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Batatas novas de acordeão assadas

Batatas novas de acordeão assadas

Eu descasquei as batatas e cortei um pouco 3/4 ... fatias finas.

Entre as rodelas de batata coloco folhas de cebola verde, rodelas de pimentão amarelo e tiras de tomate.

Temperei as batatas com sal, pimenta, colorau. Salpiquei endro picado sobre eles (infelizmente só tive endro seco). Coloquei as batatas em uma bandeja e coloquei uma fatia de queijo e um cubo de manteiga sobre cada batata, polvilhei com manteiga.

Coloco um pouco de água no fundo da bandeja e coloco a bandeja no forno.

Ficaram muito bons e servi juntos um prato feito de: pepino, pimentão, tomate, cebola.



Lave as batatas e limpe-as com uma escova de legumes.
Corte pela metade.
O endro é picado finamente, o alho é limpo e prensado.

Coloque o azeite na panela, acrescente as batatas e o endro.

Adicione o alho e misture.

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 graus e mantenha por cerca de 50 minutos ou até dourar.

Sirva como tal ou com bife. Eles são bons com molho tzatziki ou salada.
Bom apetite!


Batatas assadas com alho no forno & # 8211 A maneira mais deliciosa de preparar batatas assadas (muito saudável)

Mal posso esperar que as novas batatas apareçam na primavera. Sonhei com eles fritos o inverno todo, com creme e endro. Ontem, quando vi batatas novas no galanteio, não levei em conta que eram do Egito (ou seja, não muito saborosas) e as peguei. Quando cheguei em casa, no entanto, encontrei Dietetik de uma receita de batata assada do Chef Maniac que me deixou com água na boca imediatamente. Então eu adiei as novas batatas fritas, com creme e endro até novo aviso (e desejos).

ingredientes:

  • batatas novas (quantas você quer fazer, eu fiz 3)
  • alho (um dente de alho para cada batata)
  • azeite de oliva extra virgem
  • sal, pimenta, colorau picante, alecrim moído (o verde é bem melhor, mas não tinha)
  • opcionalmente, uma colher de sopa de queijo parmesão ralado

Primeiro cortei as batatas, mas não fiz como um acordeão.

Cortei as fatias de alho em rodelas, salpiquei sal, pimenta, páprica quente e alecrim moído sobre as batatas. Em seguida, polvilhei com azeite de oliva extra virgem.

Em seguida, coloquei-os em uma bandeja em papel manteiga.

Após cerca de 40 minutos (em fogo baixo), eles estavam prontos. Polvilhei-os com parmesão (que, como disse, é opcional)

Eles foram excepcionais. E ficaram ótimos como guarnição de frango com vinho e molho de alho, que mostro amanhã.


Batatas "acordeão" - uma receita simples e impactante

"Batatas acordeão" são uma maneira única de transformar esses vegetais comuns em um preparado com um look especial, adequado para convidados.

Seu nome vem do fato de que a forma como são cortados os faz parecer um acordeão. A receita é muito simples e com um forte impacto visual. Pode ser enriquecido, de acordo com o gosto e preferência, com outros ingredientes, como queijo, fiambre, etc.

A quantidade de ingredientes não é fixa, pois depende de quantas batatas você usa e do número de pessoas para quem você quer preparar esta receita.

Procure uma assadeira alta que possa conter as batatas que você quer assar, 4 a 5 batatas grandes ou até mais.

Depois de descascá-las e lavá-las bem, coloque-as sobre um fundo de madeira e comece a cortar cada batata em rodelas, três quartos para baixo, sem tocar na base com a faca e sem cortá-las.

Em seguida, coloque as batatas em uma tigela ou tigela grande e adicione um pouco de azeite, sal, pimenta, páprica e outras especiarias, a gosto (gengibre, alecrim, tomilho, endro, salsa, orégano, etc.). Misture com as mãos para untar as batatas com óleo e especiarias.

Coloque as batatas na frigideira e polvilhe com um pouco de azeite no final. Você pode inserir pedaços de tomate ou pimentão entre as fatias, como na foto.

