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Molho de enchiladas

Molho de enchiladas

Aqueça o óleo em uma panela / caçarola em fogo médio. Adicione a farinha e misture com um batedor de arame por 1 minuto.

Adicione o tomate em caldo, picado, pasatta, orégano, pimenta em pó, cebola em pó, alho em pó, açúcar, cominho e um copo de água. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos, até engrossar.

Pode ser armazenado na geladeira por até 2 semanas.


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Pique as verduras, corte os tomates em cubinhos, passe o alho na prensa. Combine todos os ingredientes e misture bem.

Receita No.2

INGREDIENTE:

-2 colheres de sopa de mostarda dijon

-2 colheres de sopa de pasta de tomate

-verde (endro, salsa, coentro, cebolinha, etc.).

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

Pique as verduras e o alho. Misture a mostarda, a pasta de tomate e o vinagre. Adicione as verduras, misture e deixe os sabores e sabores de molho.

Receita No.3

INGREDIENTE:

-2 colheres de sopa de suco de limão

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

Combine todos os ingredientes e leve a mistura para ferver. Sirva depois que esfriar.

Receita No.4

INGREDIENTE:

-300 gr de cranberries congelados ou frescos

-100 gr de groselha congelada ou fresca

-1 colher de sopa de gengibre ralado.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

Bata as frutas no liquidificador até obter um purê homogêneo. Coloque o purê em uma panela, acrescente o açúcar e cozinhe a mistura até ferver e o açúcar derreter. Adicione o gengibre e deixe a composição no fogo por mais 3 minutos. Deixe o molho esfriar antes de servir, e você pode adicionar algumas groselhas ou cranberries. Este molho é perfeito para carnes vermelhas.

Receita No.5

INGREDIENTE:

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

Limpe o rábano e passe-o pelo picador de carne. A beterraba, descascada, passa por um grande ralador. Combine todos os ingredientes e misture bem. Você pode preparar o molho com antecedência e mantê-lo na geladeira.

Receita No.6

INGREDIENTE:

-1 pimentão verde pequeno

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Pressione o alho, pique o endro. Retire as sementes de pimenta-malagueta e corte-as em pedaços muito pequenos. Combine todos os ingredientes com o iogurte e misture. Adicione pimenta-do-reino e vinagre balsâmico a gosto. Este molho é adequado para espetos de cordeiro.

Receita No. 7

INGREDIENTE:

- pimenta preta moída - a gosto

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

Misture o suco de romã com 200 ml de vinho. Pressione o alho, pique o manjericão. Misture esses ingredientes em uma panela com o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino e o colorau. Coloque a panela em fogo baixo. Depois que a composição ferver, tampe a panela e cozinhe por mais 20 minutos. Em seguida, adicione o amido, dissolvido no vinho restante, e ferva o molho até ficar denso. Sirva frio. O molho é perfeito para cordeiro.

Receita No. 8

INGREDIENTE:

-50 gr de 30% de creme fermentado

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

Misture sal, açúcar e vinagre. Ferva os ovos e use apenas as gemas. Misture com natas e farinha. Em seguida, adicione o vinagre com sal e açúcar e leve a composição para ferver em fogo alto. Pegue um molho espesso e saboroso.

Receita No. 9

INGREDIENTE:

-200 g de ameixas sem caroço

-200 g de nozes sem casca

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

Passe as ameixas lavadas por uma peneira. Escalde e moa as nozes. Esprema o sumo de limão e descasque num pequeno ralador. Em uma panela, misture o ketchup, as ameixas, as nozes e a casca de limão. Ferva a mistura por 5 minutos. No final, acrescente o suco de limão, mexa, retire o molho do fogo e deixe esfriar.

Receita No. 10

INGREDIENTE:

-2 colheres de sopa de pasta de tomate

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

Este molho é uma espécie de conservante sem conservantes. Descasque uma abóbora, rale e esprema as sementes. Descasque uma maçã, rale e esprema o suco. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Passe as maçãs e os legumes no moedor de carne. Em seguida, adicione a pasta de tomate, vinagre, mostarda, alho picado, salsa e sal a gosto. Misture bem e deixe o molho por algumas horas, para misturar os sabores.

Receita No. 11

INGREDIENTE:

-200 gr de creme líquido a 30%

- suco de limão, sal e pimenta - a gosto.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

Corte a cebola em pedaços pequenos e frite na manteiga até ficar macia. Em seguida, adicione o vinho e os tomates em cubos. Cozinhe tudo por 1-2 minutos. Adicione o creme de leite, sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Mexa e ferva o molho até engrossar. Depois de esfriar, adicione a salsa picada. O molho é combinado com bife de peixe grelhado ou frango.

