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Nestlé reduzirá sal em produtos até 2025

Nestlé reduzirá sal em produtos até 2025

Sopas, pizzas e massas logo conterão menos sódio

A Nestlé planeja acelerar a iniciativa de redução do sal em seus produtos até 2025.

A Nestlé se comprometeu a reduzir o sal em seus produtos em conformidade com as novas diretrizes dietéticas da ONU até 2025, de acordo com o Associated Press.

A Organização Mundial da Saúde aprovou uma nova diretriz no início deste ano que dizia que os adultos não deveriam ingerir mais do que cinco gramas de sal por dia, o que equivale a cerca de 2.000 miligramas de sódio.

Esta estratégia foi implementada com o objetivo de reduzir o risco de hipertensão, que é um fator para ataques cardíacos e derrames, de acordo com Bloomberg.

Os produtos Nestlé afetados incluem sopas, macarrão, misturas de receitas, refeições congeladas e resfriadas e itens congelados de marcas como Maggi, Buitoni, Stouffer's e DiGiorno.

Em 2012, a Nestlé disse que suas receitas continham 14.043 toneladas a menos de sal do que em 2005. O nível de sódio no macarrão com queijo da Stouffer foi reduzido em quase 15%.

A Nestlé está trabalhando com a Chromocell Corp, uma empresa de ciências da vida nos EUA, para encontrar outros compostos alternativos ao sal que não deixem seus produtos com um sabor insípido.

Claramente, eles estão a caminho de algo bom.


Definimos os desafios que enfrentamos para alcançar nossos ambiciosos objetivos de nutrição em 2010-2020. Consulte Downloads na parte inferior desta página para obter uma versão acessível deste documento.

Os ingredientes nutritivos de nossos produtos já proporcionam benefícios e têm um impacto positivo na saúde. Por exemplo, Knorr e Kissan (abre em uma nova janela) usam vegetais como ingredientes principais, fornecendo vitaminas e minerais. As maioneses da Hellmann são feitas com sementes de girassol de alta qualidade, óleos de colza ou de soja - todos contendo gorduras essenciais. E nossos chás são uma rica fonte de flavonóides.

Nosso Programa de Melhoria Nutricional tem cortado os nutrientes importantes em nossos produtos, como sal e açúcar, há vários anos. Para maximizar nosso impacto, nos concentramos em produtos que são consumidos com mais frequência e em maiores volumes. Também aprendemos que bom gosto é fundamental para que os consumidores aceitem essas mudanças.


Recomendações para redução de sal

  • Para adultos: a OMS recomenda que os adultos consumam menos de 5 g (pouco menos de uma colher de chá) de sal por dia (1).
  • Para crianças: a OMS recomenda que a ingestão máxima recomendada de sal para adultos seja ajustada para baixo para crianças de dois a 15 anos com base em suas necessidades de energia em relação aos adultos. Esta recomendação para crianças não aborda o período de amamentação exclusiva (0 e ndash6 meses) ou o período de alimentação complementar com amamentação continuada (6 e ndash24 meses).
  • Todo o sal consumido deve ser iodado ou & ldquofortificado & rdquo com iodo, que é essencial para o desenvolvimento saudável do cérebro do feto e da criança pequena e para otimizar a função mental das pessoas em geral.

O café da manhã desempenha um papel importante em sua dieta diária. Saiba mais sobre como pode ser nutritivo e como pode ajudá-lo a começar o dia.


Nestlé lança o primeiro livro de culinária make com a contribuição dos pais no âmbito da Nestlé for Healthier Kids Initiative

A Nestlé reafirma seu compromisso de melhorar a qualidade de vida das pessoas em todo o mundo e contribuir para um futuro mais saudável lançando o primeiro livro de receitas saudáveis ​​de pais para pais como parte da Nestlé for Healthier Kids Initiative. O ingrediente secreto na nutrição infantil é o exemplo dos pais e da família. Se a família se alimenta de forma saudável, em um ambiente tranquilo e amoroso, os filhos também se alimentam de forma saudável. Uma relação saudável com os alimentos deve ser desenvolvida desde a infância.