Coloque a bandeja no forno aquecido a 200 graus Celsius. Deixe assar bem, por cerca de uma hora, ou até dourar por cima. Para se certificar de que estão bem cozinhados, coloque o garfo neles. Se penetrarem facilmente, estão prontos.

Se for usar presunto, corte-o em rodelas finas e insira entre as rodelas de batata. Se quiser gratinar, rale o queijo por cima.

As batatas de acordeão são servidas quentes, com salsa verde por cima e molho de tomate. Podem ser consumidos como tal, juntamente com uma salada de legumes (repolho, tomate, beterraba e raiz-forte, etc.) ou como guarnição para um bife de peixe.

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site são para fins informativos, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Ingrediente:

  • batatas - 1 quilograma
  • carne picada - 300 gramas
  • manteiga 70 gramas
  • maionese - 2 colheres de sopa
  • queijo duro - 100 gramas
  • sal, especiarias a gosto.

Batatas assadas. Receita passo a passo

  1. Lave as batatas (tire cerca de um tubérculo, melhor que o tamanho médio, para cozinhar bem), limpe e enxágue novamente. Seque um pouco.
  2. Em seguida, pegamos as batatas e cortamos transversalmente sem terminar a faca.
  1. Pegue a carne pré-picada (eu tenho feito em casa, feito de porco), acrescente sal e temperos a gosto, depois coloque duas colheres de maionese, misture bem.

O Conselho. Você pode descobrir como preparar deliciosas carnes suculentas de diferentes tipos de carne em nosso site "Eu gosto de cozinhar".

  1. Polvilhe com batatas salgadas.
  2. É hora de encher nossas batatas. Pegamos a carne picada e colocamos corretamente nos cortes: procure não colocar muito, senão vai quebrá-la.
  3. Após o recheio, coloque as batatas em uma assadeira e coloque um pedaço de manteiga em cada tubérculo. O óleo dará maciez e suculência à batata.
  4. Agora precisamos de um ralador com furos grandes para fritar o queijo duro. Depois de raspadas, polvilhe cada batata por cima.
  5. Vire o forno 200 graus para que aqueça. Asse as batatas por cerca de 1 hora, a uma temperatura de 200 graus. A batata deve ficar dourada com uma crosta crocante.

O Conselho. Se você não quiser que o queijo vire uma crosta, embrulhe as batatas em papel alumínio antes de cozinhar.

Será uma delícia combinar peixe salgado com esta batata, que faremos em casa. Eu consumo produtos para um arenque fresco (você pode adicionar sal e cavala de acordo com esta receita). Se você tiver mais carcaças de peixes - aumente o número de produtos proporcionalmente.

  1. Pegamos um peixe fresco, fazemos uma incisão ao longo da costela, tiramos uma película fina para que o peixe fique intacto. Corte minha cabeça e lave meu peixe. Enxágüe em água corrente, limpe com papel toalha para secar.
  2. Ao longo da crista, onde é feita a incisão, fazemos entalhes com uma faca, para que seja possível dividir o peixe em filetes. Remova a crista e selecione os ossos pequenos.
  3. Pegue o filé, transfira para um prato e polvilhe com sal dos dois lados. Cubra com papel alumínio e deixe por 40 minutos.
  4. Em seguida, pegue 2 cebolas, corte em rodelas e espalhe em uma tigela funda. Cubra e reserve.
  5. Durante este tempo, os nossos peixes insistiram, retire a película, retire o filé e passe por água corrente. Em seguida, limpe cada linha com uma toalha de papel.
  6. Corte o nosso filé em rodelas de 1,5 cm.
  7. Pegue um pote preparado: coloque a cebola picada e o peixe em camadas no fundo do pote.
  8. Despeje o óleo de girassol na jarra de forma que o peixe fique levemente coberto com ele.
  9. Coloque na geladeira por 3 horas. Após este tempo - o peixe está pronto para servir.

Então, cozinhei batatas no forno com queijo - só um pulo. Descobriu-se tão frágil, suculento e perfumado. O mais importante é que é muito saudável: as batatas maduras contêm muitos produtos para a saúde humana. Servimos batatas assadas com rodelas de peixe em conserva - um jantar maravilhoso é preparado para toda a família. Bem-vindo ao site "Gosto de cozinhar" para novas receitas de pratos simples e saborosos.


