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Cookies Galletas

Cookies Galletas

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2/3 xícaras de açúcar
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 3 gemas de ovo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1/4 xícara granulado

Instruções

Pré-aqueça o forno a 375ºF.

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione os yokls de ovo e o extrato de baunilha. Continue misturando.

Peneire a farinha, o fermento e o sal na mistura e mexa bem.

Forre uma assadeira com papel manteiga e unte-a.

Molde a massa em pequenas bolas e alise com as costas de uma colher. Ou abra a massa e use um cortador de biscoitos divertido para obter a forma desejada. Coloque os biscoitos na assadeira.

Asse por 10-12 minutos ou até dourar.


Os biscoitos Hojarascas são muito populares nos estados de Nuevo Leon e Coahuila e são vendidos em quase todos os lugares na cidade de Monterrey, Holanda. Se você for ao supermercado, eles já terão alguns embalados em pequenos recipientes de plástico, até mesmo alguns açougues e restaurantes os têm à venda bem ao lado da caixa registradora.

Esses biscoitos eram tradicionalmente feitos com banha de porco, mas ao longo dos anos, muitas novas versões dessa receita foram surgindo, usando uma mistura de banha e gordura vegetal ou apenas gordura vegetal e algumas até com manteiga. Algumas receitas também adicionam ovos e até baunilha. Pessoalmente, gosto de misturar banha com gordura, mas como poucos cozinheiros conseguem encontrar banha, eu
adaptei esta receita usando apenas gordura, para que você não tenha desculpa de fazer em casa!

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Assista o vídeo: Tylko 2 składniki! Nie będziesz w stanie przestać ich jeść! # 582 (Outubro 2021).