O Livro de Receitas Nestlé para Crianças Mais Saudáveis, feito com a ajuda de vários pais e chefs, tem como objetivo mostrar como é fácil preparar pratos nutricionalmente balanceados com nossos filhos, envolvendo-os em todo o processo, desde a compra dos ingredientes até a lavagem dos pratos. O Livro de Receitas Nestlé para Crianças Mais Saudáveis ​​contém as receitas dos chefs e blogueiros de comida Chef Sorin Bontea, Chef Ștefan Popescu, Greta Apostol e Larisa Sferle, que também são pais, as receitas dos pais em suas comunidades, bem como 56 receitas da comunidade de pais do movimento nacional ,, Eu também vivo com saúde! - SETS ”, um programa integrado pela Nestlé for Healthier Kids Initiative. Cada receita é bem estruturada e fácil de seguir mesmo por quem tem menos experiência na cozinha, tem valores nutricionais e recomendações. Todas as receitas do livro são extremamente valiosas porque são simples, tradicionais e fáceis de cozinhar com ingredientes locais, são balanceadas respeitando todas as categorias de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas) e são feitas por pais romenos para gostos romenos.

O livro de culinária da Nestlé para crianças mais saudáveis ​​pode ser baixado aqui.

“A nutrição é muito importante tanto para o crescimento e desenvolvimento na infância, quanto para a prevenção de doenças na idade adulta. A nutrição influencia nosso bem-estar, tanto físico quanto emocional. Na Romênia, as estatísticas mostram que 1 em cada 4 crianças está acima do peso ou é obesa, apenas 26,9% consomem vegetais diariamente e pouco mais de 42% comem frutas frescas diariamente. Na maioria das vezes, o desequilíbrio ocorre na família, antes que a criança seja exposta às influências do ambiente externo. A criança aprende com os exemplos vistos na família. Nós da Nestlé acreditamos que os hábitos alimentares saudáveis ​​são formados desde a mais tenra idade e é fundamental que os pais proporcionem aos seus filhos uma educação alimentar adequada. É por isso que criamos várias ferramentas que ajudam os pais, como NutriPorția e agora o livro de receitas saudáveis ​​e fáceis de cozinhar com os mais pequenos. Queremos que este livro seja um guia para os pais na Romênia e os ajude a fazer escolhas saudáveis ​​para seus filhos ”, diz Nicoleta Tupiţă, Gerente de Nutrição, Saúde e Bem-Estar, Nestlé Romênia.

A nutrição balanceada em qualquer idade é definida por 3 elementos básicos: variedade, ingestão calórica adequada e distribuição correta de macronutrientes no cardápio diário. Após 1 ano de idade, as crianças podem participar das refeições em família, podem comer na mesma mesa com os pais. Assim, os filhos adquirem uma relação saudável com os alimentos e os pais devem dar o exemplo para eles.

As necessidades nutricionais das crianças variam muito, dependendo da idade e do estágio de desenvolvimento. O crescimento acelerado das crianças nos primeiros anos de vida deve ser sustentado por uma dieta adequada de energia e nutrição. Dado que as necessidades das crianças evoluem com elas, seguindo quatro passos simples, um plano nutricional adequado à idade pode ser estabelecido: avaliação do estado nutricional, determinação das necessidades calóricas com base na idade, garantia de variedade na dieta e definição das porções.

“Quando você é pai, as experiências de outros pais podem ser muito úteis para você, porque são uma fonte de inspiração para o cardápio diário do seu filho ou mesmo uma ajuda para os mais caprichosos, porque são testados, são reais, eles vêm de outros pais para você. Aqui nos reunimos e colocamos no papel algumas receitas deliciosas e saudáveis, de pais para pais ”, diz Chef Ștefan Popescu.

