Novas receitas

Pão com sementes de papoula e sementes de gergelim

Pão com sementes de papoula e sementes de gergelim

Porções: 9

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pão com sementes de papoula e gergelim:

Peneire a farinha com o fermento e junte o ovo batido com o sal, o açúcar e o creme de leite. Misture até obter uma massa macia e homogênea. Unte uma assadeira com manteiga e coloque uma assadeira, em seguida, com uma colher coloque pedaços de massa a uma distância de 3-4 cm um do outro. Polvilhe sementes de papoula e sementes de gergelim por cima e leve ao forno em fogo pré-aquecido até dourar. O teste do palito pode ser feito.


Ingredientes Receitas Potes com sementes de papoula

  • 750 gramas de batatas cozidas, pesadas após ferver e descascar
  • 75 gramas de cinza
  • 1 ou
  • 1 pitada de sal
  • 200-250 gramas de farinha (dependendo da qualidade da farinha que você usa, mais ou menos pode ser adicionado)
  • 80 gramas de manteiga
  • 6 colheres de sopa de sementes de papoula moídas na máquina
  • 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro misturado com um sachê de açúcar de baunilha

Preparação Papoulas com sementes de papoula, massa:

1. Ferva as batatas com a casca (de preferência brancas, mais quebradiças), deixe esfriar, descasque, pese 750 gramas e amasse bem em uma tigela.

2. Adicione sal, semolina e farinha sobre as batatas, para começar apenas 200 gramas de farinha. Sove rapidamente, sem insistir muito, uma massa macia, ainda pegajosa, se necessário acrescente uma colher de sopa de farinha, mas em nenhum caso deve ser uma massa dura.


Poços de papoula, modelagem e fervura:

1. Coloque uma panela de 4 litros de água salgada para ferver (sal o suficiente para ferver o macarrão, digamos 2 colheres de chá). Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e vire a massa de cabeça para baixo, dividindo-a em pedaços iguais. Os fortes não maiores que 9-10 cm são modelados na superfície de trabalho.


3. Até que todos os potes de moldagem estejam prontos, a água vai ferver e, em uma panela ou frigideira grande, derreta a manteiga e desligue o fogo.

Outras receitas tradicionais de sobremesas:

Papanasi com queijo cozido

Bolinhos-bolinhos-knedle com ameixas

4. Os poços são fervidos em água fervente com sal, todos de uma vez. Quando os poços subirem à superfície, deixe ferver em potes pequenos por 1-2 minutos, depois retire com um batedor, drenando a água e mergulhando diretamente na manteiga derretida, como indiquei no ponto anterior.


Pute com sementes de papoula, finalização do preparo:

1. Imediatamente após as sementes de papoula terem sido colocadas na manteiga derretida, misture bem, de preferência com uma espátula flexível, para que não quebrem, e cubra bem com manteiga em todos os lugares. Sobre eles, adicione imediatamente as sementes de papoula moídas misturadas com açúcar de confeiteiro.

2. Com a mesma espátula flexível, misture bem até que as sementes de papoula estejam bem distribuídas (conforme o gosto, pode-se adicionar mais ou menos açúcar, como eu fiz elas não são muito doces, mas gostamos delas).

Servindo guisados ​​de papoula:

As sementes de papoula são servidas imediatamente, quentes, mas ficam tão boas quanto esfriam um pouco. Opcionalmente, você pode adicionar um pouco de creme ou ao lado deles molho de baunilha (creme), clique no link da receita).

Edit: se você quiser fazer pudins de jejum, você pode tentar esta massa de macarrão de jejum com purê de batata (possivelmente substitua por 1-2 colheres de sopa de óleo) e está feito!


Paus de papoula e gergelim

Só bom para o pacote escolar, trabalho ou uma caminhada mais longa!

Quando provei essas barras imediatamente tiradas do forno (o cheiro na cozinha era muito bom) eu disse uau, elas têm gosto daqueles pretzels grossos da minha infância e como posso dizer que são fofas, saborosas e nada complicadas .

Eu digo que vale a pena tentar!

Numa tigela coloque a farinha, o fermento (sem diluir), o sal e o açúcar e acrescente água aos poucos até obter uma massa homogênea e por fim o óleo (também aos poucos). Sove bem até obter uma massa elástica e fácil de manusear. Deixe crescer até que dobre de volume.

Divida a massa levantada em 8 partes iguais e espalhe cada pedaço em um retângulo, em seguida, enrole no sentido do comprimento até obter uma barra.

Papel de parede uma bandeja grande com papel manteiga e coloque os palitos obtidos a uma curta distância um do outro e deixe-os tapados com uma toalha por 30 minutos.

Depois que as barras subiram um pouco na bandeja, preparamos uma mistura de 50 ml de água e 1 colher de chá de farinha, e com essa pasta untamos as 8 barras e borrifamos sementes de papoula (nas 4 barras) e gergelim (nas outras 4).

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar bem.

Enquanto isso, preparamos um xarope da água com açúcar e quando tiramos a bandeja do forno untamos as barras quentes com o xarope obtido.


