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Bolo de carro

Bolo de carro

Folha é preparado como um pandispan. Bata bem as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo. Polvilhe as gemas com uma pitada de sal e misture levemente com o azeite e os sabores. Passe o creme de gema sobre as claras, acrescente a farinha peneirada com o fermento, misture com uma colher de pau de baixo para cima. Asse em uma bandeja retangular, menor e mais profunda.

Creme: No banho de vapor, misture as gemas com o leite e o açúcar até engrossar um pouco, retire do fogo e acrescente a casca e o suco de laranja. Quando resfriado à temperatura ambiente, misture com manteiga macia.

O topo é cortado em dois ou três (de preferência uma bandeja pequena; eu tinha uma bandeja maior, então cortei em dois), xarope, unte com creme, no meio do topo coloque meio bolo com a parte mais larga no inferior e a mais estreita em cima (medir o bolo de acordo com a largura da bancada inferior e cortar o quanto for necessário). Cortei o bolo ao meio, passei uma calda e untei com creme.

Unte o bolo inteiro com manteiga untada com açúcar de confeiteiro (ou creme se fizer uma quantidade dupla de creme) e retocá-lo até tomar a forma de um carro, enfeite-o com pasta de açúcar e ... livre para a imaginação.


Vídeo: Bolo tema Carros (Outubro 2021).