Estudos mostram que existe uma correlação entre alimentação e desempenho escolar, levando em consideração o papel da nutrição no desenvolvimento do cérebro no início da vida, mas também nas funções cognitivas. Assim, algumas deficiências nutricionais podem afetar a capacidade das crianças de se concentrar e memorizar. Ferro, vitaminas B1, B2, B3, B6, B8, B12, ácido fólico, cobre, iodo, magnésio, potássio, vitamina C, ácidos graxos ômega 3 são nutrientes com funções no funcionamento do sistema nervoso 5. Os pais precisam se certificar de que todos esses nutrientes estão presentes na dieta diária de seus filhos. A maior parte desses nutrientes é fornecida por uma alimentação variada, que corresponde às necessidades energéticas das crianças, elas precisam de energia para poderem se concentrar na escola. O café da manhã é a primeira refeição do dia e deve conter grãos inteiros, frutas, proteínas lácteas ou ovos e gorduras saudáveis ​​de nozes, peixes ou azeite. O almoço e o jantar devem ser igualmente equilibrados. Metade do prato das crianças deve ser preenchido com vegetais, um quarto com alimentos ricos em proteínas (carne, peixe, ovos, laticínios) e um quarto com alimentos ricos em carboidratos (cereais, pão, macarrão, arroz, batatas).

Em 2020, na Romênia, as iniciativas Nestlé for Healthier Kids alcançaram mais de 80.000 crianças e 2 milhões de pais, professores e o público em geral, tanto por meio de programas educacionais que promovem uma dieta balanceada e um estilo de vida saudável, quanto por meio de esforços para inovar e reformular os produtos Nestlé a fim de reduzir a quantidade de açúcares adicionados, sal e gorduras saturadas. Nas campanhas de comunicação dos projetos NutriPorția e Dia Internacional do Chef, a Nestlé atingiu mais de 2 milhões de pessoas, em sua maioria pais, com mensagens educativas.

Globalmente, a Nestlé lançou 1210 produtos mais nutritivos no ano passado, reduziu 60.000 toneladas de açúcar e 10.000 toneladas de sal de 2017 até hoje e eliminou 10% das gorduras saturadas, cumprindo assim o compromisso assumido em 2014. adicionou 300 milhões de porções de grãos inteiros, leguminosas , nozes e sementes para seus produtos e grãos inteiros são o ingrediente número um em todos os cereais matinais para crianças e adolescentes.

Para apoiar uma dieta mais saudável entre as famílias romenas, a Nestlé lançou recentemente o cacau Nesquik All Natural com açúcar de cana cru e ingredientes naturais, cubos Maggi Bio, bases alimentares líquidas Maggi, cereais matinais Cheerios Bio, barra de cereais Nesquik Organic e flocos de milho sem glúten. Ele também renovou as receitas de Maggi Ideea Zilei, que agora contêm apenas ingredientes simples, que encontramos em nossas cozinhas. No mercado romeno, todos os cereais matinais, exceto os flocos de milho, têm grãos inteiros como ingrediente principal.


A Nestlé pela primeira vez em conteúdo reciclado

A Nestlé e uma coalizão de empresas colaboraram para produzir o que estão chamando de a primeira embalagem de filme flexível para alimentos da Austrália feita com conteúdo reciclado.

O filme flexível Amcor foi impresso e convertido pela Amcor. O protótipo do invólucro KitKat demonstra a oportunidade de fechar o ciclo na reciclagem de embalagens flexíveis. A nova embalagem foi desenvolvida usando a experiência da Amcor em incorporar conteúdo reciclado em sua embalagem. A empresa também possui um forte histórico de inovação para fornecer soluções mais recicláveis ​​para seus clientes.

Em parceria, Amcor, Nestlé, CurbCycle, iQ Renew, Licella, Viva Energy Australia, LyondellBasell, REDcycle e Taghleef Industries alavancaram sua experiência individual na coleta e processamento de resíduos de filme flexível para criar a embalagem protótipo, que é feita com 30% polipropileno reciclado.

Assista a um vídeo Take Five sobre marcas que substituem plásticos de origem fóssil por bioplásticos.

“Este é um momento emocionante para a Amcor e nossa participação neste projeto está totalmente alinhada com nosso compromisso de garantir que todas as nossas embalagens sejam projetadas para serem recicladas ou reutilizáveis ​​até 2025”, disse Simon Roy, vice-presidente e gerente geral da Amcor Flexibles Australia & Nova Zelândia. “Como líder global em embalagens de consumo, temos o orgulho de contribuir com nossa experiência no projeto de uma estrutura que atenda às necessidades do consumidor e tenha um fim de vida responsável, onde pode ser reprocessado e reutilizado em embalagens de grau alimentício.”