Acordeão de batata no forno e receita de vídeo # 8211

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Receita de batatas acordeão é ideal se você adora batatas como eu. Eu poderia comer batatas todos os dias. Eu gosto mesmo assim, frito, purê, assado, de qualquer forma. Desde criança gostava delas e lembro com carinho que no campo, na casa da minha avó, ia colher batatas. Fiquei fascinado com o mar de pessoas que se reuniram conosco e mal podíamos esperar chegar em casa para desfrutar dos frutos do nosso trabalho. Não sei por que, mas aquelas batatas eram as melhores e mais saborosas do mundo.

Desde então, fiquei com uma paixão por batatas e procuro sempre prepará-las da mesma forma. Como evito fritar em óleo, as faço com mais frequência. Por isso, quero apresentar-lhes a receita de batata sanfonada. São eficazes, preparam-se de forma rápida e fácil e sempre causam sensação. A parte boa é que eles podem ser facilmente personalizados usando seus temperos favoritos e podem ser servidos com qualquer coisa. Você pode usá-los como acompanhamento ou mesmo como um prato independente com uma salada ou um molho.

Eles são perfeitos como postar receita e se você quiser, pode empaná-los com todos os tipos de ingredientes. Para uma opção de jejum, você pode usar vegetais como tomate, pimentão, cebola e ervas. Para uma versão de carne, você pode colocar queijo defumado, queijo ou queijo e quaisquer outros ingredientes que desejar. Escolhi a opção mais simples porque queria deixar você personalizá-los como quiser. Normalmente é assim que eu preparo, apenas tempero bem e sirvo com prato principal.

Vou muito bem com qualquer tipo de carne, mas também com peixe ou prato à base de vegetais. Ficam muito bons com salada, e os mais pequenos adoram essas batatas sanfonadas. Dependendo do tamanho, deixe-os mais ou menos no forno. Você as pica levemente com uma faca e quando as batatas entram facilmente, elas estão prontas. Você pode usar qualquer tipo de batata, até batata nova ou batata doce. Sinceramente espero que gostem da minha receita de batata sanfonada e que preparem na primeira oportunidade. Para mais um delicioso prato de batata, convido você a experimentar a receita batatas novas no forno.


Batata acordeão com pernas assadas e óleo de colza prensado a frio

Em dezembro, quando fiz o e-book Receitas deliciosas para #HolidaysHome, durante a nossa documentação, descobrimos uma receita, específica para a Suécia, que nos chamou a atenção. Por ser mais adequado para a primavera pelos ingredientes, colocamos na “loja”, e hoje decidimos dividir com vocês. Estas são batatas Hasselback ou batatas acordeão, que preparamos como guarnição para coxas de frango assadas com óleo de colza prensado a frio. Eles pegaram emprestado o nome Hasselback do restaurante Hasselbacken em Estocolmo, onde foram servidos pela primeira vez nesta forma de leque ou acordeão.

A receita de hoje é rica em ômega 3 e ômega 6, graças ao óleo de colza prensado a frio Elixir, e seus benefícios podem ser encontrados aqui!

Para essas receitas, precisamos:

  1. 6 batatas médias
  2. 4 pernas de frango inferiores
  3. 8 colheres de sopa de óleo de colza
  4. 100 gr de parmesão
  5. Sal

Preparação de batatas: Para começar, devemos aquecer o forno a 220 ° C e colocar o grelhador na metade inferior. Lave as batatas com uma esponja e seque-as bem. As batatas podem ficar com a casca ou podem ser limpas - optamos pela primeira opção. Em seguida, corte as batatas sem pressionar a lâmina da faca totalmente para baixo, para que a base permaneça intacta e as fatias permaneçam. Em seguida, arrume as batatas na assadeira, em uma assadeira ou em uma tigela. Unte as batatas com um pouco de óleo de colza e tempere com sal e pimenta. Em seguida, leve ao forno por 60 minutos.

Na receita original, depois de colocados na bandeja, pedaços de manteiga, cebolinha e queijo são adicionados entre as batatas após 40 minutos de cozimento, o bacon também é adicionado entre as rodelas de batata.