Receita No. 12

INGREDIENTE:

- coentro de coriano e endro fresco.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

Lave as ameixas, retire as sementes e passe-as no picador de carne. Coloque o purê de ameixa em uma panela e acrescente o açúcar e o sal. Ferva a mistura por 5 minutos. Em seguida, adicione o alho picado e as verduras, a páprica e os coentros. Retire o molho do fogo assim que ferver. Combine com espeto de porco e cordeiro.

Receita No.13

INGREDIENTE:

-mayonnaise (melhor caseiro)

-3 vezes menos molho de soja (100 g de maionese - 30 g de molho de soja)

-grass e pimenta-do-reino moída - a gosto.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

Misture a maionese com o molho de soja, em seguida adicione o alho fornecido na prensa e a pimenta-do-reino. Este molho picante vai bem com espetos de porco e de vaca.


Enchiladas com Frango e Queijo

Enchiladas com frango e queijo é uma receita mexicana muito deliciosa, que combina vários sabores e texturas para obter uma verdadeira iguaria. Embora não demore muito para preparar enchiladas com frango e queijo, recomendamos que prepare esta receita num dia especial, como o aniversário do seu filho, ou no fim de semana, para que possa jantar com toda a família. Experimente a sua receita de enchiladas com frango e queijo!


Enchiladas de frango ao molho branco

Uma versão mais fácil do famoso prato mexicano, muito mais & # 8222 amigável & # 8221 com o estômago porque não é nada picante. Preferido por pessoas que preferem molho branco em vez de tinto.

Pré-aqueça o forno em alta temperatura. Se você não quer levar um frango pronto para assar e prefere cozinhá-lo do zero, você pode fazê-lo. Divida em pedaços médios e leve ao forno um pouco de azeite, sal e pimenta. Em seguida, você transforma em tiras com um garfo. Misture em uma tigela com metade da quantidade de queijo (fornecida no ralador grande) e metade da quantidade de queijo / parmesão ralado (também no ralador grande). Preencha, por sua vez, cada folha de tortilla separadamente com a mistura acima e enrole-as. Unte uma assadeira com um pouco de manteiga (tamanho 9 e # 21513 seria preferível) e alinhe, lado a lado, as tortilhas.

Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha e leve ao fogo por 1 minuto. Adicione, mexendo sempre, a canja de galinha (ou vegetal ou leite, se preferir) até que o molho fique homogêneo & # 8211 geralmente leva de 5 a 8 minutos. Adicione o creme de leite, sal e pimenta a gosto e mexa por mais um minuto, em fogo médio.

Despeje o molho sobre as tortilhas da panela. Polvilhe o queijo restante e o queijo / parmesão por cima e leve ao forno até dourar por cima & # 8211 deve durar no máximo 25 minutos.

Você pode adicionar coentro por cima para um sabor extra. E se quiser dar um toque picante, pode servir enchiladas com molho de salsa.

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Método de preparação

Ciulama de frango com cogumelos

Corte o peito em cubinhos, tempere e frite levemente até que mude de cor. Separados

Ensopado de Fígado de Aves

Fígado lavado, coloque na geladeira, em uma tigela com leite por 30 '. Pique a cebola, alho


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Corte o peito em cubinhos, tempere e frite levemente até que mude de cor. Separados

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Molhos de peixe

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    Após a hora da refeição +

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    O molho holandês não é daqueles molhos que demonstram seu sabor pela simplicidade. Pelo contrário, mesmo que seja um dos molhos.

    O molho tzatziki vem da culinária grega, sendo variado tanto com saladas com carne, peixe ou frutas vermelhas quanto com filés.

    O molho de cebola verde é ideal para bifes de qualquer tipo e para peixes, sendo particularmente aromático, pela combinação de nozes e.

    O molho com creme de leite e alho é um molho branco, que tem textura de maionese e pode ser usado como molho para salada, como molho para.

    Toda mãe fica feliz quando seu bebê come alimentos saudáveis ​​e ricos em vitaminas. Eu estou mais do que feliz! Salmão com.

    O molho de peixe é preparado rapidamente e é composto apenas por ingredientes naturais e muito saudáveis. Prepare o molho de peixe para.