Sandra Martinez, CEO da Nestlé Austrália, aponta para este lançamento como uma evidência sólida de que há um caminho para resolver os desafios da reciclagem de materiais de embalagem flexível. Proprietários de marcas como a Nestlé, ela acrescenta, desempenharão um papel fundamental no aumento da demanda por esses materiais reciclados de qualidade alimentar e na criação de condições de mercado que garantirão que todas as partes interessadas em toda a cadeia de valor vejam esses materiais “como um recurso e não um resíduo”.

Não perca este vídeo animado sobre como filmes flexíveis (curiosamente, eles são chamados de "plásticos macios" na Austrália) podem ser reciclados:

Para saber mais sobre as colaborações da Amcor para aumentar as taxas de reciclagem, clique aqui.

Aqui estão as contribuições feitas pelos vários participantes neste projeto em particular:

§ REDcycle e CurbCycle, coletaram resíduos de filmes flexíveis das residências, alguns das lixeiras da REDcycle e alguns do teste de coleta junto à calçada.

§ O iQ Renew classificou esses sacos em sua Unidade de Recuperação de Materiais (MRF), removeu os contaminantes e fez o processamento primário para criar uma matéria-prima.

§ A Licella converteu o plástico em óleo usando sua tecnologia de reciclagem avançada desenvolvida na Austrália, Cat-HTR.

§ A Viva Energy Australia refinou o óleo sintético.

§ LyondellBasell fabricou polipropileno de grau alimentício.

§ Taghleef Industries criou um filme metalizado.

§ A Amcor imprimiu e criou o invólucro.

§ E, finalmente, a Nestlé embrulhou o KitKat - mantê-lo fresco e seguro para comer.


Nestlé se compromete a reduzir açúcar em produtos

Carol Quash, quarta-feira, 19 de junho de 2019 Chefe de Comunicações Corporativas, Nestle Trinidad Limited Denise D’Abadie.

Consumir muito açúcar pode ter efeitos negativos para a saúde, entre eles ganho de peso, problemas de açúcar no sangue e aumento do risco de doenças cardíacas.

Como parte de seu impulso de saúde e bem-estar, a Nestlé fez uma promessa formal de reduzir o açúcar, o sal e a gordura trans em todos os seus produtos. Entre 2000 e 2013, a empresa reduziu a quantidade de açúcar de mesa em seus produtos em 32 por cento, com foco real em alimentos infantis. Só entre 2014 e 2016 isso se traduziu na eliminação de 39 mil toneladas de açúcar dos produtos Nestlé & # 8217s.

& # 8220Nestlé & # 8217 baseia seus critérios nutricionais nas recomendações científicas e de saúde pública da Organização Mundial da Saúde e outras autoridades internacionais e nacionais. Todos os produtos Nestlé & # 8217s devem atender aos padrões globais da Nestlé & # 8217s. A empresa não faz opções com mais açúcar, & # 8221 chefe de Comunicações Corporativas Nestlé Trinidad Limited Denise D & # 8217Abadie disse ao Newsday.

Ela disse que a Nestlé TT fez um progresso significativo na redução do açúcar em seus produtos líderes de mercado como parte de seu compromisso de fornecer escolhas mais saudáveis ​​aos indivíduos e famílias, mantendo o mesmo sabor excelente.

A redução de açúcar em Trinidad e Tobago foi alcançada por meio de renovações de produtos que afetaram os leites e bebidas à base de suco da empresa. A empresa também lançou novos produtos sem açúcar. E o teor de açúcar foi reduzido para nove gramas de açúcares totais ou menos por porção em todos os cereais da marca Nestlé. & # 8221

O novo Orchard Calorie Conscious da Nestlé & # 8217s, que vem nos sabores laranja e maçã, é especialmente formulado com um adoçante natural de zero caloria, bem como fibra para valor agregado. A bebida, disse D & # 8217Abadie, é adequada para diabéticos e pessoas que desejam perder peso e ter um estilo de vida mais saudável. O produto foi lançado em 2015 e tem o aval da Diabetes Association of TT. "Orchard está no Caribe desde 1976, então sabemos que é nossa responsabilidade garantir que todos os nossos sucos sejam nutritivos. E sabemos que os consumidores de hoje querem opções saudáveis ​​para suas famílias. Por isso, nós escolhemos o grande passo ousado de reformular todas as nossas populares bebidas de suco Orchard para reduzir seu teor de açúcar em 33-50 por cento, para atender e exceder os novos padrões mais saudáveis ​​& # 8230, garantindo um sabor excelente. "