Pretzels fofos com sementes de papoula, sal ou gergelim

Mexa para dissolver os ingredientes.
Deixe o fermento ativar por 10 minutos.

Adicione 550 g de farinha e uma pitada de sal.
Amasse bem com as mãos por cerca de 4-5 minutos.

Coloque um pouco de óleo sobre a crosta obtida e arrume com as mãos de forma que a crosta fique coberta de óleo por todos os lados.
Cubra a tigela com filme plástico. Deixe crescer por 30 minutos.

Divida a massa em 9 partes iguais.

Abra cada parte da massa em forma retangular com um rolo.

Unte com manteiga (a manteiga deve ser macia em temperatura ambiente).

Corte longitudinalmente em pequenas tiras. Não corte suas cabeças.

Enrole cada folha e junte as pontas para obter uma forma redonda.

Coloque os pretzels na assadeira forrada com assadeira. Deixe espaço suficiente entre os pretzels. Cubra a bandeja com filme plástico e deixe crescer por 15 minutos.

Em uma tigela, misture 2 gemas. Usando um pincel, unte bem cada pretzel com a gema de ovo batida.

Polvilhe pretzels com alto teor de sal, sementes de papoula ou sementes de gergelim.

Asse por 22 minutos a 200 graus, assando para cima e para baixo. O forno deve ser pré-aquecido.

Receita de vídeo COBERTURAS MACIAS COM PAPOILA, SAL OU SUSAN diminuir:


Salada com molho de gergelim e papoula

Sempre considerei que o segredo de uma salada bem-sucedida está em seu molho. É muito fácil jogar alguns vegetais em uma tigela, mas é mais difícil temperá-los e dar-lhes um sabor especial. Da categoria de camarins com um sabor especial, pensei em partilhar a minha receita de tempero com gergelim e sementes de papoula, um molho um tanto adocicado, mas ainda bem picante.

Com esta receita participo do concurso Knorr & # 8211 Gustos.ro!

Ingrediente para molho:
& # 8211 uma colher de sopa de sementes de gergelim
& # 8211 1/2 colher de sopa de sementes de papoula
& # 8211 25 gr de açúcar
& # 8211 50 ml de azeite
& # 8211 25 ml de vinagre
& # 8211 uma colher de chá de colorau
& # 8211 1/2 colher de chá de molho de soja
& # 8211 1/2 colher de sopa de cebola roxa picada
& # 8211 1 colher de sopa de mostarda (doce ou picante, dependendo de como você deseja o molho)
& # 8211 sal a gosto

Primeiro misture os ingredientes sólidos em um pilão, depois acrescente o vinagre, o azeite e o molho de soja, misture bem e por fim acrescente a mostarda e o sal.

Misture muito bem o molho por cerca de 10-15 minutos em um pilão, até que o açúcar derreta.

Ingredientes da salada:
& # 8211 uma mistura de salada (alface, cenoura, rúcula, manjericão, espinafre, etc.)
& # 8211 tomate cereja
& # 8211 um snitel de frango crocante
& # 8211 croutons

Misture todos os ingredientes da salada, corte o schnitzel em pedaços ou rodelas de acordo com suas preferências e acrescente o molho. Espero que goste do molho que propus e experimente em suas saladas neste verão.


Esfregue o fermento com o açúcar até derreter e, em seguida, adicione água morna, sal e óleo. Adicione a farinha e amasse bem. Em seguida, divido a massa ao meio.


Em uma coloquei 2 colheres de sopa de sementes de papoula e na segunda 2 colheres de sopa de gergelim. Deixe crescer em um local afastado das correntes de ar frio. Depois de dobrar o volume, a massa está pronta para ser modelada. Polvilhe a farinha na mesa de trabalho e costure em três palitos menores e maiores. que são untados com ovo e polvilhados sobre eles papoula ou gergelim em abundância ou a gosto.


Também pode crescer na bandeja. Enquanto isso, ligue o forno. Asse no fogo certo por 45 minutos.
São servidos como aperitivo ou como lanche. A fonte desta receita é o blog de culinária: truedelights


Pretzels de papoula e gergelim

Porque tínhamos vontade de comer pretzels no fim de semana, quando infelizmente não encontramos nenhum pretzels aberto, decidimos fazer pretzels por uma semana inteira.

Ingrediente:
& # 8211 800g de farinha
& # 8211 3/4 de um pacote de fermento
& # 8211 250 ml de leite morno
& # 8211 uma colher de chá de sal
& # 8211 meia xícara de óleo

Peneire a farinha para uma tigela, faça um buraco no meio para colocar o fermento. Despeje sobre o leite morno, moa o fermento no leite e amasse uma massa elástica. Adicione sal e óleo e amasse bem até que não grude nas suas mãos e deixe levedar por cerca de uma hora em um lugar quente.

Terminada a cozedura da massa, começamos a modelar os pretzels, sendo o tamanho e a espessura à escolha, depois deixamo-los crescer, prontos a dar forma, durante mais 15 minutos. Antes, ferva uma panela grande de água. Após 15 minutos de fermentação, os pretzels são escaldados em água fervida, 1-2 minutos cada, depois são colocados na bandeja, polvilhados com sementes de papoula ou gergelim e assados ​​por cerca de 20 minutos, no fogo certo.