    O tzatziki é um molho muito bom para toda a família. Tzatziki é um molho grego feito especialmente para saladas, mas pode ser.

    Propomos-lhe mais uma receita de molho que com certeza vai agradar ao seu filho, mas também a toda a sua família: o molho de mostarda com mostarda. Um molho leve.

    A cozinha italiana é uma fonte inesgotável de receitas únicas e leves, pensadas especialmente para o verão. Um dos mais.

    Então, se você quiser dar sabor a carne cozida, peixe ou legumes, ou apenas fazer uma mudança no cardápio do seu filho.


    Mais receitas Enchilada

    Ingredientes

    Para o molho de enchilada:

    • Dois dentes de alho picados
    • 1-2 colheres de sopa de pimenta na marinada
    • 1-1 / 2 xícaras de molho de tomate
    • 1/2 colher de chá de pimenta chipotle em pó
    • 1/2 colher de chá de cominho moído
    • 3/4 xícara de caldo de galinha com sódio reduzido
    • sal kosher e pimenta fresca a gosto

    Para galinhas:

    • 1 colher de chá de óleo vegetal
    • 9 onças de peito de frango cozido picado, 2 peitos pequenos
    • 1 xícara de cebola em cubos
    • Dois grandes alhos picados
    • 1/4 xícara de coentro
    • sal kosher
    • 1 colher de chá de cominho
    • 1/2 colher de chá de orégano seco
    • 1 colher de chá de pimenta chipotle em pó
    • 1/3 xícara de canja de galinha
    • 1/2 xícara de molho de tomate

    Para a enchilada:

    • 8 tortilla de farinha de trigo integral com baixo teor de carboidratos de 7 polegadas (fábrica de tortilla)
    • 1 xícara de queijo mexicano ralado
    • spray de cozinha antiaderente
    • Duas colheres de sopa de cebolinha picada ou coentro para cobertura

    Instruções

    • Em uma panela média, polvilhe com azeite e refogue o alho. Adicione pimenta chipotle, pimenta em pó, cominho, caldo de galinha, molho de tomate, sal e pimenta. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 5-10 minutos. Separe até estar pronto para usar.
    • Pré-aqueça o forno a 400 graus.
    • Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira média em fogo médio-alto. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios, cerca de 2 minutos. Adicione o frango, sal, coentro, cominho, orégano, pimenta em pó, molho de tomate, caldo de galinha e cozinhe por 4 a 5 minutos. Tire-o do fogo.
    • Pulverize uma assadeira de vidro de 13 x 9 polegadas com um spray antiaderente. Coloque 1/3 xícara da mistura de frango em cada tortilha e gire.
    • Coloque a costura do prato virada para baixo por cima com o molho. Em seguida, cubra com queijo.
    • Cubra com papel alumínio e leve ao forno na prateleira do meio por 20-25 minutos. Cubra com creme de baixo teor de gordura ou cebolinha, se desejar. (Pontos extras) Faça 8 enchiladas.

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    Sos Enchilada Mexicana

    Molho Enchilada Mexicana, um prato delicioso, aromático e picante devido à pimenta picante, chipotle. Existem várias variantes de molho Enchilada, incluindo branco e verde.

    Enchilada vem do verbo espanhol "enchilar", que significa adicionar pimenta. O prato propriamente dito é feito de tortilhas de milho recheadas com recheio de carne e colocadas em uma bandeja, cobertas com um molho feito de uma mistura de tomate e pimenta e depois assadas. A ideia deste prato também vem dos maias, mas foi preparado após a chegada dos espanhóis à Península de Yucatán. Deixo aqui a minha versão de Enchilada com abobrinha e frango.

    A culinária mexicana está repleta de comida deliciosa e perfumada e é apreciada por pessoas de todo o mundo. Mas há algo que dá um sabor ainda mais especial a esses pratos mexicanos - os molhos, é claro!

    Molhos mexicanos tendem a ser muito picantes, mas o grau de tempero varia muito, dependendo dos tipos de pimentas usados ​​para criá-los.

    A culinária mexicana tem pouco a ver com a comida servida em restaurantes mexicanos no exterior. Para muitos turistas, a primeira experiência da verdadeira comida mexicana é uma grande surpresa - não há garçons com chapéu de abas largas, margaritas de vários sabores ou nachos com queijo no cardápio. A comida mexicana autêntica é fresca, simples, geralmente feita com ingredientes locais e, provavelmente, a mãe de alguém será a mestre de cerimônias na cozinha.

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