A D & # 8217Abadie disse que a empresa estabeleceu um prazo que até o final de 2015 todos os produtos para crianças deveriam estar em conformidade com sua meta de redução de açúcar. & # 8220Se os produtos não fossem reformulados a tempo, a Nestlé decidiu que simplesmente pararia de vendê-los até que estivessem em conformidade. Isso afetou as bebidas menores & # 8216lunchbox & # 8217. & # 8221 Produtos da família, como as embalagens de um litro, tinham que estar em conformidade até o final de 2016 e o ​​prazo foi cumprido.

& # 8220Nestlé reformulou a maioria dos produtos que fabrica em Trinidad e Tobago para atender às diretrizes internacionais. Renovação aplicada a todos os produtos de fabricação local com adição de açúcar. As únicas exceções são os sucos 100% Nestlé & # 8217s e seus leites brancos e culinários, que já não têm adição de açúcar. & # 8221 Além disso, o teor de açúcar nos leites aromatizados Choc Nut, Peanut Punch e Eggnog foi reduzido.

De acordo com a D & # 8217Abadie, existem oito etapas no processo de renovação do produto.

Criação de uma equipe especial para trabalhar no projeto.

Identificar todos os produtos que precisam ser reformulados para atender às diretrizes globais e avaliar as receitas dos produtos para determinar as mudanças necessárias.

Criar receitas para atingir o perfil desejado e garantir que os produtos sejam nutricionalmente compatíveis.

Usando um painel de sabor interno para restringir a seleção de receitas para dois protótipos.

Recorrer a uma empresa de pesquisa para criar painéis especiais de consumo para experimentar os produtos e escolher um, explicando sua preferência.

Ao mesmo tempo, os testes do consumidor estão em andamento, a Nestlé testa o prazo de validade.

O produto final é lançado ao público.

A Nestlé monitora continuamente o feedback do consumidor, tanto por meio de sua linha direta de atendimento ao cliente quanto por meio da mídia social. Em diferentes pontos, a empresa pode usar esses insights para reformular o que é um processo contínuo.

D & # 8217Abadie disse que remover o açúcar não é um processo fácil ou barato e requer comprometimento. & # 8220Mantenha em mente que o açúcar tem um perfil de sabor único. Ao provar o açúcar, você experimenta um aumento gradual na doçura e um sabor suave, relativamente rápido e afilado. Muitos adoçantes alternativos oferecem um aumento na doçura e um sabor persistente. O açúcar também afeta o corpo do produto & # 8212 o açúcar torna o produto mais espesso, então, quando você o remove, pode ser necessário neutralizar a perda desse efeito com o uso de gomas, por exemplo. A remoção do açúcar também reduz a vida útil do produto, o que tem implicações para toda a cadeia de abastecimento. & # 8221


Ficou fácil reduzir o sal em nossas dietas

Você pode querer fazer a última campanha para reduzir nosso consumo diário de sódio com um grão de sal.

Pensando bem, talvez você não devesse.

Funcionários da Food and Drug Administration (FDA) anunciaram metas voluntárias de dois e dez anos para reduzir lentamente a ingestão média diária de sódio pelos americanos.

A razão é simples. O consumo excessivo de sódio pode levar ao aumento da pressão arterial e a outros problemas de saúde.

Apesar da motivação óbvia, nutricionistas entrevistados pela Healthline dizem que esses objetivos podem não ser fáceis de alcançar.

Nossa propensão para alimentos embalados e jantar fora em restaurantes criou um hábito salgado que nossas papilas gustativas podem achar difícil de lamber.

Muito de uma coisa boa

Em média, as pessoas nos Estados Unidos consomem 3.400 miligramas de sódio por dia.
Durante a próxima década, os funcionários do FDA gostariam de ver os americanos reduzirem a ingestão diária para o nível recomendado de 2.300 mg.

Embora um pouco de sódio seja necessário, especialistas em saúde dizem que nosso consumo excessivo levou a aumentos da pressão alta, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e derrames.