Após cerca de 15 minutos, eles podem voltar para o outro lado, para ficarem mais crocantes. Muito apetite e não se esqueça que são uma preparação perfeita para os dias de jejum.


Stick com sementes de papoula e sal / Stick com gergelim

Para preparar esta pasta tem que começar por colocar 25 g de fermento com um pouco de água morna (cerca de 80 ml), uma ou duas colheres de chá de açúcar e 2 colheres de sopa de farinha, deixar aumentar para o dobro do volume. Tem que ser como uma pasta mole.

Coloque na tigela 500 g de farinha, 50 ml de azeite, uma colher de chá de sal, outra colher de chá de açúcar, a mistura com o fermento e comece a despejar, aos poucos, água quente.

Você para quando tiver uma massa elástica e não pegajosa e amassa por 10 minutos. Cubra e deixe crescer até crescer :)).

Prepare uma bandeja redonda, vire a massa e cole as mãos uniformemente com óleo (para ficar assim & # 82302-3 cm). 8211 cola papoula e sal.

Salpique com sal marinho e sementes de papoula e leve ao forno. Asso na etapa intermediária, agora depende de cada forno.

Quando está vermelho e bonito, pego com uma faca e verifico se o fundo do palito está vermelho.


Papoulas com sementes de papoula e gergelim - Receitas

Postado por Postolache Violeta em 22 de março de 2016 em poppy bars assando receitas receitas de jejum receitas de infância | Comentários: 43

Compartilhe se você gosta:

RECEITAS SEMELHANTES

43 comentários:

Minha querida, já faz muito tempo que te acompanho em silêncio, o resultado é o mesmo - a culpa é do carro?

Não pode ser culpa do carro. Em vez disso, o sal entrou em contato direto com o fermento ou colocou água / leite muito quente sobre o fermento. Coloque os líquidos primeiro e depois os sólidos. Coloque o sal por último (para não entrar em contato com o fermento)

com muito prazer, Violeta. Você se saiu muito bem, hoje vi as fotos que você me anexou no site :)

Desde que os publicaste, tenho pensado neles, eram muito saborosos e desapareceram de imediato, com certeza continuarão a ser os favoritos das crianças!

Se me falaram, ter problemas com massa fermentada significa que é a receita perfeita !! Estou supeeeeeer.

Fiz ontem e ficaram uma delícia! eles me trouxeram de volta no tempo e me levaram às lágrimas de nostalgia e emoção! Muito obrigado pela receita, tinha me esquecido completamente das sementes de papoula :)
Só tenho uma pergunta: posso fazer o bolo à noite e guardar na geladeira até o dia seguinte? ou então não cresce mais no forno?
Obrigado pela resposta

Oi. Agora fiz maionese e o tempo de fermentação é maior. Amassei hoje e coloquei na geladeira até o dia seguinte. Você também pode fazer isso com fermento. Coloque apenas um grama e faça a massa com um pouco de farinha e um pouco de água retirada das quantidades da receita. Quando faz balões, significa que está fermentado e pode amassá-lo com o resto dos ingredientes. Quando a massa estiver pronta, coloque na geladeira, em uma área com 4 & # 39. No dia seguinte, retire-o e deixe-o ferver em volume e, em seguida, forme os chifres.

A água pode ser substituída por leite? eles saem mais saborosos?

EU FIZ DEMASIADO HOJE, MAS POR QUE ELES NÃO CORRERAM? COM O QUE EU ERRADO? OBRIGADO

De quanto açúcar você precisa para a calda? Como diz a receita 50 ml de calda. isso se refere ao açúcar?

Como você fez com a máquina de pão?
Você colocou todos os ingredientes e que programa escolheu?
Obrigado!

Sim, você coloca os ingredientes na ordem indicada no livro do carro (coloquei os molhados primeiro) e depois iniciei o programa de amassar e levedar, 8 no meu caso.

Fiz isso, mas assim que tirei a massa da máquina, ela saiu, cerca de metade da cuba.
E eles não saíram no final.


200 g de manteiga ou margarina, 4 colheres de sopa de creme de leite, 100 g de queijo de ovelha, cerca de 500 g de farinha, um ovo, sementes de gergelim, sementes de papoula

Prepare uma massa elástica amassando bem a farinha com a manteiga derretida e o queijo do ralador pequeno. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
Retire a massa da geladeira, divida ao meio e espalhe folhas de 0,5 cm de espessura untadas com ovo, polvilhe com gergelim ou papoula e corte em tiras finas de 1,5 cm de largura e comprimento, aproximadamente 10 cm. Coloque as tiras lado a lado na bandeja em que coloquei papel manteiga. Asse por 15 minutos, até dourar bem. São deliciosos, crocantes, só servem como aperitivo. Além das sementes, você pode polvilhar alguns ramos de sal grosso.
Bom apetite!

Experimente esta receita de vídeo também


Vídeo: FORMULA ENRAIZA QUALQUER GALHO Sem gastar 1 Real (Outubro 2021).