Como os usamos como acompanhamento, optamos por uma receita mais simples. No final, depois que terminaram, coloquei queijo parmesão ralado por cima.

Preparação das coxas: limpamos as coxas à noite e as marinamos durante a noite com óleo de colza, salsa, orégano, sal, pimenta, colorau. Após cerca de 10 horas coloquei-os no forno em uma assadeira, onde os deixei por 45 minutos.


Batata acordeão no espeto no espeto no forno

Receita de batata sanfona no espeto no forno, um lanche simples e fácil de preparar, feito com ingredientes comuns e à mão, muito fácil de comprar. Batatas de acordeão no espeto são deliciosas com seus pratos favoritos ou simplesmente comidas como tal.

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Esses batata acordeão no espeto palito no forno, é uma forma deliciosa, saudável e extremamente bonita de cozinhar batatas. São preparadas de forma simples, com ingredientes comuns e à mão, a única coisa pouco comum na cozinha são os palitos de espeto, mas fáceis de encontrar em quase todos os supermercados.

Ligeiramente crocantes por fora e macios por dentro, as batatas sanfonadas no espeto no forno são a guarnição perfeita para os seus pratos preferidos, mas também para o lanche simples e farto de que às vezes precisa.

A receita de batata sanfonada no espeto pode ser adaptada de acordo com suas preferências, para que você possa usar os temperos de sua escolha, mais ou menos. Você também pode adicionar vários queijos sobre as batatas, como queijo parmesão ralado ou molhos.


Com carne

A carne gorda e com alto teor calórico é obtida com batatas assadas e queijo. Na cultura russa, essa receita é chamada de & bdquocarne em francês & rdquo (embora não tenha nada a ver com a verdadeira gastronomia da França). Este prato gordo e de alto teor calórico é perfeito se você precisa alimentar uma pessoa faminta ou toda a família. No entanto, é improvável que aqueles que estão de dieta gostem da receita.

  • porco & # 8211 meio quilo
  • batatas & # 8211 1 kg
  • cebola & # 8211 1 unid.
  • maionese e # 8211 um pacote
  • gouda ou edam & # 8211 100 g.
  1. Corte a carne de porco em rodelas, bata e cubra com sal e especiarias. Deixe marinar por meia hora.
  2. Corte as raízes limpas em rodelas finas e coloque no fundo da assadeira, previamente untada.
  3. Coloque a carne em uma segunda camada e depois as rodelas de cebola.
  4. Polvilhe com gouda ou edam ras, unte com maionese.
  5. Envie ao forno, pré-aquecido a 200 graus.
  6. Asse agora.


600 gr de pescoço de porco desossado, 1 kg de batata bebê, 300 gr de bacon defumado, 200 gr de cebola roxa (chalota), 200 gr de alho, 200 gr de manteiga, especiarias para batatas, 200 gr de ketchup, 10 gr de páprica, sal e pimenta, 1 grande tomate, broto de feijão verde, ervilha, bambu, flores comestíveis decoradas, 1 cacho de cebolas verdes, 50 gr de queijo de fole.

Lave as batatas novas e leve à fervura por cerca de 15 minutos, depois escorra a água, tempere com tempero especial, sal, pimenta a gosto e salteie na manteiga. Coloque-os em uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe-os no forno por mais 15 minutos a 180 graus. Bata um pouco o pescoço do porco com o martelo de schnitzel. Em seguida, tempere com sal, pimenta e páprica e deixe marinar por cerca de 35 minutos.

Molho de Pedro, corte o bacon defumado em forma de acordeão e frite em pouquíssimo azeite. Apenas até dourar bem. Retiramos e colocamos em seu lugar a cebola picada em juliana. Tempere a cebola e depois acrescente o colorau, o ketchup, o sal e a pimenta a gosto.

Descasque o alho, corte em rodelas finas e use no toque final junto com o tomate e o queijo de fole. Decoramos a reparação com brotos de bambu, feijão, ervilha, flores comestíveis, para lhe dar um toque de cor e aspecto convidativo.


Vídeo: COMO PLANTAR BATATA DOCE A PARTIR DA RAMA (Outubro 2021).