Funcionários do FDA dizem que um em cada três americanos tem pressão alta. Isso inclui uma em cada 10 crianças com idades entre 8 e 17 anos.

Funcionários do FDA estimam que a redução do consumo de sódio em 40 por cento nos próximos 10 anos pode salvar 500.000 vidas e quase US $ 100 bilhões em custos de saúde.

"Acreditamos que agora é o momento de iniciar um diálogo nacional sobre o problema do excesso de sódio. Publicar essas metas é um passo importante nesse diálogo", disse Susan Mayne, Ph.D., diretora do Centro de Segurança Alimentar e Nutrição Aplicada, disse em um comunicado à imprensa.

Está em toda parte

A maior parte de nossa ingestão de sódio vem do sal.

E a maior parte do sal em nossos pratos não vem da coqueteleira sobre a mesa. Já está na nossa comida.

O sal é colocado em nossas refeições por alguns motivos positivos.

O tempero ajuda a conservar os alimentos, evitando que se estraguem. Ele também adiciona sabor e textura.

Mas a proliferação de sal em nossa dieta aumentou nossa ingestão diária, bem como nosso desejo por temperos.

Grandes quantidades de sódio podem ser encontradas em pães, pizza congelada, frios, alimentos embalados, pratos de massa e sopas.

Em particular, está à nossa espera nos alimentos que pedimos nos restaurantes.

"Temos toneladas e toneladas de sal em nossa dieta", disse à Healthline Kristin Kirkpatrick, M.S., R.D., L.D., uma nutricionista registrada e licenciada que é gerente de bem-estar do Cleveland Clinic Wellness Institute.

Desmame-nos do sal

A quantidade de sal em nossa dieta e o desejo de recebê-lo são duas das forças motrizes por trás das diretrizes voluntárias do FDA.

Essa é uma das razões pelas quais o FDA adotou planos de 2 e 10 anos.

Eles esperam reduzir a ingestão de sódio dos americanos para 3.000 mg por dia durante a fase inicial e, em seguida, diminuir para 2.300 mg por dia ao final de 10 anos.

Kirkpatrick e Susan Weiner, uma nutricionista e nutricionista registrada, disseram que essa é uma parte importante do plano porque os americanos estão simplesmente acostumados com pratos salgados.

"Isso definitivamente teve um impacto em nossas papilas gustativas", disse Kirkpatrick.

As diretrizes do FDA solicitam que empresas e restaurantes reduzam lentamente a quantidade de sódio em seus produtos.

Eles dividiram nosso mercado de alimentos em 150 categorias para definir metas mais específicas.

Algumas empresas já estão a bordo.

Funcionários da Nestlé divulgaram um comunicado no início deste mês, apoiando as diretrizes voluntárias da FDA.

Os funcionários observaram que a Nestlé, a maior empresa de alimentos do mundo, vem reduzindo o sódio em seus produtos desde 2005.

"A Nestlé concorda com o FDA que a ampla adoção das recomendações voluntárias da agência pela indústria de alimentos pode criar uma redução significativa na ingestão de sódio da população ao longo do tempo e ajudar a ajustar as preferências de sabor do consumidor", diz a declaração da empresa.

PepsiCo, Unilever e Mars juntaram-se recentemente à Nestlé para apoiar as diretrizes.
Kirkpatrick disse que o principal desafio para essas empresas será manter o sabor e, ao mesmo tempo, reduzir o sal.

"A questão chave será como você mantém seus consumidores", disse ela.

Abordagens de bom gosto

Weiner diz que a educação precisa ser uma grande parte desta campanha.

Ela disse que se as pessoas não estão cientes dos perigos do sódio para a saúde, elas podem simplesmente continuar usando aquele saleiro se os alimentos com sódio reduzido não tiverem um gosto tão bom.

"Isso anularia o propósito", disse Weiner ao Healthline.

Weiner disse que as pessoas podem ser ensinadas a usar ervas e especiarias como alecrim, alho, cebola e manjericão para animar suas refeições.

"A educação tem que ser uma grande parte disso para que funcione", disse Weiner.

Ela e Kirkpatrick acrescentam que os restaurantes também precisam ser o alvo principal.

Funcionários do FDA relatam que 50% de cada dólar gasto em alimentos nos Estados Unidos vai para alimentos consumidos fora de casa.

