitória, não funciona se for apenas uma história unilateral ...” ele diz. "É realmente sobre minha jornada vindo da Etiópia, sendo criado na Suécia, trabalhando na Europa e vindo para a América."

Sim chef é dividido em três seções; menino, chef e homem - o primeiro segmento explora a educação de Samuelsson, o segundo discute seu amor pelo ofício de cozinhar e o terceiro examina os desafios que ele teve que superar e como os lidou.

Confira a primeira parte da entrevista acima e assista a segunda aqui.


Daily Bite de Marcus D: Entrevista com o Chef Marcus Samuelsson

SAN FRANCISCO (CBS SF/[email protected]) & # 8211 Tive a chance de sentar com o chef famoso, Marcus Samuelsson da Food Network (Chopped, Top Chef Masters, Iron Chef) e apenas conversar sobre comida. Sim, nós somos geeks do hardcore. Além disso, ele tem o primeiro nome mais legal de SEMPRE e diabos

Marcus Sameulsson é um chef de renome mundial com uma história incrível. Órfão na Etiópia e depois adotado e criado na Suécia, ele não acaba realizando seu sonho de se tornar um jogador de futebol campeão e, em vez disso, se contenta em ser um dos chefs mais talentosos de nossa geração.

Você pode ler a história muito inspiradora em sua autobiografia mais vendida do New York Times (que acabou de sair do livro) & ldquoYes Chef & rdquo disponível aqui.

Além de falar sobre sua jornada de vida e dicas que ele tem para jovens chefs, falamos sobre seu amor pela cena gastronômica na Bay Area, seus restaurantes favoritos e se Oakland ou SF tem comida melhor! Aproveitar!

(Copyright 2013 da CBS San Francisco. Todos os direitos reservados. Este material não pode ser publicado, transmitido, reescrito ou redistribuído.)


Daily Bite de Marcus D: Entrevista com o Chef Marcus Samuelsson

SAN FRANCISCO (CBS SF/[email protected]) & # 8211 Tive a chance de sentar com o chef famoso, Marcus Samuelsson, da Food Network (Chopped, Top Chef Masters, Iron Chef) e apenas conversar sobre comida. Sim, nós gostamos do hardcore. Além disso, ele tem o primeiro nome mais legal DE TODOS

Marcus Sameulsson é um chef de renome mundial com uma história incrível. Órfão na Etiópia e depois adotado e criado na Suécia, ele não acaba realizando seu sonho de se tornar um jogador de futebol campeão e, em vez disso, se contenta em ser um dos chefs mais talentosos de nossa geração.

Você pode ler a história muito inspiradora em sua autobiografia mais vendida do New York Times (que acabou de sair do livro) & ldquoYes Chef & rdquo disponível aqui.

Além de falar sobre sua jornada de vida e dicas que ele tem para jovens chefs, falamos sobre seu amor pela cena gastronômica na Bay Area, seus restaurantes favoritos e se Oakland ou SF tem comida melhor! Aproveitar!

(Copyright 2013 da CBS San Francisco. Todos os direitos reservados. Este material não pode ser publicado, transmitido, reescrito ou redistribuído.)


Daily Bite de Marcus D: Entrevista com o Chef Marcus Samuelsson

SAN FRANCISCO (CBS SF/[email protected]) & # 8211 Tive a chance de sentar com o chef famoso, Marcus Samuelsson, da Food Network (Chopped, Top Chef Masters, Iron Chef) e apenas conversar sobre comida. Sim, nós somos geeks do hardcore. Além disso, ele tem o primeiro nome mais legal de SEMPRE e diabos

Marcus Sameulsson é um chef de renome mundial com uma história incrível. Órfão na Etiópia e depois adotado e criado na Suécia, ele não acaba realizando seu sonho de se tornar um jogador de futebol campeão e, em vez disso, se contenta em ser um dos chefs mais talentosos de nossa geração.

Você pode ler a história muito inspiradora em sua autobiografia best-seller do New York Times (que acabou de sair para o livro) & ldquoYes Chef & rdquo disponível aqui.

Além de falar sobre sua jornada de vida e dicas que ele tem para jovens chefs, falamos sobre seu amor pela cena gastronômica na Bay Area, seus restaurantes favoritos e se Oakland ou SF tem comida melhor! Aproveitar!

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Daily Bite de Marcus D: Entrevista com o Chef Marcus Samuelsson

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Marcus Sameulsson é um chef de renome mundial com uma história incrível. Órfão na Etiópia e depois adotado e criado na Suécia, ele não acaba realizando seu sonho de se tornar um jogador de futebol campeão e, em vez disso, se contenta em ser um dos chefs mais talentosos de nossa geração.

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Além de falar sobre sua jornada de vida e dicas que ele tem para jovens chefs, falamos sobre seu amor pela cena gastronômica na Bay Area, seus restaurantes favoritos e se Oakland ou SF tem comida melhor! Aproveitar!

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Marcus Sameulsson é um chef de renome mundial com uma história incrível. Órfão na Etiópia e depois adotado e criado na Suécia, ele não acaba realizando seu sonho de se tornar um jogador de futebol campeão e, em vez disso, se contenta em ser um dos chefs mais talentosos de nossa geração.

Você pode ler a história muito inspiradora em sua autobiografia mais vendida do New York Times (que acabou de sair do livro) & ldquoYes Chef & rdquo disponível aqui.

Além de falar sobre sua jornada de vida e dicas que ele tem para jovens chefs, falamos sobre seu amor pela cena gastronômica na Bay Area, seus restaurantes favoritos e se Oakland ou SF tem comida melhor! Aproveitar!

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Marcus Sameulsson é um chef de renome mundial com uma história incrível. Órfão na Etiópia e depois adotado e criado na Suécia, ele não acaba realizando seu sonho de se tornar um jogador de futebol campeão e, em vez disso, se contenta em ser um dos chefs mais talentosos de nossa geração.

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Assista o vídeo: How Marcus Samuelsson refused to accept rejection and became a world-class chef (Outubro 2021).