Kirkpatrick disse que o principal obstáculo nos restaurantes podem ser os chefs. Eles se orgulham de sua comida saborosa e o sal faz parte dessa receita.

“O sabor será um grande destaque nesta campanha”, observou ela.

As autoridades federais concordam e planejam alertar os consumidores tanto quanto possível.

"Muitos americanos querem reduzir o sódio em suas dietas, mas isso é difícil quando grande parte dele está em produtos de uso diário que compramos em lojas e restaurantes", disse a secretária de Saúde e Serviços Humanos, Sylvia Burwell, em um comunicado. "[As diretrizes são] sobre como colocar a energia de volta nas mãos dos consumidores, para que eles possam controlar melhor a quantidade de sal que há nos alimentos que comem e melhorar sua saúde."


Oferecendo opções mais saborosas e saudáveis

Temos transformado nosso negócio e expandido as opções em nosso portfólio de bem-estar moderno para oferecer o que os consumidores valorizam nos alimentos que comem, incluindo ingredientes orgânicos, receitas à base de plantas, açúcar reduzido e produtos livres de alérgenos específicos. Estamos aumentando o valor nutricional de nosso portfólio reduzindo o açúcar e adicionando mais vegetais, grãos ricos em fibras, leguminosas, nozes e sementes.

Buscamos o crescimento estimulando a inovação em nossas marcas base, adquirindo marcas que se encaixam em nossa estratégia de bem-estar moderno e desinvestindo em negócios que não se alinham com nossa visão estratégica.

Melhorando a nutrição

Estamos trabalhando para melhorar o perfil nutricional de nosso pessoal e alimentos para animais de estimação em nosso portfólio sempre que possível, ao mesmo tempo em que disponibilizamos mais opções baseadas em vegetais e densas em nutrientes e simplificamos nossos ingredientes.


Nestlé deve cortar mais açúcar e sal em seus produtos

VEVEY, Suíça (Reuters) - A Nestlé fará mais cortes na quantidade de açúcar, sal e gorduras saturadas em seus produtos à medida que tenta melhorar a imagem dos alimentos embalados aos olhos dos consumidores preocupados com a saúde, disse o grupo suíço na terça-feira. . A Nestlé e seus rivais estão sob pressão de uma mudança nas preferências dos consumidores por alimentos mais saudáveis ​​e longe de produtos processados, como macarrão instantâneo e pizza congelada.

A fabricante das barras de chocolate KitKat e sopas Maggi está respondendo com produtos mais saudáveis ​​e também está se movendo para categorias de maior crescimento, como café, pet care, água engarrafada e nutrição infantil. A empresa disse que queria cortar o açúcar em mais 5%, além da redução de mais de 34% alcançada desde 2000, e o sal em outros 10%, além dos mais de 20% economizados desde 2005.

Também confirmou o compromisso assumido em 2014 de reduzir as gorduras saturadas em 10 por cento em todos os produtos relevantes que não atendam às recomendações da Organização Mundial de Saúde. “A tendência para alimentos mais saudáveis ​​deve ser observada em todo o mundo”, disse o presidente-executivo Mark Schneider a jornalistas em uma entrevista coletiva em Vevey, no Lago Genebra, onde a empresa tem sua sede. “Estamos investindo muitos recursos nisso”, disse Schneider. A Nestlé gastou 1,72 bilhão de francos suíços (US $ 1,71 bilhão) em pesquisa e desenvolvimento no ano passado. Alimentos e bebidas para crianças foram uma área específica de enfoque, disse Schneider ao apresentar uma campanha “Nestlé para Crianças Mais Saudáveis”, que também inclui programas e serviços online para educar pais e responsáveis ​​sobre o que as crianças devem comer. A Nestlé disse que lançou mais de 1.000 novos produtos no ano passado para atender às necessidades nutricionais das crianças e que melhoraria ainda mais os produtos para crianças com frutas, vegetais, grãos ricos em fibras e micronutrientes. Reformular receitas para tornar seus produtos mais saudáveis ​​faz parte do esforço da Nestlé para manter seus produtos atraentes para os consumidores.


Assista o vídeo: Carregamento na Nestlé (Outubro 2021).